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cooperativas agro-alimentarias de España

Las cooperativas ante el reto de la

ordenación del sector porcino

El Real Decreto 324/2000, de 3 de marzo, por el que se establecen

normas básicas de ordenación de las explotaciones porcinas ha sido la piedra angular sobre la cual ha cre-cido, se ha estructurado y se ha or-ganizado el sector porcino desde el inicio del nuevo siglo. La redacción de esta normativa fue un proceso complejo y largo, en el que hubo que compatibilizar la realidad del sector en esos momentos con la necesidad de acometer mejoras que permitie-ran afrontar los retos de mercado, sanitarios, estructurales. Durante este proceso España ha pasado de cifras cercanas al autoabastecimien-to y centrada en el consumo interno a una producción del 170% sobre el consumo interno con un fuerte ca-rácter exportador.

Sin embargo, esta evolución del sector y la necesidad de afrontar los nuevos retos medioambientales y sa-nitarios hace necesario una revisión del texto para ajustarse a la realidad actual y �jar las bases sobre las que se asiente el sector para el futuro.

En el centro de esta revisión se en-contrará el mantenimiento y mejora de su posicionamiento en el merca-do internacional, afrontando fuertes exigencias comerciales, el desarrollo de una estrategia que compatibili-ce el crecimiento del sector con el cumplimiento de los compromisos medioambientales y la implantación de medidas que di�culten la entrada y limiten la difusión de enfermedades con el objeto de mantener una caba-ña ganadera con un estatus sanitario propio de un país que tiene el mundo como mercado.

La transición al sector del futuro debe ser ordenada y permitir a las diferentes realidades existentes poder participar de él. Eso sí, esto no signi�ca que to-das los granjas actuales tengan cabida per se dentro de este marco, ya que en algunos casos se requerirá una apuesta estructural y económica para su modernización y adaptación a la nueva situación.

Se han desarrollado nuevos modelos productivos que tendrán que incluir-se y de�nirse en la normativa, mientras que otros deberán eliminarse ya que están obsoletos. La necesidad de dimensionamiento también ha cambiado la imagen y el tamaño de lo que se considera en el sector una granja pequeña, mediana y grande, por lo que será necesario revisar si los grupos que se de-�nieron en su momento tienen vigencia actualmente y si es necesario modi�-carlos para su adaptación.

Los recientes compromisos internacionales contra el Cambio Climático también deberán ser tenidos en cuenta en la modi�cación de esta normativa, de modo que el sector pueda responder ante este reto como hizo con ante-rioridad con el bienestar animal. El objetivo debe ser implantar medidas que permitan mantener y mejorar nuestro posicionamiento internacional.

Finalmente, los mayores requisitos para mantener y alcanzar los mercados exteriores, las crecientes restricciones terapéuticas, la obligación de evitar y responder rápidamente ante la entrada de nuevas enfermedades y la necesi-dad de ganar puntos de competitividad mejorando la sanidad, hacen que la bioseguridad individual y colectiva sea un elemento esencial para ser compe-titivos. Todos los operadores deben involucrarse, proporcionalmente a su ries-go, en mantener la bioseguridad y deberá cumplir unos mínimos para man-tenerse en el mercado. En este punto deberá realizarse un análisis profundo, valorar todos los elementos y ajustar estas obligaciones para que el conjunto del sector se vea bene�ciado.

Por ello, Cooperativas Agro-alimentarias de España está participando en los debates que se han iniciado defendiendo el interés de las cooperativas y sus asociados. Será un proceso largo

Los nuevos retos medioambientales y sanitarios hacen necesario revisar la ordenación de las explotaciones

porcinas y adaptarlas al futuro