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7/24/2019 Plan de Negocios de La Halita
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PLAN DE NEGOCIOS
PRODUCCION DE SAL
ContenidoI. INTRODUCCION........................................................................................ 1
II. DESCRIPCION DE LA EMPRESA................................................................12.1. INSTALACIONES: UBICACIN Y SERVICIOS AUXILIARES.....................2
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2.2. PROCESOS DE PRODUCCION.............................................................4
2.3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO...........................................................6
III. FUNCIONES DE LA EMPRESA................................................................8
3.1. PRODUCCIN.....................................................................................8
3.2. COMERCIALIZACIN..........................................................................9
3.3. CONTABILIDAD Y FINANZAS...............................................................9
3.4. PERSONAL.......................................................................................10
3.5. COMPRAS........................................................................................11
IV. ESTUDIO DE MERCADO.......................................................................14
V. ANALISIS FINANCIERO...........................................................................15
VI. ANEXOS..............................................................................................15
RESUMEN EJECUTIVO
La sal qumicamente es cloruro de sodio, tiene brillo vtreo, su coloracinnormalmente vara de incolora a blanca, ocasionalmente !resenta color ro"o,
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amarillo o a#ul$ Entre sus caractersticas conviene resaltar que es altamente
diat%rmica, !l&stica, viscosa ' (lu'e a )randes !resiones, esto la *abilita como
sello en (racturas ' (isuras de las rocas que la circundan$
Los usos de la sal son numerosos ' distintos+ !roduccin de sosa c&ustica,
cloruro de vinil, "abones ' deter)entes, tratamiento de a)uas, !rocesado de
metales, (abricacin de alimentos de consumo *umano ' !ara )anado, etc$
Las escalas ' niveles de !roduccin ser&n de -.. a -... ton/#a(ra, En cuanto
al )rado de actuali#acin tecnol)ica se destaca lo si)uiente+ El !roceso se
considera la a!licacin de tecnolo)a avan#ada como son bombas, maquinaria
!ara el traslado de materiales, etc$
La investi)acin del !roducto tiene un en estrec*o vnculo con la investi)acin
de la demanda ' tomando en consideracin los si)uientes as!ectos+
El uso actual del !roducto ' otros cam!os de em!leo alternativo$
La (orma del em!aque+ en mercados altamente com!etitivos, un
em!aque que a*orra es!acio ' muestra un dise0o interesante !odra
aumentar las ventas$ La (orma de !resentacin !ara los !roductos del )iro son en sacos de
ra(ia de !oli!ro!ileno de 1. 2) de ca!acidad en dimensiones de 3. 4 31cm$
El cum!limiento de las normas sanitarias ' de calidad es indis!ensable !ara los
!roductos que la em!resa !retende obtener$ La relacin de normas a!licables
res!ecto al !roducto 5t%cnicas, calidad, sanitarias, entre otras6 es+
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A*ora bien, el *ec*o de que un !roducto sea ace!tado en el mercado no
quiere decir que se cancele la investi)acin del !roducto, esencial !ara
determinar su ciclo de vida$
La vida de un !roducto consta cuatro (ases o ciclos+ introduccin, crecimiento,
saturacin y declinacin$
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I. INTRODUCCION
La !roduccin de sal com7n o cloruro de sodio *a desem!e0ado un !a!el mu'
