Post on 13-Nov-2014
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ALTERNATIVAS ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS TECNOLOGICAS
PARA PARA AGRICULTURA AGRICULTURA
ORGANICAORGANICA
QUE BUSCA ROSES & QUE BUSCA ROSES & ROSES?ROSES?
Un tipo de producción que evite o excluya en gran parte el uso de agroquímicos, logrando agroecosistemas óptimos que sean sostenibles desde el punto de vista social, ecológico y económico.
MANEJO DEL MANEJO DEL RECURSO RECURSO HIDRICOHIDRICO
Evaporímetros
Aguas lluvias
Riego de cultivo por Riego de cultivo por pulsospulsos
Fraccionamiento del agua en distintas frecuencias de riego requeridos por la planta
Evita lixiviación, de este modo reduce la contaminación de aguas subterráneas
VentajasVentajas
Ahorro de fertilizantes a través de una dosificación exacta y controlada
Entrega de agua y nutrientes localizada en zona de raíces Mejor
crecimientoradicular
Tuberías de fertirriego
Aguas subterráneas
Raíces de anclaje
Raíces absorbent
es
Monitoreo de humedadesMonitoreo de humedadesDetermina el contenido de humedad en una muestra representativa del bloque
Saturación
Capacidad de campo
Punto de marchites permanente
VentajVentajasas
Evitar la contaminación de aguas subterráneas
Evitar excesos que conllevan a problemas sanitarios
Menor desgaste de los equipos de riego
Conductividad eléctricaConductividad eléctricaEs el contenido de sales en el suelo (Fertilizantes)
VentajVentajasas
Colocación de Colocación de evaporímetros en cultivoevaporímetros en cultivo
Tanque evaporímetro: Instrumento utilizado para medir la evaporación (perdida de agua) por efectos climáticos
VentajaVentajass
Evita la lixiviación, reduciendo la contaminación de aguas subterráneas
Ahorro de fertilizantes a través de una dosificación exacta y controlada
Nos permite determinar el volumen perdido de agua
Este mismo volumen de la perdida es reincorporado al cultivo
Bajo Bajo cubiertacubierta
Recolección y reciclaje de Recolección y reciclaje de aguas lluviasaguas lluvias
Almacenamiento y conducción de aguas lluvias a tanques reservorios, para su utilización en los procesos productivos del cultivo
Canales de invernadero
Canales de abastecimie
nto
Reservorios profundos
VentajasVentajas
Se aprovecha un Se aprovecha un recurso no recurso no renovable, a renovable, a demás de ser demás de ser gratuitogratuito
Abastecimiento de agua de alta calidad, para épocas de escases con el fin de garantizar que los procesos “no” se vean afectados
PROPAGACION DE PROPAGACION DE HONGOS HONGOS
ENTOMOPATÓGENENTOMOPATÓGENOSOS
HONGOS HONGOS ENTOMOPATÓGENOSENTOMOPATÓGENOS
INSECTOS QUE INSECTOS QUE CONTROLANCONTROLAN
Beauveria bassiana Afidos y Trips
Trichoderma sp Gusanos trozadores
Metarhizium anisopliae Afidos y Trips
Paecelomyces fumosoroseus
NEMATODOS: Meloidogyne sp. Pratilenchus, Helicotilenchus, Rhadophulus
Control biológicoControl biológico
VentajasVentajas
Para reconstituir su equilibrio biológico
Mejorar la asimilación de nutrimentos para que estén de esta manera disponibles
Suprimen microorganismos patógenos Suprimen microorganismos patógenos indeseables por indeseables por “exclusión competitiva o “exclusión competitiva o dominación absoluta”dominación absoluta” y de esta manera y de esta manera favorecer el crecimiento, rendimiento y favorecer el crecimiento, rendimiento y protección de las plantas de cultivo protección de las plantas de cultivo
CONTROL CONTROL BIOLOGICO DE BIOLOGICO DE
PLAGAS Y PLAGAS Y ENFERMEDASESENFERMEDASES
Plantas repelentesPlantas repelentesSon plantas que tienen olores fuertes y mantienen alejados a los insectos (hasta 10 metros) se siembran bordeando los extremos de los surcos, intercalados o alrededor de los cultivos
Marigol
Caléndula
Ajo Ají
Apio
Ruda
MentMentaa
ManzanilManzanillala
Tanto la menta y manzanilla es sembrada y propagada en los hombros de las camas
