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22001100 –– 22001111
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M.A.A. Alma Catalina Berumen Alatorre
Primer Informe de Actividades
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias i
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Directorio
M.A. Candita Victoria Gil Jiménez Rectora
M.P.E.S María Isabel Zapata Vásquez
Secretaria de Servicios Académicos
Dr. José Manuel Piña Gutiérrez Secretario de Servicios Administrativos
L.C.P. Marina Moreno Tejero Secretaria de Finanzas
Dra. Virginia Arceo Giorgana Secretaria Particular de Rectoria
M.C. Jorge Arturo Díaz González Secretario Técnico de Rectoría
M. Aud. Pánfilo Morales De la Cruz Contralor General
Dra. Clara Luz Lamoyi Bocanegra Directora General de Planeación y Evaluación Institucional
Dr. Fernando Rabelo Hartmann Abogado General
Lic. Pedro Luis Hernández De la O Director de Relaciones Públicas y Difusión
L.E. Francisco Javier Jiménez Tecillo Director de Cómputo Universitario
M.C. Eliut Santamaría Mayo Director de Investigación y Posgrado
M.A.E.E. Carolina González Constantino Directora de Servicios Escolares
M. E. M. Rosa Virginia Gómez Sánchez Directora de Biblioteca
M.A. E. Ramona E. Sanlúcar Estrada Directora de Estúdios y Servicios Educativos
Ing. Miguel Angel Ruiz Magdónel Director de Difusión Cultural y Extensión
Mtra. Carolina Guzmán Juárez Directora de Recursos Humanos
Ing. Hernán Atocha Barragán Abreu Director de Servicios Generales
Ing. José Darwin Hernández Martínez Director de Proyectos y Seguimiento de Obras
M.A.E.E. María Teresa Guzmán Juárez Contadora General
M.F. Lenin Martínez Pérez Director de Ingresos
L.C.P. Fabiola Pedrero Jiménez Coordinadora del Voluntariado
Lic. Juan Carlos Castillo Guzmán Responsable de la Unidad de Acceso a la
información
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias ii
División Académica de Ciencias Agropecuarias
M.A.A. Alma Catalina Berumen Alatorre Directora
Dr. Rodolfo Osorio Osorio
Coordinador de Investigación y Posgrado
M.M. Gerardo Guillermo Vera y Cuspinera
Coordinador de Docencia
M.C. Salomé Gayosso Rodríguez
Coordinadora de Difusión Cultural y Extensión
Ing. José del Carmen Morales Rebolledo
Coordinador Administrativo
Dra. Martha Hilda Pérez Vega
Coordinadora de Estudios Básicos
M.C. Claudia Virginia Zaragoza Vera
Coordinadora de Estudios Terminales
Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa
Jefe de Investigación
Dr. Pedro García Alamilla
Jefe de Posgrado
M.I.S. José Roberto Osorio Gutiérrez
Jefe del Centro de Cómputo
M.V.Z. Francisco de la Cruz Hernández
Jefe de Producción
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias iii
CONTENIDO
PRESENTACIÓN v
1. Calidad 6
1.1. Acreditación de programas educativos 6
1.2. Reestructuración de planes y programas 7
1.3. Aseguramiento de la calidad de los programas educativos 9
1.4. Formación docente 10
1.5. Calidad de los Posgrados 11
1.6. Fortalecimiento de la Investigación (Cuerpos Académicos, proyectos de investigación y asistencia de profesores a eventos científicos) 13
1.7. Difusión y Divulgación del Quehacer Académico y Científico 16
1.8. Sistema Nacional y Estatal de Investigadores, Perfil PROMEP 16
1.9. Organización de eventos científicos 17
1.10. Habilitación de profesores de la DACA 19
2. Pertinencia y equidad 21
2.1. Matrícula escolar y ampliación de la oferta educativa 21
2.2. Consolidación del sistema abierto y a distancia 21
2.3. Campañas profesiográficas 22
3. Atención integral del estudiante 22
3.1. Salud de la comunidad estudiantil 22
3.2. Programa Institucional de Tutorías 23
3.3. Retención, eficiencia terminal y titulación 23
3.4. Promoción y desarrollo de aptitudes académicas, culturales y deportivas 26
3.5. Becas 28
3.6. Formación Científica en Licenciatura y Posgrado 28
4. Internacionalización 30
4.1. Redes de colaboración 30
4.2. Movilidad Académica y Estudiantil 31
5. Cultura 33
5.1. Rescate, conservación y difusión cultural 34
5.2. Preservación y difusión del patrimonio cultural 35
5.4. Programa institucional de protección civil 36
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División Académica de Ciencias Agropecuarias iv
6. Vinculación 36
6.1. Servicio Social y estancias profesionales 36
6.2. Campañas, programas de radio 38
6.3. Centro Estatal de Evaluación 38
6.4. Colaboración Académica, Científica y Cultural 39
7. Administración y gestión 49
7.1. Educación continua 49
7.2. Infraestructura física, tecnológica y de equipamiento 51
7.3. Hospital veterinario 54
7.4. Biblioteca 55
7.5. Centro de cómputo 56
7.6. Área de producción agropecuaria 60
8. PIFI, transparencia y rendición de cuentas 65
ANEXOS 67
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias v
PRESENTACIÓN
Sin duda los logros y avances que se expondrán en el presente informe, muestran el trabajo realizado por la comunidad de la División Académica de de Ciencias Agropecuarias, de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco; académicos, alumnos, personal administrativo, de intendencia y directivos, en el periodo de marzo de 2010 a febrero de 2011. Cada una de las actividades que se realizan en esta División están encaminadas a alcanzar los objetivos estratégicos enmarcados en el Plan de Desarrollo Institucional 2008-2012, y que contribuyen al desarrollo agropecuario del estado, a través de los Ejes Rectores del Plan de Desarrollo Institucional:
Calidad
Pertinencia y equidad
Atención integral del estudiante
Internacionalización
Cultura
Vinculación
Administración y gestión
Transparencia y rendición de cuentas
Bajo esta visión encaminamos nuestros esfuerzos para lograr que la educación cumpla con el objetivo de generar desarrollo y crecimiento en el sector agropecuario e industrial del estado, alcanzando a su vez bienestar para la comunidad, así como un enriquecimiento cultural. Es de vital importancia señalar que mediante el trabajo diario que se realiza desde el aula, la investigación y la vinculación, hasta las funciones directivas de todos los que conformamos esta gran comunidad, comprometemos nuestro esfuerzo para formar profesionales con valores, emprendedores y creativos, que sean capaces de influir en su medio y transformarlo, mediante la aplicación de la ciencia y la tecnología. Conscientes de la importancia de nuestro trabajo, distinguidos miembros del Consejo Divisional, me permito presentar ante ustedes el informe de las actividades más relevantes que se realizaron en la División Académica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco en el periodo mencionado.
ESTUDIO EN LA DUDA, ACCION EN LA FE
ALMA CATALINA BERUMEN ALATORRE
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1. Calidad
1.1. Acreditación de programas educativos
De acuerdo con el Plan de Desarrollo Institucional 2008-2012, uno de los objetivos prioritarios de esta administración
es acreditar o reacreditar los programas educativos de licenciatura por organismos reconocidos por el Consejo para la
Acreditación de la Educación Superior (COPAES). Entre las acciones realizadas para la búsqueda de la acreditación
de la licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia y la licenciatura de Ingeniería en Acuacultura, se puede
mencionar lo siguiente: en mayo de 2010 se acudió a la CXXXIII asamblea ordinaria de la Asociación Mexicana de
Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia, A.C. (AMEFMVZ), donde se acordó la visita a nuestra
División Académica del presidente del Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia, A.C.
(CONEVET), Dr. Carlos Lamothe Zavaleta, la cual se realizó en el mes de mayo, indicando algunas debilidades que
hay que solventar para enfrentar la acreditación del programa. Asimismo, en octubre de 2010, se asistió a la CXXXV
asamblea ordinaria de la AMEFMVZ, la cual se realizó en la ciudad de Mérida, Yucatán.
En el caso de la Licenciatura de Ingeniería en Acuacultura, el responsable de este programa educativo participó en la
reunión anual de la Asociación Nacional de Profesionales del Mar, A.C. (ANPROMAR), donde se establecieron las
estrategias a seguir para la búsqueda de la acreditación de este programa educativo. En el proyecto PIFI 2010-2011,
se autorizaron los recursos económicos para el pago del servicio de evaluación de la acreditación de esta licenciatura,
programada en el 2011.
Con relación al proceso de reacreditación de las licenciaturas de Ingeniería en Agronomía e Ingeniería en Alimentos,
el 22 de septiembre de 2010 se tuvo la visita del Ing. Rogelio Tovar Mendoza, vocal ejecutivo del Comité Mexicano
de Acreditación de la Educación Agronómica, A.C. (COMEAA) quien realizó la evaluación de seguimiento del segundo
año para ambos programas.
Fig. 1.1.1. Visita del Comité Mexicano de Acreditación de la Educación Agronómica, A.C. (COMEAA)
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Durante la evaluación in situ a las diferentes áreas y en la información documental proporcionada por los programas
educativos, se pudo constatar que se ha venido atendiendo cada una de las diferentes recomendaciones expuestas
en el documento de informe y recomendaciones del proceso de acreditación; sin embargo, se solicitó de manera
inmediata adoptar el nuevo marco de referencia de evaluación de este comité acreditador y contar con un sistema
electrónico de administración de procesos para la calidad, a fin de lograr un mayor orden y un mejor acceso a la
información. En atención a estas recomendaciones, se adquirió e instaló el software Evaluarte® en el sistema de
cómputo universitario, y del 19 al 21 de enero de 2011 se realizó la capacitación, a los integrantes del Comité de
Calidad de la División Académica y a los profesores de Ingeniería en Agronomía e Ingeniería en Alimentos, para el
uso de esta herramienta de cómputo. En junio de 2010 se asistió a la XLVIII reunión y asamblea nacional de
directores de la Asociación Mexicana de Educación Agrícola Superior, A.C. (AMEAS), donde se acordó le fecha de
visita de seguimiento de atención a las recomendaciones de los programas acreditados.
Entre otras acciones emprendidas para atender las recomendaciones de los organismos acreditadores, se distinguen
las realizadas en el marco del Programa Institucional de Tutorías Divisional: la implementación del programa de
asesorías pedagógicas disciplinares para los alumnos en las asignaturas con mayor índice de reprobación, la
calendarización de día de tutorías para entrevista entre tutor-tutorado, la impartición del taller de técnicas y hábitos de
estudio y el acceso al consultorio psicopedagógico para los alumnos que así lo requieran. Todo lo anterior, orientado
a abatir el rezago y mejorar la eficiencia terminal.
1.2. Reestructuración de planes y programas
La Universidad Juárez Autónoma de Tabasco comprometida con la sociedad en la formación sólida e integral de sus
alumnos, se dio a la tarea, en el periodo 2009-2010 de reestructurar sus planes y programas de estudio, a fin de estar
acorde a las exigencias de la dinámica de los mercados laborales, así como atender las demandas de los organismos
acreditadores, de tal manera que bajo la metodología propuesta por la Dirección de Estudios Servicios Educativos, en
el periodo que se informa en la División se llevó a efecto la restructuración de los planes de estudio de las
licenciaturas de Ingeniería en Agronomía, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Acuacultura y Medicina Veterinaria y
Zootecnia.
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Fig.1.2.1. Trabajos de reestructuración de Planes y programas de Estudio
Para esta labor se integró una comisión de Planes y Programas por cada licenciatura, a la que se integraron tres
profesores de cada una de las licenciaturas, los que fueron capacitados mediante curso taller organizados por la
Dirección de Servicios Educativos. Los profesores integrantes de las comisiones (Fig. 1.2.1) coordinaron los trabajos
de revisión, atendiendo las recomendaciones de los organismos acreditadores y demandas del sector laboral.
Además se abordó la flexibilidad, señalándose las seriaciones implícitas y explicitas en algunas asignaturas, de tal
manera que se aseguró que el plan de estudios tuviera una secuencia lógica en la formación académica del
estudiante.
En esta reestructuración se dio particular importancia a las actividades extracurriculares, que tienen como propósito
complementar la formación integral del estudiante, al conjuntar una gama de actividades que contribuyen a consolidar
su formación. Después de una intensa labor académica se concluyó de manera exitosa la reestructuración de los
cuatro programas educativos, los cuales fueron presentados y aprobados de manera unánime por el Honorable
Consejo Universitario el 29 de junio de 2010.
A partir de agosto del 2010 se implementó el nuevo plan de estudios, el cual se ha socializado a la comunidad
académica con diferentes acciones como: reuniones informativas con profesores y estudiantes, entrega a todos los
profesores de una versión del documento final de los cuatro programas educativos que incluyó el total de las
asignaturas desarrolladas. Así mismo la colocación del nuevo plan de estudios en la página de la División.
Este proceso no hubiese sido posible sin la entusiasta y comprometida participación de todos los docentes de la
DACA en el cumplimiento de los objetivos y metas institucionales (Fig. 1.2.1).
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1.3. Aseguramiento de la calidad de los programas educativos
Uno de los objetivos primordiales de esta administración, ha sido mantener y mejorar los indicadores de calidad de los
cuatro programas educativos que se imparten en esta División Académica, en atención a las recomendaciones de los
organismos acreditadores del COPAES, el CONEVET para la licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia, el
ANPROMAR para la licenciatura de Ingeniería en Acuacultura, y el COMEAA para las licenciaturas de Ingeniería en
Agronomía e Ingeniería en Alimentos.
Una de las acciones que destacan en las gestiones para dar cumplimiento a los indicadores de calidad de estos
organismos acreditadores, ha sido la reestructuración del Comité de Calidad de la División, para lo cual en agosto de
2010, el H. Consejo Divisional aprobó un nuevo reglamento y renovó el Comité, con la finalidad de darles
representación a todos los programas educativos de la División, incluyendo los dos programas educativos de
posgrado. Actualmente, el Comité de Calidad es una instancia colegiada de apoyo, coordinación y evaluación de
acciones que le dan seguimiento a los procesos de evaluación y/o acreditación de los programas educativos
Entre las actividades más importantes del Comité en el 2010, destacan la aprobación del documento “Lineamientos
para la integración y operación del comité de calidad de los programas educativos de la División Académica de
Ciencias Agropecuarias”, el informe preliminar del estado de los laboratorios, talleres y áreas de producción de la
División Académica de Ciencias Agropecuarias y su participación en la evaluación de seguimiento de la acreditación
de los programas educativos de Ingeniería en Agronomía e Ingeniería en Alimentos. Cabe mencionar, que para
fortalecer el trabajo de este órgano colegiado, los integrantes asistieron a los cursos talleres “Aseguramiento de la
calidad educativa” en noviembre de 2010, e “Implantación del sistema Ev@luarte para la gestión de la autoevaluación
y seguimiento de planes de mejora continua de los programas educativos” en enero de 2011 ( Fig. 1.3.1.)
Fig. 1.3.1 Curso taller: “Aseguramiento de la calidad educativa”
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1.4. Formación docente
La reestructuración curricular aunada a las necesidades pedagógicas exigen que los profesores investigadores de la
División estén permanentemente actualizándose, tanto en su campo disciplinar como en su formación pedagógica,
por lo que de marzo de 2010 a febrero de 2011 los profesores investigadores de la División asistieron a 77 eventos de
actualización como cursos, talleres, congresos, reuniones o diplomados (Anexo, cuadros 1.4.1, 1.4.2)
Cabe destacar que la División organizó veinticuatro cursos talleres entre los que destacan: “Toxicología de alimentos”,
“Modelación del deterioro y vida útil de los alimentos”, “Etología veterinaria”, “Fungicidas naturales con mecanismos
de acción selectiva” y “Bioseguridad”, los cuales se financiaron con fondos PIFI, recursos propios y apoyo de la
administración central; lo que nos garantiza que un alto porcentaje de la planta docente está capacitada con su
formación y la actualización disciplinar.
Fig. 1.4.1. Profesores en cursos
Con relación a las becas de estímulo al desempeño del personal docente, 64 profesores de la DACA se benefician
con las becas de este programa lo que representa el 69.5 % de la planta docente. Por otra parte como resultado de su
destacada actividad docente la Dra. Lilí Rodríguez Blanco recibió el premio al Mérito académico 2010 (Fig. 1.4.2).
Fig. 1.4.2. Reconocimiento al mérito académico
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1.5. Calidad de los Posgrados
Como una de las funciones transcendentales del Plan de Desarrollo Institucional 2008-2012, que establece contar
con una oferta educativa de posgrado pertinente y de calidad, el posgrado en la División Académica de Ciencias
Agropecuarias está llamado a ser un detonante en el desarrollo científico y tecnológico del Estado. Por lo tanto, se
buscan las estrategias que permitan sustentar un plan de mejora continua que establezca criterios para impulsar
investigación e innovación, la transferencia del conocimiento y la vinculación con el sector productivo.
Los posgrados que se ofrecen actualmente en la División son: la Maestría en Ciencias Alimentarias y la Maestría en
Producción y Salud Animal las cuales retoman una valoración especial buscando los estándares del Consejo Nacional
de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y para ello, durante el presente periodo que se informa se renueva el Comité
Académico de Posgrado 20010-2012 (anexo, cuadro 1.5.1) y se nombra a las responsables de los posgrados: M.C.
Dora Centurión Hidalgo por la Maestría en Ciencias Alimentarias y la Dra. Nadia Florencia Ojeda Robertos por la
Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal (anexo, cuadro 1.5.2).
Las principales acciones emprendidas para el posgrado fueron: la evaluación y reestructuración de las dos maestrías,
con la finalidad de evaluar bajo los criterios de CONACYT. Los resultados de la evaluación permitirán establecer las
estrategias para aumentar la matrícula, impulsar la productividad académica, la participación de los profesores
investigadores en el Sistema Nacional de Investigadores y la búsqueda de la incorporación de los programas de
posgrados al Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC). Para tal efecto en octubre de 2010, el
Coordinador de Investigación y Posgrado y el Jefe de Posgrado de la División, asistieron al taller “Bases para el
establecimiento de un plan de mejora en programas educativos de posgrado”, organizado por la Secretaría
Académica. Con este taller dio inicio el proceso de evaluación, y reestructuración en su caso, de los programas de
posgrado de la División.
En apoyo a este proceso, en el mes de enero se invitó al Dr. Juan Carlos Ku Vera, destacado miembro del S.N.I, y
profesor de la Facultad de Medicina y Veterinaria de la Universidad Autónoma de Yucatán, para impartir el taller
“Proceso de evaluación y actualización de los programas de posgrado” a los integrantes del Comité Académico de
Posgrado de la División Académica, acción que permitió terminar en tiempo y forma la evaluación de los posgrados
de la División.
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En relación a la matrícula de posgrado en agosto de 2010 ingresaron 11 estudiantes, 3 a la Maestría en Ciencias
Alimentarias y 8 a la Maestría en Producción y Salud Animal (anexo, cuadro 1.5.3). En este periodo cinco estudiantes
egresaron de la generación 2008-2010 (anexo, cuadro 1.5.5), los cuales ya tienen sus documentos de protocolos de
tesis en revisión por las comisiones correspondientes.
De acuerdo con el Plan de estudios, en ambas maestrías, a los estudiantes de nuevo ingreso se les ofreció un curso
propedéutico (Fig. 1.5.1). Los cursos fueron impartidos por nueve profesores-investigadores de la División.
Fig. 1.5.1 Curso propedéutico de posgrado.
En diciembre de 2010 una de las tesis de la maestría en ciencias alimentarias obtuvo el primer lugar a la mejor tesis
de posgrado en el área de Biotecnología y Ciencias Agropecuarias, mismo que fue otorgado por la Universidad
Juárez Autónoma de Tabasco (Cuadro 1.5.6).
Fig. 1.5.2 Exámenes de titulación posgrado 2010.
Una de las principales metas de esta administración, es abatir el rezago existente en cuanto a titulación en las
maestrías, por lo que para mejorar la eficiencia terminal y el índice de titulación de los estudiantes de las dos
maestrías se realizaron tres “seminarios de investigación” donde 16 estudiantes de posgrado presentaron sus
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protocolos y avances de tesis (Fig. 1.5.3). El primer seminario se realizó el 10 de junio, con la participación de ocho
estudiantes, cinco presentaron la culminación de su tesis (generación 2008 – 2010) y tres presentaron protocolos
(generación 2009-2011). En el segundo evento se contó con la participación de dos estudiantes, que presentaron sus
protocolos, una estudiante de la maestría en Ciencias Alimentarias y una estudiante de intercambio de la Universidad
Autónoma de Tamaulipas, de la generación 2009-2011. En el tercer seminario participaron seis estudiantes, quienes
presentaron sus protocolos de tesis (generación 2010-2012). Como resultado de estos esfuerzos en el presente año
seis egresados finalizaron su tesis y presentaron su examen de grado (Fig. 1.5.2).
Fig. 1.5.3 Seminario de Investigación de los programas de posgrado.
Como parte de la vinculación y la formación científica el estudiante de la Maestría en Ciencias Alimentarias, Ing.
Daniel Alejandro Vázquez Cahuich, realizó una estancia en el Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C. en
Mérida, Yucatán.
Es importante mencionar que cuatro estudiantes de la Maestría en Ciencias Alimentarias fueron beneficiados a través
del Programa Institucional de Superación Académica en el rubro de becas a egresados. Así mismo se otorgaron siete
becas de descuento e inscripción semestral a estudiantes de la Maestría en Ciencias Alimentarias (anexo, cuadro
1.5.7).
1.6. Fortalecimiento de la Investigación (Cuerpos Académicos, proyectos de investigación y asistencia de profesores a eventos científicos)
Uno de los objetivos del Plan de Desarrollo Institucional es privilegiar el trabajo colaborativo para mejorar los
niveles de consolidación de los cuerpos académicos, en este contexto, la División Académica de Ciencias
Agropecuarias cuenta con ocho cuerpos académicos: dos ellos en consolidación y seis en formación (anexo, cuadro
1.6.1). Los CA en consolidación son: “Producción Agropecuaria en el Trópico Húmedo” y “Biotecnología y Calidad
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Alimentaria” (al que recientemente se integró la Dra. Edith Miranda Cruz); y los seis en formación son: “Sistemas de
Producción Agroalimentaria en el Trópico” (en el que recientemente se integró la Dra. Rosa María Salinas
Hernández), “Acuacultura Sustentable”, “Recursos Genéticos y Sustentabilidad”, “Acuacultura Tropical y Pesquerías”,
“Producción de Rumiantes” (al que recientemente se integró el MC. Jorge Alonso Peralta Torres); así mismo, como
producto del continuo apoyo a las labores de investigación y la producción académica, el Cuerpo Académico
“Fitosanidad Tropical” fue reconocido por el PROMEP como cuerpo académico en formación.
Los profesores investigadores de la División, mantienen su compromiso con las actividades de investigación
y actualmente se encuentran en proceso 27 proyectos de investigación (anexo, cuadro 1.6.2), doce de ellos con
apoyo institucional, doce con financiamiento y tres sin financiamiento. De los 24 proyectos con financiamiento, el 50 %
se realiza con el apoyo de la UJAT del Programa de Fomento a la Investigación y Consolidación de Cuerpos
Académicos (PFICA), y del resto el 20.8 % es financiado por el fondo FOMIX-CONACYT Gobierno del estado de
Tabasco, el 8.3 % por Fundación Produce Tabasco, el 8.3 % mediante el Programa del Mejoramiento del
Profesorado (PROMEP) y el 12.5 % por Fondos UNAM, FORDECyT y Acuaculture Fishering (Fig. 1.6.1). El total de
los recursos administrados de todos los proyectos de investigación asciende a 4 millones 961 mil pesos (Fig. 7.6.11).
En este periodo iniciaron cinco proyectos y concluyeron nueve (Anexo, cuadro 1.6.3).
Fig. 1.6.1. Porcentaje de financiamiento de proyectos
Por otra parte, se renovó el Comité de Investigación de la División el cual está formado por once profesores
investigadores, nueve con el grado de doctor y dos con grado de maestría (anexo, cuadro 1.6.4). Entre las actividades
realizadas por el comité de investigación están: la evaluación de trabajos de investigación en los eventos organizados
por la UJAT, revisión y aprobación de proyectos sin financiamiento y la evaluación y validación de informes técnicos o
finales de proyectos de investigación.
50 %
21.7%
8.3 %
8.3 %
12.5 %
PFICA
FOMIX
Fundación Produce
PROMEP
Acuaculture Fishering, FORDECyT
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Las ponencias en eventos científicos representan el trabajo de investigación realizado al interior de los cuerpos
académicos y de las tesis de licenciatura y maestría, por lo que siguiendo las directrices del Plan de Desarrollo
Institucional 2008-2012, y el Plan de Desarrollo Divisional, los profesores presentaron 74 ponencias en eventos
científicos, 33 se efectuaron fuera del estado, de éstas el 70 % de los profesores que las presentaron fueron
apoyados con recursos económicos. De las ponencias presentadas 16 fueron internacionales (Fig. 1.6.2.), (anexo,
cuadro 1.6.5), 45 nacionales y estatales (anexo, cuadro 1.6.6), con el prestigio en su ámbito de trabajo nuestros
profesores fueron invitados a presentar 13 ponencias magistrales (tanto internacionales como nacionales) (anexo,
cuadro 1.6.7). De estos eventos destacan:
Fig. 1.6.2 Profesores presentando trabajos en eventos de investigación.
35th Anual World Small Animal Veterinary Association Congress (WASAVA 2010) en Ginebra, Suiza; “The 51th
Annual Meeting of the Society for Economic Botany 2010” en Xalapa Ver.; la “46va Reunión Anual de la Sociedad
Caribeña de Cultivos Alimenticios” Santo Domingo, Republica Dominicana; el “VI Congreso Iberoamericano de
Tecnología Poscosecha y Agroexportaciones” en la Cd. de Mérida Yucatán; el XIII Congreso Agropecuario y Forestal
(CONAGROF), en San José, Costa Rica; el V Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y
Tecnología de los Alimentos, La Habana, Cuba; el VI Congreso Internacional de Ingeniería Bioquímica en Acapulco,
Guerrero; el Congreso Nacional de Ictiología en Nuevo Vallarta, Nayarit; el XII Congreso Nacional de Ciencias
Agronómicas Universidad Autónoma de Chapingo; el XIII Congreso Internacional de Medicina y Zootecnia en Perros,
Gatos y otras Mascotas, en Acapulco, Guerrero; el XIX Congreso Nacional de Patología Veterinaria Villahermosa
Tabasco, México; el I Congreso Nacional de Investigación en Ciencias Básicas y Agronómicas, Estado de México; y el
XXXIV Congreso Nacional de Buiatría, Monterrey, Nuevo León.
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1.7. Difusión y Divulgación del Quehacer Académico y Científico
Un rubro importante en la calidad es la publicación de artículos científicos y libros que demuestran la producción
académica de los profesores investigadores. En este periodo se publicaron 25 artículos en revistas indexadas como el
Journal of Animal and Veterinary Advances, Journal of Food Ingeniering, International Journal of experimental botany,
Parasitology International y la Revista Fitotecnia Mexicana (anexo, cuadro 1.7.1). Además los profesores generaron
13 capítulos de libros (Fig. 1.7.1) (anexo, cuadro 1.7.2); así mismo, publicaron 96 resúmenes o artículos en extenso
de memorias de eventos científicos (anexo, cuadro 1.7.3); y adicionalmente se publicaron tres libros, y varios artículos
de divulgación (anexo, cuadro 1.7.4). Lo que refleja la calidad de la producción de los investigadores de la División.
Fig. 1.7.1. Libros y artículos publicados por profesores investigadores.
1.8. Sistema Nacional y Estatal de Investigadores, Perfil PROMEP
El gran esfuerzo que realizan los profesores para ingresar y mantenerse en el Sistema Nacional de Investigadores es
digno de reconocerse; a este respecto, la Dra. Rosa María Salinas Hernández recibió en el año 2010 el
reconocimiento como integrante al Sistema Nacional, por lo que actualmente suman nueve profesores que forman
parte de este sistema, lo que representa un 9.7 % de los profesores de la DACA que pertenecen al SNI (anexo,
cuadro 1.8.1).
Las actividades realizadas por los profesores en docencia, producción académica, tutorías y gestión académica,
permitió que cuatro nuevos profesores de la División obtuvieran el perfil PROMEP y tres más lo renovaran. Los
profesores que refrendaron el perfil PROMEP en la convocatoria 2010, fueron: la Dra. María Adelfa Aparicio Trápala,
la Dra. Nancy Patricia Brito Manzano y el Dr. Armando Gómez Vázquez, mientras que los profesores que recibieron
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esta distinción como nuevos integrantes fueron la Dra. Rosa María Salinas Hernández, el M.C. Serapio López
Jiménez, el M.C. Luis Manuel Díaz Gómez Durán y el M.C. Alberto Mayo Mosqueda, lo cual suma un total de 28
profesores que representa que 30.4% del total de los profesores que cuentan con el citado reconocimiento (Fig. 1.8.1)
(anexo, cuadro 1.8.2).
El Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco reconoció la producción científica de los investigadores de
la División y le otorgó nombramiento como nuevos miembros del Sistema Estatal de Investigadores a cinco
profesores, que sumados a los 31 que mantienen su reconocimiento, aumentó la cifra a 36 con la distinción, (anexo,
cuadro 1.8.3) lo que representa que el 39% del total de la planta docente cuenta con este reconocimiento.
Fig. 1.8.1 Número de profesores del Sistema Nacional y Estatal de Investigadores y perfil PROMEP.
1.9. Organización de eventos científicos
Semana de Divulgación y Video Científico
En virtud de la relevancia que tiene la difusión y la divulgación del trabajo académico, el desarrollo de la Semana de
Divulgación y Video Científico se convierte en un importante foro en el cual los catedráticos hacen públicas sus
investigaciones por lo que en 2010, los profesores y estudiantes de la División participaron con 15 ponencias
relacionadas con los resultados de sus investigaciones (anexo, cuadro 1.6.6).
V Simposium Internacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos Con el objetivo de mostrar resultados de investigación y realizar intercambios de conocimientos en las áreas de las
ciencias de los alimentos, del 27 de septiembre al 1 de octubre de 2010, profesores de la División Académica de
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SEI perfil PROMEP
SNI
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Ciencias Agropecuarias, en colaboración con profesores de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma del
Estado de México (UAEM), organizaron el V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos (Fig.
1.9.2).
En este evento se organizaron cuatro cursos precongreso (anexo, cuadro 6.6.6), se disertaron nueve conferencias
magistrales de carácter nacional e internacional, se presentaron 24 trabajos libres en forma oral y se presentaron 30
carteles científicos, de trece instituciones de educación superior del país (anexo, cuadro 1.9.1).
En el evento se entregó reconocimiento por su trayectoria a cuatro destacadas profesoras del programa de Ingeniería
en Alimentos: MC. Dora Centurión Hidalgo, Judith Espinosa Moreno, María Adelfa Aparicio Trápala y Eloísa López
Hernández. Así mismo, como parte del Simposio por segunda ocasión se organizó el Foro de Empresarios de la
Industria Alimentaria, en donde los empresarios de Tabasco e invitados de otros estados integraron un panel para
presentar casos y experiencias exitosas en el área de alimentos.
1.9.2 V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos.
2ª Reunión Mesoamericana de Ciencia Animal
Los días 20 y 21 de mayo de 2010 se llevó a cabo la 2ª. Reunión Mesoamericana de Ciencia Animal 2010, con el
objetivo de hacer difusión de la investigación de la ciencia y producción animal, en este evento se presentaron tres
conferencias magistrales impartidas por el Dr. Octavio Ruiz Rosado del Colegio de Posgraduados, el Dr. Ruben
Cornelio Montes Pérez de la Universidad Autónoma de Yucatan y la Dra Martha Hilda Pérez Vega, profesora de
nuestra División; además se realizaron 39 exposiciones en carteles, y 27 presentaciones en forma oral. De las
presentaciones orales 12 fueron de producción animal, seis de genética, reproducción y lactación, cinco en nutrición
y alimentación animal y cuatro sobre fauna silvestre, agroecología y desarrollo rural. Participación de profesionales y
estudiantes de 20 Instituciones nacionales (anexo, cuadro 1.9.2) (Fig. 1.9.3).
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Fig. 1.9.3. 2ª Reunión mesoamericana de ciencia animal.
1.10. Habilitación de profesores de la DACA
La habilitación docente es sin duda esencial para alcanzar la calidad y pertinencia de los programas educativos de la
División. De manera que la superación y capacitación de los profesores investigadores fortalece los procesos de
enseñanza aprendizaje como lo menciona el plan de desarrollo institucional (2008-2012). Así durante el lapso que se
informa, dos profesoras mejoraron su habilitación docente, la M.C. Hortensia Brito Vega obtuvo el grado académico
de Doctora en Ciencias y la Lic. Mariana Ramón Jiménez obtuvo el grado académico de Maestría en
Administración(Fig. 1.10.1.). Además, los profesores Dr. Armando Gómez Vázquez y Dr. Efraín de la Cruz Lázaro
concluyeron su estancia posdoctoral. Actualmente ocho profesores se encuentran realizando estudios de posgrado.
En este periodo el Dr. Carlos Luna Palomera inició su estancia posdoctoral (Anexo, cuadro 1.10.1).
Fig. 1.10.1. Hortensia Brito Vega, Mariana Ramón Jiménez,
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Y los profesores MC. José Rodolfo Velázquez Martínez y MC. Noel Mauricio Maldonado (Fig. 1.10.2) fueron apoyados
a través de del Programa Institucional de Superación Académica e iniciaron sus estudios de doctorado en el Instituto
Politécnico Nacional y la Universidad de Massey en Nueva Zelanda respectivamente.
Fig 1.10.2 Rodolfo Velázquez y Mauricio Maldonado profesores que obtuvieron beca para realizar estudios de doctorado
Actualmente los profesores de Ciencias Agropecuarias cuentan con una sólida formación académica ya que el 76 %
de ellos tienen estudios de posgrado; de los cuales el 29% cuenta con doctorado y el 47% con estudios de maestría
(Fig 1 10.3, Anexo, cuadro 1.10.2)
Fig. 1.10.3 Porcentaje de profesores con doctorado Maestría y licenciatura
29%
47%
24%
Formación académica
Doctores
Maestros en Ciencias
licenciatura
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2. Pertinencia y equidad
2.1. Matrícula escolar y ampliación de la oferta educativa
La población estudiantil de la División Académica de Ciencias Agropecuarias asciende a un total de 916 alumnos, de
los cuales 664 son hombres y 252 son mujeres, distribuidos de la siguiente manera: Ingeniería en Acuacultura 36,
Medicina Veterinaria y Zootecnia 697, Ingeniería en Alimentos 95 e Ingeniería en Agronomía 82 alumnos. Durante
los ciclos agosto 2010-enero 2011 y febrero-junio 2011 el ingreso a la División fue de 27 alumnos en Agronomía, 33
en Alimentos, 11 en Acuacultura y 225 en Medicina Veterinaria y Zootecnia.
2.2. Consolidación del sistema abierto y a distancia
Con respecto al sistema de educación a distancia de la División, se pretende que se convierta en una importante
opción para que los alumnos mejoren en el avance de sus trayectorias académicas y constituya un apoyo para el
sistema presencial, incrementando la oferta de asignaturas virtuales, así como de grupos de clase en esta modalidad.
