Post on 10-Aug-2018
Mitos y realidades
de los productos
ecológicos
Joan Riera
23 Febrero 2018
@Kantar_ES
¿Cómo obtenemos los datos?
2
12.000 HOGARES Declaración de todas las compras de alimentación,
droguería y perfumería para el hogar
@Kantar_ES
AGENDA
3
¿Porqué y cómo nos
preocupa la salud hoy?
Mitos y realidades
1 2
@Kantar_ES
Buscamos naturalidad y autenticidad en los alimentos
1980 1984 1987 1995 2001 2006 2001 2010
@Kantar_ES
34,3
38,2
2013 2014 2015 2016 2017
Prestamos más atención a los ingredientes antes de comprar
Antes de comprar leo la lista de ingredientes que componen
el producto
% De acuerdo con la afirmación. LifestylesT. España
@Kantar_ES
AGENDA
¿Porqué y cómo nos
preocupa la salud hoy?
Mitos y realidades
1 2
@Kantar_ES
@Kantar_ES
+2,2%Total
14%Ecológica
Es un mercado con un gran ritmo de crecimiento
Crecimiento en Valor de Alimentación y Bebidas Envasadas (2017-2016)
T. España
@Kantar_ES
@Kantar_ES
Casi la mitad de los hogares españoles compran alimentación ecológica
10
% Penetración
41,8%(+17 pts vs 2014)
Frecuencia de Compra
6,8(+7% vs 2014)
Gasto x acto
5€
T. Alimentación Envasada Ecológica
52,9%(+11 pts vs 2014)
8,7(+6% vs 2014)
5,2€
T.España
Cataluña
@Kantar_ES
Crecimiento Valor
Y.Ago
Penetración anual
Frecuencia de
Compra
@Kantar_ES
40
16 10 14 11 10
1 vez 2 veces 3 veces de 4 a 6 de 7 a 12 mas de una vez almes
Casi la mitad de compradores solo compran 1 vez al año !!!
% de compradores en función de su frecuencia de compra
65%9% % Valor que concentra cada grupo sobre 100% de gasto en
productos ecológicos
Alim/Beb/PFNP envasados 2017
T. España
@Kantar_ES
@Kantar_ES
16,3 18,9
53,2
18,0
17,5
24,3
11,4
37,1
TOTAL ECOLÓGICOS
TRADICIONALESPECIALISTA
INTERNET
DISCOUNT
SUPER+AUTOS
HIPER
% Valor x Canal
AlimBeb/PFNP 2017
T. España
4 de cada 10€ de productos Ecológicos sigue comprándose en el canal especialista
@Kantar_ES
4 de cada 10€ de productos Ecológicos sigue comprándose en el canal especialista
16,3 18,9
53,2
18,0
17,5
24,3
11,4
37,1
TOTAL ECOLÓGICOS
TRADICIONALESPECIALISTA
INTERNET
DISCOUNT
SUPER+AUTOS
HIPER
% Valor x Canal
AlimBeb/PFNP 2017
T. España
@Kantar_ES
@Kantar_ES
65,4
62,7
59,5
49,7
48,6
22,3
20,2
18,9
13,4
9,3
6,7
6,4
Naturales, sin aditivos ni conservantes
Cultivados de forma sostenible y sin perjudicar el…
Cultivados sin pesticidas de ningún tipo
No modificados genéticamente
Con certificación ecológica
Cultivados como se hacía antiguamente
Cultivados con pesticidas naturales
Productos de temporada
Cultivados a pequeña escala
Cultivados cerca de proximidad o km0
Provenientes de comercio justo
Vendidos sin intermediarios
17
¿Qué es un producto ecológico?
% De acuerdo con la afirmación
Catalunya-Dic 2017
@Kantar_ES
@Kantar_ES@Kantar_ES
La proximidad gana por goleada
¿Si tuvieras que decidir entre productos ecológicos y de
proximidad en el Supermercado, qué elegirías?
Catalunya-Dic 2017
77%
“Preferiría los productos de
proximidad”
23%
“Preferiría los
productos ecológicos”
@Kantar_ES@Kantar_ES
¿Qué es proximidad?
Los cultivados enmi pueblo o ciudad
Los cultivados enmi provincia
Los cultivados enmi comunidad
autónoma
Los productos sinintermediarios
Los cultivados poralguien conocido
Los cultivados enEspaña
% De acuerdo con la afirmación
Catalunya-Dic 2017
@Kantar_ES21
@Kantar_ES
43,1
36,4
12,3
2,7
2,7
1,2
1,1
22,0
37,9
21,2
6,6
0,2
6,3
0,3
Buscamos un mejor sabor cuando compramos ecológicos
“Qué características te harían decidir por un producto ….
% de Respuestas
Precio/Promociones
El sabor
El compromiso social del producto
Apariencia externa de los productos
Son productos más naturales
Recomendación del personal de tienda
Menos impacto medioambiental/ tipo cultivo
% De acuerdo con la afirmación
Catalunya-Dic 2017
@Kantar_ES
@Kantar_ES
Son hogares de 1 y 2 personas…pero mayores
11,4 9,2
33,3 35,5
28,4 25,4
26,9 29,9
Total Ecológico
65 Y MAS AÑOS
50 A 64 AÑOS
35 A 49 AÑOS
- 35 AÑOS17,0
26,3
29,4
38,6
23,1
17,1
22,5
14,1
Total Ecológico
5 Y MAS PERSONAS
4 PERSONAS
3 PERSONAS
2 PERSONAS
1 PERSONA
Alimentación y Bebidas Envasadas
% Valor x tipo de hogar
2017
T. España
@Kantar_ES
No hay una mayor demanda en ciudades de producto ecológico
10,3
2,1
12,4
2,3 3,4
14,3
1,9
12,1
1,3 2,5
AMBARCELONA
AM BILBAO AM MADRID AM SEVILLA AMVALENCIA
TotalEcológico
% Valor x Región - 2017
18,8
5,1
13,8
18,4
27,9
9
13,5
8,7
CATALUNYA PAIS VASCO COM.DE MADRID ANDALUCIA
@Kantar_ES
CONCLUSIONES
@Kantar_ES
Este estudio ha sido promovido por
27
Mitos y realidades
de los productos
ecológicos
Joan Riera
23 Febrero 2018