Post on 06-Oct-2018
ESQUEMA- RESUMEN . LAS ACTIVIDADES AGRARIAS. EL SECTOR PRIMARIO.
INTRODUCCIÓN: A pesar de su escaso peso en el PIB y en la población
ocupada (empleo) es importante desde el punto de vista:
Ecológico.
Social.
España ha pasado de ser un país agrario y rural ( hasta el siglol XIX) a un país de servicios (economía terciarizada)
A mediados del siglo XX: 50% de la población activa trabajaba en la agricultura.
En los años 50-60, se produce una industrialización que permite el trasvase del sector primario al secundario.
En la actualidad < 5% del PIB y de la población activa. Algunas provincias > 10%.
El escaso peso del sector primario indica el importante incremento de la productividad.
FACTORES DE LA ACTIVIDAD AGRARIA:
A) FÍSICOS O NATURALES:
i. CLIMA: Negativos:
Temperaturas contrastadas (amplitud térmica).
Heladas.
Aridez.
Alto grado de insolación.
Positivo:
Alto grado de insolación.
ii. ALTITUD:
iii. ELEVADA altitud media y relieve quebrado.
iv. Disposición periférica del relieve.
v. Ambos, dificultan la mecanización. A pesar de estas dificultades, con el desarrollo de los bancales o terrazas; se puede cultivar en zonas
de alta montaña.
SUELO:
EN general, poco fértiles.
Erosionados.
Los más fértiles son los arcillosos: valles de los grandes ríos y llanuras aluviales mediterráneas.
B) FACTORES HUMANOS:
1. ESTRUCTURA DE LA PROPIEDAD AGRARIA:
Existe un contraste en la distribución de las tierras en España:
Gran propiedad o Latifundio: más de 100 Ha. Andalucía, Extremadura, Salamanca. Se asocia en España a una agricultura de bajos rendimientos por el absentismo del propietario y a su insuficiente explotación por jornaleros afectados por un paro estacional.
MINIFUNDIO O PEQUEÑA PROPIEDAD. Menos de 10 Ha: problema de la dificultad de mecanización y servir fundamentalmente, para una agricultura de autoconsumo o autosubsistencia.
MEDIANA PROPIEDAD.
2. EXPLOTACIÓN AGRARIA: Se distingue:
PROPIEDAD: titularidad legal de la tierra.
EXPLOTACIÓN: unidad de producción.
Régimen de Tenencia: puede ser:
DIRECTO: EMPRESARIO O PROPIETARIO COINCIDE CON EL EXPLOTADOR .
INDIRECTO:
ARRENDAMIENTO: Saber explicarlo.
APARCERÍA: saber explicarlo.
COOPERATIVA.
3. POBLACIÓN ACTIVA AGRARIA:
Está en disminución desde finales del siglo XIX.
En la actualidad el 5% de la población activa se dedica a las actividades agrarias.
Se plantea el problema del envejecimiento de la población rural y de la despoblación de las zona rurales.
4 SISTEMA DE EXPLOTACIÓN: puede ser:
Autoconsumo con policultivo, en claro retroceso.
INTENSIVA DE MONOCULTIVO, orientada al mercado y en alza.
5 FACTORES TÉCNICOS:
La agricultura española ha experimentado un importante desarrollo técnico y científico los últimos años. Destaca:
Tractores, cosechadoras, abonos químicos, selección de semillas.
Sistemas de riego: por goteo, bajo plástico, hidropónicos, enarenados…..
En general, estos avances técnicos han permitido un incremento de la productividad aunque también han tenido un impacto negativo en el medio ambiente ( contaminación, sobreexplotación de acuíferos…..).
6. FACTORES POLÍTICOS:
El conjunto de problemas relacionados con el campo español recibe el nombre de: “Cuestión Agraria”. Estos problemas son, básicamente:
La concentración de la propiedad en pocas manos.
El inadecuado tamaño de las propiedades.
La escasez de agua.
Para paliar estos problemas, históricamente se han intentando llevar a cabo soluciones o políticas:
Siglo XVIII: los ilustrados. Colonización de nuevas tierras. ( poner en cultivo nuevas tierras)
Siglo XIX: las DESAMORTIZACIONES (Mendizábal, Madoz…..). No solucionó el problema del latifundismo.
