Eventos 2018

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Atún rojo

Foie Gras Micuit

Recortes de salmón Zarzuela de ahumados

Mini Burguer vegetal

Cebolla caramelizada

Tostas

Cola de gambónGambón

BacalaoBogavante (crudo y cocido)

Langostinos

Merluza Abadejo Pomodoro

Pescados

Gratén de zanahoria y brócoliGratén de patata y manzanaGratén de patata

Croqueta de txangurro Croqueta de rabo de toro

Croqueta de gorgonzola y nueces

Croqueta de morcilla y membrillo

Croqueta de setasCroqueta de pulpo

Croqueta de ciervoCroqueta de cecina

Espárrago en tempuraMini Twister morcilla/cebolla caramelizada

Pincho de atún ahumado, piparra y tomate seco

Pincho mozarella, tomate semi y aceite

Guarniciones

Aperitivos

Chuletillas de cordero Confit de pato Cochinillo

Solomillo relleno de paté y bacon Solomillo de ternera

Carrillada de cerdo ibérico Carillada de ternera confitada

Carnes

Flan de higo Pedro XiménezCoulant de chocolate invertido

Bombón de chocolate Pirámide panacota frambuesa Té al caramelo

Surtido repostería 10 variedades

Repostería