En este periodo se capacitaron a dos maestros para impartir las asignaturas generales y se dio la apertura de dos
grupos más de estas asignaturas.
La actual responsable del Sistema Abierto y a Distancia, la Dra. Eloísa López Hernández, cuenta ya con una oficina
equipada para la atención de los estudiantes que cursan asignaturas a distancia, con lo que se espera dar un mayor
seguimiento a esta modalidad (Fig. 2.2.1.)
Fig 2.2.1. Oficina del sistema abierto y a distancia
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2.3. Campañas profesiográficas
Con el propósito de incrementar la matrícula escolar e interesar a los jóvenes por estudiar en ésta División,
en 2010 se organizó una intensa campaña de difusión de las licenciaturas que se imparten. Donde se realizaron, 47
visitas a escuelas federales y estatales de nivel medio superior (Anexo, cuadro 2.3.1), que fueron implementadas por
la División, con el apoyo de la Dirección de Estudios y Servicios Educativos. También se participó en tres ferias
profesiográficas, (Macuspana, Centla y Villahermosa) en el marco de la 4ta Expo- profesiográfica del estado de
Tabasco y se atendió la visita en las instalaciones de la División, de los Colegios de Bachilleres y Tecnológicos
Agropecuarios, proporcionándoles información sobre nuestra oferta educativa. De manera global se cubrieron nueve
municipios y se proporcionó información de los cuatro programas educativos a más de 3 mil estudiantes.
Otros eventos que se realizaron para interesar a los estudiantes para ingresar en la División fueron; la “3°
Olimpiada de Ciencias Agropecuarias” realizada el 26 de abril y el”2°concurso Crea Alimentos” que se llevó a cabo el
29 de mayo de 2010. El primer evento estimula la participación de los alumnos de bachillerato concursando en un
examen de matemáticas que se realiza en la División. El segundo tiene entre sus objetivos el realizar difusión de la
licenciatura de Ingeniería en Alimentos y la Maestría en Ciencias Alimentarias.
3. Atención integral del estudiante
3.1. Salud de la comunidad estudiantil
Con el objetivo de cumplir con los requisitos establecidos en el plan de desarrollo de nuestra Universidad,
durante el período que se informa se organizaron tres conferencias “Sexo, drogas y algo más” donde participaron
organizaciones como AL-ANON y PREVENSIDA, donde asistieron 128 estudiantes (anexo, cuadro 3.1.1) (Fig. 3.1.1.)
La comunidad estudiantil de la División, participó en la “Jornada de salud” promovida por la Coordinación de
Extensión y Servicio Social de la UJAT, capacitando a jóvenes estudiantes en primeros auxilios, reactivación
cardiopulmonar (RCP) y el uso correcto de los anticonceptivos.
Fig. 3.1. Ciclo de conferencias “Sexo, drogas y algo más…” y reactivación cardiopulmonar de “Jornada de salud”
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3.2. Programa Institucional de Tutorías
La tutoría cumple con la función primordial de orientar y apoyar el desarrollo integral de los alumnos así como
contribuir a disminuir los índices de reprobación, deserción y rezago. El estudiante abandona la escuela debido a
problemas académicos y/o de integración social. Es mediante la atención personalizada del tutor que se puede
canalizar al estudiante que presente problemas académicos o personales para evitar su deserción.
A los estudiantes que presentaron problemáticas especiales en la División se canalizaron hacia algunas de las
acciones remediales emprendidas como son: asesorías personalizadas, cursos especiales y consultas
psicopedagógicas; lo que permitirá en el corto plazo reducir los índices de deserción y rezago.
El comité de tutorías es un elemento importante del trabajo tutoral en la División, el cual está conformado por un
responsable (la Dra. Rosa María Salinas) y seis profesores, los cuales coordinan el trabajo de los 80 tutores con los
que cuenta la División.
Como parte de las estrategias, se llevaron a cabo reuniones especiales tutor-tutorado y de tutor- grupo por carrera.
En el periodo que se informa se realizaron cuatro reuniones, atendiendo a 333 alumnos en los dos ciclos, de los
diferentes programas, brindando asesoría psicopedagógicas a los alumnos que fueron canalizados por su tutor.
Así mismo cada semestre se analizó el índice de reprobación y como resultado de ello se establecieron asesorías
extracurriculares en las materias con mayor índice de reprobación. Implementándose en los dos períodos 48
asesorías del mismo número de asignaturas. Igualmente para mejorar el rendimiento escolar, se impartieron tres
talleres de técnicas y hábitos de estudio a 110 alumnos.
Otra actividad importante fue la participación de los tutores con sus experiencias en el Foro de Innovación Docente,
organizado por la Dirección de Estudios y Servicios Educativos, en septiembre de 2010 con la ponencia: “Evaluación
de la actividad tutorial en la División Académicas de Ciencias Agropecuarias de la UJAT”, y en el IV Encuentro
Nacional de Tutorías realizado en Boca del Río, Veracruz en noviembre de 2010 con la presentación de la ponencia:
“Evaluación de la actividad tutorial en la División Académicas de Ciencias Agropecuarias de la UJAT” en la modalidad
de cartel.
3.3. Retención, eficiencia terminal y titulación
La Universidad requiere lograr que los estudiantes concluyan su formación profesional en el tiempo establecido por el
plan de estudios vigente, por ello estructura las trayectorias académicas a los alumnos que les permita concluir su
formación profesional en el tiempo establecido. Para lograr éste objetivo se realizó una campaña de difusión para que
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los alumnos realizaran la demanda potencial de las asignaturas que requerían para el ciclo corto 2010. Como
respuesta a esta demanda se ofrecieron en el ciclo corto 44 asignaturas. El porcentaje de los alumnos que se
inscribieron en las asignaturas del ciclo corto del total de la matrícula por programa educativo fueron: 61% de
acuacultura, 42% de agronomía, 41% de medicina veterinaria y zootecnia y 27% de alimentos, además de los 157
alumnos inscritos en las asignaturas del área general, lo que representa el interés e los estudiantes por finalizar sus
estudios en tiempo y forma.
Como parte de la atención a los alumnos de nuevo ingreso, se realizaron en este periodo dos cursos de inducción a la
Universidad, en donde además de mostrarles todos los servicios que nuestra Universidad les proporciona, se les
brindó información del quehacer agropecuario y se realizó un recorrido por las instalaciones con que cuenta la
División. La asistencia de alumnos de nuevo ingreso a los cursos fue del 68% en el primer curso y del 89% en el
segundo. Igualmente se realizaron dos reuniones con los padres de familia de nuestros nuevos estudiantes, en las
cuales se explicó el funcionamiento de la División en relación con la educación de sus hijos y cómo ellos pueden darle
un seguimiento permanente a la formación profesional de sus hijos. A la primera reunión asistió el 91% de ellos y a la
segunda el 69%.
Otra acción para reforzar la retención fue la realización de un examen de evaluación diagnóstico de materias básicas
(matemáticas, química y física) a los alumnos de nuevo ingreso, para implementar acciones remediales que permitan
disminuir los índices de reprobación. Cabe mencionar que éste examen fue elaborado y proporcionado por la División
de Ciencias Biológicas. Ahora, con el apoyo de los responsables de cada programa y los maestros de cada carrera
se podrán implementar acciones remediales.
Con el objeto de apoyar la eficiencia terminal; se llevó a cabo la revisión de los expedientes electrónicos de los
estudiantes, para detectar aquellos que alcanzaron el tiempo máximo de permanencia como estudiante universitario
(siete años), con la intención de ofrecer a cada uno de ellos, las oportunidades que ofrece la Universidad Juárez
Autónoma de Tabasco, logrando, a través de estas acciones rescatar a 17 de estudiantes que habían concluido su
permanencia máxima y que estaba en peligro de ser dados de baja.
Durante el periodo que se informa 74 egresados de las licenciaturas que se imparten en la División Académica de
Ciencias Agropecuarias se titularon bajo las siguientes modalidades: 56 por examen general de conocimientos (75%),
11 por tesis (15%), tres por manual de prácticas (4%) (Anexo, cuadro 3.3.2), dos por estudios de maestría (3%) y dos
por titulación automática (3%) (Anexo, cuadro 3.3.1).
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Gráfico. 3.3.1 Exámenes profesionales por modalidad de titulación.
Fig. 3.3.2 Estudiantes sustentando examen profesional.
Dentro de las actividades desarrolladas para promover la capacitación disciplinar de nuestros egresados, y a su vez
impulsar la titulación de los mismos, durante el año 2010 se impartieron los diplomados en “Reproducción aplicada en
la hembra bovina”, “Comercialización para productos agropecuarios”, “Medicina y cirugía de pequeñas especies” y
“Actualización apícola”. Contando con una participación de 43 egresados de los diversos programas educativos que
se imparten en la División Académica de Ciencias Agropecuarias.
Con el propósito de apoyar el proceso de titulación se otorgaron recursos del fondo PIFI 2009 a tres egresados, para
la impresión y empastado de sus tesis (anexo, cuadro 3.3.3) (Fig. 3.3.2). Estos recursos beneficiaron a un estudiante
de Ingeniería de alimentos, uno de Ingeniería en Acuacultura y uno de la maestría en Ciencias Alimentarias.
3%
75%
4%
15%3%
Estudios de maestría
Examen general de conocimientosManual de prácticas
Tesis
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3.4. Promoción y desarrollo de aptitudes académicas, culturales y deportivas
Para mejorar el sentido de pertenencia de los estudiantes de la División se realizaron dos ceremonias de “Fin de
cursos”, donde se entregaron reconocimientos a estudiantes destacados por su desempeño académico, científico y
deportivo. Además en enero se realizó una ceremonia de graduación de la generación 2010, con estudiantes que
egresaron de los cuatro programas educativos.
Así mismo, con el objetivo de desarrollar aptitudes académicas que permitan la formación integral de los estudiantes,
durante el período que se informa, se llevaron a cabo nueve conferencias con diversas temáticas, las cuales fueron
impartidas por profesores de la División y de otras instituciones privadas, gubernamentales y educativas. (anexo,
cuadro 3.4.1) (Fig. 3.4.1).
Atendiendo las necesidades de actualización y capacitación continua de los estudiantes, durante este año se
realizaron siete cursos para el desarrollo de habilidades y destrezas de diferentes áreas del conocimiento (anexo,
cuadro 3.4.2). Por otra parte, la Sociedad de Alumnos de la DACA organizó la celebración del “Día del Médico
Veterinario” en donde se presentaron tres conferencias impartidas por destacados profesionales de la medicina
veterinaria del estado (anexo, cuadro 3.4.3), concluyendo el programa con una convivencia de estudiantes y
profesores.
Fig. 3.4.1. Conferencias y cursos impartidos para el desarrollo de habilidades y destrezas de los estudiantes
Como apoyo a la formación académica de los estudiantes, se realizaron en la biblioteca los eventos: Minimaratón de
lectura y Exhibición de productos farmacéuticos (anexo, cuadro 3.4.4).
Deportes
Para contribuir a la formación integral de los estudiantes, y desarrollar sus aptitudes físicas y mentales, se organizó,
en el marco del festejo del Día del Estudiante, un torneo amistoso de fútbol soccer varonil, el “Primer torneo del Día
del Estudiante”; participando 56 estudiantes.
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Para atender las demandas de actividades extracurriculares derivadas de la reestructuración curricular, en el
semestre agosto-diciembre 2010, se realizó la promoción de actividades deportivas a través de la “Caravana de
difusión de la coordinación de actividades deportivas y recreativas” promoviendo diversas disciplinas a través de
trípticos, pláticas informativas así como una demostración de Kick Boxing, lo que impactó en el incremento de la
matricula de estudiantes inscritos a actividades deportivas aumentando a 132 los estudiantes inscritos en ellas (Fig.
3.4.2).
Fig. 3.4.2. Promoción de actividades deportivas a través de la “Caravana de difusión de la CADyR”
Por otra parte, un total de 44 estudiantes de la División participaron en el torneo interligas organizado por la
coordinación de actividades deportivas y recreativas; 29 alumnos participaron en un torneo de fútbol en Tenosique,
Tabasco, ganando el primer lugar y 15 estudiantes participaron en el torneo de béisbol, en las instalaciones
deportivas de la UJAT.
El estudiante Miguel Ángel Gutiérrez Gómez participó en la “Copa 18 de marzo 2010”; Norma López May y Carolina
Correa García, pertenecen a la selección de fútbol soccer femenil y Jorge Alberto Aguilar Piña a la selección de fútbol
soccer varonil universitaria.
En coordinación con la Sociedad de Alumnos se organizaron otros eventos deportivos como: el “1er. torneo de fútbol
femenil”, que contó con la participación de 16 alumnas y el “torneo de voleibol” donde participaron 65 alumnos. Por
otra parte, alumnos de la DACA participaron en la Universidad Autónoma de Chiapas en Pichucalco, Chiapas en el
torneo relámpago de futbol, voleibol y básquetbol en la ciudad, 22 estudiantes participaron en fútbol soccer varonil,
10 en voleibol varonil y 7 en básquetbol, resultando estos últimos ganadores del Primer lugar.
Como parte de las actividades programadas en el marco del 6º Festival ECODACA, se organizó el cuadrangular de
fútbol varonil contando con la participación de 36 alumnos y se realizó una exhibición de ajedrez por parte de la
asociación de jugadores de ajedrez en Tabasco. (anexo, cuadro 3.4.5).
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3.5. Becas
En la convocatoria 2010-2011 de la beca PRONABES, 101 estudiantes fueron beneficiados con este apoyo. Los
becarios actuales, son 56 por primera vez y 45 de refrendo. Del programa de apoyo a la formación profesional de
estudiantes (experiment@) 4 estudiantes fueron favorecidos con esta beca. Con el propósito de apoyar el proceso de
titulación de los egresados que desarrollaron trabajos recepcionales en la modalidad de tesis; fueron destinados $
4,325.00 provenientes del fondo PIFI 2009 que beneficiaron a tres estudiantes de los programas educativos de
Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Acuacultura y Maestría en Ciencias Alimentarias (anexo, cuadro 3.3.3), a
través de becas para la impresión y empastado de tesis.
3.6. Formación Científica en Licenciatura y Posgrado
XIX Encuentro de investigación formativa
Con el propósito de fomentar en los estudiantes el interés por la investigación, con fondos PIFI 2009, se organizó los
días 11 y 12 de noviembre de 2010 el “XIX Encuentro de Investigación Formativa”, en el cual se contó con dos
conferencias magistrales: impartidas por reconocidos investigadores a nivel nacional, miembros del Sistema Nacional
de Investigadores, la primera impartida por el Dr. Juan Cibrián Tovar, del Colegio Postgraduados y evaluador de
CONACYT, titulada: “Ecología Química: formación de recursos humanos, retos y oportunidades”, la segunda
conferencia magistral titulada "Métodos alternativos de control de parásitos en pequeños rumiantes”, fue impartida por
el Dr. Pedro Mendoza de Gives; quien es investigador del instituto del INIFAP y Miembro del Sistema Nacional de
Investigadores (Fig. 3.6.1). Ambos investigadores resaltaron la importancia de la investigación en la formación de los
estudiantes, y las posibilidades de integrarse a ella como mercado de trabajo.
Además de las conferencias magistrales, en el “XIX Encuentro de Investigación Formativa” los estudiantes
presentaron 33 ponencias: 11 de Agronomía, 9 de Alimentos, 5 de Acuacultura y 8 de Medicina Veterinaria y
Zootecnia. Es importante resaltar la participación de ponentes del Instituto Tecnológico de la Zona Olmeca, del
Instituto Tecnológico de Villahermosa y de la Universidad Autónoma Metropolitana, (anexo, cuadro 3.6.1.).
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Fig. 3.6.1. XIX Encuentro de investigación Formativa
Participación de alumnos como ponentes en eventos científicos
Como lo señala el Plan de Desarrollo Institucional los alumnos deben prepararse en forma integral y en lo relativo a su
formación en el área de investigación, los alumnos de la División participaron con 52 ponencias en eventos científicos
(Fig. 3.6.2.), tres Internacionales y 49 nacionales o locales: (anexo, cuadro 3.6.1.). Seis alumnos fueron apoyados con
recursos PIFI 2009 para asistir a eventos internacionales o nacionales. Entre los eventos a los que asistieron se
puede mencionar a la 46ta Reunión Anual de la Sociedad Caribeña de cultivos protegidos en, Republica Dominicana,
el Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos, en la Habana,
Cuba, el VI Congreso Internacional y el XVII Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica, en Guerrero; XIII
Congreso internacional de Medicina, Cirugía y Zootecnia en Perros, Gatos y otras Mascotas en Acapulco, Guerrero,
XV Congreso Veterinario en León Guanajuato. En Tabasco participaron en la Semana de Divulgación y Video
Científico 2010, en el V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos, en el XIX Encuentro de
Investigación Formativa y en el XIX Congreso Nacional de Patología Veterinaria.
Fig. 3.6.2. Participación de estudiantes en eventos científicos.
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XX Verano de la Investigación Científica En el año que se informa, un total de 28 estudiantes participaron en el Verano de la Investigación Científica, de ellos el 39.2% fueron de la licenciatura de Ingeniería en Alimentos, el 21.4% de la licenciatura de Ingeniería en Agronomía, el mismo porcentaje para Ingeniería en Acuacultura y 17.8% de Medicina Veterinaria y Zootecnia (Fig. 3.6.3.) (anexo, cuadro 3.6.2). Las estancias fueron financiadas por el Fondo UJAT (89.3%) y por el Consejo de Ciencia y Tecnología del Estado de Tabasco (10.7%). Mediante este programa los alumnos tuvieron la oportunidad de colaborar en proyectos con investigadores de Instituciones como: el Instituto Tecnológico de Conkal, la Universidad Autónoma de Sinaloa, Colegio de Posgraduados, la Universidad Veracruzana, la Universidad Nacional Autónoma de México, Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C., Universidad de Guadalajara, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN, Centro de Investigaciones Biomédicas del Sur, el IMSS, la Universidad de Guadalajara, la Universidad Autónoma del Estado de México y la División Académica de Ciencias Agropecuarias de la UJAT.
Fig. 3.6.3. Alumnos que asistieron al XX Verano y gráfica del porcentaje de participación por programa
4. Internacionalización
4.1. Redes de colaboración
Impulsar alianzas de colaboración científica, educativa y cultural, en el ámbito nacional e internacional es una tarea
permanente de la Universidad, en este sentido se colaboró con la Universidad Autónoma del estado de México para
llevar a cabo en nuestra institución el V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Dr. Mario
Yánez García. En este encuentro los integrantes de los cuerpos académicos de recursos genéticos y sustentabilidad,
sistemas de producción agroalimentaria en el trópico y biotecnología y calidad alimentaria tuvieron la oportunidad de
establecer lazos de colaboración con sus pares académicos. Por ejemplo con personal académico del Centro de
Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) de Sinaloa. Se concretó una visita de la Dra. Irasema Vargas
Arispuro, investigadora de este centro, que impartió el curso-taller “Fungicidas naturales con mecanismos de acción
selectiva” en el mes de enero.
39%
21.4%
21.4%
18%
XX Verano de la investigación
Ing. Alimentos
Ing. Agronomia
Ing. Acuacultura
MVZ
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De igual forma, se realizaron trabajos de colaboración con la Sociedad Mexicana de Patólogos A.C., para la
organización del V Congreso Nacional de Patología Veterinaria con la Asociación Mexicana de Técnicos Especialistas
en Ovinocultura, A. C. (AMTEO) se colaboró en la organización del Curso de Bases de la Cría Ovina, celebrado en
Jalisco, concretandose esta colaboración con la organización en conjunto, del próximo congreso de AMTEO y del VIII
Seminario de Producción de Ovinos en el Trópico en Tabasco.
El cuerpo académico de “Recursos genéticos y sustentabilidad” ha mantenido reuniones con 11 cuerpos académicos
de otras IES del país para conformar la red de “Manejo y conservación de recursos tropicales de la región sur sureste
de México”, para impulsar la generación de conocimientos en recursos genéticos tropicales , está en proceso de firma
un convenio con todas las instituciones participantes donde se conformará una red de trabajo. A través del cuerpo
académico de producción de rumiantes, la División Académica de Ciencias Agropecuarias participó en la 2ª. Sesión
de la V cátedra nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia “Aline Shunemann de Aluja”, en Zacatecas, Zacatecas,
donde se formó una red de colaboración de cuerpos académicos en reproducción animal.
Por su parte la división mantiene vínculos de colaboración permanentes con los cuerpos académicos de salud y
producción animal de las instituciones que forman parte del Consorcio de universidades de México (CUMEX), a través
de los Seminarios Virtuales. Realizándose en 2010 nueve videoconferencias con expositores de la Universidad
Autónoma de Aguascalientes, Universidad Autónoma de Colima, Universidad Autónoma de Yucatán y de esta
División Académica. Por otra parte, la División fue sede del Taller de Capacitación para Evaluadores Ganaderos
Autorizados sobre el Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola, “PROGAN
2010” organizado por el CONEVET
4.2. Movilidad Académica y Estudiantil
Como resultado de la colaboración con la Asociación Mexicana de Patólogos, A. C, en agosto de 2010, el profesor
Margarito Torres Chablé realizó una estancia en el laboratorio de patología de la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la Universidad Autónoma del Estado de México, lo que coadyuvará a la habilitación del laboratorio de
Patología Animal de la División.
En este periodo, doce estudiantes participaron en el programa de Movilidad Estudiantil, mismos que pertenecen a los
programas educativos de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Ingeniería en Agronomía e Ingeniería en Acuacultura. De
ellos once realizaron movilidad nacional y uno movilidad internacional. Dos estudiantes del programa educativo de
medicina veterinaria y zootecnia obtuvieron la beca “Movilidad Nacional ECOES-SANTANDER – UNIVERSIA-UJAT”,
en el ciclo escolar enero- agosto, que les permitió la movilidad en instituciones nacionales de reconocido prestigio
como la Universidad Veracruzana y el Instituto Tecnológico de Sonora (Fig. 4.2.1.).
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Fig. 4.2.1 Estudiantes que participaron en el programa de Movilidad Estudiantil.
Así mismo, la División Académica de Ciencias Agropecuarias, recibió a la estudiante del programa de Ingeniería en
Alimentos Natália Carvalho, proveniente de la Universidad de Estadual de Campinas, Brasil; a través del Programa de
Movilidad Estudiantil de la Unión de Universidades de América Latina (PAME-UDUAL) (Fig. 4.2.2.).
Fig. 4.2.2 Estudiantes que participaron en el programa de Movilidad Estudiantil.
Con el objetivo de incentivar relaciones de colaboración entre empresas, estudiantes y profesores, la División
Académica de Ciencias Agropecuarias participó en el programa “Veranos por la Innovación en la Empresa”,
convocatoria emitida por organismos nacionales en el ámbito de la investigación, la ciencia y la tecnología, para que
los estudiantes realicen estancias en empresas privadas. En este evento resultó ganador el estudiante, Israel Gómez
Zacarías, el cual realizó su estancia en la empresa Competitividad Estratégica, S.C., y quien fue asesorado por
profesores de la División (Fig. 4.2.3).
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Fig. 4.2.3. Estudiante en el programa “Veranos por la innovación en la empresa”.
5. Cultura
Con la finalidad de promover la cultura tabasqueña, en el marco del XIX Congreso Nacional de Patología Veterinaria,
se ofreció un espacio cultural a los asistentes del evento con la participación de la Marimba Primavera y una muestra
de la gastronomía representativa de nuestro estado. De igual forma, tres alumnos del programa educativo de
Medicina Veterinaria y Zootecnia participaron en la exhibición de charrería en el festejo del Día de Estudiante,
organizado por el Consejo Directivo Estudiantil Universitario de Tabasco (Fig. 5.1.1).
Fig. 5.1.1 Estudiantes de la escuela primaria Narciso Mendoza y el ballet folklórico de la UJAT
También en el año se realizaron seis actos cívicos, donde se resaltaron los valores cívicos a través de un homenaje al
lábaro patrio y la participación de la banda de guerra de la Escuela Telesecundaria “Niños Héroes”. En el marco del 6º
Festival ECODACA, se contó con la participación de una tabla rítmica, por parte del jardín de niños José Ma. Bastar
Sasso del municipio del Centro, Tabasco; canción ranchera a cargo de estudiantes de 4º de primaria de la escuela
primaria rural Narciso Mendoza; así como el ballet folklórico de la UJAT, que presentó bailables regionales (anexo,
cuadro 5.1.1). En este evento se contó con la participación de profesores, personal administrativo y estudiantes de la
División.
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Fig. 5.1.2. Marimba “Primavera” y Alumnos participantes en exhibición charra, el “Día del estudiante”.
5.1. Rescate, conservación y difusión cultural
En el periodo que se informa se implementó en la División Académica de Ciencias Agropecuarias el “Cineclub Alfa”,
en donde se presentaron siete películas de interés para los estudiantes. Con el objetivo de promover la pertinencia e
imagen de la División Académica de Ciencias Agropecuarias ante la sociedad en general, se realizó, en colaboración
con la Dirección de Relaciones Públicas de la UJAT, la promoción de los servicios que ofrece el Hospital Veterinario a
través de medios masivos de comunicación.
Con el objetivo de rescatar y preservar nuestras tradiciones, en el mes de noviembre se organizó el tradicional
“Concurso de altares” donde se presentaron ocho altares con la participación de 56 estudiantes y 8 profesores. En
este periodo, por primera vez se llevó a efecto en el mes de diciembre el “Concurso de nacimientos navideños” donde
se presentaron cinco bellos nacimientos navideños elaborados por estudiantes, profesores y personal administrativo,
resultando ganador el nacimiento elaborado por estudiantes y maestros de la licenciatura en Acuacultura.
(Fig. 5.1.3).
Fig.5.1.3. Concursos de altares y nacimientos
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5.2. Preservación y difusión del patrimonio cultural
Aprovechando el espacio en los actos cívicos de la División, tres destacados profesores realizaron remembranzas
históricas del “52 aniversario de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia”, el “25 aniversario de Ingeniería en
Alimentos en la UJAT” y “25 años de la División Académica de Ciencias Agropecuarias” (anexo, cuadro 5.2.1).
5.3. Cuidado del medio ambiente y desarrollo sustentable
Fomentando la cultura de conservación del medio ambiente, siete estudiantes de la asignatura de cultura ambiental
del Programa Educativo de Ingeniería en Agronomía, participaron, en el “Reciclatón de papel y cartón”, organizado
por la Secretaría de Recursos Naturales y Protección Ambiental (SERNAPAM). Con el mismo fin 16 alumnos de la
asignatura de Cultura Ambiental realizaron, en el edificio de Dirección de la División, una exposición de trabajos
elaborados con material reutilizable (Fig. 5.2.1).
Fig. 5.2.1. Participación de estudiantes en el “Reciclatón de papel y cartón” y elaboración de trabajos con materiales reusados.
Como ya es tradición en la División, se llevó a cabo por sexto año consecutivo el Festival ambiental ECODACA con
el tema central “Energía” evento donde se presentaron cuatro conferencias relacionadas con la conservación del
medio ambiente, promoviendo el consumo responsable y alternativas energéticas amigables con la naturaleza, a
estudiantes, profesores y personal administrativo de la División. (anexo, cuadro 5.3.1)
De igual forma, en el marco del 6º Festival ECODACA, se llevaron a cabo diversas actividades en pro de la cultura
ambiental, como: el “Concurso de envases pet” con el fin de promover el reciclaje de envases desechables. En este
evento participaron 20 alumnos, en equipos de cinco integrantes y se premiaron al 1º. y 2º. lugares (anexo, cuadro
5.3.2)
La elaboración de lonas con mensajes sobre la conservación del medio ambiente, colocándolas en pasillos, áreas
verdes y edificios de la División con el fin de promover la participación de la comunidad universitaria en las labores de
cuidado y respeto por la naturaleza contando con una participación de 25 alumnos de la División de la asignatura de
ética. La exhibición de 6 maquetas sobre energía alternativa como: “Biodigestores”, “Energía Eólica”,
“Biocombustibles”, “Paneles solares”, “Azoteas verdes” y “Esquilmos”. El taller de “Reciclado de papel y pet” impartido
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por el H. ayuntamiento de Centro, capacitando a madres de familia del jardín de niños José Ma. Bastar Sasso y
estudiantes de 5º y 6° de primaria de la escuela primaria rural Narciso Mendoza, ambas escuelas de la ranchería
Tumbulushal, del municipio de Centro, Tabasco.
5.4. Programa institucional de protección civil
Con el objetivo de disminuir los riesgos por accidentes en laboratorios y áreas administrativas de la División, se
capacitó en el manejo de extintores a diez trabajadores administrativos sindicalizados de diferentes áreas, en este
curso se realizó un simulacro de incendio y el control del fuego por medio del uso de extintores, contribuyendo a la
cultura de la prevención (Fig. 5.4.1).
Fig. 5.4.1. Capacitación a trabajadores administrativos y de campo en el manejo de extintores.
El 17 de junio se impartió el curso denominado “Bioseguridad de granjas” a 11 trabajadores y 10 profesores
investigadores de la división, con el objetivo de capacitarlos en las medidas de seguridad e higiene que se deben
seguir en el manejo de los animales.
6. Vinculación
6.1. Servicio Social y estancias profesionales
En el periodo marzo 2010 – enero 2011, se tuvieron un total de 109 estudiantes prestadores de servicio social, de los
cuales 33 fueron intramuros y 76 extramuros (anexo, cuadro 6.1), vinculando a nuestros estudiantes con instituciones
de educación y dependencias de gobierno como: la Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Pequeñas
Especies en Tabasco, el Centro de Interpretación y Convivencia con la Naturaleza YUMKA, Secretaría de Agricultura
Ganadería, Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (SAGARPA), Colegio de Bachilleres de Tabasco y Procuraduría
General de Justicia del estado de Tabasco. De manera interna colaboraron en los proyectos de investigación, áreas
productivas y laboratorios.
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Para aumentar la vinculación de nuestros estudiantes con el campo laboral, durante el periodo que se informa 112
estudiantes de los programas educativos que se imparten en nuestra División Académica realizaron su estancia
profesional supervisada (anexo, cuadro 6.1.1), es importante mencionar que estos estudiantes fueron recibidos por
unidades de producción e instituciones gubernamentales de ámbitos locales, regionales y nacionales (Fig. 6.1.1).
Fig. 6.1.1. Estudiantes desarrollando estancias profesionales.
Los estudiantes que realizaron sus estancias profesionales presentaron como producto final una exposición de los
trabajos y logros obtenidos durante su estancia, la cual fue evaluada por la Comisión Divisional de Estancias
Profesionales Supervisadas, formada por seis profesores investigadores de la División Académica de Ciencias
Agropecuarias, que retroalimentan y evalúan el programa de estancias profesionales (anexo, cuadro 6.1.2).
Con el propósito de fortalecer la formación profesional de estudiantes de licenciatura, mediante experiencias prácticas
en empresas del sector productivo, cinco estudiantes de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, inscritos al
programa de estancia profesional fueron beneficiados con la beca del programa de apoyo a la formación profesional
de estudiantes “Experiment@”, otorgada por la Fundación Educación Superior Empresa.
Otra actividad importante de vinculación para los egresados con el mercado laboral, fue la Expo Empleo UJAT/ 2010
organizada por la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco; evento donde la División Académica participó
activamente en su organización y desarrollo, contando con la intervención de cuatro egresados de los programas
educativos de Ingeniería en Agronomía, Ingeniería en Alimentos y Medicina Veterinaria y Zootecnia, quienes
expusieron puntos de vista en referencia al escenario laboral en las ciencias agropecuarias, a través del ciclo de
exposiciones denominado: “Expectativas al mercado laboral” (Fig. 6.1.2).
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Fig. 6.1.2 Estudiantes participando en la Expo Empleo UJAT/2010.
6.2. Campañas, programas de radio
Para la UJAT un elemento fundamental para la calidad Universitaria, es ofrecer a la sociedad individuos competentes
que conozcan las condiciones locales y nacionales de su quehacer profesional y que puedan incidir en la resolución
de los problemas, lograrlo significa cumplir cabalmente con los objetivos de la educación universitaria.
Profesores y estudiantes del programa de Medicina Veterinaria de la División han participado en programas de
producción y sanidad en coordinación con el sector salud en la 1ra. Semana Nacional de Vacunación Antirrábica
Canina y Felina organizada por la Secretaría de Salud, en la que participaron cinco profesores y 90 alumnos, cabe
hacer notar que el acto de inauguración de la campaña 2010 a nivel nacional se realizó en el Hospital Veterinario,
para tal efecto se formaron brigadas de trabajo en los municipios de Centro y Teapa. Para la 2da. Semana Nacional
de Vacunación Antirrábica Canina y Felina se trabajó en el municipio de Centro, con 5 maestros y 45 alumnos.
Durante este primer semestre del año, se participó en seis ocasiones en programas de radio de la Cd. de
Villahermosa (6.6.11) y en 50 Programas de Radio “AGROUJAT” ( 6.6.12) y con la participación de destacados
profesores investigadores de la División quienes en su mayoría participan en proyectos de investigación. En las
entrevistas se trataron temas de interés para estudiantes, profesionistas y público en general.
6.3. Centro Estatal de Evaluación
El pasado 12 de octubre de 2010 la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, la SEDAFOP y la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, firmaron el importante Convenio de colaboración
donde se formalizó la operación del Centro Estatal de Evaluación en el Estado de Tabasco; con el propósito de
establecer en la División Académica de Ciencias Agropecuarias, el Centro de Evaluación Estatal de Tabasco,
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organismo que es responsable de evaluar a los despachos y profesionales independientes que son patrocinados por
la SAGARPA para brindar servicios de capacitación y asistencia técnica a las unidades productivas del estado de
Tabasco (Fig. 6.3.1.). El centro está conformado por 4 profesores investigadores de la DACA, coordinados por el Dr.
Julio Cesar Alvarez Rivero, y con la participación del Dr. Armando Gómez Vázquez, M.C. Jorge Tetumo García y Ing.
Álvaro Hernández Sosa, además de técnicos evaluadores contratados para este propósito. Durante los meses de
julio, agosto y septiembre el centro organizó dos cursos de Capacitación para prestadores de servicios profesionales.
El centro deberá evaluar a los prestadores de servicios que brindan asistencia técnica a 6,975 productores
beneficiados por los componentes de asistencia técnica y capacitación del programa Soporte de la SAGARPA, lo
que fortalecerá de manera importante la vinculación de la División con el sector productivo del estado. Para la
ejecución de sus acciones recibe en 2 ministraciones recursos por $ 1,728, 955.00, provenientes del Fideicomiso
Fondo de Fomento Agropecuario (FOFAE) del estado de Tabasco.
Fig. 6.3.1. Actividades del Centro Estatal de Evaluación.
6.4. Colaboración Académica, Científica y Cultural
En este periodo la colaboración de la División con distintas instituciones del sector ha sido intensa, entre las que
destacan, la Asociación Nacional de Plantadores Forestales, Sociedad Nacional de Patólogos, la Universidad del
Estado de México, la Secretaria de Salud, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias,
Fundación PRODUCE Chiapas, A. C. Secretaria de Salud Federal, Estatal, Ayuntamiento del Centro, SAGARPA,
Universidad Autónoma del Carmen UNACAR, Comités Insterinstitucionales para la Evaluación Superior (CIEES),
CECYTE Plantel No. 1, Universidad Intercultural del estado de Tabasco, dándonos la oportunidad de vincularnos al
sector productivo, educativo y social. (Anexo, cuadro 6.6.1.)
