Post on 07-Dec-2015
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Caso para Clase
Pronóstico Anual de Ventas 2013(Miles de Cajas)
Ene Feb Mar AbrChocolate donofrio Triangulo 790 659 483 395Chocolate Sublime 527 439 322 264Chocolate Princesa 447 372 273 223
Producto (Presentación en cajas) - SKU Peso(kg)Chocolate donofrio Triangulo 1.5Chocolate Sublime 1.2Chocolate Princesa 2.3
Ene Feb Mar Abr
Numero de dias de trabajo 25 24 26 23
Costos asociados a toneladas agregadas
Materiales $110.00 /unidadCosto de mantenimiento del inventario $1.20 /unidades/mesCosto marginal del agotamientos de las reservas $3.40 /unidad/mesCosto marginal de la subcontratación $32.00 /unidad ($142 del costo de la subcontratación menos $110 de ahorro en los materiales)Costo de contratación y de capacitación $125.00 /por trabajadorCosto de los despidos $150.00 /por trabajadorHoras de trabajo requeridas 5 /unidadCosto lineal (ocho primeras horas cada día) $4.00 /horaCosto del tiempo extra (tiempo y medio) $6.00 /hora
InventarioInventario inicial 400 unidadesReservas de seguridad 20% de la demanda mensual
Se Pide:Elaborar Planes alternativos de Producción Agregada según las estrategias: Persecución, Nivelación y Mixta
1. - Persecución: Producir exactamente para satisfacer la demanda: variar la fuerza laboral suponer:a. Fuerza laboral inicial igual a los requerimientos del primer mesb. Mano de obra estable: 50 trabajadoresc. Mano de obra estable: 30 trabajadores
Nestle consorcio manufacturero de alimentos, está elaborando el presupuesto maestro de operación de la línea de chocolaes marca donofrio, para lo cual cuenta con el pronóstico anual de ventas para el año 2010 de los tres SKU(Stock Keeping Unit) que produce. Se requiere elaborar un plan de producción para el horizonte de planificación 2010 que proporcione el menor costo de producción para el período de planificación expuesto. Tanbién se tiene información de los pesos de cada SKU , los dias laborables de cada mes del año y otros datos importantes de costos como se detallan a continuación:
Dias laborables por mes Año 2010
Nota: Para el caso a) la polìtica de contrato es segùn necesidad y para los casos b) y c) la polìtica de contrato es trimestral2. - Nivelación: Fuerza laboral constante: variar el inventario y permitir faltantes solamente3. - Mixta - Subcontratración: Fuerza laboral constante de 40\: utilizar la subcontratación4. - Mixta Tiempo Extra: Fuerza laboral constante de 40: utilizar tiempo extra
Solución :
Paso 1 ===> Determinar los Requerimientos de Producción
Requerimientos para la ProducciónEne Feb Mar Abr
Inventario inicial 400 569 474 348 Pronóstico de la demanda (agregada) 2,846 2,371 1,739 1,422 Reserva de seguridad (20% pronóstico) 569 474 348 284 Requerimiento para la producción 3,015 2,276 1,612 1,359 Inventario Final 569 474 348 284
Paso 2 ===> Elaboración de Planes de Producción Alternativos
Plan de Producción 1 : Persecución (a)Ene Feb Mar Abr
Requerimientos de Producción 3,015 2,276 1,612 1,359 Horas hombre requerida(req prod x 5 hr/uni) 15,073 11,380 8,062 6,794 Dias de trabajo por mes 25 24 26 23 Horas por mes por trabajador (dias x 8 hr/día) 200 192 208 184 Trabajadores requeridos (hrs req / hrs por mes) 76 60 39 37 Nuevos trabajadores contratados (base enero) 0 - - - Costo de contratación (nuevos trab x $125) $0 $0 $0 $0Trabajadores despedidos 0 16 21 2 Costo del despido (trab despedidos x $150) $0 $2,400 $3,150 $300Costo lineal (horas de prod req. x $4) $60,292 $45,520 $32,248 $27,178
Nota: Producción exacta, fuerza laboral variada ==> Contratos, despidos.
