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BBoolleettíínn sseemmaannaall NNoo 4466 -- VVooll.. 66
No.46 Vol. 6
Del 11 al 17
de
Noviembre
de 2010
ARTÍCULO
ESPECIES QUE SE ESTÁN POSICIONANDO COMERCIALMENTE EN
LA PESCA DEL MAGDALENA
En la cuenca
del
Magdalena,
especies
como el
comelón
(Leporinus
muyscorum )
, vizcaína
(Cur imata
mivart i i ) ,
arenca
(Tr iportheus
magdalenae ) , moncholo (Hop- lias
malabaricus), mojarra amarilla
(Caquetaia kraussii), chango
(Cynopotamus magdalenae), y pincho
(Cyphocharax magdalenae), han
ganando importancia comercial
durante los últimos años, debido a su
incremento en las capturas,
aceptación en el mercado, frecuencia
y disponibilidad durante gran parte de
la cuenca la mayor parte del año.
Durante el 2006 al 2009, se reportaron
entre 29 y 31 especies, siendo las de
mayor captura e importancia
económica el bocachico (Prochilodus
magdalenae), bagre rayado
(Pseudoplatystoma magdalenae),
nicuro (Pimelodus clarias), y blanquillo
(Sorubim cuspicaudus), sin embargo
sus capturas ha disminuido permitiendo
a otras especies ganar porcentaje de
participación.
Así mismo, se reportan capturas de
tilapia plateada (Oreochromis
niloticus), que fue introducida en la
cuenca por medio de programas de
repoblamiento y acuicultura sin previos
estudios de impacto ambiental
(INCODER – CCI, 2007, MADR – CCI,
2008, MADR – CCI, 2009 y MADR – CCI,
2010).
En la figura 1 se observan las especies
nativas que se han consolidado
comercialmente en los principales sitios
de desembarco, observándose un
incremento anual en los volúmenes de
captura en la gran mayoría de ellas,
especialmente en la arenca, comelón,
moncholo y vizcaína.
Figura 1. Volumen de desembarcos (t) desde
2006 – 2009 de las nuevas especies con
posicionamiento comercial. INCODER – CCI,
2007, MADR - CCI, 2008, MADR - CCI, 2009 y
MADR - CCI, 2010.
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La participación de estas especies en
las capturas anuales presentó una
tendencia al aumento durante 2006 –
2009 (Figura 2), y según el
comportamiento de las capturas en
2010 se prevé la misma tendencia con
nuevas especies como la cachama
negra, la cual ha aumentado su
participación principalmente en los
municipios de Magangué, Plato,
Zambrano y El Banco.
Figura 2. Participación en los volúmenes de
desembarcos desde 2006 – 2009 de las especies
comercial (INCODER – CCI, 2007, MADR - CCI,
2008, MADR - CCI, 2009 y MADR – CCI, 2010.
En este sentido, en el 2007, el
incremento fue del 129.6% con
respecto al 2006, en el 2008 fue del
5.8% con respecto al 2007 y en el 2009
fue del 25.7% con respecto al 2008
(Figura 3).
Dentro de los principales aspectos que
han generado el aumento dentro de
la participación en las capturas se
encuentra la aceptación de estas
especies en el mercado, lo cual
estáligado al precio y a la forma de
consumo.
Figura 3. Volúmenes de los desembarcos desde
2006 – 2009 de especies con posicionamiento
comercial. INCODER – CCI, 2007, MADR - CCI,
2008, MADR - CCI, 2009 y MADR – CCI, 2010.
En la tabla 1 se observa la variabilidad
de precios mayoristas entre 2006 –
2009, siendo un aspecto común el bajo
precio del producto, lo cual las hace
accesibles al público en general. Se
hace necesario aclarar que los precios
máximos de estas especies son
eventuales, relacionados con el peso,
presentación y comprador final.
Tabla 1. Variabilidad de precios mayoristas
entre 2006 – 2009 para las especies con
posicionamiento comercial. INCODER – CCI,
2007; MADR – CCI, 2008; MADR - CCI, 2009 y
MADR - CCI, 2010.
ESPECIE PRECIO KILO ($)
MIN MAX PROMEDIO
ARENCA 1.000
5.000 900
CHANGO 1.000
6.800 1.100
COMELON 1.000
8.500 1.650
MOJARRA AMARILLA 2.000
8.000 1.050
MONCHOLO 1.000
10.000 1.400
PINCHO 2.000
8.000 650
VIZCAINA 1.000
8.800 1.650
8%
11%
9%
12%
0%
2%
4%
6%
8%
10%
12%
14%
2006 2007 2008 2009
% P
art
icip
ac
ión
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
2006 2007 2008 2009
475,70
1.092,04 1.155,6
1.452,33
Ton
ela
da
s
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Entre 2007 al 2009 los municipios que se
consolidaron como los mayores
productores de estas especies fueron
Magangué con 1.717 t, Ayapel 446 t,
Plato 323 t, Barrancabermeja 301 t,
Puerto Berrío 251 t, Chimichagua 195 t,
Zambrano 136 t, y El Banco 130 t,
siendo la zona del bajo Magdalena la
de mayores desembarcos (Tabla 2).
Tabla 2. Resumen de zonas y municipios de
desembarco y destino de producción entre
2006 – 2009 para las especies con
posicionamiento comercial. INCODER – CCI,
2007; MADR - CCI, 2008; MADR – CCI, 2009 y
MADR – CCI, 2010.
ESPECIE MUNICIPIOS DE MAYOR
DESEMBARCO
PRODUCCION
2006 - 2009
(t)
COMELON
Magangué, Ayapel,
Puerto Berrío,
Barrancabermeja,
Gamarra, El Banco,
Chimichagua, Nechi y
Caucasia
1.920,5
ARENCA
Magangué, Ayapel,
Puerto Berrío,
Barrancabermeja,
Gamarra, El Banco,
Chimichagua, Nechi y
Caucasia
634,6
VIZCAINA
Magangué, Ayapel,
Puerto Berrío,
Barrancabermeja,
Gamarra, El Banco,
Chimichagua, Nechi y
Caucasia
565,8
MONCHOLO
Magangué, Ayapel,
Puerto Berrío,
Barrancabermeja,
Gamarra, El Banco,
Chimichagua, Nechi y
Caucasia
467,6
PINCHO
Magangué, Ayapel,
Puerto Berrío,
Barrancabermeja,
Gamarra, El Banco,
Chimichagua, Nechi y
Caucasia
301,0
MOJARRA
AMARILLA
Magangué, Ayapel,
Puerto Berrío,
Barrancabermeja,
Gamarra, El Banco,
Chimichagua, Nechi y
Caucasia
153,4
CHANGO
Magangué, Ayapel,
Puerto Berrío,
Barrancabermeja,
Gamarra, El Banco,
Chimichagua, Nechi y
Caucasia
132,8
En términos generales se observó una
tendencia al aumento de las capturas
especies como el comelón, vizcaína y
arenca que son actualmente
comercializadas en grandes centros
de consumo como Barranquilla,
Valledupar y Montería.
Para el caso de especies como el
moncholo, mojarra amarilla, chango y
pincho, a pesar de su aceptación en
los mercados locales, aún no
presentan gran aceptación en los
grandes centros de consumo, debido
principalmente a su presentación,
siendo la transformación a
subproductos cárnicos (chorizos,
butifarra, y salchichón) una alternativa
para su comercialización, tal como se
efectúa en Barrancabermeja.
La zona del bajo Magdalena
(Magangué, Ayapel, Plato,
Chimichagua, Zambrano, El Banco) y
del Magdalena medio
(Barrancabermeja y Puerto Berrío) se
han venido consolidando como los
mayores productores de estas
especies, no obstante se deben tomar
medidas de control dado que la
sobreexplotación y captura por
debajo de las tallas mínimas leal (TML)
podrían generar disminución de las
poblaciones tal como se observo en el
caso de la mojarra amarilla cuya Talla
Media de Captura TMC en el 2009 fue
de 15 cm.
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BIBLIOGRAFÍA
INCODER – CCI. 2007. Pesca y Acuicultura
Colombia 2006. Convenio Corporación
Colombia Internacional – Instituto
Colombiano de Desarrollo Rural
(INCODER). Bogotá. MADR - CCI. 2008.
Pesca y
Acuicultura Colombia 2007. Convenio
Corporación Colombia Internacional -
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.
Bogotá.
MADR - CCI. 2008. Pesca y Acuicultura
Colombia 2007. Convenio Corporación
Colombia Internacional - Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural. Bogotá.
MADR - CCI. 2009. Pesca y Acuicultura
Colombia 2008. Convenio Corporación
Colombia Internacional - Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural. Bogotá.
(Paginas?)
MADR - CCI. 2010. Pesca y Acuicultura
Colombia 2009. Convenio Corporación
Colombia Internacional - Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural. Bogotá.
GENERALIDADES
NOTICIA NACIONAL
PECES ORGÁNICOS: FUENTE DE INVESTIGACIONES EN LA UNIVERSIDAD NACIONAL
La creación de alternativas no convencionales de nutrición, como la
producción orgánica de peces, es la base de proyectos de investigación de la
UN, que recibieron la visita de una experta brasilera.
Recientemente Juliana Schober G., experta en pesca y agricultura orgánica de
Brasil, visitó los cultivos de peces orgánicos de la UN con el fin de aportar su
conocimiento a estos proyectos desarrollados por investigadores de la Facultad
de Medicina Veterinaria y Zootecnia, en los departamentos de Huila y Meta.
