Post on 10-Feb-2017
Daniel Troncoso Ingeniero Agrónomo, MSc.
Junio 2013
Factores de importancia para el éxito del sistema pastoril
Persistencia de la pradera
Nutrición animal
Calidad de la pradera
Fertilidad de
suelo
Condiciones climáticas: Frío invernal Exceso de lluvia Heladas
Temperatura máxima y mínima, Región de la Araucanía
Fuente: Agroclima, 2013.
¿Por qué les interesa que la pradera persista?
Pradera anual
Pradera 2 años
Pradera 3 años
Pradera 5 años
Costo ($/ha) $ 410.000 $ 687.370 $ 952.739 $ 1.490.978 Producción (kg MS/ha) 14.000 26.000 38.000 61.000 Valor $/kg MS $ 29,3 $ 26,4 $ 25,1 $ 24,4
Hasta ahora… � Verano
� Evitar espigamiento � Corte de limpieza � Conservación de forraje � Uso de suplementarias
� Otoño � Fertilización � Establecimiento � Monitoreo de plagas � Uso de suplementarias � Uso de forraje conservado Frecuencia Intensidad
Cobertura (kg MS/ha) 2.000 – 2.400 1.600 – 1.800
Altura (cm) 10 -‐ 15 4 – 6
Frecuencia Intensidad
2.000 – 2.400 1.400 – 1.600
12 -‐ 15 4 – 6
Buen pastoreo Uso de cultivos apropiados y suplementarios
� Entender la fisiología del crecimiento de la ballica
� Manejo de altura de ingreso y de residuo de la pradera
� Uso de forraje conservado/concentrado
� Uso de especies persistentes adaptadas a nuestras condiciones prediales
� Introducir cultivos suplementarios de invierno
¿Cómo enfrentar el invierno?
Fuente: 1Nestle (2012), 2Consorcio Lechero (2012), 3Teuber y Alfaro (1996)
Curva de crecimiento de pradera permanente. Frutillar.
< 10 kg MS/ha/d
< 10% del rdto anual
No le pidamos más a la pradera Un simple cálculo: � Consumo Vaca 500 kg = 15 kg MS/día � Tasa de crecimiento = 10 kg MS/día
Por lo tanto: � 1 día à 1,5 ha/día à 1 vaca � 50 días à 1 ha/día à 33 vacas � 50 días à 1,5 ha/día à 50 vacas
¡La magia no existe!
Pastorear 1/50 del campo al día
< 30% ración diaria como pradera
Fuente: Anrique, et al., 2008
Variación estacional del contenido de materia seca de la pradera
Bajo consumo Mucho volumen
Composición nutritiva estacional de praderas
Fuente: Anrique, et al., 2008
Vaca 25 L/d
El macollo es la unidad fundamental de sobrevivencia de la pradera
Factores que afectan el macollamiento
� Genética de cada planta � Condiciones ambientales � Temperatura � Luz y fotoperíodo � Agua y nutrientes � Floración
� Pastoreo y corte
Macollos por m2
Variedad A (s/e, 2n) 7.208
Variedad B (NEA2, 4n) 5.067
Variedad C (AR1, 2n) 3.542
Densidad de macollos de ballicas perennes. Conteo en Junio 2011 de ensayo sembrado en 2006, Canterbury, NZ.
Fuente: Seed Force, 2012
Variedad A Variedad B
August
Ensayo de variedades, Nueva Zelanda.
September
Ensayo de variedades, Nueva Zelanda.
July - Variedad con tolerancia a inviernos fríos.
August, 3 days after grazing - Variedad con buen invierno y rápido crecimiento.
NZ – Criffel Park, Aug 2012 – dense and adaptable.
August, 3 days after grazing - Variedad con buen comportamiento con pastoreo intensivo.
Nivel de carbohidratos de reserva en planta de ballica perenne, posterior a un pastoreo
Carbohidratos de reserva usados para el crecimiento de la nueva hoja
Fotosíntesis de las hojas nuevas producen carbohidratos de reserva
Carbohidratos de reserva completamente restablecidos
No hay más acumulación de carbohidratos de reserva
Fuente: Adaptado por Ballochi et al. 2007.
Menor nivel de carbohidratos
Mayor nivel de carbohidratos
Manejo del pastoreo -‐ invierno Frecuencia Intensidad
Cobertura (kg MS/ha) 1.800 – 2.000 1.000 – 1.200
Altura (cm) 8 – 12 4 – 5
Número de días 40 – 60 -‐
Número de hoja 2 -‐ 3 -‐ Fuente: Consorcio lechero, 2012
Evitar sobre pastoreos � Mediante el uso de forraje conservado o concentrado
� El uso de éstos sustituirá el consumo de la pradera, reduciendo la presión de pastoreo asegurando una mayor altura de residuo.