Plan de Producción 1 : Persecución (b)Ene Feb Mar Abr
Requerimientos de Producción 3,015 2,276 1,612 1,359 Horas hombre requeridas(req prod x 5 hr/uni) 15,073 11,380 8,062 6,794 Dias de trabajo por mes 25 24 26 23
Horas por mes por trabajador (dias x 8 hr/día) 200 192 208 184 Trabajadores requeridos (hrs req / hrs por mes) 76 60 39 37 Trabajadores estables 50 50 50 50 Nuevos trabajadores contratados (base enero) 26 Costo de contratación (nuevos trab x $125) $3,250 $0 $0 $0Trabajadores despedidos 16 10 Costo del despido (trab despedidos x $150) $0 $2,400 $1,500 $0Nª trabajadores activos 76 60 50 50 Costo lineal (horas de prod req. x $4) $60,800 $46,080 $41,600 $36,800
Plan de Producción 1 : Persecución (c)Ene Feb Mar Abr
Requerimientos de Producción 3,015 2,276 1,612 1,359 Horas hombre requeridas(req prod x 5 hr/uni) 15,073 11,380 8,062 6,794 Dias de trabajo por mes 25 24 26 23 Horas por mes por trabajador (dias x 8 hr/día) 200 192 208 184 Trabajadores requeridos (hrs req / hrs por mes) 76 60 39 37 Trabajadores estables 30 30 30 30 Nuevos trabajadores contratados (base enero) 46 7 Costo de contratación (nuevos trab x $125) $5,750 $0 $0 $875Trabajadores despedidos 16 21 9 Costo del despido (trab despedidos x $150) $0 $2,400 $3,150 $1,350Nª trabajadores activos 76 60 39 37 Costo lineal (horas de prod req. x $4) $60,800 $46,080 $32,448 $27,232
Plan de Producción 2 : NivelaciónEne Feb Mar Abr
Inventario inicial 400 - - 424 Dias de trabajo por mes 25 24 26 23Horas hombre disponibles (dias x 8hr x n° trabaj) 10,400 9,984 10,816 9,568 Producción real (hr disponibles / 5 hr / unidades) 2,080 1,997 2,163 1,914 Pronóstico de demanda 2,846 2,371 1,739 1,422 Inventario final (366) (374) 424 916 Unidades faltantes 366 374 - - Costo de los faltantes (unid que faltan x $3.4) $1,243 $1,272 $0 $0Reserva de seguridad 569 474 348 284Unidades sobrantes (inv final - reserva seguridad) - - 77 631 Costo de inventario (unid sobrantes x $1.2) $0 $0 $92 $758Costo lineal (horas de prod req. x $4) $41,600 $39,936 $43,264 $38,272
Nota: Producción constante, fuerza laboral constante ==> Inventario variable
Plan de Producción 3 : Mixta - SubcontrataciónEne Feb Mar Abr
Inventario inicial 400 - - 8 Dias de trabajo por mes 25 24 26 23Horas-hombre disponibles (dias x 8hr x n° trabaj) 8400 8064 8736 7728Producción real (hr disponibles / 5 hr / unidades) 1680 1612.8 1747.2 1545.6Pronóstico de demanda 2,846 2,371 1,739 1,422 Inventario final (766) (758) 8 132
Unidades Subcontratadas 766 758 - - Costo de las unid subcontratadas $24,496 $24,259 $0 $0Reserva de seguridad 569 474 348 284Unidades sobrantes (inv final - reserva seguridad) - - - - Costo de inventario (unid sobrantes x $1.2) $0 $0 $0 $0Costo lineal (horas de prod req. x $4) $33,600 $32,256 $34,944 $30,912
Nota: Producción constante, fuerza laboral constante, Inventario variable ==> Subcontratación
Plan de Producción 4 : Tiempo ExtraEne Feb Mar Abr
Inventario inicial 400 - - 8 Dias de trabajo por mes 25 24 26 23Horas de prod disponibles (dias x 8hr x n° trabaj) 8400 8064 8736 7728Producción real (hr disponibles / 5 hr / unidades) 1680 1612.8 1747.2 1545.6Pronóstico de demanda 2,846 2,371 1,739 1,422 Inventario final (766) (758) 8 132 Unidades en tiempo extra 766 758 - - Costo del tiempo extra (tiempo extrax5hr/unix$6) $22,965 $22,743 $0 $0Reserva de seguridad 569 474 348 284Unidades sobrantes (inv final - reserva seguridad) - - - - Costo de inventario (unid sobrantes x $1.2) $0 $0 $0 $0Costo lineal (horas de prod req. x $4) $33,600 $32,256 $34,944 $30,912
Nota: Producción constante, fuerza laboral constante; inventario variable ==> Horas extras
ResumenCosto Plan 1 Plan 2 Plan 3 Plan 4
ContrataciónDespidoInventario excesivoEscasezSubcontrataciónTiempo extraTiempo linealCosto Total :
Plan Seleccionado:
Pronóstico Anual de Ventas 2013(Miles de Cajas)
