Post on 22-Jan-2018
Enfermedades que
atacan al cultivo de
papa
Roxxane Alfoncina
Guzmán Curiel
• Enfermedades fungosas
• Enfermedades bacterianas
• Enfermedades virales –nematodos
TIZÓN TARDÍO
Agente causal: Phytophthora infestans
Es la más devastadora enfermedad de plantas
reportada en la historia de la humanidad. Está
presente en todas las áreas paperas del mundo
y es considerada como la más importante del
cultivo de la papa, porque si los campos no
están protegidos adecuadamente con
aplicaciones planificadas de fungicidas.
Por otra parte, las condiciones
ambientales, son al mismo tiempo,
óptimas para el desarrollo del
patógeno (temperatura de 12 a 15°C
y humedad relativa de 95 a 100%),
los sembríos de papa pueden ser
destruidos en 10 a 15 días.
En la literatura existen evidencias de que
la enfermedad ha sido endémica por
siglos en áreas paperas localizadas en
el Perú y en los países de la zona andina
de donde fue llevada a Europa en
tubérculos enviados a ese continente,
durante la época del coloniaje.
Fue probablemente reportada
por primera vez en 1590 por el
padre Acosta, quien mencionó
que en las partes altas de las
provincias del Collao, la papa
cultivada por los indios, era
afectada por el añublo(rancha).
Otros informes publicados en Colombia en
1762 y en el Perú en 1845, confirman también
que la enfermedad estuvo presente en la zona
andina mucho antes de 1845, fecha en la que
se presentó con carácter de epifita en los
cultivos de papa sembrados en los diferentes
países de Europa.
Sintomologia
Hojas: los primeros síntomas comienzan en los
bordes de las hojas inferiores de la planta,
como una pudrición acuosa de color verde
oscuro a café, limitada por un halo de color
amarillo pálido. También, en el envés de las
hojas, es posible observar micelio blanco
aterciopelado, especialmente temprano por las
mañanas.
Tallos y pecíolos: los síntomas en tallo se suelen
observar hacia la parte superior de la planta, a
partir del tercio medio aproximadamente. Las
lesiones son necróticas de color café oscuro a
negro y pueden variar desde unos pocos
centímetros a 10 cm de longitud.
Tubérculos: los síntomas se presentan
como lesiones necróticas, secas y de
color marrón, que penetran el tejido,
extendiéndose desde unos pocos
milímetros hasta unos 3 cm. El tejido
bajo la lesión es firme, con una apariencia
granulosa de color ladrillo.
Órganos que ataca: follaje y tubérculos
Momento del ciclo: todo el ciclo del cultivo
MANEJO QUÍMICO (fungicidas).
De contacto: Dependiendo de las condiciones
ambientales, las aplicaciones con estos
productos pueden realizarse cada 3 a 7 días.
Actúan inhibiendo el crecimiento miceliano y
germinación de las zoosporas (como es el caso
de los dithiocarbamatos: mancozeb, zineb,
propineb, maneb y metiran).
Inhibiendo la movilidad de las zoosporas
(captafol y folpet), como antiesporulantes para
reducir la diseminación (acetato de fentin,
hidróxido de fentín, clorotalonil y fluazinam).
Fungicidas sistémicos: Tienen un efecto
residual largo de 10 a 15 días y se translocan
dentro de la planta. Entre los productos
sistémicos más conocidos se encuentran las
fenilaminas, acetamidas, carbamatos
fosfonatos, otros.
En la década de 1940, fueron introducidos al
mercado los etilenebisditiocarbamatos.
Algunos de estos productos como el zineb,
maneb, metiran, mancozeb y propineb
incrementaron el grupo de fungicidas
destinados para combatir el tizón tardío.
TIZÓN TEMPRANO
Agente causal: Alternaria solani
El tizón temprano fue descrito por primera vez
en 1882. Es un problema serio en muchas
áreas del mundo donde no sólo afecta a la
papa, sino también al tomate y a otras
solanáceas.
El tizón temprano ha sido menos estudiado que
el tizón tardío, pero en los últimos años se ha
observado que es una enfermedad importante
en muchas áreas calientes donde se cultiva la
papa.
Se presenta con mayor incidencia en las zonas
paperas ubicadas en regiones húmedas y
cálidas de países como India, Uruguay, Brasil
y del Caribe. Las pérdidas se estiman entre 10
a 50% de los rendimientos. Afecta las hojas,
tallos y frutos. Este hongo ocasiona el daño en
las hojas en forma de manchas circulares, con
anillos concéntricos de color pardo oscuro.
