Post on 18-Sep-2018
Ediciones Suplemento Agropecuario de Venezuela, C. A. · SUAGRO · RIF. J -31400241- 4 Dirección: Calle San Miguel Sector Oeste, Nº 39, La Romana - Valle de La Pascua - Estado Guárico
E-mail: suagronet@gmail.com - Telfs. (0235) 341.48.94 - 741.95.23 – Fax: 342.0.342
Boletín Agrícola Semanal
Semen Bovino de Alta Genética
Importado y Nacional. Equipos, Termos Brahman – Holstein - Pardo Suizo
Gir lechero - Guzerat lechero – Carora CIAC
Simmental Fleckveih - Girolando
Guárico: 0414-296.60.42 - 0416-730.71.19
0mail: agrosemen@gmail.com
Lunes 16 de Enero del 2017 Valle de La Pascua, Edo. Guárico, ciudad agrícola y ganadera del país
“La agricultura, el comercio y la industria, son el origen de la abundancia y la prosperidad nacional”. Simón Bolívar.
Los invitamos a la Feria Ganadera de La Candelaria 2017 En Valle de La Pascua del 2 al 5 de Febrero, la Feria Ganadera más importante del
Centro y el Oriente del país. Vallenfériate.
EL CLIMA. SITUACION GENERAL.
INAMEH. El país se mantendrá parcialmente nublado sin precipitaciones, exceptuando los
estados: Amazonas, Bolívar, Táchira, Mérida, Falcón y Miranda, donde se esperan
intervalos nubosos acompañados de lloviznas y lluvias dispersas, especialmente en áreas
montañosas. El resto del país se prevé parcialmente nublado, alternando con zonas
cubiertas durante la tarde.
Existe un Sistema Frontal Estacionario: en el Atlántico Norte asociado a una baja presión
de 1010 Mbs, extendiéndose hasta el norte de Venezuela.
Sistema de Alta presión: Sobre el Atlántico norte de 1033 Mbs.
Sistema de Baja Presión: Ubicada al este del Atlántico de 1018 Mbs.
La Zona De Convergencia Intertropical: Extendiéndose por el Atlántico hasta los 02ºN46º
W norte de Brasil.
Sistema de Baja Presión Semipermanente: Posicionado sobre el norte de Colombia entre
1008 y 1009 Mbs
Monzón Tropical: Sobre el Océano pacifico hasta los 75º W al Oeste de Colombia
El ENSO "LA NIÑA", (lluvias por encima de lo normal) se mantiene en proceso de
transición a Neutral.
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La fuerza del EL NIÑO 2015-2016 fue tan grande que aún, cuando estaba saliendo, no
dejaba entrar a LA NIÑA. Recordemos que siempre estos fenómenos duran un (1) año
climático (Abril-Marzo) pero este, duró año y medio, algo nunca visto.
¿Qué es una vaguada?
Meteovargas. Las vaguadas, son un
fenómeno meteorológico muy común en
nuestra zona caribeña. Algunas vaguadas
producen lluvias relevantes en nuestro país,
otras no consiguen un entorno favorable y
producen apenas algunas lloviznas o
nubosidad parcial sin precipitaciones. Otras
pasan desapercibidas por el común de la
población. Por lo cual debemos tener en cuenta de ahora en adelante que las vaguadas
siempre han existido, existen y existirán en nuestra meteorología tropical. Es un fenómeno
completamente normal que viene produciéndose todos los años en las costas
septentrionales de la América del Sur, desde mucho antes de la aparición del hombre
sobre la Tierra, lo cual significa que se trata de algo perfectamente explicable en los
campos de la Geografía Física y de la Meteorología.
Para que tengamos una idea, La vaguada es la línea que marca la parte más honda de un
valle, y es el camino por el que discurren las aguas de las corrientes naturales. En
términos científicos, se utiliza también el nombre de Talweg, una voz procedente del
alemán que significa «camino del valle», y que es la línea que une los puntos de menor
altura en un valle o en el cauce de un río y donde la corriente, si la hay, es más
rápida. Esto se debe al denominado efecto de Coriolis, que es una consecuencia del
movimiento que realiza el planeta Tierra al rotar.
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Desde el punto de vista meteorológico,
se conoce a la vaguada como la
prolongación de una baja de la presión
atmosférica que se registra entre dos
sectores que tienen alta presión. Esta
depresión barométrica, por lo tanto, se
asemeja a un valle.
La vaguada se produce cuando una
masa de aire húmedo y cálido asciende
a través de un sector de baja presión,
situado entre dos sectores de presión
mayor con masas de aire más frío. Este
fenómeno provoca nubes que se desarrollan de modo vertical y precipitaciones.
La vaguada constituye una zona inestable donde el aire, mucho más húmedo y cálido,
que en las zonas anticiclónicas vecinas, se ve obligado a ascender, ya que los
anticiclones se introducen a nivel del suelo como una cuña a cada lado de la propia
vaguada, debido a su menor temperatura y, por consiguiente, su mayor densidad.
En sentido estricto, una vaguada suele presentarse sólo a cierta altura, dando origen a un
fenómeno de inversión térmica ya que al nivel del mar, el aire es más frío y denso que a
mayor altura.
El ascenso del aire húmedo y cálido en la vaguada genera nubes de gran desarrollo
vertical con lluvias intensas y, sobre todo, persistentes.
Ya hemos visto vaguadas que llegan a producirnos lluvias y lloviznas casi constantes
hasta por una semana.
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Por esto, cuando se escucha
hablar de las vaguadas debe
tenerse claro que es un
fenómeno de amplia escala
sinóptica (no pertenece a
ninguna vereda, ni pueblo, ni
ciudad, ni nada por el estilo), no
se le coloca nombre como pasó
con “La Vaguada de Vargas” y que algunas veces producirán lluvias y otras no.
Simplemente debemos crear cultura en nuestro entorno y saber que ante cualquier lluvia
sea producida por vaguadas o no ¡tenemos que estar preparados!
Vaguada barométrica. Región de la atmósfera en la cual la presión es baja con respecto
a las regiones próximas en el mismo nivel. Está representada sobre un mapa sinóptico
por un sistema de isobaras o de isohipsas casi paralelas y en forma aproximadamente de
V, cuya concavidad está dirigida hacia las bajas presiones.
Vaguada dinámica. Vaguada formada detrás de una cadena montañosa que franquea el
viento perpendicularmente o casi. Esto se presenta, por ejemplo, cuando vientos del oeste
encuentran una cadena orográfica orientada de norte a sur.
Vaguada en los vientos del este. Vaguada en una zona de alisios orientada, por regla
general, perpendicularmente a la corriente del viento y desplazándose de este a oeste.
Vaguada en los vientos del oeste. Vaguada en los vientos del oeste en latitudes medias
que se desplaza generalmente hacia el este. La extensión de esta vaguada en los vientos
del este de las bajas latitudes está asociada a los vientos del oeste en altura, por encima
de los vientos del este de las capas más bajas.
Vaguada fría. Una vaguada barométrica en que la temperatura está más baja que en
zonas adyacentes.
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Vaguada polar. Vaguada en los vientos del oeste circumpolares con amplitud suficiente
para alcanzar los trópicos en el aire superior. Es superficie está asociada a una vaguada
en los vientos tropicales del este, pero a elevaciones moderadas se presenta con vientos
del oeste. Se mueve generalmente del oeste al este y va acompañada por abundante
nubosidad a todos los niveles. En la línea de vaguada y en sus proximidades suele haber
cúmulos congestus y cumulonimbus. Los huracanes de junio y octubre del Caribe
occidental se forman frecuentemente en vaguadas polares.
La explosión de dos estrellas cambiará el cielo nocturno
Agencias. Científicos del Colegio Calvin, en
Estados Unidos, en colaboración con colegas
del Observatorio de Apache Point y de la
Universidad de Wyoming, informan que en
2022 se producirá "un cambio del cielo
nocturno que se podrá ver a simple vista",
después de que la predicción que hizo en 2015
Larry Molnar, uno de sus profesores, se hará
realidad. Se trata de la explosión de una estrella binaria, un conjunto de dos estrellas que
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giran alrededor del mismo centro de gravedad. Anteriormente, Molnar supuso en una de
sus investigaciones que las dos partes de una estrella binaria situada en la constelación
del Cisne se mezclarían y explotarían. Ahora, según él, su predicción se hará realidad en
el año 2022.
