Jornada Técnica

Compostaje Industrial

28-08-2015

Marcos Neumann

TEMAS A TRATAR

Definición y Caracterización de los Residuos Orgánicos Definición de Compostaje Tecnologías de Compostaje

DEFINICIÓNDefinimos Residuos Industriales (RI) como el conjunto de elementos sólidos, semisólidos o

líquidos que son desechados por las empresas industriales como resultado de sus

actividades productivas.

CARACTERIZACIÓN DE LOS RI

Cantidad generada Tipo de material Cuando se genera Donde se genera

Tipo de material

OrgánicosInorgánicos

Orgánicos

Especiales o PeligrososNo especiales

Residuos Industriales Orgánicos No Especiales/No Peligrosos

• PROPIEDADES FÍSICAS

Peso EspecíficoContenido de HumedadTamaño y Distribución de PartículasCapacidad de retener humedadPermeabilidad del residuo compactado

• PROPIEDADES QUÍMICAS

Para su aceptaciónMetales PesadosCompuestos químicos

Para su tratamientoCarbonoNitrógenopHotros

• PROPIEDADES BIOLÓGICAS

Para su aceptaciónColiformesSalmonellaHuevos de Helmintos

Para su tratamientoCarga BacterianaComposición

EJEMPLOS DE RESIUDOS ORGANICOSCáscaras y restos de tubérculos, hortalizas y frutas.Arroz y cáscaras de arroz.Restos de materias (de malta y cebada).Hierbas tratadas procedentes de la elaboración de

bebidas y perfumes.Restos de papel de diverso origen (recortes sin uso

comercial).Restos de cartón de diversos orígenes (recortes sin

uso comercial).Restos de vísceras de animales procesados en

industrias farmacéuticas.Filtros de madera en desuso.Barros (semisólidos) provenientes de plantas de

tratamiento de industrias alimentarias. Páncreas bovino y/o porcino.

Restos de elaboración de productos farináceos.Cáscaras de huevos provenientes de la elaboración de comestibles (mayonesa, bizcochuelos, flan, budines, etc.).Bebidas azucaradas descartadas para su embotellamiento y venta. Tierras filtrantes utilizadas en industrias alimentariasLíquidos provenientes del lavado de equipos y pisos de industrias alimentarias.Azúcar del barrido de pisos.Azúcar disuelta del lavado de pisos.Rumen de frigorífico, contenido rumenal.Restos de cacao y chocolate.Restos de café, molienda, polvo y otras formas.Restos de etiqueta de la limpieza de envases.

EJEMPLOS DE RESIUDOS ORGANICOS

Transformaciones Biológicas

Compostaje Aeróbico

Digestión Anaeróbica

Compostaje Aeróbico

El "compostaje" es un proceso bio-oxidativo controlado, que se produce en condiciones aeróbicas, a partir de un conjunto de sólidos orgánicos sobre los cuales actúa un conjunto variado de poblaciones de microorganismos.

CURVA DE PROCESO

Beneficios del proceso de compostaje

• Disminuir el volumen de residuos a disponer en Relleno Sanitario

• Generar puestos de trabajo• Cuidar el suelo, el aire y el agua superficial y

subterránea• Eliminar olores• Eliminar microorganismos patógenos• Ofrecer un proceso ambientalmente seguro• Ampliar la oferta de abonos orgánicos

Tecnologías de Compostaje

Sistema abierto: los residuos sólidos orgánicos se colocan en

pilas de forma variada sobre el piso. La aireación necesaria para el desarrollo del proceso de descomposición biológica se obtiene por medio de volteos periódicos o se realiza una aireación forzada a través de tuberías perforadas, sobre las cuales se colocan las pilas de residuos sólidos.

Tecnologías de Compostaje

Sistema cerrado:Los sistemas que utilizan reactores cerrados

permiten un control más preciso de los parámetros del proceso, y por lo tanto, del producto final. Al ser cerrados, estos sistemas aseguran la ausencia de olores. Las altas temperaturas alcanzadas aseguran la eliminación de los patógenos, además de un proceso más rápido. Este sistema tiene la ventaja de ser independiente de las condiciones climáticas, aunque la gran ventaja de este sistema frente a los otros, sobretodo en zonas donde el valor de la tierra es alto, es que permite procesar mayor cantidad de residuos en un área relativamente menor.

Sistema Cerrado

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Sistema Cerrado

Equipamientos para compostaje

Equipamientos para compostaje

Equipamientos para compostaje

Equipamientos para compostaje

Equipamientos para compostaje

Equipamientos para compostaje

Equipamientos para compostaje

Equipamientos para compostaje

MUCHAS GRACIAS

Marcos Neumann marcos.neumann@gmail.com

www.lombrifertil.com.ar