“He acompañado el trabajo que ha desarrollado la Universidad Nacional con
peces orgánicos desde hace varios meses y al visitarlos me doy cuenta de que
han mejorado bastante y que están haciendo procesos muy buenos, con
muchos cuidados y estándares de calidad. Todas las etapas para la
implementación se están cumpliendo, lo cual trae muy buenos resultados en la
producción”, afirmó la experta brasilera, quien actualmente es profesora
adjunta de Ingeniería de Pesca de la Universidad Federal de Sergipe y
coordinadora del Grupo de Estudios sobre Acuicultura y Sostenibilidad.
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En Colombia la producción piscícola ha aumentado significativamente en
los últimos años. “Por esta razón es importante crear alternativas no
convencionales de nutrición y manejo, como la producción orgánica, en
la que se utilicen recursos limpios propios para formular dietas y manejar
estanques orgánicamente, con el objetivo de obtener un producto final,
amigable con el medioambiente, de mayor precio y con proyección de
entrada a nuevos mercados”, aseguró Adriana Patricia Muñoz Ramírez,
PhD en Acuicultura, directora de la Unidad de Investigación de la Facultad
de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UN.
“Debemos entender que este tipo de cultivos de peces orgánicos en
Colombia beneficiarán el medio ambiente, el ecosistema y la sociedad en
general puesto que su producción y consumo está basado en cultivos no
convencionales, limpios, lo cual es favorable. Otros países latinoamericanos
siguen estos modelos de acuicultura orgánica”, agregó por su parte la
experta extranjera.
Así, los proyectos realizados por investigadores de la Nacional, como el
diseño y validación de un sistema de alimentación para la producción
limpia como aproximación a la producción orgánica de tilapia roja y
nilótica, se plantean como una alternativa productiva en Colombia. La
producción ecológica es una industria que cada vez se justifica más,
puesto que además de ser ecológica produce menos riesgos para la salud
humana.
“Para nosotros es muy importante tener a la profesora Juliana Schober en
la Universidad porque de esta manera aprovechamos todas las fortalezas
que tiene en el área de la producción sostenible de la acuicultura en Brasil.
El impacto será alto porque con su conocimiento vamos a reforzar y
fortalecer nuestros proyectos orgánicos de producción de tilapia roja y
nilótica, por ejemplo”, explicó Adriana Patricia Muñoz Ramírez.
1AGENCIA DE NOTICIAS UN: PECES ORGÁNICOS: FUENTE DE INVESTIGACIONES EN LA UN, en;
http://www.agenciadenoticias.unal.edu.co/nc/detalle/article/peces-organicos-fuente-de-investigaciones-en-la-un/, (visitado miércoles 17 de Noviembre de 2010).
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NOTICIA INTERNACIONAL
EL FRANKENFISH QUE AMENAZA AL SALMÓN
Crece más rápido que su competidor, come menos, podría ser más barato
y podría ser un fuerte competidor para el exitoso pescado naranja chileno.
Así es AquAdvantage, el primer salmón genéticamente modificado, que
fue desarrollado en Estados Unidos y que hoy tramita la autorización para
ser comercializado. ¿Qué impacto tendría en las salmonicultura? Está por
verse.
Es una mezcla entre anguila y salmón Chinook. A lo largo de su desarrollo
requiere un cuarto menos de alimento que su primo salmón del Atlántico. Y
más encima crece el doble de rápido que los salmones normales. Quizás
con justa razón los ambientalistas de Estados Unidos lo bautizaron como
“Frankenfish”, algo así como un pez Frankenstein. Y tiene bastante de ese
personaje.
También tiene nombre. Se llama AquAdvantage y todo indica que podría
convertirse en el producto estrella de AquaBounty Technologies, la
empresa estadounidense que desarrolló el primer salmón genéticamente
modificado. En su web la compañía asegura que este pez es el resultado
de más de dos décadas de investigación científica. Y en los próximos
meses comenzarían a verse los primeros resultados comerciales de este
desarrollo, ya que la Administración Federal de Alimentos y Medicamentos
de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) podría autorizar pronto su
comercialización en ese país.
Si así fuera, sería el primer animal transgénico que estaría en las góndolas
de los supermercados estadounidenses. También se convertiría en una
fuerte amenaza comercial para el salmón del Atlántico, la más común de
estas especies y el principal producto de exportación de la industria
salmonera chilena. Esa es la razón por la cual la actitud en la
salmonicultura chilena es de cautela. Desde hace años están siguiendo
detalladamente cada uno de los pasos de este pez “Frankenstein”, ya que
si se aprobara su comercialización, se convertiría en un fuerte competidor
del salmón chileno en el que es uno de sus mercados más relevantes.
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Esta semana, los salmoneros locales podrán despejar muchas de las dudas
que les han surgido respecto a este pez transgénico. Este martes 16 uno de
los creadores del AquAdvantage será el principal expositor en un taller que
se realizará en Puerto Montt. Se trata del doctor Henry Clifford, quien es
además vicepresidente de AquaBounty Technologies. La jornada será una
oportunidad única para conocer de primera fuente los detalles de cómo
se está desarrollando el salmón que podría amenazar a nuestro exitoso
salmón chileno.
Más rápido
El que sería el primer animal genéticamente modificado en ser
comercializado en Estados Unidos es una mezcla de dos especies. Por un
lado, posee un interruptor genético tomado de una especie de viruela,
que es parecida a la anguila y algo así como un pariente lejano del
salmón. Y por otro lado, tiene un gen del salmón Chinook que le otorga al
pez el potencial de alcanzar un nivel de crecimiento en la mitad de tiempo
que el salmón convencional.
Precisamente es esa característica la que más han resaltado los creadores
de este pez transgénico y que podría ser la punta de lanza para quitarles
mercado a sus principales competidores. “¿Cuáles son las diferencias entre
el AquAdvantage y el salmón del Atlántico?”, pregunta la compañía de
Massachusetts en su web, interpelando así directamente al que es una de
las exportaciones estrella de nuestra país. ¿La respuesta? Su potencial de
crecimiento en la mitad del tiempo que su competidor. “En todos los otros
aspectos, el AquAdvantage es idéntico al salmón del Atlántico”, agregan
en el sitio web de AquaBounty Technologies.
Un gráfico comparativo elaborado por la compañía estadounidense
muestra que el salmón convencional demora cerca de dos años y medio
en alcanzar un peso de alrededor de cuatro kilos. En cambio, su par
genéticamente modificado podría alcanzar ese mismo peso en menos de
dos años y en 700 días desde su primera alimentación ya superaría los seis
kilos de peso. En las fotos que ha difundido la misma empresa se puede ver
cómo el salmón tradicional parece un pez enano al lado de su primo
transgénico.
AQUAHOY: EL FRANKENFISH QUE AMENAZA AL SALMÓN, en; http://www.aquahoy.com/index.php?option=com_content&view=article&id=12186%3Ael-frankenfish-
que-amenaza-al-salmon&catid=56&lang=es (visitado el 17 de Noviembre de 2010).
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REPORTE CLIMATOLÓGICO
LITORAL CARIBE
El sistema de baja presión que circulaba sobre el suroeste del Mar Caribe, se ha
disipado, sin embargo, rezagos de este sistema se encuentran ocasionando lluvias
dispersas y tormentas aisladas al noroeste del área. Sobre el litoral central se prevé
cielo parcialmente cubierto con algunas lluvias ligeras sectorizadas.
Zona costera: Cielo poco nublado. La temperatura oscilará entre 26°C a 30°C. El viento
se presentará del sureste en la mañana con velocidad entre 3 y 5 nudos, circulando al
norte-noreste en la tarde y noche con velocidad de 5 a 10 nudos.
Isla de San Andrés y Providencia: Viento de dirección sureste durante en el día con
velocidad de 4 nudos, circulando al norte-noreste con velocidad entre 5 a 10 nudos.
La altura del oleaje fluctuará entre 0,4 y 0,6 metros.
Zona marítima: Viento de dirección norte, con velocidades de 10 a 18 nudos. La altura
del oleaje fluctuará entre 0,7 y 1 metro. Lluvias ligeras en horas de la mañana.
Informe hidrometeorológico
Intensidad del viento: El viento será de dirección norte y noreste, con velocidades de 5
a 15 nudos
Altura del oleaje: la altura de ola oscilará entre 1,0 y 1,5 metros con fuerte marejada.
Dirección del oleaje: En cercanías a la costa tenderá hacia el Suroeste, en alta mar,
incluida el área del Archipiélago de San Andrés y Providencia se dirigirá al Oeste.
Periodo del oleaje: 6 - 8 s.
LITORAL PACÍFICO
Se espera un incremento en la altura del oleaje, por lo que se recomienda extremar las
medidas de seguridad en el desarrollo de actividades marítimas sobre el Pacífico
colombiano.
Zona costera: Sobre el litoral Pacífico colombiano se pronostica cielo cubierto,
acompañado de lluvias fuertes en el norte y centro durante el transcurso del día y
noche respectivamente; hacia el sur se prevén lluvias moderadas.
Zona oceánica: Se pronostica cielo cubierto sobre la franja marítima del Pacífico
colombiano, acompañado de lluvias fuertes en el norte y centro; hacia el sur se prevén
lluvias ligeras.
Informe hidrometeorológico
Intensidad del viento: 5 – 15 nudos.