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov483 703 615 527 439 483 571322 468 410 351 293 322 381273 397 347 298 248 273 323
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
26 26 25 24 26 26 24
Costos asociados a toneladas agregadas
/unidad ($142 del costo de la subcontratación menos $110 de ahorro en los materiales)
Inventario
Elaborar Planes alternativos de Producción Agregada según las estrategias: Persecución, Nivelación y Mixta
1. - Persecución: Producir exactamente para satisfacer la demanda: variar la fuerza laboral suponer:
Nestle consorcio manufacturero de alimentos, está elaborando el presupuesto maestro de operación de la línea de chocolaes marca donofrio, para lo cual cuenta con el pronóstico anual de ventas para el año 2010 de los tres SKU(Stock Keeping Unit) que produce. Se requiere elaborar un plan de producción para el horizonte de planificación 2010 que proporcione el menor costo de producción para el período de planificación expuesto. Tanbién se tiene información de los pesos de cada SKU , los dias laborables de cada mes del año y otros datos importantes de costos como se detallan a continuación:
Dias laborables por mes Año 2010
Nota: Para el caso a) la polìtica de contrato es segùn necesidad y para los casos b) y c) la polìtica de contrato es trimestral
Solución :
Requerimientos para la ProducciónMay Jun Jul Ago Sep Oct Nov
284 348 506 443 379 316 348 1,739 2,529 2,213 1,897 1,581 1,739 2,057 348 506 443 379 316 348 411 1,802 2,687 2,149 1,834 1,517 1,770 2,120 348 506 443 379 316 348 411
Plan de Producción 1 : Persecución (a)May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
1,802 2,687 2,149 1,834 1,517 1,770 2,120 9,011 13,436 10,746 9,170 7,586 8,852 10,601 26 26 25 24 26 26 24 208 208 200 192 208 208 192 44 65 54 48 37 43 56 7 21 - - - 6 13
$875 $2,625 $0 $0 $0 $750 $1,625 - - 11 6 11 - -
$0 $0 $1,650 $900 $1,650 $0 $0$36,042 $53,746 $42,986 $36,680 $30,344 $35,409 $42,403
Costo Total:
Plan de Producción 1 : Persecución (b)May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
1,802 2,687 2,149 1,834 1,517 1,770 2,120 9,011 13,436 10,746 9,170 7,586 8,852 10,601 26 26 25 24 26 26 24
208 208 200 192 208 208 192 44 65 54 48 37 43 56 50 50 50 50 50 50 50
15 6 $0 $1,875 $0 $0 $0 $0 $750
11 4 $0 $0 $1,650 $600 $0 $0 $0
50 65 54 50 50 50 56 $41,600 $54,080 $43,200 $38,400 $41,600 $41,600 $43,008
Plan de Producción 1 : Persecución (c)May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
1,802 2,687 2,149 1,834 1,517 1,770 2,120 9,011 13,436 10,746 9,170 7,586 8,852 10,601 26 26 25 24 26 26 24 208 208 200 192 208 208 192 44 65 54 48 37 43 56 30 30 30 30 30 30 30 7 21 7 6 13
$875 $2,625 $0 $0 $875 $750 $1,625 11 6 18
$0 $0 $1,650 $900 $2,700 $0 $0 44 65 54 48 37 43 56
$36,608 $54,080 $43,200 $36,864 $30,784 $35,776 $43,008
Plan de Producción 2 : Nivelación Nª: Trab = 52May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
916 1,340 974 842 941 1,524 1,948 26 26 25 24 26 26 24
10,816 10,816 10,400 9,984 10,816 10,816 9,984 2,163 2,163 2,080 1,997 2,163 2,163 1,997 1,739 2,529 2,213 1,897 1,581 1,739 2,057 1,340 974 842 941 1,524 1,948 1,889 - - - - - - -
$0 $0 $0 $0 $0 $0 $0348 506 443 379 316 348 411
992 468 399 562 1,208 1,601 1,477 $1,191 $562 $479 $674 $1,449 $1,921 $1,773
$43,264 $43,264 $41,600 $39,936 $43,264 $43,264 $39,936Costo Total:
Plan de Producción 3 : Mixta - Subcontratación N° Operarios: 42 (La plantilla en producciòn corresponde a 42 puestos de trabajo)May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
132 140 - - - 167 175 26 26 25 24 26 26 24
8736 8736 8400 8064 8736 8736 80641747.2 1747.2 1680 1612.8 1747.2 1747.2 1612.8
1,739 2,529 2,213 1,897 1,581 1,739 2,057 140 (642) (533) (284) 167 175 (269)
- 642 533 284 - - 269 $0 $20,538 $17,043 $9,098 $0 $0 $8,598
348 506 443 379 316 348 411 - - - - - - -
$0 $0 $0 $0 $0 $0 $0$34,944 $34,944 $33,600 $32,256 $34,944 $34,944 $32,256
