Post on 06-Dec-2018
Plantastóxicas y Forrajerasqueafectanla saludanimal
Planta tóxicaTodas aquellas que al ser consumida por los animales producen
trastornos a nivel de los distintos aparatos o sistemas,pudiendo inclusive llevar a la muerte.
Planta ForrajeraToda aquellas que sirven para la alimentación de los animales,
aportando los nutrientes necesarios para cubrir lanecesidades de mantenimiento y producción
Cardo Asnal, Nabo, Avena, Maíz, Ray Grass,Quinoa Nabon.
Cicuta, Duraznillo negro, Senecio, Romerillo,Chamico, Falaris.
Trébol Dulce.Dicumarol (Enfermedad del Trébol Dulce)
Pasto Miel.Toxinas Trémorgénicas(Vértigo; Chucho; Tembladera)
CebadillaUstilaginismo
Raigrás Perenne.Alcaloides Lolitremo B (Tembleque delRaigras
Festuca Arundinacea.Alcaloides\ Ergoalcaloiodes (Festucosis)
Glucósidos Cianogénicos
Nitratos y Nitritos
Principios Calcinogénicos
Alcaloides
Morenita, Sunchillo, Abrojo Grande, Abrojochico, Paraíso, Vara de oro.
Saponinas
Especies VegetalesPrincipios tóxicos
Duraznillo Blanco
Vizcachera, Sorgos, Trébol Blanco, Vicia,Cortadera, Trébol de los cuernitos, Maíz.
Intoxicaciónpor Plantas Tóxicasvs
Intoxicaciónpor Plantas forrajeras
Similitudes
Enfermedades de rodeo.
Pueden tener curso agudo,subagudo y crónico.
La principal herramienta parasu control es la PREVENCIÓN.
Tratamientos que se aplican.
Diferencias
Tipo de medidas que seutilizan para laprevención.
Cuan predecible puedeser la aparición delcuadro de intoxicación.
Importancia del manejo
Factores predisponentesPlantas tóxicas.
Animales hambreados.
Animales que son de otras zonasy desconocen las especies.
Cuando es el único alimentodisponible (encierre en corrales).
Cuando buscan refugio de lastormentas.
Lluvias luego de sequías.
Potreros muy fertilizados.
Forrajeras potencialmentetóxicas.
Animales hambreados.
Condiciones ambientales quefavorezcan el desarrollo dehongos.
Lluvias luego de sequías.
Potreros muy fertilizados.
Definición: Acúmulo anormal de gas en el saco dorsal del rumen
Rumen
Retículo
Omaso
Abomaso
Esófago
A intestinosCardias
Saco dorsal
Saco ventral
Reticulo
10 8Meteorismo Primario ó Espumoso:Acúmulo anormal de gas contenido enburbujas en el saco dorsal del rumen.
Meteorismo Secundario ó Gaseoso:Acúmulo anormal de gas libre en elsaco dorsal del rumen.
GAS LIBRE
GAS CONTENIDO DENTRODE BURBUJAS
METEORISMO ESPUMOSO
INGESTIÓN LEGUMINOSAS OBSTRUCCIÓN FÍSICAJÓVENES FORMACIÓN DE ESPUMA DEL CARDIAS
INHIBICIÓN DE LA ERUCTACIÓN DILATACIÓN RUMINAL
COMPRESIÓN DEL DIAFRAGMA PROBLEMASABSORCIÓN DE GASESTÓXICOS RESPIRATORIOS CARDÍACOS
MUERTE: 30 Minutos a 4 HS
FACTORESDETERMINANTES
VEGETAL
ESPECIEleguminosas
ALTACONCENTRACIÓN
ProteínasHidratos de carbono
Pectina
BAJACONCENTRACIÓN
TANINOSLÍPIDOS
ALTA DIGESTIÓNFOLIAR
ESTADO DE MADUREZJÓVENES
FACTORESDETERMINANTES
ANIMAL
RAZA, EDAD,
SALIVACIÓN
POBLACIÓN MICROBIANARUMINAL
ANIMALESGLOTONESNERVIOSOS
MANEJO
PREIODOS DE AYUNOPROLONGADOS
HORARIO DE PASTOREO
CORRECTO
APROTRERAMIENTO
VIGILACIA DURANTE ELPASTOREO
FACTORESDETERMINANTES
SI
NO
FACTORESDETERMINANTES
VEGETAL ANIMAL CLIMATICOS MANEJO EDÁFICOS
ESPECIEleguminosas
ALTACONCENTRACIÓN
ProteínasHidratos de carbono
Pectina
BAJACONCENTRACIÓN
TANINOSLIPIDOS
ALTA DIGESTIÓNFOLIAR
ESTADO DE MADUREZJOVENES
RAZA, EDAD,
SALIVACIÓN
POBLACIÓN MICROBIANARUMINAL
ANIMALESGLOTONESNERVIOSOS
VIENTOS CALIDOSY HUMEDOS
LLUVIAS LUEGODE SEQUÍA
PERIODOS DE AYUNOPROLONGADOS
HORARIO DE PASTOREO
CORRECTO
APROTRERAMIENTO
VIGILANCIA DURANTEEL PASTOREO
FERTIDAD DEL SUELO
CONCENTRACIÓN DEFOSFORO Y NITROGENO
PREVENCIÓN
MANEJO DE LAS PASTURAS
PASTOREO EN ESTADODE MADUREZ
SIEMBRA DE MEZCLASGRAMÍNEAS / LEGUMINOSAS
USO DE LEGUMINOSASNO TIMPANIZANTES
HERBICIDAS DESECANTES
La tasa de mortalidad por meteorismo espumoso es del1% al 2% de la población total del ganado vacuno.