El científico cree que la explosión será tan luminosa que no se necesitarán telescopios
para verla. Según él, la estrella aumentará en diez mil veces su luminosidad dentro de la
constelación del Cisne, pasando a ser una de las estrellas más brillantes del cielo.
RESUMEN ECONOMICO - ACTUALIDAD
Ejecutivo autoriza creación de casas de cambio en la frontera con Colombia
El Aissami: Crecimiento económico no depende de indicadores del FMI
AN desincorporó oficialmente a diputados de Amazonas
Maduro: Estado invirtió $6.800 millones en importaciones
TSJ reitera que la AN no tiene facultad para destituir al Presidente.
Arribaron a Puerto Cabello más de 62 mil toneladas de trigo
Más de 3 mil toneladas de alimentos arriban a Puerto El Guamache
Precios del barril suben por reducción de oferta saudí
Países ratifican acuerdo de recorte petrolero firmado en Viena
Precios del ganado en pie (VLP-Guarico): T. 1.500 – M. 1.000/1.200 – Vbg. 900/1.200.
Tasa Dicom/Simadi cerró en 677.07 bolívares/dólar
Crudo Brent baja 3,78% y cierra la jornada en $55.45
El precio del West Texas (WTI) bajó un 3,76% y cerró en $52.37 el barril
El petróleo venezolano cerró el viernes a $44.82 dólares.
Cesta OPEP cerró en $52,30 en la jornada del lunes contra $53.50 del viernes
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Frase: He observado que incluso personas que afirman que todo está predestinado y que
no podemos hacer nada para cambiarlo, miran con cuidado cuando cruzan la calle.- Steve
Hawking
El daño de los teléfonos móviles
Los niños que usan un teléfono inteligente durante más de tres horas al día, son mucho
más propensos a sufrir del llamado síndrome de ojo seco que los otros menos entusiastas
de usar estos aparatos.
Empresarios y el 2017
Emen. En el evento “Empresarios y el 2017”, Pedro Pacheco, presidente de la Cámara de
Comercio de Caracas, habló sobre cómo gerenciar en incertidumbre y exhortó a las
empresas a analizar su propia inflación, pues asegura que, el año pasado hubo empresas
que tuvieron inflación de 100% y otras de 1000%.
“No deberían tomar un índice referencial como el del Fondo Monetario Internacional, por
ejemplo, pues esto va a depender de los sectores donde se estén desarrollando las
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empresas”, expresó y recordó que las estructuras de costos de las compañías, están
cambiando todas las semanas, por lo que recomendó hacer un monitoreo constante.
Raúl Angulo, gerente general de Tealca, expresó estar orgulloso de participar en el
evento, “porque el comercio es una actividad que mueve al ser humano, es un motor
fundamental para el desarrollo del país”. Es por eso que hemos decidido participar y
patrocinarlo, porque creemos en que la prestación de servicios de calidad es capaz de
transformar para bien a nuestro país, y es fundamental”.
Otro participante, Carlos Martínez, lamentó que 2016 esté cerrando por tercer año, con
los peores números. “No hemos roto el récord negativo que traíamos del año 2015”.
Ecologistas instan a proteger las aves
ÚN. Cada 10 de enero se celebra el Día Mundial de las
Aves, y en ocasión de esa celebración, la coordinadora del
Movimiento Ecologista Venezolano (Meven), Selena
Estrach, hizo un llamado a proteger a esos animales en
Venezuela. En ese sentido, la experta alertó que de las 340
especies en extinción, 130 son de esa tipología, lo que
representa una fracción significativa y un dato para que la
sociedad reflexione.
La naturaleza tiene un sistema perfecto, en el que cada cosa que fue creada juega un
papel importantísimo. En el caso de las aves es una de las más importantes por ocupar
todo los ecosistemas”, manifestó.
Aves están protegidas constitucionalmente. Estrach resaltó que el derecho al
ambiente, consagrado en la Constitución Bolivariana, es transmitido a las nuevas
generaciones a través de núcleos ecologistas con el que promueven la preservación de
las riquezas naturales.
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Además resaltó la colaboración del gobierno con la preservación de las aves y el
estampado de imágenes de especies endémicas en los billetes del nuevo cono monetario,
como el cardenalito y al águila arpía.
NOTICIAS NACIONALES
Propuesta para la agricultura 2017-2019
Caracas El viernes el ministro de Agricultura
y Tierras, Wilmar Castro Soteldo presentó la
Propuesta para el Desarrollo Estratégico de
la Agricultura 2017-2019 en la sede del
Ministerio en Caracas.
Los detalles los ofreció durante la reunión
que sostuvo con representantes de la
Confederación Nacional de Agricultores y Ganaderos de Venezuela (Confagan) para darle
cumplimiento a los lineamientos del presidente Nicolás Maduro de impulsar el Motor
Agroalimentario.
El ministro señaló que la propuesta tiene como objetivo definir las líneas maestras de
acción, para lograr, en el menor tiempo posible y de manera sostenida, la soberanía y
seguridad alimentaria.
En la identificación de los rubros que conforman el proyecto, se consideraron los rubros
que tienen mayor impacto en el encadenamiento agroindustrial y que conforman parte
fundamental de la dieta básica del venezolano (rubros estratégicos). Los rubros, que por
su capacidad nutritiva y que han sido parte de la dieta cultural del venezolano,
independientemente que no sean insumos con capacidad plena para la industrialización
(algunos tubérculos, raíces y hortalizas) y los rubros con capacidad de sustitución gradual
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de materias primas y demás insumos agrícolas con alto componente importado (ejemplo:
componentes de ABA y semillas oleaginosas).
La propuesta además evalúa las opciones para la fijación de costos y precios justos, de
acuerdo a esquema de subsidio cruzado, sistema de bandas y liberación y/o regulación
plena de los rubros Maíz, Arroz, Café y Caña de Azúcar.
Para culminar Castro Soteldo indicó que alrededor de 1.700 millones de dólares se
ahorrarían al Estado si producimos lo que se importa en materia prima en 4 rubros como
maíz blanco, amarillo, arroz y azúcar.
Sidor impulsará sector pesquero
AVN. La Siderúrgica del Orinoco “Alfredo Maneiro”
(Sidor) proporcionará este mes 800 toneladas de
hojalata al sector pesquero para impulsar la
producción de atún y sardina en latas. El acuerdo
surgió luego de que representantes de la
siderúrgica, de la Cámara Venezolana de Envases
(Cavenvase) y del Ministerio de Pesca y
Acuicultura se reunieran en el estado Bolívar para evaluar el suministro del rubro. A través
de este acuerdo se estima elaborar 11.500.000 unidades de envases de 170 gramos, que
permitirán envasar un millón 950.000 kilogramos de productos pesqueros, reseñó el
Ministerio de Pesca y Acuicultura en nota de prensa.
De igual forma, se acordó la reducción de la línea de producción de enlatado de 70 días a
30 días para así acelerar la distribución del producto.
De las 800 toneladas, Domínguez & CIA recibirá 350 toneladas; Envensa, 350 toneladas,
y HV Envases Especiales, otras 100 toneladas.
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Posterior a la reactivación de estas empresas del sector metálico se realizará una revisión
de la estructura de costo, que permitirá disminuir el precio de la hojalata y así envasar las
conservas de atún y sardina a menor costo, detalló la cartera ministerial.
Para que haya producción se tiene que acabar con el “bachaqueo” de insumos
Ultima Hora. Productores agrícolas solicitan al
Gobierno nacional “meter la lupa” en la distribución
de insumos, especialmente de herbicidas y
plaguicidas, que no están disponibles en Agropatria
y las asociaciones, pero sí se consiguen a precios
exagerados en el mercado no convencional.
Genaro Méndez, productor agrícola del municipio
Santa Rosalía, denunció que actualmente los controladores de malezas para los cultivos
del ciclo norte-verano como caraota y frijol, se consiguen en el “mercado negro” en 20 mil
bolívares por litro.
“No entendemos por qué eso no llega a las asociaciones, y por fuera si se consigue a
precios exagerados, hay una cantidad de personas que venden estos productos de
manera ilegal, por eso el Gobierno tiene que solventar el bachaqueo de insumos si quiere
que haya producción, porque es imposible que nosotros podamos hacer frente a esos
precios”, enfatizó.
