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UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FACULTAD DE INGENIERÍA Departamento de Ingeniería Industrial Introducción a Ingeniería Industrial (IIND1000) Semestre 2013-‐I
Nombre: _____________________________ Código: ___________ Sección: __
Yo _________________________ soy consciente que cualquier tipo de fraude en los exámenes finales es considerado como una falta en reglamento de la Universidad de los Andes. Al entregar y sustentar este trabajo doy expreso testimonio de que este trabajo fue desarrollado de manera individual, sin consultar fuentes adicionales al contenido del caso y el material (Libro guía y presentaciones de clase) del curso de Introducción a la Ingeniería Industrial. Firmo este documento como constancia que comprendo y doy fe de este compromiso.
Firma: _____________________________________________
El examen cuenta con dos (2) partes. En la primera parte usted debe hacer uno de los puntos obligatorios usando la información del caso. En la segunda parte, se presenta una matriz con posibles temas y usted debe elegir una herramienta de esta y desarrollarla. El 21 de mayo, debe entregar el examen impreso y hacer una presentación de su solución del caso en PowerPoint en el salón asignado del examen final. Adicionalmente, en estará disponible un vínculo de SICUAPLUS de su clase complementaria, en el cual, debe adjuntar los archivos de informe y la presentación. Reglas para la elaboración de informe caso: RAMO El informe ejecutivo es una síntesis de los puntos más importantes que conforman un plan de negocios. Por lo tanto, debe ser realizado por cada estudiante al final de la elaboración de los puntos parcial. El objetivo que se persigue con la elaboración del informe, es que la junta directiva (profesores) tenga una visión general del desarrollo y solución que ustedes como ingenieros industriales le den al caso, así como lograr una comprensión e interés de esta solución. Por lo general, todo informe ejecutivo debería cumplir con los siguientes 3 requisitos:
• Explicar claramente en qué consiste el negocio, no importa cuán complejo sea este. • Crear interés en el lector: el informe debe estar elaborado de tal manera que capte el interés del
lector. • Ser un resumen: para que resulte atractiva la lectura del informe, éste no debe exceder de 3 páginas,
aunque puede anexar sus cálculos en hojas extra.
Para lograr con estos objetivos el informe ejecutivo debe contener como mínimo:
• La descripción del negocio: ¿en qué consiste el negocio?, ¿cuáles son sus principales características, debilidades y fortalezas?, etc.
• Las características diferenciadoras: aquellas que permitan distinguir el producto o servicio de la competencia.
• Las ventajas competitivas: en qué aspectos el producto o servicio tiene ventajas sobre la competencia.
• Las razones que justifican la problemática del negocio: las razones que se han encontrado en el desarrollo de parcial
• Las estrategias: las principales estrategias que se utilizarán para conseguir los objetivos. • La rentabilidad de la empresa: los resultados de los indicadores de rentabilidad utilizados. • Las conclusiones del proyecto: las conclusiones a las que se ha llegado una vez culminado el desarrollo
del plan de negocios (parcial). Recuerde recopilar la información que es relevante de cada uno de los ítems del parcial, adicionalmente, realizar conclusiones de la parte I y II.
• Anexos: en estos debe estar específicos los cálculos, y las preguntas solicitadas en la parte I y II
El hecho de que los puntos anteriormente explicados se hayan puesto en forma de lista, no significa que el resumen ejecutivo deba ser presentado de esa forma, ya que es recomendable que se escriba de corrido, es decir, un texto como tal, sin que se incluyan subtítulos o que se realicen en forma de pregunta-‐respuesta.
Al escribirlo, no olvide los principales objetivos del informe ejecutivo que son el describir claramente el negocio, por lo que se debe procurar que el lector sepa en qué consiste el negocio y la problemática que usted como ingeniero industrial está desarrollando desde la lectura de la primera página; y el de generar interés en la junta directiva (profesores), para lo cual se debe usar un lenguaje positivo, señalar claramente los factores que permitirán la viabilidad y sostenibilidad de cada una de sus ideas, y no abarcar muchas páginas en su desarrollo.
