Post on 28-Aug-2018
Manejo del riego y la nutrición del maracuyá amarillo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg)
en sur del Valle del Cauca
Diana Yaritza Dorado Guerra Ing. Agrícola, Estudiante de maestría Ciencias Agrarias-Suelos
Tesista CORPOICA
Nov. 2010
República de Colombia Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
JUSTIFICACIÓN
Se propone la siembra 1.000 hectáreas nuevas en maracuyá amarillo en unesquema de producción que garantice el suministro permanente de fruta durantetodo el año. (PFN, 2004).
Existen pocas investigaciones sobre los requerimientos hídricos y nutricionalesdel cultivo de maracuyá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg) en Colombia.
El rendimiento del cultivo y la calidad del fruto de maracuyá es afectada por losniveles de humedad y la fertilización.
Proponer “Buenas Prácticas Agrícolas”, que mejoren los rendimientos deproducción actuales.
Existen limitantes que requieren ser solucionados para elevar los niveles deproductividad: en frutales no realizan el riego suplementario, presentando bajasproducciones, marcada estacionalidad y baja calidad de la fruta. La fruticulturacon riego es rentable y sostenible.
OBJETIVOS
OBJETIVO PRINCIPAL
Estudiar la interacción del riego y fertilización sobre el rendimiento y calidad del maracuyá amarillo (Pasiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg).
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar la influencia de diferentes regímenes de manejo del agua de riego y niveles de fertilización en el rendimiento y la calidad del maracuyá amarillo.
Determinar la mejor interacción de riego y fertilización de acuerdo al rendimiento del cultivo, calidad del fruto y costos parciales de los tratamientos.
Definir el coeficiente del cultivo (Kc) del cultivo más conveniente en su etapa productiva (floración, formación y llenado de frutos).
METODOLOGÍA
LOCALIZACIÓN
El proyecto de desarrolló en el lote No. 15 del C. I. Palmira de Corpoica,municipio de Palmira, departamento del Valle del Cauca, donde seestableció el cultivo y se realizaron los estudios respectivos.
Características ClimáticasClima: Bosque seco TropicalTemperatura promedio anual: 24 °CEvaporación media: 5 mm/díaPrecipitación media anual: 1032 mmAltitud: 1001 m.s.n.mHumedad relativa: 75%Brillo solar: 5.8 horas/día.
METODOLOGÍADISEÑO EXPERIMENTAL
METODOLOGÍANIVELES DE FERTILIZACIÓN
Niveles de fertilización y dosis de elementos aplicados (kg/ha), ciclo productivo 18 meses
Nivel de Fertilización N P2O5 K2O CaO MgO Boro Zn Lombricompost Micorrizas
Productor 375 180 525 120 67,5
Químico 180 15 100 80 10 1 2
75% Q + 25% O 135 11,25 75 60 7,5 0,75 1,5 500 g/planta75% Q+25% O +
HMA 135 11,25 75 60 7,5 0,75 1,5 500 g/planta250
g/planta
Orgánico 2.000 g/planta
METODOLOGÍACaracterización Físico-Química de los frutos
Peso de PulpaPeso de Cáscara
Espesor CáscarapH
°Brix
Acidez
Diámetro del frutoPeso del Fruto
RESULTADOS
Total riego
Régimen de Riego DescripciónLámina Total
Aplicada (mm)Equivale en
L/año
L1 0,50 Eto 426 1.918
L2 0,75% Eto 639 2.877
L3 1,00% Eto 853 3.836
L4 1,25% Eto 1066 4.795
Sousa et. al. (2006), reporta para Piracicaba, Brazil, un nivel adecuado de 1.528 a 2.117L/planta/año.
