Post on 14-Jun-2015
FUNDES VENEZUELA
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FUNDES VENEZUELA
Proyecto
TURISMO
SOSTENIBLE
FUNDES -
Aliados
Año 2010
FUNDES VENEZUELA
Propósito:
Contribuir con la generación de
estrategias de turismo sostenible
que les permita a los prestadores
de servicios turísticos potenciar
su oferta y alcanzar niveles de
sostenibilidad en los ámbitos de
la rentabilidad, la gente y el
planeta
Proyecto
TURISMO
SOSTENIBLE
FUNDES -
Aliados
Año 2010
Contenido Turismo Sostenible: ¿Qué, por qué y para qué?
Ámbitos del Turismo Sostenible
¿Cómo construir el Plan de Sostenibilidad?
Beneficios y oportunidades de la Ley de Crédito al
Sector Turismo.
Programa de Fortalecimiento
Contenido
La metáfora del Café
Tenemos frente a nosotros Una oportunidad histórica
¿Podemos hacer del turismo una actividad sostenible?
Si colaboramos más entre nosotros podemos ser mas efectivos
Escuchemos
juntos
Explora asuntos
importantes
Recoge y comparte los descubrimientos
colectivos
Tu contribución es
un ingrediente clave
Conecta perspectivas
diversas
La pregunta….
QUÉ ELEMENTOS DEBE
CONSIDERAR LA ACTIVIDAD
TURISTICA PARA ESTAR
ALINEADO AL ENFOQUE DE
TURISMO SOSTENIBLE?
¿
Busca una nueva mesa
La pregunta….
CUÁLES SON LAS VENTAJAS Y
DESVENTAJAS DE
DESARROLLAR EL ENFOQUE
DE TURISMO SOSTENIBLE EN
NUESTRA ACTIVIDAD
TURÍSTICA?
¿
¿Qué es turismo sostenible• Según la organización Mundial de Turismo:
“El desarrollo del turismo sostenible llena las necesidades de los turistas y de las regiones anfitrionas, mientras protege y fortalece las oportunidades para el futuro. Es aquel que conduce al manejo de todos los recursos de tal manera que las necesidades económicas, sociales y estéticas pueden ser llenadas al tiempo que se mantiene la integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los sistemas que sostienen la vida”
Turismo sostenible
• No es un sector especifico del turismo, es más un “marco” para todos los tipos de turismo que quieren funcionar de una manera sostenible: ecoturismo, turismo cultural, aventura, sol-playa, salud, deportes y otros.
• También es un “marco” para todos los productos y servicios involucrados; hospedaje, transporte, tour operadores, actividades, alimentación, recuerdos y otros.
¿Por qué y para qué desarrollar el turismo sostenible?
• Los tour operadores internacionales están cada vez más interesados en productos y servicios turísticos sostenibles
• Tomar en cuenta los intereses de la gente local puede ser un requisito para un destino seguro y atractivo.
• El turismo sostenible también puede presentar oportunidades para generar efectos positivos en el destino, contribuyendo a la conservación de la cultura y la naturaleza y al desarrollo de la economía local
• Los bienes de la industria turística son los valores naturales y culturales de los destinos, tales como la presencia de una rica biodiversidad, un ambiente limpio, bellos paisajes y culturas autenticas. Por lo tanto es crucial que estos bienes se manejen de manera sostenible.