Reglas para la presentación en PowerPoint del caso: RAMO • La presentación de la solución debe durar máximo 7 minutos. Por este motivo, la presentación debe
ser clara y concisa. El contenido de las diapositivas (máximo 10) debe incluir: a. Parte I: Desarrollo y conclusión del punto obligatorio del caso. b. Parte II: Planteamiento de los problemas del caso y respuesta según una de las áreas
presentadas en la tabla 1. c. Conclusiones de la parte I y parte II.
Reglas generales del caso: RAMO • Se dispondrá un vínculo en el sicuaplus en la clase complementaria para que entreguen tanto la
presentación como el informe del caso. El vínculo estará disponible hasta las 11:00 am del día 21 de mayo.
• El día 21 de mayo a las 12:00 m se realizará la sustentación del caso. En cada sección se escogerá al azar varios estudiantes para que hagan la exposición del análisis del caso. Todos los estudiantes deben hacer el caso, preparar la sustentación, subir el caso a sicuaplus (informe y presentación) y entregar el informe impreso el día del examen final.
• El salón asignado para la sustentación del caso es el que indica la página de Admisiones y Registro (registro.uniandes.edu.co). Para evitar excusas, los salones asignados son:
Sección Complementaria Salón del examen final Sección 2 – Jaime Varela LL – 303 Sección 3 – Julián Ferro LL – 304 Sección 4 – Diana Pérez O – 401 Sección 5 – Julián Melo O – 402
Sección 6 – Camilo Bedoya O – 403
• Todas las preguntas serán respondidas por el Profesor Camilo Bedoya en los horarios de atención publicados en sicuaplus o en su defecto los profesores de la materia por medio electrónico. Cualquier ayuda adicional no es permitida.
CASO DE ESTUDIO: RAMO1
La historia de los prestigiosos productos RAMO se remonta al año 1950, cuando Don Rafael Molano comienza a vender a sus compañeros de Bavaria los ponqués que Doña Ana Luisa, su esposa, estos eran preparados con una receta original que su suegra le dió, el sabor los había conquistado y ahora todos le pedían por encargo. En este punto comienza la historia de los productos de Ramo con el Ponqué Ramo Tradicional. En el año 1951, Don Rafael comienza a vender en tiendas. Pero para que el producto rotara y adquiriera la aceptación del público, decide con la ayuda de un tendero venderlo tajado. Con la finalidad, de que el ponqué ramo no se rompiera al momento de entregarlo al cliente, Doña Ana lo amarró con una cinta de seda blanca, y lo adornó con un ramo del mismo material. Esto permitió surgir el nombre de la industrial casera. Durante los siguientes años, la historia de los productos RAMO es labrada por sacrificio y una visión futurista del sector de los alimentos procesados como lo eran los ponqués. Para 1964, con un importante crédito bancario que obtuvo Don Rafael inicia en la Carrera 33 con Calle 6 en Bogotá, y la producción industrial a gran escala con la colaboración técnica del Doctor Álvaro Iregui. Como resultado de esto, nacen productos como el Ponqué Ramito y posteriormente, la línea de los Ponqués Gala. Tan grande fue la aceptación de los productos RAMO que en el año 1967 crece y abre una planta en Antioquia. Año tras año, siguió el aumento de la demanda de los productos RAMO. Es tanto el auge que tiene que en 1969, Don Rafael tuvo que localizar un nuevo terreno para construir una nueva planta de producción, que es conocida como el Parque Industrial RAMO, siendo hoy en día esta zona uno de los sectores más industriales del país. Con la puesta en marcha del Parque Industrial para el año 1972, se efectúa los lanzamientos de productos que ha tenido trascendencia como las Achiras, Colaciones Ramo y Galletas lecheritas. Adicionalmente, se lanza el Chocoramo, producto que en la actualidad es catalogado como estrella por sus grandes ventas dentro de la compañía. Para el año 1973, la necesidad de proteger el crecimiento de materias primas inestables, lleva a Don Rafael a crear la granja avícola “Avinsa”. Hoy, más 600.000 gallinas le proporcionan a RAMO la mayoría de sus huevos para las distintas recetas, además, RAMO también produce el concentrado especial con el que ellas se alimentan. Para el año 1975, el señor Molano incursiona en un nuevo sistema de distribución de sus productos, y es aquí donde nace la distribución en triciclos, idea que fue inspirada en China. Estos fueron mejorados ubicándoles un pequeño furgón en la parte trasera. De esta forma, revolucionó el sistema de distribución en Colombia llegando con mayor economía y eficiencia a todos los rincones del país. RAMO