Estas plantas se usan como repelentes, además de darle aireación al suelo, por medio de raíces
BiofungiplaguicidasBiofungiplaguicidasSon preparados que se obtienen a partir de procesos de maceración, cocción, infusión , uso de solventes o fermentación de hojas, flores, frutos, bulbos, raíces y cortezas de plantas a fin de obtener sus principios activos
Principio activo
Extracto de ajo – Extracto de ajo – ajiaji
CONTROL: Mosca blanca, chinches, minadores, gusanos del follaje, grillos, Ácaros
AJI PICANTE (Capsicum frutescens)
AJO (Allium sativum
)
250 gramos 250 gramosMacerar en 4
litros de alcohol etílico
durante 8 días
DOSIS: 10 – 20 ml / litro de agua
Extracto de cola de caballoExtracto de cola de caballo
Cola de caballo
(Equisetum arvense)
Es una infusión (Agua 70°C), la cual se deja reposar durante 24 horas, filtrar y aplicar en
dosis de 10 a 20 CC/L
Tallos y hojas
Controlador de Oidio
4 Litros Agua
1 Kg Cola
caballo
Extracto de Hierba MoraExtracto de Hierba Mora
Hierba Mora (Solanum Nigrum)
Es una infusión (Agua 70°C), la cual se deja reposar durante 24 horas, filtrar y aplicar en
dosis de 10 a 20 CC/L
Tallos y hojas
Controlador de Oidio
4 Litros Agua
1 Kg Hierba Mora
Extracto de MentaExtracto de Menta
Menta (Mentha Arvensis)
Es una infusión (Agua 70°C), la cual se deja reposar durante 24 horas, filtrar y aplicar en
dosis de 10 a 20 CC/L
Tallos y hojas
Controlador de Oidio
4 Litros Agua
1 Kg Menta
Extracto de ManzanillaExtracto de Manzanilla
Manzanilla (Matricaria
Chamomilla)
Es una infusión (Agua 70°C), la cual se deja reposar durante 24 horas, filtrar y aplicar en
dosis de 10 a 20 CC/L
Tallos y hojas
Controlador de Oidio
4 Litros Agua
1 Kg Manzanilla
Caldos mineralesCaldos mineralesCaldos fríosCaldos fríos Caldos calientesCaldos calientes
Es un preparado con el agua a temperatura
ambiente
Se hace necesario hervir el agua
Caldo frioCaldo frioSulfato de
cobre
Cal viva (cal de
construcción)
Caldo Bordelés 1%Caldo Bordelés 1%
100 Litros de agua
1 Kg
1 Kg
Se disuelve la cal en 90 L de agua y luego el sulfato de cobre en 10 L de agua
Verter la solución de sulfato de cobre en la de cal, para luego mezclar en la olla
Controlador de roya
Caldos Caldos calientescalientes1. Caldo 1. Caldo SulfocálcicoSulfocálcico
Azuf
re
20 K
gCal viv
a 10
Kg
Se revuelven los ingredientes en seco
Después de haber precalentado el agua, se agrega la mezcla100 litros de
aguaSe agita con fuerza la mezcla durante 20 a 45 min
Controlador de oidio, acaros y afidos
2. Caldo de ceniza2. Caldo de ceniza
Jabón partido o raspado
Ceniza
2 Kg
20 Kg
100 L de agua
Se agita con fuerza la mezcla de 10 a 15 min
Controlador de gusano cogollero, pulgones y cochinillas
““Mantener una Agricultura Orgánica o Mantener una Agricultura Orgánica o Ecológica mas consiente acerca de la Ecológica mas consiente acerca de la
calidad de la flor, del cuidado de su salud calidad de la flor, del cuidado de su salud y del medio ambientey del medio ambiente"
VentajVentajasas
Utilización de ácaros Utilización de ácaros benéficosbenéficosLiberaciones de ácaros predadores como:
Amblyseius californicusPhitoseiulus persimilis
Hypohaspis
Recolección de ácaros Recolección de ácaros benéficosbenéficos
En la zona alta de la pila de compost se encuentran los ácaros benéficos, en busca de alimento
Son mas grandes que los ácaros plaga (Tetranichus Urticae)
Patas mas fuertes y desarrolladas
Aparato bucal mas grande y fuerte
Cutícula mas gruesa y fuerte
VentajasVentajas
Reduce utilización de acaricidas de síntesis
Actúan sobre todos los estados de desarrollo del ácaro
Mantiene una Agricultura Orgánica o Ecológica mas consiente del cuidado de su salud del trabajador, el medio ambiente y la calidad de la flor"
Elaboración de abonos orgánicosElaboración de abonos orgánicos1.1. BioleBiole
