Post on 23-Oct-2021
El Café de OtraparteCalle 27 Sur n.º 43A - 61
Envigado - ColombiaCP: 055422
Teléfono: (57) (4) 448 2404
www.otraparte.org
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www.otraparte.org/proyectos/servicio.html
Diseño y «collages» de Sara Sarmiento (@saratommate) con ilustraciones de Daniel Gómez Henao. Pregunta por nuestros
libros, bonos y marca propia de café. Puedes adquirir un ejemplar nuevo de esta carta a veinticinco mil pesos.
Fernando González
Café negro (tinto). Corto Largo
$2.000$3.000
$12.500
$10.000$10.000
Félix Ángel
Espresso endulzado con panela.$6.000
Manuelito Fernández
Espresso largo o corto. $5.000
Georgia
Americano. $5.000
Amigo Bolaños
Capuchino caliente o frío.$5.000 *Lácteos
Villa Bucarest
Cafés elaborados con otros métodos de extracción:
Prensa francesa (extracción por émbolo para 4 tazas)
Typica (extracción por filtrado para 3 tazas)
V60 (extracción por filtrado para 3 piezas)
Espresso, leche texturizada, leche condensada y salsa de chocolate, acompañado de galletas con chips de chocolate.$7.000 *Lácteos
Padre Ripol
Espresso, leche texturizada, vainilla y crema de café.Con amaretto$8.000 Con Baileys$9.000 *Lácteos
Señorita Taylor
Espresso con amaretto y crema chantilly.$7.000*Lácteos
Manjarrés
Leche texturizada con cocoa, vainilla y brandy.$7.000 Sin licor:$5.000*Lácteos
«¿Qué vamos a
sembrar? Alegría».Cafés calientes
* Menú con alérgenos
Cafés fríos* Menú con alérgenos
Tío Abrahán
Café frío (Cold brew).$5.000
Doña Berenguela
Espresso con helado, vainilla, crema de café, salsa y chips de chocolate.$10.000*Lácteos
Padre Elías
Espresso con leche en polvo, vainilla, azúcar, salsa de chocolate y crema chantilly.Con amaretto$10.000Con Baileys$11.000Sin licor$9.000*Lácteos
Querido Estanislao
Espresso con amaretto, helado y salsa de caramelo.$9.000*Lácteos
Martina la Velera
Crema de café, helado, vainilla, cocoa y chips de chocolate.$10.000*Lácteos
«Sabroso, muy sabroso filosofar, aunque es mucho mejor sentarse a ver pasar
los cucarrones».
Chips de batata, yuca morada y arracachaAcompañados de crema agria y mostaza a la antigua.* Lácteos y mostaza
$10.000
Tabla de quesosVariedad de quesos madurados, secos y cremosos, acompañadosde aceitunas verdes, salami y pan focaccia con pesto.$28.000* Lácteos, nueces y trigo
Tomate y pestoRodajas de pan focaccia con una fina capa de pesto y tomates deshidratados.$14.000* Nueces, maní y trigo
Queso azul y salamiRodajas de pan focaccia con salsa de quesoazul, pepinos agridulces y salami italiano tipo pimienta.$17.000* Trigo y lácteos
Berenjenas y cerdo horneadoRodajas de pan focaccia, berenjenas salteadas en ajo y especias y lomo de cerdo horneado.$15.000* Trigo
Palitos de queso (5 unidades)Acompañados de mermelada de fresa.* Trigo y lácteos
$11.000
Empanadas (10 unidades)Con ají de maracuyá $11.000Con ají clásico $10.000* Lácteos y mostaza
Empanadas de queso (10 unidades)Acompañadas de mermelada de piña con jengibre.$18.000* Lácteos y piña
Para picarTapas* Menú con alérgenos
«Cada ciencia que se posea es una ventana más para contemplar
el mundo».
8 unidades
Los algos de doñaMargarita
* Menú con alérgenos
Pastel hojaldrado de queso$3.200
Pastel de arequipe y queso$3.200
Pandebono$3.200
Croissant de queso$3.200
Croissant de chocolate$3.200
Palito de queso hojaldrado$3.200
«A veces creo que
no eres mi cónyuge, sino
mis alas».