en la actualidad: RAMO cuenta con una historia de 63 años, convirtiéndola en una de las empresas colombianas más antigua, dentro del sector de los alimentos procesados. La empresa tiene una extensión de plantas en distintas zonas del país, que están ubicadas en lugares estratégicos privilegiados, lo que favorece obtener sus máximos niveles de producción y lograr cubrir toda la geografía del país. El producto líder es el Chocoramo, donde una cuarta parte de cada planta está dedicada a la producción del Chocoramo. Para continuar la tradición, Don Rafael ha mantenido casi todos los productos tradicionalmente elaborados por Doña Ana y que le han dado su prestigio: Porque Gala, Gansito y el Chocoramo. La única excepción corresponde a su Ramito que se dejó de elaborar en 2010 con la idea de no hacer productos de baja demanda, sino productos con una personalidad diferente y permitir una mayor calidad y producción de Chocoramo. Esta distinta personalidad se consigue a través de un proceso de elaboración y crianza diferente. En la elaboración de estos productos se mantiene la tradición, lo que no ha permitido la implementación de nueva tecnología dentro de su proceso productivo. Por otro lado, el control de la calidad comienza con la supervisión y evaluación de los ingredientes de las recetas: harina de los molinos, huevos y frutas de la granja, y trigo de nuestros campos; lo mejor de la naturaleza, para que estos productos sean los más ricos, estos con procedencia en su totalidad de la finca de RAMO. Para ello, se han establecido controles en el origen: como lo son el tipo de abono que es empleado y los limite de rendimiento de las semillas. En la áreas de cultivo se revisa que cada hectárea no supera las 2.200 de trigo ni los 22 hectolitros (por debajo de los límites establecidos por la denominación de origen de Ribera del Duero), en la recolección del trigo se realiza cuando este alcance o supere los 1.70 cm de alto, y se emplea un sistema de poda en verde para eliminar el producto defectuoso sin que este supere las dos toneladas por hectárea. En cuanto a las frutas, se realiza una recolección manual y selectiva en función de su grado de madurez; rasgo distintivo de los competidores directos. Además, se efectúa una segunda selección en una mesa de trabajo para introducir dentro de cada depósito, las frutas empleadas en la elaboración de cada tipo de producto y descartar las que las que no tengan una buena calidad.
1 Caso adaptado del reporte sectorial de Benchmark (2012), para el curso de Introducción a la Ingeniería Industrial para fines académicos.
El ciclo productivo de seguimiento, evaluación y control de los ingredientes culmina con los sistemas de peso de cada receta y las mezclas propias que estas requieran. Mezclas que fueron introducidas por Olimpo y sustituyeron a la tradición de los alimentos procesados. A raíz de esto, nació el Chocoramo, que no sólo es la tercera marca más reconocida por los colombianos –después de Águila y Bom Bom Bum, según la firma Raddar, sino el producto líder del mercado en su categoría, con el 90 por ciento de las ventas, además, representa hoy el 80 por ciento de las ganancias de RAMO S.A. Por algo, su receta está en la caja fuerte de un banco en los Estados Unidos2. “La idea nació por iniciativa de un hijo de Don Rafael, a quien se le ocurrió bañar al ponqué Gala con chocolate”, sigue Olimpo. Él y dos químicos de la empresa, Don Pedro y Don Álvaro, empezaron a trabajar en la receta. Pero resultó muy mal: el ponqué se partía y se caía en pedazos porque no soportaba el peso del chocolate. Olimpo no se amilanó y dijo que había que hacer una nueva masa. Se encerró por seis meses, y quizá evocando las recetas de Evangelina, lo logró. No da detalles de la mezcla, pues es considerada ultrasecreta. Lo cierto es que, siete meses después, el ponqué soportaba el chocolate, que también fue preparado por Olimpo y los químicos”3. RAMO tiene establecido un objetivo máximo de producción que se sitúa entre 500.000 y 800.000 productos al año, de las que habitualmente el 80% corresponde al Chocorramo, el 10% al Gansito y el último 10% al Porque Gala (véanse los Anexos I y II), con el objetivo de poder asegurar los mayores ingresos. Únicamente el 85% de esta producción, en la que cada Chocoramo que sale al mercado está numerado, se comercializa a través de distribuidores, mientras que el 15% restante se vende directamente a una lista de clientes que cuenta con 3.500 miembros aproximadamente y más de 2.000 en lista de espera. Además, dada