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XXII Reunión Científica Tecnológica Forestal y Agropecuaria Se colaboró en la organización de la XXII Reunión Científica Tecnológica Forestal y Agropecuaria celebrada el 28 y
29 de octubre y donde la UJAT, a través de la DACA, colaboró con el Instituto Nacional de investigaciones
Agrícolas, Forestales y Pecuarias (INIFAP) en la realización de este evento. En esta ocasión, se participó como
Comité Técnico y con ponencias en forma oral y en cartel. En este mismo evento el Dr. Rodolfo Osorio Osorio,
profesor de la División recibió reconocimiento por su trayectoria en investigación a manos del Gobernador
Constitucional del Estado Quím. Andrés Rafael Granier Melo.
17ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología Del 25 al 29 de octubre se llevó a efecto la 17ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología con el tema general
Biodiversidad. Este evento fue coordinado por el CCYTET. La División Académica participó el día 26 de octubre en el
marco de este evento con cuatro ponencias, tres de ellas realizadas por profesoras investigadoras de la División en el
CECYTE No. 1 de Macuspana, Tabasco, con temas sobre alimentos procesados, biodiversidad de plantas y de
peces, ademas el Dr. Pedro García Alamilla impartió una conferencia en el Instituto Tecnológico de Comalcalco
(Anexo, Cuadro 1.6.6.)
Seminarios Virtuales Por segunda año consecutivo, la División organizó los Seminarios Virtuales de Ciencia Animal, como integrante del
Consorcio de Universidades Mexicanas (CUMex), en el que participaron las instituciones de Medicina Veterinaria y
Zootecnia que integran este consorcio, con ponencias en línea, lo que permitió la vinculación de los diferentes
cuerpos académicos de producción y salud animal en las instituciones de educación superior asociadas al CUMex.
Durante el año 2010, se presentaron 5 conferencias virtuales impartidas por profesores investigadores de la División.
(anexo, cuadro 6.6.2).
XVII Congreso Internacional de Actualización Apícola
Nuestra universidad fue invitada a colaborar a través de la División Académica de Ciencias Agropecuarias, en el XVII
Congreso Internacional de Actualización Apícola, que se llevó a cabo los días 26 y 27 de mayo, fue organizado por la
Secretaria de Desarrollo Agropecuario Forestal y Pesca y Sistema Producto Miel, con sede en la Ciudad de
Villahermosa, Tabasco, teniendo la División Académica de Ciencias Agropecuarias una destacada participación con
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estudiantes y profesores. Este foro se aprovechó además para la difusión de los posgrados y licenciaturas que ofrece
nuestra División a través del módulo universitario. El evento contó con la participación de productores, profesionistas,
estudiantes y público en general, teniendo una concurrencia de alrededor de 800 personas, entre productores,
comercializadores, proveedores de insumos y servicios, exportadores, investigadores, estudiantes y profesionales de
la apicultura (Fig. 6.4.1.)
Fig. 6.4.1. Participación de productores, profesionistas y estudiantes en el XVII Congreso Internacional de Actualización Apícola.
Tercera Olimpiada de Ciencias Agropecuarias
Con el objetivo de promover y motivar en los estudiantes de nivel medio superior, el quehacer de las ciencias
agropecuarias para su preparación y entrenamiento en este campo del conocimiento, se organizó la tercera Olimpiada
de Ciencias Agropecuarias, la cual se llevó a cabo el 26 de abril. En este evento participaron diversas instituciones de
educación media superior, como: Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA), Colegios de Bachilleres
de Tabasco (COBATAB), Colegios de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECYTE), Institutos de Difusión Técnica
(IDIFTEC) y Telebachilleratos (TEBA) (Fig. 6.4.2 y 6.4.3.) En esta ocasión se contó con la participación de alumnos
del vecino estado de Chiapas. (anexo, cuadro 6.6.4).
Fig. 6.4.2. Porcentaje de alumnos de las Instituciones que participaron en la 3ra Olimpiada de Ciencias Agropecuaria
15%
11%
13%
2%
59%
COBATAB
CBTA
CECYTE
IDIFTEC
TEBA
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Fig. 6.4.3. Estudiantes participantes y ganadores de la Tercera Olimpiada Estatal de Ciencias Agropecuarias.
Segundo Concurso Crea Alimentos
El 29 de mayo se realizó el 2do. Concurso Crea Alimentos 2010., con el fin de incentivar el interés de los estudiantes
por formarse en el área de las ciencias de los alimentos y así insertar estudiantes en los programas educativos, para
que realicen estudios de licenciatura y posgrado en la División Académica de Ciencias Agropecuarias.
Los participantes presentaron prototipos de alimentos procesados. En este evento se contó con la participación de
instituciones de educación superior como el instituto Tecnológico Superior de los Ríos, Instituto Tecnológico Superior
de Comalcalco, Universidad del Valle de México, Campus Villahermosa; Universidad Autónoma de Yucatán,
Universidad de Cd. del Carmen, Instituto Tecnológico de Mérida, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (DACS,
DAMR) CECYTE No.6 y CONALEP Plantel II. Además se contó con la participación de 24 trabajos inscritos y 111
asistentes (Fig. 6.4.4).
Fig. 6.6.7. Estudiantes ganadores y exhibición de productos alimenticios en el 2º Concurso “Crea Alimentos”
Dentro del evento, se presentó la conferencia “Convierte tus ideas en un buen negocio” a cargo del M.A. Alfonso Sala
Pavón, Profesor Investigador de la DACA e instructor y consultor en Comercio Internacional. Finalmente se premio a
los mejores alimentos presentados en la categoría medio superior y superior (anexo, cuadro 6.6.5).
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XIX Congreso Nacional de Patología Veterinaria
Con el objetivo de promover la actualización de la Patología Veterinaria y su aplicación en el diagnóstico,
investigación y la docencia, del 26 al 28 de mayo la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, a través de la División
Académica de Ciencias Agropecuarias, fue distinguida por la Sociedad Mexicana de Patólogos A. C., como sede del
XIX Congreso Nacional de Patología Veterinaria. Profesores y alumnos formaron parte del comité organizador ,
participando además como ponentes de trabajos de investigación (Fig. 6.4.5)
En el marco del congreso fueron celebrados dos cursos precongreso: “Toxicología clínico-diagnóstica en medicina
veterinaria y sus características fisiopatológicas” y “Patología de primates no humanos”
Fig. .6.4.5 XIX Congreso Nacional de Patología Veterinaria
En este evento, se presentaron dos conferencias magistrales; una impartida por el Dr. Rafael Ramírez Romero de la
FMVZ de la UANL; y una más, por el Dr. Armando Mateos Poumián, especialista en salud animal del Instituto
Interamericano de Cooperación para la Agricultura, (IICA), México. Se presentaron 24 trabajos libres expuestos por
especialistas de diferentes instituciones de educación superior del país, entre ellos un trabajo presentado por la
alumna Alejandra Loaiza Velueta alumna del programa de medicina veterinaria y zootecnia de la División, contando
con 524 asistentes entre estudiantes, investigadores y profesionistas (anexo, cuadro 6.6.5). Se realizó la exposición
de 80 carteles científicos, en la que se presentaron trabajos de investigación de diferentes instituciones de educación
superior.
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4to Foro de rabia “Día mundial de la rabia”
El 28 de septiembre se celebró en toda la República Mexicana “El día mundial de la rabia” por lo cual se realizó “el 40
Foro de rabia”, donde participaron como ponentes profesores de la licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia,
de la asociación protectora de animales “Una mejor vida”, personal del Centro de Control Canino y la Coordinación
de Zoonosis de la Secretaría de Salud, contando con la asistencia de 130 personas.
1er. Seminario Nacional de Producción Porcícola en el Trópico Húmedo
Como parte del proyecto de investigación “Termorregulación circanual del cerdo en la cría, recría y finalización, en
condiciones del trópico húmedo,” el 24 y 25 de noviembre la División organizó el 1er. Seminario Nacional de
Producción Porcícola en el Trópico, con el propósito de difundir y capacitar a productores, técnicos y estudiantes en la
producción porcina. Además se contó con la participación de ponentes profesores de la UNAM, INIFAP y DACA, en
este evento asistieron un total de 120 personas entre profesionistas, productores y estudiantes. (Fig. 6.4.6.)
Fig.6.4.6. 1er Seminario Nacional de producción porcícola en el trópico húmedo
Reunión Nacional de Plantadores Forestales
La UJAT fue invitada para participar, a través de la DACA, por la Asociación Mexicana de Plantadores Forestales
(AMEPLANFOR), para organizar de manera conjunta la Reunión Nacional de Plantadores Forestales la cual tuvo
como objetivo capacitar, actualizar e intercambiar experiencias entre profesionistas y productores del área forestal.
El evento involucró la participación de la AMEPLANFOR, la Asociación de Productores Forestales de Tabasco,
Financiera Rural, Fideicomiso de riesgo compartido (FIRA), Comisión Nacional Forestal (CONAFOR). Dentro de las
actividades realizadas se presentaron 28 conferencias y se realizó un recorrido a las plantaciones forestales de la
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empresa PROPLANSE, ubicada en el municipio de Huimanguillo, beneficiando a 220 productores y profesionales del
área, a nivel local y nacional (Fig. 6.4.7.)
Fig. 6.4.7. Vinculación con Instituciones Federales, Estatales, Productores, Empresarios y Profesionales del área,
en la 1ª. Reunión Nacional de Plantadores Forestales.
1er. Foro de interacción Agrotropical 2011
La División participó activamente del 13 al 15 de enero en el primer Foro de Interacción Agro tropical 2011, evento
organizado por la SEDAFOP, y SAGARPA, para dar a conocer los avances en los sistemas producto del sector
agropecuario. En este evento se estableció un módulo informativo donde se difundieron las investigaciones de la
división y se promocionaron las licenciaturas y posgrados que ofrece. Los profesores Dr. Maximiano Estrada Botello y
el MC. Alberto Mayo Mosqueda impartieron a los productores asistentes las conferencias “Producción de cultivos
protegidos” y “Rescate y propagación de plantas ornamentales” respectivamente, y se contó con la participación de la
librería Universitaria para poner a disposición de los asistentes las publicaciones relacionadas con el sector (Fig.
6.4.8.)
Fig. 6.4.8. 1er Foro Agrotropical 2011 (información profesiográfica, proyectos de investigación y Centro Estatal de Evaluación).
Curso taller de Capacitación para Evaluadores Ganaderos Autorizados Como mecanismo para establecer redes de colaboración con organizaciones nacionales como el Consejo Nacional
de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia (CONEVET) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA); la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, a través de su
División Académica de Ciencias Agropecuarias, fue sede del curso taller de Capacitación para Evaluadores
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Ganaderos Autorizados (EGA´s), sobre el programa de "Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero
y Apícola, PROGAN 2010"; actividad en la que participaron 148 profesionales de las áreas agropecuarias, quienes
son actores en la ejecución de los programas gubernamentales de apoyo al sector agropecuario.
Durante el periodo que se informa, se suscribió el documento “Convenio específico de colaboración académica para
la realización del Diplomado en actualización apícola”, celebrado entre la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco,
la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y el Sistema producto
miel. Diplomado que contó con la asistencia de productores, técnicos y profesionales de la medicina veterinaria y
zootecnia interesados en la producción apícola se llevó a cabo durante los meses de septiembre a diciembre.
Festejos del “Día del niño”
El 30 de abril el voluntariado de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco organizo los festejos del “Día del niño”,
con profesores y alumnos de las cuatro licenciaturas que se imparten en esta División presentando diversas
actividades recreativas como el concurso y exhibición canina (anexo, cuadro 6.6.7). El Rancho “Hermanos Padilla
Vizcarra” participó con la exhibición de caballos españoles. Se instaló una pequeña granja y se elaboró chocolate que
fue obsequiado a los visitantes, los niños sembraron sus propias semillas y se obsequiaron plántulas de frijol,
además se instaló un pequeño hospital veterinario (Fig. 6.4.9, Fig. 6.4.10, Fig. 6.4.11.)
Fig. 6.4.9. Premiación de los ganadores de la 8ª exhibición canina. Exhibición ecuestre en el “Día del niño”.
Fig. 6.4.10. Convivencia de los niños con animales de granja y la elaboración de chocolate por estudiantes de DACA
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Fig. 6.4.11. Profesores y alumnos sembrando semillas y actividad ser Veterinario por un día.
6º Festival EcoDACA 2010
Con el objetivo de contribuir con la educación ambiental de las comunidades aledañas a la División, estudiantes,
profesionistas y público en general, se llevó a cabo el 4 y 5 de noviembre el festival ambiental ECODACA 2010
organizado por alumnos y profesores de los cuatro programas educativos.
Fig. 6.4.12. Participación de estudiantes de primaria en la exhibición de altares de muertos y taller de manualidades de pet y papel usado, en el marco del Festival EcoDACA.
En este evento se llevaron a cabo diversas actividades como: los talleres sobre “Manualidades con pet y papel usado”
impartido por el H. Ayuntamiento del Centro; la donación de árboles por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario,
Forestal y Pesca (SEDAFOP), juegos interactivos para cuidar los árboles impartido por la Comisión Nacional Forestal
(CONAFOR), el concurso de dibujo ¿Cómo cuidar la energía de mi planeta?. Alumnos de los cuatro programas
educativos de la División realizaron una exposición de animales con hábitos nocturnos, la exhibición de la granjita,
recorrido por la granja de cerdos, exhibición de peces, cocodrilos, tortugas, así como la donación de peces y juguetes
a los niños. También se llevó a efecto la exhibición de seis maquetas sobre energía alternativa, actividades que
beneficiaron a 55 niños y padres de familia del jardín de niños José María Bastar Sasso y 130 estudiantes de la
Escuela Primaria Rural “Narciso Mendoza”, ambas escuelas de la Ranchería Tumbulushal del municipio del Centro;
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así como 45 estudiantes de la Escuela Telesecundaria “Niños Héroes” de la Ranchería La Huasteca (Fig. 6.4.11. y
Fig. 6.3.1.)
Fig. 6.4.13. Juegos interactivos y exhibición de maquetas en el marco del Festival EcoDACA.
Colaboración con productores
Como parte de las actividades de vinculación de nuestros profesores y estudiantes con productores, se llevó a cabo
en mayo-junio un proyecto de colaboración entre el rancho “La Carolina”, propiedad del M.V.Z. Jorge Priego
Noguera, ubicado en la R/A Estancia Vieja, municipio de Centro y la División académica de Ciencias Agropecuarias
(DACA) de la UJAT, con el objetivo de obtener animales con una mayor calidad genética para mejorar el hato lechero
de la División, a través del transplante de embriones.
La Carolina aportó el material genético consistente en embriones de las vacas donadoras, el semen y las
instalaciones del rancho. La DACA a su vez aportó el trabajo de los profesores y alumnos, las hormonas, medios,
material y equipo necesario para hacer la superovulación y el “lavado” de las donadoras, la colecta y evaluación de
los embriones, el transplante de los embriones y la sincronización de las receptoras que son propiedad de la DACA.
De los lavados de las vacas donadoras el rancho “La Carolina” obtuvo la mitad de los embriones transferibles, y el
resto fueron transplantadas en nuestros animales, quedando gestantes 8 vacas, con material de alto valor genético,
que serán patrimonio de la DACA para el fomento del hato.
En el área acuícola a través de asistencia técnica se asesoraron a los productores de las granjas acuícolas: “La
Estrella” Km 8 Carretera Frontera- Villahermosa. Tabasco y “El águila” Km 2 Carretera Frontera-Villahermosa.
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7. Administración y gestión
7.1. Educación continua
De marzo 2010 a febrero de 2011, se impartieron cuatro diplomados. El diplomado en “Reproducción aplicada en la
hembra bovina”, con una duración de 172 horas, se llevó a cabo durante los meses de abril a junio y contó con la
participación de 13 alumnos (Fig. 7.1.1.) Siendo los objetivos alcanzados, capacitar y actualizar a técnicos y
profesionales de la Medicina Veterinaria y Zootecnia en el uso de las diferentes tecnologías aplicadas en la
reproducción de la hembra bovina, así como propiciar un espacio de intercambio de experiencias y vinculación entre
el sector productivo y la Universidad.
Fig. 7.1.1. Diplomado en “Reproducción aplicada en la hembra bovina”.
El diplomado en “Comercialización para productos agropecuarios”, con una duración de 122 horas, se llevó a cabo en
el periodo agosto- noviembre y contó con la participación de 15 alumnos (Fig. 7.1.2.) Mediante el trabajo realizado,
cada participante elaboró un plan de comercialización requerido por el producto agropecuario de su elección; con la
finalidad de evaluar la viabilidad comercial del mismo. Logrando de esta forma dotar a los profesionales con los
conocimientos necesarios, en materia de mercadotecnia y comercio internacional, para ser aplicados a cualquier
producto agropecuario.
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Fig. 7.1.2. Diplomado en “Comercialización para productos agropecuarios”.
El diplomado en “Medicina y cirugía de pequeñas especies”, se realizó en los meses de agosto a noviembre,
contando con la participación de 12 asistentes, profesionales de la medicina veterinaria; quienes a través de la
actualización disciplinar, fueron capacitados en el uso de diferentes procedimientos técnicos y científicos para su
aplicación en el ejercicio de la medicina y cirugía en pequeñas especies (Fig. 7.1.3.)
Fig. 7.1.3 Diplomado en “Medicina y cirugía de pequeñas especies”.
Durante el periodo que se informa, se suscribió el documento “Convenio específico de colaboración académica para
la realización del Diplomado en actualización apícola”, celebrado entre la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco,
la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) y el Sistema producto
miel. Diplomado que contó con la asistencia de productores, técnicos y profesionales de la medicina veterinaria y
zootecnia interesados en la producción apícola y se llevó a cabo durante los meses de septiembre a diciembre.
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Mediante el diplomado en “Actualización apícola” se atendió la capacitación y actualización de productores y
profesionales de la medicina veterinaria y zootecnia, quienes a su vez actuarán mediante la validación y transferencia
de los conocimientos adquiridos sobre la producción de miel y sus derivados (Fig. 7.1.4.)
Fig. 7.1.4 Diplomado en “Actualización apícola”.
Además se ofreció el curso “Etología” para los profesionales del área, impartido por la M.C. Claudia Edwars Patiño de
la Facultad de Medicina Veterinaria de la UNAM.
7.2. Infraestructura física, tecnológica y de equipamiento
Durante esta gestión administrativa ha sido de vital importancia incrementar, mantener, y actualizar la
infraestructura y equipos, que permita que las actividades sustantivas de la división se cumplan adecuadamente, por
lo que se han canalizado y aprovechado los recursos de los diferentes apoyos, y los ingresos propios en este rubro.
En el periodo que se informa se realizaron las siguientes actividades:
Mantenimiento preventivo y correctivo de equipos:
Con la finalidad de mantener en condiciones de eficiencia y funcionalidad los equipos de nuestra División,
durante el periodo que se informa se le dio mantenimiento preventivo y correctivo al motor de la picadora de pasto, a
un motor del extractor de la campana de gases tóxicos del laboratorio de suelos, a dos bombas de agua y a dos
podadoras, todo ello con recursos del área de producción.
Con el subsidio propio se le dio mantenimiento a las fotocopiadoras, a la caldera del taller de alimentos, y a
68 climas de las distintas áreas, así como pintura y mantenimiento general para la visita de seguimiento.
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Mantenimiento preventivo y correctivo a unidades motrices:
Mantener las unidades motrices en condiciones óptimas de operatividad es indispensable para el
funcionamiento de la División lo que en el presente periodo se dio mantenimiento preventivo y correctivo, a los dos
autobuses asignados al transporte del personal, y a los cuatro vehículos asignados a la División; así mismo con
recursos del área de producción se dio mantenimiento preventivo y correctivo a un tractor.
Mantenimiento a las instalaciones de docencia
El mantenimiento a las instalaciones realizado en el periodo que se informa incluyó limpieza de aulas,
laboratorios, talleres, auditorios, oficinas, así como el mantenimiento constante de las áreas verdes, de las
instalaciones hidráulicas, eléctricas, sanitarias; así mismo se le dio mantenimiento preventivo y correctivo tanto a los
tinacos de los diferentes edificios, dotándose de dos tinacos para el óptimo funcionamiento del laboratorio
multidisciplinario y el área de prácticas de anatomía.
Talleres y área de ordeña
Gracias al apoyo extraordinario de la administración central se dio mantenimiento a las dos cámaras de
refrigeración del taller de lácteos, a una tina para la industrialización de quesos, a la caldera del área de alimentos,
así como al equipo de ordeña.
Área de producción
En este periodo se rehabilitaron 12 hectáreas de praderas de pastos (Brachiaria humidícola, Brachiaria
brizanta y Brachiaria hibrido), se dio mantenimiento al cerco eléctrico de 25 hectáreas, iniciándose el manejo
intensivo de las praderas que aun no contaban con este sistema, se establecieron dos hectáreas de tres leguminosas
forrajeras tropicales, Clitoria ternatea, Stylozantes guianensis y Canavalia ensiformis, y se aprovechó la
infraestructura del sistema de riego por aspersores en un proyecto de investigación financiado por la Fundación
Produce Tabasco, A.C., que permitirá crear un paquete tecnológico de manejo agronómico y preparación de raciones
incluyendo estas leguminosas; se instalaron dos bebederos de 2000 litros en campo como abrevaderos. Por otra
parte se mecanizaron 15 hectáreas de potreros en las diferentes áreas para actividades agrícolas de prácticas,
investigación y difusión.
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Adquisición de mobiliario y equipo
En atención a las necesidades de enseñanza e investigación durante el presente periodo, con recursos
generados por el área de producción, las inscripciones a posgrado, el Centro de Cómputo, así como también del
Fondo SEP ANUIES 2009, Fondo de Incremento a la Matrícula, Fondo de Consolidación 2009, Fondo PIFI 2009,,
Fondos de Investigación UJAT, Fundación Produce Tabasco, Fondos Mixtos, PROMEP y Recursos Universitarios, se
adquirieron una cantidad importante de equipos que mejoraron sustancialmente el equipamiento de los laboratorios y
áreas. Como apoyo a los proyectos de investigación en el área acuícola, se fabricó e instaló un gabinete de lámina de
acero, una vitrina de aluminio, se adquirió un molino de carne, un sistema multiparamétrico de monitoreo de la calidad
del agua así como una pistola de aíre caliente y una campana de flujo laminar, dos bombas sumergibles y se habilitó
el techo del área de genética acuícola. Para los laboratorios de alimentos se adquirió un congelador, un refrigerador,
así como dos pipetas automáticas, un autoclave vertical, una centrífuga con refrigeración y tres básculas
electrónicas, una estufa de acero inoxidable así como un extractor para el secado de muestras.
Para mejorar la habilitación del anfiteatro se instalaron dos climas que fueron adquiridos con recursos extraordinarios
universitarios, un extractor de aíre y una cámara de refrigeración para conservar animales y órganos para las
prácticas. Así mismo, se entregó un electro eyaculador al laboratorio de reproducción animal y al hospital veterinario
un lote de material de curación quirúrgico, un set de pequeños fragmentos y un otoscopio oftálmico y se instalaron
cortinas en el salón de clases.
Al centro de cómputo se le entregaron diez video proyectores y 20 computadoras. Al laboratorio de sanidad
vegetal se le entregaron tres microscopios, un extractor de platos de cerámica para el secado de muestras de
suelos, al laboratorio de suelos tres GPS, una brújula y una estación total para las prácticas de topografía, un
esterilizador de material quirúrgico para el Laboratorio de Biotecnología
Para un mejor funcionamiento del Centro de Evaluación Estatal y Coordinación Administrativa se adquirieron
e instalaron dos aires acondicionados. Con recurso PROMEP se adquirieron computadoras portátiles para los
profesores M.C. Jorge Tetumo García, Dra. Rosa María Salinas Hernández, al M.C. Jorge Alonso Peralta Torres y al
Dr. Ricardo García Herrera. Se recibió la donación de una unidad motriz de parte de la administración central para
apoyar las diferentes actividades sustantivas.
El laboratorio multidisciplinario está en proceso de habilitación, ya que ahí se realizan las prácticas generales
de los cuatro programas educativos.
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7.3. Hospital veterinario
Un importante logro para la calidad en la licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia fue el establecimiento del
Hospital Veterinario, el cual durante 2010 recibió un fuerte impulso a través de varias acciones apoyadas por la
Rectora Mtra. Candita Victoria Gil Jiménez, para mejorar su desempeño y reconocimiento de la sociedad a través de
la contratación de un especialista en pequeñas especies, y así poder ampliar el horario, una importante campaña de
radio y prensa, y una adecuada señalización, así como la reparación del camino de acceso, lo que permitió
incrementar el número de casos atendidos.
De abril a la fecha se realizaron consultas, análisis clínicos, vacunaciones, cirugías, estudios radiológicos,
ultrasonografías, endoscopias. Destaca la atención con éxito de pacientes con padecimientos extraordinarios, como el
caso de un tumor hepático, de un canino con lupus eritematoso discoide, y la atención de una fractura de hueso
peneano, una fractura de columna vertebral a la altura de lumbares y una obstrucción intestinal por objeto extraño.
Estos casos que fueron diagnosticados y tratados exitosamente en el hospital, adquieren relevancia, ya que nos
coloca como hospital de referencia en el estado de Tabasco y en general en el sureste del país (Fig. 7.3.1.)
Fig. 7.3.1. Hospital veterinario
Nuestra universidad siempre pendiente del bienestar animal, participó a través del Hospital Veterinario, en el Comité
de Bienestar Animal del estado, conformado por personal de la Secretaría de Salud del Estado, el H. Ayuntamiento
de Centro, y asociaciones protectoras de animales, para revisar los procedimientos del Centro de Control Canino, que
permita emitir recomendaciones para el funcionamiento de este Centro.
Como hospital de enseñanza se ofrecieron diferentes asignaturas, y 8 estudiantes realizaron estancia profesional y
servicio social, se ofreció el curso “etología clínica en pequeñas especies” y el diplomado “medicina y cirugía en
pequeñas especies”, por lo que constituye un importante apoyo para la calidad en la enseñanza dentro de la división.
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7.4. Biblioteca
El Plan Estratégico de Desarrollo 2006-2012 de la IES destaca la importancia de las bibliotecas en el contexto
universitario ya que en el diagnóstico situacional se menciona que las bibliotecas se constituyen en “…un apoyo
fundamental a los programas educativos para la formación del estudiante y para la actualización de los egresados...”.
A fin de apoyar a los estudiantes de los seis programas educativos, la Biblioteca “M.V.Z. Faustino Torres
Castro”, que cuenta con un acervo de 43,195 volúmenes, en el periodo que se informa se prestó a domicilio 1950
títulos y 12,576 volúmenes (anexo, cuadro 7.4.1.) (Fig. 7.4.1).
Fig. 7.4.1. Biblioteca, Área de préstamo
Con el objetivo de apoyar en el fortalecimiento de los planes y programas de estudio de esta División y como
parte del proceso de Desarrollo de Colecciones, la Dirección de Bibliotecas envió a la División 141 títulos que
sumados representan 242 volúmenes (anexo, cuadro 7.4.2). Es importante mencionar que el personal de la
biblioteca coadyuvó en la reestructuración de la bibliografía de los programas de las asignaturas dentro de la
reestructuración curricular.
En este periodo se realizaron 26 talleres en el centro de Información de la Biblioteca (Fig. 7.4.2.). La
biblioteca de la División cuenta con ocho buscadores multidisciplinaria Thompson & Gale, las bases de datos de
Springer, Ebsco, Cambridge Scientific Abstracts, IEEE Explorer, IGI Global (libros electrónicos), Proquest y del
Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C. (CICY).
Personal de la biblioteca participó en el curso de inducción a la Universidad, informando a los alumnos sobre
los servicios y el reglamento de la misma, en esta administración en la biblioteca se realizaron 100 actividades entre
las que destacan 39 círculos de lectura y 26 eventos entre talleres y pláticas (anexo cuadro 7.5.3)
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Fig. 7.4.2. Círculos de lectura y exposición de productos farmacéuticos
Con el propósito de conocer el grado de satisfacción de los profesores investigadores en relación a los
servicios que presta la Biblioteca se realizó el Focus Group (discusiones grupales focalizadas), denominado hablemos
de la biblioteca, derivado de esta actividad en diciembre, se realizó el curso “Búsqueda y Recuperación de
Información”, dirigido a los profesores-investigadores y alumnos de esta división, con el objetivo de proporcionar los
conocimientos necesarios para mejorar las habilidades en el uso del catálogo automatizado y la búsqueda de
información en las bases de datos con que cuenta la biblioteca, atendiendo un total de 21 profesores y 2 alumnos de
maestría. (Fig. 7.4.2)
Dentro del marco del día mundial del libro y los derechos de autor se realizó el Mini Maratón de lectura
2010, y se participó en el Maratón Universitario de lectura 2010 con el lema 200 años de historia, 100 obras para leer
(Fig. 7.4.3)
Fig.7.4.3 Mini Maratón de Lectura 2010
7.5. Centro de cómputo
Dentro del programa de modernización del equipo del centro de cómputo y para atender a las necesidades de los
profesores se instalaron siete computadoras ACER Veriton con versión de Windows Vista y Microsoft Office 2007 en
sala de profesores del centro de cómputo de la División.
Así mismo, con el fin de mejorar los servicios de internet que presta el centro de computo se amplío el horario de 7:00
a 19:00 horas y también se amplió la infraestructura de red para una mayor cobertura de equipos de cómputo
pertenecientes profesores y áreas específicas de la División (Fig. 7.5.1.).
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Fig. 7.5.1. Sala general del centro de cómputo.
También se activó el enlace de fibra óptica, instalada en el edificio “E” que beneficia a profesores y alumnos, para
operar con la infraestructura de red de la División.
Por otra parte, se implementaron un total de nueve nodos de red dentro de la infraestructura de la red universitaria de
esta división en las oficinas del Centro de Investigación de Ciencias Agropecuarias, la oficina del responsable del
Laboratorio de Reproducción, la coordinación de Producción, el auditorio “M.V.Z. Sergio León Priego” y en el
laboratorio de sanidad vegetal del Centro de Investigación en Ciencias Agropecuarias , y dos en el edificio “A”.
Por otra parte, se activó el enlace a internet del Hospital Veterinario en coordinación con el Centro de Cómputo
Universitario, y se implementó una red en la oficina del responsable Dr. Jorge Thomas Tellez, así como también se le
instaló un teléfono para su comunicación con la División y las oficinas administrativas de la Universidad. Actualmente
en el Hospital Veterinario se están realizando trabajos en la instalación de una infraestructura de red para modernizar
los servicios en las distintas áreas.
El Centro de Computo de la División Académica recibió dos Impresoras EPSON modelo LQ-2090, diez Cañones
BENQ modelos MP670, diez Pantallas de proyecciones para su uso interno y cuatro computadoras HP 8000 con
versión de Windows 7 y Microsoft Office 2007 para la atención de los servicios a los alumnos en las áreas de
Coordinación Administrativa (uno), Servicios Escolares (dos) y Centro de Cómputo (uno). También se recibieron un
total de treinta y siete computadoras Hewlett Packard modelo 8000 con versión de Windows 7 y Microsoft Office 2007
distribuyéndose en lo siguiente: veintiocho en el área de capacitación del Centro de Computo (Fig. 7.5.2) de la
División Académica de Ciencias Agropecuarias para la enseñanza y practica de los alumnos, uno en las áreas de
Coordinación de Estudios Básicos, tres en la Coordinación de Posgrado, dos en la Coordinación de Difusión
Cultural, uno en el departamento de Contabilidad y por ultimo dos en Jefatura de Computo, todos recibidos con apoyo
de los programas PIFI-FIUPEA y SEP-ANUIES.
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Fig. 7.5.2. Computadoras nuevas en la sala de informática del centro de cómputo
Durante este periodo se brindó apoyo a los profesores, al personal administrativo y a los alumnos en relación con el
software y hardware, así como también la actualización del antivirus. Instalación de tres Switch 10/100Mhz que
sustituyeron a otros equipos obsoletos ubicados en las áreas de servicios generales, cubículo de Profesores y
computo de posgrado, para mejoramiento y continuidad de la infraestructura de una red local.
Se instalaron en los edificios siete puntos de acceso inalámbricos para brindar servicios de internet e intranet a los
profesores y alumnos en general en las siguientes áreas: cafetería, biblioteca “Faustino Torres Castro”, sala de
profesores, edificio “A” sección multimedia, Centro de Investigaciones de Ciencias Agropecuarias y Laboratorio de
Diagnostico (Fig. 7.5.3).
Fig.7.5.3. Red inalámbrica instalado en área de Biblioteca y usuario conectado vía inalámbrica.
Se realizó la modificación del cable de red desde el edificio de Dirección de la División Académica de Ciencias
Agropecuarias hasta el auditorio “M.V.Z. Sergio León Priego”, para una mejor transmisión de datos, voz y video
durante una conferencia. Asistencia de los alumnos al Centro de Cómputo durante 2010 clasificados en las siguientes
carreras: (Fig. 7.5.4.)
Médico Veterinario Zootecnia un 75.34% de un total de 695 Alumnos. Ingeniería en Alimentos un 10.64% de un total de 95 Alumnos. Ingeniería en Agronomía un 10.30% de un total de 81 Alumnos. Ingeniería en Acuacultura un 3.72% de un total de 36 Alumnos.
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Fig. 7.5.4. Asistencia de alumnos al centro de cómputo.
Así mismo, se apoyó en la elaboraron de memorias, para los eventos del “V Simposio Internacional de Ciencia y
Tecnología de Alimentos”, Reunión Mesoamericana en Ciencia animal, “XIX Encuentro de Investigación Formativa” y
“Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola, PROGAM 2010“,
El Centro de Computo de la División con apoyo del Centro de Computo Universitario, participaron en la
implementación del Sistema Evaluarte, una herramienta para la gestión de la autoevaluación y seguimiento al
cumplimiento de las funciones sustantivas y adjetivas de las acciones propuestas en un plan de mejora continua para
el aseguramiento de la calidad, así como para su participación en la capacitación y adiestramiento con los docentes y
responsables del programa (Fig. 7.5.6.)
Fig. 7.5.6. Pagina inicial del sistema evaluarte implementado
para la División con fines de reacreditación
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Con la finalidad de mantener los servicios de internet se realizaron reparaciones y mantenimiento preventivo a la torre
que comunica con el Centro de Computo Universitario para la continuidad de los servicios de internet e intranet.
A fin de ofrecer mejor servicio a los estudiantes y profesores de los programas educativos de posgrado se revisaron y
actualizaron las computadoras en las áreas de cómputo, tutorías y acreditación.
También se apoyó al Centro Estatal de Evaluación y se le brindó apoyo para la facilitación de los trabajos de los
investigadores, integrándole una red inalámbrica y el servicio de telefonía IP (Fig. 7.5.5.)
Fig. 7.5.5. Instalación de red en la oficina del centro de evaluación estatal
Actualmente el Centro de Computo de la División Académica cuenta con un total de 142 computadoras distribuidas 67
en sala general, 18 en la sala de Profesores, 29 en la sala de capacitación y 28 en el área multimedia.