«Lo que yo deseo para mis libros es que vivan su vida sin mí y que me alegren al releerlos».
Cremas* Menú con alérgenos
Abuela BárbaraMexicanaCrema de tomate con tonalidades picantes.$11.000* Lácteos
Abuela TitilaCebollaCrema de variedad de cebollas con queso parmesano.$11.000* Lácteos
Tía MatildeMaíz tiernoCrema de maíz dulce.$11.000*Lácteos
« Mamá, ¿para qué nací,y para qué medespierto?».
Nuestros platos son preparados al momentos de realizar su pedido y pueden tardar aproximadamente 30 minutos.
Las adiciones se sumarán al valor del plato.
Pan a su elección: artellano, pan de temporada. Todos nuestros sánduches vienen acompañados de chips de batata, yuca morada y arracacha o ensalada de la casa.
Sánduches* Menú con alérgenos
«¿No será posible llegara tener el alma tan bella como este gato los ojos?».
Jesuita suelto (sánduche frío)Lomo de cerdo horneado, queso cremoso, tomates deshidratados, pepinos agridulces, hojas de lechuga fresca y salsa de la casa.$16.500* Trigo
Teanós (vegetariano)Pesto, salsa pomodoro, berenjenas salteadas con especias, tomates deshidratados, aceitunas verdes, pepinos agridulces, salsa de la casa.$15.000* Trigo y nueces
Maestro de escuelaLomo de cerdo horneado, salami italiano tipo pimienta, queso mozzarella, tomates deshidratados y miel mostaza.$24.000* Lácteos, trigo y mostaza
Doña MargaritaLomo de cerdo horneado, salami italiano tipo pimienta, tomates deshidratados, salsa de queso azul, queso fresco semimaduro y salsa de la casa.$25.000* Lácteos y trigo
Hermafrodita dormidoPechuga de pavo ahumada, cebolla caramelizada, queso madura-do-semiduro y salsa de la casa.$26.000* Lácteos y trigo
Todos nuestros rollos vienen acompañados de chips de batata, yuca morada y arracacha o ensalada de la casa.
Rollos* Menú con alérgenos
La vieja Pepa (vegetariano)Tortilla de trigo, pesto, berenjenas salteadas con especias, tomates cherry, pimentón, nueces y queso mozzarella.$15.000* Lácteos , maní y trigo
Payaso interiorTortilla de trigo, crema agria, pechuga de pollo salteada en salsa teriyaki, queso fresco semimaduro, lechuga fresca y tomates cherry.$19.000* Lácteos y trigo
EpaminondasTortilla de trigo, pesto,pechuga de pavo ahumada,tomates deshidratados, aceitunas verdes, lechuga fresca, queso mozzarella.$25.000* Lácteos, maní, nueces y trigo
Rollo Monchín* Plato especial para niños
Tortilla de trigo, miel mostaza, crema agria, jamón artesanal y queso fresco semimaduro.$16.000* Lácteos, trigo y mostaza
«La vaca, Simón,
es nuestra madre».
La AyuráMezcla de lechugas, tomates cherry, pechuga de pollo salteada en salsa teriyaki, aceite de oliva.$24.000
La ZúñigaMezcla de lechugas, palmitos vegetales, berenjenassalteadas en especias, nueces y queso madurado-semiduro.$18.000* Lácteos y nueces
La Huerta del Alemán
Mezcla de lechugas, tomates cherry, palmitos vegetales, pepinos agridulces, duraznos y apio salteados en vino tinto.$18.000
La Canebière
Todas nuestras ensaladas vienen acompañadas de vinagreta clásica, crotones y crocante de parmesano.
Ensaladas* Menú con alérgenos
«Nosotros llamamos sabio al que ha sentido vivir el
universo y ha vivido con él».
Mezcla de lechugas, queso fresco semiduro, pechuga de pavo ahumada y cebollas caramelizadas con vino tinto.*Lácteos$23.000
«Lo único hermoso es la manifestación que brota de la esencia vital de cada uno».