la reducida producción y la dependencia de las condiciones climatológicas que condicionan la calidad de las materias primas y que han llevado a no elaborar nuevos productos, RAMO no garantiza el suministro de las cantidades solicitadas por sus clientes, lo que se traduce en que habitualmente puede satisfacer un 40% de la demanda de los clientes de la lista. Ésta fuerte demanda también ha obligado a concentrar la mayor parte de la comercialización en la Región Andina para poder satisfacer los mayores niveles de demanda. No obstante, RAMO se fija como objetivo la exportación de entre un 25 y 35 por ciento de la producción con la que pretende mantener y acrecentar el prestigio de la empresa a nivel internacional. De hecho, la preocupación de la junta directiva de RAMO por mejorar la presencia internacional, des-‐cuidada hasta su llegada, ha permitido que ésta exporte actualmente a 65 países, cuya distribución por áreas geográficas se refleja en el Anexo III. Grupo RAMO S.A.: La estrategia de la Junta por mantener sus tres productos insignia, limita la obtención de nuevos clientes que se ha visto acompañada con el paso del tiempo; la intención de crear nuevos productos de calidad que fueran reconocidos como parte del grupo RAMO S.A., pero que al mismo tiempo se labraran una historia independiente de los productos lideres. De esta forma se ha formado el actual RAMO S.A. en el que se integran, además de la primera planta, tres nuevas plantas creadas o adquiridas a lo largo de las dos últimas décadas: Mosquera, Envigado y Palmira. PLANTA DE MOSQUERA: La idea de la construcción de la planta de Mosquera, surge a mediados de la década de los ochenta, con la pretensión de crear un nuevo producto denominación Gansito, pero con una filosofía e identidad independiente al ponqué RAMO. Puesto que, este producto estaba enfocado a los niños al estar elaborado con nuevas texturas, pero manteniendo la receta original del ponqué ramo. Esta idea se pone en práctica con la adquisición de 25 hectáreas de terreno en el año 1999 y de un centro de distribución en el año 1992, que ya contaba con todos los requisitos tecnológicos y que se había fundado dos años antes con el nombre de Mosquera Liceo. PLANTA DE ENVIGADO: Tras cuatro años de experimentación en los sistemas de elaboración y crianza para comprender la evolución y envejecimiento de los productos procesados, esta planta elaboró la primera producción de Chocoramo destinada a la comercialización en el año 1972. El Chocoramo salió al mercado en el año 1973 y las expectativas que se habían creado sobre él, contribuyeron a que se agotara sin poder atender la demanda de los clientes. PLANTA DE PALMIRA: La planta de Palmira fue adquirida en 1979 para satisfacer la demanda del Chocoramo y además, de ampliar la diversidad de productos ofrecidos por RAMO.
2 , 3 QUINTERO, JORGE. “Olimpo, el pastelero tras la receta del Chocoramo” página de EL TIEMPO Tomado de http://www.eltiempo.com/gente/ARTICULO-WEB-NEW_NOTA_INTERIOR-12709371.html el día 1 abril del 2013 a las 6:00 am
Evolución futura del grupo: El desarrollo experimentado por RAMO, desde su adquisición por los actuales propietarios parece anticipar la evolución futura de la compañía. En este sentido, en los últimos años han surgido rumores dentro del sector sobre el interés de la compañía de adquirir una planta en España, particularmente en la zona de Cataluña o Madrid, que se evidenció en el año 2001 con el intento de adquirir la planta Colchonera, ubicada en la región de Madrid. Sin embargo, el elevado precio de las plantas y materias primas de estas regiones parecen haber dificultado la implementación de esta decisión por el momento. A pesar de esto, RAMO a nivel de Colombia tiene ventas por $320.000 millones al año, utilidades cercanas a los $32.000 millones, 3.000 empleados y surte a más de 230.000 tenderos en todo el país. Esto le da la suficiente solidez como para asegurar inversiones hasta $30.000 millones anuales sin tener que acudir a deuda, al tiempo que hace que la idea de frenar la internacionalización se haya contemplado. El crecimiento anual en ventas es de entre 12% y 14%, donde este crecimiento se basará en el crecimiento orgánico, es decir, no está acostumbrada a hacer adquisiciones. El objetivo a mediano plazo es conquistar a su totalidad el mercado Colombiano, el cual está constituido por 400.000 tiendas, y el de largo plazo es el de posicionarse en los mercados de México, Estados Unidos y España dentro de los almacenes de grandes superficies.