im!ortante en la *istoria del *ombre$ Sus a!licaciones ' usos son variados$
8undialmente se !roducen cerca de -.. millones de toneladas de sal !or a0o,
de las cuales -. millones son ob"eto de comercio internacional$
El ne)ocio del cloruro de sodio, o sal com7n, com!rende una serie de
actividades que se inician en la e4traccin del mineral ' contin7an en los
!rocesos de re(inado ' trans(ormacin$ En e(ecto, la sal adem&s de ser la
sa#n b&sica de la alimentacin diaria, es la materia !rima de una )ran
variedad de !roductos de uso (inal e insumos destinados a di(erentes
industrias, como la a)ro!ecuaria, la qumica ' !etroqumica, la metal7r)ica, la
!a!elera, la te4til, la de !roductos alimenticios ' de aseo !ersonal, etc$ Los
!rocesos !roductivos en cadena ori)inados a !artir de la sal son numerosos '
se estiman en alrededor de 9$...$
Los ma'ores !roductores mundiales son los Estados Unidos ' C*ina, !ases
que en el -.. !rodu"eron 99,: millones de toneladas el !rimero ' ; millonesel se)undo$ En el *emis(erio americano, des!u%s de los Estados Unidos, los
!rinci!ales !roductores son Canad&, 8%4ico,
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>eni%ndose una relacin ' es!eci(icaciones del equi!o au4iliar ' accesorios de
a!o'o$
II.1. INSTALACIONES: UBICACIN Y SERVICIOS AUXILIARES
La seleccin adecuada de la ubicacin es un (actor im!ortante !ara el inicio de
cualquier ne)ocio, sobre todo si se trata de una micro o !eque0a em!resa, 'a
que el %4ito o (racaso de %sta de!ender& con (recuencia del sitio que se eli"a$
Este ' otros (actores relevantes, que a continuacin se anali#an, !ermiten
res!onder a !re)untas como+ ?qu% criterios se deben considerar !ara la
seleccin de la ubicacin de una em!resa@, ?cu&les son los (actores que
inciden en la de(inicin de su tama0o@, ?cmo lo)rar una distribucin que
(acilite el (lu"o de materiales@, ?qu% ti!o de restricciones ' !roblem&tica
ambiental !resenta este )iro@, ?Cmo determinar la conveniencia de com!rar o
rentar instalaciones@, etc$
II.1.1. PASOS UE SE TOMO PARA LA ELECCION DEL AREA DETRABAJO.
Proximidad al mercado:Se debe considero la ubicacin de los clientes
!otenciales, as como de los !osibles canales de distribucin, a (in de
disminuir los costos$
Proximidad a los proveedores de materias primas+ Los !roveedores de
materias !rimas !ara el !roceso de !roduccin deben estar ubicados
cerca de la (&brica, con ob"eto de a)ili#ar las entre)as ' reducir los
costos de (letes$
Vas de comunicacin y disponibilidad de medios de transporte: La
re)in en estudio cuenta con vas de comunicacin 5carreteras '
troc*ascarro#ables6 !ara el adecuado trans!orte del !ersonal, materias
!rimas ' !roducto terminado, as como con la dis!onibilidad deem!resas trans!ortistas de car)a !ara la entre)a del !roducto$
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Servicios pblicos y privados idneos tales como luz, agua, drenaje y
combustibles, entre otros: Se deben revisar los servicios !7blicos '
!rivados que se o(re#can en la #ona, en virtud de que las !lantas
manu(actureras usualmente requieren de un suministro im!ortante dea)ua ' de (uentes se)uras de ener)a$
Condiciones climticas !avorables: Este elemento es im!ortante !ara
abatir los costos de ener)a ', en )eneral, contribuir a elevar la calidad
de los bienes !roducidos$
El se)undo !aso, es la eleccin de la comunidad en particular,la cual debe
contar con+
"ano de obra adecuada en nmero y tipo de especialidad re#uerida:Loanterior, !ara que e4ista una !er(ecta corres!ondencia entre los
requerimientos de mano de obra actual ' (utura ' la comunidad que se
los debe !ro!orcionar$
$scala de salarios #ue compiten con los pagados por otras compa%as
de la misma industria, en otra localidad:Las em!resas deben establecer
