Post on 16-Feb-2016
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INDICE DE MARCO TEÓRICO
1.- FERMENTACION1.1 Definición
1.2 Tipos de fermentación
1.3 Levaduras en la fermentación
2.- TIPOS DE FERMENTADORES2.1 Fermentador Intermitente
2.2 Fermentador continuo de tanque agitado
2.3Fermentador tubular
2.4Fermentador de lecho fluidizado
3.- ELABORACION DE CERVEZA3.1 Sistema de operación por Lote
3.2 Sistema de operación en continuo
3.3 Sistema de operación semicontinuo