7.6. Área de producción agropecuaria
Como una muestra del quehacer del sector agropecuario y para llevar a cabo el proceso de calidad en la
enseñanza-aprendizaje, la División, cuenta con áreas de producción animal, (bovina, ovina, porcina, caprina, equina,
aves de corral y peces) además de campos agrícolas, y talleres de transformación de alimentos. Con esto se apoya a
los alumnos a nivel licenciatura y posgrado para que el futuro se inserte en el sector productivo, también apoya los
proyectos de investigación y ofrece servicios y capacitación de calidad a los productores de la región.
Área Pecuaria
Bovinos
Actualmente la División cuenta con un total de 125 cabezas de ganado bovino. En el periodo que se informa
se registraron 29 partos de ellos nacieron 14 hembras y 15 machos; así mismo, dentro del programa reproductivo de
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División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 61
vinculación con el Rancho Las Carolinas, se obtuvieron nueve hembras gestantes mediante la transferencia de
embriones y un total de 20 hembras por inseminación artificial.
Fig. 7.6.1. Bebederos para bovinos y vacas lecheras en pastoreo.
Desde el 2002 a la fecha, el ganado bovino del rancho escuela se encuentra libre de Brucelosis y
Tuberculosis.
En la ordeña se obtuvieron 21,926 litros de leche, de los cuales una parte se vendió a diversos
consumidores internos y externos, otra parte se utilizó para las prácticas en el taller de lácteos y para apoyos a los
proyectos de investigación (Fig. 7.6.2.)
Fig. 7.6.2. Sala de ordeña.y vaca en pastoreo
Cerdos
Actualmente la granja cuenta con 58 vientres y 5 sementales y una población total de 220 animales. En este
periodo nacieron 589 lechones. La granja porcina continua libre de la enfermedad de Aujesky desde el año 2007. Con
la finalidad de mejorar el pié de cría y evitar que continuara la consanguinidad de la piara, con apoyo extraordinario de
rectoría se adquirieron 12 hembras y dos sementales.
Con recursos PIFI 2009 se adquirieron e instalaron seis jaulas elevadas tres para maternidad y tres para
destete, lo que permitió modernizar la infraestructura de la granja y reducir la mortalidad en lechones. Con la finalidad
de que los alumnos complementen su formación académica en la granja de cerdos se han realizado 36 prácticas
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beneficiando a 426 alumnos de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Por otra parte 12 alumnos realizaron
su servicio social y cuatro culminaron sus estancias profesionales en esta área (Fig. 7.6.4.) también se recibió la visita
de estudiantes de la escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Campeche, que
realizaron una estancia de cinco días.
Fig 7.6.4. Área de maternidad y estudiante en práctica
Ovinos y Caprinos
El área de ovinos cuenta con una población actual de 121 animales, y 62 hembras parieron con una cosecha
de 93 crías. Así mismo, se vendieron 61 borregos para abasto.
Con recursos extraordinarios otorgados por la Universidad, se adquirieron 20 borregas y un semental de la raza
Black Belly, lo que ha permitido incrementar y mejorar nuestro rebaño, además se habilitaron dos galeras y áreas de
destete para estos animales. Con recursos PIFI 2009 se adquirieron e instalaron tres jaulas elevadas de ovinos, lo
que permitió un mejor manejo de animales destetados y realizar engordas o pruebas de comportamiento (Fig. 7.6.5.)
El ganado ovino se mantiene libre de Brucelosis desde el año 2006.
Con la finalidad de que los alumnos conozcan el manejo y comportamiento del ganado caprino se adquirieron se is
cabras de la raza Bóer, con la finalidad de iniciar un pié de cría de esta especie (Fig. 7.6.6.).
Fig. 7.6.5. Manejo de ovinos, ovinos en pastoreo y jaulas elevadas de ovinos.
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Fig. 7.6.6. Cabras donadas a la División.
Equinos
Para el manejo de bovinos por el personal de campo, así como para la realización de prácticas en las asignaturas de
la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia la División Académica se cuenta con una población de 18 caballos (Fig.
7.6.7.)
Fig 7.6.7. Caporales del rancho escuela
Aves
Las actividades avícolas utilizadas como prácticas de enseñanza son: la engorda de pollos y pavos en las
cuales los alumnos se encargan del manejo completo del área. En el presente ciclo se apoyó a un grupo de alumnos
que engordan pavos y pollos de granja, como parte de la asignatura de medicina y producción de aves (Fig. 7.6.8.)
Fig. 7.6.8. Pollos y pavos para uso experimental
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Área Agrícola
Está conformada por áreas de diversos cultivos como frutales, que cuentan con plantaciones de mango,
naranja, toronja, limón persa, forestales y una área destinada a cultivos de ciclo corto (Fig. 7.6.3.). En ellas los
estudiantes de Ingeniería en Agronomía participan en una serie de actividades practicas y de trabajos de
investigación complementarios en sus labores académicos apoyando a las siguientes asignaturas: Fruticultura,
Plantaciones Forestales, Manejo integral de Plagas y Enfermedades, Fertilidad de Suelos, Manejo Poscosecha,
Cultivos de Ciclo Corto, Manejo del Agua, Topografía, Edafología, Fertilidad de Suelo, Manejo y Conservación de
Suelos, Cultivos Anuales, Plantaciones Tradicionales, Manejo de Agroquímicos, Manejo de Viveros, Manejo de
Arvenses, Especies Forestales, Frutales Tropicales, Horticultura Tropical y Maquinaria Agrícola, entre otras, donde se
complementan los conocimientos y habilidades adquiridas.
Fig. 7.6.9. Cultivos Forestales y de plátano.
La División cuenta también con un área de viveros y de cultivos protegidos en las cuales se realizan prácticas
con los estudiantes y trabajo de investigación de proyectos con financiamiento externo y trabajos de tesis. En el
período que se informa se dió mantenimiento al área de frutales con sistema de riego establecida con especies como
mango Ataulfo, limón Colima y guayaba de la variedad Pera.
Área Acuícola
Con la finalidad de apoyar a la formación de los estudiantes del Programa de Ingeniería en Acuacultura con
fondos PIFI 2009; se adquirieron seis estanques, para establecer la Planta Piloto de Producción Acuícola, además se
apoyó a la remodelación de las instalaciones necesarias para realizar las prácticas y trabajos de investigación
complementarios en sus labores académicas. (Fig. 7.6.10.)
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Fig. 7.6.10 Estanques para el cultivo de peces
8. PIFI, transparencia y rendición de cuentas
En el periodo que se informa, se realizó la propuesta bianual del proyecto proDES para el Programa Integral
de Fortalecimiento Institucional (PIFI) 2010-2011. Este proceso se llevó a cabo por una comisión integrada por
profesores investigadores representantes de los cuerpos académicos, responsables de los programas educativos, y
por personal administrativo saliente y en funciones de la División Académica de Ciencias Agropecuarias. Como
producto de este esfuerzo se obtuvo un proyecto donde se hicieron presentes las necesidades de una buena parte de
los profesores investigadores de la División. Por ello es grato informar, que se aprobó el proyecto PIFI 2010
“Incremento de la calidad en la capacidad y competitividad académica de los programas educativos de la DACA” por
un monto de $ 2,616,633.00, el cual quedó distribuido en tres objetivos con los siguientes montos: 1) Incremento a la
competitividad académica de los Programas Educativos con $ 1,526,658.00, 2) Fortalecer el desarrollo de los
Cuerpos Académicos de la DES con 1,061,438.00 y 3) Fortalecer integralmente al estudiante a fin de desarrollar sus
capacidades, habilidades y actitudes con $ 28,537.00.
Durante el periodo comprendido de marzo de 2010 a febrero de 2011, los recursos financieros que se
administraron ascendieron a un total de $ 13,844,565.01 los cuales provinieron de los siguientes fondos:
Recursos administrados %
Subsidio $ 932,617.16 6.73
PIFI „S 2009 y 2010 $ 3,760,806.72 27.16
PROMEP (Becas )* $ 572,255.97 4.13
Aseguramiento de la calidad de los $ 470,000.00 3.39
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programas educativos
Proyectos de Investigación
con financiamiento $ 4‟961,000.00 35.8
Centro Estatal de Evaluación $ 1,210,135.10 8.74
Ingresos propios: (Venta de peces, análisis de laboratorios, maestrías, eventos, diplomados, renta de equipo de cómputo y hospital veterinario)
$ 1,006, 461.00 7.26
Ingresos propios: Área de Producción $ 931,289.06 6.72
TOTAL $ 13,844,565.01 100%
Fig 7.6.11. Cantidad y porcentajes de recursos financieros administrados de la DACA-UJAT
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ANEXOS
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Cuadro 1.4.1. Asistencia de los profesores a diplomados
Diplomado Profesor Organizó Fecha
Innovación Pedagógica
Carlos Luna Palomera Efraín de la Cruz Lázaro Julio C Álvarez Rivero José Armando León Nájera
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Junio-julio 2010
Formación de Tutores
Jorge Alonso Peralta torres Ricardo Alfonso García Herrera
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Junio-julio 2010
Competencias Docentes en la Educación Superior
Bartolomé Manjarrez Muñoz Eusebio Martínez Moreno Irma Gallegos Morales
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Junio-Agosto 2010
Desarrollo de Habilidades docentes para nuevos ambientes de aprendizaje
Eloisa López Hernández José Isabel López Naranjo
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Mayo-octubre 2010
Cuadro 1.4.2. Asistencia de los profesores a cursos y eventos de actualización
Curso Profesor asistente Organizó Fecha
Construcción de Indicadores y Cuadros de Mando Conforme a la Norma UNE 66175
Carlos Alberto Corzo Sosa Rufo Sánchez Hernández
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Marzo 2010
Formación de Asesores en Propiedad Industrial para Incubadora de Empresas
Jorge Tetumo García Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Marzo 2010
Red de investigación y desarrollo tecnológico sobre energías alternativas 2010
María Adelfa Aparicio Trápala Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Marzo 2010
Programa de Integral de Fortalecimiento Institucional 2010-2011
Lourdes Baeza Mendoza División Académica Multidisciplinaria Ríos UJAT
Marzo 2010
Aplicaciones de Software para Métodos Estadísticos
Lourdes Baeza Mendoza. Claudia Zaragoza Vera
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Marzo 2010
Políticas Para la Transversalidad de Genero en las Instituciones de Educación Superior
Lili Rodríguez Blanco, Luis Ulises Hernández Hernández María Adelfa Aparicio Trápala Serapio López Jiménez Nancy P. Brito Manzano Ulises López Noverola
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Abril 2010
Odontología Básica en Equinos Carlos Porfirio Hernández Olivares Asociación Mexicana de Médicos de Veterinarios Especialistas en Equinos
Abril 2010
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Curso Profesor asistente Organizó Fecha
Análisis y Diseño de los Programas Educativos
Rodolfo Osorio Osorio Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Abril 2010
Xll Congreso Nacional de Ciencias Agronómicas
Hortensia Brito Vega Universidad Autónoma Chapingo
abril 2010
Sistemas de Información Geográfica Aplicados a la Hidrología
Jorge Tetumo García Juan de Dios Palacios
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Abril 2010
1er Simposio de Ovinocultura tropical
Ulises Medina Reynés Gobierno de Chiapas
Mayo 2010
XlX Congreso Nacional de Patología Veterinaria
José Ulises Medina Reynés Sociedad Mexicana de Patólogos Veterinarios División Académica de Ciencias Agropecuarias
Mayo 2010
Seminario Nacional de Sustentabilidad del Medio Ambiente y Marco Jurídico
Edith Miranda Cruz Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología
Mayo 2010
17° Congreso Internacional de Actualización Apícola
Juan José Olán Gamas Asociación Nacional de Médicos Veterinarios Especialistas en Abejas
Mayo 2010
Evaluación del Aprendizaje Serapio López Jiménez Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Junio 2010
Bioseguridad. Ana María Díaz Rodríguez Ramiro Olive López Hortensia Brito Vega Leticia Velueta Vázquez Eloísa López Hernández José Isabel López Naranjo Magdalena García Rodríguez Marcos Alejandro Pérez Cruz Ulin Izquierdo Martha Hilda Pérez Vega Iris A. Sánchez González
División Académica de Ciencias Agropecuarias UJAT
Junio 2010
Herramientas Avanzadas de Ofimática
Julio Cámara Córdova Ulises López Noverola
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Junio 2010
Estadística no Paramétrica Dora Centurión Hidalgo, Juan de Dios Mendoza Palacios Judith Espinosa Moreno Maximiano A. Estrada Botello
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Junio 2010
Reproducción Bovina Syntex Jorge Alonso Peralta Torres Repro-Max Junio 2010
Estrategias para la Actividad Tutorial.
Luis Manuel Gómez Díaz Duran Ma. Magdalena García Rodríguez Juan De Dios Cervantes Herrera
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Junio 2010
Diseños y Programas de Estudios Lourdes Baeza Mendoza Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Julio 2010
La Evaluación del Aprendizaje desde un Enfoque Centrado en Competencias.
Eloísa López Hernández Hidelgard Mayanin Avalos González
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Julio 2010
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 70
Curso Profesor asistente Organizó Fecha
Formación de Evaluadores Estatales
Jorge Tetumo García Colegio de Posgraduados
Julio 2010
Referenciación Geográfica y Manejo de GPS
Jorge Tetumo García Juan de Dios Mendoza Palacios
Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática Tabasco
Julio 2010
Administración del Tiempo
Serapio López Jiménez Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Julio 2010
X Congreso de Rentabilidad de la Producción de Forraje Verde y Conservado
José Del Carmen De La Cruz Hernández
Gobierno del EStado
Agosto 2010
Sistemas de Planeación y Gestión Estratégica Educativa
Alma Catalina Berumen Alatorre Carlos Alberto Corzo Sosa, Rufo Sánchez Hernández, Martha Hilda Pérez Vega, Pedro García Alamilla Claudia Zaragoza Vera, Salomé Gayosso Rodríguez. Gerardo Vera y Cuspinera Fernando Iriarte Rodríguez Eduardo Pérez Basurto Mauricio Maldonado García J del Carmen M. Rebolledo
División Académica de Ciencias Agropecuarias UJAT
Agosto 2010
Evaluación Institucional Rodolfo Osorio Osorio Martha Hilda Pérez Vega Eloísa López Hernández
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Agosto 2010
Sistemas Integrales de Acuacultura y Agricultura.
Irma Gallegos Morales. Luis Manuel Gómez Díaz Duran Max Antonio Estrada Botello Roberto Flores Bello Mario Fernández Pérez Fernando V. Iriarte Rodríguez Mayanin Ávalos González
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Agosto 2010
Elaboración de Casos Prácticos Jorge Alonso Peralta Torres Luis Ulises Hernández Hernández Judith Espinosa Moreno
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Agosto 2010
GIRH Cambio Climático Hacia una Adaptación Estratégica en México
Juan de Dios Mendoza Palacios Julio Cesar Álvarez Rivero
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Agosto 2010
XXXIV Congreso Nacional de Buiatría
Carlos Luna Palomera Julio Armando Aguilar Cabrales
Asociación Mexicana Médicos Veterinarios Especialistas Buiatría
Agosto 2010
Sistemas Para el Aprovechamiento del agua de lluvia para el consumo humano y animal.
Irma Gallegos Morales Hortensia Brito Vega Mario Fernández Pérez
Colegio de Posgraduados Tabasco
Agosto 2010
Taller Regional de Capacitación de Centros de Evaluación Estatales 2010.
Jorge Tetumo García Colegio de Postgraduados de Tuxtla Gutiérrez Chiapas
Agosto 2010
Seminario en acreditación y certificación de laboratorios
José Armando León Nájera Colegio de Posgraduados Cárdenas Tabasco
Septiembre 2010
XXXll Congreso Anual de Equinos Juan José Saiz Zarza Asociación Nacional de Médicos Veterinarios Especialistas en Equinos
Septiembre 2010
9th International Symposium on Earthworm Ecology
Hortensia Brito Vega
Instituto de Ecología A.C. Xalapa, Veracruz
Septiembre 2010
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 71
Curso Profesor asistente Organizó Fecha
Toxicología de Alimentos Lili Rodríguez Blanco Lourdes Baeza Mendoza Edith Miranda Cruz
División Académica de Ciencias Agropecuarias UJAT
Septiembre 2010
Modelación del Deterioro y Vida Útil de los Alimentos
Ana María Díaz Rodríguez Hildegard Mayanin Avalos González María Adelfa Aparicio Trápala Rosa María Salinas Hernández Eloísa López Hernández
División Académica de Ciencias Agropecuarias UJAT
Septiembre 2010
Técnica de Inmunodetección Carlos Luna Palomera Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UNAM
Septiembre 2010
Curso de Cirugía abdominal en equinos
Carlos Porfirio Hernández Olivares
Asociación Mexicana Médicos de Veterinarios Especialistas en Equinos
Septiembre 2010
Diseño de Proyectos Estratégicos Territoriales
Jorge Tetumo García INCA- Rural Vhsa.Tab. Septiembre 2010
Entrenamiento sobre Bioflocs en Acuacultura
Luis Manuel Gómez Díaz Durán Rafael Angulo Pineda
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Septiembre 2010
Determinación de textura en alimentos
Hildegard Mayanin Avalos González
División Académica de Ciencias Agropecuarias
Septiembre 2010
Validación de una técnica de determinación de actividad antioxidante in vitro
Pedro García Alamilla División Académica de Ciencias Agropecuarias UJAT
Septiembre 2010
10º. Curso Bases de la Cría Ovina Alma C. Berumen Alatorre Jorge Alonso Peralta Torres
Asociación Mexicana De Técnicos Especialistas en Ovinocultura
Octubre 2010
Neurología en Pequeñas Especies Jorge Alfredo Thomas Téllez Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia UNAM
Octubre 2010
Estrategia de Evaluación para el Desarrollo Territorial
Jorge Tetumo García INCA- Rural- Colegio de Postgraduados de Tuxtla Gutiérrez Chiapas.
Octubre 2010
Manejo médico del síndrome abdominal agudo en el equino
Juan José Olán Gamas Bernardo Mendoza Llergo Enrique Flores Cruz Juan José Saiz Zarza Jesús Manuel Hernández Domínguez Arturo Enrique Priego Ramírez José del Carmen de la Cruz Hernández
División Académica de Ciencias Agropecuarias UJAT
Octubre 2010
Temas Selectos Sobre Nutrición animal y Estrategias para la Consolidación de los Cuerpos Académicos
Arturo Enrique Priego Ramírez José del Carmen de la Cruz Hernández Maximiano Antonio Estrada Botello Nancy Patricio Brito Manzano Rodolfo Osorio Osorio Edith Miranda Cruz Ulises Lopez Noverola Armando Gómez Vazquez Juan de Dios Mendoza Palacios Efrain de la Cruz Lazaro Eusebio Martinez Moreno Armando Aguilar Cabrales Oscar Omar de Dios Vallejo Melchor Hernández Hernández Juan Jos Olán Gamas
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Octubre 2010
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 72
Curso Profesor asistente Organizó Fecha
Manejo de residuos peligrosos en el Departamento de Genética y Bioestadística de la FMVZ, UNAM
Carlos Luna Palomera Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. UNAM
Octubre 2010
V Cátedra Nacional CUMEX segunda sesión “Fertilidad Animal”
Carlos Luna Palomera Universidad Autónoma de Zacatecas. Zacatecas, Zac
Octubre 2010
Tutoría Grupal
Serapio López Jiménez Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Octubre 2010
Habilidades Didácticas en los Docentes
Serapio López Jiménez Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Octubre 2010
Metodología para la Evaluación del Impacto de la Tutoría desde la Percepción del Estudiante
Luis Manuel Gómez Díaz Durán Asociación Nacional de Universidades Institutos de Educación Superior
Noviembre 2010
Configuración, Manejo y Análisis del Modelo Bimensional de Simulación GUAD 2D y Simulación del Funcionamiento Hidrológico de Agua Aplicando los Modelos MIKE SHE y FLO 2D
Rufo Sánchez Hernández Juan de Dios Mendoza Palacios
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Noviembre 2010
Fungicidas Naturales con Mecanismos de Acción Selectiva.
Carlos Alberto Corzo Sosa Edith Miranda Cruz Eusebio Martínez Moreno Lourdes Baeza Mendoza Luis Ulises Hernández Hernández María Adelfa Aparicio Trápala Rodolfo Osorio Osorio Pedro García Alamilla José Edith Poot Matu Dora Centurion Hidalgo Judith Espinosa Moreno Hildegard Mayanin Avalos González Alberto Mayo Mosqueda
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Noviembre 2010
Curso Estadístico SPSS Basilio Ramos Calcáneo Ulises López Noverola
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Noviembre 2010
Aseguramiento de la calidad educativa
Edith Miranda Cruz Rufo Sánchez Hernández Rodolfo Osorio Osorio Mario Fernández Pérez Leticia Velueta Vázquez Eloisa López Hernández Gerardo Vera y Cuspinera Salomé Gayosso Rodríguez José Eduardo Pérez Basurto Fernando Victo Iriarte Rodríguez Judith Espinosa Moreno Oswaldo Margarito Torres Chablé Arturo Priego Ramírez
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Noviembre 2010
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 73
Curso Profesor asistente Organizó Fecha
Manejo en Cautiverio del Cocodrilo de Pantano (crocodylus moreletii)
Martha Hilda Pérez Vega Mario Fernández Pérez Nancy Brito Manzano Serapio López Jiménez
División Académica de Ciencias Agropecuarias UJAT
Diciembre 2010
Procesos Enzimáticos con Potencial Aplicación Industrial
Dora Centurión Hidalgo Judith Espinosa Moreno
Instituto Tecnológico de Veracruz
Diciembre 2010
Recuperación de búsqueda de información
María Adelfa Aparicio Trápala Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Diciembre 2010
Curso Teórico –práctico Cultivo de Alimento Vivo para Peces
Mario Fernández Pérez Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Enero 2011
Acuacultura y su Evaluación Ambiental
Serapio López Jiménez Rafael Angulo Pineda Luis M. Gómez Díaz. Durán Martha Hilda Pérez Vega.
División Académica de Ciencias Agropecuarias UJAT
Enero 2011
Desarrollo en Habilidades Docentes para Nuevos Ambientes de Aprendizaje
Hortensia Brito Vega. Mario Fernández Pérez
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Implantación del Sistema Evaluarte para la gestión de la autoevaluación y seguimiento de planes de mejora continua de los Programas Educativos
Eusebio Martínez Moreno José Armando León Nájera Juan De Dios Mendoza Palacios Julio Cámara Córdova Efraín de la Cruz Lázaro Maximiano Estrada Botello José Edith Poot Matu Rufo Sanchez Hernández Julio Cesar Álvarez Rivero Hortensia Brito Vega Arturo Martínez Morales Rodolfo Osorio Osorio Luis Ulises Hernández Hernández Alberto Mayo Mosqueda Salome Gayosso Rodríguez Ulises López Noverola José Isabel López Naranjo Jorge Tetumo García Martín Adolfo Mijangos Cortés Carlos Alberto Corzo Sosa Lilí Rodríguez Blanco Eloísa López Hernández María Adelfa Aparicio Trapala Edith Miranda Cruz Dora Centurión Hidalgo Judith Espinosa Moreno Hidelgard Mayanin Ávalos González José Eduardo Pérez Basurto Ana María Díaz Rodríguez Lourdes Baeza Mendoza Natividad Álvarez Estrella Ramiro Olive López Gerardo Guillermo Vera Y Cuspinera Alma Catalina Berumen Alatorre Leticia Velueta Vázquez Oswaldo Margarito Pérez Chable Arturo Priego Ramírez Víctor Fernando Iriarte Mario Fernández Pérez Ángel E. Barroso Martínez José Roberto Osorio Gutiérrez
División Académica de Ciencias Agropecuarias UJAT
Enero 2010
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 74
Cuadro 1.5.1. Comité Académico de Posgrado 2010 – 2012
Profesor Programa educativo Responsabilidad
M.C. Alma Catalina Berumen Alatorre
Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal
Presidente
Dr. Rodolfo Osorio Osorio Secretario
Dr. Gerardo Cancino Arroyo
Dr. Roberto Flores Bello
M.C. Arturo Enrique Priego Ramírez
Integrantes
Dr. Pedro García Alamilla
Dra. Lilí Rodríguez Blanco
M.C. Judith Espinosa Moreno
M.C. H. Mayanin Ávalos González
Maestría en Ciencias Alimentarias
Vocal
Integrantes
Cuadro 1.5.2. Responsables de los programas de posgrado 2010 – 2012
Profesor Programa educativo
M.C. Dora Centurión Hidalgo Maestría en Ciencias Alimentarias
Dra. Nadia Florencia Ojeda Robertos Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal
Cuadro 1.5.3. Matrícula de los posgrados de la DACA
Programa Educativo Nuevo ingreso Reingreso Total
Maestría en Ciencias Alimentarias 3 5 8
Maestría en Producción y Salud Animal 8 1 9
11 6 17
Cuadro 1.5.4. Matrícula de nuevo ingreso 2010-2012 de estudiantes de los posgrados por
género
Programa Educativo Ingreso
Femenino Masculino Total
Maestría en Ciencias Alimentarias 3 0 3
Maestría en Producción y Salud Animal 4 4 8
7 4 11
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 75
Cuadro 1.5.5. Temas de tesis de Egresados de la Maestría en Ciencias Alimentarias
Programa
Educativo
Egresado Tema de tesis en revisión
Maestría en Ciencias Alimentarias
Graciela Cancino Hernández
Análisis y optimización de las condiciones de tostado de cacao en sistema de tambor rotatorio
Juan Guzmán Ceferino Evaluación de la capacidad antioxidante durante el proceso de fermentación del cacao mexicano (Theobroma cacao L)
Daniel Alejandro Vázquez Cahuich Actividad antimicrobiana, composición química de los aceites esenciales de Malvaviscus arboreus, Pimienta ioca, Birsonima crassifolia, Psiriu guajava y Zebrina pendula sschhtz.
Víctor Mauricio Iglesias León Desarrollo de un recubrimiento comestible de almidón de camote (Ipomea batatas) con aceite esencial de canela (Cinnanmonum zeylanicum) y su aplicación en la aplicación de piña (Ananas sativus) minimamente procesada
Ángel Esteban Torres Zapata Índice de respuesta glucemica e insulinica de una sopa deshidratada con calabaza (Cucurbita pepo L) y almidón resistente de banano en paciente diabéticos tipo II
Cuadro 1.5.6. Relación de estudiantes graduados de la Maestría en Ciencias Alimentarias
Nombre Titulo de la tesis Asesores
Ing. Karla Selene Aguilar Hernández Implementación de un programa de inocuidad en el suministro de leche a una planta procesadora de lacteos.
M.C. José Rodolfo Velázquez Martínez Dr. Carlos Luna Palomera Dr. Armando Gómez Vázquez
Ing. Antonio Hilario Lara Rivera
Optimización del secado por aspersión de almidón de plátano (Musa cavendish).
Dr. Pedro García Alamilla Dra. María Adelfa Aparicio Trápala M.C. José Rodolfo Velázquez Martínez
*Ing. Areli Carrera Lanestosa
Actividad proteolítica de papaína, bromelaína y cucumisina de frutas tropicales
Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa Dra. Lilí Rodríguez Blanco M.C. José Rodolfo Velázquez Martínez
Ing. Lourdes Baeza Mendoza
Producción artesanal de aceite crudo de palma africana (Elaeis guineensis Jacq) en la Región de la Sierra, Tabasco
M.C. José Rodolfo Velázquez Martínez Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero
Nut. Viridiana Olvera Hernández
Almidón resistente de banano enano gigante (Cavendhish AAA) en la glicemia y producción de ácido grasos de cadena corta en ratas con síndrome metabólico
Dra. María Adelfa Aparicio Trápala Dra. Eloísa López Hernández Dra. Lilí Rodríguez Blanco
Ing. Verónica de la Cruz de la Cruz Evaluación del almidón resistente de banano Gran Enano (Musa AAA) como prebiótico en bacterias ácido lácticas
Dra. Lilí Rodríguez Blanco Dra. María Adelfa Aparicio Trápala M.C. José Isabel López Naranjo
*Premio a la mejor tesis en el área de Biotecnología y Ciencias Agropecuarias, otorgado por la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco.
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 76
Cuadro 1.5.7. Relación de estudiantes becados en posgrado
Nombre Programa
Educativo Tipo de beca Periodos
Ing. Leonor del C. Pérez Robles
Ing. Laura Kerena Santiago López
Ing. Areli Susana Gómez Banda
MCA
Programa Institucional de
superación académica
Agosto 2010 – 2012
Febrero-Julio 2011
Agosto-Enero 2010
Agosto 2010 – 2012
Ing. Beatriz A. Hernández Vera
Ing. Heradia Pascual Cornelio MCPSA Beca de exención DACA
Febrero-Julio 2011
Ing. Emilio de J. Maldonado Enrique MCA Programa Institucional de superación académica
Agosto-Enero 2010
Ing. Beatriz A. Hernández Vera MCPSA Beca de exención DACA Agosto-Enero 2010
Cuadro 1.6.1. Cuerpos Académicos Registrados ante el PROMEP
Nombre Del CA / Nivel
de Habilitación Área y
Disciplina LGAC
Nombre del Profesor Integrante del CA
Producción
Agropecuaria en el Trópico Húmedo
En Consolidación
Ciencias
Agropecuarias
Manejo sustentable del suelo, agua y planta Producción y nutrición animal
Dra. Nancy Patricia Brito Manzano * Dr. Efraín De La Cruz Lázaro Dr Armando Gómez Vásquez Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello Dr. Juan De Dios Mendoza Palacios MC. Ulises López Noverola
Biotecnología y
Calidad Alimentaria
En
Consolidación
Ingeniería y Tecnología
Ciencia de alimentos
Desarrollo y caracterización de alimentos de calidad química, biológica y nutrimental
Dra. María Adelfa Aparicio Trápala * Dra. Eloísa López Hernández Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa Dra. Lilí Rodríguez Blanco MC. José Rodolfo Velázquez Martínez Dra. Edith Miranda Cruz
Sistemas de Producción
Agroalimentaria en el Trópico
En Formación
Ciencias Agropecuarias
Producción agrícola y desarrollo Sustentable
Dr. Eusebio Martínez Moreno* MC. Roberto Cantú Garza Dr. Julio César Álvarez Rivero Dr. José Armando León Nájera Dra. Rosa María Salinas Hdez.
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
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Nombre Del CA / Nivel de Habilitación
Área y Disciplina
LGAC Nombre del Profesor
Integrante del CA
Acuacultura sustentable
En Formación
Ciencias Agropecuarias
Acuacultura
Aplicación, generación y desarrollo de tecnologías, mejoramiento genético y normas sanitarias para la producción acuícola
MC. Irma Gallegos Morales* MC. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez Biol. Rafael Angulo Pineda MC. Mario Fernández Pérez
Producción de Rumiantes
En formación
Ciencias Agropecuarias
Zootecnia
Reproducción y genética animal
Producción y salud
Dr. Carlos Luna Palomera* MAA. Alma Catalina Berumen Alatorre M.C. Noel Mauricio Maldonado García MC. Julio Armando Aguilar Cabrales MC. Jorge Alonso Peralta Torres Ing. José del Carmen Morales Rebolledo MC. Gerardo Guillermo Vera y Cuspinera
Recursos Genéticos y
Sustentabilidad
En formación
Ciencias Agropecuarias
Ciencias agrícolas
Rescate y revaloración de recursos genéticos
tropicales
MC. Dora Centurión Hidalgo * MC. Judith Espinosa Moreno MC. Alberto Mayo Mosqueda Biol. Jaime Gabriel Cázares Camero
Acuacultura Tropical y
Pesquerías
En formación
Ciencias Agropecuarias
Acuacultura
Producción acuícola
Dra. Martha Hilda Pérez Vega * MC. Luis Manuel Gómez Díaz Durán MC. Serapio López Jiménez Ing. Álvaro Hernández Sosa
Fitosanidad
Tropical
En formación
Ciencias Agropecuarias
Agricultura de zonas
tropicales
Manejo integrado de plagas
Dr. Arturo Martínez Morales * Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. José Edith Poot Matu MC. Ulises Hernández Hernández
* Representante del Cuerpo Académico
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 78
Cuadro 1.6.2. Proyectos de investigación en proceso
Director del proyecto
Nombre del proyecto
Fuente financiadora
Colaboradores
MC. Alberto Mayo Mosqueda
Colecta y caracterización de especies vegetales nativas con potencial ornamental de la región sierra de Tabasco, UJAT-2009-C05-36
PFICA
Biol. Jaime Cazares Camero MC. José del C. Morales Rebolledo MC. Dora Centurión Hidalgo MC. Judith Espinosa Moreno Dr. Jose Edith Poot Matu
MC. Alberto Mayo Mosqueda
Programa integral para el manejo del cultivo del plátano impulsando las buenas prácticas de campo e inocuidad basados en la investigación y aplicación de herramientas biotecnológicas
FORDECyT
------
Dr. José Armando León Nájera
Calidad de abonos orgánicos líquidos y sólidos y su validación en hortalizas, UJAT-2008-C04-64
PFICA
Dr. José Edith Poot Matu Dr. Arturo Martínez Morales Dr. Maximiano Estrada Botello Ing. Martín Adolfo Mijangos Cortes
Dr. Juan De Dios Mendoza Palacios
Diagnóstico hidrológico de la cuenca del Rio Grijalva-Usumacinta (Prevención de inundaciones), TAB-2007-C10-82422-05
FOMIX
Fondo Mixto CONACyT
Dr. Rufo Sánchez Ruiz Dr. José Hipólito R. Mendoza Hernández (CP) MC. Rodimiro Ramos Reyes (ECOSUR) MC. Enrique Campos Campos (DAIA) Dra. Gisela María Pérez Fuentes (DACS y H) MA. Karla Cantoral Domínguez (DAMC)
Dr. Julio Cámara Córdova
Identificación de variedades de maíz para producir forraje, UJAT-2008-C04-56
PIFICA
Dr. Roberto Flores Bello Dr. Efraín de la Cruz Lázaro MC. Gabriel Gutiérrez Fernández MC. José del Carmen del Cruz Hernández
Dr. Rodolfo Osorio Osorio
Diagnosis y bioecología del gorgojo Araecerus para su manejo en plantaciones de plátano, UJAT-2009-C05-35
PFICA
Dr. Arturo Martínez Morales Dr. José Edith Poot Matu Dr. Maximiano A. Estrada Botello Dr. Efraín de la Cruz Lázaro
Dr. Efraín De La Cruz Lázaro
Colecta y caracterización morfológica de variedades criollos de maíz del estado de Tabasco, UJAT-2008-C04-63
PFICA
MC. Ulises López Noverola Dr. Eusebio Martínez Moreno Dr. Maximiano A. Estrada Botello Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios
Dra. Lilí Rodríguez Blanco
Germinación en leguminosas de consumo humano y su impacto sobre la actividad endógena de la enzima fitasa y el contenido de ácido fítico, UJAT-2009-C05-44
PFICA
Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa Dra. María Adelfa Aparicio Trápala MC. José Isabel López Naranjo
Dra. Lilí Rodríguez Blanco
Efecto de la germinación sobre el contenido nutrimental y factores antinutricionales de leguminosas de consumo humano.