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Dirección del viento: En gran parte del área predominara del Norte, salvo en el sur
donde tenderá a ser del Sur - Suroeste.
Altura del oleaje: 0.5 – 1.5 metros.
Dirección del oleaje: Noreste.
Periodo del oleaje: 13 - 16 s.
CUENCA DEL RÍO MAGDALENA
Incrementos en el nivel de los afluentes y cauce principal del Río Magdalena en la
parte alta. Niveles altos y en ascenso moderado en la parte media y baja de la
cuenca. Se mantiene el nivel de alerta por niveles altos, especialmente en la parte
media y baja de la cuenca.
CUENCA DEL RÍO CAUCA
Se mantiene la alerta por niveles altos en la cuenca media con afectaciones a la
altura de Bolombolo y en el bajo Cauca a partir de Caucasia (Antioquia) hasta
Guaranda (Sucre).
CUENCA DEL RÍO SAN JORGE
El río San Pedro, afluente del río San Jorge en la cuenca alta, registra fluctuaciones
moderadas a la altura de la población de Puerto Libertador. Sobre el cauce principal
del río San Jorge en Montelibano (Córdoba), los niveles registraron un ascenso
importante hace cuatro días y se espera un descenso moderado en el nivel.
CUENCA DEL RÍO SINÚ
El nivel del río Sinú observado en Montería, registra una relativa estabilidad con valores
que se encuentran en el rango de valores medios.
CUENCA DEL RÍO ATRATO
En la parte alta del río Atrato, en la estación de Boraudó, el nivel de los últimos días
registra variaciones importantes. Aguas abajo a la altura del municipio de Quibdó, el
nivel del río Atrato registra un ascenso importante en los niveles y se ha mantenido en
este estado durante los últimos cuatro días, por lo que se sugiere mantener la alerta
para el río Atrato en Quibdó y para las poblaciones ribereñas ubicadas aguas abajo
de esta localidad.
CUENCA DEL RÍO ORINOCO
Se espera ligero aumento de nivel del río Orinoco a la altura de la estación Puerto
Carreño, con valores que se encuentran en el rango medio - bajo, normal para la
época.
- IDEAM [en línea] [fecha de consulta 17/11/2010] Disponible en http://www.ideam.gov.co
- CIOH [en línea] [fecha de consulta 17/11/2010] Disponible en http://www.cioh.org.co
- CENTRO DE CONTROL DE CONTAMINACIÓN DEL PÁCIFICO [en línea] [fecha de consulta 17/11/2010]
Disponible en http://www.cccp.org.co
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PRODUCTOS CON MAYORES VARIACIONES
LOS QUE MAS SUBIERON LOS QUE MAS BAJARON
PRODUCTOR ACUICOLA
Trucha corte mariposa en Cundinamarca
PRODUCTOR PESQUERO
MAYORISTA
Calamar anillos en Bogotá Paloquemao Nicuro fresco en la Dorada
MINORISTA Dorado de mar entero congelado y filete de
róbalo importado en Barranquilla las flores
Picuda entera fresca en Santa Marta
Bagre de mar postas congelado y merluza
lomitos en Medellín
SUPERMERCADO
Caracol copey en Barranquilla
Tilapia filete congelado en Cartagena
NOTA: Los productos reportados tuvieron una variación superior al 20%
COMPORTAMIENTO CANALES DE DISTRIBUCIÓN
CANAL PRODUCTOR ACUÍCOLA
Montería
La semana estuvo caracterizada por descenso en los precios, los cuales no superaron
el 10%, asociado a la buena producción que por estos días se registró en el
departamento, esto, sumado al ingreso de productos acuícolas procedentes de
departamentos vecinos.
Barranquilla
No se registraron variaciones durante la semana en los productos comercializados en el
canal; los acuicultores argumentaron que la demanda se ha mantenido estable, razón
por la cual los precios mostraron una tendencia similar.
Cartagena
Las cotizaciones se mantuvieron estables para la semana, aunque los volúmenes de
producción se han disminuido para esta época, como consecuencia de las
inundaciones y desbordamientos de los jagüeyes.
Cundinamarca
En el departamento de Cundinamarca se registró incremento en las cotizaciones de la
trucha corte mariposa congelada en más del 20%, debido al descenso de la oferta en
los municipios de Fusagasugá, Gachetá, Machetá y Chocontá.
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Huila
La mojarra roja fresca y la cachama fresca en el departamento del Huila esta semana
mostraron estabilidad en las cotizaciones, se registraron cultivos en los municipios de
Hobo, Gigante, Garzón, Aipe, Rivera y Campoalegre.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Cachama de cultivo fresca
Mojarra lora entera fresca
Tilapia roja entera fresca (cont.)
Cartagena 5.000 =
Barranquilla 4.400 =
Valle del Cauca 5.700 =
Cundinamarca 7.500 nd
Cartagena 5.200 =
Huila 3.710 -
Monteria 4.400 -
Trucha mariposa
Meta 3.600 =
Boyacá 8.783 -
Monteria 4.800 -
Tilapia roja entera fresca
Cundinamarca 8.000 +++
Santander 6.000 nd
Antioquia 8.566 =
Tolima 6.000 =
Barranquilla 4.700 =
Trucha entera fresca
Valle del Cauca 5.566 =
Cartagena 5.500 =
Antioquia 8.600 ++
Cundinamarca 7.000 nd
Cundinamarca 9.000 nd
Camaron crudo
Huila 4.450 -
Huila 10.000 =
Barranquilla 6.833 =
Meta 4.200 +
Meta 8.500 =
Monteria 4.700 -
Nariño 8.666 =
Camaron precocido
Santander 4.750 nd
Tolima 11.833 =
Cartagena 10.000 nd
Tolima 6.500 =
Valle del Cauca 7.833 =
CANAL PRODUCTOR PESCA
Cartagena
No se reportaron grandes variaciones en las cotizaciones de los productos
comercializados; a pesar del mal tiempo se han obtenido buenos volúmenes de
capturas, el sable es el producto más capturado para esta época.
Santa Marta
La actividad pesquera en el puerto de Taganga ha permanecido estable, las
constantes en los desembarcos continúan siendo de atún bonito y la cojinúa negra,
esta última con superiores e importantes volúmenes de captura, lo cual ha estimulado
la disminución de su precio entre el 10% y 20%, siendo esta la variación más significativa
en el canal productor pesquero.
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Barranquilla – Las flores
El toyo blanco, registró descuentos en sus precios de más del 10%, como consecuencia
de la captura de individuos de mayor tamaño, que para esta especie contrario a lo
que ocurre con las demás que se capturan en la región, le significan un menor valor en
el mercado.
Otras especies como el pargo platero, el róbalo, el bagre de mar y la sierra criolla,
entre otras, registraron un alza inferior al 10%, debido a los menores volúmenes que se
registraron para estas especies.
Puerto Velero y Caño Dulce
Las capturas se mantienen bajas en el sector, el mal tiempo sigue afectando la
actividad pesquera, debido a que las embarcaciones en las que se realizan las faenas
son pequeñas y los fuertes vientos y el oleaje producto del fenómeno climático de “La
Niña” ponen en peligro a sus tripulantes.
Barrancabermeja
En el transcurso de la semana, en la ciudad se observaron inundaciones
principalmente en los puertos la Rampa y el Muelle, este fenómeno natural ha
afectado la comercialización en los dos principales puertos de la ciudad, sin embargo,
especies como el bocachico presentaron una buena oferta, disminuyendo su precio
entre un 10% y 20%.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN PUNTOS DE PESCA ARTESANAL ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Alguacil entero
Blanquillo entero fresco
Cojinúa entero fresco
Buenaventura 3.100 +
Barrancabermeja 6.000 -
Cartagena 6.500 -
Tumaco 3.733 +
Santa Marta 5.125 --
Bocachico criollo fresco
Atún Barrilete
Barrancabermeja 6.825 --
Corvina entera fresca
Tumaco 1.500 n.d
Buenaventura 6.000 =
Camarón blanco crudo
Atún bonito entero fresco
Buenaventura 20.500 =
Gualajo entero
Cartagena 4.500 -
Buenaventura 6.250 =
Santa Marta 5.000 -
Camarón tigre crudo
Tumaco 4.000 =
Buenaventura 12.000 =
Bagre de mar entero fresco
Tumaco 13.000 n.d
Jaiba fresca
Barranquilla 3.933 +
Buenaventura 5.000 ++
Cartagena 2.500 =
Camarón tití crudo
Tumaco 4.067 +
Buenaventura 5.750 -
Jurel entero fresco
Tumaco 4.100 n.d
Barranquilla 3.000 =
Bagre rayado entero fresco
Cartagena 6.500 -
Barrancabermeja 10.775 -
Cherna entero fresco
Buenaventura 1.600 =
Buenaventura 6.250 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Langostino nacional
Pargo rojo entero fresco
Róbalo entero fresco (cont)
Tumaco 19.500 n.d
Cartagena 9.667 -
Cartagena 10.000 =
Lenguado entero fresco
Pargo rojo platero
Sierra entera fresca
Buenaventura 3.100 =
Barranquilla 9.000 +
Barranquilla 9.000 +
Santa Marta 12.000 =
Cartagena 9.375 -
Lisa entero fresco
Buenaventura 10.250 -
Buenaventura 5.350 =
Cartagena 3.500 =
Tumaco 5.000 =
Pelada entera
Merluza entera nacional
Buenaventura 6.000 =
Sábalo de mar entero fresco
Buenaventura 6.500 +
Tumaco 4.000 =
Barranquilla 5.500 +
Merluza filete nacional
Pescadilla entera
Toyo blanco entero fresco
Tumaco 11.500 -
Buenaventura 2.550 =
Barranquilla 2.500 --
Tumaco 2.000 =
Mero entero fresco
Vizcaína entera fresca
Buenaventura 8.500 -
Picuda entera fresca
Barrancabermeja 1.413 -
Tumaco 7.800 +
Cartagena 7.000 =
Santa Marta 7.000 n.d
Ñato
Mojarra de mar entera
Buenaventura 3.100 =
Buenaventura 3.100 +
Tumaco 2.000 n.d
Tumaco 3.800 =
Tumaco 2.500 =
Palometa
Róbalo entero fresco
Buenaventura 2.250
Barranquilla 9.250 +
CANAL MAYORISTA
Santa Marta
La disminución en la oferta de la tilapia roja entera fresca y el bocachico criollo fresco,
provocó tendencia al alza entre el 10% y 20% en los precios de estas especies. Se
destacó también la disminución del valor comercial de la sierra entera fresca que
estuvo entre el 10% y 20% a causa de las menores tallas ofrecidas al público.
