Post on 07-Jun-2020
MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I IOGURT NATURAL PA SENSE GLUTEN I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I IOGURT PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET* LLENTIES ESTOFADES* SOPA D´AU AMB PASTA SENSE
GLUTEN (brou sense gluten)CREMA DE VERDURA TEMPORADA
OUS FARCITS* AMB BEIXAMEL S/GLUTEN I AMANIDA VARIADA
LLUÇ AMB SALSA VERDA* (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols)
ENCIAM I OLIVES
BOTIFARRA* AMB AMANIDA VARIADA
ESTOFAT* DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET AMB AMANIDA
VARIADA
BACALLÀ A LA CATALANA (sofregit de ceba i tomàquet) AMB PASTANAGA RATLLADA
CROQUETES SENSE GLUTEN** AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT* AMB ENCIAM I PEBROT
MANDONGUILLES* AMB SUQUET* AMB ENCIAM I OLIVES
ESPAGUETIS S/GLUTEN AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*
PÈSOLS SALTATS AMB BEACON* CREMA DE VERDURES COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTE
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FLAM* PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I IOGURT
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA* AMB AMANIDA VARIADA
ROSTIT DE POLLASTRE ECO (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET)
AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA** (amb farina s/gluten) AMB AMANIDA VARIADA
HAMBURGUESA* D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
SORPRESA SENSE GLUTEN
FIDEUS SENSE GLUTEN A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I
SUQUET*SOPA* DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS
COLIFLOR AL FORN AMB BACÓ* (s/beixamel)
LLENTIES ESTOFADES* AMB XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC
MENÚ
CALAMARS A L´ANDALUSA** (amb farina s/gluten) AMB AMANIDA
VARIADA
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
FRICANDÓ** (amb farina s/gluten) DE VEDELLA AMB SUQUET* I
AMANIDA VARIADA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT** DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB
ENCIAM I OLIVES
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS S/GLUTEN AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT*
CIGRONS ESTOFATS* AMB BLEDES BRÒQUIL, PATATES I PASTANAGA
AL VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES
SOPA D´AU AMB PASTA SENSE GLUTEN (brou sense gluten)
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològicaEls làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitatL´arròs és ecològic Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
* INGREDIENTS SENSE GLUTEN (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense gluten cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET LLENTIES ESTOFADES SOPA D´AU AMB ESTRELLETESCREMA DE VERDURES DE TEMPORADA (S/LACTIS)
OUS FARCITS* AMB AMANIDA VARIADA (s/beixamel ni lactis)
LLUÇ AMB SALSA VERDA* (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols)
ENCIAM I OLIVES
BOTIFARRA* AMB AMANIDA VARIADA
ESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI ARREBOSSAT (s/llet) AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT* AMB ENCIAM I PEBROT
MANDONGUILLES* AMB SUQUET AMB ENCIAM I OLIVES
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT
PÈSOLS SALTATS AMB BEACON* CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA AMB AMANIDA VARIADA
ROSTIT DE POLLASTRE ECO (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET) AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA S/LLET AMB AMANIDA VARIADA
HAMBURGUESA* D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
SORPRESA SENSE LACTOSA
FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET
SOPA DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR AL FORN AMB BACÓ*
(s/beixamel) LLENTIES ESTOFADES AMB
XORIÇO* I COSTELLETA DE PORCMENÚ
CALAMARS A L´ANDALUSA S/LLET AMB AMANIDA VARIADA
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB SUQUET I AMANIDA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB
ENCIAM I OLIVES
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS INTEGRALS AMB TOMÀQUET S/FORMATGE RATLLAT
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA
AL VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES SOPA D´AU AMB FIDEUS
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix es de proximitatTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA (verificar segons fitxes de proveïdors)