bien el ran)o de sueldos que !ueden !a)ar !or actividad desem!e0ada
' a!rovec*ar las di(erencias con res!ecto a los sueldos de otras
em!resas del mismo )iro en otras comunidades$
Cargas !iscales: Se deber&n valorar las car)as (iscales de cada
comunidad en estudio, en relacin con los im!uestos (ederales ' locales,
as como a!rovec*ar las e4enciones corres!ondientes, las cuales
!ueden ser un (actor im!ortante en la eleccin del sitio de instalacin de
la !lanta$
Condiciones de vida de la comunidad:Un (actor 7til a considerar es el
desarrollo que !uedan alcan#ar los em!leados en la comunidad, !or lo
que deber& identi(icarse aqu%lla que cuente con servicios b&sicos como+
escuelas, *os!itales, mercados e i)lesias$
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OPERACIONN OPERACION
INSPECCION
TRANSPORTE O!IIENTO ATERIA"ES
A"ACENAIENTO
#EORA
En el tercer !aso la eleccin del sitio exacto de localizacin en la comunidad
(avorecida es decir, des!u%s de tomar en cuenta los !untos anteriores se
!roceder& a la eleccin del lu)ar !ertinente$
En caso de tener seleccionado un terreno en !articular, se deber&n considerar
los si)uientes (actores+ ubicacin, e4tensin, to!o)ra(a, !osibilidad de
am!liaciones, requisitos le)ales, molestia a terceros, etc%tera$
II.2. PROCESOS DE PRODUCCION
Se !resenta el (lu"o del !roceso !roductivo a nivel )eneral, mismo que se
re(iere al !roducto seleccionado del )iro ' anali#ado con m&s detalle$
Sin embar)o, %ste !uede ser similar !ara otros !roductos si el !roceso
!roductivo es *omo)%neo, o !ara variantes del mismo$ Al res!ecto, se debe
evaluar !ara cada caso la !ertinencia de cada una de las actividades !revistas,
la naturale#a de la maquinaria ' equi!o considerada, el tiem!o ' ti!o de las
o!eraciones a reali#ar ' las (ormulaciones o com!osiciones di(erentes que
!uede involucrar cada !roducto o variante que se !retenda reali#ar$
La simbolo)a utili#ada es la si)uiente+
E4!licacin !or eta!a del (lu"o del !roceso de !roduccin en un nivel de la
em!resa+
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$ F!"#$%&'( )* +!,!- )* -$#/*"$. Se reali#an e4cavaciones !oco
!ro(undas de !o#os de entre ' - metros de !ro(undidad !or alrededor de 1.
cm de di&metro, los cuales al !er(orarse en su base, !ermiten la entrada de
a)ua de mar 5salmueras6$
-$ B!#0*! )* -$#/*"$ $ $- *"$-$ 8ediante bombas de )asolina ada!tadas
con man)ueras de *ule, se reali#a el bombeo desde los !o#os *asta las eras
5distancias *asta de -.. metros6$
;$ L*($)! )* $- *"$-$ Las Beras o vasos cristali#adores, son su!er(icies
llanas )eneralmente rectan)ulares de alrededor de . m-, bordeadas !or tierra
' cubiertas con !elcula !l&stica de calibre medio$ Sobre estas su!er(icies se
vaca la salmuera$
9$ E$+!"$%&'( )* $- *"$-$ 8ediante la accin del sol ' el viento, se reali#a la
eva!oracin que resulta en la (ormacin de cristales de sal$
1$ R*%!*%%&'( )* $ -$$ Se utili#a un ce!illo de cerdas !l&sticas en cada era,
!ara reunir la sal (ormada !ara su trans!orte$
=$ T"$(-+!"* $%&$ $- 0!)*$-$ Por medio de carretillas se e(ect7a el
trans!orte de la sal *asta un camin !ara trasladarse a la bode)a
$ F/!"$%&'( !)$$%&'($ La sal se introduce en tanques !ara e(ectuar& la
adicin de (luoruro ' 'odo$
:$ E#+$6/*. La sal, una ve# (ormulada adecuadamente !ara el consumo
*umano, se introduce en sacos de !oli!ro!ileno de 1. 2) de ca!acidad$
3$ A#$%*($#&*(! )* +"!)/%! *"#&($)!. El !roducto se traslada a
bode)as tec*adas con ventilacin adecuada !ara su almacenamiento$
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II.3. DESCRIPCION DEL PRODUCTO
El !roducto de la em!resa es la sal, cu'a com!osicin qumica es encialmente
cloruro de sodio ' que se mane"a en di(erentes !resentaciones+
Sal en bloque !ara )anado
