Post on 05-Jul-2018
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
1/18
Contenido del trabajo
TERCER AVANCE
1.Establecer los procesos productivos.1.1. Identificar las actividades de cada proceso.
2.1. Determinar los recursos asignados a cada proceso productivo.
2.Mapeo de la Cadena productiva o de servicio.1.1. Identificar actores directos e indirectos de eslabonamientos hacia atrás.
1.2. Identificar actores directos e indirectos de eslabonamientos hacia adelante
1.3.Descripcin de la Cadena o caracter!sticas de la cadena de produccin.
3. Mapa de comerciali"acin.
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
2/18
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
3/18
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
4/18
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
5/18
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
6/18
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
7/18
Granja de
cerdos(productore
s yproveedore
s)
Transporte
terrestre
Mercadosmayorist
as
Supermercad
os
Restaurantes
Fabricantesde
embutidos
Consumidores
Mercadosminoristas
Transporteterrestre
Transporte
terrestre Mercadosminorist
as
Mapa deComercializa
ción
http://pueblodecaos.blogspot.com/2009/04/gripe-chancha.htmlhttp://pueblodecaos.blogspot.com/2009/04/gripe-chancha.htmlhttp://www.bujosydibujos.com.ar/dibujo/Camionhttp://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=supermercado+carne&source=images&cd=&cad=rja&docid=estvGMKKv4Zp3M&tbnid=fHllHrsGeprZ-M:&ved=&url=http://fotos.mexico.lainformacion.com/economia-negocios-y-finanzas/alimentos-procesados-para-la-venta/la-omc-da-la-razon-a-mexico-en-la-disputa-con-estados-unidos-sobre-el-etiquetado-de-carne_RBcJzwslYlvPolaqBiuBg4/&ei=kOpmUbbPFoqUiQK7koAg&bvm=bv.45100731,d.cGE&psig=AFQjCNE7-Qm4GAuzyRdnYrq9RvG-s-5WIg&ust=1365785616756697http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=restaurantes&source=images&cd=&cad=rja&docid=NkP0qYGMXmkcDM&tbnid=jGX6GIK-a1memM:&ved=&url=http://www.arqhys.com/blog/fotos-de-restaurantes.html&ei=NOtmUc3vO-OgigK654CAAw&bvm=bv.45100731,d.cGE&psig=AFQjCNFtgWXzLZLiWiAWiRnOKK8wi60gLA&ust=1365785781210508http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=laive+fabrica&source=images&cd=&cad=rja&docid=5a9D0ow0u6aQ7M&tbnid=ix5DHnU5vlQCbM:&ved=&url=http://mrl1n.blogspot.com/2009_08_01_archive.html&ei=0upmUdfDGcObiQKiuoDwDA&bvm=bv.45100731,d.cGE&psig=AFQjCNHmYvCvGGnSP-PR_XORgFHztgUWQA&ust=1365785682744013http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=supermercado+carne&source=images&cd=&cad=rja&docid=estvGMKKv4Zp3M&tbnid=fHllHrsGeprZ-M:&ved=&url=http://fotos.mexico.lainformacion.com/economia-negocios-y-finanzas/alimentos-procesados-para-la-venta/la-omc-da-la-razon-a-mexico-en-la-disputa-con-estados-unidos-sobre-el-etiquetado-de-carne_RBcJzwslYlvPolaqBiuBg4/&ei=kOpmUbbPFoqUiQK7koAg&bvm=bv.45100731,d.cGE&psig=AFQjCNE7-Qm4GAuzyRdnYrq9RvG-s-5WIg&ust=1365785616756697http://pueblodecaos.blogspot.com/2009/04/gripe-chancha.htmlhttp://www.bujosydibujos.com.ar/dibujo/Camion
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
8/18
Mapa de Comercialización
Nuestro producto (carne de cerdo) ser distribuido atrav!s de un medio de transporte terrestre a lossupermercados como Tottus" Metro" #laza $ea y %on&"los cuales vendern el producto directamente a los
consumidores' a restaurantes de los distritos de Sanorja" San Mi&uel" San sidro y Ma&dalena (sectores *" y C)" +ue prepararan platos de comida para suconsumo' a mercados mayoristas" +ue vendern losproductos a otros mercados minoristas +ue ira tambi!n
directamente al consumidor ,nal' y los subproductoscomo la cabeza" las v-sceras y patas" sern vendidos alos .abricantes de embutidos como /aive" raet yCerde0a" los cuales procesaran los subproductos paraproducir embutidos y venderlos a los mercados
minoristas1
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
9/18
Mapa de Comercialización
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
10/18
Mapa de Comercialización
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
11/18
S2G3R4 52 S*/35 #*R*M*SC4T*S
3suarios
Comisionistas
nternet #ublicidad
6ventas por tel!.ono6venta casa a casa
6representantes deventa
6redes sociales6pa&inas 7eb
6correos masivos
6radio6a,c8es
publicitarios
6volantes
6tr-pticos6a,c8es
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
12/18
Ó
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
13/18
MAPA DE COMERCIALIZACIÓN
LABORATORIO
Clínicas Veterinarias
Motorizado-esecializado Internet
C!rriers
Redessociales
"itio #e$o%icial
D!e&os de Mascotas
Líneatele%'nica
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
14/18
Los canales de co(ercializaci'n son)#Motorizados especializados: estos se encar*aran de reco+o de (!estras ,entre*a de o+a de res!ltados. Estos est/n caacitados ersonal(ente ara
identi%icar est/ndar de calidad de (!estra 0!e se (ane+ar/ en el la$oratorio.Ta($i1n realizar/ la entre*a de edidos del $anco de san*re.#Curriers: este canal se encar*ar/ de acer lle*ar a las clínicas 2eterinariaslos res!ltados %ísicos3 con el sello , %ir(a del (edico 2eterinario resonsa$ledel la$oratorio.#Internet ) este canal se !tilizar/ ara lle*ar de %or(a r/ida , e%iciente a lasclínicas 2eterinarias ara la solicit!d de ser2icio or (edio del sitio web , elen2ío de res!ltados (ediante correo electr'nico. Este canal ta($i1n ser/!tilizado or los d!e&os de las (ascotas ara solicitar in%or(aci'n so$re losres!ltados de s!s (ascotas3 esto ser/ (ediante las redes sociales , sitio web.#Línea telefónica) este canal estar/ disoni$le ara la co(!nicaci'n a$ierta
entre las clínicas , el la$oratorio.
REDACCION
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
15/18
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
16/18
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
17/18
8/16/2019 CONTENIDO TERCER AVANCE (1).ppt
18/18
5ise0ar un Sistema de *nlisis de #eli&ros y #untosCr-ticos de Control 6 9azard *nalysis Critical Control #ointso 9*CC#1
#ermite &arantizar la inocuidad alimentaria1
El sistema nos permite identificar peligros espec!ficos $biolgicos% &u!micos o f!sicos &ue afectanadversamente la inocuidad' ( establecer medidas para su control.