Sintomologia
Hojas: aparecen pequeñas manchas circulares de
color marrón oscuro en las hojas basales más
viejas. A medida que aumenta la lesión se
pueden ver anillos concéntricos que se van
formando debido al ciclo de esporulación del
hongo.
Tallos: se forman lesiones muy similares a las
observadas en hojas. Los tallos se vuelven
quebradizos afectando así, la planta completa.
• Tubérculos: las lesiones se distribuyen de forma
irregular sobre la superficie. Son hundidas con los
bordes elevados y de un color que puede pasar del
gris al marrón o del púrpura al negro. La lesión se
proyecta al interior del tubérculo desde unos
pocos milímetros hasta 2 o 3 cm. con una
apariencia seca, dura y de color marrón.
Órganos que ataca: área foliar y tubérculosMomento del ciclo: en general aparece hacialos 90 días del cultivo.
Manejo químico
• Aplicación de fungicidas como mancozeb o
clorotalonil, que se realizan para controlar la
rancha controlan también al tizón temprano.
En trabajos realizados en San Ramón, Perú, se
comprobó que combinando dyrene y
mancozeb, se controla eficientemente la
enfermedad .
•
PUDRICÓN GRIS
Agente causal: Botrytis cinerea
Los síntomas se hacen evidentes en el follajehacia el final del cultivo.Generalmente primero es observado en flores,desde donde puede iniciar una infección alfollaje de la planta a partir de la caída de tejidofloral infectado, sobre las hojas. Laenfermedad se desarrolla solamente enperíodos de climas fríos y húmedos.
Sintomologia
Hojas: en su inicio afecta las flores provocando
pudrición y esporulación de color grisáceo.
Luego partes de las flores infectadas caen
sobre el follaje causando una nueva infección.
En hojas, principalmente las apicales, se
presenta como lesiones inicialmente café
bronceadas, húmedas, delimitada por las
venas.
Tallos: una pudrición húmeda marrón puede
desarrollarse cuando los tallos se han infectado
a través de heridas o a partir de una infección
que progresa desde una hoja o peciolo.
Tubérculos: la infección en estos
órganos es de baja ocurrencia no
haciéndose evidente en la cosecha,
pero puede ser iniciada en tubérculos
con heridas provocadas durante la
cosecha, traslado o selección y
desarrollarse en almacenaje.
Los tubérculos infectados pueden tener
la piel arrugada, y hundida. Las lesiones
son suaves, húmedas y oscurecidas. Se
desarrolla una putrefacción seca a no ser
que patógenos secundarios se hagan
presente.
Medidas de prevención
Las pulverizaciones con productos
preventivo pueden ser de utilidad,
siempre que el follaje no este recibiendo
demasiada sombra. Permitir que se
produzca la cicatrización de las heridas
antes de llevar a los tubérculos a los
depósitos de almacenaje.
Manejo biológico
Se han descrito diversos hongos (Trichoderma
sp. Coniothyrium sp. Gliocladium sp. Mucor
sp. Penicillium sp. Verticilium sp.), bacterias y
nematodos como antagonistas de B. cinerea,
citando a los primeros como los más
importantes en los cultivos hortícolas.
Para el control biológico del moho gris de
la papa se ha descrito el hongo
antagónico Trichoderma harzianum.
Estos agentes de control todavía no se
aplican de forma comercial en estos
cultivos.
Manejo químico
las materias activas recomendadas para el
control de Botrytis cinerea son benomilo,
diclofuanida, clozolinato, iprodiona,
procimidona, tiabendazol,
vinclozolina+metiram, metil-tiofanato,
procimidona+dietofencarb, etc.
RIZOCTONIASIS
Agente causal: Rhizoctonia solani
En 1858, Julius Kühn, el fundador de la
fitomedicina agrícola, dió el nombre de
Rhizoctonia solani a un hongo que aislaba
de papas infestadas. Este hongo se
encuentra repartido por todo el mundo y en
prácticamente todos tipos de suelos.
Antes, vivía en suelos no cultivados, pero
poco a poco, llegó a establecerse en
muchos cultivos agrícolas y hortícolas.
Desde hace muchos años, este hongo
existe como patógeno de relevancia
económica en Estados Unidos, Chile,
Japón y Europa meridional
Rhizoctonia solani es un hongo del suelo
que se encuentra repartido por todo el
mundo.