MENÚ SENSE LACTOSA NI PLV NI VEDELLA ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET*LLENTIES ESTOFADES (S/CARN DE
VEDELLA)SOPA D´AU AMB ESTRELLETES (brou
s/carn de vedella)CREMA DE VERDURES DE TEMPORADA (S/LACTIS)
OUS FARCITS* AMB AMANIDA VARIADA* (s/beixamel ni lactis)
LLUÇ AMB SALSA VERDA* (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols) ENCIAM
I OLIVES*
BOTIFARRA DE PORC* AMB AMANIDA VARIADA*
ESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA*
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI ARREBOSSAT** (s/llet) AMB AMANIDA VARIADA*
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT* AMB ENCIAM I PEBROT
GALL DINDI AMB SUQUET* AMB ENCIAM I OLIVES*
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT
PÈSOLS SALTATS AMB BEACON* CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA
L´oli d'oliva és de producció ecològica
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA AMB AMANIDA VARIADA*
ROSTIT DE POLLASTRE ECO (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET) AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA** S/LLET AMB AMANIDA VARIADA*
HAMBURGUESA* D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES DE PORC I SUQUET*
SOPA* DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR AL FORN AMB BACÓ*
(s/beixamel)
LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC
(S/VEDELLA)
MENÚ SORPRESA S/LACTOSA, PROTEÏNA DE LA LLET DE VACA NI
VEDELLA
CALAMARS A L´ANDALUSA** S/LLET AMB AMANIDA VARIADA*
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AMB SUQUET* I AMANIDA*
PEIX FRESC DE PROXIMITAT** DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB ENCIAM
AMB ENCIAM I OLIVES*
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS INTEGRALS AMB TOMÀQUET S/FORMATGE RATLLAT
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA AL
VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES
SOPA D´AU AMB FIDEUS (brou s/carn de vedella)
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un cop al mes el peix es de proximitatTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA, NI PLV, NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART26
MENÚ SENSE CARN DE PORC ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUETLLENTIES ESTOFADES SENSE CARN
DE PORCSOPA D´AU AMB ESTRELLETES
(brou s/carn de porc)CREMA DE VERDURA TEMPORADA
OUS FARCITS AMB BEIXAMEL I AMANIDA VARIADA
LLUÇ AMB SALSA VERDA (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols) ENCIAM I
OLIVES
SALSITXES D'AU AMB AMANIDA VARIADA
ESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
CROQUETES DE POLLASTRE AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT AMB ENCIAM I PEBROT
GALL DINDI AMB SUQUET AMB ENCIAM I OLIVES
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA S/BACÓ CREMA DE VERDURES COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IFLAM PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA AMB AMANIDA VARIADA
ROSTIT DE POLLASTRE ECO (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET)
AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA AMB AMANIDA VARIADA
HAMBURGUESA D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
SORPRESA SENSE CARN DE PORC
FIDEUS A LA CASSOLA AMB SUQUET S/COSTELLA DE PORC
SOPA DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR GRATINADA AL FORN
AMB BEIXAMEL S/BACÓ LLENTIES ESTOFADES AMB VERDURES S/CARN DE PORC
MENÚ
CALAMARS A L´ANDALUSA AMB AMANIDA VARIADA
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB SUQUET I AMANIDA VARIADA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB
ENCIAM I OLIVES
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS INTEGRALS AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA
AL VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES
SOPA D´AU AMB FIDEUS (brou s/carn de porc)
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitatTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
MENÚ SENSE CARN DE VEDELLA ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUETLLENTIES ESTOFADES (S/CARN DE
VEDELLA)SOPA D´AU AMB ESTRELLETES (brou
s/carn de vedella)CREMA DE VERDURA TEMPORADA
OUS FARCITS AMB BEIXAMEL I AMANIDA VARIADA
LLUÇ AMB SALSA VERDA (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols) ENCIAM I
OLIVES
