Post on 18-Apr-2015
Las provincias que integran esta región son:
San Juan
Mendoza
La Rioja
San Luis
En lengua indígena Cuyo significa país de los desiertos
Viento Zonda
El Zonda, es cálido y seco y sopla generalmente entre mayo y octubre y se origina al este de la precordillera de La Rioja, San Juan y Mendoza
•Clima seco.
•Inviernos fríos y veranos calurosos.
•En la zona cordillerana hay una gran diferencia entre la noche y el día
La Cordillera de los Andes limita en el oeste, con dos unidades fundamentales que son la Cordillera Principal (limita con Chile) y la Cordillera Frontal.
El cerro Aconcagua tiene una altura de 6.959 m, en la cordillera principal.
Fotos de la región de Cuyo:
Valle de la Luna - San Juan
Talampaya - La Rioja
Puente del Inca - Mendoza
Trapiche - San Luís
vitáceas
Viñedos
La uva de piel negra
Uva de piel blanca
Uva de piel roja
Vino tinto
Vino Blanco
El olivo
La flor del olivo
El fruto del olivo, La aceituna
Los distintos tamaños
El aceite de oliva
Comidas Típicas
La Rioja
San Luis
Mendoza
San juan
Empanadas Regionales
Asado criollo
El asador 1)Embultidos
ChorizosmorcillaSalchicha parrillera
2) Achuras
chinchulines
Riñón Tripa gorda
molleja
3) carnes
Tira de asadovacío
Locros
Ingredientes
1 Kg mamíz blanco partido1 Kg de porotos blancos1/2 Kg carne de cerdo200 g de panceta1/2 Kg de carne de ternera3 chorizos comunes2 chorizos españoles1 Kg asado de tira1/4 Kg zanahorias1/4 Kg de zapallo1 cucharada de pimentón1 cucharada de pimienta1/4 Kg de papas1/4 Kg de batatas1/2 Kg de repollo
SALSA:1 taza de aceite de olivasal1 cabeza de ajo1 cucharada de pimentón1 cucharada de ají molidoVARIOS: cebolla de verdeo picada
Humitas
IngredientesIngredientes:Choclos : 18 1½ docena de choclos 1 cebolla 2 tomates 1 ají 1 cucharada manteca 2 cucharadas aceite sal, pimienta, azúcar a gusto
Tomaticán
Ingredientes1/2k de tomates pelados y cortaditos.1/2 k de cebollas picadas.2 huevos batidos.Pan rallado.sal-pimienta.Aceite de oliva.Vino tinto.
Cueca, canto y danza chilenos de origen peruano y con cierta influencia morisca.
Esta danza es bailada en:
Mendoza, San Juan San Luis, Catamarca, La Rioja, Salta, Tucuman, Jujuy y Cordoba.
La cueca no tiene una forma musical fija; suele empezar con un preludio instrumental de unos diez compases a los que siguen entre 26 y 30 más.
Se considera el baile nacional chileno por excelencia, si bien proviene del vecino Perú, en donde se llamaba zambacueca y que, por desgaste, se quedó en zamacueca. En Chile se abrevió llamándolo cueca, mientras que en Perú quedó como zamba o chilena.
Usted puede visitar:
El cerro de la Aconcagua
Paso de la Cumbre (que llega a Chile)
Puente del Inca
Parque Nacional Ischigualasto (también llamado Valle de la Luna)
Cañón del Atuel
Valle de las Leñas