Denunció que, aunado a esta situación también deben afrontar dificultades para obtener
el combustible gasoil necesario para echar a andar la maquinaria que prepara la tierra.
“Es muy difícil transportar el combustible, por todas las restricciones que el mismo
Gobierno establece, por eso no entiendo cómo quieren que nosotros produzcamos”,
apuntó. Otro problema es la escasez de repuestos para maquinarias. “No hay nada para
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reparar tractores, cosechadoras y todos los equipos necesarios para la producción
agrícola y muchos productores ya están cansados de esta situación”, afirmó.
Méndez lamentó que para este ciclo norte-verano no se puedan cubrir las expectativas.
“Nos prometieron semilla de soya y girasol, y no llegó en el momento; y ahora tenemos la
tierra preparada, tratando de sembrar ajonjolí y algunas hectáreas de frijol y caraota, para
ver si salvamos el ciclo”, añadió.
Pernil, carne, pollo y productos de higiene personal llegaron a Puerto Cabello
AVN. Más de 18 contenedores cargados de papel
higiénico y toallas sanitarias, 13 de carne, 70 de leche,
22 de cerdo congelado, 21 de pernil, 24 de pollo, y 6 de
pulpa de papel llegaron este lunes a Puerto Cabello,
estado Carabobo, desde donde serán despachados por
la distribuidora de alimentos Bolivariana de Puertos
(Bolipuertos), para abastecer al pueblo venezolano. En
esta operación también fueron descargados seis furgones de papel, perteneciente a la
Industria Venezolana Endógena de Papel (Invepal) y 204 de fosfato, refiere una nota de
prensa de Bolipuertos.
Entre julio y diciembre de 2016 se despacharon 2.592.349 toneladas de alimentos,
medicinas, y productos de primera necesidad en todo el territorio nacional, como parte de
las acciones que mantiene la Gran Misión Abastecimiento Soberano, creada por el
presidente de la República, Nicolás Maduro, para combatir la guerra económica,
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perpetrada por sectores políticos y económicos de la derecha en contra de las familias
venezolanas.
Asoportuguesa: Se requieren políticas que motiven a los productores agrícolas
El Impulso. El incumplimiento de las metas de siembra
de parte del Ejecutivo Nacional para algunos rubros del
ciclo norte-verano 2016-17, fijadas por la Asociación de
Productores Rurales del Estado Portuguesa,
(Asoportuguesa) en el que inicialmente se estimaba un
crecimiento que pudiera incidir en el aumento de la oferta
de materia prima para la producción de alimentos en el
país, se debe principalmente a las condiciones climáticas
y la poca disponibilidad de semillas e insumos.
En efecto, Asoportuguesa tenía programado para el ciclo norte-verano la siembra de
15.000 hectáreas de ajonjolí, 8.000 de arroz, 5.000 de girasol, 5.000 de sorgo, 5.000 de
frijol y 2.000 de caraotas, con base a la disponibilidad y solicitudes de los productores
atendidos por el gremio.
Sin embargo, a pesar de los esfuerzos del gremio, no se pudieron adquirir los insumos -
principalmente la semilla- a tiempo y en suficientes cantidades, lo que conllevó a la
reducción de la superficie de siembra en rubros como girasol (2.000 has.), sorgo (2.000
has.) y caraota (700 has.), cultivos que también se han visto afectados por algunas lluvias
extemporáneas para la fecha.
En rubros como el arroz, los agricultores de Asoportuguesa han abarcado unas 7.000
hectáreas, tratando de cumplir lo programado antes del 15 de enero como fecha tope,
mientras que en ajonjolí están haciendo todo lo posible por llegar hasta 12.000 has., dijo
Rafael Navas, gerente del Departamento Técnico de Asoportuguesa, al precisar que el
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único rubro con el que se superaron las expectativas fue en frijol, con la siembra de 7.200
has.
Necesitamos un impulso; básicamente políticas de Estado que motiven al productor y que
le den las herramientas básicas para que él pueda agarrar sus tierras y aumentar la
potencialidad que tienen los cultivos, porque estamos rezagados en sembradoras de
última tecnología que no nos llegan, no tenemos cosechadoras ni equipos de
pulverización y otras tecnologías que se están generando a nivel mundial-aseguró.
Navas dijo que para este nuevo ciclo cerealero “Queremos sembrar más de 40 mil
hectáreas de maíz” y advierte que se necesita que los insumos importados por el Estado,
sean entregados a tiempo y en suficientes cantidades, para que los agricultores puedan
iniciar la siembra en la fecha correspondiente.
Productores crearán comisión para levantar la producción de azúcar
Ultima Hora. Productores de caña del Sistema de
Riego Las Majaguas, conformarán una comisión de
desarrollo económico, a fin de plantear posibles
soluciones para la recuperación de la producción de
caña de azúcar en la zona y el estado Portuguesa.
De acuerdo a lo manifestado por Wuilmer Viloria,
presidente de la Sociedad de Productores Las
Majaguas (Soproma), dicha comisión estaría integrada por cañicultores, representantes
del Ministerio para la Agricultura Productiva y Tierras y otras instituciones del Estado, así
como empresas privadas y la agroindustria.
“Aunque ya hemos salido de lo negativo y arrancamos la zafra en el mes de diciembre de
2016, debemos buscar una solución al problema que presenta la producción de caña, por
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lo que la próxima semana vamos a tener una reunión para la conformación de esta
comisión, que irá a Caracas a plantear nuestras propuestas”, acotó.
Viloria manifestó que los productores están satisfechos con el inicio de la zafra, “gracias al
apoyo que hemos recibido de la Unidad Territorial del Ministerio para la Agricultura
Productiva Utmppat, dirigido por Nelly Gil y del coordinador de caña en las Majaguas,
William Olivo, así como también la Zodi y todas las instituciones”.
Asimismo, indicó que se debe hacer un reconocimiento a todos los trabajadores que
laboran en la Industria Azucarera Santa Elena, “por el esfuerzo que han hecho en
preparar el equipo para que los cañicultores puedan moler su caña. Sabemos el empeño
que cada uno de los departamentos ha hecho para que el central estuviera listo para la
primera semana de diciembre, muchas gracias, porque no hay zafra sin cañicultores ni
cañicultores sin obreros”, afirmó.
Impulsan planificación para apalancar producción agrícola este año
El Universal. Un esquema de planificación a 90
días, con la supervisión de logros semanales, para
apalancar el crecimiento del sector agrícola este
año, anunció este domingo, el ministro de
Agricultura y Tierras, Wilmar Castro Soteldo.
Según los aspectos que puntualizó el funcionario, se
profundizará la estrategia “Rescate de los
Rescates”, proyecto que comenzó su aplicación a principios de 2016, con el fin de
extremar la atención del Despacho en las causas que han determinado el incumplimiento
de las metas de producción de la “intención de siembra” pautada para los predios que
forman parte del millón de hectáreas que actualmente se encuentran bajo riego.
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“El escenario actual obliga a profundizar la focalización, la eficiencia, los costos, la
estadísticas, el rendimiento. Es un elemento al que le vamos a dar un seguimiento puntual
para armonizar esas cifras e ir procurando la mayor eficiencia posible,” especificó.
La planificación anunciada, permitirá la delimitación de las áreas productivas, y las
necesidades de los predios que se preparan, e incluirá “atención integral en seguridad,
insumos y otras áreas, para generar condiciones que favorezcan la operatividad del sector
productivo, y maximicen el aporte de la actividad agrícola y pecuaria al desarrollo de la
economía productiva”, dijo
Amplió que se estima crezcan hasta los 2 millones en cinco años, la cantidad de
superficie en producción, esto, a razón de la incorporación de entre 150 mil y 200 mil
hectáreas anuales bajo riego. Sostuvo el Ministro que afinar los lineamientos para
garantizar el logro esperado en cultivos esenciales como el maíz blanco y amarillo, así
como la papa, yuca, soya y caraota, entre otros, es fundamental en la actual coyuntura.
“Una de las metas en 2017, es la revisión de los ciclos productivos y el mejoramiento de
los registros estadísticos”, de modo de imprimir transparencia y efectividad a los
procesos”, explicó Castro Soteldo. Indicó además el Titular que alcanzar la efectividad,
diversificación y rentabilidad productiva, forma parte de la línea rectora de lo planteado
para este año.