Costo Total:
Plan de Producción 4 : Tiempo Extra Nª Trab: 42May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
132 140 - - - 167 175 26 26 25 24 26 26 24
8736 8736 8400 8064 8736 8736 80641747.2 1747.2 1680 1612.8 1747.2 1747.2 1612.8
1,739 2,529 2,213 1,897 1,581 1,739 2,057 140 (642) (533) (284) 167 175 (269) - 642 533 284 - - 269
$0 $19,254 $15,978 $8,529 $0 $0 $8,061348 506 443 379 316 348 411
- - - - - - - $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0
$34,944 $34,944 $33,600 $32,256 $34,944 $34,944 $32,256Costo Total:
Dic659439372
Dic Total
25 300
Dic Càlculo del nª de trabajadores para el año 411 2,371 Nª H-H requeridas : 122,880 474 Nº H-H 1 trabajador: 2,400 2,434 24,576 Nª trabajadores : 52 474
Dic Total 2,434 12,169 25 200 61 5
$625 $6,500 -
$0 $10,050$48,675 $491,522
$508,072
Dic Total 2,434 12,169 25
200 61 50 5
$625 $6,500
$0 $6,150 61
$48,800 $537,568Total: $550,218
Dic Total 2,434 12,169 25 200 61 30 12
$1,500 $14,875 7
$1,050 $13,200 61
$48,800 $495,680$523,755
Dic Total 1,889
25 10,400 2,080 2,371 1,598 -
$0 $2,515474
1,124 $1,348 $10,247
$41,600 $499,200$511,962
(La plantilla en producciòn corresponde a 42 puestos de trabajo)Dic Total
- 25
84001680
2,371 (691)
691 $22,109 $126,141
474 -
$0 $0$33,600 $403,200
$529,341
Dic Total -
2584001680
2,371 (691) 691
$20,727 $118,257474
- $0 $0
$33,600 $403,200$521,457
Cßlculo del n░ de trabajadores
1936
Programa Maestro de Producción
1.- Plan Agregado de Producción 2014 (Toneladas)
Ene Feb Mar Abr
Toneladas de Chocolate 3,015 2,276 1,612 1,359
SKU (cajas) Unid/SKU Peso/unid Peso(kg)
40 0.034 1.360 250 0.008 2.000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 40 0.034 1.360 125 0.016 2.000
Princesa Barra x 32 g 50 0.032 1.600 30 0.066 1.980
2.- Niveles de Inventario y politicas de seguridad(Cajas)
Producto (Presentación) Stock (cajas) SS
16,000 89,000 20,000 85,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 12,500 75,000 8,500 50,000
Princesa Barra x 32 g 15,200 45,000 12,500 40,000
3.- Capacidad de planta
Capacidad de planta 3,200 ton/mes Lote Minimo 10,000 cajas/corrida Cambios de producción 2 productos/dia
Fórmula (componentes) Turnos de trabajo Producto (Presentación) Kilos/fórmula Turnos
Triángulo 880 1 Sublime 750 2 Princesa 675 3
Con el plan agregado resultante para el siguiente año, confeccionar un Plan de producción Maestro (PMP) para el mes de enero, indicando las cantidades a producir en detalle de cada SKU y para cada semana y para cada dia de las semanas del mes. Este programa debe ser expresado a nivel de producto final y de componentes. a continuación se detallan otros datos requerido para elaborar el PMP como son: Niveles de inventario y políticas de seguridad de stock, capacidad de planta, programa de despachos, etc.
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Horas - Hombre por toneladaProducto (Presentación) H-H / TM
Triángulo 15 Sublime 18 Princesa 22
4.- Programas de Despachos (Cajas/Semanas)
Producto (Presentación) 1 2 3 4 125,000 112,500 50,000 69,000 56,000 42,000 48,000 102,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 79,000 62,000 70,000 50,000 25,000 95,000 21,600 32,500
Princesa Barra x 32 g 18,700 22,500 35,800 26,800 35,000 37,000 41,500 49,500
Toneladas
El programa maestro de produccion para el mes 1 se debe confeccionar semanalmentey posteriormente detallado dia a dia. Para la confeccion semanal debemos tener presentes los 4 elementoscomo son Pronostico de ventas del mes,niveles de inventarios ,capacidad de planta y programas de despachos Se pide: a) Confeccionar el programa maestro de producción para el mes 1 distribuido por semanasb) Confeccionar el programa de producciòn para cada semana.c) Elaborar el programa de produccion para las 4 semanas dia a dia indicando cuantos turnos de programacion por dia se programará:
Solucion:(a) Primero Requerimiento de producción
Produccion = Pronostico+SS-Inv Inicial
Cuanto: (mensual) Cajas - Kilos (Prod Final)
Producto (Presentación)
356,500 89,000 16,000 429,500
248,000 85,000 20,000 313,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 261,000 75,000 12,500 323,500
174,100 50,000 8,500 215,600
Princesa Barra x 32 g 103,800 45,000 15,200 133,600
163,000 40,000 12,500 190,500
anterior y en la capacidad de planta y programa de despacho
Capacidad de planta 3,200 ton/mes 800 ton/semana Lote Minimo 10,000 cajas/corrida Cambios de producción (máximo) 2 productos/dia
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Fuente de demanda
Stock de seguridad
Inventario Inicial
Cantidad a producir cjas
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
(b) Segundo: Programar Semana a Semana teniendo en cuenta lo que se obtuvo en el caso
Cuando: (semanal) Capacidad de planta y programa de despacho
Programa mensual por presentaciones (cajas)
Producto (Presentación) 1 2 3 4
107,375 107,375 107,375 107,375
78,250 78,250 78,250 78,250
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875 80,875 80,875
53,900 53,900 53,900 53,900
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400 33,400 33,400
47,625 47,625 47,625 47,625 Total TM 668 668 668 668
Producto (Presentación) 1 2 3 4
109,000 112,500 100,625 107,375
78,250 78,250 78,250 78,250
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875 80,875 80,875
53,900 57,600 50,200 53,900
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400 33,400 33,400
47,625 47,625 47,625 47,625 Total TM 670 682 651 668
2.21 14.37 1,105 7,185
Programa Maestro de Producción a nivel de semana (cajas)Producto (Presentación) 1 2 3 4
109,000 112,500 100,625 107,375
77,145 71,065 86,540 78,250
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875 80,875 80,875
53,900 57,600 50,200 53,900
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400 33,400 33,400
47,625 47,625 47,625 47,625 Total TM 668 668 668 668
Programa mensual por formulas (batch)Producto (Presentación) 1 2 3 4
Triángulo 344 335 352 344
Sublime 290 300 281 290
Princesa 219 219 219 219 Total Fómulas
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Triángulo Clásico Barra x 34 g
Mini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Triángulo Clásico Barra x 34 g
Mini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Programa maestro: Semana 1 (diario)
Programa de despachos para chocolatinmenos el stock
capacidad Periodo Periodo 3,200 mes Semana 800 semana Dia 133.33 dia
Programa semanal por presentaciones (cajas)Producto (Presentación) Lunes Martes Miércoles Jueves
18,167 18,167 18,167 18,167
12,858 12,858 12,858 12,858
Sublime Clásico Tableta x 34 g 13,479 13,479 13,479 13,479
8,983 8,983 8,983 8,983
Princesa Barra x 32 g 5,567 5,567 5,567 5,567
7,938 7,938 7,938 7,938 Total TM 111.34 111.34 111.34 111.34
Programa semanal por presentaciones (cajas)Producto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
15,167 15,167 15,167 15,167
12,858 12,858 12,858 12,858
Sublime Clásico Tableta x 34 g 21,458 21,458
17,966 17,967
Princesa Barra x 32 g 11,133 11,133
23,813 23,813 Total TM 111.30 111.46 111.30 111.46
0.04 0.11 20 84
En CajasProducto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
15,167 15,083 15,167 15,083
12,878 12,858 12,878 12,858
Sublime Clásico Tableta x 34 g 21,458 21,458
17,966 17,967
Princesa Barra x 32 g 11,133 11,133
23,813 23,813 Total TM 111.34 111.34 111.34 111.34
b) TERCERO Programar Produccion para la primera Semana
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
En FórmulasProducto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
Triángulo 52.71 52.53 52.71 52.53
Sublime - 86.82 - 86.82
Princesa 96.24 - 96.24 -
Programa Definitivo
En FórmulasProducto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