II República (1931-1936): la REFORMA AGRARIA. Fracasó.
Franquismo:
En los primeros años( hasta los 50) España se ruraliza: 65% de la población activa y casi la mitad del PIB.
Años 60-70:
Se crea el INC (Instituto Nacional de Colonización) para poner nuevas tierras en cultivo.
Extensión del regadío: Plan Badajoz, trasvase Tajo-Segura. Construcción de embalses.
Concentración parcelaria: lucha contra el problema del minifundismo. Solución parcial.
Años 80 y 90:
Tras nuestro ingreso en la CEE (1986, actual UE), la agricultura española pasa a estar muy condicionada por la PAC (POLÍTICA AGRARIA COMUNITARIA) Y LA OMC (Organización Mundial del Comercio).
Se ha conseguido modernizar la agricultura e incrementar su productividad favorecidos por la percepción de ayudas o fondos comunitarios: los FONDOS ESTRUCTURALES (FEOGA, FSE, FEDER…)
Sin embargo, algunos sectores ( lácteo, por ejemplo) ha tenido ha hacer una importante reconversión.
PRINCIPALES CULTIVOS EN ESPAÑA:
De la superficie agraria, 1/3 se destina a tierras de cultivo.
Distinguimos:
CEREALES: SECANO Y REGADÍO:
Secano: trigo, avena, centeno, cebada.
Son la base del sistema agrario español junto con la vid y el olivo: TRILOGÍA MEDITERRÁNEA.
Los cereales representan la mayor superficie cultivada. El más importante el trigo.
Localización: Meseta: Castilla y León.
Situación actual: se ha incrementado la producción y la productividad pero se plantea el problema de la reducción de ayudas de la PAC y la bajada de los precios.
Junto a los cereales de secano se plantan alternando (rotando) con ellos las LEGUMINOSAS (Lentejas, judías, garbanzos….). Se localizan en: ambas Castillas, Andalucía y Extremadura.
OLIVO: forma con la vid y los cereales la trilogía mediterránea.
El 90% destinado a la producción de aceite.
Localización:
Sur de los Sistemas, Ibérico y Central.
Sobre todo en el sur: Jaén (monocultivo) y Córdoba.
Situación actual y problemas:
Primer productor mundial.
Problema de la competencia con aceites más baratos ( girasol, soja…).
Reducción de las ayudas de la PAC (Política Agraria Comunitaria) y cuotas de producción que imponen.
VIÑEDO:
Loca: en amplias zonas de España: Castilla-La Mancha, La Rioja, Andalucía, Castilla y León……
Las más importantes son las zonas de producción de vinos con Denominación de Origen (D.O.).
Problemas:
Excedentes en la UE y la PAC impone cuotas.
El reto es especializarse en vinos de calidad.
HORTALIZAS: pimientos, tomates….
Localización: Comunidad Valenciana, Murcia, Andalucía, La Rioja, Aragón, Navarra.
Tiene una importancia económica:
Destinada a la exportación al mercado europeo.
Es una agricultura muy productiva y rentable que genera muchos ingresos.
PATATAS: Se localiza en la zona cantábrica y Galicia.
FRUTAS:
Localización:
Cítricos: Comunidad Valencia, Murcia…
Manzanas: Galicia, Asturias.
Peras: Depresión del Ebro.
Melocotón: Valle (Depresión) del Ebro.
Plátanos: Canarias.
Importancia económica por las mismas razones que las hortalizas.
CULTIVOS INDUSTRIALES: algunos de ellos son sustitutivos en de los cultivos en los que hay excedentes como el trigo o la vid.
GIRASOL: Castilla- La Mancha, Andalucía.
ALGODÓN: Andalucía.
Ambos presentan problemas por la reducción de ayudas de la PAC (Política Agraria Comunitaria).
TABACO: Extremadura, Canarias y Andalucía.
REMOLACHA AZUCARERA: Castilla y León.
CULTIVOS FORRAJEROS: alfalfa, trébol, nabo.
LA GANADERÍA:
España es el 2º país de la UE en importancia ganadera.
Existen dos tipos de ganadería:
Tradicional.
Selectiva y especializada: en granjas.
Problemas de la ganadería en España:
+ escasez de pastos naturales: dependencia de la importación de forrajes.