BOTIFARRA DE PORC AMB AMANIDA VARIADA
ESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
CROQUETES DE POLLASTRE AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT AMB ENCIAM I PEBROT
GALL DINDI AMB SUQUET AMB ENCIAM I OLIVES
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
PÈSOLS SALTATS AMB BEACON CREMA DE VERDURES COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTE
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IFLAM PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA AMB AMANIDA VARIADA
ROSTIT DE POLLASTRE ECO (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET)
AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA AMB AMANIDA VARIADA
HAMBURGUESA D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES DE PORC I SUQUET
SOPA DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR GRATINADA AL FORN
AMB BEIXAMEL I BACÓ
LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO I COSTELLETA DE PORC (S/CARN DE
VEDELLA)MENÚ SORPRESA S/VEDELLA
CALAMARS A L´ANDALUSA AMB AMANIDA VARIADA
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AMB SUQUET I AMANIDA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB
ENCIAM I OLIVES
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS INTEGRALS AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA
AL VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES
SOPA D´AU AMB FIDEUS (brou s/carn de vedella)
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitatTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics La sal és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
MENÚ SENSE CARN ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET LLENTIES ESTOFADES SENSE CARNSOPA DE VERDURES (brou s/carn)
AMB ESTRELLETESCREMA DE VERDURA TEMPORADA
OUS FARCITS AMB BEIXAMEL I AMANIDA VARIADA
LLUÇ AMB SALSA VERDA (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols) ENCIAM I
OLIVES
TRUITA FRANCESA AMB AMANIDA VARIADA
CROQUETES VEGETALS AMB AMANIDA VARIADA
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
CROQUETES VEGETALS AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
TRUITA FRANCESA AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT AMB ENCIAM I PEBROT
OUS DURS AMB SUQUET AMB ENCIAM I OLIVES
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
PÈSOLS SALTATS AMB CEBA S/BACÓ CREMA DE VERDURES COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTE
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IFLAM PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA AMB AMANIDA VARIADA
OUS DURS (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET) AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA AMB AMANIDA VARIADA
TRUITA A LA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA
SORPRESA SENSE CARN
FIDEUS A LA CASSOLA AMB VERDURES I SUQUET
SOPA DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR GRATINADA AL FORN
AMB BEIXAMEL S/BACÓ LLENTIES ESTOFADES AMB
VERDURES S/CARN MENÚ
CALAMARS A L´ANDALUSA AMB AMANIDA VARIADA
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
PEIX AL FORN AMB SUQUET I AMANIDA VARIADA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB
ENCIAM I OLIVES
TRUITA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS INTEGRALS AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA
AL VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES
SOPA DE VERDURES (brou s/carn) AMB FIDEUS
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitatTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics La sal és de producció ecològica Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques
MENÚ SENSE PEIX ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB VERDURES (S/PEIX) LLENTIES ESTOFADES SOPA D´AU AMB ESTRELLETES CREMA DE VERDURA TEMPORADA
OUS DURS AMB BEIXAMEL I AMANIDA VARIADA*
POLLASTRE (S/SALSA) AMB ENCIAM I OLIVES (s/farcir)
BOTIFARRA AMB AMANIDA VARIADA*
ESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA*
TRUITA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA
CROQUETES DE POLLASTRE** AMB AMANIDA VARIADA*
OUS AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET AMB ENCIAM I TOMÀQUET
TRUITA FRANCESA AMB ENCIAM I PEBROT
MANDONGUILLES AMB SUQUET AMB ENCIAM I OLIVES (s/farcir)
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