Cartagena
El bocachico criollo presentó una disminución en su cotización entre el 10% y 20% ya
que fue el producto con mayor variación para la semana, esto es atribuido al poco
ingreso de camiones mayoristas con el producto a la central de mercado.
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Barraquilla - Barranquillita
La principal variación en los precios se registró para la corvina entera fresca, ya que
ingresaron a la plaza mayores volúmenes de esta especie, lo que jalonó la baja en su
cotización entre un 10% y 20%. Los mayoristas afirmaron que se espera una variación
significativa con tendencia a la baja en el precio del bocachico criollo fresco
procedente de El Banco y de Magangué, debido a los mayores volúmenes
abastecidos.
Barranquilla – Las flores
No se registró comercio mayorista durante la semana, debido a la caída de los
volúmenes de captura y desembarco en este puerto.
Montería
Se observó estabilidad en los precios al igual que en su abastecimiento de los
productos comercializados habitualmente, en el caso específico del bagre rayado
entero fresco llegó producto desde los municipios como Magangué, Ayapel, San
Benito de Abad y otros de las cuencas de los ríos Cauca y San Jorge
Valledupar
Al igual que en la semana anterior, no se presentaron variaciones significativas en el
canal, sin embargo, se pudo establecer por uno de los comerciantes que colaboran
con la toma de información, que han disminuido las importaciones de bagre
congelado y se está sustituyendo por la tilapia, un producto asequible por su bajo valor
comercial.
Bogotá - Corabastos
Se registró un leve descenso inferior al 10% en las cotizaciones de la almeja sin concha
proveniente de la zona del Atlántico colombiano. Esta variación mínima en parte se
debe a que su demanda disminuyó durante la semana.
Las demás especies muestran estabilidad en los precios, continuó la baja oferta de
filete de salmón congelado proveniente de Chile.
Bogotá – Las Flores
En el principal mercado de especies de río y cultivo de Bogotá, La Plaza de Las Nieves
se registró aumento en el precio del nicuro fresco debido a que descendió el ingreso
de los municipios de Ciénaga (Magdalena), La Gloria (Cesar), El Banco (Magdalena),
Barrancabermeja (Santander) y Magangue (Bolívar).
Bogotá – Paloquemao
Los anillos de calamar presentaron un repunte en la cotización de mas del 20%, debido
a la poca oferta encontrada en el canal y su bajo abastecimiento, se espera que este
vuelva a su precio promedio la próxima semana, cuando su oferta se normalice.
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Medellín
La comercialización de atún Van Camps, cachama congelada, salmón filete
congelado, tilapia lomitos y tilapia roja entera congelada presentaron una disminución
en su precio inferior al 10%, debido a la normalización de su oferta, que esta semana
retorno a su nivel normal.
Por su parte subieron de precio en menos del 10% productos como: el langostino 16 -
20, filete de róbalo importado y pescado cabezas. El incremento en los precios en
particular del róbalo importado se debió al mayor precio al que se está pagando por
él en el mercado internacional.
Bucaramanga
Los precios mantuvieron relativa estabilidad en los mercados mayoristas de la ciudad,
a pesar de que se ha dificultado el paso hacia estos centros de acopio desde el Banco
Magdalena y San Pablo.
Se destaca el mayor ingreso de bagre entero desde Saravena con menores tallas a las
observadas semanas anteriores, lo que influye en el descenso de su cotización; se
redujo levemente el precio del bocachico criollo, pues se complementó la oferta con
el producto procedente de Saravena y algunos de criadero.
Cúcuta
Durante esta semana se presentó mayor dinamismo en el mercado de la nueva sexta,
específicamente el sábado, cuando acuden la mayor cantidad de compradores para
aprovisionarse de producto, dentro de la oferta se destacó la amplia presencia de
bagre rayado desde Arauca (Saravena).
La Dorada
Después del repunte presentado la semana anterior, el nicuro fresco retornó a su
cotización promedio y esta semana registró una disminución en su precio de más del
20%, esto debido a que el clima y el nivel del rio Magdalena permitieron realizar las
faenas sin dificultad.
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PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MAYORISTAS ($/kg). PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Alguacil entero
Bagre de mar entero cong.
Bocachico criollo cong. (cont.)
Buenaventura 5.333 =
Buenaventura 7.000 =
V/cencio CAV 8.000 -
Cali Santa Elena 5.575 =
Cali Santa Elena 6.950 =
Cali.G Alameda 6.800 =
Tuluá 7.100 =
Bocachico criollo fresco
Cali.G Alameda 10.000 =
Barrancabermeja 7.200 --
Almejas con concha
MedellínOtr 9.000 =
Honda 9.500 n.d
Medellín CM Itagüí 4.833 =
Bquilla Bquillita 5.525 -
Btá Corabastos 4.000 =
Bagre de mar postas cong.
Cartagena Bazurto 8.000 ++
Btá Paloquemao 3.650 =
Cali Santa Elena 7.200 =
Santa Marta 10.000 ++
Bucaramanga 5.047 =
Cali.G Alameda 12.500 =
Sincelejo 7.750 =
Btá S.Mendoza 2.550 =
MedellínOtr 10.500 =
La Dorada 8.134 +
Cali.G Alameda 3.800 =
Bmanga Ctroabastos 11.733 -
MedellínOtr 4.667 =
Bagre rayado entero cong.
Cúcuta 6.750 ++
Medellín CM Itagüí 13.750 =
El Santuario (Ant.) 7.100 n.d
Almejas sin concha
Btá Las Flores 9.600 -
Montería M.del sur 10.800 +
Medellín CM Itagüí 15.790 =
Ibagué 15.000 =
Vupar M.Nuevo 10.000 =
Btá Corabastos 11.000 -
Armenia Mercar 16.000 =
Btá Paloquemao 11.167 +
MedellínOtr 12.125 =
Bocachico imp. cong. Argentino
Bucaramanga 12.368 -
Medellín CM Itagüí 5.567 =
Btá S.Mendoza 10.500 =
Bagre rayado entero fresco
Sincelejo 5.750 --
Cali.G Alameda 11.400 =
Barrancabermeja 13.000 =
Bmanga Ctroabastos 5.733 -
MedellínOtr 12.500 =
Btá Las Flores 10.133 +
Cúcuta 5.167 n.d
Btá Paloquemao 15.000 +
Cali Santa Elena 3.925 -
Atún Vancamps
Honda 12.500 n.d
El Carmen de Viboral 5.667 n.d
Medellín CM Itagüí 2.479 -
Bquilla Bquillita 7.000 =
MedellínOtr 6.250 =
Btá Paloquemao 3.467 +
Sincelejo 7.333 -
Montería M.del sur 5.250 =
Ibagué 2.788 -
La Dorada 11.042 -
Bquilla Bquillita 2.726 +
Manizales Galeria 18.000 =
Bocachico importado cong.
Bquilla Granabastos 2.721 +
Bmanga Ceroabastos 11.200 -
Btá Las Flores 5.600 =
Cartagena Bazurto 2.740 =
Cúcuta 8.167 -
Armenia Mercar 5.650 +
Armenia Mercar 2.777 +
El Santuario (Ant.) 8.000 n.d
Manizales Galeria 6.250 --
Manizales Galeria 2.811 +
Montería M.del sur 7.600 =
Tuluá 4.550 =
Bmanga Ctroabastos 2.830 =
Pereira CM.La 41 18.000 =
Cali.G Alameda 4.000 =
Cali Santa Elena 2.580 =
Vupar M.Nuevo 10.000 =
Tuluá 2.586 -
Cachama cong.
Montería M.del sur 2.900 =
Bagre rayado postas cong.
