����������from

Diplome_SdM2012.indd 1 16/04/2012 09:59

SY

RAH DU MONDE®

F R A N C E

CHAINTRÉ

2016

Médaille d’OrBodegas Borsao

Campo de Borja Do - Zarihs de Shiraz 2013Quantity 50000 Bottles

Diplome_SdM2012.indd 1 16/04/2012 09:59

SY

RAH DU MONDE®

F R A N C E

CHAINTRÉ

2016

Médaille d’OrBodegas Borsao

Campo de Borja Do - Zarihs de Shiraz 2013Quantity 50000 Bottles

20152014

— Sept 2017 —

May 2017 May 2017

GUÍAPEÑÍN2011

GUÍAPEÑÍN2011

90

points

— Sept 2017 —

The Wine Advocate

The Wine Advocate

— Jul 2017 —

— En 2019 —

— Oct 2018 —

— Oct 2018 —

— Feb 2019 —— Feb 2018 —

7

85

TOP

BEST SYRAHFROM SPAIN— Nov 2017 —

91

points

90

points

92

points

— Nov 2017 —

— Nov 2017 —

— Dic 2017 —

— Jun 2018 —

— Mar 2018 —

– Jul 2018 –

— Ag 2018 —

91

points91

points

91

points

92

points

93

points

90

points

— Oct 2018 —BEST SHIRAZ FROM SPAIN

Variedad: Syrah.

Características del viñedo:La Syrah fue plantada hace más de 16 años en las estribaciones del Moncayo. Los viñedos fueron meticulosamente plantados para Abrovechar la calidad de los suelo, el sol y la singularidad del Cierzo (el fuerte viento que sopla desde el noroeste sobre más de 200 días del año), que ventila las uvas de la floración hasta el pico de madurez. Las vides está a 600-700 metros sobre el nivel del mar, en el suelo de piedra caliza, dando la Syrah una acidez agradable.

Elaboración:La maceración es de entre 4-5 días y la fermentación total es de 15-20 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22ºC a 26ºC. El de la Syrah es envejecida en barricas de roble americano durante 12 meses, y otro en depósitos de acero inoxidable.

Nota de cata:Abariencia: Opaco rojo-negro, color púrpura.Aroma: Potente impresión de moras, con un toque de humo de madera y vainilla dulce.La nariz comienza a abrirse y se desarrolla notas de chocolate negro.Boca: El impacto inicial es de muy buen cuerpo, untuosoy de taninos suaves, longitud media y acidez suave.Los sabores de frutas negras dominan; moras silvestres y ciruelas secas, con notas de café espresso.

Temperatura de consumo: 16ºC.

Ed. 03/2020