Competencia de los países de la UE.
La PAC establece cuotas de producción de carne y de leche para evitar los excedentes.
Sanidad animal: brotes epidémicos (peste porcina africana) y otras enfermedades: fiebre aftosa….
Tipos de ganado:
BOVINO O VACUNO: vaca, buey, ternera. Carne y leche.
Localización:
Ganadería extensiva: Se localiza fundamentalmente en el Norte: Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Pirineos: pastos naturales.
Ganadería intensiva: en otras zonas del interior en granjas especializadas.
Características:
Ha mejorado su calidad en los últimos años por la introducción de razas no autóctonas (vaca frisona y holandesa).
Presenta el problema de las cuotas de producción láctea de la PAC. Esto supuso el cierre de algunas granjas y la mejora de otras para ser competitivas en la UE.
GANADO OVINO ( oveja, cordero): carne, leche, en menor medida lana.
Es la de mayor tradición histórica de España.
Localización: zona mediterránea e interior.
GANADO CAPRINO:
Escasa importancia económica.
Localización: en zonas secas y/o montañosas: Canarias, Meseta.
GANADO PORCINO:
Destinado a la producción de carne y chacinería (embutidos).
El de mayor importancia.
Localización:
Extensivo: en dehesas del oeste peninsular: Salamanca, Extremadura, Huelva. Razas autóctonas ( Jabugo).
Intensivo: en granjas especializadas cerca de los lugares de consumo: Cataluña….
GANADO EQUINO (Caballar): en disminución.
AVICULTURA: destinado a la producción de carne y huevos.
Importante impulso en los últimos años vinculado al consumo.
Localización: en granjas tecnificadas cerca de las grandes ciudades.
EL POBLAMIENTO Y EL HÁBITAT RURAL:
Se considera municipio rural aquella cuya población es menor de 10000 h.
A lo largo del siglo XX, España ha pasado de ser un país rural a urbano.
Actualmente, el 90% de los municipios son rurales aunque pero el 75% de la población es urbana.
Las zonas con más municipios rurales se localizan en la España interior(ambas Castillas, La Rioja y Aragón) y muy especialmente en zonas del Sistema Ibérico
. 1. FACTORES DEL POBLAMIENTO RURAL:
FACTORES NATURALES:
o Relieve: favorece la diversidad y dispersión de las explotaciones y dificulta el monocultivo.
Agua: Proximidad de un río o fuente de agua.
Zonas donde escasea: poblamiento concentrado. Zonas donde abunda: poblamiento disperso.
FACTORES HUMANOS:
Poblamiento en colinas por seguridad o razones defensivas.
La forma de explotar la tierra:
Poblamiento disperso: explotación individual.
Poblamiento concentrado: explotación colectiva.
TIPOS DE HÁBITAT:
RURAL DISPERSO: las casas separadas por tierras de cultivo, bosque o prados.
Propio del norte peninsular: Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, interior de Andalucía y ambos archipiélagos.
Tipos:
Rural disperso absoluto.
Rural disperso intercalar.
Concentrado laxo.
Estos tipos de hábitat están en regresión, debido al desarrollo industrial y al éxodo rural. Presenta el problema del envejecimiento de su población.
Actualmente, se intentan revitalizar estas zonas con otras actividades del medio rural: segundas residencias, turismo rural….
RURAL CONCENTRADO:
Viviendas agrupadas unas junto a otras formando núcleos compactos (pueblos, villas…)., normalmente cerca de un río.
Se localiza en todo el territorio español. Frecuente en ambas Mesetas.
Presenta diversas tipologías:
Pueblo lineal: se configuran en torno a una vía de comunicación o río, a ambos lados.
Pueblo apiñado: de plano irregular en torno a un castillo o iglesia.
ELEMENTOS DEL HÁBITAT RURAL:
Tierras de cultivo.
Casa Rural:
Lugar de trabajo y cobijo de la familia campesina.
Las casas rurales varían según el material: piedra (norte peninsular), madera y ladrillo (Valle del Duero), barro (campiñas del Guadalquivir), …..
Las casas rurales varían según su plano:
CASA BLOQUE ELEMENTAL: caserío vasco…. Vivienda y establo o granero están en el mismo edificio de una o varias plantas.