Medellín CM Itagüí 5.967 =
Neiva Sur Abastos 2.900 -
Medellín CM Itagüí 16.600 =
Cali Santa Elena 5.667 =
Pamplona 3.125 =
Btá Corabastos 15.400 =
Pasto 6.000 --
V/cencio CAV 3.035 +
Btá Paloquemao 15.417 +
MedellínOtr 5.750 -
Vupar M.Nuevo 2.771 =
Bmanga Ctroabastos 16.875 -
Btá S.Mendoza 15.500 +
Cachama de cultivo fresca
Atún en lata
MedellínOtr 16.250 =
Btá Las Flores 5.200 -
Bquilla Bquillita 1.543 -
Sincelejo 3.750 -
Bquilla Granabastos 1.625 =
Bagre rayado postas fresco
Bmanga Ctroabastos 5.552 -
Cartagena Bazurto 1.375 =
Btá Paloquemao 15.500 +
Cúcuta 5.500 +
Bmanga Ctroabastos 1.716 =
Bmanga Ctroabastos 17.000 -
El Carmen de Viboral 5.100 n.d
Cali Santa Elena 1.313 =
Bucaramanga 17.312 =
Montería M.del sur 4.800 =
Cartago 2.167 =
V/cencio CAV 6.133 -
Palmira 2.028 =
Blanquillo entero fresco
Pereira.Mercasa 2.600 =
Barrancabermeja 7.000 =
Calamar anillos
V/cencio CAV 2.014 +
Sincelejo 5.667 --
Medellín CM Itagüí 11.375 =
Vupar M.Nuevo 1.569 -
La Dorada 7.458 -
Btá Corabastos 11.500 =
Bmanga Ctroabastos 7.307 +
Btá Paloquemao 17.125 +++
Atún entero
Cúcuta 6.000 =
Bucaramanga 17.867 -
Buenaventura 2.000 =
El Carmen de Viboral 6.000 n.d
Cali.G Alameda 12.600 =
Cali Santa Elena 2.500 =
Montería M.del sur 6.200 +
MedellínOtr 10.750 =
Vupar M.Nuevo 7.000 =
Atún filete cong.
Calamar blanco entero cong.
Medellín CM Itagüí 14.000 n.d
Bocachico criollo cong.
Medellín CM Itagüí 3.820 =
Bucaramanga 27.720 =
Pereira CM.La 41 6.500 =
Btá Corabastos 5.000 -
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Calamar blanco entero cong. (cont.) Cazuela mariscos paquete (cont.)
Jurel entero fresco (cont.)
Btá Paloquemao 5.392 -
Armenia Mercar 11.700 ++
Santa Marta 5.833 n.d
Btá S.Mendoza 4.050 =
Bucaramanga 10.201 =
Buenaventura 3.000 --
MedellínOtr 4.250 =
Cherna filete cong.
Langosta colas grande
Calamar morado entero cong.
Medellín CM Itagüí 13.250 =
Medellín CM Itagüí 66.500 =
Medellín CM Itagüí 8.967 =
Buenaventura 14.000 +
Btá Paloquemao 70.000 =
Btá Corabastos 6.000 -
MedellínOtr 19.567 =
Cali.G Alameda 77.000 =
Btá Paloquemao 7.083 -
MedellínOtr 75.000 =
Cali Santa Elena 6.300 +
Chipi-chipi
Btá S.Mendoza 6.467 +
Btá Corabastos 7.500 +
Langosta entera grande
Cali.G Alameda 7.400 =
Btá Paloquemao 6.750 =
Btá Paloquemao 35.000 =
MedellínOtr 7.250 =
Bucaramanga 9.630 =
Bucaramanga 50.160 =
Btá S.Mendoza 5.667 +
Cali.G Alameda 42.000 =
Camarón tigre crudo
Bmanga Ctroabastos 26.000 +
Corvina entera cong.
Langostino 16-20
Bucaramanga 30.655 =
Buenaventura 8.750 +
Medellín CM Itagüí 39.400 =
Buenaventura 20.000 =
MedellínOtr 14.000 =
Btá Corabastos 34.000 =
Cali Santa Elena 19.400 =
Btá Paloquemao 37.000 =
Cali.G Alameda 23.800 =
Corvina entera fresca
Bucaramanga 42.387 =
Bquilla Bquillita 6.000 --
Buenaventura 26.000 =
Camarón tigre precocido seco
Santa Marta 6.500 n.d
Cali Santa Elena 28.000 =
Medellín CM Itagüí 27.925 =
Montería M.del sur 6.400 +
MedellínOtr 37.725 +
Btá Corabastos 21.000 -
Btá Paloquemao 24.000 -
Corvina filete cong. nacional
Langostino U12
Manizales Galeria 24.000 =
Medellín CM Itagüí 19.767 =
Medellín CM Itagüí 53.000 =
Cali Santa Elena 20.000 =
Buenaventura 16.000 =
Btá Corabastos 47.000 =
Btá S.Mendoza 22.000 +
Cali.G Alameda 19.200 =
Btá Paloquemao 48.667 +
Cali.G Alameda 26.000 =
MedellínOtr 21.333 =
Buenaventura 36.000 =
MedellínOtr 25.250 =
Dorado de mar entero cong.
Langostino U15
Camarón tití crudo
Cali Santa Elena 6.000 n.d
Medellín CM Itagüí 57.000 =
Bucaramanga 22.231 =
Tuluá 7.000 =
Btá Corabastos 36.000 =
Buenaventura 14.000 =
Btá Paloquemao 40.000 -
Cali.G Alameda 19.000 =
Filete de róbalo importado
Buenaventura 28.000 =
Medellín CM Itagüí 8.650 +
Cali Santa Elena 30.000 =
Camarón tití precocido seco
Bucaramanga 13.000 =
Cali.G Alameda 42.000 =
Medellín CM Itagüí 19.600 =
MedellínOtr 7.963 =
MedellínOtr 49.000 =
Btá Paloquemao 18.000 -
Cali Santa Elena 14.000 =
Filete de toyo
Langostino nacional
Btá S.Mendoza 16.333 =
Medellín CM Itagüí 7.875 =
Bucaramanga 32.833 =
Cali.G Alameda 19.900 =
Tuluá 7.000 =
Buenaventura 28.000 --
MedellínOtr 19.000 --
MedellínOtr 8.563 =
Lebranche entero fresco
Capaz Magdalena fresco
Gualajo entero
Bquilla Bquillita 6.333 -
Honda 12.750 n.d
Buenaventura 7.500 =
Santa Marta 6.639 -
La Dorada 10.083 -
Cali Santa Elena 8.300 =
El Carmen de Viboral 5.167 n.d
Cali.G Alameda 11.600 =
Lenguado entero cong.
Cali Santa Elena 5.600 =
Caracol copey
Jaiba cong.
Cali.G Alameda 7.400 =
Medellín CM Itagüí 14.100 =
Medellín CM Itagüí 23.500 =
MedellínOtr 6.600 =
Bucaramanga 17.028 =
Cali.G Alameda 21.000 =
MedellínOtr 19.500 =
MedellínOtr 21.333 =
Manteco entero
Cali Santa Elena 3.100 -
Cazuela de mariscos coca barro
Jurel entero cong.
Pasto 4.000 ++
Medellín CM Itagüí 13.250 =
Cali Santa Elena 3.867 =
MedellínOtr 3.800 =
MedellínOtr 10.533 =
MedellínOtr 4.500 =
Mejillones frescos
Cazuela mariscos paquete
Jurel entero fresco
Btá Corabastos 19.000 =
Btá Paloquemao 10.333 +
Bquilla Bquillita 5.000 n.d
Btá Paloquemao 18.500 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Mejillones frescos (cont.)
Pargo rojo platero
Róbalo filete cong. (cont.)
Bucaramanga 20.451 =
Medellín CM Itagüí 12.725 =
Btá Paloquemao 19.250 +
Btá S.Mendoza 16.333 =
Btá Corabastos 16.500 =
Bucaramanga 14.667 =
Btá Paloquemao 16.875 +
Btá S.Mendoza 17.333 +
Merluza filete importado
Bquilla Bquillita 13.000 n.d
Cali.G Alameda 21.000 =
Medellín CM Itagüí 7.250 =
Cartagena Bazurto 13.000 =
Btá Corabastos 8.875 -
Santa Marta 13.167 -
Salmón filete cong.
Btá Paloquemao 9.000 -
Buenaventura 12.833 +
Medellín CM Itagüí 28.125 -
Cali Santa Elena 6.267 =
Cali Santa Elena 12.900 =
Btá Corabastos 25.125 -
Btá S.Mendoza 9.000 =
Btá S.Mendoza 16.250 +
Btá Paloquemao 26.000 +
MedellínOtr 7.725 =
Cali.G Alameda 18.000 =
Cali Santa Elena 22.000 =
MedellínOtr 13.750 =
Tuluá 25.500 =
Merluza filete nacional
Btá S.Mendoza 24.333 +
Medellín CM Itagüí 17.324 =
Pelada entera
Cali.G Alameda 20.800 =
Bucaramanga 12.737 =
Buenaventura 7.533 -
MedellínOtr 27.275 =
Buenaventura 16.000 +
Cali Santa Elena 7.800 +
Cali Santa Elena 12.000 =
Pasto 8.000 n.d
Sardinas enlatadas
Cali.G Alameda 19.600 =
Medellín CM Itagüí 1.742 -
MedellínOtr 18.750 =
Pescadilla entera
Ibagué 1.698 =
Buenaventura 4.000 -
Bquilla Bquillita 1.767 -
Merluza lomitos
Cali Santa Elena 4.200 =
Bquilla Granabastos 1.723 =
Medellín CM Itagüí 5.541 =
Cartagena Bazurto 1.729 =
Bucaramanga 12.840 =
Pescado cabezas
Armenia Mercar 2.067 =
MedellínOtr 6.000 =
Medellín CM Itagüí 5.333 +
Manizales Galeria 2.121 =
Btá Corabastos 6.000 -
Cartago 1.896 +
Mojarra de mar entera
Btá Paloquemao 5.125 -
Tuluá 1.960 =
Bquilla Bquillita 11.333 n.d
Bmanga Ctroabastos 6.000 =
Montería M.del sur 1.771 =
Santa Marta 6.417 +
Cali Santa Elena 2.125 =
Palmira 1.861 =
MedellínOtr 5.000 =
Tuluá 2.800 =
Pamplona 1.889 -
Btá S.Mendoza 4.500 =
Pereira.Mercasa 1.975 =
Mojarra lora entera fresca
MedellínOtr 5.625 =
Bquilla Bquillita 4.450 =
Sardinas vancamps
Cartagena Bazurto 5.333 +
Pescado seco bagre
Medellín CM Itagüí 2.948 =
Santa Marta 6.000 =
Medellín CM Itagüí 23.067 +
Btá Paloquemao 3.200 --
Sincelejo 4.125 -
MedellínOtr 19.750 =
Ibagué 3.181 =
Armenia Mercar 8.000 =
Tuluá 3.002 =
Montería M.del sur 5.300 =
Picuda entera cong.