Panorama del sector productivo urge tomar acciones
Última Hora. José Quiterio Matos, segundo director de maíz de
Fedeagro, manifestó que el país requiere un millón 200 mil toneladas
de maíz blanco para la producción de harina precocida para la arepa
venezolana. “En este ciclo que pasó no alcanzamos ni la mitad de esos
requerimientos, apenas estuvimos por el orden de las 500 mil
toneladas”, se lamentó.
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Señaló que lo ideal es que los productores cuenten con los insumos a tiempo para
acometer la siembra del ciclo invierno 2017. “Es hora que el Gobierno se sincere, porque
hasta los programas impulsados a través de Agropatria y otras instituciones han sido un
fracaso, el panorama es muy sombrío y se deben tomar acciones”, enfatizó.
Con un panorama incierto inicia el año 2017 para los productores de hortalizas, quienes
por primera vez en la historia no cuentan con la planificación de siembra, ante la falta de
respuestas e indefiniciones por parte del Ejecutivo nacional
Realizar un debate nacional entre el Gobierno y los productores para sincerar la realidad
del sector agrícola, propone la Confederación de Asociaciones de Productores
Agropecuarios (Fedeagro), ante la caída sostenida que mantiene la producción de rubros
como el maíz blanco, producto primordial para la elaboración de harina precocida.
Resaltó que Fedeagro representa el 80 % de la producción de cereales en el país, por lo
que invitó al Gobierno a reunirse para buscar una salida a la grave crisis que vive el sector
agroalimentario.
“El año pasado lo poco que se produjo en el país fue por iniciativa de las asociaciones
adscritas a Fedeagro, nosotros los productores tenemos ganas y altas expectativas en
seguir trabajando por los alimentos, pero se nos deben ofrecer mejores condiciones de
precios”, acotó.
ANCA avanza en proyecto de mejoramiento de semilla de ajonjolí
Ultima Hora. La Asociación Nacional de Cultivadores Agrícolas, (ANCA), a través de la
Gerencia de Producción y el Departamento Técnico, se prepara para ejecutar el segundo
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cruzamiento genético que abarca el programa para la multiplicación de semilla de ajonjolí,
proyecto que inició en el año 2016 bajo la coordinación del Decanato de Agronomía de la
Universidad Centro-occidental Lisandro Alvarado (UCLA).
Hilda Alejua, gerente de producción de Anca, afirmó que el objetivo principal del proyecto
es impulsar la producción de semillas con altos estándares de calidad, lo que permitirá
facilitarle al agricultor un insumo certificado y que garantice su rentabilidad.
Indicó que para el mes de febrero del 2016, se inició con la siembra de las semillas
básicas de ajonjolí al igual que con la plantación de 6 genotipos para dar formalmente
inicio al programa de mejoramiento genético, con el resultado 2 nuevos materiales
denominados UCLA 1 y UCLA 2.
Explicó que con estos materiales se reanudará el proyecto, con la siembra de 20
hectáreas de semilla para obtener 10 mil kilos de semilla registrada que posteriormente
será aprovechada para seguir en el esquema de producción de semilla y su multiplicación.
“Buscamos que la semilla llegue a los agricultores en la época apropiada, reducir los
costos de producción y garantizar una buena siembra en el caso del cultivo de ajonjolí,
además que con este tipo de proyectos promovemos el desarrollo científico en la entidad
y el país”, enfatizó.
La segunda fase del programa para la multiplicación de semilla de ajonjolí, fue establecido
en la unidad de producción ubicada en el municipio Turen, sector El Zanjón, y propiedad
del agricultor Evelio Rojas.
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El productor aliado al proyecto, resaltó la importancia que tiene promover en la entidad la
producción de semillas que suman más variedades, porque “las que existen en el
mercado están completamente mezcladas y sin calidad de certificación”, comentó.
26 mil productores de café en Lara en situación extrema
El Informador. Pedro Timaure. Actualmente existe una preocupación, por parte de los
caficultores, relacionada con los nuevos precios del café. Sin embargo, seguirán peleando
para lograr el precio justo para sus cultivos, y para lograr todo esto insistirán en reunirse
con el presidente de la República, Nicolás Maduro.
Al primer mandatario nacional sus más cercanos
colaboradores le dicen la verdad a medias de lo
que ocurre con este rubro. 26.000 productores de
café del estado Lara se encuentran descontentos
por los nuevos precios de este rubro, una
providencia que salió entre gallos y media noche,
que no se adapta a los gastos que tienen los
productores. Ellos se reunieron en Barquisimeto, es decir, los voceros de esta entidad
para hacerle un pronunciamiento al presidente de la República, así como a la diputada
Carmen Meléndez para que nos atiendan en el Palacio de Miraflores la próxima semana.
Gabriel Pérez, Vocero del Consejo Nacional del Café por el estado Lara, resaltó que le
llevaran por escrito el porqué los productores no estamos de acuerdo con esos precios.
Los costos de este rubro con el nuevo aumento del presidente Maduro, hoy debería estar
por más de 200 mil bolívares el café lavado bueno. Nos están poniendo un precio de 55
mil bolívares y 77 mil, que con eso no se compra mayor cosa, mencionó.
Estamos trabajando, nos estamos reuniendo los voceros a nivel nacional para llevarle una
buena propuesta a Carmen Meléndez, y que también nos reciba el diputado Julio Chávez
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para que nos hagan llegar al presidente de la República, el informe completo del porqué
nosotros exigimos la derogación de esa nueva Gaceta, hecha por personas
desconocedoras de la realidad de la caficultura en el país, dijo.
Esos son unos precios que sacaron, pero fue para octubre, ya con el nuevo aumento que
hizo el presidente Nicolás Maduro a los trabajadores. La obra de mano aumenta al
caficultor. Un saco de café cuesta 10 mil bolívares, cuando los costos son de 500 mil
bolívares, eso está muy mal, acotó Gabriel Pérez. El sector desea conversar
urgentemente con las autoridades competentes a la mayor brevedad posible. Al problema
no se le puede dar largas, expresa.
Fedeagro: Productores de hortalizas no cuentan con planificación de siembra
El Informador / María Angélica Ortiz. Con un
panorama incierto inicia el año 2017 para los
productores de hortalizas, quienes por primera vez
en la historia no cuentan con la planificación de
siembra, ante la falta de respuestas e indefiniciones
por parte del Ejecutivo nacional, lo que impide el
normal desarrollo de las labores del campo.
Gerson Pabón, director general de la Confederación de Asociaciones de Productores
Agropecuarios (Fedeagro), hace un llamado urgente al gobierno para que reconozca la
falta de asistencia hacía los productores agrícolas.
“Que entregue los insumos y que lleguen las semillas a tiempo, para que los agricultores
podamos seguir trabajando y generando comida para el país”, expresó.
Del mismo modo, Pabón instó al presidente, ministros y demás encargados de las
políticas públicas y económicas del país a producir la comida en la nación.
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“Queremos que todo diga hecho en Venezuela y así solventar la crisis de
desabastecimiento”. Concluye en que, la única forma de salir adelante y de volver a tener
una economía solida y un país tajante es que el jefe de Estado entienda que se necesitan
todos los insumos y la tecnología genética necesaria para producir.
El director de Fedeagro asegura que se encuentran a la deriva, ya que al no tener una
planificación, no saben con cuánta semilla y material cuentan para producir en los
venideros meses.
No está muy clara la planificación 2017 del sector agrícola
El Impulso. Cultivos como el girasol, sorgo y maíz
blanco, presentan severas dificultades para su
producción. La falta de insumos y semillas, además del
control de precios, son algunas de las razones de la
merma productiva.
Al respecto, Ramón Elías Bolotin, director de
leguminosas y oleaginosas de la Confederación de Asociaciones de Productores
Agropecuarios (Fedeagro), indicó que no existen señales de que para el 2017 cambien las
condiciones en el sector agrícola, por lo que se mantendrá la caída de diversos rubros del
campo.
El monopolio de distribución de semillas e insumos sigue en manos del Estado, a través
de la estadal Agropatria que, en sus seis años, ha demostrado que no ha sido capaz de
suministrar estos en el tiempo ni en las cantidades que se requieren.
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Subrayó que el 2017 inició “con mal pie”, fundamentado en una reciente confiscación que
realizó el Gobierno Nacional a productores de café de Chabasquén, lo cual calificó como
“una señal muy negativa”, que envía un mensaje de alerta a los productores.