Este patógeno ataca una multitud de
cultivos. Este agente patógeno puede
causar caída de plántulas y pudrición de
raíces, siendo esta ultima la más
importante.
La Rizoctoniasis conocida también con losnombres de costra negra y cancro del , es unaenfermedad que está presente en todas laszonas productoras de papa del mundo.
La enfermedad afecta la calidad culinaria ysanitaria de los tubérculos, pero en relación ala pérdidas en los rendimientos, en la literaturaexisten reportes contradictorios. Algunos dicenque la enfermedad afecta los rendimientos,otros dicen que no.
Sintomologia
Hojas: debido a la presencia de chancros en los
tallos, la parte aérea se debilita y se observa
amarillez y enroscamiento de hojas. A veces,
los ápices se ven de una pigmentación púrpura.
Tallos: las lesiones características producidas en
los tallos son cancros café a negro con
hendiduras. Estos cancros pueden continuar
creciendo y llegar a estrangular los tallos en
plantas nuevas.
Las lesiones se pueden presentar en la parte del
tallo que se encuentra a nivel de suelo o debajo
de este nivel. En algunos casos se puede
producir una capa de micelio blanco en la base
del tallo.
Brotes: el hongo causa lesiones en los brotes, lo
que puede retrasar o simplemente impedir la
emergencia de estos.
• Tubérculos: el síntoma más conocido de la
Rizoctoniasis es la presencia de corpúsculos
negros, que son esclerocios sobre la superficie
del tubérculo.
Manejo químico El uso de fungicidas (aplicados al suelo o como
desinfectantes de tubérculos), no incrementa
los rendimientos, pero, incrementa la calidad
sanitaria de los tubérculos.
Por otro lado, los fungicidas deberían utilizarse
de acuerdo al GA presente. Se a determinado
que el monceren maneja eficazmente el GA3
y el rizolex, el GA4.
Manejo biológico
Entre los enemigos naturales de R. solani, los
más eficientes son Colonia de Rhizoctonia
GA4 sin esclerocios y colonia de R.
Trichoderma harzianum, Rhizoctonia
binucleada y Verticillium bigutatum, aunque
en la práctica el control biológico debe ser
considerado sólo como un componente del
control integrado.
Pudrición rosada
Agente causal: Phytophthora erythroseptica
La enfermedad fue reportada por primera vez
en Irlanda por Pethybridge en 1913 y en el
Perú por Torres. En la actualidad se presenta
en la mayoría de las zonas paperas del mundo,
donde los suelos son húmedos y tienen mal
drenaje y como consecuencia, hay
acumulación de agua ocasionada por las
lluvias o por riego excesivo.
La enfermedad es importante porque
puede ocasionar pérdidas que alcanzan
más del 80% en el campo y cuando está
asociada con la pudrición blanda causada
por Erwinia sp. puede ocasionar pérdidas
totales en condiciones de almacenaje.
Sintomologia
Hojas: este hongo puede atrofiar los haces
vasculares de los tallos afectando el flujo de
agua y nutrientes a través de la planta. Por
tanto, se puede observar un marchitamiento y
amarillez de las hojas, luego esta condición
avanza progresivamente hasta provocar un
decaimiento total de la planta y posterior
defoliación.
Tallos: debido a la presencia y el daño del
hongo, ocurre una decoloración vascular y un
ennegrecimiento subterráneo de los tallos.
Estolones: se puede observar en algunas
ocasiones una decoloración y ennegrecimiento
vascular, muy similar a lo visto en tallos, con
un color café a negro.
• Tubérculos: El tejido infectado tiene una
consistencia como de una goma, no es una
pudrición húmeda, por el contrario el tejido
putrefacto permanece intacto pero esponjoso y
sin olor. Al realizar un corte, la zona podrida
está delimitada por una línea oscura visible por
el cambio de color de la piel. La piel del
tubérculo, el peridermo, es de un color marrón
claro sobre la parte podrida.
En algunos casos se puede observar una
pudrición acuosa y de mal olor debido a
los organismos secundarios que atacan,
principalmente bacterias como Pectobact
erium sp. El tejido afectado en contacto
con el aire toma una coloración rosada
luego de unos 15 o 30 minutos.
• Pasada una hora se va tornando marrón
gradualmente hasta volverse
completamente oscuro. Si el tejido al cual
se le ha realizado el corte es exprimido
surgen algunas gotas de un líquido
similar al agua. La enfermedad no se
transmite de un tubérculo a otro en papa
almacenada.
