GRANJA INTEGRAL AUTOSOSTENIBLE

 Es una extensión mínima de tierra, entre 3 a 5 hectáreas, en donde se integran la producción de abonos orgánicos, granos básicos, crianza de especies menores de animales, a la tecnología y busca la mejor utilidad de todos los recursos existentes dentro y alrededor del centro agropecuario.

AUTOSOSTENIBILIDADEs la acción del hombre en relación a su entorno y todos los factores o recursos que tiene para hacer posible el funcionamiento de todas sus partes, sin necesidad de dañar o sacrificar el ecosistema.

COMPONENTES BÁSICOS DE UNA

GRANJA INTEGRAL

1° EL HUERTO ORGÁNICO

Es una forma natural y económica de producir hortalizas sanas durante todo el año.

HORTALIZAson un conjunto de plantas cultivadas, que se consumen como alimento, y que incluye las verduras y las legumbres verdes . las hortalizas no incluyen las frutas ni los cereales.

PRINCIPIOS BÁSICOS DEL

HUERTO ORGÁNICO

A. ASOCIACIONES DE PLANTAS

Significa plantar juntas aquellas plantas que por un motivo u otro se benefician entre si.  Algunas alejan los insectos mientras otras hospedan insectos benéficos. conviene asociar plantas de diferentes especies en cada espacio.

VENTAJASa)  aprovechamos mejor el espacio.  b)  las plantas no compiten por nutrientes.  c)  se defienden mejor de las malezas.  d)  se logra un efecto protector frente a las plagas. 

B. ROTACIONESSignifica alternar adecuadamente distintos cultivos en el tiempo. Las legumbres aportan fertilidad a la tierra.

LAS ROTACIONES PERMITEN:

 a) Evitar enfermedades y plagas.  b)  Conservar la fertilidad de la tierra.  c)  Tener hortalizas durante todo el año.

C. ABONOS ORGÁNICOSEs una mezcla de restos orgánicos (residuos de cocina, yuyos, pajas, estiércol, cenizas y tierra).se apila, se la riega y se la protege con tapas para que las lluvias no perjudiquen la fermentación.

2° LOS CULTIVOS DE CICLO CORTÓ

son aquellos cultivos cuyo ciclo vegetativo es menor 1 año, llegando incluso a ser de sólo unos pocos meses, y que se debe volver a sembrar cada vez que se cosecha. por ejemplo los cereales, los tubérculos , las oleaginosas y la mayoría de hortalizas.

CEREALES

Constituyen los granos o frutos (frutos con semilla en su interior) de una familia de plantas herbáceas conocidas como gramíneas.

TUBÉRCULOSEs un tallo  subterráneo del subsuelo modificado y engrosado donde se acumulan los nutrientes de reserva constituidas principalmente de almidón.

OLEAGINOSAS

son vegetales de cuya semilla o fruto puede extraerse aceite, en algunos casos comestibles y en otros casos de uso industrial.

TAREA1. Investigar cuales son las características de

una planta gramínea.2. Escribe y dibuja 5 cereales, 5 tubérculos y 5

oleaginosas

3° LOS SISTEMAS AGROFORESTALES CON

CULTIVOS PERENNES son una serie de sistemas y tecnologías para el uso de la tierra en las que se combinan árboles con cultivos agrícolas y/o pastos, en función del tiempo y el espacio para incrementar y optimizar la producción en forma sostenida.

VENTAJAS• incrementa en forma directa los ingresos a

la familia campesina, combinando cultivos con ciclos de producción más equilibrada.• reduce los costos de producción

agropecuaria.• a mediano y largo plazo, los ingresos de la

producción de madera y productos no maderables, como la goma, frutas, colorantes y miel pueden ser importantes.

4°EL MANEJO DE LOS RECURSOS NATURALES

Son el conjunto de prácticas orientadas a la explotación planeada de algún recurso natural renovable o no renovable.

RECURSO NATURAL RENOVABLE

son aquellos que se renuevan en períodos más o menos cortos, pueden ser poco afectados por la acción humana, como por ejemplo, la radiación solar, la energía de las mareas, la madera y productos de la agricultura.

RECURSO NATURAL NO RENOVABLEson recursos naturales que no pueden ser producidos, cultivados, regenerados o reutilizados a una escala tal que pueda sostener su tasa de consumo. estos recursos frecuentemente existen en cantidades fijas ya que la naturaleza no puede recrearlos en periodos geológicos cortos. ejemplo: el petróleo, el gas, el carbón.

5°EL MANEJO DE POTREROS Es un sistema de pastoreo basado en alternar el uso con el descanso del potrero, orientando diferentes estrategias para obtener la máxima producción animal por hectárea.

VENTAJAS• Permite que la producción de forraje de cada potrero tenga

un periodo de recuperación entre ciclos de pastoreo.• Promueven la producción de semilla y la resiembra natural,

la cual favorece enormemente la producción de forraje.• Permite mantener una producción constante durante todo el

año.• se mantiene además la calidad productiva de la finca.• Mediante su adecuada implementación se puede hacer un

más efectivo control de parásitos y de malezas.

6° LA CRIANZA DE GANADO MENOR

Incluye los porcinos, ovinos y caprinos (ganado menor), algunos autores incluyen otras crías como las de abejas (apicultura), la de conejos (cunicultura) o la de aves (avicultura).

7° LA ELABORACIÓN DE ABONO ORGÁNICOEs una práctica que permite el aprovechamiento de materia orgánica de origen natural en forma muy sencilla y económica, para dar nutrición al suelo sin necesidad de nutrientes químicos artificiales.