PROMEP
Dr. Carlos A. Corzo Sosa Dra. María A. Aparicio Trápala MC. José Isabel López Naranjo Dra. Martha Guerrero Olazarran MC. Ulises López Noverola MC Jorge A. Díaz González
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 79
Director del proyecto
Nombre del proyecto
Fuente financiadora
Colaboradores
Dra. Lilí Rodríguez Blanco
Almidón resistente de banano gran enano (Musa aaa sp) y la producción de ácidos grasos de cadena corta en bacterias probióticas
SIN FINANCIAMIENTO
Dra. María A. Aparicio Trápala MC. Hidelgard M. Avalos González Dra. Eloísa López Hernández MC. José Isabel López Naranjo
MC. Dora Centurión Hidalgo
Caracterización de propiedades antimicrobianas de extractos de plantas alimentarias tropicales, TAB-2009-C17-120880
FOMIX
MC. Judith Espinosa Moreno Dr. Jose Edith Poot Matu MC. José R. Velázquez Martínez Dra. Rocío de Lourdes Bourges Argaes (CICY)
MC. Judith Espinosa Moreno
Conocimiento tradicional de la Flora tropical tabasqueña, TAB-2009-C16-120410
FOMIX
MC. Dora Centurión Hidalgo MC. Alberto Mayo Mosqueda Dr. José Edith Poot Matu Biol. Jaime Cazares Camero
Dra. María Adelfa Aparicio Trapala
Evaluación del potencial biotecnológico del almidón resistente de banano como matriz encapsulante de bacterias acido lácticas en el área de alimentos
Fundación Produce
Tabasco
Dra. Lilí Rodríguez Blanco Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa Dra. Eloísa López Hernández MC. José R. Velázquez Martínez Dr. Pedro García Alamilla MC. H. Mayanin Ávalos González
Dra. Eloísa López Hernández
“Estudio de la calidad fisicoquímica en mieles tabasqueñas y su capacidad antioxidante relacionada con compuestos fenólicos y flavonoides presentes”
PFICA
Dr. Carlos A. Corzo Sosa Dra. María A. Aparicio Trápala MC. José Isabel López Naranjo
Dr. Armando Gómez Vázquez
Evaluación del rendimiento y valor nutritivo de los pastos remolino, mulato y humidícola en respuesta al pastoreo”, UJAT-2009-C05-30
PFICA
Dra. Nancy P. Brito Manzano Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Dr. Maximiano A. Estrada Botello MC. Noel Mauricio Maldonado García MC. Jorge Arturo Díaz González Dr. Alfonso Hernández Garay (COLPOS) Dr. Guillermo Jiménez Ferrer Dr. José Nahed Toral (ECOSUR)
MC. Gerardo G. Vera y Cuspinera
Evaluación in Vitro de la actividad antihelmíntica de extractos crudos de plantas nativas, UJAT-2009-C05-41
PFICA
MAA. Alma Catalina Berumen Alatorre MC. Dora Centurión Hidalgo Ing. José del C. Morales Rebolledo MC. Serapio López Jiménez MC. Claudia Virginia Zaragoza Vera MC. Judith Espinosa Moreno Dr. Felipe de J. Torres Acosta Dr. Pedro Mendoza de Gives (INIFAP)
Dr. Ricardo Alfonso García Herrera
“Microfilariasis en Villahermosa”
PROMEP
MC. Oswaldo Margarito Torres Chable MVZ. Jorge A. Thomas Téllez MC. Jorge Alonso Peralta Torres
Dr. Oscar Omar De Dios Vallejo
Termoregulación circanual del cerdo (temperatura rectal y respiraciones por minuto) en la cría, recría y finalización en condiciones del Trópico Húmedo, UJAT-2008-C04-45
PFICA
MC. Oswaldo Margarito Torres Chable MC. William Méndez Hernández MC. Melchor Hernández Hernández MC. Eliut Santamaría Mayo Dr. Julio Cámara Córdova
MC. Julio Armando Aguilar Cabrales
Transferencia de tecnología para el
desarrollo de proveedores de la industria CIOS
Fundación Produce
MAA. Alma Catalina Berumen Alatorre MC. José del C. Morales Rebolledo MC. Gerardo G. Vera y Cuspinera MC. Jorge Alonso Peralta Torres Dr. Carlos Luna Palomera
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 80
Director del proyecto
Nombre del proyecto
Fuente financiadora
Colaboradores
MC. Jorge Alonso Peralta Torres
Relación del diámetro uterino y la sincronización del estro sobre la actividad ovárica y fertilidad en novillonas Bos indicus inseminadas a tiempo fijo en el trópico húmedo UJAT-2010-C06-04
PFICA
Dr. Ricardo Ake López, MC. Julio Armando Aguilar Cabrales, Dr. Fernando Centurión Castro,Dr. Carlos Luna Palomera, MC. Noel, M. Maldonado García, MVZ. Carlos P. Hernández Olivares, MC. Oswaldo, M. Torres Chable
MC. Luis Manuel Gómez Díaz Durán
Caracterización nutrimental de los ensilados químicos y biológicos del “pez Diablo” (Pterygoplychthys pardales), UJAT-2009-C05-46
PFICA
Ing. Álvaro Hernández Sosa MC. José del C. de la Cruz Hernández Dra. Martha Hilda Pérez Vega
Dra. Martha Hilda Pérez Vega
Selección genotípica de reproductores fundadores de tenguayaca (Petenia splendida) para el mejoramiento de la producción de crias TAB-2009-C17-121199
FOMIX CONACYT
Gobierno del Estado de Tabasco
Ing. Álvaro Hernández Sosa MC. Serapio López Jiménez MC. Luis Manuel Gómez Díaz Durán Dra. Irene de los Ángeles Barriga Sosa Dr. José Luis Arredondo Figueroa
Dra. Martha Hilda Pérez Vega
Proyecto: “Manejo de la temperatura en la maduración reproductiva y pruebas de crecimiento de la tenguayaca (Petenia splendida)” TAB-2007-C09-75041
FOMIX CONACYT Gobierno del Estado de
Tabasco
MC. Serapio López Jiménez MC. Luis Manuel Gómez Díaz Durán Dr. José Luis Arredondo Figueroa Ing. Álvaro Hernández Sosa Tec. Manuel Ortíz Delgado
MC. Irma Gallegos Morales
Caracterización hematológica en las diferentes etapas de desarrollo de la castarrica (Cichlasoma urophthalmus)Tenguayaca (Petenia splendida) y Tilapia (Oreocromis sp) bajo condiciones de cultivo”
SIN FINANCIAMIENTO
MC. Fernando Iriarte Rodríguez, Biol. Rafael Angulo Pineda, MC. Mario Fernández Pérez.
MC. Víctor Fernando Iriarte Rodríguez
Desarrollo de sistemas acuapónicos sustentables
SIN FINANCIAMIENTO
MC. Irma Gallegos Morales MC. H. Mayanin Avalos González
MC. Mario Fernández Pérez
“Continuación de un programa de mejoramiento genético para los ciclidos nativos de tenhuayaca (petenia splendida) y castarrica (Cichlasoma uropthalmus”
Fisheries and
Acuaculture (CRSP)
Dr. Wilfrido M. Contreras Sánchez (DACBiol) Carlos Alfonso Álvarez Arlette Hernández Franyuti
Dra. María del Carmen Wacher Rodarte Col. Institucionales MC. Dora Centurión Hidalgo MC. Judith Espinosa Moreno
Metagenómica funcional de alimentos fermentados tradicionales de maíz: búsqueda de enzimas de interés biotecnológico y estudio de le diversidad microbiana.
CONACyT
Dra. María del Carmen Wacher Rodarte Dra. Gloria Díaz Ruiz Dr. Eduardo Torres Ramírez MC. Dora Centurión Hidalgo MC. Judith Espinosa Moreno
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 81
Cuadro 1.6.3. Proyectos de investigación terminados
Director del proyecto Nombre del proyecto Fuente financiadora Colaboradores
MC. Jorge Tetumo García
Evaluación agronómica y estudio de mercado de anturio (Anturium andreanum) en Tabasco
PFICA
M. C. Edmundo Gómez Méndez, M. C. Salome Gayosso Rodríguez, M. C. Jorge Arturo Díaz González, M. C. Melchor Hernández Hernández, M. C. Ulises López Noverola, Dr. Juan de Dios Mendoza Palácios, M. A. Alfonso Sala Pavón, Dr. Maximiano A. Estrada Botello
Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello
Requerimientos nutrimentales (NPK) de jitomate en un sistema hidropónico con fertirriego en el trópico húmedo.
PFICA
Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios, Dr. Armando Gómez Vázquez, Dr. Eusebio Martínez Moreno, Dra. Nancy Patricia Brito Manzano, Dra. Eloísa López Hernández
MC. Noel Mauricio Maldonado García
Identificación y caracterización de los sistemas silvopastoriles del estado de Tabasco
FOMIX
Dr. Armando Gómez Vázquez, M. C. José del carmen Morales rebolledo, M. C. Alma Catalina Berumen Alatorre, Dr. Efraín de la Cruz Lázaro, MVZ: José del Carmen de la Cruz Hernández, IAZ: Jesús Daniel Grande Cano, Fernando Pérez Gil Romo
MC. José Rodolfo Velázquez Martínez
Desarrollo de una Crema tipo Chantilly en polvo con mayor estabilidad para climas húmedos
CONACyT Inovapyme
Dra. Eloísa López Hernández Dr. Pedro García Alamilla.
Dr. Alejandro Villa Godoy
Inducción de la lactación en vaquillas de doble propósito estrategia para una recría autosostenible en el trópico húmedo mexicano
Fondos UNAM
Dr. Carlos Luna Palomera M en C. Julio Armando Aguilar Cabrales MVZ. Alfonso Pérez Mora Estudiante Raúl Alejandro Kim Gómez
Dr. Alejandro de la Peña Moctezuma Dr. Carlos Luna Palomera Colaborador Institucional
Productividad sostenible en ganado der cría en pastoreo. área II enfermedades infecciosas
Fondos UNAM
No hay colaboradores de la División
MC. Noel Mauricio Maldonado García
Identificación y caracterización de los sistemas silvopastoriles del Estado de Tabasco
FOMIX
No hay colaboradores de la División
MC. José Eduardo Pérez Basurto
Evaluación de técnicas de conservación de la calidad e inocuidad en frutos frescos cortados de origen tropical.
PFICA
Dra. Rosa María Salinas Hernández, MC. Angélica A. Ochoa Flores, MC. Blanca A. Sánchez Ruiz, Dr. Fidel Ulín Montejo, Dr. Gustavo A. González Aguilar, Dr. Arturo Martínez Morales, Dr. Wedleys Tejedor Espinosa
Dr. José Edith Poot Matu
Producción y Evaluación de medios Biológicos para el manejo agroecológico de plagas de hortalizas tropicales
PFICA
MC. Martín A. Mijangos Cortés, MC, Maricela de Jesús Alor Chavez, Dr. Arturo Martínez
Morales, MVZ. Hilda Torres Acosta, MC Judith Espinosa Moreno, Biol. Jaime Gabriel Cazares camero, Mc. Miguel Alberto Magaña Alejandro, Miguel Angel Pérez Méndez
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 82
Cuadro 1.6.4. Profesores integrantes del Comité de investigación de la DACA UJAT
Nombre Del Profesor Programa Educativo al que
pertenece
Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa Dr. Eusebio Martínez Moreno
Presidente Secretario técnico
Miembros
Dr. Juan de Dios Mendoza Dra. María Adelfa Aparicio Trápala M.C. Dora Centurión Hidalgo
Miembros
Dra. Martha Hilda Pérez Vega M.C. Irma Gallegos Morales
Dr. Carlos Luna Palomera Dr. Gerardo Rogelio Cansino Arroyo Dr. Ricardo Alfonso García Herrera
Cuadro 1.6.5. Eventos científicos internacionales con participación de profesores en calidad de ponentes
Ponente
Lugar y fecha
Nombre del evento
Nombre de la ponencia
Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa
Acapulco, Guerrero, 24-26 de marzo de 2010
VI International Congress of Biochemical Engineering
Actividad proteolítica de bromelaina en diferentes partes del fruto de piña (Ananas comosus)
MC. José Rodolfo Velázquez Martínez
La Habana, Cuba, 25 de mayo de 2010
V Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Fenoles totales y actividad antioxidante de los extractos etanólicos de plantas comestibles
MC. Dora Centurión Hidalgo
Xalapa, Veracruz, 9 de junio del 2010
51st Annual Meeting of the Society for Economic Botany
Etnobotánica de plantas con aplicación en la medicina tradicional en la zona de la sierra de Tabasco
MC. Judith Espinosa Moreno
Xalapa, Veracruz, 9 de junio del 2010
51st Annual Meeting of the Society for Economic Botany
Evaluación de la actividad antimicrobiana de cuatro plantas utilizadas contra infecciones gastrointestinales en Tacotalpa, Tabasco, México
Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa
Villahermosa Tabasco, 29 y 30 de septiembre y 1ro de octubre de 2010
V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de alimentos
Ultrafiltración de jugo clarificado de piña para la obtención de bromelaína
Dra. Lilí Rodríguez Blanco Villahermosa Tabasco, 29 y 30 de septiembre y 1ro de octubre de 2010
V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de alimentos
Niveles de taninos e inhibidores de tripsina en leguminosas germinadas
Dra. Lilí Rodríguez Blanco Villahermosa Tabasco, 29 y 30 de septiembre y 1ro de octubre de 2010
V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Evaluación del Almidón Resistente de Banano Gran Enano (Musa Aaa) Como Prebiótico en Bacterias Ácido Lácticas
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 83
Ponente
Lugar y fecha
Nombre del evento
Nombre de la ponencia
Dra. Edith Miranda Cruz Villahermosa Tabasco, 29 y 30 de septiembre y 1ro de octubre de 2010
V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de alimentos
Preliminar de residuos de herbicidas en productos agroalimentarios frescos por PLE-SPE-NACE
Dr. Efraín de la Cruz Lázaro ,
Xalapa, Veracruz 6-10 junio 2010
51st Annual Meeting of the Society for Economic Botanic “Agrobiodiversity: lessons for conservation and development”
Diversidad de tipos de maíz en comunidades tzotziles de Chiapas
Dr. Efraín de la Cruz Lázaro
Coahuila 11-13 oct 2010
XV Curso Internacional de Actualización y 2º. Congreso Nacional en Tecnología de Granos y Semillas, realizado en la Ciudad de Saltillo
Rendimiento y germinación de genotipos de maíz
Dr. Arturo Martínez Morales
Mérida, Yucatán, 22 al 26 de junio
VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Poscosecha
“Caracterización de la Maduración en Ecotipos de Zapote Mamey
Dr. Eusebio Martínez Moreno
Septiembre de 2010 III Congreso Internacional de Fitogenética y XXIII Congreso Nacional de fitogenética
Caracterización morfológica de hojas de nanche Byrsonima crassifolia (L.) HBK
Dra. Rosa María Salinas-Hernández
26-29 de septiembre de 2010
61 Congreso Agronómico de Chile. 56th ISTH Annual meeting SIHT Reunión annual. IIII Congreso de la Sociedad Chilena de Fruticultura
Efecto de atmósferas modificadas en la conservación de guayaba (Psidium guajava L.) tipo tailandesa.
Dra. Hortensia Brito Vega
Instituto de Ecologia A.C. Xalapa, Veracruz, 5th to 10th September 2010
9TH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON EARTHWORM ECOLOGY
Genetic Identification on Bacteria Isolated From The Digestive Tract of The Earthworm Pontoscolex Corethrurus
Dra. Hortensia Brito Vega
Xalapa Ver., 27-30 de Septiembre De 2010
XX CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA IX ENCUENTRO NACIONAL DE MICROBIOLOGIA
Perfil Genético De Poblaciones Bacterianas que Habitan en El Intestino de La Lombriz De Tierra Pontoscolex corethrurus
Dr. Maximiano Antonio Estrada-Botello
11-17 de Julio de 2010 Boca Chica, Republica Dominicana.
46ta Reunión Anual Sociedad Caribeña de Cultivos protegidos
Calidad del tomate (Solanun Lycopersicum L. Producido en hidroponía bajo condiciones protegidas en el trópico húmedo
Dr. Ricardo Alfonso García Herrera
Ginebra, Suiza, 2-5 de junio de 2010
XXXV Congreso Mundial de pequeños animales (WASAVA 2010).
Anestesia en el paciente braquicefalo
Dr. Ricardo Alfonso García Herrera
México, D.F.,12 de agosto de 2010 Invitación
Congreso mundial de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Manejo del Dolor en pequeñas especies
Dr. Pedro García Alamilla
Villahermosa Tabasco, 29 y 30 de septiembre y 1ro de octubre de 2010
V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de alimentos
Efecto de las variables de operación del secado por aspersión sobre almidón de plátano.
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 84
Ponente
Lugar y fecha
Nombre del evento
Nombre de la ponencia
Dr. Pedro García Alamilla
Villahermosa Tabasco, 29 y 30 de septiembre y 1ro de octubre de 2010
V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de alimentos
Análisis preliminar de las condiciones de temperatura y tiempo de tostado de granos de cacao sobre aspectos de calidad fisicoquímica.
Dr. Pedro García Alamilla
Villahermosa Tabasco, 29 y 30 de septiembre y 1ro de octubre de 2010
V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de alimentos
Capacidad antioxidande durante el proceso de fermentación de cacao (Theobroma cacao L.)
Dr. Pedro García Alamilla Acapulco, Guerrero, 24-26 de marzo de 2010
VI International Congress of Biochemical Engineering
Efecto del tiempo de fermentación sobre la capacidad antioxidante de cacao
Dr. Pedro García Alamilla Acapulco, Guerrero, 24-26 de marzo de 2010
VI International Congress of Biochemical Engineering
Simulación de transferencia de masa y energía durante el tostado de cacao
Dr. Pedro García Alamilla Acapulco, Guerrero, 24-26 de marzo de 2010
VI International Congress of Biochemical Engineering
Efecto de las variables de operación del secado por aspersión sobre almidón de plátano
Cuadro 1.6.6. Eventos científicos nacionales con participación de profesores en calidad de ponentes
Ponente
Lugar y fecha
Nombre del evento
Nombre de la ponencia
MVZ. Basilio Ramos Calcaneo
División Académica de Ciencias Agropecuarias-UJAT, 17-18 de mayo 2010
II Reunión Mesoamericana De Ciencia Animal
“El derecho de los animales desde el punto de vista veterinario”
Dr. Carlos Luna Palomera Monterrey Nuevo león, 5 al 7 de agosto de 2010
XXXIV Congreso Nacional de Buiatría
“Fertilidad en ovejas de pelo complementadas con harina de kernel de palma africana en el trópico”
Dr. Efraín de la Cruz Lázaro
Villahermosa, Tabasco 28-29 oct 2010
XXII Reunión Científica – Tecnológica, Forestal y Agropecuaria
Producción de tomate en invernadero con composta y vermicomposta como sustrato
Dra. Hortensia Brito Vega
Universidad Autónoma de Chapingo 28-30 de abril de 2010
XII Congreso nacional de ciencias agronómicas
Caracterización Genética De Bacterias en La Lombriz De Tierra: Pontoscolex Corethrurus
Dr. José Armando León Najera
Xalapa Ver. 22-24 de Septiembre de 2010
Congreso “Gobernanza Ambiental para el Manejo Sustentable de Recursos. La Experiencia de Canadá en México”
“Características de los sistemas agropecuarios afectados por desastres hidrometeorológicos en la región Sierra, Tabasco, México”
Dr. José Armando León Najera
Campeche, Camp. 22-27 noviembre, 2010
V Reunión Nacional de Innovación Agrícola Campeche 2010,
“Características químicas del abono líquido fermentado de estiércol porcino”
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 85
Ponente
Lugar y fecha
Nombre del evento
Nombre de la ponencia
MC. Julio Armando Aguilar Cabrales
Monterrey Nuevo león, 5 al 7 de agosto de 2010
XXXIV Congreso Nacional de Buiatría
“Libido y capacidad de servicio en carneros de pelo púberes complementados con aceite palma (Elaeis guineensis)”
Dr. Eusebio Martínez Moreno Martínez
Cd de México Universidad Autónoma Chapingo 3 y 4 de junio de 2010
Primer Congreso Nacional de Investigación en Ciencias Básicas y Agronómicas.
Anatomía de estructuras reproductivas del nanche Byrsonima crassifolia (L.) HBK
Dr. Eusebio Martínez Moreno Martínez
Cd de México Universidad Autónoma Chapingo 28-30 de abril de 2010
XII Congreso Nacional de Ciencias Agronómicas.
Diagnóstico del cultivo del nanche Byrsonima crassifolia (L.) HBK en México
M.C. Irma Gallegos Morales
Villahermosa, Tabasco 28 de Octubre 2010
XXII Reunión Científica Tecnológica Forestal y Agropecuaria
Determinación de los parámetros hematológicos en cíclidos de importancia comercial en el estado de Tabasco
Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios
Villahermosa Tabasco. 16 de noviembre de 2010
15 º Encuentro Nacional sobre Desarrollo Regional en México AMECIDER
“La racionalidad del derecho de acceso a la información pública como una vía de protección al derecho ambiental”
Dr. Julio Cámara Córdova
División Académica de Ciencias Agropecuarias-UJAT, 17-18 de mayo 2010
Segunda Reunión Mesoamericana de Ciencia Animal 2010
Modificaciones edafológicas en el cambio del uso del suelo pasto-maíz forrajero
Dr. Julio Cámara Córdova
División Académica de Ciencias Agropecuarias-UJAT, 17-18 de mayo 2010
Segunda Reunión Mesoamericana de Ciencia Animal 2010
Identificación de maíces forrajeros para la ganadería del trópico húmedo en la Segunda Reunión
Dr. Julio Cámara Córdova
Facultad de Ciencias Antropológicas de la UADY 1-5 de noviembre de 2010
Congreso Internacional Culturas americanas y su ambiente: Perspectivas desde la Arqueozoología, la Paleobotánica y Etnobiología
El Mercado Público como herramienta didáctica para la enseñanza de la asignatura de Cultura Ambiental
Dra. Rosa María Salinas Hernández
Villahermosa Tabasco 3-6 de noviembre de 2010
Cuarto Encuentro Nacional de Tutoría: Espacio de Consolidación e Innovación Docente, ISBN: 978-607-7782-69-8
Evaluación de la Actividad Tutorial en la División Académica de Ciencias Agropecuarias de la UJAT
Dr. Ricardo Alfonso García Herrera
Acapulco, Guerrero, 13-16 de mayo
XIII Congreso Internacional de Medicina y Zootecnia en perros, gatos y otras mascotas
Tranquilizantes vs sedantes
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 86
Ponente
Lugar y fecha
Nombre del evento
Nombre de la ponencia
MC. Serapio López Jiménez
Nuevo Vallarta, Nayarit 27 de octubre2010
Congreso Nacional de Ictiología
Registro de la larva (L3A) de Gnathostoma sp. (Nematoda: Gnathostomatidae) en la Cuenca del río Usumacinta, Tabasco, México
MC. Serapio López Jiménez
Nuevo Vallarta, Nayarit 27 de octubre2010
Congreso Nacional de Ictiología
Ninfas de Sebekia sp. (Pentastomida) en peces dulceacuícolas de Tabasco, México
Dra. Rosa María Salinas-Hernández
Universidad Autónoma de Chapingo 28-30 de abril de 2010
XII Congreso Nacional de Ciencias Agronómicas
Efecto de conservadores y refrigeración sobre las características fisicoquímicas de papaya (Carica papaya), piña (Ananas comosus) y carambola (Averroha carambola L.) frescas cortadas
Dra. Rosa María Salinas-Hernández
Villahermosa Tabasco, 29 de septiembre de 2010
V simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Identificación de cambios limitantes de la vida de anaquel de mango mínimamente procesado mediante análisis de componentes principales
Dra. Rosa María Salinas-Hernández
Villahermosa Tabasco, 29 de septiembre de 2010
V simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Cambios fisicoquímicos de papaya (Carica papaya), piña (Ananas comosus) y carambola (Averroha carambola l.) frescas cortadas adicionadas con conservadores
Dra. Rosa María Salinas-Hernández
Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, 21-26 junio 2010
VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones,
Caracterización morfológica y cambios durante la vida postcosecha de cuatro tipos de chile amashito (Capsicum annum L. Var. Glabriusculum (Dunal) Heiser y Pickersgill
Dr. Pedro García Alamilla Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 29-30 de Junio
Seminario: El Cacao: Su historia, ambiente y cultura.
Aspectos de poscosecha del cacao
Dr. Pedro García Alamilla Villahermosa, Tabasco, .15 -19 de Marzo.
1er. Congreso de Ingeniería Química
Factores que afectan al almidón nativo durante el secado por aspersión utilizando metodología de superficie de respuesta
Dr. Pedro García Alamilla Villahermosa, Tabasco, México. 15 -19 de Marzo.
1er. Congreso de Ingeniería Química
Degradación fotocatalítica de naranja de metilo con TiO2 sol-gel sulfatada. Efecto de los factores por metodología de superficie de respuesta
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 87
Ponente
Lugar y fecha
Nombre del evento
Nombre de la ponencia
Dr. Pedro García Alamilla Villahermosa, Tabasco, México. 15 -19 de Marzo.
1er. Congreso de Ingeniería Química.
Evaluación de la correlación entre la capacidad antioxidante y el contenido de compuestos fenólicos durante la fermentación de cacao.
Dr. Carlos Luna Palomera Campeche, Camp., 22-27 noviembre 2010
XLVI Reunión Nacional Pecuaria
Aislamiento e Identificación de Leptospira Santarosai de Bovinos de Engorde en Pastoreo del Estado de Tabasco.
Dra. Eloísa López Hernández
Guanajuato, Guanajuato 23 al 25 de febrero
“V Congreso Nacional Agroindustrial Alimentario y Biotecnológico”
Estabilidad del aceite de soya (Glicine max) mediante la adición de carotenoides y flavonoides presentes en extractos de hojas de almendro (Terminalia catappa)
17ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
MC. Judith Espinosa Moreno
CCYTE 1, Macuspana 26 octubre
17ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología 2010
Biodiversidad de Plantas en el Estado de Tabasco.
Dra. Martha Hilda Pérez Vega
CCYTE 1, Macuspana 26 octubre
17ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología 2010
Biodiversidad de peces comestibles en el estado de Tabasco.
Dr. Pedro García Alamilla
Villahermosa Tabasco25 – 31 de Octubre
17a. Semana Nacional de Ciencia y Tecnología
Degradación de contaminantes en medio acuoso por fotocatálisis heterogénea.
Dra. Eloísa López Hernández
Villahermosa, Tabasco 26 octubre de 2010
17ª Semana Nacional de Ciencia y Tecnología 2010
Los colorantes naturales de Tabasco como fuente potencial para la industria alimentaria
Semana de Divulgación y Video científico 2010
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
MC. Julio Armando Aguilar Cabrales
DACA, 27 de septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico 2010
“Respuesta productiva y reproductiva de novillonas pardo suizo americano lactoinducidas”
Dr. Eusebio Martínez Moreno
27 de septiembre de 2010 Semana de Divulgación y Video Científico 2010
Diversidad morfométrica de frutos y endocarpios de colectas de nanche Byrsonima crassifolia (L.) HBK en Tabasco
Dra. Rosa María Salinas-Hernández
Villahermosa, Tabasco 27 septiembre2010 UJAT
Semana de divulgación y video científico
Modelación del deterioro y vida de anaquel de mango fresco cortado
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 88
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
MC. Williams Méndez Hernández
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de divulgación y video Científico
Efecto termoambiental sobre Temperatura rectal y frecuencia respiratoria de cerdos postdestete hasta finalización en época de seca municipio del centro
Dr. Rogelio Cansino Arroyo
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de divulgación y video Científico
Calidad de embriones bajo una dieta adicionada con ácidos grasos poliinsaturados (aceite de maíz)” Tabasco
MC. Melchor Hernández Hernández.
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de divulgación y video Científico
Efecto termoambiental sobre temperatura rectal y frecuencia respiratoria del cerdo postdestete hasta finalización en la época de lluvias”
Ing. José del Carmen Morales Rebolledo .
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de divulgación y video Científico
Producción de gramíneas y leguminosas de alto valor proteico y energético como alternativa de alimentación animal en el trópico
Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo.
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de divulgación y video Científico
Temperatura rectal y frecuencia respiratoria de cerdos segher postdestete hasta finalización, durante la época de nortes 2009-2010 en un sistema intensivo de engorda, municipio del centro, Tabasco
MC. Dora Centurión Hidalgo
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de divulgación y video Científico
Caracterización de propiedades antimicrobianas de extractos de plantas alimentarias tropicales”
MC. Judith Espinosa Moreno,
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de divulgación y video Científico
Conocimiento tradicional de la Flora tropical tabasqueña (Avances de la 1ra etapa)
MC. Jorge Tetumo García DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de divulgación y video Científico
Uso de Malla Sombra en la producción de anturio (Anthurium andreanum) en Tabasco
Dr. Julio César Álvarez Rivero
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de divulgación y video Científico
Valoración de los sistemas de producción Agropecuaria Afectados por inundación en 2007 en el estado de Tabasco
Dr. Julio Cámara–Córdova
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de divulgación y video Científico
Aportes en el conocimiento del clima en el rancho escuela de la DACA-UJAT
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 89
Cuadro 1.6.7. Participación de profesores como ponentes magistrales en Eventos Académicos Internacionales, Nacionales o Estatales
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Dr. Julio César Álvarez Rivero
San José, Costa Rica, 4-6 de agosto de 2010
XIII Congreso Agropecuario y Forestal CONAGROF
Diagnóstico y evaluación de las zonas en desastres por inundación en 2007 en el estado de Tabasco, México.
Dr. Julio César Álvarez Rivero
Panamá, Panamá 27-10-10
Simposio Internacional en Salud.
La producción orgánica, una alternativa sustentable para Tabasco
Dr. Efraín de la Cruz Lázaro
Teapa, Tabasco 3 Septiembre de 2010
1er Simposium Nacional de Ingeniería Bioquímica “Perspectivas y Nuevas Tendencias del Desarrollo Agroindustrial en México”
Tendencias en la producción de tomate: el caso del tomate orgánico
Dra. Eloísa López Hernández
Villahermosa, Tabasco 29 octubre de 2010
XXII Reunión científica-tecnológica forestal y agropecuaria
Inocuidad de alimentos procesados
Dr. Eusebio Martínez Moreno Martínez
Cd de México Abril 30 de 2010
XII Congreso Nacional de Ciencias Agronómicas
Retos y desafíos que enfrenta la licenciatura de Ingeniería en Agronomía de la UJAT
MVZ. Jorge Thomas Téllez
Villahermosa Tabasco 29 de septiembre de 2010
Foro de rabia
La UJAT en el Ambito del Bienestar Animal
Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios
Villahermosa Tabasco, 8 de noviembre 2010
Primer encuentro y curso taller “Sobre factores fisiográficos e hidrológicos para la ordenación de cuenca, Villahermosa Tabasco
Diagnóstico Hidrológico de la Cuenca Grijalva Usumacinta (Prevención de inundaciones).
Dr. Julio Cámara Córdova
DACBIOL-UJAT 190 de mayo de 2010
Ciclo de Seminarios de ciencias Biológicas y Ambientales
Manual de Estrategias para la asignatura de Cultura Ambiental
Dr. Julio César Álvarez Rivero
Chapingo, Edo. de México 1 de marzo 2010
Primer Congreso Nacional de Egresados de Chapingo
La educación agrícola. Una visión del pasado y el presente en Tabasco
Dr. Ricardo Alfonso García Herrera
Acapulco, Guerrero 13-16 de mayo
XIII Congreso Internacional de Medicina y Zootecnia en perros, gatos y otras mascotas
Manejo del dolor
Dr. Pedro García Alamilla Teapa Inst. Tecnológico superior de la región Sierra, 2 de Septiembre
1er. Simposio Nacional de Ingeniería Bioquímica
Optimización de los procesos en el secado de alimentos
MC. Serapio López Jiménez
Nuevo Vallarta, Nayarit 27 de octubre2010
XII Congreso Nacional de Ictiología
Parásitos y enfermedades registradas en el cultivo de Petenia splendida en Tabasco, México.
Dr. Pedro García Alamilla Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.29-30 de Junio
Seminario: El Cacao: Su historia, ambiente y cultura.
Aspectos de poscosecha del cacao
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 90
Cuadro 1.7.1. Artículos publicados por profesores en revistas arbitrados o indexadas
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Luna-Palomera C., Santamaría-Mayo E., Berumen-Alatorre A.C., Gómez-Vázquez A., Maldonado-García N.M.
Julio de 2010 Revista electrónica de Veterinaria (REDVET) 1695-7504
Suplementación energética y proteica en el control de nematodos gastrointestinales en corderas de pelo
Páramo, D. García-Alamilla, P., Robles-Olvera, V.J., Rodriguez-Jimenes, G.C. and García-Alvarado, M.A
Marzo de 2010
Journal of Food Engineering ISNN: 0260-8774
Mass transfer of moisture and volatile fatty acids in cocoa beans during drying
Gómez-Vázquez A., J.M. Pino-Rodríguez, J.C. García-López, E. de la Cruz-Lázaro, C. Luna-Palomera, R. Sánchez-Hernández
Agosto de 2010 Tropical Animal Health and Production 0049-4747
Sugarcane silage quality and its effect as a feed supplement on growth performance of beef steers grazing stargrass
Luna Palomera Carlos, Berumen Alatorre Alma Catalina, Aguilar Cabrales Julio Armando y Cansino Arroyo Gerardo Rogelio
Octubre de 2010 Livestock Research for Rural Development, 0121-3784
Fertility of hair ewes supplemented with African palm kernel
Lozano-del Río JA, CJ Lozano-Cavazos, L Ibarra-Jiménez, E de la Cruz-Lázaro, M Colín-Rico, VM Zamora-Villa, M Mergoum, WH Pfeiffer, K Ammar
Mayo 2010 Journal of Plant Registrations. 4(2):127-130 ISNN en línea: 1940-3496 ISNN. Impreso:1936-5209
Registration of „TCLF-AN-105‟ Triticale
De La Cruz-Lázaro E, R Osorio-Osorio, E Martínez-Moreno, AJ Lozano-del Río, A Gómez Vázquez, R Sánchez-Hernández
Mayo 2010 Interciencia 35(5):363-368 ISNN: 0378-1844
Uso de compostas y vermicompostas para la producción de tomate orgánico en invernadero
Martínez ME, T Corona T, E Evitia G, A Ma. B Colinas L, E de la Cruz L, R Medina T.
Octubre 2010 Revista Fitotecnia Mexicana 33: (Número Especial 4): 15-19 ISNN: 0187-8370
Caracterización morfológica de hojas de nanche (Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.).
Arambula-Villa G, J Jiménez-Juárez, E Gutiérrez-Arias, E de la Cruz-Lázaro, M Aparicio-Trapala
Octubre 2010 Cereal Foods World Suplement 55(4): A36 ISNN: 0146-6283
Evaluation of nine maize genotypes, to elaborate tortillas
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 91
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Gómez-Vázquez A, JM Pinos-Rodríguez, JC García-López, E de la Cruz-Lázaro, C Luna-Palomera, R Sánchez-Hernández
Agosto 2010 Tropical Animal Health Production ISNN: 0049-4747
Nutritional value of sugarcane silage enriched with corn grain, urea, and minerals as feed supplement on growth performance of beef steers grazing stargrass
De la Cruz-Lázaro E, G Castañón N, NP Brito M, A Gómez V, V Robledo T, AJ Lozano del R.