PÈSOLS SALTATS AMB BEACON CREMA DE VERDURES COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
2
1
DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I I FLAM PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT
L´oli d'oliva és de producció ecològica Els làctics són productes de La FagedaTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica
TRUITA FRANCESA AMB AMANIDA VARIADA*
ROSTIT DE POLLASTRE ECO (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET) AMB ENCIAM
GALL DINDI A L´ANDALUSA** AMB AMANIDA VARIADA*
HAMBURGUESA D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
SORPRESA SENSE PEIX
FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET
SOPA VEGETAL AMB ARRÒS COLIFLOR GRATINADA AL FORN
AMB BEIXAMEL I BACÓ LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO
I COSTELLETA DE PORCMENÚ
GALL DINDI A L´ANDALUSA** AMB AMANIDA VARIADA*
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
FRICANDÓ** DE VEDELLA AMB SUQUET I AMANIDA VARIADA*
TRUITA FRANCESA AMB ENCIAM I OLIVES (s/farcir)
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS INTEGRALS AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA AL
VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES SOPA D´AU AMB FIDEUS
4
3
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
*INGREDIENTS SENSE PEIX, NI PROTEÏNA DE PEIX (verificar fitxes de proveïdors)
** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART
MENÚ SENSE FRUITS SECS ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET S/PICADA DE FRUITS SECS
LLENTIES ESTOFADES (S/PICADA) SOPA D´AU AMB ESTRELLETES CREMA DE VERDURA TEMPORADA
OUS FARCITS* AMB BEIXAMEL I AMANIDA VARIADA
LLUÇ AMB SALSA VERDA (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols)
(S/PICADA) ENCIAM I OLIVES
BOTIFARRA* AMB AMANIDA VARIADA
ESTOFAT DE GALL D INDI (S/PICADA) AMB CEBA I TOMÀQUET I
AMANIDA VARIADA
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
CROQUETES DE POLLASTRE** AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET (S/PICADA) AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT* AMB ENCIAM I PEBROT
MANDONGUILLES* AMB SUQUET (S/PICADA) AMB ENCIAM I OLIVES
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
PÈSOLS SALTATS AMB BEACON* CREMA DE VERDURES COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
2
1
DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT
L´oli d'oliva és de producció ecològica Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitatTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA S/PICADA DE FRUITS SECS AMB
AMANIDA VARIADA
ROSTIT DE POLLASTRE ECO S/PICADA DE FRUITS SECS (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET) AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA** AMB AMANIDA VARIADA
HAMBURGUESA* D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET S/PICADA
DE FRUITS SECSSOPA DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS
COLIFLOR GRATINADA AL FORN AMB BEIXAMEL I BACÓ
LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC
S/PICADA DE FRUITS SECS MENU SORPRESA SENSE FRUITS SECS
CALAMARS A L´ANDALUSA^^ AMB AMANIDA VARIADA
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
FRICANDÓ** DE VEDELLA AMB SUQUET S/PICADA DE FRUITS SECS I
AMANIDA VARIADA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT** DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB ENCIAM
I OLIVES
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT S/PICADA AMB PASTANAGA
RATLLADA
MACARRONS INTEGRALS AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA AL
VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES SOPA D´AU AMB FIDEUS
4
3
Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
*INGREDIENTS SENSE FRUITS SECS, NI PICADA DE FRUITS SECS (verificar fitxes de proveïdors)
** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART
MENÚ SENSE OU ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET LLENTIES ESTOFADES SOPA D´AU AMB PASTA S/OU CREMA DE VERDURA TEMPORADA
POLLASTRE A LA PLANXA AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AMB SALSA VERDA (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols) ENCIAM I
OLIVES
BOTIFARRA* AMB AMANIDA VARIADA
ESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI ARREBOSSAT** (s/ou) AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT* AMB ENCIAM I PEBROT
MANDONGUILLES* AMB SUQUET AMB ENCIAM I OLIVES