Triángulo 53.00 53.00 53.00 52.00
Sublime 87.00 87.00
Princesa 96.00 96.00 Total TM
Programa semanal por presentaciones (cajas)Producto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
15,167 15,083 15,167 15,083
13,007 13,064 13,007 12,624
Sublime Clásico Tableta x 34 g - 21,458 - 21,458
- 18,034 - 18,034
Princesa Barra x 32 g 11,133 - 11,133 -
23,731 - 23,731 - Total TM 111.44 111.89 111.44 111.01
Horas de Producción NecesariasProducto (Presentación) Lunes Martes Miercoles Jueves
3.71 3.69 3.71 3.69
4.68 4.70 4.68 4.54
Sublime Clásico Tableta x 34 g - 5.25 - 5.25
- 6.49 - 6.49
Princesa Barra x 32 g 3.21 - 3.21 -
8.46 - 8.46 - Total Horas de Producción 20 20 20 20
84%
Horas - hombre requeridasProducto (Presentación) 1 2 3 4
309.40 307.69 309.40 307.69
390.20 391.91 390.20 378.71
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Clásico Tableta x 34 g - 525 - 525
- 649 - 649
Princesa Barra x 32 g 392 - 392 -
1,034 - 1,034 -
N° de trabajadoresProducto (Presentación) 1 2 3 4
83 83 83 83
83 83 83 83
Sublime Clásico Tableta x 34 g 100 100
100 100
Princesa Barra x 32 g 122 122
122 122 Total n° de trabajadores 222 222 222 222
Diagrama de Gantt (cajas/horas)
Producto (Presentación) Lunes Martes
1 2 3 1 15,167
3.71
13,007
4.68
Sublime Clásico Tableta x 34 g
Princesa Barra x 32 g 11,133
3.21
23,731
8.46
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Triángulo Clásico Barra x 34 g
Mini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Programa Maestro de Producción
Plan Agregado de Producción 2014 (Toneladas)
May Jun Jul Ago Sep Oct Nov
1,802 2,687 2,149 1,834 1,517 1,770 2,120
Turnos de trabajo Periodo
07 - 03 p.m 03 - 11 p.m 11 - 07 a.m
Con el plan agregado resultante para el siguiente año, confeccionar un Plan de producción Maestro (PMP) para el mes de enero, indicando las cantidades a producir en detalle de cada SKU y para cada semana y para cada dia de las semanas del mes. Este programa debe ser expresado a nivel de producto final y de componentes. a continuación se detallan otros datos requerido para elaborar el PMP como son: Niveles de inventario y
(Cajas/Semanas) Total
356,500 248,000 261,000 174,100 103,800 163,000 2,173
El programa maestro de produccion para el mes 1 se debe confeccionar semanalmentey posteriormente detallado dia a dia. Para la confeccion semanal debemos tener presentes los 4 elementoscomo son Pronostico de ventas del mes,niveles de inventarios ,capacidad de planta y programas de despachos
c) Elaborar el programa de produccion para las 4 semanas dia a dia indicando cuantos turnos de programacion por dia se programará:
Cajas - Kilos (Prod Final) Fórmulas (Componente)
584,120 880 664 1,375
626,000 880 711
439,960 750 587 1,162
431,200 750 575
213,760 675 317 875
377,190 675 559
133 ton/dia
Cantidad a producir kls
Peso por formula
Número de fórmulas
Programa mensual por presentaciones (cajas) Verificación de la satisfacción de la demanda
Total 1 2 3 4
429,500 (1,625) (6,750) 50,625 89,000
313,000 42,250 78,500 108,750 85,000
323,500 14,375 33,250 44,125 75,000
215,600 37,400 (3,700) 28,600 50,000
133,600 29,900 40,800 38,400 45,000
190,500 25,125 35,750 41,875 40,000 2,672
Total 1 2 3 4
429,500 - - 50,625 89,000
313,000 42,250 78,500 108,750 85,000
323,500 14,375 33,250 44,125 75,000
215,600 37,400 - 28,600 50,000
133,600 29,900 40,800 38,400 45,000
190,500 25,125 35,750 41,875 40,000 2,672
Programa Maestro de Producción a nivel de semana (cajas) Total 1 2 3 4
429,500 - - 50,625 89,000
313,000 41,145 70,210 108,750 85,000
323,500 14,375 33,250 44,125 75,000
215,600 ( * ) 37,400 - 28,600 50,000
133,600 29,900 40,800 38,400 45,000
190,500 25,125 35,750 41,875 40,000 2,672
Programa mensual por formulas (batch) Total
1,375
1,162
875
turno Req 18 3
Programa semanal por presentaciones (cajas) Viernes Sábado Total
18,167 18,167 109,000 36333.33333
12,858 12,858 77,145