Señorita BabíSalsa de quesos fundidos.$17.000* Trigo y lácteos
Don FlorínJamón de cordero, salsa de champiñones con especias y aceite de oliva.$21.000* Trigo y lácteos
Gina CualcoCarne molida desglasada con vino tinto y especias en salsa pomodoro.$19.000* Trigo
Marsellesa (vegetariana)Salsa pomodoro con aceitunas verdes, puerro y berenjenas salteadas en especias y aceite de oliva. $16.000* Trigo
Madame Rousseau (vegetariana)Pasta salteada al pesto con vino blanco.$15.000*Trigo, nueces, maní y lacteos
GenovesaCamarones salteados en leche de coco, crema, curry y vino blanco.$23.000* Trigo
Mamá PastoraPechuga de pollo con salsa teriyaki y especias, salteados con cebollas, pimentón y zanahorias.$17.000* Trigo
Pasta a su eleción: fettuccine (larga) o penne (corta). Todas nuestras pastas vienen acompañadas de queso parmesano y pan focaccia.
Pastas* Menú con alérgenos
«El secreto del estilo literario,
y también de las otras artes,
está en la música».
CheesecakeMezcla de crema, queso y salsa a elección (mora, nutella o maracuyá).$7.500*Lácteos
Pie de manzana con helado$9.000* Lácteos, canela y nuezmoscada
Para endulzar
Torta de zanahoria$7.000*Lácteos y nueces
Torta de chocolate, ganache y arequipe$7.000*Lácteos
GalletasAvena, panela y nuez.$3.500*Lácteos y nuez de macadamia
«¡Cuán bello el
silencio! Pero hay que
aquietar este mundo
interior. Hay muchos
que gritan ahí dentro. El silencio es una
conquista».
* Menú con alérgenos
Anita Tilotta (infusión de hierbas secas)
Alma Verde, Bosque Sagrado.
InefableInfusión de �lores de Jamaica, hojas de coca o jengibre y zumo de limón.$5.000Frutas deshidratadas.$8.000Té de limón.$4.000
$5.000
Novilla Panela
Negroide
Aguapanela fría o caliente.Con zumo de limón o jengibre.$5.000Con aguardiente, fresas, canela y hierbabuena fresca.$8.000
Milo en leche.$6.000 *Lácteos
Paturra CarolinaVaso de leche entera o deslactosada.$2.500
* Lácteos
Papá DanielChocolate con aguapanela.$4.000
Bebidas
Bebidas tradicionales
Infusiones y aromáticas
* Menú con alérgenos
«Quiero ser bello, celeste».
*Lácteos
Bebida SulamitaSodas saborizadas:Naranja y jengibre / Pepino y limón / Fresa y hierbabuena.$7.000
Don BenjamínBatido de helado, Milo, vainilla y brandy. * Lácteos
$11.000
Té Hatsu $7.000Productos Postobón
Coca Cola / Seven Up / Soda
Coca Cola Light / Canada Dry
Agua en botella
$3.000$3.500$3.500$6.000
Fabricio SacristánJugos de pulpa de fruta:En agua:Fresa, maracuyá, mango, guanábana, mandarina, limonada.$6.000Mezcla de maracuyá-mango-piña.$7.000Limonada de coco, mango biche, hierbabuena.$7.000
Mora, fresa, mango, guanábana o maracuyá.$7.000
En leche:
Bebidas refrescantes
Otras bebidas
«Este silencio físico
es apenas un me
dio
para acallar la
propia algarabía».
«Lo primero es conocerse, y lo segundo, cultivarse. Nuestra individualidad es nuestro huerto, y la personalidad es nuestro fruto».
Gonzalo Arango
Helado batido con pulpa de fruta (mora, fresa, maracuyá).$8.000* Lácteos
Tomás Carrasquilla
Helado, brownie desmenuzado, cereza y salsa de chocolate.$11.000* Lácteos
Simón Bolívar
Helado acompañado de coctel de frutas y cerezas.$8.000* Lácteos
La grácil Julia
Helado, fresas, crema chantilly y salsa de chocolate.$10.000* Lácteos
HeladosLucas Ochoa
Helado, pasas, nueces, chantilly y salsa de chocolate.