En )rano !ara cocina
Re(inada !ara mesa
Sal *7meda
Sal seca
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Las caractersticas de un buen !roducto en el )iro deben ser+
La sal debe de cubrir al)unas es!eci(icaciones !ara considerarse un buen
!roducto$ Para la sal 'odatada de ori)en marino !ara consumo *umano, se
tienen las si)uientes es!eci(icaciones+
C!#+!(*(*- E-+*%&7&%$%&'(Cloruro de Sodio
Calcio ' 8a)nesio
Sul(ato
Im!ure#as Insolubles al a)ua
umedad
Ars%nico8etales Pesados
Fierro
Godo
33$.H mn$ en !eso
.$H m&4$ en !eso
.$-H m&4$ en !eso
.$;H m&4$ en !eso
.$-H m&4$ en !eso
E4entoE4ento
=$.H m&4$ !!m
1. a .. !!m
La sal tiene diversos usos+
Para consumo *umano, como condimento alimenticio$
Como desin(ectante de a)ua$
Como conservador de alimentos enlatados ' con)elados$
Para el !roceso de conservas ' con)elados alimenticios$
Como a)ente b&sico, e(ica# ' econmico !ara la remocin de nieve '
*ielo sobre caminos 5vas de as(alto6$
Para )anado, como su!lemento mineral$
Como curtidora de !iel$
Como au4iliar en la construccin de as(alto$
III. FUNCIONES DE LA EMPRESA
En toda em!resa se desarrollan a un tiem!o diversas (unciones
interrelacionadas que !roducen ciertos resultados ' la calidad ' cantidad de%stos son res!onsabilidad (undamental de los em!leados que tienen a su car)o
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dic*as (unciones$ Sin embar)o, la suma de estos resultados no obedece a
re)las aritm%ticas, 'a que en la administracin )erencial es (actible que la suma
!ueda ser menor, i)ual o ma'or a sus sumandos$ Al no e4istir coordinacin '
orientacin de los ob"etivos !redeterminados !or la Direccin, !uede ocurrir
que en ve# de alcan#arlos se !ro!icie una situacin que !on)a en ries)o la
su!ervivencia de la em!resa$
Las (unciones m&s comunes en toda em!resa son+
III.1. PRODUCCIN
Com!rende el !roceso !roductivo que se lleva a cabo en la em!resa, desde
que in)resan los insumos 5materia !rima, materiales au4iliares, maquinaria,
*erramientas, !ersonal6 *asta que, mediante la conversin adecuada de todos,
se lo)ra un !roducto listo !ara su venta$ El ciclo de !roduccin com!rende las
si)uientes actividades b&sicas+
Planeacin de la produccin& $stablecimiento de objetivos, normas,
procedimientos, m'todos, estrategias y tcticas para la administracin de la
ma#uinaria, materiales, mano de obra y los procesos&
(rganizacin de la produccin&) Coordina los (actores determinantes de la
!roduccin, como+ el n7mero de !ie#as !or !roducto, el n7mero de
o!eraciones de cada !ie#a, la interde!endencia entre !ie#as, la variacin de
ca!acidad de las m&quinas !ara las distintas clases de traba"o, el n7mero de
submonta"es, la necesidad de entre)ar en (ec*as determinadas, la rece!cin
de !edidos !eque0os ' numerosos, ' otros$
*ireccin de la produccin$ Fi"a ' establece !olticas (uncionales de
!roduccin 5sobre !lanta ' equi!o, dise0o e in)eniera de !roductos,
!laneacin ' control de la !roduccin, ' !ersonal o!erativo6, mantenimiento,
toma de decisiones ' medidas correctivas necesarias !ara la re)ulacin del
!roceso !roductivo, ' la inte)racin de equi!os de traba"o con !ro'ectos de
me"ora continua$
Control de la produccin&) Su!one el conocimiento com!leto ' e4acto de la
situacin de todos los materiales que se utili#an en el !roceso !roductivo,
mediante la re)ulacin del tr&(ico de !ie#as en la (abricacin ' los monta"es
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!ara conocer el !roceso de las materias en trans(ormacin, calcular la
!osibilidad de cum!lir los com!romisos, !revenir la reduccin de e4istencias '
a!rovec*ar la maquinaria, materias !rimas, almacenes ' ca!acidad instalada
en )eneral$ Establece la coordinacin entre el control de calidad ' el control de
costos$
III.2. COMERCIALIZACIN.