Indicó que la caída de la producción de 2016 se mantendrá en 2017, visto que no hay
cambios en la política agrícola. Comentó el segundo vicepresidente de Fedeagro, que el
monopolio de insumos, así como el estricto control de precios, sin tomar en cuenta costos
de producción e incremento en los precios de las materias primas, es un factor negativo.
La excepción de la soya. Indicó que la soya, en razón de la semilla nacional de soya, se
ha convertido en una excepción productiva para el país. Expresó que las variedades
nacionales son de tanta calidad como las importadas. Sin embargo, su crecimiento se ve
limitado, debido a la baja capacidad de producción nacional, por la escasez de insumos,
en su mayoría importados.
NOTICIAS INTERNACIONALES
La cosecha de granos en Brasil aumentará un 15,3 % en 2017
Río de Janeiro. EFE. La cosecha de granos en
Brasil aumentará 28,6 millones de toneladas en
2017, hasta los 215,3 millones, lo que supone un
15,3 % más que la producción del año anterior,
según datos divulgados hoy por la estatal
Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab).
El estudio apunta que el crecimiento se debe a la
mejora de la productividad media, así como a unas condiciones climáticas más óptimas
en comparación con el ejercicio anterior, además de una ampliación del 1,3 % en el área
total de cosecha, hasta los 59,1 millones de hectáreas.
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La soja y el maíz sumarán el 87,4 % de la producción total, liderada de nuevo por la soja,
que se prevé llegue a 103,8 millones de toneladas -48,2 % del total-, lo que supone un
incremento del 8,7 % en su recolección.
Las áreas de producción de soja únicamente aumentan un 1,6 % respecto a la anterior
campaña.
Brasil es el segundo mayor productor de soja del mundo al generar un 30,3 % del total,
solo por detrás de Estados Unidos, que recolecta un 35,3 % a nivel global. La región más
productora de soja en el gigante suramericano es el centro-oeste, con el estado de Mato
Grosso a la cabeza.
El maíz está previsto que llegue a las 84,5 millones de toneladas, lo que equivale a un
39,2 % del total y un incremento del 26,9 % con respecto a la anterior cosecha, a pesar de
que sus áreas se extienden solo un 3,2 % más. Brasil es el tercer mayor productor de
maíz del mundo tras Estados Unidos y China, y la mayor parte de su recolección se
concentra también en el área centro-oeste del país, especialmente en el estado de Mato
Grosso.
El arroz llegará a una producción total de 11,6 millones de toneladas, lo que representa un
crecimiento del 9,2 % sobre la anterior campaña, contrariamente a la reducción del 3,2 %
de su área cosechada.
El algodón llegará a los 3,5 millones, un 10 % más, también con un decrecimiento en sus
áreas de plantación, en este caso del 5,2 %, según la Conab.
La producción de los diversos tipos de alubia se disparará el 24,2 %, hasta 3,1 millones
de toneladas. También por encima del millón de toneladas se encontrará el sorgo, con 1,5
millones, el doble que la temporada pasada, debido a un incremento en su productividad
del 47,2 %, aunque sus áreas apenas crecen un 1,4 %. El calendario de cosechas abarca
desde octubre de 2016 a septiembre de 2017.
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Medicina de los Andes ayuda a sanar a los animales
Agencias. Las comunidades indígenas han observado, durante generaciones, el
comportamiento y el desarrollo de los animales en el campo. Conocen las enfermedades
comunes que los aquejan y han desarrollado fórmulas que les permiten sanarlos. Estos
conocimientos empíricos son conocidos como etnoveterinaria. En una investigación de
Ana Gabriela Castillo Luzuriaga, para la Universidad Nacional de Loja, Ecuador, se
explica que la Medicina Etnoveterinaria (MEV), es menos sistemática y formalizada que la
medicina veterinaria moderna.
“Se la puede considerar en peligro de extinción,
debido a los rápidos cambios actuales en las
comunidades rurales a lo largo del mundo, por la
influencia de nuevas técnicas en la elaboración de
fármacos sintéticos?, dice el estudio realizado en
la parroquia rural de Gonzanamá, en el sur del
Ecuador.
Por ejemplo, plantas como la rama negra, el ajo, el matico, el paico, la uvilla y el tilo y, son
usadas para combatir enfermedades parasitarias, mastitis, cólicos, entre otras dolencias.
“Son realizadas con base en ensayo y error”, explica Rolando Cangas, del Movimiento de
Economía Social y Solidaria del Ecuador.
Esta organización realiza talleres en las fincas para asesorar a los productores sobre el
cuidado de los animales. Asimismo, comparte las técnicas y procesos exitosos para que
sean replicados.
Este tipo de medicina no se practica únicamente en el Ecuador. En Pakistán se usan tiras
de tela empapadas en barro y clara de huevo para tratamiento de fracturas. En Malí, Asia,
atan corteza de árbol alrededor del miembro fracturado.
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Prácticas que pueden salvar a los animales. Los promotores de esta práctica no
pretenden renunciar a la medicina moderna. En casos de epidemias e infecciones
bacterianas agudas reconocen que la MEV tomaría más tiempo en hacer efecto, por lo
que se debería recurrir indudablemente a fármacos sintéticos.
Pero resulta útil en enfermedades corrientes como resfriados, heridas, parasitosis,
desórdenes reproductivos, deficiencias nutricionales o problemas de la piel. “En las zonas
alejadas, puede tomar mucho tiempo lograr transportar a un animal a un veterinario”,
cuenta Castillo con base en su experiencia en estos sitios.
Estas técnicas se aplican, principalmente, a animales de producción como vacas, bovinos,
gallinas o cerdos, que son necesarios para la supervivencia de las familias. En menor
medida, se trata también a animales de compañía.
TÉCNICAS: Fertilización foliar complementaría en maíz
Ing. Víctor Aráuz Alvarado, Ecuador.
Fertilización complementaría con nitrógeno,
zinc boro y otros elementos al cultivo de maíz.
En mi experiencia en los años 90 al 96 con el
cultivo de maíz.
En primer lugar, todos conocemos que el maíz
es un cultivos con elevados requerimientos de fertilización sean estas directas al suelo e
incorporadas y acompañadas de ferti-foliares. Pero así mismo sabemos que lo primero es
conocer los resultados del análisis del suelo físico-químico y su recomendación con el fin
de proceder a las aplicar de los fertilizantes granulados o foliares. Pero así mismo creo y
estoy convencido que la conjunción de riego (lluvia) durante el ciclo del cultivo, la luz
solar, la humedad y temperatura podrían darnos lo que generalmente buscan los
agricultores maiceros, producción y productividad. Desde luego siempre tienen que estar
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presente todos estos conjuntos de elementos para alcanzar los resultados que son la
producción y la productividad.
Ahora, para concluir digo: que, la textura y estructura de los suelos, las localidades donde
se lo cultiva, el clima, la época de siembra, etc.; siempre va hacer diferente y esta
diferencia son los resultados de las aplicaciones de los fertilizantes ya que existen
diferentes condiciones entre las regiones de este continente por citar un ejemplo: los
suelos para siembra de maíz en el Ecuador siempre serán diferentes a los suelos de las
demás regiones.
Ing. Carlos Albecasis, Argentina. Todos los nutrientes (así como todo en el universo)
son interdependientes, por lo que NO debemos seguir cometiendo el mismo error de creer
que si en un análisis químico de suelo aparece que hay suficiente Nitrógeno, estamos
tranquilos porque suponemos que le va a llegar a la planta y ésta, va a poder formar las
proteínas correspondientes. La realidad es bastante más compleja y está relacionada con
la presencia o no de otros elementos que son los que van a hacer que eso suceda. Es el
caso, por ejemplo, del Cobre, que es una de las co-enzimas necesarias para que ese
Nitrógeno se transforme en proteína vegetal.
Vale decir que puede haber una buena cantidad de Nitrógeno en
suelo, pero si no hay Cobre en la proporción correcta (que es más
o menos 500:1), el N no termina en proteína sino sólo en
aminoácido, que es el paso anterior. Esto, además de perjudicar
el desarrollo de la planta, atrae a insectos y hongos que terminan
enfermando a la planta (trofobiosis).
Y así podemos citar cientos de casos diferentes de relaciones
entre nutrientes, como por ejemplo Ca:Mg; puede haber mucho
Calcio, pero si no hay suficiente Magnesio, el Calcio no tendrá la disponibilidad suficiente.
Amén del tema de la importancia de la CIC.
