•Juan Carlos StivaletAdministración de hoteles y

restaurantes•Jessica Martínez Martínez

Física

Hablar acerca de las innovaciones alimenticias, sus beneficios y sus deficiencias así también como su uso en restaurantes.

La mejora científica orientada hacia el manejo higienico y mantenimiento de los alimentos.

Manejo higiénico. Refrigeración. Administración en restaurantes.