ss
Es una fuente de fitoreguladores producto de la descomposición anaeróbica (ausencia de oxigeno) de los desechos orgánicos que se obtiene por medio de la filtración o decantación
Trampa de aire
Tanque de 600 litros
Manguera
Melaza
EMAS (Microorganismos eficientes autóctonos) o Bacterias ácido lácteas
Estiércol de ganado
Plantas leguminosas (Nitrógeno)
Agua
VentajaVentajass
Es una fuente de microorganismos y nutrientes que mejoran la fertilidad del suelo, disminuyendo así el uso de fertilizantes de síntesis
Actúa como un activador microbiano del suelo, volviendo a los nutrientes del suelo disponibles
Ayuda al control de plagas y enfermedades presentes en el suelo
2. Te de estiércol2. Te de estiércolEs una preparación que convierte el estiércol en un abono líquido, mediante un proceso de fermentación
Estiércol
Caneca plástica 200 litros
Madero resistente
150 litros de agua
VentajVentajasas
Durante este proceso el estiércol suelta sus nutrimentos al agua y así se hacen disponibles para las plantas
Es una fuente de fertilizantes orgánicos, de bajo costo e impacto ambiental
Reducción del consumo de fertilizantes de síntesis
3. Captura de microorganismos eficientes 3. Captura de microorganismos eficientes autóctonos (EMAS)autóctonos (EMAS)Son cultivos microbianos mixtos que han sido obtenidos en los ecosistemas locales, y que contienen varios tipos de microorganismos con funciones diferentes, coexistiendo dentro de un mismo medio líquido
Trampa de energía y
carbohidratos
Malla
Materia orgánica
VentajaVentajass
Introduce microorganismos eficientes que han sido eliminados mediante los procesos hechos por el hombre
Actua como un activador microbiano del suelo, volviendo a los nutrientes del suelo disponibles
Ayuda al control de plagas y enfermedades presentes en el suelo
4. Compost4. Compost Es un abono orgánico que resulta de la descomposición aeróbica (con presencia del aire) de los desechos de origen vegetal y animal, en un ambiente húmedo y caliente.
Residuos de
cosecha
Picado de la materia orgánica Varios
volteos
Material final
compostado
Mejora la estructura del suelo, favoreciendo a su vez el movimiento del agua y del aire y por ende el desarrollo del sistema radicular de las plantas.
Incrementa la fertilidad potencial del suelo
Disminuye la compactación del suelo
Permite darle valor agregado a la basura, convirtiéndola en abono orgánico de excelente calidad.
VentajasVentajas
5. Purinas5. Purinas
Es la solución que resulta del proceso de compostacion (compost liquido)
Compost
Purinas
VentajVentajasas
Es un producto rico en elementos fertilizantes mayores y menores,
Es una fuente de fertilizantes orgánicos, de bajo costo e impacto ambiental
FILTRACION DE LOS FILTRACION DE LOS MATERIALES MATERIALES
LIQUIDOSLIQUIDOS
Método de filtración por medio de mallas
Malla polisombr
a
Malla polisombr
a
Tela elástic
a
Filtro mold
e
200 litro
s
10 cm
10 cm
Inmunizadores Inmunizadores vegetalesvegetales
(Activa los mecanismos (Activa los mecanismos de defensa de las de defensa de las plantas frente a plantas frente a enfermedades)enfermedades)
Inmunizador para Velloso
(Peronospora sparsa)
IMMUNE Guard
Inmunizador para Botrytis
(Botrytis cinerea)
MADDOX
Inmunizador para Oidio
(Sphaerotheca pannosa)
OIDIO Guard
VentajVentajasas
BARRERAS BARRERAS FISICAS PARA FISICAS PARA
LA FLORLA FLOR
Utilización de fundasUtilización de fundasSon fundas colocadas sobre el botón para proteger la flor del ataque de plagas y enfermedades
Fundas
Botón floral
Se cubre el botón
Se asegura la funda con el
hilo
VentajaVentajassGarantiza una flor de excelente calidad, aumentando la productividad (disminuye la flor nacional)
Disminucion en la utilizacion de pesticidas
Bajo impacto ambiental
Material reutilizable
MULCHSMULCHS
Es una cobertura que se coloca a nivel de las camas de rosas