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Pero para cerrar el círculo virtuoso déjenme terminar con mi tema preferido: "la vida del
suelo" (digo bien "del" suelo y no "en" el suelo).
Entendamos de una vez por todas que la gran mayoría de estos metabolismos
nutricionales los generan los organismos que forman el suelo (micro, meso y macro), vale
decir que el mejor negocio que podemos hacer es mantener la mayor cantidad y
diversidad de "bichos" que son los mejores agrónomos de la Tierra! Si los dejamos
trabajar tranquilos, les aseguro que no tendremos que estar haciendo más cuentas
extrañas ni agregar tanta porquería que agregamos creyendo que estamos produciendo
mejor. Los bichos regulan las proporciones adecuadas de nutrientes! y nosotros nos
encargamos de romperlas.
Efectos de la incorporación de burlanda de maíz en bovinos para carne
Argentina, INTA. Latimori, Carduza, Merayo,
Soteras, Grigioni y Garis. Los granos de
destilería o burlanda, son el subproducto que se
genera luego de la fermentación controlada de
granos para la obtención de bioetanol. Cuando
se vende sin deshidratar se la llama burlanda
húmeda o Wet Distillers Grains (WDG) y contiene
entre un 65 y 70% de agua. También se
comercializa seca (10% de agua) luego de un proceso de deshidratación por calor y se la
identifica como burlanda seca o Dry Distillers Grains (DDG). Se trabajó con la hipótesis de
que es posible sustituir las fuentes proteicas específicas y parte del grano utilizado en
dietas completas de novillos en terminación, por burlanda de maíz húmeda con solubles.
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la incorporación de niveles
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crecientes de burlanda en la dieta de terminación de novillos a corral, sobre el desempeño
productivo de los animales y sobre la calidad del producto obtenido.
Estas dietas fueron suministradas durante los últimos 72 días de terminación a 36
novillitos alimentados a corral, cuyo peso medio inicial fue de 191,22 kg (de 12,34)
asignados aleatoriamente a los cuatro tratamientos descriptos. En cada grupo se
evaluaron variables productivas y luego de la faena se hicieron determinaciones de
calidad de carne luego de 72 hs de maduración. No se encontraron diferencias
significativas (p>0,05) en el contenido de Grasa Int, terneza y marmoleado. En cuanto a
las determinaciones objetivas de color, no se detectaron diferencias significativas Los
parámetros evaluados no mostraron diferencias entre tratamientos, sugiriendo un escaso
efecto de la burlanda incorporada a las dietas sobre los parámetros objetivos del color de
la carne y de la grasa.
Materiales y métodos. El trabajo se realizó en el
campo experimental de la EEA Marcos Juárez entre
junio y octubre de 2015. Se incorporaron 36 novillitos de
191,22 kg de p.v.(d.e. 12,34) los cuales fueron
identificados y desparasitados para luego iniciarlos en
un período de 21 días de acostumbramiento a una dieta
de confinamiento con alto nivel de concentrados. Los animales dispusieron de más de 30
m2/cabeza de superficie en los corrales, bebederos y comederos de cemento y una zona
alta para el descanso.
Consumo diario de alimento (CDA): una vez estabilizado el consumo voluntario se
registró el peso del alimento ofrecido durante cuatro días consecutivos y los remanentes
respectivos a las 24 horas, en cada uno de los corrales. Los cuatro valores de consumo
(ofrecido – remanente) se promediaron entre sí para obtener el consumo promedio
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semanal de cada corral. Este procedimiento se repitió semana por medio, completándose
cuatro semanas de medición.
Calidad de la ración: semanalmente se muestrearon las raciones completas y cada uno
de los componentes, sobre los que se determinó: Materia seca (MS). Proteína bruta (PB).
Fibra Detergente Neutro (FDN). Fibra detergente ácida (FDA). En la burlanda se
determinó además pH y contenido de azufre.
Calidad de la carne: una vez alcanzados el
estado y peso de terminación según criterios
comerciales, los animales fueron faenados en un
frigorífico comercial (Novara S.A., Toledo, Cba),
donde se obtuvo de cada media res izquierda el
bloque de bifes correspondiente a las costillas
anatómicas 10, 11 y 12. Este material, luego de
una maduración de 72 horas a 4ºC, fue congelado a -18ºC y conservado hasta su
procesamiento en el laboratorio.
Estas determinaciones se realizaron en el laboratorio del Instituto de Tecnología de
Alimentos del INTA Castelar.
Conclusiones. La burlanda húmeda podría sustituir la totalidad de los concentrados
proteicos y parte del grano de maíz en dietas completas de novillos en terminación sin
afectar su desempeño productivo.
Su incorporación en niveles de hasta un 45% de MS en la ración de novillos durante los
últimos 70 días de engorde a corral, no afectó el nivel de aumento diario ni la eficiencia de
conversión del alimento en ganancia de peso de los animales. Tampoco los indicadores
físicos de calidad analizados fueron afectados sistemáticamente por las dietas
implementadas. Se requiere de investigaciones posteriores que evalúen potenciales
efectos sobre la estabilidad del producto.
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Científico holandés resucitará a los Súper Toros “Nazis”
CNN. Los conservacionistas y científicos tienen
el objetivo de recuperar “casi en un 100%” al
antiguo uro, una de las especies más antiguas
de vaca salvaje, que se extinguió en 1627, pero
que fue ‘recreada’ por biólogos nazis para
ilustrar la fuerza y la pureza del Tercer Reich.
En 2008 el científico holandés Ronald Goderich
puso en marcha el programa ‘Tauros’ en el
marco de su lucha contra degradación de los
ecosistemas. Y el uro, el herbívoro europea más poderoso de la historia, parecía ser una
solución.
Las vacas antiguas, poderosas bestias de tamaño parecido al de los elefantes, estaban
provistas de cuernos tan temibles que sólo los más audaces cazadores se atrevían a
enfrentarse a ellos. Durante miles de años los uros fueron los mayores mamíferos
terrestres en Europa hasta que la civilización y el exceso de la caza diezmó la población
de estos majestuosos animales, muriendo el último espécimen en Polonia en 1627 en uno
de los primeros casos registrados de extinción.
Los genes de los uros están presentes en varias razas de ganado de todo el continente.
En concreto, el equipo de Goderich encontró estos genes en los descendientes de esta
especie en España, Portugal, Italia y los Balcanes. Los genetistas aconsejan criar estas
especies en conjunto para que surja una descendencia lo más próxima al uro, para luego
criar una nueva generación. A mediados de la década de 1920, dos zoólogos alemanes,
los hermanos Heinz y Lutz Heck, comenzaron a recrear al extinto uro europeo (‘Bos
primigenius primigenius’). Los animales resultantes fueron posteriormente utilizados en
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materiales propagandísticos durante la Segunda Guerra Mundial para ilustrar la fuerza y
la pureza del Tercer Reich.
Después de la Segunda Guerra Mundial, quedaron muy pocos ejemplares de esta
especie: una nueva raza grande, robusta, de largos cuernos y pelo negro o castaño que
en el siglo XXI aún perviven en algunos zoológicos del mundo como curiosidad.
También se dedicó a la cría de esta especie el ganadero británico Derek Gow, que
compró un rebaño de 13 toros ‘nazis’ en 2009. Sin embargo, seis años después tuvo que
abandonar este proyecto y sacrificar a los animales debido a la agresividad incontrolada
que mostraba hacia los seres humanos.
México se posiciona como un país con una ganadería de clase mundial
DF. La Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Social, Pesca y Alimentación
(Sagarpa) indicó que México se posiciona
como un país con una ganadería de clase
mundial gracias al esfuerzo de los criadores de
raza pura y estatus sanitario reconocido a nivel
internacional. En un comunicado, la
dependencia resaltó que para mantener dicho
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logro es necesario continuar con la modernización del sector mediante el diseño y la
puesta en marcha de protocolos.
Así como de marcos regulatorios actualizados para la importación, exportación,
producción e intercambio de material genético, como semen y embriones de alta calidad
para mejorar y afianzar lo que se ha obtenido hasta ahora. Lo anterior fue mencionado en
el marco de la LIII Exposición Nacional de Ganado Cebú, en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas,
evento en el que se entregaron los premios 2016 a lo mejor de la ganadería cebú en
México.
