Post on 11-Feb-2017
DIETA Y FLORA
INTESTINAL
INDICE 1. Introducción
2. Funciones de la flora intestinal
3. Como cuidar nuestra flora
intestinal
4. Consejos
5. Alimentos beneficiosos
6. Factores negativos para la flora
7. Conclusiones
1. INTRODUCCIÓN • 100.000 millones de
microorganismos
• 400 especies, en su mayoría
bacterianas.
• Más del 95% vive en el
tracto digestivo, sobre todo
en el colon.
Es la llamada flora intestinal, un
complejo ecosistema lleno de
microbios beneficiosos para
nuestra salud.
Los seres humanos nacemos estériles, pero a las pocas
horas el tubo digestivo comienza a ser colonizado por los
microorganismos que pasan por la boca con los alimentos.
A los 2 años, la flora intestinal es prácticamente la definitiva,
cada individuo mantiene una flora predominante y estable.
Piel: área de 2 m2.
Intestinos (desplegados): Área de 400 m2
.
PROTECCIÓN
• Prevención de las infecciones. • Evita el sobrecrecimiento de la flora bacteriana
potencialmente patógena.
FUNCIONES DE LA PARED INTESTNAL
• Proliferación y diferenciación del epitelio
intestinal. • Desarrollo y modulación del sistema inmune.
NUTRICIÓN Y METABOLISMO • Recuperación de energía en forma de
ácidos grasos. • Producción de vitaminas. • Efectos favorables en la absorción de calcio
y hierro en el colon.
2. FUNCIONES DE LA FLORA INTESTINAL
3. CÓMO CUIDAR NUESTRA
FLORA INTESTINAL
Flora intestinal sana:
• Fundamental para la salud del sistema digestivo • Juega un papel importante en la prevención de Enfermedades.
PAUTAS PARA CUIDAR NUESTRA FLORA INTESTINAL:
Buena alimentación
Actividad física a diario
Escucha a tu cuerpo y no dejes pasar el momento de ir al baño.
¡Muy importante!: evitar los laxantes sin prescripción médica (acostumbran al organismo, lo vuelven vago y cada vez necesitan mayores dosis)
4.CONSEJOS PARA CUIDAR TU
SALUD DIGESTIVA
Come menos y más frecuentemente (5 comidas al día): Sin aumentar el consumo de kilocalorías. No olvides hacer el desayuno y no comas mucho por la noche antes de irte a dormir.
Introduce en tu dieta alimentos ricos en fibra: 5 raciones de frutas y hortalizas al día. Introduce cereales integrales, de grano entero.
Come
pescado de 3
a 5 veces a
la semana.
Reduce el consumo de alimentos ricos en grasas de origen animal. Reduce el consumo de fritos y rebozados.
Escoge carnes magras como, pollo, pavo, conejo…
Come con tranquilidad y mastica bien cada bocado.
Modera el consumo de alimentos flatulentos como coles de Bruselas, habas, alubias, repollo, apio, cebolla, brócoli, alcachofa o alimentos con sorbitol como los chicles, etc.
Para facilitar las digestiones utiliza cocciones suaves: vapor, horno, papillote. Evita las grasas, las salsas y los picantes. Y recuerda: el mejor aceite pasa cocinar y aliñar es el aceite de oliva.
Modera el consumo de alimentos flatulentos como coles de Bruselas, habas, alubias, repollo, apio, cebolla, brócoli, alcachofa o alimentos con sorbitol como los chicles, etc.
Evita el exceso de cafeína, bebidas gaseosas y bebidas alcohólicas.
Sigue un estilo de vida saludable: Practica actividad física con regularidad. Evita el tabaco.
Bebe dos litros de agua al día.
Mantén un peso saludable
5. ALIMENTOS BENEFICIOSOS PARA
LA FLORA INTESTINAL
Verduras
Frutas Legumbres
Cereales
Frutos secos
Las verduras de hoja verde como las espinacas, las acelgas, la rúcula o el apio representan un auténtico escudo protector para nuestro intestino.
