Post on 25-Jul-2015
¿En qué consiste?
Es una intolerancia permanente al gluten
Consiste en el atrofiamiento de las vellosidades del intestino delgado.
Por causa de esto, los nutrientes de los alimentos no se absorben correctamente Lesión de las vellosidades del
intestino
¿Qué es el gluten?
Es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno la avena y el triticale.
Los celíacos lo tienen terminantemente prohibido en su dieta.
¿Cuales son los síntomas de la enfermedad celíaca?
Pérdida de apetito y peso Diarrea crónica Anemia Distensión abdominal Atraso en el crecimiento
Aparición de aftas bucales
Alteraciones del esmalte dentario
Alteración del carácter
NUNCA se debe suprimir el gluten de la dieta de una persona antes de hacer una biopsia intestinal que lo justifique.
¿Qué diagnóstico se sigue?
El diagóstico se realiza a través de: Historia clínica Un análisis de anticuerpos específicos en la
sangre, que aunque no confirma la enfermedad, orienta el diagnóstico
Una biopsia intestinal, única prueba que permite un diagnóstico fiable