$10.000* Lácteos y nueces
Padre Quirós
Helado, trocitos de galleta de chocolate, nueces y salsa de chocolate.$10.000*Lácteos y nueces
«Las cosas serias, dilas con alas de paloma,
es el primer deber estético».
* Menú con alérgenos
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas
embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994.
Cocteles* Menú con alérgenos
Atardecer en Bilbao (jarra de sangría)
$75.000 (copa: $15.000)
Muchacha de Cali
Vino tinto, limón y soda negra. $15.000
Tertulia y paladeo (pecera para tres personas)
Vodka, ron, tequila, cerveza, zumo de limóny cerezas maceradas. $45.000
Remordimiento
Vodka, zumo de limón y �lor de Jamaica. $14.000
Viaje a pie
Brandy, crema de café, crema de leche, jengibre, leche en polvo, vainilla y hojas de coca.$15.000 *Lácteos
Salomé
Mojito tradicional con ron blanco y hierbabuena.$18.000
Diógenes
Martini tradicional a base de ginebra, vermut y acompañadode aceituna verde. $24.000
Pensamientos de un viejo
Tequila y frutos rojos. $23.000
Barracuda de ojos verdes (piña colada)
Con licor $16.000 Sin licor $10.000 * Lácteos
«No creas que te haces más
sabio leyendo
que atisbando».
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994.
Botella Media Piccolo Copa
Michel Torino(Argentina)
Santa Elena(Chile)
Las Moras(Argentina)
Lambrusco(Italia)
Malbec RoséColección MalbecColección MerlotTradicional MalbecTradicional TorrontesTradicional Rosé
Las Moras MalbecLas Moras Bonarda
Lambrusco Tinto
Siglo de Oro Cabernet Sauvignon
Siglo de Oro MerlotVarietal CabernetVarietal Sauvignon BlancVarietal Rosé
$74.000$74.000$74.000$60.000$60.000$60.000
$78.000$78.000$66.000
$78.000$78.000
$66.000
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$46.000$46.000$36.000
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$20.000
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$40.000$40.000------------
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$12.000$12.000$12.000
$66.000$66.000
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Vinos
Copa de vino caliente
Vino tinto, brandy, zumo de naranja , canela y escarchade azúcar.$15.000
«Sucedió que en cierto pueblo había un
hombre loco, es decir, que no pensaba
ni decía como los demás».
Nacionales
De otras partes
Águila, Águila Cero, Águila Light, Costeña, Pilsen
Club Colombia (Dorada, Roja, Negra, Trigo), Redd’s
3 Cordilleras (Blanca, Mestiza, Mulata, Negra, Rosé)
Apóstol (Weisen, Dubbel, Bock)
BBC (Cajicá Miel, Chapinero Porter, Monserrate Roja)
$5.500
$6.000
$9.000
$9.000
$9.000
Stella Artois
Heineken
Peroni
Corona
Budweiser
$9.000
$9.000
$9.000
$10.000
$7.000
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994.
Cervezas«Hoy no amo nada sino al Señor, pero con gran sequedad: he abusado del trabajo.
¡Eso es…! Ritmo, cambiar de mundo, cambiar de lugar. Irme ahora para
donde don Jorge a beber una cerveza».
Aguardiente Antioqueño Tapa Azul
Aguardiente Antioqueño Tapa Roja
Ron Medellín Añejo
Ron Medellín Extra Añejo (5 años)
Ron Medellín Extra Añejo (8 años)
Ron Viejo de Caldas
Whisky Buchanan’s
Whisky Old Parr
Brandy Domecq
Tequila Don Nacho Reposado
Vodka Absolut
Baileys
Media Trago
$44.000
$40.000
$48.000
$56.000
$76.000
$46.000
$90.000
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$4.400
$3.500
$4.500
$5.000
$6.000
$5.000
$11.000
$12.000
$4.500
$8.000
$7.000
$7.000
Licores
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986.
Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y
mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994.
«Cuando un joven compren
de
que el secreto no está en lo
que haga, en lo que di
ga, en
el vestido, etc., sin
o en
la energía interior, está
maduro para la filoso
fía».