ESPAGUETIS SENSE OU AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*
PÈSOLS SALTATS AMB BEACON* CREMA DE VERDURES COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
2
1
DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT
L´oli d'oliva és de producció ecològica Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitatEls llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològica
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA AMB AMANIDA VARIADA
ROSTIT DE POLLASTRE ECO (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET)
AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA** S/OU AMB AMANIDA VARIADA
HAMBURGUESA* D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
PASTA S/OU A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET
SOPA DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR GRATINADA AL FORN
AMB BEIXAMEL I BACÓ* LLENTIES ESTOFADES AMB
XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC
MENU SORPRESA SENSE OU
CALAMARS A L´ANDALUSA** S/OU AMB AMANIDA VARIADA
LLOM A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA
FRICANDÓ** (s/ou) DE VEDELLA AMB SUQUET I AMANIDA VARIADA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT** DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB ENCIAM
I OLIVES
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS SENSE OU AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT*
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA AL
VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES SOPA D´AU AMB PASTA S/OU
4
3
Els llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
* INGREDIENTS SENSE OU NI DERIVATS (verificar segons fitxes de proveïdors)
**TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
MENÚ SENSE OU NI POLLASTRE ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET LLENTIES ESTOFADES SOPA VEGETAL AMB PASTA S/OU CREMA DE VERDURA TEMPORADA
LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AMB SALSA VERDA (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols) ENCIAM I
OLIVES
BOTIFARRA* AMB AMANIDA VARIADA
ESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI ARREBOSSAT** (s/ou) AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
LLOM A LA PLANXA AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT* AMB ENCIAM I PEBROT
MANDONGUILLES* AMB SUQUET* AMB ENCIAM I OLIVES
ESPAGUETIS SENSE OU AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT*
PÈSOLS SALTATS AMB BEACON* CREMA DE VERDURES COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT
L´oli d'oliva és de producció ecològica
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA AMB AMANIDA VARIADA
GALL DINDI (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET) AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA** S/OU AMB AMANIDA VARIADA
HAMBURGUESA* DE VEDELLA AMB PASTANAGA RATLLADA
PASTA S/OU A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET*
SOPA DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR GRATINADA AL FORN
AMB BEIXAMEL I BACÓ* LLENTIES ESTOFADES AMB
XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC MENU SORPRESA SENSE OU NI POLLASTRE
CALAMARS A L´ANDALUSA** S/OU AMB AMANIDA VARIADA
LLOM A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA
FRICANDÓ** (s/ou) DE VEDELLA AMB SUQUET* I AMANIDA VARIADA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT** DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB ENCIAM
I OLIVES
GALL DINDI A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS SENSE OU AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT*
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA AL
VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES SOPA VEGETAL AMB PASTA S/OU
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitatEls llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
* INGREDIENTS SENSE OU NI DERIVATS, NI POLLASTRE (verificar segons fitxes de proveïdors)
**TOTS els productes cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
MENÚ SENSE OU NI PLV NI VEDELLA ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA* PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET*LLENTIES ESTOFADES (S/CARN DE
VEDELLA)SOPA D´AU AMB PASTA S/OU (brou
s/carn de vedella)CREMA DE VERDURES DE TEMPORADA (S/LACTIS)
POLLASTRE A LA PLANXA AMB AMANIDA VARIADA*
