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DECORACIÓN

MESEROS Y MINUTAS

CENTROS

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SITTING PLANING

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MONTAJES

CENTRO FLORAL

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EXTRAS

CEREMONIA CIVIL

ESTACIÓN DE MOËT

GINTONERIA

ESTACIÓN DE SIDRA

ESTACIÓN BOTELLINES

PARAGUAS DE LUZ

TIPPIS

CARPA

PUESTOS DE ESTACIONES

MESA DE AGUA Y LIMONADA

BUFFET DE QUESOS

ESTACIÓN DE CHACINAS

ESTACIÓN DE JAMÓN

ESTACIÓN DE SUSHI

VENENCIADOR

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APERITIVOS

Foie caramelizado sobre picatoste puente nuevo y confitura de frambuesa

Lomo de bellota

Minicopas de pastel de cabracho

Tomates a la jerezana

Surtido de dips

Mousakka de berenjenas

Cigarritos de morcilla con manzana reineta

ENSALADAS

Bogavante con ensalada tropical

Crema ligera de marisco con coco , vieira salteada y crudité de verduras

Ensalada de patata de la huerta con ventresca y salmorejo

Ensalada fresca con ventresca y manzana con vinagreta de mostaza

Ensalada fresca de ventresca con vinagre balsámico

Ensalada fresca de perdiz con espárrago y crema de módena

Ensalada fresca de perdiz de tiro escabechada con frutos del bosque

Ensalada fresca de rape y gambas con frutos del bosque y French Dressing

Ensalada fresca de ventresca con crema de yogurt

Ensalada fresca tropical con gambas y salsa cocktail

Ensalada templada de rape y gambas

PESCADO

Bacalao al ajostostao sobre lecho de tomate raff y crujiente de puerro

Rape grillé sobre espejo de ajos dulcesRape grillé sobre espejo de ajos dulces

Tournedor de bogavante sobre espejo de mango y aguacate

Canelón de calamar con bogavante a la americana

CARNES

Albóndiga de rabo de toro con puré de calabaza

Carrillada ibérica en salsa de manzana clochard sobre hojaldre

Creps de carrillada ibérica al oporto

Creps de rabo de toro al vino de Madeira con crujiente de ibérico y germinado

Filloa rellena de rabo de toro con salsa

Presa confitada en su jugo con pimientos de Padrón

Tournedor de ternera con rulo de cabra caramelizado y reduccion de P.X

POSTRES

Lingote de tres chocolates

Cookies

Panacotta

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