CASA PATIO O COMPUESTA: cortijo andaluz, masía catalana….
La casa integrada por distintos edificios (vivienda, establo, almacén…) articulados en torno a un patio abierto o cerrado.
LOS AGROPAISAJES O PAISAJES AGRARIOS ESPAÑOLES:
AGROPAISAJE DE LA ESPAÑA HÚMEDA-ATLÁNTICA:
Localización: norte y noroeste peninsular y montañas del interior (Sistema Central e Ibérico).
Factores naturales:
Relieve montañoso.
Clima atlántico u oceánico……….explicar.
Factores humanos:
Sistema de propiedad: Minifundio. Parcelas cercadas. Bocage…….
Poblamiento disperso.
Actividades agrarias:
Ganadería vacuna extensiva…………..
Cultivos en el interior: patata, maíz, frutales, plantas forrajeras para el ganado.
La PAC condiciona estas actividades:
Cuotas, competencia otros países. Explicar.
Explotación forestal:
Especies autóctonas (hayas, robles) o introducidas: eucalipto, pino…
Dentro de este agropaisaje hay diferencias:
El de la fachada cantábrica.
El de las montañas húmedas del interior.
AGROPAISAJE DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA INTERIOR:
Localización: ambas mesetas, y depresiones del Ebro y Guadalquivir. 50% de la Península.
Factores naturales:
Elevada altitud media.
Clima mediterráneo continentalizado………Explicar
Factores humanos:
Poblamiento concentrado.
Paisaje de openfield o campos abiertos.
Sistema de propiedad: Latifundios en el sur y minifundios en el Valle del Duero.
Actividades agrarias:
Agricultura de la trilogía mediterránea: cereales de secano (citar), vid y olivo. Castilla y León predomina el cereal de secano. El olivo en la mitad sur peninsular. La vid más repartida por todo el interior.
Otros cultivos:
Remolacha, girasol.
Cultivos de regadío hortofrutícolas.
Ganadería:
Paisaje de dehesa (Extremadura, Salamanca….): aprovechamiento agrario y forestal.
Ovina.
Vacuna estabulada.
Porcina en granjas especializadas.
Explotación forestal: pinares (Soria).
AGROPAISAJE DE LA ESPAÑA MEDITERRÁNEA LITORAL:
Localización: litoral mediterráneo y suratlántico y Baleares.
Factores naturales:
Clima mediterráneo costero: explicar…...
Factores humanos:
Sistema de propiedad:
Pequeña y mediana propiedad en Murcia y Valencia.
Gran propiedad o latifundio en Andalucía.
Mediana propiedad en Cataluña.
Actividades agrarias:
Agricultura de la trilogía mediterránea.
Almendro.
Orientados a la exportación al mercado urbano y europeo:
Cultivos hortofrutícolas (cítricos en Valencia y Murcia, arroz en el Delta del Ebro y Bajo Guadalquivir).
Cultivos tropicales: chirimoyo, mango: “costa de plástico” almeriense.
Ganadería: vacuno y porcino (Cataluña).
AGROPAISAJE DE CANARIAS:
Localización: Islas Canarias.
FACTORES FÍSICOS O NATURALES:
Suelos volcánicos.
Temperaturas altas y precipitaciones escasas e irregulares.
Diferencias entre las laderas de barlovento y sotavento.
FACTORES HUMANOS:
Estructura o sistema de propiedad:
Gran propiedad en la costa.
Pequeña propiedad en zonas más elevadas.
Mediana propiedad.
Actividades agrarias:
Cultivo de regadío: tomate, patata….
Tropicales: mango, papaya….
Plátanos. Orientados a la exportación a la UE.
Explotación forestal: aprovechamiento de la madera del pino canario y de la laurisilva.
AGROPAISAJE DE MONTAÑA:
Localización: áreas de alta montaña ( más de 2000 m): Pirineos, Sistema Central, Sierra Nevada, Cordillera Cantábrica…..
Factores naturales o físicos:
Precipitaciones abundantes y en forma de nieve.
Inviernos muy fríos.
Relieve accidentado. Altitud.
Factores humanos:
Hábitat disperso.
Escasa densidad de población: problema de despoblación.
Actividades agrarias:
Agropecuarias:
Agricultura en los valles o en pendientes en bancales o terrazas.
