HOJA Y GRAFICO DE CONTROL

LIC. GERARDO EDGAR MATA

ALUMNO

RAFAEL ARMANDO RAMIREZ VILLARREAL

EMPACADORA JUANITA BANANAS

• La empacadora de carne produce salchichas de 6 y 12 piezas se han recibido quejas que los paquetes de 12 piezas se descomponen antes de la fecha de caducidad, se hace un muestreo y se determina que el problema es la falla en el vacío de los paquetes

HOJA DE CONTROL

• Se elabora una hoja de control con la que se pueden registrar 40 parejas de datos, en la cual se registran cada hora durante las horas del turno, los 5 días de la semana

SE LLENA EL FORMATO CON LOS DEFECTOS Y LA PRODUCCIÓN REALIZADA EN LA EMPACADORA JUANITA BANANAS A CONTINUACIÓN SE REALIZARA UN GRÁFICO DE CONTROL DONDE SE PODRÁ VER MÁS DETALLE LA PRODUCCIÓN GRACIAS A ESTA HERRAMIENTA

• Con estos 40 datos trazaremos un gráfico de dispersión con líneas y marcadores que nos arrojara un punto de vista con base ala estadística

GRAFICO DE CONTROL 1

• En la gráfica podemos ver que solo 2 puntos quedan fuera de los límites de control y 4 más apunto lo cual podemos concluir que necesitamos usar las Nelson rules para ver la variabilidad del proceso y agregaremos punto fundamentales para realizar una interpretación

GRAFICO DE CONTROL TERMINADO

LA REGLA 1 Y 6 SE UTILIZARIA EN ESTE CASO

INTERPRETACIÓN

• Con el grafico de control podemos ver que 2 puntos están fuera de los limites de control de nuestro grafico lo cual con ayuda del formulario de Nelson rules o western Electric rules podemos ver el proceso y tener un control con el producto que en este caso es el vacío en los empaques por lo cual la variabilidad en el proceso es el punto clave el la cual podemos ver como se utilizan las Nelson rules