13,479 13,479 80,875 26958.33333
8,983 8,983 53,900 17966.66667
5,567 5,567 33,400 11133.33333
7,938 7,938 47,625 15875 111.34 111.34 668
Programa semanal por presentaciones (cajas) Viernes Sabado Total
48,333 109,000
12,858 12,858 77,145
37,959 80,875
17,967 53,900
11,134 33,400
47,625 109.26 113.27 668
Viernes Sabado Total
48,501 109,000
13,783 11,893 77,145
37,959 80,875
17,967 53,900
11,134 33,400
47,625 111.34 111.34 668
0.00 0
Viernes Sabado Total
106.28 27.03 344
- 116.74 290
26.39 - 219
Programa Definitivo
Viernes Sabado Total
106.00 27.00 344
117.00 291
27.00 219
Programa semanal por presentaciones (cajas) Viernes Sabado Total
48,501 - 109,000
13,659 11,880 77,240
- 37,959 80,875
- 18,063 54,130
11,134 - 33,400
207 - 47,669 111.51 111.51 669
Viernes Sabado Total
11.87 -
4.92 4.28
- 9.29
- 6.50
3.21 -
0.07 - 20 20
5 6 Total
989.43 -
409.77 356.40
- 929
- 650
392 -
9 -
5 6
83
83 83
100
100
122
122 222 222
Martes Miercoles Jueves 2 3 1 2 3 1 2
Dic
2,434
Jueves Viernes Sabado3 1 2 3 1 2 3
Lista de Materiales
SKU 1 Ctd Base: 1 tonBOPP triángulo clásico 34 g Kg 18Caja tipo A Pza 736Cinta adhesiva M 514Triangulo Bat 1.14
SKU 2 Ctd Base: 1 tonBOPP triángulo bombom 8 g Kg 10Caja tipo B Pza 500Cinta adhesiva M 350Triangulo Bat 1.14
SKU 3 Sublime Clásico Tableta x 34 g Ctd Base: 1 tonBOPP Sublime clásico 34 g Kg 10Caja tipo C Pza 736Cinta adhesiva M 514Sublime Bat 1.33
SKU 4 Ctd Base: 1 tonBOPP Sublime Twist 16 g Kg 18Caja tipo D Pza 500Cinta adhesiva M 350Sublime Bat 1.33
SKU 5 Princesa Barra x 32 g Ctd Base: 1 tonBOPP Princesa 32 g Kg 10Caja tipo E Pza 625Cinta adhesiva M 437Princesa Bat 1.48
SKU 6 Ctd Base: 1 tonBOPP princesa 66 g Kg 10Caja tipo F Pza 505Cinta adhesiva M 353Princesa Bat 1.48
Comp1 Triangulo Ctd Base: 1 batAzúcar Kg 35Lecitina de soya Kg 10Saborizante vainilla Kg 2.5Cocoa en polvo Kg 120Esencia chocolate Kg 2.5Mantequilla de cacao bat 4.18
Triángulo Clásico Barra x 34 g
Mini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Comp2 Sublime Ctd Base: 1 batCocoa en polvo Kg 120Leche en polvo Kg 12Azucar Kg 40Saborizante vainilla Kg 2.5Esencia chocolate Kg 1.5Mantequilla de cacao bat 3.38
Comp3 Princesa Ctd Base: 1 batAzucar Kg 35Leche en polvo Kg 11Cocoa en polvo Kg 120Saborizante vainilla Kg 2.4Esencia chocolate Kg 1.6Mantequilla de cacao bat 2.97
Comp4 Mantequilla de cacao Ctd Base: 1 batAzucar Kg 60Leche en polvo Kg 10Cocoa en polvo Kg 100
170
Lista de Materiales
1000 735.294118
710
880
574
750
505
675
Inventario de Materiales
Tipo Material Und CantidadSKU Cja 16,000
SKU Cja 20,000
SKU Sublime Clásico Tableta x 34 g Cja 12,500
SKU Cja 8,500
SKU Princesa Barra x 32 g Cja 14,200
SKU Cja 13,200
Comp Triangulo Bat -
Comp Sublime Bat -
Comp Princesa Bat -
Comp Mantequilla de cacao Bat -
Env BOPP triángulo clásico 34 g Kg 250
Env BOPP triángulo bombom 8 g Kg 150
Env BOPP Sublime clásico 34 g Kg 320
Env BOPP Sublime Twist 16 g Kg 180
Env BOPP Princesa 32 g Kg 330
Env BOPP princesa 66 g Kg 290
Ins Azúcar Kg 1,200 Env Caja tipo A Pza 2,400 Env Caja tipo B Pza 3,800 Env Caja tipo C Pza 4,000 Env Caja tipo D Pza 3,500 Env Caja tipo E Pza 3,000 Env Caja tipo F Pza 5,500 Env Cinta adhesiva M 12,600 Ins Lecitina de soya Kg 86 Ins Saborizante vainilla Kg 215 Ins Cocoa en polvo Kg 450 Ins Esencia chocolate Kg 860 Ins Leche en polvo Kg 85
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Inventario de Materiales
Entradas PrevistasNivel Tam Lote Lead Time semana 1 semana 2 semana 3 semana 4
1 LFL -
1 LFL -
1 LFL -
1 LFL -
1 LFL -
1 LFL -
2 LFL -
2 LFL -
2 LFL -
3 LFL -
4 850 1
4 850 1
4 850 1
4 850 1
4 850 1
4 850 1
4 3,500 1 250,000
4 5,000 1 114,158
4 5,000 1 129,347
4 5,000 1 100,102
4 5,000 1
4 5,000 1
4 5,000 1
4 12,000 1 485,000
4 450 1 2,429
4 600 1 10,558
4 750 1 3,709
4 600 2 339,415 345,180
4 500 1 3,261
Plan de Requerimientos de Materiales (MRP)
Programa Maestro de Producción (PMP)