La mortalidad en un rodeo puede llegar al 50% de losanimales que pastorean sobre una pradera peligrosa (V.Carruthers y colaboradores, 1987).
Entre el 30 y el 50% de los animales chuceados muerenen las siguientes semanas por infecciones o daños enórganos vecinos, mientras que los restantes atrasan suengorde.
FESTUCOSISFestuca arundinacea
+Neotyphodium Coenophialum
Afecta a bovinos y equinos
Produce alteraciones metabólicas,circulatorias y reproductivas.
FestucosisFestuca
Familia: Gramíneas
Perenne
Usada en pasturas
Gran productora de forraje en otoño y primavera
Resistente al pastoreo y pisoteo
Especie rústica
Aumenta su resistencia ante la presencia del hongo
FestucosisAlcaloides
Perlolina: Acción Hipoglucemiante
Lolina: Anemia
Ergoalcaloides Pie de Festuca. Síndrome distérmico. Síndrome Reproductivo. Necrosis Grasa.
Piede FestucaLos ergoalcaloides producen un aumento en cantidad ytamaño de las células de capa muscular de las arteriasy arteriolas:
disminuyen la luz del vaso sanguíneo se presenta gangrena seca (por ausencia de irrigación
sanguínea)
Si la zona afectada son las extremidades seproducirá problemas para deambular.
Pérdida de la zona afectada (punta de oreja,punta de cola o extremidad).
Este proceso es más común en invierno
La morbilidad no supera el 10% del ganado quese encuentra en la pastura contaminada.
Piede Festuca
Reproductivo En toros: pérdida de líbido
Vaquillonas: caída en los porcentajes depreñez.
Vaca Preñada: bajo peso al nacimiento en lascrías
Yeguas: muy importante en los últimos 60 díasde gestación: gestación prolongada, distocias.Agalactia y déficit en la producción decalostro
ASOLEAMIENTO
Los ergoalcaloides alteran el centro termorreguladordel hipotálamo
Los animales presentan:
aumento frecuencia respiratoria aumento de la T corporal pérdida de apetito diarreas
Necrosisgrasa
Los trastornos circulatorios producidospor los ergoalcaloides, producen muertede los tejidos grasos.
No se ha presentado este cuadro en elpaís.
Analizar las semillas
No utilizar mas de un 5 % de semillas contaminadas
Almacenar las semillas contaminadas más de 12 meses
No utilizar pasturas con festuca contaminada para toros en servicio,vacas lecheras, ni yeguas en los últimos 60 días de gestación.
No pastorear más de 10 o 12 días
Utilizar altas cargas
PrevenciónLa Festuca NO contaminada con al hongo Neotyphodium
coenophialum NO PRODUCE DAÑOS
Temblequedel RaygrásLolium perenne
+Neotyphodium loli.
Afecta bovinos, ovinos y equinos
Produce afecciones de tipo neurotóxicas,
También conocida esta enfermedad comomodorra del raigrás
Lolium perenneBuena calidad forrajeraTolera pastoreos intensos y frecuentesLa infección con el hongo le confiere resistencia contra insectos,sequías y pastores intensos
Principioactivo
Alcaloides:
Lolitremos, lolitremos B
Se comportan como neurotóxicos(producen lesión bioquímica reversible en
la corteza cerebral)
Se concentran en verano y en otoño y enla parte basal de la planta.
Efectossobre elanimal
Los signos se presentan entre los días 7 y 14
Las lesiones son reversibles
Las manifestaciones se producen ante una situaciónde estrés
Hay incoordinación, temblores de la cabeza,movimientos espasmódicos, rigidez y colapso.