• Protege nuestra flora intestinal. • Limita la capacidad de las bacterias
nocivas de crecer y colonizar nuestro intestino.
• Cuanto más comamos, más protegidos estaremos.
¿Cuánta fibra se debe consumir?
Mín. 25 g/día Max. 35 g/día Acompañada con abundante ingesta de agua, para evitar efectos indeseados: gases y deshidratación.
• Problemas intestinales: por la ingestión de demasiada fibra. Hay que empezar desde dosis pequeñas e incrementarlas progresivamente. • Mala absorción de minerales: la ingestión de una dieta rica en fibras disminuye la Absorción de algunos minerales como el calcio y el hierro. • Deshidratación: una dieta rica en fibra consume mucha agua del organismo. Lo Recomendable es beber 2 l/día.
Consumir alimentos probióticos permite equilibrar la flora bacteriana en poco tiempo y de manera natural. Yogurt: enriquecidos con la bacteria Lactobacillus GG o Acidophilus. La leche y el queso de cabra también tienen un alto contenido de ingredientes probióticos . Hay una variedad elaborada con leche de cabra, que es el kéfir.
Chocolate negro: este alimento, si es de alta calidad, contiene más probióticos que los productos lácteos.
Son compuestos no digeribles por parte de nuestro sistema digestivo, pero ayudan a mejorar nuestra salud.
Los más comunes son la inulina, galacto-oligosacáridos, oligo-fructosa y lactulosa.
El consumo de antibióticos
1- Afectan a la flora intestinal , ya que éstos provocan una
disminución de la biodiversidad de la flora al actuar sobre
las bacterias, moléculas y enzimas que la componen.
6. FACTORES NEGATIVOS PARA LA
FLORA INTESTINAL
Malos hábitos alimenticios
2- También afectan a la flora intestinal ya que ingerimos una
gran cantidad de comida rápida abusando de alimentos
procesados y refinados, con exceso de grasa y proteínas
animales, azúcares y pocos de origen vegetal.
Escasez de fibra en la dieta 3- Afecta a la flora intestinal es la
escasez de fibra en nuestras
dietas ya que no consumimos
suficientes alimentos con fibra como
son las verduras, las legumbres, las
frutas, los cereales y los frutos
secos.
El estrés y los problemas
emocionales 4- Afecta a la flora intestinal porque
altera las relaciones entre las
bacterias y la mucosa intestinal y
agudiza dolencias relacionadas con
el aparato digestivo como es
la gastritis
.
Falta de ejercicio
5- Afectan a la flora intestinal. Nos
olvidamos que la práctica de
ejercicio físico de forma habitual
es un aliado para la calidad de
nuestra flora intestinal.
Tabaco
6- Diversos estudios han
demostrado que el tabaco
afecta negativamente a las
bacterias de la flora
intestinal.
7. CONCLUSIONES
Los microorganismos presentes en el intestino humano son, sin duda, cruciales para la salud humana. Todavía queda por saber exactamente cómo, hasta qué punto, y qué áreas de la salud humana se ven influidas por nuestros “huéspedes”. Queda mucho por investigar.
Cuidando nuestra alimentación, ayudamos a nuestra flora intestinal
Nuestro estado de salud saldrá beneficiado
https://www.alimentasonrisas.es/es/salud/piramide/es-importante-cuidar-salud-digestiva.html https://www.redclinica.cl/hospital-clinico/noticias/flora-intestinal.aspx http://www.desarrolloinfantil.net/aparato-digestivo/flora-intestinal http://www.efesalud.com/noticias/flora-intestinal-aprender-a-cuidarla/ http://www.natursan.net/fibra-beneficios-y-propiedades-de-la-fibra-dietetica/ http://www.eufic.org/article/es/artid/El_papel_de_la_microbiota_intestinal_en_la_salud_humana/
VÍDEOS https://www.youtube.com/watch?v=tkVThYFaNLU (2.03) https://www.youtube.com/watch?v=i_h_jKAAplQ