Cobertura de plástico que bordea las camas de rosas
Protege las raíces del cultivo y aumenta la humedad
Mulch sintéticoMulch sintéticoPlásticoPlástico
Mulchs Mulchs OrgánicosOrgánicos1. Tamo1. Tamo
El material se pone en el camino entre camas
A medida que hay labores culturales el tamo sube hasta el borde de la cama.Se coloca un
metro cubico por camino
El tamo protege el suelo del pisoteo y la compactación
Al ser de origen orgánico aporta nutrientes al suelo a través de su descomposición
2. Bagazo de caña2. Bagazo de caña
Se aplican 8 sacos de 25 Kg por camaSe
coloca en la mitad de la cama, en la corona de la planta
Reduce la compactación causada por riego
Al ser de origen orgánico su descomposición permite el aporte de algunos nutrientes al suelo:Carbono: 41.9% Cenizas: 11.74%Azufre: 0.30% Nitrógeno: 0.63%
3. Material vegetal de cultivo y 3. Material vegetal de cultivo y poscosechaposcosecha
Esta cobertura se deja en el suelo después de cada manejo cultural y de poscosecha
El proceso de compostacion de esta materia orgánica se lleva en campo
VentajasVentajas
Disminuye la pérdida de agua por evaporación del suelo entre el 25 - 60%. Volviendo la planta menos vulnerable a enfermedades
Disminuye las variaciones extremas de humedad del suelo (entre el punto de marchitamiento hasta la capacidad de campo)
Mayor control de malezas, ya que no permite la entrada de luz para el desarrollo de las mismas, al impedir la fotosíntesis.
Disminuye las pérdidas de calor por el suelo durante la noche.
BODEGA DE BODEGA DE AGROQUIMICOSAGROQUIMICOS
Mapa bodega Mapa bodega AgroquímicosAgroquímicos
Ventanas
Acceso a fungicidas, plaguicidas
Acceso principal bodega
Cajas
Caja
s
CajasFertilizantes
Zona A (Cajas)
Zona B (Fertilizantes)
Zona C (Líquidos)
Zona A Zona A
El lugar donde se ubican las cajas esta delimitado (línea amarilla)
Las cajas se colocan unas sobre otras, espaciadas del piso por palets
Esta área Esta área adicionalmeadicionalme
nte cuenta nte cuenta con con
iluminación iluminación naturalnatural
Zona B Zona B
Se delimita el material por líneas blancas
Se colocan sobre palets, cerca a un lugar aireado
Se entrega el Se entrega el material por material por
peso solicitado y peso solicitado y se marca se marca
Zona C Zona C
Para entrar a esta área Para entrar a esta área se hace necesario el uso se hace necesario el uso de ropa de protecciónde ropa de protección
Delantal de cauchoChaqueta
de caucho
Guantes de látex
Mascarilla de carbono activado y visor
Pasos para la recepción y entrega del producto al cultivo
1. Verificar registro MAG
2. Fecha formulación y vencimiento
3. Buen estado del recipiente
4. Se marca la cantidad restante o total del recipiente
Bloque
Cantidad
Fecha
Almacenamiento de los insumos químicos
El estand
esta dispuest
o así:
El grupo ROSES&ROSES, El grupo ROSES&ROSES, “NO” usa productos con “NO” usa productos con etiqueta rojaetiqueta roja
Grupo. II Altamente peligroso
Grupo. III Moderadamente
peligroso
Grupo. IV Ligeramente peligroso
Pasos para el reciclaje de envases
1. Con una cuchilla se ralla y perfora el envase, para evitar su reutilización
2. El material es prealmacenado, para luego ser empacado y llevado a las fosas de reciclaje
Las Las tapas se tapas se reciclan reciclan
por por aparteaparte
RECICLAJE DE RECICLAJE DE MATERIALESMATERIALES
Fosa de Madera y chatarra
Este espacio esta destinado a la chatarra (lo que no se reutiliza, es entregado a los recicladores autorizados)
Madera utilizada para pambiles, cercas, barreras de protección, etc.
Fosa de papel y plástico
Acá llegan todos los materiales de papel/plástico de poscosecha y administración
Fosa de químicos
Son estos los recipientes plásticos (pasados antes por el triple lavado y perforación)
Estos recipientes son recogidos por INCINEROX
ARBORIZACIOARBORIZACIONN
Barreras vivas ROSES&ROSES