Vupar M.Nuevo 7.000 =
Btá Corabastos 7.200 -
Sierra entera cong.
Btá Paloquemao 7.000 =
Medellín CM Itagüí 9.750 =
Nicuro fresco
Btá S.Mendoza 6.725 =
Btá Corabastos 9.300 +
Btá Las Flores 4.533 +
Btá Paloquemao 9.750 +
Honda 4.500 n.d
Picuda entera fresca
Bucaramanga 13.885 =
La Dorada 4.038 ---
Santa Marta 8.000 n.d
Buenaventura 7.000 =
Bmanga Ctroabastos 4.000 =
Buenaventura 5.167 -
Cali Santa Elena 7.733 =
Pasto 8.000 =
Palmitos de mar
Pulpo entero cong.
Btá S.Mendoza 8.833 +
Medellín CM Itagüí 10.650 =
Medellín CM Itagüí 14.374 =
Cali.G Alameda 9.000 =
Btá Corabastos 10.000 =
Cali.G Alameda 23.000 =
MedellínOtr 9.250 =
Btá Paloquemao 10.000 +
Btá S.Mendoza 8.350 =
Róbalo entero cong.
Sierra entera fresca
MedellínOtr 9.225 =
Btá Paloquemao 11.667 +
Cartagena Bazurto 8.000 n.d
Buenaventura 7.500 n.d
Santa Marta 12.333 --
Pargo rojo entero cong.
Btá S.Mendoza 10.000 =
Armenia Mercar 8.900 =
Medellín CM Itagüí 11.333 =
Cúcuta 2.833 =
Bucaramanga 20.017 =
Róbalo entero fresco
Buenaventura 8.750 +
Bquilla Bquillita 11.333 +
Tilapia filete cong.
Cali Santa Elena 8.000 =
Santa Marta 10.750 -
Medellín CM Itagüí 14.300 =
Tuluá 10.200 =
Btá Paloquemao 15.333 -
Cali.G Alameda 12.000 =
Róbalo filete cong.
Bucaramanga 17.203 =
MedellínOtr 10.500 =
Btá Corabastos 17.000 =
Btá S.Mendoza 13.000 +
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Tilapia filete cong. (cont.)
Tilapia roja entera fresca (cont.)
Trucha corte mariposa
Cali.G Alameda 16.200 =
Btá Paloquemao 7.450 +
Medellín CM Itagüí 11.050 =
MedellínOtr 15.667 =
Honda 7.450 n.d
Btá Corabastos 9.400 =
Bquilla Bquillita 5.075 -
Btá Paloquemao 10.375 +
Tilapia lomitos
Cartagena Bazurto 6.167 +
Bucaramanga 11.487 =
Btá Corabastos 3.800 =
Santa Marta 7.167 ++
Cali Santa Elena 8.700 -
Btá Paloquemao 3.933 -
Sincelejo 3.667 -
Btá S.Mendoza 9.625 =
Bmanga Ctroabastos 4.000 =
Bmanga Ctroabastos 5.613 -
Cali.G Alameda 11.000 -
Bucaramanga 5.699 =
Bucaramanga 8.567 =
MedellínOtr 10.175 =
Btá S.Mendoza 3.750 =
Cúcuta 6.000 +
Cali.G Alameda 4.200 =
El Carmen de Viboral 5.667 n.d
Trucha entera cong.
MedellínOtr 4.225 -
Montería M.del sur 6.000 =
Manizales Galeria 10.000 --
Neiva Sur Abastos 7.400 =
Pasto 10.267 n.d
Tilapia roja entera cong.
V/cencio CAV 7.000 =
Pereira CM.La 41 11.667 =
Medellín CM Itagüí 6.500 -
Btá Corabastos 6.700 =
Tilapia roja entera sin escama
Trucha entera fresca
Btá Paloquemao 7.500 +
Medellín CM Itagüí 7.725 =
Armenia Mercar 9.000 +
Ibagué 7.000 =
Cali.G Alameda 9.400 =
Neiva Sur Abastos 10.000 =
Manizales Galeria 7.850 =
MedellínOtr 7.663 =
Cali Santa Elena 6.100 =
Trucha filete cong.
Tuluá 7.000 =
Toyo blanco filete cong.
Bucaramanga 13.883 =
Btá S.Mendoza 6.850 -
Btá Corabastos 8.500 =
Cali.G Alameda 11.000 =
MedellínOtr 7.000 =
Btá Paloquemao 9.500 =
Pereira CM.La 41 7.500 =
Cali Santa Elena 5.350 =
Ñato
Btá S.Mendoza 8.000 =
Buenaventura 4.833 -
Tilapia roja entera fresca
Cali.G Alameda 6.800 =
Cali Santa Elena 5.425 =
Btá Corabastos 6.700 =
Cali.G Alameda 7.000 =
Btá Las Flores 5.253 +
CANAL MINORISTA
Santa Marta
El precio con mayor variación en el mercado minorista de la ciudad continua siendo el
de la picuda entera fresca, esta semana el valor aumentó en más del 20% como
respuesta al mayor tamaño de los individuos comercializados; los precios de los demás
productos frescos y congelados permanecieron estables.
Cartagena
En los puntos minoristas se observó una estabilidad en los precios de los productos
ofrecidos, con excepción del langostino 16 - 20 el cual presentó una disminución entre
el 10% y 20% en su cotización en comparación con semanas anteriores, debido a la
baja en la demanda.
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Barranquilla
La escasez de camarón precocido ha disparado su cotización en el mercado minorista
de la ciudad, las alzas están entre el 10% y 20% en los puntos de distribución que aún
tienen existencias. Igualmente, el calamar blanco y el pulpo registraron un alza igual
debido al ingreso de nuevo inventario.
Contrario a esta tendencia, la oferta de cachama de pesca artesanal, el bocachico
criollo, el róbalo entero congelado y el bagre rayado entero fresco, registraron
disminuciones entre el 10% y 20% durante la semana, resultado de la menor rotación en
el caso de la cachama y de una mayor oferta para el bagre, el róbalo y el bocachico.
Barranquilla – Las Flores
La actividad comercial, se caracterizó por alzas en el precio del dorado congelado y
el filete de róbalo importado, las cuales estuvieron por encima del 20%, resultado de la
menor oferta de estos productos.
Por su parte el sábalo de mar entero fresco, también aumentó su precio entre un 10% y
20%, debido al incremento en las tallas de comercialización, la cuales superaron el
metro de longitud total.
Bogotá – Las Nieves
No se registraron cambios significativos en los precios de las principales especies
comercializadas allí.
Medellín
Se reportó una disminución de precio en el bagre de mar postas y merluza en lomitos
de más del 20%, debió a una acumulación en los inventarios.
Bucaramanga
Nuevamente se registró estabilidad en los precios de las especies pesqueras para el
mercado minorista del centro de la ciudad; se comercializó entre otras especies el
coroncoro, filete de Salmon y filete de Baza.
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS MERCADOS MINORISTAS ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Alguacil entero
Almejas sin concha (cont)
Atún bonito entero fresco
Cali 6.500 =
Santa Marta 12.500 +
Cartagena 6.000 =
Cali 14.000 =
Santa Marta 8.250 n.d
Almejas con concha
Medellín 5.000 =
Atún Aleta amarilla
Atún entero
Bogotá 3.050 =
Santa Marta 7.500 =
Cartagena 6.000 n.d
Cartagena 2.500 =
Cali 3.600 =
Atún bonito entero cong.
Almejas sin concha
Barranquilla 3.333 =
Bagre de mar entero cong.
Medellín 12.500 =
Cartagena 3.200 =
Barranquilla 9.000 +
Bogotá 9.250 =
Santa Marta 4.267 =
Santa Marta 5.000 =
Barranquilla 9.825 -
Cali 7.867 =
Cartagena 10.500 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Bagre de mar entero fresco
Calamar anillos
Cazuela mariscos paquete (cont)
Barranquilla 10.000 n.d
Medellín 10.500 =
Santa Marta 17.000 =
Cartagena 5.000 n.d
Bogotá 13.500 -
Bucaramanga 9.850 -
Barranquilla Flores 6.500 =
Cali 14.000 =
Barranquilla Flores 24.000 =
Bagre de mar postas cong.
Calamar blanco entero cong.
Cherna filete cong.