Rainforest Alliance (Alianza para Bosques) Juego de herramientas para desarrollar y promover turismo sostenible en América Latina
Páginas Web
Tour operadores
locales
Amigos
Recomendados
Medios impresos
Revistas especializadas
Gastronomía
Transporte
Culturales
Agencia de Viajes
Recreación
Alojamiento
Enfoque de Turismo Sostenible
Empresarial
Socio Cultural
Ambiental
Ámbitos del Turismo Sostenible
Gestión de la sostenibilidad
•Política de sostenibilidad
•Políticas empresariales
•Planificación
Gestión de la Calidad
•Procesos y procedimientos
•Administración y dirección
•Suministros y proveedores
•Monitoreo y acciones correctivas
Gestión de recursos humanos
•Manual de normas y procedimientos
•Capacita-ción de personal
•Evaluación de desempeño
Gestión Financiera Contable
•Sistema Financiero y Contable
•Presupuestos
Gestión de Seguridad
•Elementos laborales
•De higiene y salubridad
•Prevención de actos delictivo
•Accidentes en las operaciones turísticas
Gestión de Comunicación y
Mercadeo
•Comunica-ción
•Mercadeo
Empresarial
Ámbitos del Turismo Sostenible
La empresa turística contribuye al desarrollo local de su comunidad
La operación turística aporta al respeto a las culturas y poblaciones locales
La empresa y la comunidad deben emprender acciones que favorezcan el rescate y la protección
del patrimonio histórico-cultural
La empresa y la comunidad ofertan actividades culturales como parte del producto turístico
Socio Cultural
Ámbitos del Turismo Sostenible
Ambiental
Recurso Agua
Recurso Energía
Conservación de la Biodiversidad
Prevención de la Contaminación
Educación Ambiental
Un cafecito
Principios de la Sostenibilidad
Minimizar los efectos del turismo sobre turistas, empleados y la gente
local y su cultura
Minimizar los efectos del turismo sobre el entorno natural
Impacto positivo del turismo sobre la economía local
Éxito económico de la empresa
Rainforest Alliance (Alianza para Bosques) Juego de herramientas para desarrollar y promover turismo sostenible en América Latina
Esquema de los seis (6) pasos
Rainforest Alliance (Alianza para Bosques) Juego de herramientas para desarrollar y promover turismo sostenible en América Latina
1.-Seleccione su plan de
sostenibilidad
2.- Arme su plan de
sostenibilidad
3.- Establezca alianzas
estratégicas (opcional)
4.- Implemente y monitoree su
plan de sostenibilidad
5.- Mercadee sus P&S turísticos
sostenibles
6.- Evalúe y decida sobre el
rumbo a seguir
Evaluar el impacto de un producto
turístico en relación a los principios
de sostenibilidad: la GENTE, el
PLANETA, la RENTABILIDAD
Caso: Caminata al Cerro El Tunal
Pasos para armar su plan de sostenibilidad
Identifique los productos y servicios que ofrece su empresa, directamente o a través de proveedores.
Identifique los aspectos a resolver en las 3 dimensiones.
Plantee sus objetivos de sostenibilidad.
Plantee posibles soluciones para mitigar los impactos en los 3 aspectos.
Aspectos a resolver
• En cuanto a la GENTE
1.- Practicas y condiciones laborales inaceptables (largas jornadas de trabajo, carencia de protección contra las inclemencias del tiempo, carencia de seguros para el personal, de su parte o de parte de sus proveedores)
2.- Impacto negativo del turismo en la comunidad local y su estilo de vida. (xenofobia, prostitución, drogas, erosión de la identidad cultural, falta de respeto por la cultura, identidad y herencia local, utilización de nombres e imágenes que no tienen que ver con la identidad local).
3.- Seguridad de turistas y del personal. (accidentes, inseguridad personal)
Aspectos a resolver
• En cuanto al PLANETA1. Degradación de ecosistemas debido a la visitación.
2. Contaminación y degradación de sitios y paisajes naturales y culturales debido a la visitación.
3. Impacto de las construcciones sobre el entorno físico y biológico.
4. Perturbación de la vida silvestre y cambios en el comportamiento animal.
5. Inadecuada planificación del uso del suelo.
6. Compra de productos y servicios tales como recuerdos, alimentos y otros a base de plantas o animales y que ponen en peligro las poblaciones naturales de especies silvestres.
7. Generación de desechos y disposición inadecuada.
8. Impacto de los transportes sobre el entorno físico y biológico.
9. Limitada conciencia del comportamiento ambientalmente responsable.
Aspectos a resolver
• En cuanto a la RENTABILIDAD
1. Inestabilidad en los ingresos y dependencia de los flujos turísticos.
2. No hay contribución a la economía de la comunidad local.
Caminata en área natural Cuestiones de sostenibilidad por resolver
CUESTIONES DE SOSTENIBILIDAD POR RESOLVER IDENTIFICADAS
CAMPO CUESTIONES DE SOSTENIBILIDAD POR RESOLVER
LA GENTE
Cuestiones de seguridad incluyen caerse mientras se camina sobre el sendero o ser mordido por una serpiente
Efectos del turismo sobre turistas, empleados y la gente local y su cultura
EL PLANETAEmisiones de CO2 del motor del transporte de los visitantes hasta el área protegidaEfectos del turismo sobre el
entorno natural
LA RENTABILIDAD
No hay contribución a la economía localImpactos del turismo sobre la economía local
Éxito económico de la empresa
La operación de la empresa no disemina el dinero en las comunidades cercanas al área protegida
PLAN PARA HACER MAS SOSTENIBLE LAS CAMINATAS AL ÁREA NATURAL
CAMPOCUESTIONES DE
SOSTENIBILIDAD POR RESOLVER
MEDIDAS DE MITIGACIÓN
LA GENTE
Cuestiones de seguridad incluyen caerse mientras se camina sobre el sendero o ser mordido por una serpiente
Diseño e implementación de protocolos de emergencia.Adoptar un seguro para proteger a clientes y empleados.Contratar un curso para capacitar guías en primeros auxilios al día y realizar prácticas peiódicas de atención de emergencias
Efectos del turismo sobre turistas, empleados y la gente local y su cultura
EL PLANETA
Emisiones de CO2 del motor del transporte de los visitantes hasta el área protegida
Estimar las emisiones anuales de gases con efecto invernadero y compensar por medio del pago por servicios ambientales de bosques.Trabajar con grupos más pequeños.Permanecer sólo en zonas establecidas para el uso público.No ingresar a senderos en mal estado. Recomendar a la administración del área natural su mejoramiento.Verificar adecuadamente la disposición final de desechos generados por la operación.Monitorear periódicamente el impacto de la operación sobre la biodiversidad.