Durante el encuentro en el que participaron alrededor de
100 productores, con alrededor de mil 100 ejemplares de
diferentes variedades de esa raza, el coordinador
general de Ganadería, Francisco Gurría Treviño señaló
que existen notables avances en este sector productivo.
El funcionario expresó que para fortalecer al ámbito
ganadero se amplía la cooperación internacional con
países como Brasil, Colombia y Uruguay, quienes también registran avances que pueden
ser traídos al país para impulsar la producción de carne y leche de mejor calidad, en
beneficio de los productores y consumidores. Gurría Treviño señaló que si bien es cierto
que hace casi 70 años hubo desafortunados eventos como resultado de un brote de fiebre
aftosa en nuestro país, ahora existen avances tecnológicos y vacunas que permiten tomar
las medidas pertinentes y evitar riesgos sanitarios.
Para 2018, añadió, se habrán realizado al menos siete exposiciones mundiales de ganado
y, en 2017, se llevará a cabo en Campeche una muestra de búfalas, raza que ha ido en
aumento en México y es muy apreciada por la alta calidad nutricional de su leche. El
presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Ganado Cebú, Jesús Quintanilla
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Casanova, reconoció a la Sagarpa y al gobierno local, el apoyo y las facilidades otorgadas
a los casi 100 socios que asistieron a la exposición
La agricultura “se sube” a su quinta revolución
España. La agricultura está asistiendo en el mundo
a una “quinta revolución”, basada en la gestión de la
información y en el denominado “big data”, la
conectividad de las máquinas y la telemática, que se
traduce en una producción más precisa, sencilla y
eficiente en el campo.
La primera revolución de la agricultura arrancó a inicios del siglo XX cuando se
sustituyeron “mulas por tractores”; la segunda, gracias a semillas híbridas que
aumentaron producción; la tercera, con los tratamientos fitosanitarios contra plagas y la
cuarta, con los “transgénicos”, si bien muy limitados en la Unión Europea (UE), explica
el director general de John Deere Ibérica, Enrique Guillén, en una entrevista.
La filial ibérica del grupo norteamericano comprueba que la nueva, y quinta revolución, se
nota en su segmento de agricultura de precisión. “Para 2017, los agricultores ven que las
innovaciones son fáciles y le ayudan a tener más productividad”, añadió Guillén.
Según detalla, la “quinta revolución” se traduce en que todas las máquinas de la
compañía están preparadas para la gestión eficiente de la información y, por ejemplo,
tractores o cosechadoras capturan datos mientras trabajan “al segundo” para generar
después mapas de rendimientos y diferentes parámetros que facilitarán a los
profesionales y a sus asesores la toma de decisiones.
“Hasta ahora, muchas consultorías agronómicas se pasaban el 80 % de su tiempo
recogiendo información y mirando tablas de Excel, y el 20 % restante tomaban
decisiones”, pero “nosotros queremos que estos porcentajes se reviertan” para que
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puedan centrarse en el desarrollo estratégico porque “las máquinas se lo darán todo”,
explica.
Gracias a la conectividad y a la telemática,
todas las máquinas están vinculadas ahora con
sus concesionarios y “esto nos permite hacer
diagnósticos” para optimizar los rendimientos
en el campo. En este contexto, John Deere ha
lanzado la iniciativa “FarmSight” para “seguir
estando a la vanguardia y encabeza la
tecnología de punta en agricultura, asegura. Según indica, esto permitirá reforzar la
asistencia de la red de concesionarios a los productores, tanto en servicios técnicos para
resolver incidencias como en la entrega de repuestos.
Valora la pujanza de la “agricultura de precisión” y cita como ejemplo que “el sistema de
guiado de tractores y cosechadoras se ha convertido “en un equipo base, como lo fue el
aire acondicionado”. “La guinda del año la puso FIMA de Zaragoza de febrero de 2016,
donde tuvimos un récord, con 10 novedades técnicas”, precisa.
España lanza la leche feminista
La señora Begoña Pardellas, cría y ordeña vacas
sin descanso desde hace 27 años, pero su nombre
solo consta en los papeles como cotitular de su
granja desde menos de una década. Esta
ganadera de Guntín – Lugo (España) es una de
las miles de mujeres que lideran explotaciones
lácteas en Galicia y cuya faena, silenciada siempre
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entre las paredes del establo, ha inspirado el nacimiento de Rural Muller, la primera marca
que solo embotella leche comprada a productoras.
“En los supermercados tienen que ver que estamos aquí y que llevamos las riendas de
muchas explotaciones, como cualquier hombre”, reivindica Begoña. “Necesitamos una
marca así de simbólica porque a las ganaderas se nos suele encerrar en los establos,
fuera de ellos nunca se nos reconoce”. La Federación de Asociacións de Mulleres Rurais
de Galicia (Fademur), creadora de la marca, vende de momento solo leche fresca en
establecimientos de Lugo pero mantiene negociaciones con la industria y las
distribuidoras para comenzar a lo largo de este trimestre a envasar en tetra brik y tomar
los estantes de los supermercados.
Las botellas de Rural Muller acristalan la historia
de una virulenta crisis, la de las familias ganaderas
gallegas, que en unos años ha aupado a las
mujeres al frente de la mitad de las 8.500
explotaciones que perviven en Galicia. Parece la
cúspide de un empoderamiento, pero no lo es. Ha
sido la incesante caída de precios la que, como en
su día la emigración, las ha dejado a ellas a cargo
del pobre negocio de la leche mientras los hombres han salido de casa para buscar un
empleo más industrializado que reflote las finanzas del hogar.
La federación gallega de mujeres rurales quiere darle la vuelta a este reparto de roles
nacido del sexismo y convertirlo en una oportunidad para el progreso de las ganaderas y
de sus vecinos. Ellas son las que se han quedado dirigiendo las granjas más pequeñas y
vinculadas al pastoreo, a una producción pegada al territorio y ecológica. “Queremos que
sea una leche de consumo masivo pero que nunca pierda ese sello ambiental y social que
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las convierte en motores de la economía de las aldeas y que garantice que en su
producción nadie avasalla a nadie”, subraya Rosa Arcos, presidenta de Fademur.
Rural Muller quiere ser una leche de precios justos, con la que el consumidor tenga
garantías de que lo que paga en el supermercado por encima de una marca blanca va a
parar a la ganadera. Que llega a los bolsillos de esa campesina gallega con fama de
matriarca, que se subía con poderío al tractor cuando en otras zonas de España las
mujeres de campo eran enclaustradas en la cocina pero que, entre otras desigualdades,
sigue ausente de los órganos de decisión de las cooperativas y asociaciones agrarias y
carga sobre sus hombros todas las tareas y cuidados domésticos. Como Begoña
Pardellas, que además de a sus vacas, crió dos hijos entre la sala de ordeño y los
establos, y atendió a tres ancianos.
La sequía y el costo de la energía
España. Efe. La Federación Nacional de
Comunidades de Regantes reconoce que el
sector empieza a preocuparse por la sequía,
dada la escasez de agua en los embalses,
por debajo en su mayoría de las medias de
los últimos diez años.
Así lo indica en una entrevista con su
presidente, Andrés del Campo, quien también apunta las reivindicaciones de los
profesionales para reducir el alto coste de la energía que soportan.
“Hay preocupación ya” entre los agricultores del regadío porque noviembre empezó bien,
pero “estos días hace mucho frío y no está lloviendo” y los embalses están a tan sólo el
59 % de su capacidad en España, aproximadamente, señala. Por cuencas, el Tajo está al
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48 %; el Guadiana al 58 %; el Guadalquivir, al 51 %; el Duero al 48 %; el Ebro al 57 %;
el Júcar al 32 %; el Guadalete al 56 % y el Segura al 28 %, entre otras.
La campaña fuerte de regadíos en España se realiza entre primavera y verano,
tradicionalmente, aunque cada vez se riega más durante todo el año, pero con menos
recursos, gracias a la tecnología y a cultivos menos exigentes en agua.
Según detalla, “si llueve pronto, no habrá problemas, pero la época de llenar los embalses
llega hasta febrero y, de momento, en noviembre entró muy poca agua” en los pantanos.
Las últimas precipitaciones han ayudado, pero muchas se produjeron cerca del mar, lejos
de las cabeceras de ríos.
En los últimos años, más de un millón de hectáreas han cambiado de sistemas antiguos
“por gravedad” a riegos modernos localizados o por goteo, lo que le convierte en el
segundo país del mundo con el mayor porcentaje de estos últimos, sólo por detrás
de Israel -aunque éste tiene poca superficie total irrigada, 180.000 hectáreas-, y por
delante de India o China en proporción.