Medellín 10.000 ---
Medellín 5.667 =
Medellín 21.000 =
Cali 10.200 =
Bogotá 5.300 -
Barranquilla 6.300 ++
Chipi-chipi
Bagre de mar postas fresco
Cartagena 4.000 =
Bogotá 6.000 -
Barranquilla 10.000 n.d
Cartagena 6.500 =
Calamar blanco entero fresco
Santa Marta 12.000 =
Bagre rayado entero cong.
Barranquilla Flores 10.000 -
Cali 14.000 =
Medellín 15.333 =
Barranquilla Flores 7.000 =
Barranquilla 13.300 ++
Calamar morado entero cong.
Cali 12.000 n.d
Medellín 7.633 =
Cojinúa entero cong.
Bogotá 7.050 +
Cartagena 4.233 +
Bagre rayado entero fresco
Cartagena 8.500 =
Santa Marta 9.000 =
Barranquilla 10.000 --
Santa Marta 7.500 =
Santa Marta 12.000 n.d
Cali 7.000 =
Cojinúa entero fresco
Bucaramanga 18.000 =
Cartagena 7.750 -
Calamar morado entero fresco
Santa Marta 8.000 =
Bagre rayado postas cong.
Santa Marta 12.000 =
Barranquilla Flores 8.000 =
Medellín 16.000 n.d
Bogotá 17.000 =
Camarón crudo
Congrio filete cong.
Cali 15.300 =
Cartagena 14.540 -
Medellín 10.000 =
Bagre rayado postas fresco
Camarón precocido
Corvina entera fresca
Bucaramanga 18.000 =
Barranquilla 27.750 ++
Barranquilla 13.000 n.d
Santa Marta 19.500 =
Blanquillo entero fresco
Corvina filete cong. nacional
Barranquilla 7.000 ++
Camarón tigre crudo
Medellín 21.500 =
Cartagena 27.500 =
Bocachico criollo fresco
Corvina filete fresco
Barranquilla 8.000 ---
Camarón tigre precocido seco
Barranquilla 15.667 -
Cartagena 8.500 =
Medellín 24.500 =
Bucaramanga 12.333 +
Bogotá 24.500 -
Dorado de mar entero cong.
Cartagena 26.200 =
Cartagena 5.500 =
Bocachico imp. cong. Argentino
Santa Marta 7.500 +
Medellín 7.667 =
Camarón tití crudo
Cali 8.300 =
Barranquilla 5.500 -
Cartagena 16.500 =
Barranquilla Flores 9.000 +++
Cartagena 5.467 =
Santa Marta 6.250 =
Camarón tití precocido seco
Dorado de mar filete cong.
Cali 4.867 -
Medellín 19.000 =
Medellín 12.000 =
Bogotá 12.000 =
Santa Marta 13.000 =
Bocachico importado cong.
Cartagena 21.800 =
Cali 9.000 =
Medellín 9.000 =
Cali 19.333 =
Filete de róbalo importado
Burique entero cong.
Caracol copey
Medellín 9.750 =
Cali 4.733 =
Medellín 18.000 =
Bogotá 15.000 +
Bogotá 12.300 n.d
Barranquilla 10.000 +
Cachama cong.
Barranquilla 13.500 =
Barranquilla Flores 14.000 +++
Medellín 7.000 -
Santa Marta 15.100 +
Santa Marta 6.000 +
Filete de toyo
Cali 6.000 =
Cazuela de mariscos coca barro
Medellín 9.667 =
Medellín 13.750 =
Cachama de cultivo fresca
Gualajo entero
Barranquilla 4.000 ---
Cazuela mariscos paquete
Cali 8.667 =
Bucaramanga 7.700 =
Barranquilla 13.500 +
Cartagena 14.400 =
Jaiba cong.
Medellín 24.000 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Jurel entero cong.
Machuelo entero fresco
Pargo rojo platero (cont)
Barranquilla 5.333 +
Santa Marta 1.500 n.d
Barranquilla 19.075 ++
Cartagena 5.000 =
Cartagena 17.750 =
Santa Marta 5.333 =
Manteco entero
Santa Marta 14.900 -
Cali 4.500 =
Cali 4.933 =
Barranquilla Flores 16.250 =
Jurel entero fresco
Mejillones frescos
Pargo rojo posta cong.
Barranquilla 9.333 n.d
Bogotá 20.667 +
Cali 12.333 =
Cartagena 7.625 +
Santa Marta 12.000 =
Santa Marta 10.000 n.d
Pelada entera
Barranquilla Flores 5.750 -
Merluza filete importado
Cali 8.067 -
Medellín 9.083 =
Langosta colas grande
Bogotá 10.333 +
Pescadilla entera
Medellín 75.000 =
Cali 8.333 -
Cali 4.500 =
Bogotá 87.000 -
Merluza filete nacional
Pescado cabezas
Langosta entera grande
Medellín 17.500 --
Medellín 7.667 +
Bogotá 43.000 =
Barranquilla 11.000 n.d
Bogotá 6.000 -
Cartagena 22.900 =
Bucaramanga 16.000 =
Bucaramanga 6.825 +
Cali 2.700 +
Langostino 16-20
Merluza lomitos
Medellín 38.667 =
Medellín 6.500 ---
Pescado seco bagre
Bogotá 38.667 -
Medellín 24.833 =
Barranquilla 38.500 -
Mero entero fresco
Cartagena 35.000 --
Cartagena 12.000 n.d
Picuda entera cong.
Cali 39.000 =
Bogotá 8.733 +
Mero filete cong.
Santa Marta 7.000 =
Langostino 20-30
Medellín 17.500 -
Cali 7.200 =
Bogotá 29.500 =
Barranquilla 26.000 =
Barranquilla Flores 28.000 n.d
Picuda entera fresca
Langostino U12
Santa Marta 10.167 +++
Bogotá 49.000 +
Mojarra de mar entera
Barranquilla 15.333 +
Pulpo entero cong.
Langostino U15
Santa Marta 7.500 =
Medellín 12.000 =
Medellín 46.500 =
Barranquilla 15.667 ++
Bogotá 44.000 =
Mojarra lora entera fresca
Cartagena 16.000 =
Barranquilla 45.000 +
Barranquilla 5.625 +
Cartagena 6.333 +
Pulpo entero fresco
Langostino nacional
Santa Marta 9.667 n.d
Cartagena 38.000 =
Nicuro fresco
Barranquilla Flores 10.000 -
Bucaramanga 6.000 n.d
Lebranche entero cong.
Róbalo entero cong.
Barranquilla 5.833 +
Palmitos de mar
Bogotá 11.000 +
Cartagena 4.375 =
Medellín 10.667 =
Barranquilla 15.750 --
Santa Marta 6.333 =
Bogotá 12.000 =
Cartagena 11.200 =
Barranquilla 13.000 n.d
Santa Marta 12.500 =
Lebranche entero fresco
Santa Marta 19.000 =
Cali 9.000 =
Santa Marta 8.625 +
Cali 9.600 =
Barranquilla Flores 10.250 -
Róbalo entero fresco
Pargo rojo entero cong.
Barranquilla 15.000 =
Lenguado entero cong.
Medellín 13.833 =
Cartagena 12.611 -
Cali 7.300 +
Cartagena 13.000 =
Santa Marta 11.000 =
Cali 9.667 =
Barranquilla Flores 14.250 -
Lisa entero fresco
Cartagena 5.000 =
Pargo rojo entero fresco
Róbalo filete cong.
Cali 5.600 =
Cartagena 11.875 -
Medellín 11.500 =
Bogotá 19.000 +
Macarella entera
Pargo rojo platero
Barranquilla 20.000 -
Santa Marta 5.167 =
Medellín 15.000 =
Cartagena 14.333 =
Bogotá 17.500 +
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Róbalo filete fresco
Sábalo de mar entero fresco
Tilapia roja entera sin escama
Santa Marta 24.000 n.d
Cartagena 10.000 =
Medellín 8.767 =
Bucaramanga 16.000 =
Barranquilla Flores 14.667 ++
Barranquilla Flores 28.000 =
Toyo blanco entero cong.
Tilapia filete cong.
Cartagena 5.575 =
Salmón filete cong.
Medellín 12.333 =
Santa Marta 7.500 =
Medellín 26.433 +
Santa Marta 10.000 =
Bogotá 27.000 +
Toyo blanco entero fresco
Barranquilla 25.333 =
Tilapia filete fresco
Cartagena 5.000 -
Cartagena 25.000 =
Barranquilla 14.000 n.d
Santa Marta 8.000 n.d
Santa Marta 20.000 =
Barranquilla Flores 6.000 =
Cali 24.000 =
Tilapia lomitos
Medellín 6.000 =
Toyo blanco filete cong.
Sierra entera cong.
Bogotá 4.000 =
Bogotá 10.000 =
Medellín 11.000 +
Barranquilla 4.900 -
Cali 7.300 -
Bogotá 10.200 -
Bucaramanga 10.000 =
Cartagena 9.125 =
Toyo tinto filete cong.
Santa Marta 13.000 =
Tilapia roja entera cong.
Cali 7.133 +
Cali 9.000 =
Medellín 7.917 =
Bogotá 7.267 -
Trucha corte mariposa
Sierra entera fresca
Barranquilla 7.625 =
Medellín 10.583 +
Cartagena 12.083 +
Cartagena 6.833 =
Bogotá 10.867 +
Santa Marta 14.667 n.d
Santa Marta 8.000 =
Bucaramanga 12.000 =
Barranquilla Flores 14.667 +
Cali 7.000 -
Cali 12.000 =
Sábalo de mar entero cong.