Preguntas del caso PRIMERA PARTE (ELIJA UNO DE LOS SIGUIENTES PUNTOS) PUNTO 1: RAMO desea analizar su desempeño en el sector de alimentos procesados con respecto a uno de sus principales rivales en el mercado que es NOEL. Aun así, la información que tiene RAMO de su competencia se encuentra desorganizada. Por este motivo usted ha sido asignado como ingeniero industrial experto en economía y finanzas para reordenar y completar todos los movimientos financieros consolidados en los años 2011 y 2012. Además, realizar una comparación de RAMO y de NOEL de acuerdo con el cálculo de las razones financieras, presentadas en el numeral 2.
1. Usted debe organizar y completar el Balance General (BG) y el Estado de Resultados (P&G) de la competencia con la información suministrada en el anexo VII. Esto lo deben hacer usando la estructura del Balance General (BG) y el Estado de Resultados (P&G) que se presenta a continuación:
Estructura Balance General:
2011 2012 2011 2012Activos Corrientes Pasivos Corrientes
Total Pasivos CorrientesTotal Activos Corrientes
Pasivos a Largo Plazo
Activos Fijos o no Corrientes Total Pasivos a Largo PlazoTOTAL PASIVOS
Total Activos Fijos TOTAL PATRIMONIO
TOTAL ACTIVOS TOTAL PASIVOS Y PATRIMONIO
BALANCE GENERALACTIVOS PASIVOS
PATRIMONIO
Estructura Estado de Resultados:
2. A partir del Balance General y el Estado de Resultado tanto de NOEL como el RAMO. Construya e intérprete cuatro (4) razones financieras que usted considere adecuadas para hacer el análisis del estado financiero de NOEL y RAMO. Los estados financieros de RAMO se encuentran en anexo V y anexo VI.
Tipos de Razones Financieras
Nombre Razón Financiera Fórmula Razón Financiera
Razones de Liquidez Razón Corriente CorrientePasivo
CorrienteActivo
Prueba Ácida CorrientePasivosInventarioCorrienteActivo −
Razones de Endeudamiento o Apalancamiento
Estructura de Capital Patrimonio
TotalPasivo
Razón de Endeudamiento TotalActivoTotalPasivo
Razones de Rentabilidad
Rentabilidad sobre el patrimonio NetoPatrimonio
NetaUtilidad
Rendimiento sobre la inversión TotalActivoNetaUtilidad
Margen neto de utilidad NetasVentasNetaUtilidad
3. Con la información recopilada en el numeral anterior. Analice el desempeño de RAMO frente a su competidor NOEL. Menciones los aspectos relevantes del análisis realizado y justifique su respuesta. Nota: la respuesta no debe sobre pasar las 500 palabras
PUNTO 2: RAMO desea conocer cómo se comportarían sus productos estrella en los mercados más importantes de los Alimentos Procesados. Por este motivo, decide contratarlo como ingeniero industrial experto en el análisis de mercados. A partir de la función de precios de ventas y los costos totales de cada uno de los productos RAMO (Chocoramo, Gansito y Ponqué Gala) que vende RAMO. Desarrolle los siguientes numerales:
Tabla para calcular el precio de venta y los costos totales de los productos Ramo según el mercado
Precio de venta según el Mercado Costo Total por Mercado
Chocoramo 𝑃.𝑉 =𝐷𝑒𝑚𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑟𝑎𝑚𝑜 ∗ 𝑃𝑜𝑟𝐸𝑥𝑝𝑃𝑙𝑎𝑛𝒋!!!
!!!
𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑟𝑎𝑚𝑜 𝐶.𝑇 =
𝐷𝑒𝑚𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑟𝑎𝑚𝑜 ∗ 𝑃𝑜𝑟𝐸𝑥𝑝𝑃𝑙𝑎𝑛𝒋!!!!!!
𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑟𝑎𝑚𝑜∗ 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐼𝑃𝐶
Gansito 𝑃.𝑉 =𝐷𝑒𝑚𝐺𝑎𝑛𝑠𝑖𝑡𝑜 ∗ 𝑃𝑜𝑟𝐸𝑥𝑝𝑃𝑙𝑎𝑛𝒋!!!
!!!
𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐺𝑎𝑛𝑠𝑖𝑡𝑜 𝐶.𝑇 =
𝐷𝑒𝑚𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑟𝑎𝑚𝑜 ∗ 𝑃𝑜𝑟𝐸𝑥𝑝𝑃𝑙𝑎𝑛𝒋!!!!!!
𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐺𝑎𝑛𝑠𝑖𝑡𝑜∗ 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐼𝑃𝐶
Ponqué Ramo 𝑃.𝑉 =
𝐷𝑒𝑚𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑟𝑎𝑚𝑜 ∗ 𝑃𝑜𝑟𝐸𝑥𝑝𝑃𝑙𝑎𝑛𝒋!!!!!!
𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑃𝑜𝑛𝑞𝑢é 𝑅𝑎𝑚𝑜 𝐶.𝑇 =
𝐷𝑒𝑚𝐶ℎ𝑜𝑐𝑜𝑟𝑎𝑚𝑜 ∗ 𝑃𝑜𝑟𝐸𝑥𝑝𝑃𝑙𝑎𝑛𝒋!!!!!!
𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑝𝑜𝑛𝑞𝑢é 𝑅𝑎𝑚𝑜∗ 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐼𝑃𝐶
Donde 𝑗 = 𝑃𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎 𝑀𝑜𝑠𝑞𝑢𝑒𝑟𝑎,𝑃𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎 𝐸𝑛𝑣𝑖𝑔𝑎𝑑𝑜,𝑃𝑙𝑎𝑛𝑡𝑎 𝑃𝑎𝑙𝑚𝑖𝑟𝑎}
Con la información del anexo I, anexo II, anexo III y anexo IV, calcule: 1. Calcule el Precio de Venta de cada producto Ramo (Chocoramo, Gansito y Porqué Ramo) para cada
uno de los mercados (México, Estados Unidos y España). 2. Calcule los Costos Totales de cada producto Ramo (Chocoramo, Gansito y Porqué Ramo) para cada uno
de los mercados (México, Estados Unidos y España). 3. Calcule los Ingresos Totales de cada producto Ramo (Chocoramo, Gansito y Porqué Ramo) para cada
uno de los mercados (México, Estados Unidos y España). 4. Construya el pronóstico de los Ingresos Totales y los Costos Totales para los años 2014 y 2015 de cada
producto Ramo (Chocoramo, Gansito y Porqué Ramo) para cada uno de los mercados (México, Estados Unidos y España).
5. Calcule el Total de las Utilidades de cada producto Ramo (Chocoramo, Gansito y Porqué Ramo) para cada uno de los mercados (México, Estados Unidos y España).
6. Grafique los Ingresos Totales, Costos Totales y el Total de las Utilidades para cada uno de los mercados (México, Estados Unidos y España). Donde el eje X van a ser los años y el eje Y van a ser el dinero ($) en pesos colombianos.
$ (Pesos Colombianos)
Años
7. Teniendo en cuenta está información encontrada en los numerales anteriores. Haga una recomendación sobre el orden en que debe incursionar, según el tipo de Mercado por cada producto (Chocoramo, Gansito y Ponqué Ramo), si se quiere aumentar el total de las utilidades. Recuerde sustentar la recomendación.
SEGUNDA PARTE: A partir de la siguiente matriz de temas del curso de Introducción a la Ingeniería Industrial, elija un (1) área de estudio y desarróllela. Haga los supuestos necesarios para responder las preguntas, mencione explícitamente los supuestos hechos
Tabla 1: Matriz de temas del curso de Introducción a la Ingeniería Industrial Área de Estudio Tema Lo que se espera que desarrollen
1. Investigación de Mercados
Mercado Total Identificar el conjunto de todos los compradores reales y potenciales de los productos del caso RAMO.
Mercado objetivo Identificar el segmento de mercado al que están dirigidos los productos del caso RAMO.