Efectos del turismo sobre el entorno natural
LA RENTABILIDAD
No hay contribución a la economía local
Contratar a guías locales e incluirlos en las actividades de capacitación.Comprar los almuerzos en un restaurante local.Combinar otros destinos locales como parte del paquete. Hacer un inventario de atractivos locales.Apoyar a la escuela de la comunidad
Impactos del turismo sobre la economia local
Éxito económico de la empresa
La operación de la empresa no disemina el dinero en las comunidades cercanas al área protegida
Obtener un certificado de sostenibilidad para diferenciarse de los competidores.
PLAN DE SOSTENIBILIDAD
PLAN DE SOSTENIBILIDAD
CAMPOCUESTIONES DE
SOSTENIBILIDAD POR RESOLVER
MEDIDAS DE MITIGACIÓN
PLAZO PRESUPUESTORESPONSA-
BLEINSUMOS
DISPONIBLES
LA GENTE
Efectos del turismo sobre turistas, empleados y la gente local y su cultura
EL PLANETA
Efectos del turismo sobre el entorno natural
LA RENTABILIDAD
Impactos del turismo sobre la economia local
Éxito económico de la empresa
Buen provecho!!!
Beneficios de la Ley de Crédito al Sector Turismo
FUNDES VENEZUELA
Diseñando el futuro de mi empresa
Un sueño por realizar!!
Factores que favorecen o limitan su realización
POSITIVOS NEGATIVOS
Un cafecito
Programa de Turismo Sostenible
Objetivo General:
• Incorporar prácticas ambientales en sus procesos e identificar sus potencialidades de inversión para mejorar la calidad del servicio al cliente y aumentar su tasa de ocupación anual.
Objetivos Específicos:
• Generar reflexión sobre un enfoque de turismo sostenible que contemple el ambiente, la gente y la rentabilidad.
• Incorporar prácticas de turismo sostenible con herramientas para mejorar la relación con el ambiente y su sostenibilidad empresarial.
• Identificar potencialidades de inversión.
• Incorporar una herramienta tecnológica para la apertura de nuevos canales de comercialización (Sistema de Reservaciones Inmediatas - SRI).
TALLERES
GRUPALESVISITAS
TALLER
GENERAL
Taller ITurismo
Sostenible: La
gente, el planeta y
la rentabilidad. 8 H
23 de Marzo
Turismo
Sostenible:
Evaluación de los
avances. 4 H
18 de mayo
Taller II
Visita 1
Visita 2
Seguimiento a los
planes y
compromisos del
taller 1.
Del 12 al 23 Abril
Reporte y
seguimiento a los
temas identificados
en la visita 1.
Del 3 al 14 Mayo
Turismo
Sostenible:
Resultados
de la
Experiencia.
8 H
01 Junio
SEGUIMIENTO
2 CONTACTOS
POR EMPRESA
Junio
Octubre
2010
Plan de actividades del Programa
Taller 1: La gente, el Planeta y la Rentabilidad
Objetivos:
Reflexión sobre el enfoque de turismo sostenible.
Identificación de algunas practicas factibles a ser mejoradas dentro de la empresa, en un enfoque de P+L.
Utilización de instrumentos de levantamiento de información sobre indicadores claves de desempeño de P+L en la empresa.
Identificación de potencialidades de inversión.
Indicadores claves del desempeño
• Desechos Sólidos
• Energía
• Agua
• Empleo local
• Compra local
• Satisfacción de clientes
Desechos Sólidos
• Objetivo: Minimizar el daño ambiental
• Criterio: Reducción de los desechos sólidos.
• Indicador: Kg. de relleno enviado a un relleno por número de visitantes. • Método de cálculo: Kg totales de desechos sólidos /mes
Nº de visitantes al mes
Variable Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6
Kg de
desechos
sólidos
Nº de
visitantes
Indicador
Energía
• Objetivo: Minimizar el daño ambiental
• Criterio: Conservación de la energía.
• Indicador: Energía total consumida por numero de visitantes. • Método de cálculo: Energía total consumida en kvH /mes
Nº de visitantes al mes
Variable Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6
KVH consumidos
Nº de
visitantes
Indicador
Agua
• Objetivo: Minimizar el daño ambiental.