Es una de las (ases !rinci!ales en el desarrollo de una em!resa, 'a que
re!resenta el (actor clave !ara colocar los !roductos en el mercado de
consumo ' de esta (orma satis(acer las necesidades de los consumidores '
obtener utilidades$ La (uncin comercial com!rende diversas actividades, entre
las que cabe mencionar las si)uientes+
+nvestigacin de mercados$ Reunin, re)istro, tabulacin ' an&lisis de datos
relacionados con el !roducto, el !recio, la marca, el envase, la )aranta '
servicios, las necesidades del cliente ' la com!etencia$
*istribucin$ Determinacin de los canales !or los cuales la em!resa *ace
lle)ar el !roducto a los consumidores$
"edios de promocin$ De(inicin de las actividades necesarias !ara dar a
conocer el !roducto ' los mecanismos m&s a!ro!iados de !romocin en el
mercado seleccionado determinacin de !resu!uesto !ara !romocin '
!ublicidad, seleccin de medios !ara la !ublicidad, determinacin de
estrate)ias ' t&cticas de !romocin, entre otros$
III.3. CONTABILIDAD Y FINANZAS.
Esta (uncin com!rende las si)uientes actividades b&sicas+ !roveer los
recursos monetarios adecuados, !or su cuanta ' ori)en, !ara e(ectuar las
inversiones necesarias, as como desarrollar las o!eraciones cotidianas de la
em!resa establecer ' tener en (uncionamiento una or)ani#acin !ara la
reco!ilacin de datos, sobre todo (inancieros ' de costos, con el (in de
mantener in(ormada a la em!resa de los as!ectos econmicos de sus
o!eraciones$ Dentro de sus (unciones b&sicas est&n+
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(btencin de !inanciamiento$
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*esarrollo
/dministracin de sueldos y salarios
*educciones +"SS, S/., +SP0, entre otras&
Control de incidencias del personal
$valuacin del personal
+ncentivos y reconocimientos
III.5. COMPRAS.