RESULTADOS
Rendimiento/Riego
Láminas de riego Descripción Rendimiento
(t/ha)L1 0.50 ETo 22.33 a
L2 0.75 ETo 21.40 a
L3 1.00 ETo 22.90 a
L4 1.25 ETo 20.70 a
DMS (5%) 1,11
Efecto de diferentes regímenes de manejo del agua de riego
RESULTADOS
Rendimiento/Fertilización
Efecto de diferentes niveles de fertilización
Niveles de fertilización Descripción
Rendimiento (t/ha)
N1 Productor 22.77 a
N2 100% Q 23.26 a
N3 75% Q + 25%O 19.90 ab
N4 75% Q+25%O +HMA 18.70 b
N5 Orgánico 23.28 a
N6 Testigo 23.01 a
DMS2 (5%) 1.04
RESULTADOS
Rendimiento/Riego-Fertilización
Efecto de la interacción sobre el rendimiento
N. de Fertilización 0.5 ETo 0.75 ETo 1.00 ETo 1.25 EToProductor 25,63 abc 23,25 abcde 16,68 de 25,53 abc
100% Q 22,91 abcde 20,22 dce 29,85 a 20,07 cde
75% Q + O 22,18 abcde 17,62 de 20,91 bcde 18,91 cde
100% Q + O + HMA 20,27 dce 15,90 e 19,12 cde 19,53 cde
Orgánico 20,84 bcde 28,54 ab 24,06 abcd 19,70 cde
Testigo 22,11 abcde 22,87 abcde 26,63 abc 20,41 cde
RESULTADOS
15,90 e
28,54 ab29,83 a
05101520253035
Productor Químico 75% Q +25% O
75% Q+25%O + HMA
Orgánico Testigo
Rend
imiento (t/ha)
Niveles de fertilización
0.5 Eto 0.75 Eto 1.00 Eto 1.25 Eto
Rendimiento/Riego-Fertilización
RESULTADOS
Calidad/Riego-Fertilización
14,29 abc
14,96 a
14,45 abc 14,58 abc 14,38 abc14,72 ab
13,15 c
1213131414151516
Productor 100% Q 75% Q +25%O
75% Q+25%O + HMA
Orgánico Testigo
°Brix
Niveles de Fertilización
0,5 Eto 0,75 ETo 1,00 ETo 1,25 ETo
RESULTADOS
Láminas de Riego Niveles de Fertilización Beneficio neto ($/ha)0.75 Orgánico 21.100.3521.00 100% Q 21.008.1031.00 Testigo 20.483.3831.00 Orgánico 17.645.8620.75 Testigo 17.589.0860.50 Testigo 17.008.3950.50 Productor 15.726.5321.25 Testigo 15.699.7100.50 100% Q 15.678.6041.25 Productor 15.643.2760.50 Orgánico 15.169.1820.50 75% Q + 25%O 15.102.3721.25 Orgánico 14.291.0191.00 75% Q + 25%O 14.121.6340.75 Productor 13.892.1930.75 100% Q 13.606.2681.25 100% Q 13.492.0790.50 75% Q+ 25%O + HMA 12.948.8211.25 75% Q + 25%O 12.584.4361.25 75% Q+ 25%O +HMA 12.371.7801.00 75% Q+ 25%O +HMA 12.058.6650.75 75% Q + 25%O 11.587.6250.75 75% Q+ 25%O +HMA 9.578.9761.00 Productor 8.833.711
Ben
efic
io…
$$$
CONCLUSIONES
Mejor interacción: 1.0 ETo + fertilización química (29.85 t/ha) y lámina 0.75 ETomás fertilización orgánica (28.54 t/ha).
Lo anterior sugiere que el manejo del agua de riego puede perfectamenteestablecerse en 0.75 de la ETo para las condiciones que fue desarrollado elexperimento. Esto significa que el Kc para el cultivo de maracuyá amarillo puedeser establecido en 0.75.
Desde el punto de vista económico pareciera conveniente considerar lafertilización orgánica como una de las mejores alternativas nutricionales para elcultivo de maracuyá.
El valor de grados brix fue menor en los tratamientos a los cuales se les aplicóuna lámina de 1.25 ETo. Con la interacción lámina 0.75 ETo y fertilización químicase obtuvo el valor más alto para esta variable (14.96 °Brix).
Al realizar el análisis económico se encontró que el mayor beneficio neto en pesoscorrespondió a la interacción lámina 0.75 ETo y fertilización orgánica,ratificándose de esta forma como conveniente el manejo del riego con 0.75 ETo.
GRACIAS