Tilapia roja entera fresca
Ñato
Barranquilla 13.625 ++
Barranquilla 6.375 -
Cali 6.800 =
Cartagena 7.000 +
Bucaramanga 7.650 +
Barranquilla Flores 10.000 =
CANAL SUPERMERCADO
Santa Marta
No se presentaron variaciones en los precios de los productos pesqueros
comercializados en los almacenes de cadena de la ciudad.
Cartagena
Se observó una tendencia a la baja de más del 20% en productos como el filete de
tilapia y la trucha corte mariposa entre un 10% y 20%, esto para darle una mejor
rotación. Continúa el desabastecimiento en productos enlatados, en su mayoría
sardinas.
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Barranquilla
La oferta de caracol copey en presentaciones fresco y congelado empacado en
unidad de 300gr, dio como resultado la baja en su precio habitual. Dicho descenso
estuvo por encima del 20%.
Bogotá
En Los supermercados de cadena para esta semana se registraron ofertas en los
palmitos de mar, la cazuela de paquete mixtura, el camarón tití congelado, el bagre
rayado porta fresco, el filete de congrio congelado, el filete de tilapia congelado y
fresco, el filete de robalo nacional, la mojarra roja fresca y la trucha entera fresca.
Medellín
Se presentó un aumento de precio en productos como calamar morado entero
congelado, caracol copey, cazuela de mariscos paquete y sierra entera congelada.
Su incremento en el precio se debe a que en los supermercados están en ofertas.
Bucaramanga
Esta semana se destacó el poco surtido en los diferentes productos pesqueros, se contó
con productos como nicuro, mojarra platera, y robalo platero en oferta
PRECIOS DE COMERCIALIZACIÓN EN LOS ALMACENES DE CADENA ($/kg)
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Almejas con concha
Bagre de mar postas cong.
Calamar anillos (cont.)
Medellín 18.375 --
Cali 15.980 n.d
Santa Marta 39.967 +
Barranquilla 13.583 =
Bucaramanga 21.800 -
Bucaramanga 5.450 =
Bagre rayado postas cong.
Cali 34.989 =
Cali 12.975 =
Bucaramanga 24.853 =
Cali 15.980 n.d
Calamar morado entero cong.
Almejas sin concha
Medellín 18.450 +
Medellín 25.580 n.d
Bagre rayado postas fresco
Barranquilla 23.482 =
Cali 26.980 =
Calamar morado entero fresco
Santa Marta 29.100 -
Santa Marta 10.500 =
Bucaramanga 17.448 +
Bocachico criollo fresco
Cali 17.000 -
Cartagena 8.990 n.d
Atún Vancamps
Camarón precocido
Barranquilla 3.133 =
Bocachico imp. cong. Argentino
Barranquilla 37.585 =
Cartagena 2.960 n.d
Santa Marta 7.965 =
Santa Marta 3.095 =
Cali 9.775 =
Camarón tigre crudo
Bucaramanga 3.035 +
Bucaramanga 49.840 =
Cachama cong.
Atún en lata
Bogotá 12.253 =
Camarón tigre precocido seco
Barranquilla 3.123 =
Cali 13.090 =
Bogotá 55.730 =
Cartagena 3.150 n.d
Barranquilla 60.322 =
Santa Marta 2.645 =
Cachama de cultivo fresca
Cali 50.200 =
Bucaramanga 2.867 -
Bogotá 7.240 =
Barranquilla 7.776 +
Camarón tití crudo
Atún filete cong.
Cartagena 7.350 n.d
Bucaramanga 32.988 +
Medellín 29.690 =
Cali 7.240 =
Bogotá 29.610 =
Camarón tití precocido seco
Barranquilla 22.645 =
Calamar anillos
Medellín 41.289 +
Santa Marta 60.180 =
Medellín 33.717 -
Bogotá 40.643 -
Barranquilla 34.903 -
Barranquilla 40.724 =
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PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Camarón tití precocido seco (cont)
Merluza filete importado
Perla entera cong. sin viscera (cont)
Cartagena 43.000 -
Medellín 18.840 +
Cali 8.995 =
Cali 44.880 =
Cali 19.085 =
Pescado cabezas
Capaz Magdalena fresco
Merluza filete nacional
Bucaramanga 8.000 =
Bogotá 11.950 =
Bogotá 19.067 +
Cartagena 18.700 -
Pulpo entero fresco
Caracol copey
Bucaramanga 19.480 +
Barranquilla 21.200 =
Medellín 39.045 ++
Santa Marta 24.980 =
Barranquilla 20.300 ---
Merluza lomitos
Bucaramanga 26.933 =
Santa Marta 36.500 n.d
Bogotá 12.595 +
Cali 25.690 =
Bucaramanga 19.952 =
Bucaramanga 13.225 =
Cali 34.667 =
Cali 11.280 =
Róbalo filete cong.
Medellín 37.730 -
Cazuela de mariscos coca barro
Mero entero fresco
Bogotá 35.758 +
Medellín 26.230 =
Cartagena 11.000 n.d
Barranquilla 39.818 +
Bogotá 23.903 +
Santa Marta 12.500 =
Cartagena 40.000 +
Santa Marta 42.002 =
Cazuela mariscos paquete
Mero filete cong.
Cali 37.700 n.d
Medellín 16.530 +
Barranquilla 37.174 =
Bogotá 15.118 +
Santa Marta 40.000 =
Salmón ahumado
Barranquilla 17.270 +
Bucaramanga 38.160 =
Barranquilla 112.457 =
Cartagena 16.475 n.d
Cali 123.613 =
Santa Marta 18.358 +
Mero filete fresco
Bucaramanga 19.950 =
Cali 45.820 =
Salmón filete cong.
Cali 19.433 n.d
Bogotá 38.654 +
Mojarra lora entera fresca
Barranquilla 39.589 -
Chipi-chipi
Barranquilla 6.993 n.d
Cartagena 45.000 =
Medellín 40.240 =
Santa Marta 7.100 =
Santa Marta 42.517 -
Barranquilla 19.467 =
Cali 38.930 =
Santa Marta 19.633 =
Palmitos de mar
Bucaramanga 10.750 =
Bogotá 23.668 =
Salmón filete fresco
Barranquilla 20.637 =
Bogotá 29.900 n.d
Congrio filete cong.
Santa Marta 25.270 =
Santa Marta 39.900 =
Santa Marta 21.051 =
Bucaramanga 16.012 =
Bucaramanga 37.927 =
Cali 22.987 =
Corvina filete cong. nacional
Salmón importado
Medellín 27.215 -
Pargo rojo entero cong.
Medellín 43.440 +
Bogotá 34.470 =
Bogotá 26.310 -
Barranquilla 31.588 =
Sardinas enlatadas
Santa Marta 28.644 =
Pargo rojo entero fresco
Barranquilla 3.485 -
Cali 28.327 =
Cali 22.400 =
Santa Marta 4.300 =
Corvina filete fresco
Pargo rojo platero
Sardinas vancamps
Cali 40.380 =
Santa Marta 18.498 -
Barranquilla 3.650 n.d
Cartagena 3.780 n.d
Filete de toyo
Pargo rojo posta cong.
Santa Marta 4.555 =
Bucaramanga 15.320 =
Cali 15.900 =
Bucaramanga 9.463 -
Langostino 16-20
Pargo rojo posta fresco
Sierra entera cong.
Cali 86.140 n.d
Cali 29.180 =
Medellín 15.905 +
Bogotá 16.523 -
Langostino nacional
Pelada entera
Santa Marta 16.650 +
Cali 67.600 -
Cali 13.890 =
Cali 16.800 =
Manteco entero
Perla entera cong.
Tilapia filete cong.
Bogotá 8.718 =
Bogotá 27.240 +
Mejillones frescos
Cali 6.990 +
Barranquilla 28.275 =
Santa Marta 40.333 =
Cartagena 18.200 ---
Perla entera cong. sin viscera
Santa Marta 32.494 =
Santa Marta 8.990 =
ISSN
2011
– 8
120
26
BBoolleettíínn sseemmaannaall NNoo 4466 -- VVooll.. 66
PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR PRODUCTO/MDO MED VAR
Tilapia filete cong. (cont.)
Tilapia roja entera fresca
Trucha corte mariposa (cont)
Bucaramanga 22.700 =
Bogotá 8.900 =
Santa Marta 19.170 =
Cali 28.567 =
Barranquilla 8.167 =
Bucaramanga 18.920 =
Santa Marta 9.000 =
Cali 19.288 +
Tilapia lomitos
Cali 9.050 =
Bogotá 8.290 -
Trucha entera cong.
Barranquilla 10.100 =
Tilapia roja entera sin escama
Bucaramanga 12.050 =
Cartagena 9.800 -
Cartagena 14.530 n.d
Bucaramanga 8.920 =
Cali 14.810 =
Trucha entera fresca
Cali 9.790 =
Barranquilla 14.383 -
Trucha corte mariposa
Cali 12.980 =
Tilapia roja entera cong.
Medellín 20.710 -
Bogotá 15.138 +
Bogotá 19.199 -
Trucha filete cong.
Santa Marta 13.520 =
Barranquilla 19.770 n.d
Bogotá 25.147 -
Bucaramanga 9.010 =
Cartagena 15.680 --
Santa Marta 28.440 =
Cali 30.000 =