Post on 21-Jul-2016
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Cena especial SANT JORDI/SOPAR DE SANT JORDI/ SAINT
GEORGE DINNER
23 abril 2015 en el Restaurante El Mall
Copa de cava de bienvenida
Bombón de foie micuit con pistacho, confitura de
calçots y reducción de px
Bombon of goose liver with pistachio and onions
sauce
Bombó de foie micuit amb festuc, confitura de calçots
i reducció de px
Ravioli de manzana con cebolla caramelizada y salsa
de foie con aceite de trufa blanca
Apple Ravioli with caramelized onions and goose liver
sauce with white truffle oil
Ravioli de poma amb ceba caramelitzada i salsa de foie
amb oli de tòfona blanca
Filet mignon de ternera glaseado con vino viejo y
patatas horneadas con tomillo limón
Glazed fillet of beef mignon with old wine and baked
potatoes with lemon thyme
Mignon de vedella glacejat amb vi vell i patates
fornejades amb farigola llimona
Chocolate para fanáticos en tres versiones con
confitura de fresa
Chocolate for lovers in three versions with
strawberry jam
Xocolata per a fanàtics en tres versions amb confitura
de maduixa
Precio: 50€ (10% IVA incluido)
++ Copa de Vino y Agua Mineral Incluidos
sant Jordi
MENÚ DEL CHEF
Mozzarella fresca con crudites de verduras y albahaca fresc
Arroz meloso con tratamiento de bonito y crema de gamba roja
Ravioli de tomate y queso con jamón, salsa de foie y aceite de trufa blanca
Canelón de asado de carne con salsa de foie *3€ supl
Pescado de lonja a la sarten con tomate especiado y hojas de espinacas
Lomo de ternera al grill con patatas a la canela y verduras asadas.
amoncito de pollo con gambas y butifarra negra con compota de calçots.
Solomillo de lechón relleno de boletus con pulpitos salteados *3€ supl
Nuestra torrija con piña macerada al ron y coco.
Profiteroles de nata con chocolate y crunch de fressa.
Ensalada de frutas frescas.
PRECIO:25€ por persona
CHEF's MENU
Fresh mozzarella with vegetables and fresh basil
Creamy rice with tuna y red prawn sauce
Cheese with ham and tomato ravioli, foie sauce
and white truffle oilce
Beff canneloni with foie sauce *3 € suppl
Grilled fish with marinated tomato and spinach
Grilled beef loin, potatotes with cinnamon and
roasted vegetables
Chicken leg with prawns and black sausage with
“Calçots” jam
Suckling pig stuffed with mushrooms and salted
octopus *3 € suppl
“Torrija” with pine apple marinated in rum and
coconut
Cream profiteroles with chocolate and crunchy
strawberry
Fresh fruit salad
PRICE: 25€ per persone
Menú del Chef
durante el mes de abril exprimente nuestro blue love cocktail, el 15%
de las ventas de este cocktail se recaudará para APRENEM, una
asociación para la inclusión de personas con autismo.
BLUE LOVE COCKTAIL: 9€ por persona.
DURING APRIL MONTH TRY OUR BLUE LLOVE COCKTAIL, 15% of the
money raised by selling this cocktail will go to APRENEM, an
assotion for the inclusion of people with autism transtorn.
blue love cocktail: 9€ per person
Blue Love