Semana (cajas)Descripción 1 2
Sku1 109,000 112,500
Sku2 77,145 71,065
Sku3 Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875
Sku4 53,900 57,600
Sku5 Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400
Sku6 47,625 47,625
Plan de Necesidades de materiales (MRP)
Componente: Triangulo
¿Quien lo requiere? bat/ton 1 2Sku1 1.14 168.45 173.86 Sku2 1.14 175.33 161.51
343.78 335.38
Stock Inicial : 0Tamaño de lote : LFL
Lead-time entrega : 0
Período Inicial 1 2Necesidades Brutas 343.78 335.38 Entradas Previstas
Stock Final 0 - - Necesidades Netas 344 335 Pedidos Planeados 344 335 Lanzamiento de ordenes 343.78 335.38
Componente: Sublime
¿Quien lo requiere? bat/ton 1 2Sku3 1.33 146.65 146.65 Sku4 1.33 143.73 153.60
290.39 300.25
Stock Inicial : 0
Triángulo Clásico Barra x 34 gMini Triángulo Bombón x 8 g
Sublime Twist Barra x 16 g
Princesa Especial Tableta x 66 g
Tamaño de lote : LFL
Lead-time entrega : 0
Período Inicial 1 2Necesidades Brutas 290.39 300.25 Entradas Previstas
Stock Final 0 - - Necesidades Netas 290 300 Pedidos Planeados 290 300 Lanzamiento de ordenes 290.39 300.25
Componente: Princesa
¿Quien lo requiere? bat/ton 1 2Sku5 1.48 79.17 79.17 Sku6 1.48 139.70 139.70
218.87 218.87
Stock Inicial : 0Tamaño de lote : LFL
Lead-time entrega : 0
Período Inicial 1 2Necesidades Brutas 218.87 218.87 Entradas Previstas
Stock Final 0 - - Necesidades Netas 219 219 Pedidos Planeados 219 219 Lanzamiento de ordenes 218.87 218.87
Componente: Mantequilla de cacao
¿Quien lo requiere? bat/bat 1 2Comp1 4.18 1,436 1,401
Comp2 3.38 980 1,014
Comp3 2.97 650 650
3,066 3,065
Stock Inicial : 0Tamaño de lote : LFL
Lead-time entrega : 0
Período Inicial 1 2Necesidades Brutas 3,066.46 3,064.65 Entradas Previstas
Stock Final 0 - - Necesidades Netas 3,066 3,065 Pedidos Planeados 3,066 3,065 Lanzamiento de ordenes 3,066.46 3,064.65
Material: Azucar blanca
¿Quien lo requiere? kg/bat 1 2Comp1 35.00 12,032 11,738
Comp2 40.00 11,615 12,010
Comp3 35.00 7,660 7,660
Comp4 60.00 183,988 183,879
215,296 215,288
Stock Inicial : 1200Tamaño de lote : 3500
Lead-time entrega : 1
Período Inicial 1 2Necesidades Brutas 215,296 215,288 Entradas Previstas 250,000 Stock Final 1200 35,904 2,616 Necesidades Netas - 179,384 Pedidos Planeados - 182,000 Lanzamiento de ordenes 182,000 213,500
Material: Cinta adhesiva
¿Quien lo requiere? m/ton 1 2Sku1 514.00 76,195 78,642
Sku2 350.00 54,002 49,746
Sku3 514.00 56,535 56,535
Sku4 350.00 37,730 40,320
Sku5 437.00 23,353 23,353
Sku6 353.00 33,287 33,287
281,102 281,883
Stock Inicial : 12600Tamaño de lote : 12000
Lead-time entrega : 1
Período Inicial 1 2Necesidades Brutas 281,102 281,883 Entradas Previstas 485,000 Stock Final 12600 216,498 6,615 Necesidades Netas - 65,385 Pedidos Planeados - 72,000 Lanzamiento de ordenes 72,000 276,000
Plan de Requerimientos de Materiales (MRP)
Programa Maestro de Producción (PMP)
Semana (cajas)3 4 Total
100,625 107,375
86,540 78,250
80,875 80,875
50,200 53,900
33,400 33,400
47,625 47,625
Plan de Necesidades de materiales (MRP)
3 4 155.51 165.94 196.68 177.84 352.19 343.78
3 4 352.19 343.78
- -
352 344
352 344
352.19 343.78
3 4 146.65 146.65 133.87 143.73 280.52 290.39
3 4 280.52 290.39
- -
281 290
281 290
280.52 290.39
3 4 79.17 79.17 139.70 139.70 218.87 218.87
3 4 218.87 218.87
- -
219 219
219 219
218.87 218.87
Componente: Mantequilla de cacao
3 4 1,471 1,436
947 980
650 650
3,068 3,066
3 4 3,068.27 3,066.46
- -
3,068 3,066
3,068 3,066
3,068.27 3,066.46
3 4 12,327 12,032
11,221 11,615
7,660 7,660
184,096 183,988
215,304 215,296
3 4 215,304 215,296
812 2,516
212,688 214,484
213,500 217,000
217,000 -
3 4 70,341 75,059
60,578 54,775
56,535 56,535
35,140 37,730
23,353 23,353
33,287 33,287
279,234 280,740
3 4 279,234 280,740
3,381 10,642
272,619 277,358
276,000 288,000
288,000 -
Ordenes de Aprovisionamiento (de producción y de compras)
Código de materialSemana
1 2 3 4