Comportamiento del consumidor
Reconocer los compradores del caso RAMO, basándose en las siguientes preguntas ¿Qué compra?, ¿Por qué compra?, ¿Dónde compra? Y ¿Cuándo compra?
2. Principios de Estadística Análisis estadístico
Usando la media muestral, la mediana, la varianza muestral y la desviación estándar. Haga un análisis de las ventas de los productos de RAMO (Chocoramo, Gansito y Ponqué Ramo). Concluya
Construcción de Histogramas
Construya el diagrama de frecuencias de las ventas de los productos de RAMO (Chocoramo, Gansito y Ponqué Ramo).
3. Programación de la producción y la dinámica de planta
Herramientas para el diseño de los procesos
Diseñar el diagrama de flujo de las etapas, operaciones, movimientos y decisiones de un proceso determinado en el caso RAMO.
Diseñar el diagrama de procesos para el caso RAMO.
Programación de la producción
Teniendo en cuenta el producto que se vende y la información de la demanda presentada en el caso proponga una regla de despacho que deba usar RAMO
4. Investigación de Operaciones
Problemas de Optimización
Formular matemáticamente un problema de optimización con la información del caso RAMO, usando una de las técnicas que han sido objeto de estudio de Investigación de Operaciones presentadas en el capítulo 8: “Investigación de Operaciones” por ejemplo: problemas de transporte, teoría de inventarios, programación lineal, entre otras. Nota: Realice sólo la formulación, no la solución.
1. Elija una (1) de las áreas de estudio de las cuatro (4) que se presentan en la matriz de temas del curso
de Introducción a la Ingeniería Industrial.
2. Haga y mencione los supuestos necesarios para hacer el desarrollo. En este punto queremos ver su conocimiento de las herramientas del curso aplicadas a una situación particular.
3. ¿Cuál es la utilidad de aplicar la herramienta elegida?
ANEXOS
2002 186,500 162,500 150,000 2003 182,700 155,000 100,000 2004 179,000 165,000 180,000 2005 133,500 165,000 159,780 2006 170,485 153,450 150,980 2007 164,940 148,800 123,098 2008 104,742 35,256 145,087 2009 99,792 193,875 240,873 2010 165,300 174,032 108,323 2011 123,145 36,208 140,980 2011 193,721 173,032 134,662 2013 123,145 31,496 193,445 2002 96,359 109,900 151,000 2003 98,250 111,200 132,000 2004 109,548 132,650 150,000 2005 100,000 125,000 110,000 2006 62,748 100,000 102,000 2007 79,500 102,500 115,000 2008 60,750 100,000 50,000 2009 42,100 100,000 173,013 2010 77,092 100,000 52,008 2011 44,750 100,000 198,302 2011 63,500 100,000 193,731 2013 94,500 100,000 183,738 2002 291,000 125,000 496,000 2003 316,680 201,750 460,000 2004 307,000 175,000 450,000 2005 236,500 205,000 398,000 2006 197,850 204,150 184,000 2007 305,588 204,150 273,000 2008 210,988 198,950 230,000 2009 113,774 260,750 214,783 2010 63,750 126,500 134,197 2011 39,200 126,500 124,987 2011 23,242 212,342 110,324 2013 31,900 250,000 90,742 2002 102,990 28,250 538,742 2003 204,150 316,680 159,780 2004 198,950 307,000 150,980 2005 260,750 236,500 123,098 2006 126,500 197,850 145,087 2007 126,500 100,000 240,873 2008 460,000 100,000 108,323 2009 450,000 100,000 140,980 2010 398,000 42,100 62,748 2011 184,000 77,092 79,500 2011 34,545 44,750 60,750 2013 80,000 63,500 42,100
España
Producción (tipo de mercado)Anexo I. Mercados Potenciales
Colombia
Estados Unidos
México
Año de demanda
