LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA

QUIZ

2. Se hace de leche de vaca, de cabra o de oveja. Es el paisano de Don Quijote

Queso Manchego

4. ¿Qué ingrediente principal lleva el turrón?A. CacahuetesB. AlmendrasC. LecheD. Pan de especias

5. ¿De qué región de España provienen los mejores cocineros?

País Vasco

6. ¿Qué significa carajillo?

A. Café negro con un poco de leche calienteB. Café con más leche que café mismoC. Café con un poco de leche D. Café con un chupito de licor o coñac

8. La ciudad de Segovia es famosa por su alcázar y su acueducto....

… Pero además es famosa por un plato muy típico para la zona que se llama

¨lechón¨. Mira en las fotos que te presentamos y dinos qué plato es

A B C D

9.¿Podrías colocar los siguientes platos en el mapa?

1. Ensaimadas .2. Fideus 3. Paella 4.Pimientos al piquillo 5.Pata Negra

6. Pulpo 7.Sardinas 8.Sidra 9.Txakoli 10.Pipirrana murciana

11.Tortilla de patata

12.Chorizo 13.Azafrán 14.Alubias 15Aceitunas

16 Tinto Marquez de Cásares

17. Mojo Rojo/verde

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10.¿Cuáles son los equivalentes en castellano?

1. Papas

2. Frutillas

3. Banana

4. Chauchas

5. Ananás

a. Piña

b. Judías verdes

c. Fresas

d. Plátano

e. Patatas

11. ¿Verdadero o falso?• El ajo y el aceite de oliva son típicos de la cocina mediterránea

– V• El turrón se come sobre todo en el período de las Pascuas

– F• La Horchata es una bebida valenciana

– V• La cocina española es muy monótona

– F• Las tapas se convierten a veces en un sustituto de la comida

– V• Valencia y Extremadura son conocidas como las zonas de los arroces

– F• El Roscón de Reyes es una cazuela catalana

– F• La comida del mediodía en España es generalmente abundante

– V• Priorato es un nombre de vino

– V• Tío Pepe es una marca de jerez • V

12 ¿Cómo se llama el restaurante más

famoso del mundo que se especializa en la cocina molecular? ¿En qué comunidad está?

• El Bulli• en Cataluña

13. Marca las diferentes zonas gastronómicas

• Zona de las cazuelas– Cataluña

• Zona de los chilindrones– Aragón y Navarra

• Zona de los fritos– Andalucía

• Zona de los arroces– Valencia y Murcia

• Zona de las salsas– País Vasco, Cantabria, Asturias, Galicia y La Rioja

• Zona de los asados– Castilla, Madrid y Extremadura