Manejo químico
La fumigación (antes de la siembra) de los
campos infestados, con dazomet 98% y luego
complementado con una aplicación de 30 K/ha
de ridomil 5G (metalaxil), al momento de la
siembra controla la pudrición rosada de la
papa. Sin embargo, la insensibilidad de P.
erythroseptica a metalaxil ha sido también
reportada en los últimos tiempos.
PIE NEGRO Y PUDRICIONES BLANDAS
Agente/s causal/es: Pectobacterium carotovorum,
Pectobacterium atrosepticum y Erwinia
carotovorum.
La pudrición se inicia por este complejo de
bacterias, las cuales son sucedidas por otras
más adaptadas.
Los síntomas de la enfermedad ocurren en
cualquier estado de desarrollo de la planta.
Los tallos infectados muestran una
pudrición de color negro, la cual
generalmente se inicia con la pudrición
del tubérculo y se extiende hacia arriba
por el tallo.
Las plantas afectadas detienen su
desarrollo y presentan un crecimiento
recto y envarado. El follaje se vuelve
clorótico (amarillento), los foliolos
tienden a enrollarse hacia arriba, luego se
marchitan y mueren.
Sintomologia
• Hojas: las plantas afectadas detienensu desarrollo y son de crecimiento erecto yenvarado. El follaje se vuelve clorótico, losfoliolos tienden a envolverse hacia arriba,luego se marchitan y mueren.
• Tallos: los tallos de las plantas infectadasmuestran una pudrición de color negro, el cual,generalmente empieza con la pudrición deltubérculo-semilla y se extiende hacia arriba enel tallo.
• Tubérculos: los tubérculos que provienen de
plantas infectadas pueden manifestar síntomas
que varían desde una ligera decoloración
vascular al extremo del estolón, hasta una
franca pudrición que compromete todo el
tubérculo.
• El tejido del tubérculo afectado por pudrición
blanda es húmedo, de color crema o canela y
de consistencia blanda, fácilmente separable
del tejido sano, y a medida que avanza el daño
adquiere un olor desagradable, debido a la
presencia de organismos secundarios.
Manejo preventivo
Evitar la siembra en suelos húmedos y no regar
demasiado. Cosechar los tubérculos cuando
estén maduros, manipularlos suavemente y no
dejarlos expuestos al sol.
Los tubérculos no deben tener rastros de
humedad exterior antes de ser almacenados o
transportados. Algunas variedades son más
resistentes que otras.
SARNA COMÚN DE LA PAPA Y SARNA ÁCIDA
Agente causal: Streptomyces scabies
y Streptomyces acidiscabies.
En algunos campos de cultivo de países como
Chile, los tubérculos afectados llegan al 80%,
pero no se producen pérdidas en el
rendimiento. En el Perú, la enfermedad no ha
sido reportada.
• La sarna de la papa es una enfermedad que
produce una disminución de la calidad del
tubérculo debido a la apariencia sarnosa que é
toman cuando se encuentran afectados.
• Los síntomas se desarrollan durante la estación
de crecimiento, pero el período de infección
ocurre cuando el tubérculo se está formando.
• Los síntomas de la sarna son muy
variables y no se presentan en la parte
aérea de la planta. Generalmente son
lesiones corchosas irregulares,
levantadas, cafesosas, de tamaño
variable, que se desarrollan en cualquier
lugar de la superficie del tubérculo.
• A veces, los síntomas se desarrollan sólo comouna capa superficial de tejido corchoso que cubregran parte de la superficie del tubérculo, o comolesiones de hasta 1cm de profundidad, caféoscuras con el tejido bajo la lesión de color caféclaro y translúcido.
• Los síntomas de sarna son más severos cuando eltubérculo se desarrolla bajo condicionestempladas y secas. Así, suelos que se secan rápidoson más conductivos a la sarna.
•
Control biológico
El uso de un producto no antibiótico producido
por la biofertilización de un actinomycete
redujo la severidad de sarna de 10.7 a 2.3%.
También, dos strains de Streptomyces,
controlaron la enfermedad en un experimento
realizado en condiciones de campo durante 4
años, pero, el antibiótico producido por el
strains PonSSII sólo inhibió los strains
patogénicos de S. scabies.
