Acuicultura

Cultivo Comercial de Jurel Seriola

lalandi en México

- Ocean. Roberto Flores Aguilar Director Técnico

Desarrollo de la legislación sanitaria acuícola internacional como base para el cultivo sustentable del

Jurel Seriola lalandi en México

Revolución, es azul

• El 70% del globo terráqueo esta cubierto por agua. • Solo 2% del alimento viene del océano.

• Consenso que el futuro debe cambiar, el alimento debe venir del océano.

• Se requiere producir proteína mas eficientemente – El pescado tiene esa

capacidad.

• Expertos coinciden va a ser de Latinoamérica (Alto valor) – Existencia de especies de alto valor – Aguas prístinas, condiciones ambientales óptimas

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Revolución, es azul

Peces marinos ………debutantes pelágicos mayores

Rancheros del Mar

Vamozanoanoa

Aqualap

A3600 Crane Assembly & Deployment

Integración de Servicio Providuria

Caso de éxito producción de Salmón en Noruega

Fuente: FAO Fishery Statistics, Aquaculture production (2011)

Caso Lubina y Dorada en Grecia y Turquia

- 1.000 tons en 1985

- 300.000 tons en 2009.

0.1 0.1 0.348 66 73 83 94

175

253322

231

343

1,0281,100

1,216

-200.0

0.0

200.0

400.0

600.0

800.0

1,000.0

1,200.0

1,400.0

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Caso del abulón en Chile

Revolución, es azul

• Meta del Gobierno Mexicano, Peces marinos 500,000 ton para 2030. (Programa

Estratégico Sagarpa) • Mi propia visión…. 2018: 4,000 toneladas en la Península BC.

• Se incorporarán mas empresas en función de los resultados actuales

¿Porque Seriola landi? ¿Porque Baja California?

Hatchery

Aspectos clave innovación

Asesores

Hatchery

Hatchery

Engorda

Acuacultura es una actividad con alto potencial Pero compleja, multidisciplinaria de alto riesgo,

Salud y ambiente en Peces marinos en México

• Aquel que no conoce la historia, está condenado a repetirla N.B.

Concentración – capacidad de carga

Beggiatoba spp.

Problemas

1) Profundidad: Mínimo 25 metros y la red 1 medida arriba fondo

3) Velocidad de corriente mínima: 2.5 cm/seg

4) Distancia mínima entre Centros de Producción 1.5 m.n. (ideal capacidad de carga)

6) Monitoreo de oxígeno en los sedimentos (rotación-disminución)

Medidas básicas - infaltables norma Centros cultivo intensivo peces marinos

2) Densidad biológica: Máximo 15 kg/m3

5) Regulación estricta movimiento de organismos

Estándares de Buenas Prácticas Bioseguridad

Problemas

Contribución de Chile Producción de Literatura Científica Cultivo de Salmón

Autoregulación

Capacidad suficiente

“Nosotros hemos pedido insistentemente al Gobierno que dote al Sernapesca

de más gente, de más recursos, de sistemas de información que les permita manejar

los datos que nosotros le entregamos, de sistemas en línea para ver lo que está

pasando en el mar. O sea, se requiere un esfuerzo administrativo y

de manejo de la información por parte de la autoridad que nos fiscaliza, de una

magnitud que no tiene”.

Victor Hugo Puchi, Presidente Industria Cultivo Salmón en Chile: Aqua.cl 2008.

¿ Laboratorios sufiencientes en México ?

Beggiatoba sp.

Necesidad

• Buen Estudio- Asesorias – Expertos internacionales – Industrias países lideres

• Instancia Público-privada para fortalecer las norma

– Considerar entrar vigencia en tiempo

Muchas gracias

• EQUIPO DE OCEAN BAJA LABS Y BAJA SEAS

• Luis C. Astiazarán Orcí Director General

• Roberto A. Flores Aguilar Director Técnico • MC Mauricio Moreno Gerente de Produccion de Hatchery

• Miguel Angel del Rio Ing. Acuicultura - Chile

• Jorge Luis Gámez Pescador- Jefe Operaciones