Suministra a la em!resa una corriente continua de insumos con la calidad '
!recios convenientes$ Las actividades b&sicas de este rubro son+
Calidad$ Adquisicin de insumos que cubran las es!eci(icaciones de
!roduccin, !ara cubrir los requisitos de los clientes$
Cantidad$ Determinacin de la cantidad de insumos requeridos !ara el
cum!limiento de com!romisos$
Precio$ Obtener el me"or !recio de com!ra sin a(ectar la calidad ' la cantidad$
0iempo$ Elaboracin de !ro)ramas de rea!rovisionamiento 5"usto a tiem!o6 con
base en los com!romisos contrados ' los !ronsticos de ventas$
Control de inventarios$ Determinacin de los ti!os de inventarios 5materia
!rima, artculos en !roceso, !roductos terminados, *erramientas, re(acciones6,
del tama0o de los inventarios, costos asociados 5instalaciones de almacena"e,
deterioro ' obsolescencia, se)uros, mane"o, intereses6, sistemas de control de
inventarios 5UEPS, PEPS, costo identi(icado, costo !romedio, detallistas6,
inventarios de se)uridad, lotes econmicos, !ers!ectivas sobre !recios (uturos,
tiem!o de reabastecimiento ' tr&nsito, la!so de los !rocesos, )rado deinte)racin al !roducto ' !oltica de servicios$
Proveedores& Evaluacin, seleccin ' desarrollo de !roveedores de acuerdo
con su con(iabilidad, servicios, ubicacin, condiciones de venta, (ec*as de
entre)a, trans(erencias de derec*os, descuentos en la com!ra, descuentos en
la cantidad, descuentos !or !ronto !a)o ' alian#as estrat%)icas$
Se recomienda la contratacin de los servicios de es!ecialistas que !uedan
!restarle a'uda en (orma e(ectiva en (unciones administrativas ' o!erativas, '
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tiene que sacarlas adelante a !esar de sus recursos limitados ' de no ser un
es!ecialista en todas las &reas del ne)ocio que diri)e $ Cabe mencionar los
si)uientes+
Un asesor "urdico de buena re!utacin ' en (uncin de sus recursos$ Un contador con las mismas caractersticas del anterior$
Un e4!erto en comerciali#acin, sobre todo en la eta!a de arranque$
Un consultor en !rocesos industriales ' administracin$
En el caso !articular, se se0alan las &reas (uncionales ' el bosque"o de
or)ani)rama m&s a!ro!iados !ara la em!resa+
NECESIDADES Y CATEGOR8AS DE PERSONAL
El desarrollo !timo de cualquier em!resa requiere de la determinacin '
seleccin adecuada del !ersonal que en ella !artici!ar&$
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Es im!rescindible conocer las es!ecialidades ' *abilidades requeridas con
ob"eto de cum!lir cabalmente con todas las actividades que se necesitan !ara
lo)rar los !ro!sitos del ne)ocio$ Conocido el ti!o de em!resa ' sobre todo los
ob"etivos de %sta *a' que locali#ar mediante las diversas (uentes de
reclutamiento al !ersonal que re7na los requisitos !ara cada !uesto, de
acuerdo al !er(il establecido$
Una !eque0a em!resa en el )iro que nos ocu!a requiere en esencia del
si)uiente ti!o de !ersonal+
Nota+ Los sueldos o salarios mensuales se0alados son slo re(erenciales ' !ueden variarse)7n la re)in, localidad, e4!eriencia ' nivel de cali(icacin de las !ersonas a contratar$
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IV. ESTUDIO DE MERCADO
El estudio de mercado tiene como (inalidad cuanti(icar el n7mero de individuos,
em!resas ' otras entidades econmicas )eneradoras de una demanda que
"usti(ique la !uesta en marc*a de un determinado !ro)rama de !roduccin de
bienes o servicios, sus es!eci(icaciones ' el !recio que los consumidores
estaran dis!uestos a !a)ar !or ellos$
Sirve de base !ara decidir si se lleva o no adelante la idea inicial de inversin
!ero adem&s, !ro!orciona in(ormacin indis!ensable !ara investi)aciones
!osteriores del !ro'ecto, como los estudios !ara determinar su tama0o,
locali#acin e inte)racin econmica$
Para el an&lisis del mercado se consideran cuatro variables (undamentales+
La investi)acin de mercado !ro!orcionara in(ormacin que sirva de a!o'o
!ara la toma de decisiones ' cum!lir las si)uientes caractersticas+
Reco!ilacin de la in(ormacin sistem&tica, ob"etiva ' no tediosa$
Los datos reco!ilados contendr&n siem!re in(ormacin 7til$
El resultado de la investi)acin servir& de base !ara tomar decisiones
V. ANALISIS FINANCIERO
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VI. ANEXOS
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