Virus Síntomas Principales
PRLV Enrollamiento de las hojas
PVY Mosaico, Necrosis Caída de Hojas
PVX Mosaico, Infección latente
PVS Bronceado, Moteado, Infección latente
PVM Encrespamiento, mosaico
AMV Cálico, Mosaico
ENROLLAMIENTO DE HOJAS (PLRV)
Esta es una de las enfermedades más
serias que atacan al cultivo de la
papa. Se transmite por afidos y es la
responsable de las más altas
reducciones en el rendimiento en
todo el mundo.
• Los síntomas primarios, aparecen cuando
la planta ha sido infectada durante
el desarrollo del cultivo, y se presentan
en la parte apical de las hojas. Las hojas,
se tornan erectas, tomando una coloración
pálida–amarillenta y se enrollan hacia
arriba.
• Si este tipo de infección ocurre al final de la
estación, la planta no manifiesta ningún tipo de
sintomatología, sin embargo, su progenie
podría estar parcialmente infectada.
• Los síntomas secundarios, aparecen cuando las
plantas se desarrollan a partir de tubérculos
infectados. Estos síntomas, son más intensos
pero menos pronunciados en la parte apical.
• La planta completa se ve erecta y enana,
las hojas más viejas se enrollan y las
superiores se observan más pálidas. Las
hojas basales se vuelven rígidas,
coriáceas y se tiñen intensamente de
púrpura, otras veces pueden
mostrar necrosis severa en los márgenes.
• En algunas variedades de papas, se pueden
encontrar tubérculos con una necrosis interna
reticulada.
• Cuando la infección es primaria, los
rendimientos pueden no verse afectados.
Si la infección es secundaria, se genera
una reducción en el tamaño y en el
número de tubérculos, llegando a
pérdidas de hasta un 95%.
•
Medidas de prevención y manejo
Siembra de tubérculos libres de virus
( programa de certificación de semillas).
Cosecha adelantada.
Descarte de plantas infectadas.
Extracción y destrucción de plantas
voluntarias (saneamiento), dentro y en los
alrededores del campo de cultivo.
Control de afidos con insecticidas sistémicos.
Mosaico Rugoso (PVY)
El virus Y de la papa es un potyvirus
cosmopolita que, puede infectar
experimentalmente a numerosas especies
vegetales de diversas familias botánicas, pero
ataca casi exclusivamente a solanáceas
cultivadas a las que causa graves daños.
• La gravedad de los síntomas depende de
la forma de transmisión. Si la infección
proviene de los tubérculos, las plantas
presentan una marcada reducción de su
desarrollo, hojas arrugadas y frágiles, así
como un leve mosaico perinervial.
• Cuando la infección se contrae en el
campo, las cepas no necrógenas producen
(siempre que la temperatura ambiental no
supere los 21ºC) un mosaico internervial
ligero y una modesta reducción del
desarrollo, los tubérculos manifiestan una
apreciable reducción de tamaño.
• Por el contrario, las cepas necrógenas
inducen necrosis en las nerviaciones que
se extienden también a otros tejidos y al
tallo, provocando amarillamiento de los
limbos foliares y el distanciamiento de las
hojas en sentido acrópeto.
Medidas de prevenciónUso semilla libre de virus.
Uso variedades resistentes.
Realizar las siembras adelantadas y eliminarplantas enfermas.
Evitar altas poblaciones de áfidos en el campomediante la aplicación de insecticidas al follaje.
Planificar las operaciones de cosecha antes deque se produzca el vuelo de poblaciones crecidasde áfidos. Esto se puede determinar mediante elempleo de trampas amarillas.
NEMÁTODO DE
NUDOSIDADES (Meloidogyne incognita)
Debido al tipo de parasitismo que
poseen
estos nemátodos , endoparásitos
sedentarios , se establece una
relación compleja con el hospedero.
• El nemátodo busca un lugar para
alimentarse en el floema o en
el parénquima adyacente, la planta
reacciona a la alimentación del
nemátodo y sufre importantes
cambios morfológicos y fisiológicos.
• Cuando la densidad del nemátodo es
alta, los tubérculos se infectan y
desarrollan agallas que les dan
una apariencia verrugosa, dentro de
éstas, se observan las hembras
blanquecinas del nemátodo.
Manejo
• Realizar análisis nematológico de suelo paratomar las medidas preventivas adecuadas.
• Uso de tubérculo semilla legal para prevenir ladiseminación.
• Realizar rotación de cultivos por 4 años conhospederos no susceptibles como gramíneas ycereales.
• Desinfectar maquinaria y herramientaagrícolas para evitar la diseminación delpatógeno.