Diciembre 2010 Phyton: International Journal of experimental botany 79 En línea:ISNN: 1851-5657 Impreso:ISNN: 0031-9457
Heterosis y aptitud combinatoria de poblaciones de maíz tropical
Peralta-Torres, J. Aké-López, F. Centurión-Castro and J. Magaña-Monforte
Julio de 2010
Journal of Animal and Veterinary Advances ISNN: 1680-5593
Comparison of Estradiol Cypionate and Estradiol Benzoate Effect on Ovaric Activity, Estrus and Ovulation on Anestrus Bos indicus Cows.J.
Salinas-Hernández, R. M., Pirovani, M. E., Gardea-Béjar A. A. y González-Aguilar, G. A.
Septiembre de 2010 Revista Fitotecnia Mexicana ISNN: 0187-7380
Cambios fisicoquímicos y sensoriales limitantes de la vida de anaquel de mango fresco cortado
Rosa Ma. Salinas Hernández, Edgar Andrés Liévano Liévano, Fidel Ulín-Montejo, Jorge N. Mercado, Deysi Petit Jiménez
Agosto de 2010 Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha ISNN: 1665-0204
Caracterización morfológica y cambios durante la vida postcosecha de cuatro tipos de chile amashito (Capsicum annuum L.) Variedad glabriusculum (DUNAL) Heiser & Pickersgill
Petit-Jiménez, D.; Y. Terán; B. Rojas; R. Salinas-Hernández J. García-Robles y R. Báez-Sañudo
Agosto de 2010 Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha ISNN: 1665-0204
Efecto de las ceras comestibles sobre la calidad en frutos de papaya
Ricardo García-Alamilla, Pedro García Alamilla, J. M. Hernández-Enriquez, Luz A. Cortez-Lajas, Maricela R. Aragón-Silva
Septiembre de 2010 Revista Boliviana de Química ISNN: 2078-3949
Evaluación de la Acidez Superficial de Óxidos de Circonio Modificados con Tungsteno y Molibdeno
JA Peralta-Torres; JR Aké-López, F Centurión-Castro, JG Magaña-Monforte
Mayo 2010
Universidad y Ciencia Trópico Húmedo ISNN: 0186-2979
Comparación del cipionato de estradiol vs benzoato de estradiol sobre la respuesta a estro y tasa de gestación en protocolos de sincronización con CIDR en novillas y vacas Bos indicus.
Hernández-Gómez, R. E., Martínez-Salazar, E. A., López-Jiménez, S. and León Règagnon, V.
Marzo 2010 Parasitology International ISNN:1383-5769
Molecular identification of the advanced third-stage larvae (AdvL3) of Gnathostoma lamothei in Tabasco, Mexico
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 92
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Álvarez Rivero J. C., Osorio Osorio R., Martínez Moreno E.
Sep.-Dic. 2010
Hitos de ciencia económica administrativas ISNN: 1405-4574
Análisis Económico de una plantación comercial de melina afectada por diabrotica en el municipio de Huimanguillo Tabasco
E. Guzman-Ramon*, R. Gomez Alvarez, J. M. Pat-Fernandez, H. A. J. Pohlan J. C. Alvarez-Rivero, V. Geissen F. Mirafuentes and R. Ramos
Abril 2010
African Journal of Plant Science ISSN 1996-0824
Agronomic, economic and ecological aspects of the papaya (Carica papaya) production in Tabasco, Mexico
M. Guerrero-olazarán, L. Rodríguez-Blanco, J.G. Carreón-Treviño, J. A. Gallegos-López, and J. M. Viader-Salvadó
Agosto 2010 Applied and Environmental Microbiology ISSN: 0099-2240
Expression of a Bacillus Phytase C Gene in Pichia pastoris and Prorties of the Recombinant enzyme
J. L. Ble-Castillo, M. A. Aparicio-Trápala, M. U. Francisco-Luria, R. Córdova-Uscanga, A. Rodríguez-Hernández, J. D. Méndez and J. C. Dìaz-Zagoya
Junio 2010
International Journal of Environmental Research and Public Health ISNN: 1660-4601
Effects of Native Banana Starch Supplementation on Body Weight And Insulin Sensitivity In Obese Type 2 Diabetics
Armando Gómez-Vázquez, Juan Manuel Pinos-Rodriguez, Juan Carlos García-López, Efrain de la Cruz-Lázaro, Carlos Luna-Palomera, Rufo Sánchez-Hernández
Agosto 2010 Tropical Animal Health and Production ISNN:0049-4747
Nutritional value of sugarcane silage enriched with corn grain, urea, and minerals as feed supplement on growth performance of beef steers grazing stargrass.
Armando Gómez, German David Mendoza, Carlos García-Bojalil, Ricardo Barcena, Jesus A. Ramos, Maria M. Crosby, Juan M. Pinos-Rodríguez, Alejandro Lara. 14/08/10
Agosto 2010
Tropical Animal Health and Production ISNN: 0049-4747
Effect of supplementation with urea, blood meal, and rumen-protected methionine on growth performance of Holstein heifers grazing kikuyu pasture.
B. M. Joaquín Torres, M. A. Moreno Carrillo, S. Joaquín Cancino, A. Hernández Garay, J. Pérez Pérez, A. Gómez Vázquez
Julio 2010 Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias ISNN: 0040-1889
Rendimiento y calidad de semilla de pasto guinea (Panicum maximum Jacq.) Tanzania usando la fitohormona esteroidal cidef-4
Muhammad Youssef, Andrew Jame, A. Mayo Mosqueda, J. R. Ku-Cauich, R. Grijalva-Arango y R M. Escobedo
Marzo 2010 African Journal of Biotechnology ISNN: 1684-5315
Influence of genotype and age of explant source on the capacity for somatic embryogenesis of two cavendish banana cultivars (Musa acuminata Colla, AAA
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 93
Cuadro 1.7.2. Libros o capítulos de libros en donde participan como autores profesores de la DACA
Autores Año de publicación Nombre del Libro e ISBN Nombre del capitulo
Editores: Estrada Botello M.A., Osorio Osorio R., Brito Manzano N. P., Sanchez Hernández R.
Junio 2010 Tópicos selectos en Agronomía tropical ISBN: 978-607-7557-72-2
Editores: Gómez Vázquez A. y Velázquez Martínez J.R.
Mayo 2010 Palma africana en Tabasco. ISBN 978-607-7557-34-0
Mayo MA, JG Cázares C, E de la Cruz-Lázaro, A Flores H.
Agosto 2010
Germinación in vitro de semillas y desarrollo de plántulas de orquídeas silvestres de Tabasco. ISBN 978-607-7557-30-2
Gómez-Vázquez A, Mendoza-Martínez GD, Maldonado-García NM, NP Brito-Manzano, de la Cruz-Lázaro E., Velázquez-Martínez JR, Mendoza-Palacios JD, López-Noverola U. y Luna-Palomera C.
Mayo, 2010 Palma africana en Tabasco. ISBN 978-607-7557-34-0
Fibra de Palma de aceite como alternativa en la alimentación de cerdos
Gómez Vázquez A., Mendoza Martínez G. D., Estrada Botello M.A., Jiménez Ferer G., Nahed Toral J., Velázquez Martínez, J. R., Joaquín Torres B. M., Pinos Rodríguez J. M. y García López J.L.
Mayo, 2010 Palma africana en Tabasco. ISBN 978-607-7557-34-0
Fibra de palma de aceite como alternativa en la alimentación de ganado bovino
López-Hernández E.; Velázquez-Martínez J.R.; Corzo-Sosa C.A.
Mayo, 2010
Palma africana en Tabasco. ISBN 978-607-7557-34-0
Pigmentos naturales en el aceite crudo de palma.
Trujillo-Castillo L. F.; Velázquez-Martínez J. R.; López-Hernández E.; Gómez-Vázquez A.
Mayo, 2010
Palma africana en Tabasco. ISBN 978-607-7557-34-0
Palma de aceite africana
Velázquez-Martínez, J. R.; Trujillo Castillo, L. F.; Baeza-Mendoza, L. y Aparicio-Trápala, M.A.
Mayo, 2010
Palma africana en Tabasco. ISBN 978-607-7557-34-0
El Aceite Crudo de Palma
Velázquez Martínez, Corzo Sosa C.A., Esparza Rivera J.R., Meza Velázquez J.A.
Mayo, 2010 Palma africana en Tabasco. ISBN 978-607-7557-34-0
Las Fracciones de oleína y estearina del aceite crudo de palma
Hernández Díaz, N.; Aparicio Trápala, M.A.; Velázquez Martínez, J.R. ; López Hernández, E.; Corzo Sosa, C.A. y Rodríguez Blanco, L.
Mayo 2010 Palma africana en Tabasco ISBN: 978-607-7557-34-0
La evaluación sensorial para determinar la calidad del aceite crudo de palma.
Trujillo Castillo L.F., Velázquez Martínez, J.R., Medina Juárez L.A., Esparza Rivera J.R., Meza Velázquez J.A.
Mayo 2010 Palma africana en Tabasco ISBN: 978-607-7557-34-0
Propiedades del aceite crudo de palma
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Autores Año de publicación Nombre del Libro e ISBN Nombre del capitulo
Márquez-Hernández C, Cano-Ríos P, García-Hernández JL, Rodríguez-Dimas N, Preciado-Rangel P, Moreno-Resendez A, Salazar-Sosa E, Castañeda-Gaytan G, de la Cruz-Lázaro E.
Octubre 2010
Agricultura Orgánica: El caso de México. (Editores).García HJL, E Salazar S, I Oronoa C, M Fortis H, HI Trejo E ISBN: 978-607-00-3411-4
Agricultura Orgánica, Tercera Parte.
Martínez Moreno Eusebio, Corona Torres Tarsicio, Avitia García Edilberto, Castillo González Ana María, Terrazas Teresa, Colinas León María Teresa, Álvarez Rivero Julio César.
Mayo 2010
Investigación en Agronomía y Ciencias Básicas y sus Aplicaciones: Biología y Química ISBN: 978-968-02-0433-5
Anatomía de estructuras reproductivas del nanche Byrsonima crassifolia (L.) HBK
JA León Nájera, JC Álvarez Rivero, E. Martínez Moreno, ES López Hernández
Septiembre, 2010
Libro electrónico Gobernanza Ambiental para el Manejo Sustentable de Recursos. La experiencia de Canadá en México. ISBN: 978-607-8040-07-0
Características de los sistemas agropecuarios afectados por desastres hidrometeorológicos en la región sierra, Tabasco, México.
David Espinosa-Victoria Y Hortensia Brito-Vega
septiembre 2010 Agricultura Orgánica ISBN 978-607-00-3411-4
Relaciones Anisosimbioticas y la Tranformación del Material Orgánico del Suelo
A. Cruz Hernández, A. Hernández
Garay, J. F. Enriquez Quiroz, J. Pérez Pérez, A. Gómez Vázquez, S. Carneiro Da Silva.
C. F. Machado, M. Wade, S. Carneiro Da Silva, M. Agnusdei, P. de Faccio Carvalho, Steve
Morris, Wagner Beskow
Junio de 2010
An overvieew of research on pastoral-based systems in the Southern part of South
America grazing managements. ISBN: 978-950-658-239-5
Herbage yield and morphological components of mulato grass (Brachiaria
hibrida, 36061) subject to different
Cuadro 1.7.3. Artículos en resumen o extenso (memorias de eventos en Congresos, Simposium, Reuniones o Seminarios)
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Luna P.C., Berumen A.A.C., Aguilar C.J.A.
Monterrey , N.L., Agosto de 2010
Memoria Científica del V Congreso Nacional de Buiatría
Fertilidad en ovejas de pelo complementadas con harina de kernel de palma africana en el trópico
Luna P.C., Ventura A.B.E., Méndez G.J.A., Aguilar C.J.A., y Velásquez M.J.R.
Monterrey , N.L., Agosto de 2010
Memoria Científica del V Congreso Nacional de Buiatría
Libido y capacidad de servicio en carneros de pelo púberes complementados con aceite palma (Elaeis guineensis)
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Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Luna Palomera C., Villa Godoy A., Aguilar CabralesJ.A., Berumen Alatorre A. C., Maldonado García n.M., Peralta Torres J.A. , Vera y Cuspinera G. Morales Rebolledo J. C
Villahermosa Tabasco, 27 de Septiembre de 2010
Memorias de la Semana de Divulgación y Video Científico 2010.
Respuesta productiva y reproductiva de novillonas pardo suizo americano lactoinducida
De la Peña MA*, Carmona GCA, Ramírez OJM, Castillo SLO, Luna PC.
Campeche, Camp., 22 de Noviembre
Memorias del XLVI Reunión Nacional Pecuaria,
Aislamiento e Identificación de Leptospira Santarosai de Bovinos de Engorde en Pastoreo del Estado de Tabasco.
Corzo Sosa C.A., Aparicio Trapala M.A., Velázquez Martínez J.R., Salinas Hernández R.M., Rodríguez Blanco L., Carrera Lanestosa A., López Hernández E.
Acapulco, Guerrero, 24-26 de Marzo de 2010
Memorias del VI International Congress of Biochemical Engineering, VIII Biomedicine and molecular biotechnology Scientific Meeting
Actividad proteolítica de bromelaina en diferentes partes del fruto de piña (Ananas comosus)
Corzo Sosa C.A., Aparicio Trapala M.A., Rodríguez Blanco L., López Hernández E., Salinas Hernández R.M. y Velázquez Martínez J.R.
Villahermosa Tabasco, 29-30 Septiembre de 2010
Memorias del V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Ultrafiltración de jugo clarificado de piña para la obtención de bromelaína
Rodríguez Blanco L., Alvarado Díaz H., Espinosa Moreno J., Corzo Sosa C.A., Lucas Florentino B., Guerrero Olazarrán M., Viader Salvadó J.M., Miranda Cruz E.
Villahermosa Tabasco, 29-30 Septiembre de 2010
Memorias del V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Niveles de taninos e inhibidores de tripsina en leguminosas germinadas
Rodríguez-Blanco, L., De la Cruz-De la Cruz, V., Aparicio-Trápala,M.A., Ávalos-González, H.M., López-Hernández, E., López-Naranjo, J.I., Miranda-Cruz, E.
Villahermosa Tabasco, 29-30 Septiembre de 2010
Memorias del V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Evaluación del Almidón Resistente de Banano Gran Enano (Musa Aaa) como prebiótico en bacterias ácido lácticas
M. Guerrero-Olazarán, J.G. Carreon-Treviño, L. Rodríguez-Blanco, A.R. García-Arellano, E.L. Cab-Barrera, L.E. Cruz-Suárez, J.M. Viader-Salvadó
Villahermosa Tabasco, 29-30 Septiembre de 2010
Memorias V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Caracterización de una Fitasa Bacteriana Producida en P. pastoris para su aplicación en la Tecnología de Alimentos
Guerra-Que, Z., Lagunés-Gálvez, L.M., Barajas-Fernández, J., García-Alamilla, P
Villahermosa Tabasco, 29-30 Septiembre de 2010
Memorias V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Transferencia de masa y calor durante el proceso de tostado de granos de cacao
Lara-Rivera, L.H., Rodríguez-Jimenes, G.C., Aparicio-Trapala, M.A., García-Alamilla, P
Villahermosa Tabasco, 29-30 Septiembre de 2010
Memorias V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Secado por aspersión de almidón de plátano (musa cavendish)
Lagunes Gálvez, Laura Mercedes, Montes de Oca Rosales, Lilian; García Alamilla, Pedro
Villahermosa Tabasco, 29-30 Septiembre de 2010
.Memorias V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Efecto de las condiciones de freído comercial y composición del alimento, sobre el deterioro oxidativo de una aceite vegetal
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Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Domínguez B., Martínez Morales A., Alia T.I.
Mérida, Yucatán, 21 al 26 de Junio de 2010
Memorias del VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Poscosecha
“Caracterización de la Maduración en Ecotipos de Zapote Mamey
León Barrera L.A., Martínez Morales A., Osorio Osorio R., Hernández Hernández U, Poot Matu J.E. , Mayo Mosqueda A., Alia Tejacal I..
Villahermosa tabasco, DACA-UJAT, 11 y 12 de Noviembre de 2010
Memorias XIX Encuentro de investigación Formativa
Ethepon en la maduración de plátano (Musa AAB, subgrupo Plantain) cv. macho en el estado de Tabasco.
Borgues Argaes R., Caceres Farfan M., Reyes Castellanos E.D., Centurion Hidalgo D., Zarrabal Ulin G.Y., Espinosa Moreno J., Centurion Hidalgo D.,Novelo Pérez J.I., Rocha Uribe J.A.
Natal, Brazil, 9 de Abril de 2010
Memorias II Iberoamerican Conference on Supercritical Fluids PROSCIBA
Antimicrobial activities and composition of essential oils of Pimienta dioca L. Merr and Plectranthus amboinicus Lour obtained by supercritical CO2 extraction and steam distillation
MC. Jose Rodolfo Velázquez Martínez,Vazquez Cahuich D., Espinosa Moreno J., García Alamilla P., López Hernández E.
La Habana, Cuba, 25 de Mayo de 2010
V Congreso Latinoamericano de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Fenoles totales y actividad antioxidante de los extractos etanólicos de plantas comestibles¨”
Centurion Hidalgo D., Espinosa Moreno J.,Mayo Mosqueda A.M., Cáceres Camero J.
Xalapa, Veracruz, 9 de junio del 2010
51st Annual Meeting of the Society for Economic Botany
Etnobotánica de plantas con aplicación en la medicina tradicional en la zona de la sierra de Tabasco
Espinosa Moreno J., Centurion Hidalgo D., Mayo Mosqueda A.M., Cáceres Camero J.
Xalapa, Veracruz, 9 de Junio del 2010
51st Annual Meeting of the Society for Economic Botany
Evaluación de la actividad antimicrobiana de cuatro plantas utilizadas contra infecciones gastrointestinales en Tacotalpa, Tabasco, México
Miranda-Cruz Edith, Carabias-Martínez Rita, Rodríguez-Gonzalo Encarnación, Domínguez- Álvarez Javier, Hernández-Méndez Jesús
Villahermosa Tabasco, 29-30 Septiembre de 2010
Memorias del V Simposio Internacional en Ciencia y Tecnología de alimentos 978-607-422-134-3
Preliminar de Residuos De Herbicidas en Productos Agroalimentarios Frescos por PLE-SPE-NACE
De la Cruz-Lázaro E, MA Estrada B, P García A, A Mayo M
Villahermosa, Tabasco, Octubre de 2010
Memorias XXI Reunión científica-Tecnológica, Forestal y Agropecuaria Tabasco ISNN 1405-1591
Producción de tomate en invernadero con composta y vermicomposta como sustrato
De la Cruz-Lázaro E, CA Pérez C, V Robledo T, C Márquez Q, A Mayo M, C Márquez H De la Cruz-Lázaro E, CA Pérez C, V Robledo T, C Márquez Q, A Mayo M, C Márquez H.
Durango, Dgo. Noviembre 2010
Memorias de la XXII Semana Internacional de Agronomía. FAZ-UJED.
Evaluación de tomate en la producción orgánica de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) bajo invernadero.
M. A. Estrada-Botello., E. de la Cruz Lázaro, J. de Dios Mendoza Palacios, R. Sánchez Hernández, N. P. Brito Manzano, A. Gómez Vázquez y U. López Noverola
Boca Chica, Republica Dominicana. 11-17 de Julio de 2010
46va Reunión Anual Sociedad Caribeña de Cultivos protegidos
Calidad del tomate (Solanun Lycopersicum L. Producido en hidroponía bajo condiciones protegidas en el trópico húmedo
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
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Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
De la Cruz-Lázaro E, P Guillen de la C, MA Estrada B, E Martínez M, R Osorio O, NP Brito M
Durango, Dgo. Noviembre 2010
Memorias de la XXII Semana Internacional de Agronomía. FAZ-UJED.
Heterosis en poblaciones de maíz tropical
Flores MD, V Robledo T, A Benavidez M, E de la Cruz-Lázaro.
Durango, Dgo. Noviembre 2010
Memorias de la XXII Semana Internacional de Agronomía. FAZ-UJED.
Evaluación de tres tipos de chile bajo macrotúneles con mallas plásticas fotoselectivas
Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Villahermosa, Tabasco 28-29 Octubre 2010
XXII Reunión Científica – Tecnológica, Forestal y Agropecuaria
Producción de tomate en invernadero con composta y vermicomposta como sustrato
Dr. Efraín de la Cruz Lázaro, Hugo Perales Rivera
Xalapa, Veracruz 6-10 Junio 2010
51st Annual Meeting of the Society for Economic Botanic “Agrobiodiversity: lessons for conservation and development”
Diversidad de tipos de maíz en comunidades tzotziles de Chiapas
Dr. Efraín de la Cruz Lázaro, Blanca E. Zamora M., Maximiano A. Estrada Botello.
Coahuila, Saltillo 11-13 Octubre 2010
XV Curso Internacional de Actualización y 2º. Congreso Nacional en Tecnología de Granos y Semillas
Rendimiento y germinación de genotipos de maíz
Martínez M. E., De la Cruz L. E., Osorio O. R., Medina T. R., Álvarez R J. C.
Abril 30 de 2010 XII Congreso Nacional de Ciencias Agronómicas
Diagnóstico del cultivo del nanche Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K. en México
Salinas-Hernández R M., Castillo-De los Santos F., Martinez-Moreno E., Ulín-Montejo F., Vargas-Simón G.
Santiago de Chile, Chile 26-29 de Septiembre de 2010
61 Congreso Agronómico de Chile. 56th ISTH Annual meeting SIHT Reunión anual. IIII Congreso de la Sociedad Chilena de Fruticultura.
Efecto de atmósferas modificadas en la conservación de guayaba (Psidium guajava L.) tipo tailandesa.
Dr. Eusebio Martínez Moreno, De la Cruz Lázaro E., Salinas Hernández R.M., Álvarez Rivero J.C., León Najera J.A., Estrada Botello M.A.
Villahermosa, Tabasco 27 deSeptiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico 2010
Diversidad morfométrica de frutos y endocarpios de colectas de nanche Byrsonima crassifolia (L.) HBK en Tabasco
David Espinosa-Victoria y Hortensia Brito-Vega
10 al 12 de Noviembre del 2010
XXII Semana Internacional de Agronomía
Diversidad Bacteriana En El Tracto Digestivo De Las Lombrices De Tierra (Oligochaeta)
Brito-Vega Hortensia, Espinosa-Victoria David, Barois Boullard Isabelle, Gómez-Vázquez Armando, Lavelle Patrick.
Xalapa, Veracruz, 5-10 Septiembre 2010
9th International symposium on earthworm ecology
Genetic Identification on Bacteria Isolated From The Digestive Tract of The Earthworm Pontoscolex Corethrurus
Espinosa Victoria D., L., Brito Vega H.
27 Al 30 De Septiembre De 2010
XX Congreso latinoamericano de microbiologia , IX Encuentro nacional de microbiologia
Perfil Genético De Poblaciones Bacterianas que Habitan en El Intestino de La Lombriz De Tierra Pontoscolex corethrurus
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 98
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Espinosa Victoria D., Gómez Médina F., Rodríguez mendoza M.N., Trejo Téllez, L., Brito vega H.
27 Al 30 de Septiembre de 2010
XX Congreso latinoamericano de microbiologia , IX Encuentro nacional de microbiologia
Análisis genético de la poblaciones bacterianasendofitas de la caña de azúcar (Saccharum officinarum)
León Najera J.A., Poot Matu J.E., Estrada Botello, M.A., Gómez Alverez R., Martínez Morales A., Pérez Méndez M.A., Mijangos Cortés M.A.
Campeche, Camp. 22-27 Noviembre, 2010
V Reunión Nacional de Innovación Agrícola Campeche 2010,
“Características químicas del abono líquido fermentado de estiércol porcino”
Álvarez Rivero J.C., León Nájera J.A., Pérez Flores J. Martínez Moreno E., López Hernández E.
San José, Costa Rica, 4-6 de Agosto de 2010
XIII Congreso Agropecuario y Forestal CONAGROF
Diagnóstico y evaluación de las zonas en desastres por inundación en 2007 en el estado de Tabasco, México.
Hortensia Brito Vega, Espinosa Victoria D., Barois Boullard I., Gómez Vázquez A., Lavelle P.
Universidad Autónoma de Chapingo 28 al 30 de Abril de 2010
XII Congreso nacional de Ciencias Agronómicas
Caracterización Genética de Bacterias en La Lombriz De Tierra: Pontoscolex Corethrurus
Gallegos Morales I., Iriarte Rodríguez, F.V., Fernández Pérez, M., Angulo Pineda R.
Villahermosa, Tabasco 28 de Octubre 2010
XXII Reunión Científica Tecnológica Forestal y Agropecuaria
Determinación de los parámetros hematológicos en cíclidos de importancia comercial en el estado de Tabasco
León Nájera J.A., Poot Matu J.E., Estrada BotelloM.A., Gómez Álvarez R., Martínez MoralesA., Pérez Méndez M.A., Mijangos Cortés M.A.
Campeche, Campeche 27 Noviembre 2010
Memorias V Reunión Nacional de Innovación Agrícola ISBN: 978-607-425-380-1
“Características químicas del abono líquido fermentado de estiércol porcino”
Salinas Hernández R. M., Gómez Díaz Durán L.M., Ávalos González M., Berumen Alatorre A.C.
Veracruz, Veracruz 3-6 de Noviembre de 2010
Memorias del Cuarto Encuentro Nacional de Tutoría: Espacio de Consolidación e Innovación Docente, ISBN: 978-607-7782-69-8
Evaluación de la actividad tutorial en la División Académica de Ciencias Agropecuarias de la UJAT
C. A. Polanco Arjona, S. Vázquez Martínez y L. U. Hernández Hernández
Villahermosa Tabasco, DACA-UJAT11 Noviembre 2010
Memorias del XIX Encuentro de investigación Formativa
Reporte de Podagrion (Hymenoptera: Torymidae), parasitoide de huevos en ootecas de Mantis religiosa (Mantidae: Orthopthera) en Tabasco, México
K. Z. Ruíz Jiménez, D. López Morales y L. U. Hernández Hernández.
Villahermosa Tabasco, DACA-UJAT11 Noviembre 2010
Memorias del XIX Encuentro de investigación Formativa
Porcentaje de germinación de semillas de chile amashito, quelites y tomate, silvestres, en condiciones de laboratorio en Tabasco, México
Hernández Gallegos, M. A.; Aparicio Trápala, M. A.; López Hernández, E. y Velázquez Martínez, J. R.
La Habana Cuba, 24 al 29 de Mayo del 2010
Memorias V Congreso Latinoamericano de profesionales y estudiantes de Ciencia y tecnología de alimentos
Calidad Microbiológica de carne molida en supermercados y mercados municipales de Villahermosa, Tabasco, México.
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 99
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Montejo Hernández, M.; Aparicio Trápala, M. A.; Rodríguez Blanco, L. y Velázquez Martínez, J. R.
La Habana Cuba, 24 al 29 de Mayo del 2010
Memorias V Congreso Latinoamericano de profesionales y estudiantes de Ciencia y tecnología de alimentos
Calidad sanitaria de jamón de cerdo tipo Virginia expendido en supermercados y mini supermercados de Villahermosa, Tabasco, México.
A. H. Lara Rivera; G. del C. Rodríguez Jiménez; M. A. Aparicio T y García Alamilla P.
Acapulco Guerrero, 24 al 26 de Marzo de 2010
VI Congreso Internacional y XVII Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica, VII Jornadas Científicas de Biomedicina y Biotecnología Molecular
Efecto de las variables de operación del secado por aspersión sobre almidón de plátano
Maldonado-Enríquez, E. J: García-Alamilla, P., Guzmán-Ceferino, J.; Vázquez Cahuich Daniel; De la Cruz-de la Cruz V.; Aparicio-Trápala M. A; Velázquez-Martínez J. R.; Corzo-Sosa C.A.; Salinas-Hernández R. M.
Acapulco Guerrero, 24 al 26 de Marzo de 2010
VI Congreso Internacional y XVII Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica, VII Jornadas Científicas de Biomedicina y Biotecnología Molecular
Análisis de cambios fisicoquímicos en Carambola (Averrhoa carambola L.) mínimamente procesada
Ángel Esteban Torres Zapata María Adelfa Aparicio Trápala Jorge L. Blé Castillo Carlos A. Corzo Sosa
Villahermosa Tabasco, 27 de Septiembre del 2010
Memorias de la Semana de Divulgación y Video Científico 2010
Efecto posprandial de una sopa deshidratada con Calabaza criolla (Cucurbita pepo L.) y Almidón De Banano en pacientes diabéticos tipo 2
Lara-Rivera, L.H., Rodríguez-Jiménez, G.C., Aparicio-Trapala, M.A., García-Alamilla, P
Villahermosa Tabasco, 29 de Septiembre de 2010
Memorias V simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Secado por Aspersión de Almidón de Plátano (Musa Cavendish)
Arambula-Villa G.; Llergo-Ramírez S.; Jiménez-Juárez J.A.; Gutiérrez-Arias E. y Aparicio-Trápala M. A.
Logroño, España 6 de Octubre del 2010
Memorias VI Congreso Español de Ingeniería de alimentos, CESIA 2010
Caracterización de tortillas de maíz (Zea maíz L) nixtamalizado, adicionado con almidón de camote (Ipomea batatas)
G. Arambula-Villa , S. Llergo-Ramírez , J. Jimènez-Juàrez, E. Gutiérrez-Arias, M. Aparicio-Trapala
Savannah, Georgia, E.U., 27 Octubre de 2010
2010 AACC International Annual Meeting
Characteristics of nixtamalized maize tortilla, added with banana native starch
G. Arambula-Villa , J. Jiménez-Juárez , E. Gutiérrez-Arias , E. de la Cruz-Lázaro, M. Aparicio-Trápala
Savannah, Georgia, E.U.A., 27 Octubre de 2010
2010 AACC International Annual Meeting
Evaluation of nine maize genotypes, to elaborate tortillas
P. Morales Muñoz, M. A. Estrada-Botello., E. de la Cruz Lázaro, J. de Dios Mendoza Palacios, R. Sánchez Hernández, N. P. Brito Manzano, A. Gómez Vázquez y U. López Noverola.
11-17 de Julio de 2010 Boca Chica, Republica Dominicana.
46va Reunión Anual Sociedad Caribeña de Cultivos protegidos.
Enraizamiento de brotes laterales de tomate (Solanum Lycopersicum) en diferentes sustratos
P. Morales Muñoz, M.A. Estrada-Botello, E. de La Cruz-Lázaro, A. Gómez Vázquez y E. Méndez Gómez.
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de Septiembre de 2010.
Semana de Divulgación y Video Científico
Efecto de la aplicación de auxinas en el amarre de frutos de tomate (Solanum Lycopersicom Mill.) cultivado bajo condiciones protegidas
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 100
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
P. Morales Muñoz, M. A. Estrada Botello, E. Gómez Méndez, E. de la Cruz Lázaro, E. Martínez Moreno y H. Brito Vega.
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Efecto de las auxinas en el tamaño y peso del fruto de tomate (solanum lycopersicom MIll.) Cultivado bajo condiciones protegidas
Gómez Encino VM, García Herrera RA, Torres Chablé OM, Thomas Téllez JA y Cañuta P.
Acapulco Guerrero,13 al 16 de Mayo de 2010
Memorias XIII Congreso Internacional de Medicina, Cirugía y Zootecnia en Perros, Gatos y otras Mascotas
Anestésicos vs Sedantes.
Loaiza A, García- Herrera RA, Torres- Chable OM y Thomas- Téllez JA.
Villahermosa Tabasco, 26 al 28 de Mayo de 2010
Memorias XIX Congreso Nacional de Patología Veterinaria
Capillaria plica
Cruz P. A; Torres C. O. M; García H. R. A; Thomas Téllez J. A y Zamudio P.S.
León Guanajuato, 01 al 04 de Septiembre de 2010
Memorias XV Congreso Veterinario de León Guanajuato.
Determinación de la prevalencia de microfilariasis en perros de Tabasco, México
Márquez P. K. J; Torres C. O. M; García H. R. A; Thomas Téllez J. A y Zamudio P.S.
León Guanajuato, 01 al 04 de Septiembre de 2010
Memorias XV Congreso Veterinario de León Guanajuato.
Determinación de los valores hematológicos de perros con microfilaremia.
López Jiménez, S., Hernandez Sosa A., Pérez vega M.H., Gómez díaz Duran L.M.
Nuevo Vallarta, Nayarit 27 de Octubre2010 invitación
XII Congreso Nacional de Ictiología
Parásitos y enfermedades registradas en el cultivo de Petenia splendida en Tabasco, México.
Hernández Gómez R.E., López Jiménez, S. Frías Frías R.A.
Nuevo Vallarta, Nayarit 27 de Octubre2010
XII Congreso Nacional de Ictiología
Registro de la larva (L3A) de Gnathostoma sp. (Nematoda: Gnathostomatidae) en la Cuenca del río Usumacinta, Tabasco, México.
Hernández Gómez R.E., López Jiménez, S.
Nuevo Vallarta, Nayarit 27 de Octubre2010 invitación
XII Congreso Nacional de Ictiología
Ninfas de Sebekia sp. (Pentastomida) en peces dulceacuícolas de Tabasco, México.
Ulín-Montejo F., Salinas-Hernández R. M. y González-Aguilar G. A.
Cuernavaca, Morelos Septiembre de 2010
Memoria del XXIV Foro Nacional de Estadística, ISBN: 978-607-494-106-7
Estimación de vida útil mediante análisis de datos censurados y pruebas de vida acelerada
Salinas-Hernández R. M., Olán A. L., Pérez B. E., Martínez-Morales A. y Ulín-Montejo F.
Universidad Autónoma de Chapingo 28-30 de Abril de 2010
Memoria del XII Congreso Nacional de Ciencias Agronómicas
Efecto de conservadores y refrigeración sobre las características fisicoquímicas de papaya (Carica papaya), piña (Ananas comosus) y carambola (Averroha carambola L.) frescas cortadas
Rosa Ma. Salinas Hernández, Edgar Andrés Liévano Liévano, Fidel Ulín-Montejo, Jorge N. Mercado, Deysi Petit Jiménez
Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, 21-26 Junio 2010
Memoria del VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones,
Caracterización morfológica y cambios durante la vida postcosecha de cuatro tipos de chile amashito (Capsicum annum L. Var. Glabriusculum (Dunal) Heiser y Pickersgill
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 101
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Petit-Jiménez, D.; Y. Terán; B. Rojas; R. Salinas-Hernández J. García-Robles y R. Báez-Sañudo
Instituto Tecnológico de Mérida. Mérida, Yucatán, 21-26 Junio 2010
Memoria del VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones
Efecto de las ceras comestibles sobre la calidad en frutos de papaya
Salinas-Hernández Rosa Ma., Pirovani María É. , Ulín-Montejo Fidel, González-Aguilar Gustavo Adolfo
Villahermosa, Tabasco 27 de Septiembre 2010 UJAT.
