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COLEGIO TERESIANOENRIQUE DE OSSÓ
SUSTANCIAS
Y MEZCLAS
UNIDAD
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1
Prof.: Sra. Priscillia Jara Martínez.
Prof. Cs. Nat. Y Química
Magíster en Ens. Cs. Mención Química.
QuímicaIº medio
ESTADOS DE LA MATERIA
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
La materia se presenta, normalmente, en tres estados
Estados de la materia.
Gas
Líquido
Sólido
QuímicaIº medio
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
La materia puede cambiar de estado mediante aportes de energía
Cambios en la temperatura conforme vamos suministrando calor.
120 –
100 –
80 –
60 –
40 –
20 –
0 –
-20 –C alor
Hielo
Agua
Vapor Ebullición
Fusión
ESTADOS DE LA MATERIA
QuímicaIº medio
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Para explicar los hechos anteriores creamos un modelo de
materia en base a tres hipótesis:
1. La materia esta hecha de partículas y vacío.
2. Las partículas están en constante movimiento.
3. Las partículas pueden enlazarse entre si.
ESTADOS DE LA MATERIA
QuímicaIº medio
ESTADOS DE LA MATERIA
UNIDAD Sustanciasy mezclas
Gases: Partículas sin enlaces y moviéndose libremente, chocando entre ellas y con las paredes del recipiente.
Gas
QuímicaIº medio
ESTADOS DE LA MATERIA
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Líquidos: Partículas con ligeros enlaces entre ellas y, por tanto, con movimiento restringido.
Líquido
QuímicaIº medio
ESTADOS DE LA MATERIA
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Sólido
Sólidos: Partículas muy próximas, fuertemente enlazadas y solamente con movimiento vibratorio.
QuímicaIº medio
ESTADOS DE LA MATERIA
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Con el modelo anterior, la materia que conocemos, puede clasificarse en:
1. Sustancias puras. 2. Mezclas.
QuímicaIº medio
SUSTANCIAS PURAS
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Las sustancias puras son aquellas que tienen propiedades físicas y químicas bien definidas como: el oro, el oxígeno, el azúcar, la sal, etc.
cristales de azúcar cristales de sal
QuímicaIº medio
SUSTANCIAS PURAS
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Las sustancias puras pueden ser:
1. Elementos. Formados por un solo tipo de átomos.
2. Compuestos. Formados por diferentes átomos.
Química1º ESO
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Todos los elementos (átomos) conocidos se recogen, ordenados, en una tabla denominada Sistema Periódico.
87
FrFrancio
88
RaRadio
104
KuKurchatovio
89
Ac**Actinio
105
HaHahnio
5
BBoro
6
CCarbono
7
NNitró geno
8
OOxígeno
9
FFlúor
10
NeNeó n
3 4
LiLitio
BeBerilio
55
CsCesio
56
BaBario
57
La*Lantano
72
HfHafnio
73
TaTántalo
74
WWolframio
75
ReRenio
76
OsOsmio
77
I rIridio
79
AuOro
78
PtPlatino
80
HgMercurio
81
TlTalio
82
PbPlomo
83
BiBismuto
84
PoPolonio
85
AtAstato
86
RnRadó n
13
AlAluminio
14
SiSilicio
15
PFó sforo
16
SAzufre
17
ClCloro
18
ArArgó n
11
NaSodio
12
MgMagnesio
19
KPotasio
20
CaCalcio
21
ScEscandio
22
TiT itanio
23
VVanadio
24
CrCromo
25
MnManganeso
26
FeHierro
27
CoCobalto
28
NiNíquel
29
CuCobre
30
ZnCinc
31
GaGalio
32
GeGermanio
33
AsArsénico
34
SeSelenio
35
BrBromo
36
KrCriptó n
37
RbRubidio
38
SrEstroncio
39
YItrio
40
ZrCirconio
41
NbNiobio
42
MoMolibdeno
43
TcTecnecio
44
RuRutenio
45
RhRodio
46
PdPaladio
47
AgPlata
48
CdCadmio
49
InIndio
50
SnEstañ o
51
SbAntimonio
52
TeTeluro
53
IYodo
54
XeXenó n
HHidró geno
1 2
HeHelio
ELEM EN TOSGASEOSOS
ELEM EN TOSLÍ QU ID OS
ELEM EN TOSSÓLID OS
ELEM EN TOSAR T IF IC IALES
NNITRÓGENO
7
Símbolo
N ombre
N úmeroató mico
58
CeCerio
59
PrPraseodimio
60
NdNeodimio
61
PmPrometio
62
SmSamario
63
EuEuropio
64
GdGadolinio
65
Terbio
66
DyDisprosio
67
HoHolmio
68
ErErbio
69
TmTulio
70
YbYterbio
71
LuLutecio
Tb*
90
ThTorio
91
PaProtactinio
92
UUranio
93
NpNeptunio
94
PuPlutonio
95
AmAmericio
96
CmCurio
97
BkBerkelio
98
CfCalifornio
99
EsEinstenio
100
FmFermio
101
MdMendelevio
102
NoNobelio
103
LwLaurencio**
SUSTANCIAS PURAS
QuímicaIº medio
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Los elementos mas habituales en porcentaje.
SUSTANCIAS PURAS
QuímicaIº medio
SUSTANCIAS Y MEZCLAS
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Las mezclas están formadas por partículas diferentes.
QuímicaIº medio
SUSTANCIAS Y MEZCLAS
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Las mezclas pueden clasificarse por su aspecto visual en:
1. Homogéneas. 2. Heterogéneas.
Agua con azúcar Granito
QuímicaIº medio
SUSTANCIAS Y MEZCLAS
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
Las mezclas homogéneas más conocidas son las disoluciones, formadas por un disolvente y un soluto.
Ejemplos de disoluciones
QuímicaIº medio
SUSTANCIAS Y MEZCLAS
Sustanciasy mezclas
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Las sustancias que forman las mezclas pueden separarse por diferentes métodos.
- Filtración.
- Decantación.
- Destilación.
- Evaporación y Cristalización.
QuímicaIº medio
SUSTANCIAS Y MEZCLAS
Sustanciasy mezclas
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- Filtración.
Filtro de papel
Embudo
Arena
Agua
Agua + Arena
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SUSTANCIAS Y MEZCLAS
Sustanciasy mezclas
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- Decantación.Embudode decantació n Aceite
Agua
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SUSTANCIAS Y MEZCLAS
Sustanciasy mezclas
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- Destilación.
Entradade agua
Salidade agua
Termó metro
Vapor condensado
Líquidodestilado
Refrigerante
Líquidohirviendo
Ascensodel vapor
Calor
Refrigerante
Líquidohirviendo
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SUSTANCIAS Y MEZCLAS
Sustanciasy mezclas
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- Evaporación y Cristalización.
Cristales de sulfato de cobre obtenidos al evaporarse el disolvente.
QuímicaIº medio
SUSTANCIAS Y MEZCLAS
Sustanciasy mezclas
UNIDAD
La Química nos permite fabricar sustancias a conveniencia, p.e.:
Plásticos. Aceros. Medicamentos, etc.