PrevenciónEl Raigrás que proviene de semillas libres del hongo
NO PRODUCE DAÑOSAnalizar semillas.
Almacenar las semillas contaminadas por más de 16meses.
Evitar sobrepastoreo por debajo de los 10 cm, ya quelas toxinas se concentran en la parte basal de la planta.
Controlar pastoreos en verano y otoño por aumentar laconcentración de toxinas.
Consociar las pasturas, suplementar y/o alternarpastoreos
ImportanteTanto la festuca como el raigrás son forrajeras de alto valor y no
producen enfermedad si no presentan el hongo
Los hongos no producen alteraciones visibles en las plantas, solo sedetectan por microscopia
El hongo no pasa de planta en planta por contacto sino por la semilla
La infección del hongo no depende de condiciones externas como humedad otemperatura
En una pastura con un porcentaje de plantas contaminadas, prevalecerán enel tiempo aquellas que presentan el hongo por conferirles resistencia
El pastoreo en tiempos reducidos no produce las respectivas alteracionesmetabólicas y nerviosas de estas enfermedades.
Enfermedaddel trébol dulceMelilotus albus (conservado) + Aspergillus, Penicillum, Mucor
Cumarina Dicumarol
Antagonista de vit K
Hemorragias
Vértigo,Chucho, Tembladera
Paspalum dilatatum + Claviceps Paspali.
Toxinas Tremorgénicas
Síntomas Nerviosos
.
Es una enfermedad de curso agudo, queafecta a todas las especies animales,caracterizada por presentar una hipoxiahistotóxica debida al consumo deglucósidos
Ordendecreciente detoxicidaddelos Sorgos
Sorgum cafrorum (Sorgo granífero)
Sorgum technicum (Sorgo de escobas)
Sorgum sacharatum (Sorgo azucarado)
Sorgum album (Sorgo negro)
Sorgum halepense (Sorgo de alepo)
Sorgum sudanense (Sudan grass)
FACTORES QUE AUMENTAN LATOXICIDAD DE LOS VEGETALES
Heladas Pisoteo excesivo Plantas jóvenes y rebrotes Fertilizaciones
nitrogenadasHojas Conservación de Forrajes
(disminuye la toxicidad)
DIAGNÓSTICO
Sintomatología de rápida aparición
Coincidencia con el pastoreo de brotestiernos o rebrotes de menos de 1 m. dealtura
PROFILAXIS Evitar el pastoreo de brotes jóvenes de menos
de 1 m. de altura.No pastorear luego de heladas o sequías.Administrar Azufre 10 a 15 días antes del
pastoreo.Acostumbrar a pastorear Sorgo, de unas
pocas horas en más. Recordar que el ensilaje y la henificación
disminuyen la concentración de ácidocianhídrico.
IntoxicaciónporNitratos yNitritos
Definición:Es una intoxicación de curso agudo queafecta a rumiantes, equinos y cerdos,causada por el consumo de ciertasespecies vegetales y caracterizadaporsintomatología respiratoria.
Especies vegetales
Gramíneas y especialmente loscereales (cebada, trigo, avena)bajo ciertas circunstanciaspueden acumular elevadascantidades de nitrato,particularmente en los tallos.
Existen algunas especies quenaturalmente acumulan mayoresconcentraciones de nitrato queotras como por ejemplo el maízy sorgo.
Factores que afectan la toxicidadFertilización previa: la fertilización
nitrogenada previa o suelos ricos en materiaorgánica.
Estado del forraje: los primeros estadíos dedesarrollo de la planta suelen contener niveles
de nitrato usualmente elevados.
Parte de la planta: los tallos son los quemayor cantidad de nitrato concentran.
Cultivos previos: aquellos cultivos previos quefavorecen la fijación de nitrógeno al suelo
(soja, leguminosas) predisponen a laacumulación de nitrato en el cultivo posterior.
Factores que afectan la toxicidad Intensidad de la luz y la temperatura: menor luminosidad con
temperatura media a moderada.
Sequía: los cuadros se suelen presentar cuando ocurren períodosde sequía prolongada; al comenzar las primeras lluvias aún elriesgo existe, disminuyendo a medida que la planta reinicia sucrecimiento y las lluvias continúan. En plantas que sobreviven a lasequía, es corriente que la cantidad de nitrato permanezcaelevada varios días después de ocurrida la primera lluvia.
Henificado: los nitratos suelen permanecer en los rollos ymaterial henificado.