Antes del 2000, había en España 1,9 millones de hectáreas de riego por gravedad (59 %);
802.712 has por aspersión (24 %); 568.588 has “por goteo” (17 %); en total, 3,4 millones.
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Y, actualmente, el regadío español ronda los 3,63 millones de hectáreas, de los que 1,8
millones tiene irrigación localizada o goteo (49,3 %) frente a las 978.125 hectáreas por
gravedad (26,9 %) y 862.189 hectáreas por aspersión u otros (23,8 %).
Productividad y mejoramiento genético: pilares del desafío de alimentar al mundo
A diario 800 millones de personas en el mundo carecen
de alimentos. Incrementar la productividad agrícola y
fortalecer programas de mejoramiento genético forman
parte de las soluciones para reducir esta cifra y hacerle
frente a un reto cada vez más desafiante: alimentar al
mundo.
Estas son algunas de las conclusiones de la conferencia: Una respuesta global para
lograr los objetivos de desarrollo sustentable y enfrentar el cambio climático, efectuada en
la sede central del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), en
Costa Rica.
El científico y fitomejorador, Sanjaya Rajaram, ganador del Premio Mundial de la
Alimentación en 2014, fue quien dio la ponencia, y junto a autoridades del Instituto y el
Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Tabaré Aguerre, analizaron las
principales acciones que debe implementar el agro para garantizar la seguridad
alimentaria y nutricional en el mundo.
“Se requiere de intervenciones en materia de fitomejoramiento dirigidas a aumentar la
productividad de los cultivos. Necesitamos más inversión en tecnología de híbridos. Los
cultivos modificados genéticamente están disponibles para los pequeños productores,
quienes no precisan tecnologías diferentes, sino, una forma distinta de comunicárselas”,
afirmó Rajaram.
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Además del Premio Mundial de la
Alimentación, el especialista ha recibido 98
distinciones y premios, como la Presea del
Estado de México 2016, en reconocimiento a
sus contribuciones a la investigación sobre la
producción y el mejoramiento del trigo y a su
sobresaliente trayectoria profesional como
investigador de dicho cultivo a nivel mundial.
Aparte de fortalecer los programas de mejoramiento genético, los conferencistas
coincidieron en que es fundamental adaptarse al cambio climático, mantener el carbono
en el suelo, los bosques y los océanos, complementar la agricultura moderna con la
orgánica y dotar a la agricultura familiar de invocación y tecnología, para garantizar el
alimento al mundo.
“Fortalecer los programas de mejoramiento genético es la base para afrontar, con base en
el conocimiento, este reto que aún estamos entendiendo en toda su dimensión. Hay que
seguir apoyando a la agricultura familiar porque a través de ella podremos impactar en la
seguridad alimentaria en mayor proporción, incrementar rendimientos, incorporar híbridos,
mejorar las razas criollas y transferir conocimiento de forma más práctica para vincularlo
con las decisiones políticas, solo así se sorteará este gran reto”, agregó el Director
General del IICA, Víctor M. Villalobos.
Y es que, según Rajaram, la población mundial actual es de 7 300 millones, y para el
2050 se incrementará a 9 720 millones. La agricultura está en capacidad de hacerle frente
a la responsabilidad de dotar de alimento a esta cantidad de personas, siempre que se
aumente la producción de cultivos a un ritmo del 1,6 % por año.
Actualmente alcanza solo el 1 %.
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“A modo de ejemplo, producción mundial de trigo
se halla entre 700 y 800 millones de toneladas.
En 2050 la demanda será de 1.000 millones”,
aseguró Rajaram.
Para el ministro Aguerre, el problema de la
seguridad alimentaria, de la agricultura y de
mantener el carbono orgánico de los suelos, que
incide en la productividad, tampoco se resuelve
en los ámbitos de la política pública agropecuaria.
“Los Estados tienen que desarrollar de forma comprometida enfoques donde los bienes
públicos tienen que contribuir a equilibrar aquellas cosas que el mercado por sí solo no
logra, todo nuestro empeño tiene que estar en ese camino”, comentó.
Beneficios del Consumo de Carne Roja
Un equipo de investigadores han publicado el
trabajo Los problemas de micronutrientes en todo
el espectro de edad: ¿Qué papel cumple la carne
roja en la dieta? que ha sido publicado en el
Boletín de Nutrición de la Fundación Británica para
la Nutrición. En este trabajo se han recopilado los
datos de 103 trabajos científicos publicados con
información sobre la carne roja (la procedente del
vacuno, porcino y ovino) y la nutrición.
Para los investigadores, la inclusión de carne roja como un elemento básico de la dieta,
cualquiera que sea su edad, puede ayudar a reducir la brecha entre las ingestas
recomendadas de minerales esenciales y las tasas actuales, más bajas en muchos casos,
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al tiempo que ayuda a estimular el sistema inmune y la función cognitiva. (Lea: ¿Qué
carnes son más saludables?)
Carrie Ruxton, co-autora del informe, ha explicado: “la carne ha jugado un papel central
en la dieta humana y es ahora reconocida como una importante fuente de proteínas de
alta calidad y micronutrientes esenciales. La investigación indica que incluso en países
desarrollados como el Reino Unido, con un suministro de alimentos abundante, hay
evidencia del bajo consumo de vitaminas y minerales esenciales que apoyan la salud a
largo plazo. Hay que destacar que muchos de estos elementos están presentes en la
carne roja, tales como hierro, vitamina A, vitamina D, selenio, magnesio, potasio y zinc”.
“La integración de carne roja en la dieta en todo el
espectro de edades, desde la infancia a la vejez,
puede ayudar a reducir el desequilibrio con la
ingesta recomendada. Además, hay pruebas de
que los nutrientes que se encuentran comúnmente
en la carne roja pueden jugar un papel en el
desarrollo de la función cognitiva, la salud inmune,
y tratar la deficiencia de hierro”.
“Las cantidades moderadas de carne roja magra proporcionan una amplia gama de
nutrientes importantes, sin aumentar sustancialmente la ingesta de energía y grasa
saturada. Cuando se consume en cantidades moderadas como parte de una dieta
equilibrada, la carne magra es poco probable que aumente el riesgo de enfermedades
crónicas sin embargo, proporciona una importante fuente de micronutrientes. Además, las
personas que comen carne magra con regularidad tienden a comer más verduras, frutas,
productos lácteos bajos en grasa y tienen una mayor ingesta de nutrientes en general, lo
que sugiere que la inclusión de la carne roja no desplaza otros alimentos importantes”.
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El documento, que ha sido financiado
a través del programa carne y salud
de EBLEX y BPEX, mostró beneficios
de carne roja para los individuos a
través de las “siete edades”:
Los bebés y los niños en edad
preescolar – Los estudios
muestran que las dietas de
este grupo de edad son bajas en vitamina A, vitamina D, hierro, zinc.
Pre-púberes – Las dietas resultaron ser bajas en vitamina A, magnesio, hierro y
zinc. Los niños tienden a tener un mayor consumo de hierro y tiamina que las
niñas.
Los adolescentes (13 a 18 años) Las dietas son bajas en muchos nutrientes clave
incluyendo la vitamina A, vitamina D, hierro, magnesio, zinc, selenio y potasio.
Los adultos en edad reproductiva (19-50 años) – Las dietas, especialmente para
las mujeres, se quedan cortas en magnesio y hierro, así como zinc, selenio y
potasio.
Embarazo y lactancia – Las media de las mujeres no obtiene suficiente calcio,
magnesio, hierro, yodo, selenio y potasio y vitamina D.
Mediana edad y edad avanzada (50 años y más) – mientras que este grupo tiene
una dieta de mayor calidad, aún existen deficiencias en la ingesta de magnesio,
zinc y potasio.
Mayores de edad (75 años y más) – los datos muestran que en los adultos
mayores de 85, la ingesta de magnesio, zinc y potasio están por debajo de la
ingesta recomendada de nutrientes.
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Los estudios más antiguos pueden no ser tan relevantes hoy porque el contenido de
grasa de la carne se ha reducido considerablemente en los últimos decenios como
resultado de cambios en las prácticas de alimentación y cría de animales.”
Suagro – Suplemento Agropecuario Valle de la Pascua – Estado Guárico