Alimentos transgénicos

¿Qué son los alimentos transgénicos?

Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas.

¿Son nuevos los alimentos modificados genéticamente?

No, porque el hombre lleva varios miles de años modificando los vegetales que utiliza como alimento, a través las viejas técnicas de cruce y selección.

Los alimentos transgénicos son modificados para…

• Que tengan una vida comercial más larga.

• Resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequías y suelos salinos.

• Resistan plagas de insectos, herbicidas y enfermedades.

• