Partiendo de la industrialización de materia prima local (Biomasa:Agua + Cereales + Lúpulos + Levaduras) mediante un esquemacooperativo, se piensa acceder a los mercados internacionales conun cerveza de alto valor agregado, diferenciada por D.O.

1. Maltería y Cervecería del VIRCH: “Cerveza es agricultura”.

2. Alta concentración, la irrupción de la Standard American Lager en Argentina.

El segmento artesanal

representa el 1% del

mercado doméstico.

Los mayores productores de maltas estánintegrados al comercio de granos, lo que reduce elriesgo de aprovisionamiento de cereal para lasplantas.

Fuente: Elaboración propia y GoogleEarth.

3. Brasil: mayor importador de malta y tercera plaza cervecera.

“Con estos inmejorables antecedentes no deja de llamar la atención que en todos estos años nose hayan reunido capitales en la zona para construir y poner en marcha una modernacervecería, la que debidamente administrada, no dudo que en muy poco tiempo, también coparíael mercado en toda la Patagonia, tal cual ocurriera en las dos ocasiones anteriores”. –

Mattew Henrry Jones en “Trelew: un desafío patagónico. Tomo II: 1912 – 1913.”

4. Ventajas comparadas y la visión de Coop Pulpo Rojo Ltda.

5. Oportunidad de desarrollo para la cebada cervecera en el Valle Inferior del Río Chubut.

6. Planta Cervecera Trelew: de la molienda al barril.

7. Coordinación I + D: Centro de Referencia e Investigación para la producción de cerveza.

Unidad Experimental Multifuncional a nivel de la Provincia delChubut, con el objetivo de realizar actividades de investigación,desarrollo, experimentación, innovación, capacitación, extensión ypromoción de la actividad, con un fuerte foco en la vinculación conel sector socio-productivo, en particular el relacionado con lacerveza artesanal y su cadena de valor.

FIN DE LA PRESENTACIÓN. MUCHAS GRACIAS POR SU PARTICIPACIÓN.

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