Menú Navideño

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Platillo Principal

Lomo de Cerdo con costra de hierbas fina y queso de cabra

Lomo de Cerdo marinado con hierbas de olor y envuelto de una costra de queso de cabra , sobre una ensalada de papa, tomate y cebolla cambray, horneado en su jugo a la leña

Lomo Relleno de Frutas

Lomo de Cerdo relleno de frutas navideñas Envuelto en tocino y bañado en una salsa De hierbas de olor

Lomo de Cerdo a la Pimienta

Lomo de Cerdo en costra de variedad de Pimientas, acompañado con papas cambray, espárragos y puré de ajo.

Filete de Res en Hojaldre

Filete de Res marinado en vino tinto envuelto en una pasta crujiente de hojaldre bañado con una salsa gravy , acompañado con papas gajo .

Pechuga de Pavo

Pechuga de Pavo mechada con frutos secos y marinada con cerveza, sobre una capa de arrúgala y tomates cherry

Pierna Mechada

Tradicional Pierna Mechada al horno de leña, marinada con vino tinto. Rellena de frutos secos, nuez, piñones y pasas, bañada en salsa de su jugo.

Pavo Navideño

Pavo marinado con vino , licor de jerez, jugos y mantequilla de ajo relleno con mezcla de carne de res y cerdo, almendras, ciruela pasas, nueces, tocino y manzanas. Glaseado con jalea de frutos del boque

Salmon con costra ligera de moras y chipotle

Filete de Salmon sazonado con hierbas de olor con una Costra de frambuesa y zarzamora con un toque de chipotle.

Acompañantes

Pasta con tomates cherry y albahacar

Pasta Fetuccini aderezada con aceite de oliva, Servida con tomates cherry y albaca

Pasta a los 4 quesos y hongos

Pasta fetuccini en salsa cremosa de queso crema queso parmesano, Queso azul y queso de cabra con champiñones y Portobelo.

Canastas de Verduras

Canastas de calabaza, berenjena y tomate Relleno de quesos, nuez y albahaca

Lasagna de Papa

Lasaña de papa bañada con salsa cremosa de quesos, Crujientes de tocino y con costra de parmesano al gratín.

Ensalada navideña

Tradicional ensalada Navideña con manzana, Piña, durazno, nuez y pasas

Postres

Tronco Helado Navideño de Chocolate

Rico rollo de pastel envinado, relleno con helado de chocolate crunch. Cubierto de chocolate oscuro

Corona de Cup cakes de chocolate

Ingeniosa corona navideña de Cupcakes de chocolate con relleno cremoso de avellana

Árbol de fresas con chocolate

Divertido y diferente árbol de navidad hecho con fresas cubiertas de chocolate blanco u oscuro.

Pastel de Zanahoria

Delicioso pastel de Zanahoria, con mezcla de pasas, piña y nuez Cubierto de betún de queso crema

Strudel de Manzana

Rica masa crujiente de hojaldre, con base de queso crema Y el tradicional relleno de manzanas, nuez y pasas

Brownie con Cubierta de Chocolate

Brownie de chocolate con nuez y chispas de chocolate cubierto de una capa de crema de maní y chocolate

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