LLUÇ AMB SALSA VERDA* (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols) ENCIAM
I OLIVES*
BOTIFARRA DE PORC* AMB AMANIDA VARIADA*
ESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA*
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE ARREBOSSAT** (s/llet ni ou) AMB AMANIDA VARIADA*
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT* AMB ENCIAM I PEBROT
GALL DINDI AMB SUQUET* AMB ENCIAM I OLIVES*
ESPAGUETIS SENSE OU AMB SOFREGIT S/FORMATGE RATLLAT
PÈSOLS SALTATS AMB BEACON* CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DE SOJA
L´oli d'oliva és de producció ecològica
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA AMB AMANIDA VARIADA*
ROSTIT DE POLLASTRE ECO (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET) AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA** S/LLET NI OU AMB AMANIDA VARIADA*
HAMBURGUESA* D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
PASTA S/OU A LA CASSOLA AMB COSTELLETES DE PORC I SUQUET*
SOPA* DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR AL FORN AMB BACÓ*
(s/beixamel)
LLENTIES ESTOFADES AMB XORIÇO* I COSTELLETA DE PORC
(S/VEDELLA) MENÚ SORPRESA S/OU, PROTEÏNA DE LA LLET DE VACA NI VEDELLA
CALAMARS A L´ANDALUSA** S/LLET NI OU AMB AMANIDA VARIADA*
LLOM A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AMB SUQUET* I AMANIDA VARIADA*
PEIX FRESC DE PROXIMITAT** DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB ENCIAM
AMB ENCIAM I OLIVES*
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS SENSE OU AMB TOMÀQUET S/FORMATGE RATLLAT
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA AL
VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES
SOPA D´AU AMB PASTA S/OU (brou s/carn de vedella)
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica Els llegums i l´arròs són ecològics Un cop al mes el peix és de proximitatTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
*INGREDIENTS SENSE OU, LACTIS, NI LACTOSA, NI PLV, NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART26
MENÚ SENSE LLENTIES ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET PATATES ESTOFADES SOPA D´AU AMB ESTRELLETES CREMA DE VERDURA TEMPORADA
OUS FARCITS AMB BEIXAMEL I AMANIDA VARIADA
LLUÇ AMB SALSA VERDA (sofregit de ceba, all, julivert i pèsols) ENCIAM I
OLIVESBOTIFARRA AMB AMANIDA VARIADA
ESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
CROQUETES DE POLLASTRE AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT AMB ENCIAM I PEBROT
MANDONGUILLES AMB SUQUET AMB ENCIAM I OLIVES
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
PÈSOLS SALTATS AMB BEACON CREMA DE VERDURES COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I I FLAM PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT
L´oli d'oliva és de producció ecològica
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA AMB AMANIDA VARIADA
ROSTIT DE POLLASTRE ECO (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET)
AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA AMB AMANIDA VARIADA
HAMBURGUESA D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
SORPRESA SENSE LLENTIES
FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET
SOPA DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR GRATINADA AL FORN
AMB BEIXAMEL I BACÓPATATES ESTOFADES AMB XORIÇO I
COSTELLETA DE PORCMENÚ
CALAMARS A L´ANDALUSA AMB AMANIDA VARIADA
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB SUQUET I AMANIDA VARIADA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB ENCIAM
I OLIVES
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS INTEGRALS AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT
CIGRONS ESTOFATS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA AL
VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES SOPA D´AU AMB FIDEUS
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitatTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
* INGREDIENTS SENSE LLENTIES (verificar segons fitxes de proveïdors)
MENÚ SENSE LLEGUM ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT PA I FRUITA PA I FRUITA
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET* PATATES ESTOFADES SOPA D´AU AMB ESTRELLETES (brou
s/llegum)CREMA DE VERDURA DE TEMPORADA(s/llegums)
OUS FARCITS* AMB BEIXAMEL I AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN (S/SALSA) AMB ENCIAM I OLIVES
BOTIFARRA* AMB AMANIDA VARIADA
ESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA
BACALLÀ A LA CATALANA AMB PASTANAGA RATLLADA
CROQUETES DE POLLASTRE*/** AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE A L'ALLET AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT* AMB ENCIAM I PEBROT
MANDONGUILLES* AMB SUQUET* (s/pèsols) AMB ENCIAM I OLIVES
ESPAGUETIS AMB SOFREGIT I FORMATGE RATLLAT
VERDURA SALTADA AMB BEACON^ CREMA DE VERDURES (s/llegums) COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I I FLAM* PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT
L´oli d'oliva és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica
LLUÇ AL FORN A LA MARINERA* AMB AMANIDA VARIADA
ROSTIT DE POLLASTRE ECO (SOFREGIT DE CEBA,TOMÀQUET)
AMB ENCIAM
CAÇÓ A L'ANDALUSA** AMB AMANIDA VARIADA
HAMBURGUESA* D´AU AMB PASTANAGA RATLLADA
SORPRESA SENSE LLEGUMS
FIDEUS A LA CASSOLA AMB COSTELLETES I SUQUET (s/pèsols)
SOPA DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR GRATINADA AL FORN
AMB BEIXAMEL I BACÓ*PATATES ESTOFADES AMB XORIÇO*
I COSTELLETA DE PORCMENÚ
CALAMARS A L´ANDALUSA** AMB AMANIDA VARIADA
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
FRICANDÓ** DE VEDELLA AMB SUQUET (s/pèsols) I AMANIDA
VARIADA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT** DE VILANOVA I LA GELTRÚ AMB ENCIAM
I OLIVES
PERNILETS DE POLLASTRE ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS INTEGRALS AMB TOMÀQUET I FORMATGE RATLLAT
PATATES ESTOFADES AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA AL
VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES (s/pèsols)
SOPA D´AU AMB FIDEUS (brou s/llegum)
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica 1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològicaEls làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitatTota la pasta i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
* INGREDIENTS SENSE LLEGUMS (verificar segons fitxes de proveïdors)
** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART2626
MENÚ HIPOCALÒRIC ESCOLA PAU CASALS NOVEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES1 NOVEMBRE
2 NOVEMBRE
5 AL 9 DE NOVIEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
BLEDES AMB PATATA BULLIDA
12 AL 16 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA PA I FRUITA
AMANIDA VARIADA LLENTIES ESTOFADES SENSE CARNSOPA D´AU AMB ESTRELLETES
(BROU DESGREIXAT)CREMA DE VERDURES DE TEMPORADA (S/LACTIS)
ARRÒS AMB GAMBETES I SUQUET LLUÇ AL FORN (S/SALSA) AMB
ENCIAM (S/OLIVES)LLOM A LA PLANXA AMB AMANIDA
VARIADAESTOFAT DE GALL D INDI AMB CEBA I TOMÀQUET I AMANIDA VARIADA
BACALLÀ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI A LA PLANXA AMB AMANIDA VARIADA
LLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA RATLLADA
POLLASTRE S/PELL AL FORN AMB ENCIAM I TOMÀQUET
CAÇO ADOBAT AMB ENCIAM I PEBROT
GALL DINDI AMB SUQUET AMB ENCIAM (S/OLIVES)
ESPAGUETIS AMB VERDURES PÈSOLS SALTATS AMB CEBA S/BACÓ CREMA DE VERDURES (S/LACTIS) COLIFLOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET
5 6 7 8 9
2
1
6 7 86 7 86 8DINARS SoparsRecomanats
PRODUCTEECOLÒGIC
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
19 AL 23 DE NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
26 AL 30 NOVEMBRE
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT
LLUÇ AL FORN (S/SALSA) AMB AMANIDA VARIADA
POLLASTRE S/PELL AL FORN AMB ENCIAM
CAÇÓ AL FORN AMB AMANIDA VARIADA
TRUITA A LA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA
SORPRESA HIPOCALÒRIC
FIDEUS A LA CASSOLA AMB VERDURES I SUQUET
SOPA DE RAP I LLUÇ AMB ARRÒS COLIFLOR AMB PATATA LLENTIES ESTOFADES AMB
VERDURES S/CARN MENÚ
PEIX A LA PLANXA AMB AMANIDA VARIADA
REMENAT DE PORRO I CALÇOTS AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AMB SUQUET I AMANIDA VARIADA
PEIX FRESC DE PROXIMITAT A LA PLANXA DE VILANOVA I LA GELTRÚ
AMB ENCIAM (S/OLIVES)
PERNILETS DE POLLASTRE S/PELL ROSTIT AMB PASTANAGA RATLLADA
MACARRONS INTEGRALS AMB TOMÀQUET S/FORMATGE RATLLAT
CIGRONS BULLITS AMB BLEDES BRÒQUIL ,PATATES I PASTANAGA
AL VAPOR ARRÒS AMB VERDURETES
SOPA D´AU AMB FIDEUS (BROU DESGREIXAT)
4
3
L´oli d'oliva és de producció ecològica Els làctics són productes de La Fageda Un cop al mes el peix és de proximitatTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
1 cop al mes el pollastre serà de procedència ecològica