Ensilado: este material suele tener menor riesgo siempre que elsilo tenga el pH adecuado y se haya hecho correctamente. Pese aello se han registrado episodios de intoxicación también conéstos alimentos.
Prevención Animales "hambreados": velocidad de consumo,
Comienzo del consumo: inicialmente realizar los pastoreosdurante 1 a 2 horas durante los primeros días, aumentando lashoras de pastoreo durante los primeros 6 a 8 días
Consumo durante la tarde: pastorear durante la tarde, yaque a esa hora disminuye la concentración de nitrato en laplanta que se acumularon durante la noche.
Utilización de suplementación energética.
Evitar el ingreso inmediato después de lluvias: en esemomento suelen registrar los mayores niveles de nitrato enlas plantas.
Permitir la selección del consumo.
Ciclo perenne. Flía: Gramíneas
Forma parte de pasturas polifíticas
El tóxico es similar al LSD (ácido lisérgico)
Sólo concentra el tóxico ante determinadassituaciones: tipo de suelo, días nublados, niveles decobalto en la planta.
Curso hiperagudo (poco frecuente) y un curso agudo ycrónico (neurológico) conocido como “Tembleque deFalaris”. Este cuadro se presenta hasta 3 semanaspostingestión. El cuadro es reversible
INTOXICACIÓNPOR ALCALOIDESFalaris
Falaris
No pastorear días nublados
Suministrar sales de cobalto paraayudar a metabolizar el tóxico
Retirar los animales del potrero si estáncon signos clínicos
INTOXICACIÓNPOR ALCALOIDES
Frecuencia de diagnóstico de acuerdo con su causa
100460100510Total
15.06915.981Misceláneas
7.2337.639Pesticidas
36.917035.3180Micotoxinas
40.918841.2210Plantastóxicas
%Bs. As.%NúmeroCausa
Inta Balcarce
¿Principio Calcinogénico?
Todaaquella sustancia generadoradedepósitosde calcioen lostejidos.
PRINCIPIOSCALCINOG ÉNICOS
DEFINICIÓN
Es una enfermedad metabólica, de cursocrónico, producida por el consumo accidentalde hojas de la especie vegetal duraznilloblanco (Solanum glaucophyllum), que secaracteriza por la presencia de un cuadro deadelgazamiento progresivo muy marcado(enteque) sin diarreas.
DESCRIPCIÓN DEL VEGETAL
El Solanum glaucophyllumes un arbusto de cicloperenne rizomatoso,tallos simples, pocoramificados, de 1 a 2metros de altura. Lashojas son simples,lanceoladas, verdegrisáceas de 10 a 20 cmde largo; flores azul–violáceas.
DESCRIPCIÓN DEL VEGETAL
El fruto es una bayaglobosa de 1 a 2 cmde diámetro, colorazul–negruzco. Losmismos se observandurante los mesesde enero, febrero ymarzo.
HÁBITATY SUELO(Caracterizaciónde un duraznillar)
Forma parte de unacomunidad edáfica, que secaracteriza por hoyadas,generalmente en formacircular, de diámetrovariable entre 2 y 300 m,con una profundidadmáxima de 1,5 m, quesirven de abrevadero enlas épocas de sequía.
Flechillar
Pradera húmeda
S. glaucophyllum
Espejo de agua
PRINCIPIO TÓXICO
Fructoglucósido:1,25 dihidroxicolecalciferol
Posee un sistema similar a los mamíferospara sintetizar vitamina D3
¿CÓMOSE INTOXICANLOSANIMALES?
Los momentos más peligrosos del año son: En la primavera.A fines del verano y principios de otoño
cuando caen las hojas. Luego de tormentas intensas. En épocas de seca.
SIEMPREPOR ACCIDENTESIEMPREPOR ACCIDENTE
¿QUÉ SE OBSERVA EN LOS ANIMALES? Engrosamiento y deformación de las
articulaciones
Rigidez articular (envaramiento)
Dolor y dificultad en la deambulación
Disminución del apetito
Consumo de sustancias no alimenticias(pica)
Adelgazamiento progresivo muy marcado
Falta de brillo en el pelo
Deformación hacia dorsal de la columna(cifosis)
CURSO
CRÓNICOCon aparición secuencial de animales
afectados por el consumo del vegetalAlta morbilidadNo establecida la mortalidad por envío
temprano a faena
MANEJO DEL PASTOREO
CLAUSURA PERMANENTE CLAUSURA TEMPORARIA
SEGÚN LA VEGETACIÓN ACOMPAÑANTE
LluviasPrimavera Sequía
Época de caída dehojasRala
Riesgo altoAltaRiesgo bajo
AnegadoRiesgo moderado