Memoria de la Semana de divulgación y video científico
Modelación del deterioro y vida de anaquel de mango fresco cortado
Salinas-Hernández Rosa Ma. ,Pirovani María É. , Alfonso A. Gardea-Béjar, Ulín-Montejo Fidel, González-Aguilar Gustavo Adolfo
Villahermosa Tabasco, 29 de Septiembre de 2010
Memorias V simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Identificación de cambios limitantes de la vida de anaquel de mango mínimamente procesado mediante análisis de componentes principales
Salinas-Hernández R. M., Olán A. L., Pérez B. E. y Ulín-Montejo F.
Villahermosa Tabasco, 29 de Septiembre de 2010
Memorias V simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Cambios fisicoquímicos de papaya (Carica papaya), piña (Ananas comosus) y carambola (Averroha carambola l.) frescas cortadas adicionadas con conservadores
Payró de la Cruz E., Vázquez Encino P. J., Hernández Hernández L. U., Sánchez Cruz F., Zaldívar Cruz J. M., Gómez Leyva J. F.
Villahermosa Tabasco 24 y 25 de Septiembre 2010
XXII Reunión Científica-Tecnológica Forestal y Agropecuaria Tabasco 2010
El estado Actual de la Africanización de las Abejas Meliferas (Apis Mellifera L), en el Estado de Tabasco. Retos Y Perspectivas
Silvia Anahí Escobar Flores, R. M. Salinas Hernández, D. Centurión Hidalgo, E. Martínez Moreno, C. A. Corzo Sosa y F. Ulín Montejo.
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Hábitos alimenticios de estudiantes de la División Académica de Ciencias Agropecuarias de la UJAT
Carlos Augusto Polanco Arjona, Gabriela De la Cruz Zapata, Juan Carlos Valier Valle y R. Osorio Osorio
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Abundancia poblacional y plantas huéspedes de Araecerus fasciculatus (De Geer) en plantaciones de banano.
Carlos Augusto Polanco Arjona, Susana Vázquez Martínez y Luis Ulises Hernández Hernández
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Reporte de Podagrion (Hymenoptera: Torymidae), parasitoide de huevos en ootecas de Mantis religiosa (Mantidae: Orthopthera) en Tabasco, México.
Karen Zuleyma Ruíz Jiménez, David López Morales y Luis Ulises Hernández Hernández.
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Porcentaje de germinación de semillas de chile amashito, quelites y tomate, silvestres, en condiciones de laboratorio en Tabasco, México.
Priscila Anaís González Pérez y Fernando Víctor Iriarte Rodríguez
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Diseño de un sistema acuapónico modular.
Benjamín Eduardo Medina Sánchez y Fernando Víctor Iriarte Rodríguez
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Integración de un S.R.A. con acuaponia.
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 102
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Anahí del Carmen Cachón Camacho y Fernando Víctor Iriarte Rodríguez
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Diseño de un sistema acuapónico modular.
María Domitila De la Cruz Valencia M.C. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Diseño de un sistema acuapónico modular.
Concepción López Valenzuela, Víctor Manuel Gómez Encino, José Mauro Victoria Mora y Marco Antonio Barbosa Míreles.
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Uso de glucocorticoides y fisioterapia como tratamiento en un perro con traumatismo medular en el hospital veterinario de pequeñas especies de la Universidad Autónoma del Estado de México.
Yuliana Izquierdo Camacho, Isabel Estrada Domínguez y Gerardo Rogelio Cansino Arroyo.
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Cuerpo lúteo y la producción de embriones bovinos in vitro.
Jorge Luis Vázquez Cruz y Gerardo Rogelio Cansino Arroyo
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Suplementación de una leguminosa (Canavalia ensiformis) en la engorda de corderos de pelo.
José Armando, Chable Buenfil, Eric Raul Ovando-Reyes, Paulo Sergio Zamudio Ortiz, Claudia Virginia Zaragoza Vera, O.M. Torres-Chable y Ricardo Alfonso García-Herrera
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Determinación de frecuencias de parásitos gastrointestinales en perros en Villahermosa, Tabasco, México.
C.J. Castro, S. L. Chablé, V.V. Landero, J.I. Magaña, De la R. J. Mena, S. A. Pozos, C.L. Quiroga, L.A. Quiroga, L.A. Rodríguez, P.R. Salvador, A.G. Cansino y R.R. Rubio.
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Engorda de corderos de pelo en piso elevado en condiciones de trópico húmedo.
Benjamín García L., Eréndira M. Pérez Castañeda, Oscar O. de Dios V., Melchor Hernández H. y Gabriela Garduza A.
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Efecto termoambiental sobre la temperatura rectal y frecuencia respiratoria del cerdo en engorda en época de seca en el municipio del Centro (avances).
Isabel Trinidad Gómez García, Melchor Hernández Hernández, Oscar Omar de Dios Vallejo y María Esther Pavón Jiménez
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Temperatura rectal y frecuencia respiratoria del cerdo postdestete hasta finalización en época de lluvias, en un sistema intensivo de engorda (avances).
Isabel Estrada Domínguez, Oscar Omar de Dios Vallejo, Melchor Hernández Hernández, William Méndez Hernández y Gregorio Cano Molina
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de Noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Temperatura rectal y frecuencia respiratoria del cerdo Segher en época de nortes, en un sistema intensivo de engorda municipio del Centro, Tabasco (avances).
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 103
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Oscar Omar de Dios Vallejo;Melchor Hernández Hernández.,Williams Méndez Hernández y Benjamín García Landeros
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de Septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico
Efecto termoambiental sobre Temperatura rectal y frecuencia respiratoria de cerdos postdestete hasta finalización en época de seca municipio del centro
Dorcas Arias De La Cruz, Gerardo Rogelio Cansino Arroyo, Julio Armando Aguilar Cabrales, Alfonso Pérez Mora y Xavier Miguel Boldo León.
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de Septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico
Calidad de embriones bajo una dieta adicionada con ácidos grasos poliinsaturados (aceite de maíz)” Tabasco
Dr. Oscar Omar de Dios Vallejo; Melchor Hernández Hernández., Williams Méndez Hernández., y Isabel Trinidad Gómez G.
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de Septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico
Efecto termoambiental sobre temperatura rectal y frecuencia respiratoria del cerdo postdestete hasta finalización en la época de lluvias”
José del Carmen Morales Rebolledo * Alma Catalina Berumen Alatorre,José Manuel Piña Gutiérrez .
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de Septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico
Producción de gramíneas y leguminosas de alto valor proteico y energético como alternativa de alimentación animal en el trópico
Oscar Omar de Dios Vallejo. Melchor Hernández Hernández.,Gregorio Cano Molina y Hipólito Javier Rodríguez Hernández
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de Septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico
Temperatura rectal y frecuencia respiratoria de cerdos segher postdestete hasta finalización, durante la época de nortes 2009-2010 en un sistema intensivo de engorda, municipio del Centro, Tabasco
Centurión Hidalgo D., Espinosa Moreno J. Mayo Mosqueda A., Salinas Hernández R.M. , Poot Matu J.E. , Cázares Camero J.G., Borges Argáes R.
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de Septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico
Caracterización de propiedades antimicrobianas de extractos de plantas alimentarias tropicales”
Judith Espinosa Moreno, Dora Centurión Hidalgo, Alberto Mayo Mosqueda, José Edith Poot Matu, Jaime Gabriel Cázares Camero
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de Septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico
Conocimiento tradicional de la Flora tropical tabasqueña (Avances de la 1ra etapa)
Tetumo García J., Salaya Domínguez J.M., Gómez Méndez E., Gayosso Rodríguez S., Hernández Hernández,M. Hernández Hernández L.U. , Álvarez Rivero J.C. , López Noverola U., Estrada Botello M.A. y Mendoza Palacios J.D.
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de Septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico
Uso de Malla Sombra en la producción de anturio (Anthurium andreanum) en Tabasco, México
Álvarez Rivero J.C., Pérez Flores, León Nájera J.A., López Hernández E.S., Martínez Moreno E.
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de Septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico
Valoración de los sistemas de producción Agropecuaria Afectados por inundación en 2007 en el estado de Tabasco
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 104
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Julio Cámara–Córdova , Roberto Flores Bello y José Nava Ayala .
DACA-UJAT. Villahermosa Tabasco 27 de septiembre de 2010
Semana de Divulgación y Video Científico
Aportes en el conocimiento del clima en el rancho escuela de la DACA-UJAT
Cuadro1.7.4. Artículos de divulgación publicados por profesores de la División
Autores
Fecha de publicación
Nombre de la revista
Nombre del artículo
Carranza-Trinidad, R.R.; A. G. Valdivia-Flores, E. Flores A. y J. Cámara Cordova
Abril 2010 Boletín del Sistema Nacional de Información Estadística y geográfica
Competitividad en la cadena productora de leche del estado de Aguascalientes
Cancino Hernández G. Torres Zapata A. E., Vázquez Cahuich D. A., Aparicio Trápala M. A., Rodríguez Blanco L. y J. Blé Castillo
Julio 2010 Agroregión El plátano verde: fuente de azúcar de lenta digestión
Saiz Zarza Juan José
Agosto, 2010
Agroregión
El gran corazón de los caballos
Cuadro 1.8.1. Profesores integrantes del Sistema Nacional de Investigadores
Nombre Del Profesor
Programa Educativo al que pertenece
Dr. Maximiano Estrada Botello Dr. Efrain De La Cruz Lazaro Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. Rufo Sanchez Hernandez
Ing. Agronomía
Dra. Rosa Maria Salinas Hernandez Dra. Edith Miranda Cruz Dr. Pedro Garcia Alamilla
Ing. en Alimentos
Dr. Armando Gómez Vázquez Dr. Carlos Luna Palomera
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Total de Profesores SNI en la División
9
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 105
Cuadro 1.8.2. Profesores con perfil PROMEP
Nombre del profesor Programa educativo al que
pertenecen
Dr. Maximiano Estrada Botello Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. Efraín De La Cruz Lázaro Dr. Eusebio Martínez Moreno Dr. José Armando León Nájera Dr. Juan De Dios Mendoza Palacios Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero Dr. Arturo Martínez Morales MC. Luis Ulises Hernández Hernández MC. Jorge Tetumo García MC. Alberto Mayo Mosqueda MC. Ulises López Noverola
Ing. Agronomía
Dra. Eloísa López Hernández Dra. Lilí Rodríguez Blanco Dra. María Adelfa Aparicio Trápala Dra. Rosa María Salinas Hernández MC. Hidelgard Mayanin Ávalos González MC. José Rodolfo Velázquez Martínez MC. Judith Espinosa Moreno MC. Dora Centurión Hidalgo
Ing. Alimentos
MC. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez MC. Irma Gallegos Morales MC. Luis Manuel Gómez Díaz Durán Dra. Martha Hilda Pérez Vega Dra. Nancy Patricia Brito Manzano MC. Serapio López Jiménez
Ing. Acuacultura
Dr. Carlos Luna Palomera Dr. Armando Gómez Vázquez
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Total de profesores perfil PROMEP en la División
28
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 106
Cuadro 1.8.3. Profesores integrantes del Sistema Estatal de Investigadores
Nombre Del Profesor
Programa Educativo al que pertenece
Dr. Rodolfo Osorio Osorio Dr. Eusebio Martínez Moreno Dr. José Armando León Nájera Dr. Juan De Dios Mendoza Palacios Dr. Julio Cámara Córdova Dr. Efraín de la Cruz Lázaro Dr. Maximiano Estrada Botello Dr. José Edith Poot Matu Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero Dra. Hortensia Brito Vega Dr. Arturo Martínez Morales MC. Luis Ulises Hernández Hernández MC. Alberto Mayo Mosqueda MC. Ulises López Noverola
Ing. Agronomía
Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa Dra. Lilí Rodríguez Blanco Dra. Eloísa López Hernández Dra María Adelfa Aparicio Trápala Dra. Rosa María Salinas Hernández Dr. Pedro García Alamilla MC. Dora Centurión Hidalgo MC. Judith Espinosa Moreno MC. José Rodolfo Velázquez Martínez MC. Hidelgard Mayanin Avalos González MC. José Eduardo Pérez Basurto
Ing. en Alimentos
MM. Gerardo Guillermo Vera Y Cuspinera MC. Alma Catalina Berumen Alatorre Dr. Armando Gómez Vázquez MC. Eliut Santamaría Mayo MC. Melchor Hernández Hernández MC. Noel Mauricio Maldonado García
Medicina Veterinaria y Zootecnia
MC. Irma Gallegos Morales Dra. Nancy Patricia Brito Manzano MC. Serapio López Jiménez Dra. Martha Hilda Pérez Vega MC. Mario Fernández Pérez
Ing. en Acuacultura
Total de Profesores en La División 36
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 107
Cuadro 1.9.1. Instituciones participantes en el V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen de ponentes y/o asistentes
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional Universidad Politécnica Francisco I. Madero CINVESTAV CINVESTAV unidad Querétaro Universidad Autónoma de Yucatán Facultad de Química de la Universidad Autónoma del Estado de México Instituto Tecnológico de Villahermosa Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa Instituto Tecnológico de Estudios Superior de Ecatepec Facultad de Ciencias Químicas (UNAM) Universidad de Salamanca, España Instituto Tecnológico de Tuxtepec Colegio de posgraduados Campus Cárdenas Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Cuadro 1.9.2. Instituciones participantes en la 2ª Reunión Mesoamericana de Ciencia Animal
Origen de ponentes de cartel y orales Origen de asistentes
Universidad Autónoma de Aguascalientes Universidad Autónoma de Baja California Universidad Autónoma de Campeche Universidad Autónoma de Chiapas Universidad Juárez del Estado de Durango Universidad Autónoma de Guerrero Universidad Autónoma de Nuevo León Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca Universidad Autónoma de Puebla Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo Universidad Autónoma de Sinaloa Universidad Juárez Autónoma de Tabasco Universidad Autónoma de Yucatán Universidad de León, España Texas A&M University Benemérita Universidad Autónoma de Puebla Universidad Autónoma de Zacatecas Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo Instituto Tecnológico de Conkal, Yucatán CBTA 13 Ext. Acanceh, Yucatan CBTA 165, Izamal, Yucatan DGETA-Yucatán
Universidad Autónoma del Estado de México Universidad Autónoma Metropolitana Universidad de Guadalajara. Universidad Nacional Autónoma de México Universidad Popular de la Chontalpa Universidad Veracruzana Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas El Colegio de la Frontera Sur Instituto de Ecología, A.C. Instituto Nacional de Antropología e Historia Instituto Politécnico Nacional Instituto Tecnológico de Durango Instituto Tecnológico de Mérida Instituto Tecnológico El Llano. Centro de Estudios Etnoagropecuarios Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Oaxaca Centro de Investigaciones Pecuarias del Estado de Puebla, A.C. Centro de Desarrollo Tecnológico “Tantakín”, FIRA INIFAP Zoológico Regional Miguel Álvarez del Toro
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 108
Cuadro 1.10.1. Profesores que se encuentran estudiando posgrado
Profesor Estudios de : Institución
José Manuel Salaya Domínguez
Doctorado Colegio de Posgraduados Montecillos
Roberto Antonio Cantú Garza
Doctorado Texas A.& M. University
Edmundo Gómez Méndez
Doctorado Colegio de Posgraduados Montecillos
José Rodolfo Velázquez
Doctorado Instituto Politécnico Nacional CEPROBI
Angélica Alejandra Ochoa Flores
Doctorado Instituto Tecnológico de Veracruz
Noel Mauricio Maldonado García
Doctorado Universidad. Massey, N. Zelanda.
Carlos Luna Palomera Estancia Pos doctoral
Universidad Nacional Autónoma de México
Jaime Cazares Camero Maestría Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Ramiro Olive López Maestría (a distancia)
Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey.
Cuadro 1.10.2. Grado académico de los profesores de la División
Profesor Grado
Académico
Alvarez Rivero Julio César
DOCTORADO
Aparicio Trápala María Adelfa
Brito Manzano Nancy Patricia
Brito Vega Hortensia
Cámara Córdova Julio
Cansino Arroyo Gerardo Rogelio
Corzo Sosa Carlos Alberto
De Dios Vallejo Oscar Omar
De La Cruz Lázaro Efraín
Estrada Botello Maximiano Antonio
Flores Bello Roberto
García Alamilla Pedro
García Herrera Ricardo Alfonso
Gómez Vázquez Armando
León Najera José Armando
López Hernández Eloísa
Manjarrez Muñoz Bartolome
Martínez Morales Arturo
Martínez Moreno Eusebio
Mendoza Palacios Juan de Dios
Miranda Cruz Edith
Luna Palomera Carlos
Ojeda Robertos Nadia Florencia
Osorio Osorio Rodolfo
Pérez Vega Martha Hilda
Poot Matu José Edith
Rodríguez Blanco Lilí
Salinas Hernández Rosa María
Sánchez Hernández Rufo
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 109
Profesor Grado
Académico
Aguilar Cabrales Julio Armando
MAESTRÍA
Avalos Gonzalez Hildegard Mayanin
Baeza Mendoza Lourdes
Berumen Alatorre Alma Catalina
Cano Molina Gregorio
Centurión Hidalgo Dora
Díaz Rodríguez Ana María
Espinosa Moreno Judith
Fernández Pérez Mario
Gallegos Morales Irma
García Rodríguez María Magdalena
Garduza Arias Gabriela
Gayosso Rodríguez Salome
Gómez Díaz Duran Luis Manuel
Gutiérrez Fernández Gabriel Alfredo
Hernández Hernández Luis Ulises
Hernández Hernández Melchor
Iriarte Rodríguez Fernando Víctor
López Jiménez Serapio
López Naranjo José Isabel
López Noverola Ulises
Maldonado García Noel Mauricio
Mayo Mosqueda Alberto
Méndez Hernández William
Mijangos Cortes Martín Adolfo
Nava Ayala José
Osorio Gutiérrez José Roberto
Pavón Jiménez María Esther
Peralta Torres Jorge Alonso
Pérez Basurto José Eduardo
Priego Ramírez Arturo Enrique
Ramón Jiménez Mariana
Ramos Calcáneo Basilio
Sánchez González Iris Antonina
Sánchez Ruíz Blanca Alicia
Santamaría Mayo Eliut
Sala Pavón Alfonso
Tetumo García Jorge
Torres Acosta Hilda
Torres Chable Oswaldo Margarito
Velueta Vázquez Leticia
Verá y Cuspinera Gerardo Guillermo
Zaragoza Vera Claudia Virginia
Saiz Zarza Juan José
LICENCIATURA
Álvarez Estrella Natividad
Angulo Pineda Rafael
De La Cruz Hernández José Del Carmen
García Reyes Marcos
Hernández Domínguez Jesús Manuel
Hernández Hernández Miguel
Hernández Magaña Víctor Manuel
Hernández Olivares Carlos Porfirio
Hernández Sosa Álvaro
Lara Pérez Fernando
López Duran Saravasti Krisna
Medina Reynes José Ulises
Mendoza Llergo Bernardo
Morales Rebolledo José del Carmen
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 110
Cuadro 2.3.1 Instituciones visitadas en las campañas profesiográficas
Nieto Corres Luis Fernando
Olán Gamas Juan José
Pérez Priego Cobían Víctor de Jesús
Rubio Rubio Rafael
Thomas Tellez Jorge Alfredo
Urbina Cortes Rodrigo
Total 93
Institución Sede Fecha Asistentes CBTIS No.93 Cárdenas
Tabasco 10 de marzo 200
COBATAB No. 2 Macuspana Tabasco
11 de marzo 200
COBATAB No. 10 Macuspana Tabasco
12 de marzo 150
CBTA No. 93 Tacotalpa Tabasco
13 de marzo 150
INS. TEC. SUP. DE CENTLA
Centla Tabasco 14 de marzo 150
COBATAB No. 7 Huimanguillo Tabasco
15 de marzo 150
COBATAB No. 6 Cunduacán Tabasco
16 de marzo 120
COBATAB No. 32 Cunduacán Tabasco
17 de marzo 150
COBATAB No. 12
Centla Tabasco 18 de marzo 150
COBATAB No. 25 Tamulte de las Sabanas
19 de marzo 120
COBATAB No. 28 Villahermosa Tabasco
20 de marzo 130
COBATAB No. 94 Jalpa de Mendez Tabasco
21 de marzo 140
CBTA No.199 Comalcalco Tabasco
22 de marzo 150
COBATAB No. 28 Cunduacán Tabasco
23 de marzo 140
COBATAB No. 94 Km. 14.5 Villahermosa-Frontera
24 de marzo 150
CBTA No. 199 Balancan Villahermosa
25 de marzo 200
COBATAB No. 24 Villahermosa Tabasco
26 de marzo 120
CONALEP II Villahermosa Tabasco
27 de marzo 200
INST. TEC. DE MACUSPANA
Macuspana Tabasco
15 de abril 150
INST. TEC. DE CENTLA
Centla Tabasco 16 de abril 200
COBATAB No. 7 Huimanguillo Tabasco
21 de abril 200
COBATAB No. 6 Cunduacán Tabasco
23 de abril 200
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 111
Institución Sede Fecha Asistentes
COBATAB No. 32 Cunduacán Tabasco
27 de abril 120
CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLOGICO No.94
Jalpa de Méndez Tabasco.
13 de abril 70
COBATAB No.28 Villahermosa Tabasco
17de mayo 200
COBATAB No.94 Jalpa de Méndez Tabasco.
20 de mayo 100
CBTA No.199 Comalcalco Tabasco
24 de mayo 100
COBATAB No.6
Cunduacán Tabasco
25 de mayo
100
CBTA No.54
Centla Tabasco 26 de mayo 150
CBTA No. 82 Balancán Villahermosa
27 de mayo 200
CONALEP II Villahermosa Tabasco
18 de junio 50
CBTIS No. 163 Villahermosa Tabasco
3 de junio 50
CETIS No.70 Villahermosa Tabasco
6 de septiembre 100
COBATAB No.6 Cunduacán Tabasco
9 de septiembre 120
CETIS No. 40 Cunduacán Tabasco
10 de septiembre 50
COBATAB No. 32 Cunduacán Tabasco
13 de septiembre 150
COBATAB No. 5 Y 35 Cárdenas Tabasco
20 de septiembre 75
COBATAB No. 7 Huimanguillo Tabasco
24 de septiembre 100
CBTIS No.93 Cárdenas Tabasco
27 de septiembre 150
COBATAB No.24 Villahermosa tabasco
27 de septiembre
COBATAB No. 4 Macuspana Tabasco
30 de septiembre 100
COBATAB No. 3 Comalcalco Tabasco
15 de octubre 150
COBATAB No. 34
Paraíso Tabasco 21 de octubre 100
COBATAB No. 16 Tacotalpa Tabasco
22 de octubre 120
CBTA No. 93 Tacotalpa Tabasco
25 de octubre 120
COBATAB No. 37 Villa Macultepec Centro Tabasco
8 de octubre 100
CBTA No.199 Comalcalco Tabasco
11 de octubre 122
CECYTE Centro Villahermosa Tabasco
12 de octubre 95
CECYTE Buena Vista. Villahermosa Tabasco
18 de octubre 124
CECYTE Miguel Hidalgo
Villahermosa Tabasco
19 de octubre 135
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 112
Cuadro 3.1.1. Conferencias impartidas en pro de la salud de la comunidad estudiantil
Conferencia Impartió Fecha Participantes
Relación de pareja Psic. Diana López Hernández 18 de marzo 28
¿Cómo me hago una prueba de VIH? PREVENSIDA 31 de agosto 77
¿Te afecta la forma de beber de otra persona?
AL-ANON 13 de septiembre 23
Cuadro 3.3.1 Egresados que sustentaron examen profesional bajo diversas modalidades de titulación
Licenciatura Nombre del egresado Modalidad de titulación
MVZ Leandro López Reyes
Estudios de Maestría Miguel Ángel Sangeado Castellanos
IAA
Noé Cano Murillo
Examen General de Conocimientos
María del Rosario de la Rosa Sánchez
Luis Alberto Félix Feria
IAC José Juan Víctor Landero Cabrera
Eri Manuel Jiménez Zapata
MVZ
David Fernando Carrera Lanestosa
Ramón de Jesús Leyva Álvarez
Endy Pérez Pérez
Susana Carrera Santiago
Luis Alberto Ramales Luna
Gregorio López Ramos
José Alfredo Ramírez Martínez Nelson García González
Francisco Octavio Hernández Segura
Luis Antonio Pérez Salvador
Bartola Solís Lázaro
Gaspar Morales Morales
Juan Álvarez Zapata
Julio López Aquino
Freddy Hernández García
Dagoberto Pereyra Ramón Javier Ortíz de la Cruz
Jazmín Amparo Molina Hernández
Luis Alberto Gómez Gómez
Juan José Sánchez Hueto
Héctor Francisco López Martínez
Lilí Solís Campuzano
Ismael de la Cruz Pérez
Darinka Arroyo Falconi
Álvaro Álvarez Arias Gabriel Adrián Espinosa Alcocer
David Julián Sosa Méndez
José Alejandro Morales Rivas
Josué Hidalgo Martínez
Mario Ismael Ventura Morales
Oscar José Benítez Gil
Ramiro Enrique Pérez de la Cruz
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 113
Cuadro 3.3.2 Trabajos recepcionales (periodo marzo 2010 – febrero 2011)
Trabajo recepcional
Licenciatura Título del trabajo recepcional Tesista Asesor (es)
Manual de Prácticas
MVZ
“Manual de prácticas de patología sistémica”
Yanet Pérez Cerón Oswaldo Margarito Torres Chablé
“Manual de prácticas de patología clínica”
Lilia Francisca Montañez Palma
Oswaldo Margarito Torres Chablé
“Manual de técnicas básicas para el diagnóstico clínico ovino”
Armando Mendoza González
M.A.A. Alma Catalina Berumen Alatorre M.C. Gerardo Vera y Cuspinera M.C. Eliut Santamaría Mayo
IA
Beatriz Miranda Olán Cindy Janneth de la Cruz Olán
Claudia Concepción Aurelio Morales
Gabriela del Carmen de la Cruz Suárez
Guadalupe de la Cruz Cerino
Liduvina Artemisa Cazares Puig
Paola Nuñez Pereyra
Rosalba Berenice Cruz Chavero
Sandybell Mendoza Capdepont
Vicente Hernández Hernández Eloísa López Ramos
IAG
Carlos Jacinto San Martín Castro
Vicente Ernesto San Martín Castro
Alfonso Quintero Sala
Gerardo Fócil Arias
Porfírio Correa López
Juan Méndez Rodríguez
Mauricio Antonio Mayo Merodio
IPA Dorilian Velázquez Velázquez
MVZ Yanet Pérez Cerón
Manual de prácticas Lilia Francisca Montañez Palma
Armando Mendoza González
IAA Leticia Olán Arias
Tesis
Aída Frías Jiménez
IAG
Mauricio López Arcos
Erica Patricia Sánchez Vázquez
José Trinidad Palomeque Rivera
IA
Dominga Hernández Canul
Gesliee Juliana Zarrabal Ulín Erika Dolores Reyes Castellanos
Flor de María Rivera Alegría
MVZ Blanca Estela Ventura Avellaneda
Juan Antonio García Méndez
IA María Verónica Hernández Llergo Titulación Automática por promedio
MVZ Lázaro Reyes Centeno Escoffie
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 114
Trabajo recepcional
Licenciatura Título del trabajo recepcional Tesista Asesor (es)
Tesis
IAA
“Efecto de la aplicación de conservadores y refrigeración comercial sobre las características fisicoquímicas de papaya (Carica papaya), piña (Anana comosus) y Carambola (Averroha carambola Li) frescas cortadas”.
Leticia Olán Arias
Dra. Rosa María Salinas Hernández M.I. José Eduardo Pérez Basurto M.C. Luis Ulises Hernández Hernández
IAG
“Evaluación de sustratos para la aclimatación de plantas micropropagadas de orquídeas silvestres de Tabasco”.
José Trinidad Palomeque Rivera
M.C. Alberto Mayo Mosqueda
IA
“Obtención y caracterización de películas comestibles a base de almidón de tuberculos: camote (Ipomoca batatas Lam), macal (Xanthosoma sagittifolium schott) y ñame (Dioscorea esculenta L.)”.
Dominga Hernández Canul
M.A. Dora Centurion Hidalgo Dra. María Adelfa Aparicio Trápala Dr. Fernando Martínez Bustos
IA
“”Evaluación de la actividad antibacteriana de aceites esenciales de cuatro plantas usadas como condimentos sobre microorganismos asociados a enfermedades infecciosas alimentarias”.
Gesliee Juliana Zarrabal Ulin M.A. Judith Espinosa
Moreno M.C. Dora Centurión Hidalgo
Erika Dolores Reyes Castellanos
IAA
“Actividad antimicrobiana y concentración mínima inhibidora de inflorescencias de palmas Astrocaryum mexicanum, Chamaedorea cataractarum y Chamaedorea alternans”.
Aída Frías Jiménez
M.C. Dora Centurión Hidalgo M.A. Judith Espinosa Moreno M.C. José Rodolfo Velázquez Martínez
IA
“Evaluación de la calidad de poscosecha del tomate (Solanum lycopersicom L.) bajo tres temperaturas de almacenamiento”.
Flor de María Rivera Alegría
Dr. Maximiano Antonio Estrada Botello Dr. Arturo Martínez Morales Dr. Efraín de la Cruz Lázaro
IAG
“Germinación in vitro de semillas inmaduras de tres especies de orquídeas de la región sierra de Tabasco”.
Erika Patricia Sánchez Vázquez
M.C. Alberto Mayo Mosqueda M.C. Miguel Herrera Alamillo
IAG
“Utilización de abonos orgánicos en el cultivo de chile habanero (Capsicum chinese L. Jacq.) bajo un sistema de producción ecológica”.
Mauricio López Arcos
Dr. José Edith Poot Matu M.C. Martín Adolfo Mijangos Cortés
MVZ
“Desarrollo y evaluación de la capacidad reproductiva de sementales ovinos de pelo púberes Suplementados con dos fuentes de grasa”
Juan Antonio García Méndez Blanca Estela Ventura Avellaneda
Dr. Carlos Luna Palomera M.V.Z. Rodrigo Urbina Cortés
Cuadro 3.3.3 Egresados que recibieron apoyo económico para la impresión y empastado de tesis.
Beneficiario Beca-Tesis Licenciatura Monto de la beca
Leticia Olán Arias Ingeniería en Alimentos $1,441.50
Luis Salvador Peláez Suárez Ingeniería en Acuacultura $2,883.50
Antonio Hilario Lara Rivera Maestría en Ciencias Alimentarias $1,441.50
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 115
Cuadro 3.4.1. Conferencias impartidas para estudiantes y profesores
Conferencia Impartió Fecha Participantes
Uso y manejo de equipos e instrumentos de laboratorio en Alimentos
Dra. Ma. Adelfa Aparicio Trápala 22 de febrero
14
Uso y manejo de equipos e instrumentos de laboratorio de Acuacultura
Ing. Álvaro Hernández Sosa 2 de marzo
4
Alimentos Hill´s para perros y gatos M.V.Z. Eduardo Rosales Pérez Clínica Veterinaria particular
17 de marzo 10
Marcadores Moleculares Dra. Irene Barriga Sosa 16 de abril 33
Etología clínica de pequeñas especies M.C. Claudia Edwards Patiño UNAM
24 de junio 33
Nuevos lineamientos de la aplicación de biológicos en perros
M.V.Z. Luis Carlos Lorenzana Castro
5 de octubre 27
Enfermedades en equinos Dr. Jorge García San Pedro 6 de octubre 27
Fisiología del dolor y bloqueos como una técnica del manejo del dolor
M.V.Z. Alejandro Jiménez Yedra 29 de octubre 42
Diseños experimentales en las ciencias agropecuarias
Dr. Fidel Ulín Montejo DACB - UJAT
26 de noviembre 14
Cuadro 3.4.2. Cursos impartidos a estudiantes para el desarrollo de aptitudes académicas
Cursos Impartió Fecha Participantes
Curso-Taller motivación y autoestima Psic. Diana López Hernández 5 al 10 de febrero 50
Curso reconocimiento de las principales enfermedades exóticas de los animales y planes de emergencia
M.V.Z. Abel Rosas Téllez 16 al 19 de febrero
35
Curso-Taller tecnología para la producción de tilapia
M.C. Mario Fernández Pérez 22 al 25 de junio 11
Curso Etología clínica de pequeñas especies
M.C. Claudia Edwards Patiño 25 al 26 de junio 10
Curso- Taller de Hábitos de estudio Psic. Diana López Hernández 21 al 22 de octubre
13
Curso reconocimiento de las enfermedades exóticas y emergentesde los animales, su vigilancia, prevención y control
M.V.Z Arturo Larraga Guillén 26 al 29 de octubre
46
Curso-Taller manejo en cautiverio del cocodrilo de pantano(Crocodylus moreletii) en Tabasco
Dr. Roberto Ramos Targarona 18 al 19 de noviembre
38
Cuadro 3.4.3. Conferencias presentadas en el Día del Médico Veterinario
Conferencias Impartió
Ganado Brahman M.V.Z. Fernando Saiz Pineda
Anestesia Animal Dr. Ricardo Alfonso García Herrera
El derecho de los animales desde el punto de vista veterinario M.C. Basilio Ramos Calcáneo
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
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Cuadro 3.4.4. Eventos de apoyo a la formación académica de los estudiantes
Eventos Responsable Fecha Participantes
Minimaratón de lectura 2010 T.C. Alicia Granado Álcaraz 22 de abril 30
Exhibición de productos farmacéuticos Dr. Ricardo Alfonso García Herrera
23 de abril 50
Cuadro 3.4.5. Actividades deportivas para la formación integral del estudiante
Torneo Evento Fecha Participantes
Torneo Amistoso de Fútbol Soccer Varonil
1er. Torneo del día del estudiante 20 de mayo 56
Torneo Amistoso de fútbol rápido femenil
1er. Torneo de futbol femenil 19 de agosto 16
Torneo de fútbol varonil
Torneo interligas del CADyR 19 de octubre 29
Torneo de beisbol Torneo interligas del CADyR 19 de octubre 15
Torneo Amistoso-Relámpago de fútbol soccer varonil
Celebración del XVII Aniversario de la Universidad Autónoma de Chiapas
21 de octubre 22
Torneo Amistoso-Relámpago de Voleibol varonil
Celebración del XVII Aniversario de la Universidad Autónoma de Chiapas
21 de octubre 10
Torneo Amistoso-Relámpago de baloncesto
Celebración del XVII Aniversario de la Universidad Autónoma de Chiapas
21 de octubre 7
Torneo de voleibol 1er. Torneo de voleibol 28 de octubre 65
Cuadrangular de fútbol varonil
6° Festival ECODACA 4 y 5 de noviembre 36
Exhibición de Ajedrez 6° Festival ECODACA 4 de noviembre 80
Cuadro 3.6.1. Alumnos que participaron como ponentes en eventos científicos
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Hernández Gallegos, Minerva, estudiante de Ingeniería en Alimentos
La Habana, Cuba 24 al 29 de mayo de 2010
V Congreso Latinoamericano de profesionales y estudiantes de Ciencia y tecnología de alimentos
Calidad Microbiológica de carne molida en supermercados y mercados municipales de Villahermosa, Tabasco, México
Montejo Hernández, M., estudiante de Ingeniería en Alimentos
La Habana, Cuba 24 al 29 de mayo de 2010
V Congreso Latinoamericano de profesionales y estudiantes de Ciencia y tecnología de alimentos
Calidad sanitaria de jamón de cerdo tipo Virginia expendido en supermercados y mini supermercados de Villahermosa, Tabasco, México
Antonio Hilario Lara Rivera, estudiante de Maestría en Ciencias Alimentarias
Acapulco, Guerrero 24 al 26 de marzo de 2010
VI Congreso Internacional y XVII Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica, VII Jornadas Científicas de Biomedicina y Biotecnología Molecular
Efecto de las variables de operación del secado por aspersión sobre almidón de plátano
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
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Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Maldonado-Enríquez, E. J: estudiante de Maestría en Ciencias Alimentarias
Acapulco, Guerrero 24 al 26 de marzo de 2010
VI Congreso Internacional y XVII Congreso Nacional de Ingeniería Bioquímica, VII Jornadas Científicas de Biomedicina y Biotecnología Molecular
Análisis de cambios fisicoquímicos en Carambola (Averrhoa carambola L.) mínimamente procesada
Ángel Esteban Torres Zapata, estudiante de Maestría en Ciencias Alimentarias
Villahermosa, Tabasco 27 de septiembre del 2010
Semana de Divulgación y Video Científico 2010
Efecto posprandial de una sopa deshidratada con Calabaza criolla (Cucurbita pepo L.) y Almidón De Banano en pacientes diabéticos tipo 2
Lara-Rivera, L.H., estudiante de Maestría en Ciencias Alimentarias
Villahermosa, Tabasco 29 de septiembre de 2010
V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
Secado por Aspersión de Almidón de Plátano (Musa Cavendish)
Cancino Hernández Graciela
Villahermosa, Tabasco 29 de septiembre de 2010
V Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos ISBN: 978-607-422-134-3
“Análisis preliminar de las condiciones de tostado de granos de cacao sobre aspectos de calidad fisicoquímica”
Pedro Morales Muñoz estudiante de Ingeniería en Agronomía
Boca Chica, Republica Dominicana. 11-17 de julio de 2010
46va Reunión Anual Sociedad Caribeña de Cultivos protegidos.