Ganadería en las zonas de prados.
Explotación forestal: pino, eucalipto...
Nuevas actividades para revitalizar el mundo rural en decadencia: urbanizaciones e segunda residencia, ecoturismo, estaciones de esquí.
PROBLEMAS DE LOS ESPACIOS AGRARIOS ESPAÑOLES:
DEMOGRÁFICOS: envejecimiento de la población.
PROBLEMAS ECONÓMICOS.
PROBLEMAS DE EQUIPAMIENTOS Y CALIDAD DE VIDA:
Accesibilidad, carencia de infraestructuras, escasos equipamientos colectivos…….
PROBLEMAS MEDIOAMBIENTALES:
Degradación de la vegetación.
Deterioro del suelo: fertilizantes, plaguicidas…
Sobreexplotación y contaminación de acuíferos.
LA PESCA EN ESPAÑA
España: Importancia tradición pesquera.
1ª potencia de la UE.
Importante consumidor.
La mayoría de pesca procede de caladeros no nacionales por su agotamiento.
Aunque contamos con 7000 km de costa:
La plataforma continental es poco amplia: escaso plancton.
Caladeros nacionales agotados.
Mejores condiciones de las aguas atlánticas.
La mayoría de las capturas en caladeros no nacionales.
REGIONES PESQUERAS:
Noroeste: Galicia. LA más importante.
Puertos: Vigo, La Coruña.
Especies: mejillón, pulpo….
Cantábrica: Asturias, Cantabria, País Vasco.
Puertos: Bermeo, Gijón.
España: bacalao, atún.
Región suratlántica: Huelva y Cádiz.
Puertos: Huelva, Cádiz, Algeciras. Caladero marroquí y sahariano.
Especies: merluza.
Región canaria:
Puertos: Las Palmas y Santa Cruz de Tenerife.
Región surmediterránea: Málaga, Almería.
Región tramontana:
Puertos: Castellón, Barcelona, Palma de Mallorca.
Especies: gamba.
DESEMBARCO Y CONSUMO:
Han crecido ambos, sobre todo el pescado fresco y salado y menos el congelado.
Principales especies: sardina, pulpo, pescadilla.
Principales caladeros de procedencia del pescado:
Canadá (bacalao).
Gran Sol: Reino Unido.
Irlanda.
Marruecos.
Namibia.
Atlántico Norte: Noruega.
Cabo Verde.
EVOLUCIÓN DEL SECTOR:
Impulso desde principios del siglo XX favorecido por los avances técnicos ( motor).
Crisis: en los años 30 por la crisis de 1929 y luego por la Guerra Civil Española (1936-1939) y la posguerra (1940-1950).
Años 50-60: expansión del sector por:
Aumento del nivel de vida.
Ampliación de la flota.
Años 70-80:
Crisis de 1973 (petróleo).
Implantación de las ZEE (Zonas Económicas Exclusivas): 200 millas.
Ingreso de España en la CEE en 1986 (actual UE): CONSECUENCIAS:
Asumir la normativa comunitaria:
Pérdida de capacidad negociadora bilateral.
Establecimiento de cuotas de pesca.
Eliminación de técnicas dañinas.
Reestructurar el sector:
Incremento de la capacidad pesquera.
Percepción de ayudas o fondos comunitarios (IFOP) que han permitido modernizar una flota sobredimensionada y desfasada
ALTERNATIVAS A LOS PROBLEMAS DE LA ACTIVIDAD PESQUERA:
Debido a los problemas relacionados con la pesca:
Sobreexplotación y agotamiento de los caladeros nacionales.
Dificultades para acceder a los caladeros internacionales.
El sistema de cuotas impuesto por la UE.
Se plantean varias alternativas:
Creación de empresas mixtas con barcos y pescadores españoles bajo otras banderas en caladeros no nacionales.
Limitación de las artes de pesca y repoblación de especies marinas.
ACUICULTURA O MARICULTURA: cultivo controlado de especies marinas en viveros y estanques o bateas flotantes.
España presenta óptimas condiciones.
Galicia y Andalucía son las dos regiones que mejores condiciones tienen.
Las especies con los mejores resultados son: mejillón y almeja.
Junto a la acuicultura de agua marina también es importante la acuicultura de agua dulce en piscifactorías: trucha..