PaísDemanda Chocoramo
Demanda Gansito
Demanda Ponqué Ramo
2011 2012 2011 2012Activos Corrientes Pasivos CorrientesCaja y Bancos 13.827 14.588 Obligaciones Financieras 2.985 2.020Inversiones Temporales 3 877 Proveedores 2.385 2.902Clientes 3.141 3.911 Cuentas por Pagar CP 5.900 4.986-‐ Provisiones 1 2 Impuestos por Pagar 1.085 2.623Inventario 4.474 5.576 Obligaciones Laborales 2.152 2.405Anticipo de Impuestos y contrib o saldo 34 0 Pasivos Diferidos 535 596Otros Deudores 4.119 3.858 Otros Pasivos Corto Plazo 0 0Diferidos 50 883
Total Pasivos Corrientes 15.042 15.532Total Activos Corrientes 25.647 29.691
Pasivos a Largo PlazoObligaciones Financieras (LP) 2.049 1.603
Activos Fijos o no Corrientes Estimados y Provisiones LP 1.196 1.250Activos Fijos 20.727 18.584 Otros Pasivos LP 0 925Intangibles (Neto) 4.145 4.094Inversiones 156 154 Total Pasivos a Largo Plazo 3.245 3.778Otras Cuentas por Cobrar (LP) 0 0Deudores LP 0 0 TOTAL PASIVOS 18.287 19.310Diferidos 17 932Otros Activos Largo Plazo 0 0
Valorizaciones 34.558 36.372 Capital 1.437 1.416Superavit de Valorizaciones 34.558 36.372
Total Activos Fijos 59.603 60.136 Reservas de Capital 19.414 22.460Revalorizacion del Patrimonio 4.792 4.258Utilidades del Ejercicio 6.762 6.011
TOTAL PATRIMONIO 66.963 70.517
TOTAL ACTIVOS 85.250 89.827 TOTAL PASIVOS Y PATRIMONIO 85.250 89.827
Anexo V. BALANCE GENERAL RAMO (Valores en USD)ACTIVOS PASIVOS
PATRIMONIO
2011 2012Ventas 94.092 110.344Costo de venta 65.705 74.299
Utilidad Bruta 28.387 36.045Gastos de Administración 7.611 12.741Gastos de Ventas 12.356 15.201
Utilidad Operacional 8.420 8.103Total Ingresos No Operacionales 1.995 2.096Total Gastos No Operacionales 1.125 1.037
Utilidad Antes de Impuestos 9.290 9.162Impuesto de Renta 2.528 3.151
UTILIDAD NETA 6.762 6.011
Anexo VI. ESTADO DE RESULTADOS -‐ P&G RAMO (Valores en USD)
2012 2011(-‐) Provisiones 198 320Activos Fijos 88.895 80.369Anticipo de Impuestos y contrib o saldo 15.870 7.333Caja y Bancos 1.478 1.216Capital 119.000 116.660Clientes 61.268 95.421Costo de venta 363.162 355.337Cuentas por Pagar CP 92.755 116.884Cuentas por Pagar LP 4.468 142.859Activos Diferidos Corto Plazo (CP) 569 772Activos Diferidos Largo Plazo (LP) 14.126 1.607Pasivos Diferidos LP 17.899 12.925Estimados y Provisiones 1.474 1.909Estimados y Provisiones LP 9.425 9.106Gastos de Administracion 58.154 35.119Gastos de Ventas 94.128 156.015Impuesto de Renta 12.129 1.488Impuestos por Pagar 12.175 2.592Intangibles (Neto) 233.973 252.920Inventario 64.858 53.192Inversiones 355.989 266.859Inversiones Temporales 43 239Obligaciones Financieras 22.231 26.572Obligaciones Financieras (LP) 80.644 105.306Obligaciones Laborales 6.351 5.953Obligaciones Laborales LP 2.881 3.105Otras Cuentas por Cobrar LP 3.182 13.458Otros Activos Largo Plazo 2.414 2.900Otros Deudores 38.624 5.250Otros Pasivos Corto Plazo 433 13Otros Pasivos LP 6.103 0Proveedores 29.616 30.435Reservas de Capital 154.540 120.567Revalorizacion del Patrimonio 7.901 10.953Superavit de Capital 281.196 41.406Superavit de Valorizaciones 215.849 190.289Total Gastos No Operacionales 34.448 35.877Total Ingresos No Operacionales 37.369 36.719Util idades del Ejercicio 31.999 33.971Valorizaciones 215.849 190.289Ventas 556.651 581.088
Anexo VII. INFORMACIÓN DE LOS ESTADOS FINANCIEROS DE NOELValores en Millones de pesos (COP)