� Recuerde: El sobre-‐pastoreo agota las reservas de las plantas y produce un lento rebrote, retrasando el crecimiento de primavera.
NO ARRIESGUE LA PRODUCCIÓN DE PRIMAVERA, ¡ SUPLEMENTE !
Planificación del pastoreo Potrero Altura comprimida
(plato) Estimación cobertura
(y = 95x + 400)
El Encino 15 1825 El Roble 10 1350 El Pellín 8 1160 El Hualle 6 970 El Arrayán 5 875 La Araucaria 3 685
“Cuña” del pastoreo
Control de plagas de invierno � Control de cuncunilla negra – Asegurar poca altura pradera � Control de gusano blanco – No tan obvio
� Aplicar insecticida con lluvia
� Pisotear la pradera � “Inyectar” insecticida con semilla/fertilizante � Uso de hongos entomopatógenos � Uso de especies y variedades más resistentes – Festuca,
Festulolium
Con Sin
n 10 10
Inicial 6,3 3,8 *
Final (20 dda) 4,7 3,5 n/s
n/s n/s
FerXlización de invierno Nitrógeno Fósforo Potasio
Evitar aplicar en invierno. Respuesta es baja. Evitar aplicar en suelos saturados y lluvias excesivas. No aplicar con heladas.
Poco móvil en el suelo. Momento de aplicación no es relevante. Estratégicamente aplicar en invierno para diluir costos en del año.
No aplicar en invierno. Muy lixiviable.
20 u N/ha 80 – 120 u P2O5/ha
Un suelo fértil asegura una pradera sana
Ballica anual – Respuesta al N
Siembra: $400.000 /ha $300 /kg urea
$38 /kg MS
$30 /kg MS
$29/kg MS
Fuente: Prolesur, PDP Los Lagos, 2013
Ballica anual – Efecto variedad Siembra: $530.000 /ha $1.211 /kg Variedad B $933 /kg Tama
$27 /kg MS $31 /kg MS
Fuente: Prolesur, PDP Los Lagos, 2013
Arveja Forrajera -‐ Avena � Uso: Ensilaje
� Parva o bolo � Calidad y Producción � Alto contenido de humedad
� Premarchitar
� Rdto. esperado: 14 TMS/ha � Utilizar cuando vainas basales (nudo 16,
mitad de la planta) presentan el grano completamente formado y lleno
� Agregar aditivos de ensilaje
Ancali, agosto 2012
de Celis,diciembre 2012
Villanueva, enero 2012
Dosis: 120 kg/ha Arveja + 60 kg/ha Avena
Gunther Stehr, 2012
Calidad nutriXva Muestreo Localidad %MS %Cen %PB EM %FDN %FDA pH N-‐NH3
PRE ENSILAJE
Avena -‐ arveja (prem) 10-‐11-‐11 Los Ángeles 21,00 6,30 17,40 2,77 37,90 -‐
Arveja 30-‐12-‐11 Osorno 10,60 -‐ 18,30 2,52 34,90 25,80
ENSILAJE
Ballica – arveja ( prem) 03-‐05-‐12 Río Bueno 24,45 9,91 16,83 2,43 42,40 34,71 4,03 11,26
Arveja (prem) 02-‐05-‐12 Osorno 35,02 9,96 14,77 2,47 36,46 31,50 4,24 11,55
Avena – Arveja (prem) 05-‐05-‐12 Los Ángeles 21,83 14,43 13,05 2,37 47,1 -‐ -‐ -‐
Brásicas de invierno � Col
� Sin bulbo � No tiene rebrote. Un pastoreo � Mayor resistencia a plagas y enfermedades. Puede ser utilizado como segundo cultivo de brásica
� Raíces profundas � Pastoreo en cualquier época, pero óptimo es 18-‐26 semanas
de Celis, invierno 2012
Suplementación � Cultivos suplementarios (p/ej col, ballica anual, avena) � Ensilaje (p/ej pradera, maíz, arveja + avena) � Concentrado
Tipo de forraje % MS EM (Mcal/kg MS) PC (% MS)
Ballica anual 1 12 2,9 28,6
Avena 1 14 2,9 19,9
Col 2 13 2,7 16,4
Ensilaje pradera (pr) 3 26 -‐ 32 2,4 – 2,7 14 – 20
Ensilaje maíz 3 28 -‐ 32 2,6 – 2,8 6,5 – 8,5
Ensilaje arveja + avena (pr) 2 20 – 35 2,4 13 -‐ 17
Concentrado 1 90 3,2 16 Fuente: 1Anrique et al., 2008, 2Evaluación predial personal; 3Consorcio Lechero, 2013;.