• Criterio: Conservación del agua.
• Indicador: Volumen total de agua potable consumida por visitante. • Método de cálculo: Consumo total de agua potable en el mes / metros cúbicos
• Nº de visitantes al mes
Variable Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6
M3 de
agua
Nº de
visitantes
Indicador
Empleo Local
• Objetivo: Maximizar los beneficios económicos para la comunidad local
• Criterio: Maximizar el empleo local
• Indicador: Porcentaje de empleados locales en el personal• Método de cálculo: Número de empleados locales/tiempo completo y medio tiempo.
Nº total de empleados /tiempo completo y medio tiempo
Variable Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6
N1 de
empleados
locales
Nº total de
empleados
Indicador
Compra Local
• Objetivo: Maximizar los beneficios económicos para la comunidad local
• Criterio: Maximizar la compra local de bienes y servicios
• Indicador: Porcentaje de las comparas de bienes y servicios que se hace a proveedores locales.
• Método de cálculo: Total de Bs. Gastados en B&S comprados a la comunidad local.Monto de Bs. gastados en compras totales
Variable Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6
Bs. de
compra
local
Total Bs.
De compra
Indicador
Satisfacción de Clientes
• Objetivo: Gestión eficaz de calidad y operaciones
• Criterio: Maximizar la satisfacción de los clientes
• Indicador: Calificación promedio de satisfacción de clientes
• Método de cálculo: Total de todos los puntajes de calificación de satisfacción de clientes.
Número total de encuestas completadas
VariableMes
1Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6
Puntaje de
satisfacción
Nº total de
encuestas
Indicador
Construyamos la Agenda
Consultores Visita 1 Visita 2
JOANNA
EMPRESA 1
EMPRESA 2
EMPRESA 3
CARLOS
EMPRESA 4
EMPRESA 5
EMPRESA 6
JUAN
EMPRESA 7
EMPRESA 8
EMPRESA 9
ACTIVIVIDADES CAPTACION SESION I VISITAS (2 p/empresa) SESION II TALLER GENERAL MONITOREO
1. Apoyo en la
convocatoria a
una reunion de
captacion
1. Enfoque de
Turismo
Sostenible,
herramientas y
practicas
1. Seguimiento a los planes
de accion.
1. Turismo
Sostenible
1. Seguimiento
telefonico y virtual
a la implantacion de
las mejoras
comprometidas por
los empresarios en
el marco del
programa.
2.- Levantamiento
de instrumento de
caracterizacion
preliminar integral
2. Elaboracion de
Planes de Accion
2. Levantamiento a los
indicadores de produccion
mas limpia.
2. Proyecto de
Inversion
2. Indicadores de
resultados
3. Identif icacion de
PST que
participaran en el
programa.
3. Presentacion
del Sistema de
Reservas
Inmediatas
3. Levantamiento de
informacion para la
implantacion del SRI
3. Evaluacion de
satisfaccion
4. Identif icacion de
posibles
inversiones.
4. Levantamiento de
informacion sobre
necesidades de inversion
TIEMPOS 3 HORAS 8 HORAS 2 HORAS POR EMPRESA 4 HORAS 8 HORAS
2 contactos por
empresa en un
lapso de 5
meses.
FECHAS
PREVISTAS
FALCON
9 de Marzo 23 de Marzo
1era visita entre el 12 y el
23 de Abril.
2da visita entre el 3 y el 14
de Mayo
18 de Mayo 01 de Junio Junio-Octubre
2010
CONTENIDOS
Profundizacion de los
temas trabajados en
el programa en una
sesion abierta a otros
prestadores de
servicio turistico.
3. Evaluacion de la
experiencia
FALCÓN: Cronograma de actividades
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PROYECTO REDES SOCIOPRODUCTIVAS TURISMO SOSTENIBLE
AÑO 2010
N° contactos Lara Marzo Abril Mayo Junio JulioEstatus de las fechas
50 Captación 11 Confirmadas
20Sesión 1 16 ConfirmadasSesión 2 4
80 Taller General 12
Falcón Marzo Abril Mayo Junio Julio50 Captación 9 Confirmadas
20Sesión 1 23 ConfirmadasSesión 2 18
80 Taller General 1
Miranda Marzo Abril Mayo Junio Julio50 Captación 8
15Sesión 1 20Sesión 2 22
60 Taller General 7
Táchira Marzo Abril Mayo Junio Julio
13Solo Programa Formativo 18
438
6 Actividades con presencia de Aliados
MéxicoGuatemalaEl SalvadorCosta RicaPanamáColombiaVenezuelaBoliviaChileArgentina
FUNDES VENEZUELA
Miriam Migliore NoriegaGerente Desarrollo de Negocios mmigliore@fundes.org