Enraizamiento de brotes laterales de tomate (Solanum Lycopersicum) en diferentes sustratos
Pedro Morales Muñoz Villahermosa, Tabasco 27 de septiembre de 2010.
Semana de divulgación y video Científico
Efecto de la aplicación de auxinas en el amarre de frutos de tomate (Solanum Lycopersicom Mill.) cultivado bajo condiciones protegidas.
Gómez Encino V.M, estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Acapulco Guerrero, 13 al 16 de mayo de 2010
XIII Congreso Internacional de Medicina, Cirugía y Zootecnia en Perros, Gatos y otras Mascotas
Anestésicos vs Sedantes.
Alejandra Loaiza Velueta estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Villahermosa, Tabasco 26 al 28 de mayo de 2010
XIX Congreso Nacional de Patología Veterinaria
Capillaria plica
Arnulfo Cruz Pérez, estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia
León, Guanajuato 01 al 04 de septiembre de 2010
XV Congreso Veterinario de León Guanajuato.
Determinación de la prevalencia de microfilariasis en perros de Tabasco, México
Márquez P. K. J. estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia
León, Guanajuato 01 al 04 de septiembre de 2010
XV Congreso Veterinario de León Guanajuato.
Determinación de los valores hematológicos de perros con microfilaremia.
Hugo Alberto Narváez Vidal
Guadalajara Jalisco, 22 al 25 septiembre 2010
XXXII Congreso AMMVEE “Oncocercosis cutánea equina un caso clínico en nuestra entidad”
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
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XIX Encuentro de Investigación Formativa
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Carlos Augusto Polanco Arjona
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Abundancia poblacional y plantas huéspedes de Araecerus fasciculatus (De Geer) en plantaciones de banano
Pedro Morales Muñoz
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Efecto de las auxinas en el tamaño y peso del fruto de tomate (solanum lycopersicom MIll.) Cultivado bajo condiciones protegidas
Karen Zuleyma Ruíz Jiménez
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Porcentaje de germinación de semillas de chile amashito, quelites y tomate, silvestres, en condiciones de laboratorio en Tabasco, México
Carlos Augusto Polanco Arjona
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación Formativa
Reporte de Podagrion (Hymenoptera: Torymidae), parasitoide de huevos en ootecas de Mantis religiosa (Mantidae: Orthopthera) en Tabasco, México
Justino Hernández Calix Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
“Ethepon en la maduración de plátano (Musa AAB, subgrupo Plantain) cv. macho en el Estado de Tabasco”
Carlos Jesús Díaz Lastra Manuel Ernesto Pérez Rincón
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Identificación de Meloidogyne spp. en cultivos de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) en diversas localidades del estado de Yucatán
Egla Lugo Cruz Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Distribución espacial del nematodo agallador (Meloidogyne spp.) en zonas de riesgo en el Valle del Fuerte, Sinaloa México.
Gabriela de la Cruz Zapata Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Efecto de la proteína en el comportamiento sexual y longevidad de machos y hembras de Anastrepha ludens
Alejandro Saldaña Gómez Víctor Manuel Ordaz Chaparro
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Niveles de percolación de materiales minerales empleados para sustratos (usados en agricultura protegida)
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
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Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Jhonny Heriberto Cámara Morales José Alberto Morales Martínez
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Tratamientos alternativos para reducir microorganismos deterioradores en huevo para plato.
Jade Isabel Damián Notario Juana Méndez Castellano
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Resistencia contra antimicrobianos en aislamientos de salmonella asociados con la carne de bovino.
Luis Alberto Montero Arias Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Actividad antibacteriana in vitro de la infusión liofilizada de pimienta (Pimenta dioica).
Heber Sánchez Gómez Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Comportamiento reologico y textural de una masa panaria suplementada con un 30% de harina de banano (Musa cavendish).
Sara Martínez Martínez Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Obtención de extractos e identificación de compuestos con actividad antihelmíntico de las hojas de flor de ajo (Cydista aequinoctialis L.), rabo de mico (Heliotropium indicum L.) y el fruto de cedro (Cedrela odorata L.).
Verónica Guadalupe de la Cruz Alejandro
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Comparación de tres métodos de extracción para la obtención de aceite esencial de hoja y fruto de limón persa (Citrus aurantifolia).
Silvia Anahí Escobar Flores
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Hábitos alimenticios de estudiantes de la División Académica de Ciencias Agropecuarias de la UJAT.
Minerva Aurora Hernández Gallegos Marlene Montejo Hernández
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Evaluación de la actividad
antimicrobiana de los aceites esenciales de hoja de Cordia dodecantra (siricote), Persea
americana (aguacate), Psidium guajava (guayaba) y de tallo de Hylocereus
undatus (pitaya) bajo tres
métodos de extracción.
Anabel Méndez Cadena Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Extracción e identificación de metabolitos secundarios presentes en especies vegetales nativas de Tabasco con propiedades antihelmínticas.
Priscila Anais González Pérez
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Diseño de un sistema acuapónico modular.
Benjamín Eduardo Medina Sánchez
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Integración de un S.R.A. con acuaponia
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 120
Ponente Lugar y fecha Nombre del evento Nombre de la ponencia
Anahí del Carmen Cachón Camacho
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Diseño de un sistema acuapónico modular.
María Domitila de la Cruz Valencia
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Diseño de un sistema acuapónico modular.
Concepción López Valenzuela Víctor Manuel Gómez Encino
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Uso de glucocorticoides y fisioterapia como tratamiento en un perro con traumatismo medular en el hospital veterinario de pequeñas especies de la Universidad Autónoma del Estado de México.
Yuliana Izquierdo Camacho Isabel Estrada Domínguez
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Cuerpo lúteo y la producción de embriones bovinos in vitro.
Jorge Luis Vázquez Cruz Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Suplementación de una leguminosa (Canavalia ensiformis) en la engorda de corderos de pelo.
José Armando Chable Buenfil,
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Determinación de frecuencias de parásitos gastrointestinales en perros en Villahermosa, Tabasco, México.
C.J. Castro Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Engorda de corderos de pelo en piso elevado en condiciones de trópico húmedo.
Benjamín García L. Eréndira M. Pérez Castañeda
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Efecto termoambiental sobre la temperatura rectal y frecuencia respiratoria del cerdo en engorda en época de seca en el municipio del Centro (avances).
Isabel Trinidad Gómez García.
Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Temperatura rectal y frecuencia respiratoria del cerdo postdestete hasta finalización en época de lluvias, en un sistema intensivo de engorda (avances).
Isabel Estrada Domínguez Villahermosa Tabasco, 11 y 12 de noviembre de 2010
XIX Encuentro de investigación formativa
Temperatura rectal y frecuencia respiratoria del cerdo Segher en época de nortes, en un sistema intensivo de engorda municipio del Centro, Tabasco (avances).
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División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 121
Cuadro 3.6.2. Estudiantes que participaron en el XX Verano de la Investigación Científica 2010
Nombre del alumno
Programa educativo Institución receptora
Díaz Lastra Carlos Jesús
Ingeniería en Agronomía
Instituto Tecnológico de Conkal
Priego Huicab Manuel Humberto Colegio de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma de Sinaloa
Egla Lugo Cruz Escuela Superior de Agricultura del Valle del Fuerte, Universidad Autónoma de Sinaloa.
Saldaña Gómez Alejandro Colegio de Posgraduados, Campus Montecillo, Edo. de México
Pérez Rincon Manuel Ernesto Instituto Tecnológico de Conkal
De La Cruz Zapata Gabriela Universidad Veracruzana
Montero Arias Luis Alberto
Ingeniería en Alimentos
Universidad Nacional Autónoma de México.
Hernández Gallegos Minerva Aurora
Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C.
De la Cruz Alejandro Verónica Guadalupe
Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C.
Damian Notario Jade Isabel Universidad de Guadalajara
Morales Martínez José Alberto Universidad de Guadalajara
Sánchez Gómez Heber Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN
Méndez Cadena Anabel Centro de Investigaciones Biomédicas del Sur, IMSS.
Martínez Martínez Sara Centro de Investigaciones Biomédicas del Sur, IMSS.
Montejo Hernández Marlene Centro de Investigación Científica de Yucatán, A.C.
Jhonny Heriberto Cámara Morales
Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara
Juana Méndez Castellanos
Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad de Guadalajara
Concepción López Valenzuela Víctor Manuel Gómez Encino.
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Autónoma del Estado de México
Yuliana Izquierdo Camacho Medicina Veterinaria y Zootecnia
División Académica de Ciencias Agropecuarias/UJAT
González Pérez Priscila Anaís
Ingeniería en Acuacultura
Medina Sánchez Benjamín Eduardo
Cachón Camacho Anahí del Carmen
De la Cruz Valencia María Domitila
Magdonel Zurita Jesús David
Isabel Estrada Domínguez Isabel Ramírez Vázquez. Jorge Luis Vázquez Cruz
Medicina Veterinaria y Zootecnia
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
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Cuadro 4.2.1 Estudiantes de la División Académica de Ciencias Agropecuaria participantes en el Programa de Movilidad Estudiantil 2010
Licenciatura Nombre del estudiante Institución receptora
MVZ
Rubén Gómez Méndez Instituto Tecnológico de Sonora
Roberto Rodríguez Pérez Universidad Veracruzana
Aldo Santiago Hernández Cuevas
Adrián Esteban Ventura Morales
Universidad Nacional Autónoma de México Karla Judith Márquez Pérez
Nancy Anahy Armenta Miranda
Sonia Tinal Ortíz Universidad de Guadalajara
Beatriz Haide Falconi Lázaro
Vicente Ramón Ulloa Plancarte Universidad Autónoma de Aguascalientes
IAG
Jesús Montejo García
Universidad Autónoma de Chapingo Wilber Córdova Pérez
José Ignacio de los Santos Alberto
Miguel Angel Solís Hernández Universidad EARTH de Costa Rica
IAC William de Jesús Marín Pedraza Centro de Estudios Superiores del Estado de Sonora
Cuadro 5.1.1. Eventos culturales celebrados
Actividad Evento Fecha Participantes DACA Estudiantes
asistentes
Exhibición de charrería
Festejos del Día del Estudiante
28 de mayo 3 800
Marimba primavera
XIX Congreso Nacional de Patología Veterinaria
26 de mayo 256
Tabla rítmica 6° Festival ECODACA 4 de noviembre 300
Canción ranchera
6° Festival ECODACA 4 de noviembre 300
Ballet folclórico 6° Festival ECODACA 5 de noviembre 300
Cuadro 5.2.1. Difusión del patrimonio cultural
Evento Responsable Fecha
Remembranza histórica de la Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UJAT
M.V.Z. Juan José Saiz Zarza 4 de mayo
Licenciatura en Agroalimentos y su evolución al Programa educativo de Ingeniería en Alimentos
M.A. Judith Espinoza Moreno 6 de septiembre
Conmemoración del cambio de Unidades a Divisiones Académicas de la UJAT
M.C. Arturo Enrique Priego Ramírez 4 de octubre
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 123
Cuadro 5.3.1. Conferencias para el cuidado del medio ambiente impartidas en DACA
Conferencia Invitado Institución/empresa
Ollas solares M.C. Alfonso Sala Pavón Club Rotario A.C.
PEMEX acciones en pro del medio ambiente Biol. Heidy K. Azuara Cruz Petróleos Mexicanos PEMEX
Estufas ahorradoras de energía Dr. Arturo Torres Dosal
Colegio de la Frontera Sur ECOSUR
Paneles solares Ing. Víctor Jesús Zepeda Gómez Fideicomiso de Riesgo Compartido FIRCO
Cuadro 5.3.2. Ganadores del concurso PET
Estudiantes Lugar
Gloria Inés Contreras Rodríguez Lucero del Carmen González Pérez Jorge Armando Santiago Contreras Cynthia Priego Muñoz
1er. lugar
Ruth Sánchez Castellanos Karen Zuleyma Ruíz Jiménez María Lorena Ruiz Hernández Lorencia del Carmen Valencia Zapata Susana Reyes Mauricio
2do. lugar
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
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Cuadro 6.1.1 Estudiantes que realizaron Estancia Profesional Supervisada
Licenciatura Nombre del estudiante Unidad Receptora
IA
Claudia Concepción Aurelio Morales
Secretaría de Salud
María Guadalupe Díaz Pérez
Francisco Domínguez Rodríguez
Dinorah Gutiérrez Cruz
Aura del Carmen Morales Ramos
Carmen Torres Arcos
Octavio del C. Camacho Mazariegos Agroindustria Broca y Abreu, S.A. de C.V.
Cindy Janneth de la Cruz Olán Ultralacteos S.A. de C.V. María Estela de la Cruz de la Cruz Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Tabasco, A.C.
Minerva Aurora Hernández Gallegos Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional
Jecsan Adrián Juárez López Salmi del Sureste, S.A. de C.V.
Adriana Lázaro Gallegos Abastecedora de Productos e Insumos, S.A. de C.V.
Sara Martínez Martínez Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Anabel Méndez Cadena Grupo Rodizio Juana Méndez Castellano
Secretaría de Salud Luis Alberto Montero Arias
Marlene Montejo Hernández Instituto Tecnológico Superior de los Ríos
Heber Sánchez Gómez Abastecedora de Productos e Insumos, S.A. de C.V.
IAC
María Domitila de la Cruz Valencia GM Aquatecnologías
Efraín Ayerde Ortega
Alejandro Suarez Torrez Secretaría de Recursos Naturales y Protección Ambiental
IAG
Miguel Ángel Díaz Castillo Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Antonio Torres Hernández Paris Alejandro Vera Brondo
Mauricio Antonio Mayo Merodio Sistemas y Comunicaciones MG
Carlos Alberto Narez Jiménez H. Ayuntamiento Constitucional de Teapa
Ramiro Velázquez Morales Sistema de Agua y Saneamiento
Rigoberto López Hernández Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No. 94
Carlos Jesús Díaz Lastra Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia
Manuel Ernesto Pérez Rincón
Egla Lugo Cruz
Asociación de Productores de Chile Loma Bonita Idelfonso Mijangos Vázquez
Pedro Morales Muñoz Manuel Humberto Priego Uicab Universidad Autónoma de Sinaloa
José Roberto Rodríguez Hazuri Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca
Alejandro Saldaña Gómez Rancho San Juanito Grupo Bronco Bananas
Juan Carlos Valier Valle
MVZ
Leonardo Alamilla Reyes
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación
Isidro Almeida Cerino
Luis Arturo Castillo Hernández
Nicolás Gómez Ovando
Alfredo Ovando Torres José Guadalupe Zetina Qué
Liborio Gil Barrueta
Miguel Ángel López Hernández
Lucio Quiroga Cardoza
Carlos Mario de la Cruz Santiago Finca Hermanos Padilla Vizcarra
Wilbert Díaz Trujillo Laboratorios Brasuca
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 125
Emmanuel Ocaña Cerino
Paulina Cirene Feria Rodríguez Centro de Interpretación y Convivencia con la Naturaleza Yumka
Israel Gómez Zacarías Cooperativa de Consumos Ganaderos S.C.L.
Alejandro Hernández Hernández
Parque Museo La Venta Arístides López Córdova
Susana Flores Alejandro
Marco Antonio Romero León
Kristian del C. Hernández Pérez
Centro de Urgencias Veterinarias M.V.Z. Jorge A. Thomas Téllez
Lucia Valencia Córdova Miguel Ángel Gutiérrez Gómez
Edi López Luna
Ángel Alberto M. Romero Balcázar
Onécimo Sánchez González
Guillermo Hüber Zurita
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional Autónoma de México
Alejandra Loaiza Velueta
Edwin Canul Santos
Jorge Luis Vázquez Cruz
Jesús Manuel Jiménez Hernández Secretaría de Salud
Rafael Eduardo Hernández Hernández Christián Jiménez Moreno
Comité para el Fomento y Protección Pecuario del Estado Alberto Bernat Zetina
Isabel Estrada Domínguez
Yuliana Izquiero Camacho
Francisco Miguel Landero Hernández Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Pequeñas Especies
Jesús Manuel Lázaro López
Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca Felipe Castillo Castillo Josué Ángel de Dios Rodríguez
Carlos Mario Pérez Pérez
Ignacio López Hernández Rancho San Francisco Rsf Borregos Katahdin
Luis Francisco Martínez Cruz
Centro Médico Veterinario Renata G. Rodríguez Castañeda
Paola Yereni Romero Abarca
David Julián Sosa Méndez
Luis Manuel Rosado Sánchez Universidad Autónoma de Chapingo
Jorge Luis Rosas Macdonal Rancho “La Gloria”
Jorge Estada Bravata
Rancho “El Rodeo”
Jorge Luis Hernández Méndez
Felipe Morales Álvarez
Santiago Alayón Gutiérrez
Carlos Mario Cárdenas Gómez
Jesús Antonio Hernández Romero
Eleuterio Villamil Vázquez
Hospital Veterinario, División Académica de Ciencias Agropecuarias
José Armando Chablé Buenfil
Arnulfo Cruz Pérez
Eric Raúl Ovando Reyes Luis Esteban Govea Contreras
División Académica de Ciencias Agropecuarias Domingo Silván Velueta
Conrado Acosta Acosta Centro Operativo de Recursos Humanos, Ciudad PEMEX
Karina Aguilar Antonio Clínica Veterinaria “Ventura”
Milagros Pérez Isidro
José Juan Álvarez Yza Servicio Médico Veterinario “Dogs & Cats”
Alfredo de Jesús Arias Ulloa Rancho “San Román”
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 126
Mauricio Ignacio Gallegos Maldonado Campo Alteño S.P.R. de R.I. Rancho “El Cuadrado”
José Francisco García Cruz Veterinaria Medivet Pervis Gómez López
Rancho “El Porvenir” Zoraida Montero Sánchez
Rubén Gómez Méndez Instituto Tecnológico de Sonora
Hernán Gutiérrez García Veterinaria “El Triunfo”
Carlos Javier Jiménez Morales Unión Ganadera Regional de Tabasco
José Luis Mendoza Blancas H. Congreso del Estado de Veracruz
Isabel Ramírez Vásquez Asociación Ganadera Local Carrizal 5 de Febrero
Ana Patricia Vega Meneses PEMEX Exploración y Producción Castaño, Cárdenas
Wilber Zapata Alamilla Hospital de Especialidades Veterinarias Alejandro Zuñiga Sánchez Rancho “Las Marías”
Cuadro 6.2.1 Profesores que integran la Comisión de Estancias Profesionales de la DACA
Licenciatura Profesor vocal
Medicina Veterinaria y Zootecnia M.C. Julio Armando Aguilar Cabrales
M.C. Leticia Velueta Vázquez Ingeniería en Acuacultura M.C. Serapio López Jiménez
Ingeniería en Alimentos Dra. Edith Miranda Cruz
Dr. Arturo Martínez Morales
Ingeniería en Agronomía Dr. Eusebio Martínez Moreno
Cuadro 6.6.1. Actividades de vinculación
Institución Actividad Profesor Fecha
Fundación PRODUCE Chiapas, A. C.
Gira tecnológica de capacitación para productores y técnicos de la región norte de Chiapas sobre innovaciones en el sistema producto cacao.
Dr. Pedro García Alamilla
19 marzo
Secretaria de Salud Federal, Estatal Ayuntamiento de Centro
Proyecto piloto para probar el producto “GONACON”
M.V.Z. Jorge Alfredo Thomas Téllez 25 marzo
Consejo Municipal de Desarrollo Rural Sustentable
4ª. Reunión Ordinaria del Comunder.
Dr. Julio Cesar Álvarez Rivero.
21 abril
Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES)
Par invitado en el programa de licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia del Centro Universitario de los Altos de la Universidad de Guadalajara.
M.C. Gabriela Garduza Arias
21 al 23 de abril
SAGARPA de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas
Pláticas sobre el manejo del cultivo de tilapia.
M.C. Serapio López Jiménez
6 y 20 de mayo
CECYTE Plantel No. 1
Jurado de proyectos del área de técnicos en análisis y tecnología de los alimentos en la Expo Feria proyectos y prototipos
M.A. Judith Espinosa Moreno
M.C. Dora Centurión Hidalgo
Dra. Eloísa López Hernández
21 mayo
Universidad Intercultural del Estado de Tabasco
Conferencia Dr. Rufo Sánchez
Hernández 10 junio
Programas Preventivos de la Secretaría de Salud
Reunión nacional de líderes del programa de zoonosis
M.A.A. Alma Catalina Berumen Alatorre
10 junio
1er Informe de Actividades Marzo 2010- Febrero 2011
División Académica de Ciencias Agropecuarias Página 127
Institución Actividad Profesor Fecha
Consejo Municipal de Desarrollo Rural Sustentable
Reunión de Consejo Municipal de Desarrollo Rural Sustentable
Dr. José Armando León Najera 18 junio
Universidad Autónoma del Carmen, UNACAR
Instructor del curso “Tecnología para la producción de tilapia”
M.C. Mario Fernández Pérez 22 al 25 de junio
Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca (SEDAFOP)
Reunión de trabajo con especialistas en riego y drenaje
Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios.
Dr. Maximiano Estrada Botello
M.C. Jorge Tetumo García
2 julio
Escuela Superior de Ciencias Agropecuarias Campus Campeche
Visita de estudiantes de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia a la DACA
5 al 25 de julio
Red de instituciones de la región sur-sureste de México para el desarrollo sustentable
Reunión de cuerpos académicos
M.A. Judith Espinosa Moreno
22 y 23 julio
Colegio de Veterinarios de León, Guanajuato
Comité Científico del XV Congreso Veterinario
MVZ. Jorge Alfredo Thomas Téllez
30 de agosto al 4 de septiembre
Instituto Tecnológico Superior de la Zona Sierra
Conferencia Dr. Efraín De la Cruz
Lázaro 3 de septiembre
Invitación como miembro del CUMex
2ª. Sesión de la V Cátedra Nacional de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Dr. Carlos Luna Palomera 25 al 27 de octubre
Comité Nacional de México con respecto a la organización de cacao de excelente cocoa AWARS
Integración del comité
Dr. Pedro García Alamilla
20 noviembre
Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES)
Par invitado en la visita de evaluación diagnóstica al Instituto Tecnológico de la Zona Maya.
Dr. Juan de Dios Mendoza Palacios 29 de noviembre al
3 diciembre
Cuadro 6.6.2. Conferencias de seminarios virtuales del CUMex
Conferencia Responsable Fecha
Manejo del dolor en veterinaria Dr. Ricardo Alfonso García Herrera 21 de marzo
Respuesta productiva y reproductiva de novillonas lactoinducidas
Dr. Carlos Luna Palomera 28 de abril
Calidad seminal y capacidad de servicio en carneros Ovis aries púberes en condiciones tropicales
Dr. Carlos Luna Palomera 26 de mayo
Caña de azúcar Saccharum officinarum como forraje en la producción de carne de bovino
Dr. Gerardo Rogelio Cansino Arroyo 30 de junio
Manejo médico del síndrome abdominal agudo en el equino
M.V.Z. Carlos P. Hernández Olivares
27 de octubre
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Cuadro 6.6.3. Ganadores de la 8ª exhibición canina
Ganador Categoría
“Puka” de raza Pug Cachorro macho
“Chuleta” de raza Daschund pelo largo Hembra adulta
“Bill” de raza Schnauzer miniatura Macho adulto
Cuadro 6.6.4. Ganadores de la Tercera Olimpiada de Ciencias Agropecuarias
Lugar Alumno Institución Premio
1er. Carlos Daniel Alejandro de la Cruz COBATAB 5 $ 3,000.00
2do. Felipe de Jesús Arias Estrada COBATAB 5 $ 2,000.00
3er. Jesús Francisco Arias Domínguez COBATAB 43 $ 1,000.00
Cuadro 6.6.5. Ganadores del segundo concurso Crea Alimentos
Lugar Producto Institución Categoría Premio
1er. Queso crema de sabores como alternativa de consumo de hortalizas
CECYTE PLANTEL 1, Macuspana
Nivel medio superior $ 2,000.00
2do. Agua y galletas a partir de cebada (Hordeum vulgare)
CECYTE PLANTEL 6 Nivel medio superior $ 1,000.00
3er. Pasta condimentada tradicional denominada chirmole
CONALEP Plantel 2 Villahermosa
Nivel medio superior $ 500.00
1er. NUTRIKIDS Instituto Tecnológico Superior de Mérida, Yucatán/UNACAR
Nivel superior $ 3,000.00
2do. Fritura a base de maíz, papa y hoja de chaya
DAMRíos - UJAT Nivel superior $ 2,000.00
3er. Galletas CALCIOPAL Universidad del Valle de México
Nivel superior $ 1,000.00
Mención Honorífica
HELADIED ITSRIOS Nivel medio superior Mención Honorífica
Mención Honorífica
HAMBURGUESA: SOY PESCADO
Instituto Tecnológico Superior de Mérida, Yucatán/UNACAR
Nivel superior Mención Honorífica
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Cuadro 6.6.7. Instituciones participantes en el XIX Congreso Nacional de Patología Veterinaria
Instituciones asistentes
Universidad Nacional Autónoma de México Universidad de Colima Universidad Autónoma de Sinaloa Universidad Autónoma del Estado de Morelos Instituto Tecnológico de Sonora Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Universidad Autónoma de Tamaulipas Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca Universidad Autónoma de Sinaloa Universidad Autónoma de Yucatán Universidad “Antonio Narro” Universidad Autónoma de Nayarit Universidad de Guadalajara ZOOMAT de Chiapas Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
Cuadro 6.6.8. Cursos precongreso del V Simposio CyTA
Cursos y talleres Impartió Fecha
Validación de una técnica de determinación de actividad antioxidante in vitro
Dr. Juan Ramón Esparza 27 al 29 de septiembre
Toxicología de Alimentos M.C. Bernardo Lucas Florentino 27 al 29 de septiembre
Modelación del deterioro y vida útil de alimentos M.C. María Elida Pirovani Dra. Rosa María Salinas Hernández
27 al 29 de septiembre
Taller de determinación de textura en alimentos Dra. Susana Fiszman Dal Santo 30 de septiembre
Cuadro 6.6.10. Prestadores de Servicio Social Marzo 2010 – Enero 2011
Período Intramuro Extramuro Total
Marzo – Agosto 2010 6 59 65
Agosto – Enero 2011 27 17 44
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Cuadro 6.6.11. Participación en programas de radio
Cuadro 6.6.12. Programas de radio “Agroujat”
Programa Invitado Fecha
El poder de la risa Psic. Diana López Hernández 18-03-2010
Reproducción en Ovinos Dr. Carlos Luna Palomera 25-03-2010
La mujer en el nivel superior Est. Egla Lugo Cruz 01-04-2010
Curso-Taller: Criterios para la Selección y Evaluación Reproductiva de Sementales Ovinos
Dr. Carlos Luna Palomera 08-04-2010
Carrera de Ingeniería en Alimentos Dra. María Adelfa Aparicio Trápala 15-04-2010
Tercera Olimpiada Estatal de Ciencias Agropecuarias Dra. Nancy Patricia Brito Manzano Dr. Maximiano Estrada Botello
22-04-2010
Octava Exhibición Canófila 2010 M.C. Oswaldo Margarito Torres Chable 29-04-2010
Segunda Reunión Mesoamericana de Ciencia Animal Dr. Julio Cámara Córdova 06-05-2010
Decimo Noveno Congreso Nacional de Patología Veterinaria
M.C. Oswaldo Margarito Torres Chable 13-05-2010
Segundo Concurso CREA-ALIMENTOS 2010 Ing. Ana María Díaz Rodríguez. 20-05-2010
Evaluación y Selección de Sementales M.C. Jorge Alonso Peralta Torres 27-05-2010
Maestría en Ciencias Alimentarias M.C. José Rodolfo Velázquez Martínez 03-06-2010
Gas metano como componente de los gases de efecto invernadero en la producción animal
Dr. Armando Gómez Vásquez 10-06-2010
Odontología en Equinos MVZ. Carlos Porfirio Hernández Olivares.
17-06-2010
Odontología Veterinaria M.C. Oswaldo Margarito Torres Chable 24-06-2010
Objetivo Programa Fecha
Difundir el quehacer de las carreras de la División Académica de Ciencias Agropecuarias.
Grupo ACIR “Panorama” Juan Carlos Huerta
24 de marzo
Entrevista Periodística 15 de abril
XEVA “Radio Correo” 23 de marzo
Nocturno 14 de abril
Noticiero TV Azteca Vespertino 13 de abril XEVA “Radio Correo” 24 de marzo
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Programa Invitado Fecha
Perspectiva de la Sexualidad asumiendo el control de la vida sexual
Psic. Diana López Hernández 01-07-2010
Plagas en Hortalizas Dr. José Armando León Najera 08-07-2010
Cultivo del Caracol Tote M.C. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez 15-07-2010
Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal Dr. Pedro García Alamilla 22-07-2010
El Estrés Psic. Diana López Hernández 29-07-2010
Programas Educativos de la DACA Dra. Martha Hilda Pérez Vega 05-08-2010
3er. Aniversario de Agroujat Est. Hugo Alejandro García Castellanos 12-08-2010
Imagenología en Pequeñas Especies Dr. Ricardo Alfonzo García Herrera 19-08-2010
Curso-Taller: Técnicas y Hábitos de Estudio Psic. Diana López Hernández 26-08-2010
El perro: Mascota y Guardián Dr. Ricardo Alfonzo García Herrera 02-09-2010
Agricultura Orgánica Dr. José Armando León Najera 09-09-2010
Quinto Simposio Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
M.C. Hildegard Mayanin Avalos González
16-09-2010
Taller: Mujer de Cuerpo Entero Psic. Diana López Hernández 23-09-2010
Producción y Comercialización del Caracol Tote Dra. Nancy Patricia Brito Manzano 30-09-2010
Oftalmología en Pequeñas Especies MVZ. Jorge Alfredo Thomas Tellez 07-10-2010
Calidad de abonos orgánicos líquidos y sólidos Dr. José Armando León Najera 14-10-2010
Sistemas Acuapónicos M.C. Fernando Víctor Iriarte Rodríguez 21-10-2010
Sexto Festival ECODACA 2010 M.C. Salome Gayosso Rodriguez 28-10-2010
Fungicidas naturales Dra. Irasema Vargas Arispuro 04-11-2010
Decimo Noveno Encuentro de Investigación Formativa
Dr. Carlos Alberto Corzo Sosa 11-11-2010
Identificación de variedades de maíz para producir forraje
Dr. Julio Cámara Córdova 18-11-2010
Estudio y utilización del almidón resistente de plátano en el desarrollo de productos alimenticios para grupos vulnerables de la población
Dra. María Adelfa Aparicio Trápala 25-11-2010
Curriculum Vitae altamente efectivo Psic. Diana López Hernández 02-12-2010
Estro en vacas M.C. Jorge Alonso Peralta Torres 09-12-2010
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Programa Invitado Fecha
Maestría en Ciencias en Producción y Salud Animal Dr. Pedro García Alamilla 16-12-2010
Identificación de variedades de maíz para producir forraje
Dr. Julio Cámara Córdova 23-12-2010
Entrevista altamente efectiva Psic. Diana López Hernández 30-12-2010
Quiero un perro como mascota M.C. M.C. Oswaldo Margarito Torres
Chable
06-01-2011
Programas de Posgrado de la DACA Dr. Pedro García Alamilla 13-01-2011
Diplomado en Reproducción Aplicada a la Hembra
Bovina
Dr. Gerardo Rogelio Cancino Arroyo 20-01-2011
Señorita DACA Est. Alejandro López Pérez 27-01-2011
Colecta y caracterización molecular de nanche
(Brysonima crassifolia) (L) H.B.K. en Tabasco,
México
Dr. Eusebio Martínez Moreno 03-02-2011
Rescate, propagación y conservación de materiales
genéticos de Zapote mamey (Pouteria sapota) en el
estado de Tabasco
Dr. Arturo Martínez Morales 10-02-2011
Almacenaje de carbono en función de algunas
propiedades de suelos con actividad agrícola y
ganadera en Tabasco México
Dr. Rufo Sánchez Hernández 17-02-2011
Fauna Silvestre M.C. Basilio Ramos Calcáneo 24-02-2011
Cuadro 7.4.1 Acervo existente en la biblioteca
Acervo
Títulos
Volúmenes
Libros 13,871 26,944
Publicaciones Periódicas 326 8,549
Tesis 3,188 3,873
Tesis CD-ROM 48 50
Otros (Videocasete, Mapas, Video Digital, etc.)
3,781 3,779
Total 21,214 43,195
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Cuadro 7.4.2 Actualización de acervo bibliográfico
Acervo bibliográfico y audiovisual adquirido en el periodo enero-diciembre 2010
Libros PIFI 2008 25 68
Libros Donación 81 116
DVD PIFI 2008 33 54
DVD Donación 2 4
Publicaciones Periódicas Donación 90 181
Total 231 423
Cuadro 7.4.3 Desarrollo de habilidades informativas
Actividad
Actividades
Hombres
Mujeres
Total
(Hombres y mujeres)
Circulo de lectura 39 99 86 185
Platicas y/o talleres 26 102 63 165
Visitas guiadas 13 175 106 281
Curso de inducción 2 -- -- --
Mini maratón 1 18 7 25
Exposiciones 17 -- --- --
Desarrollo de habilidades informativas (D.H.I.)
2 13 10 23
Total 100 407 272 679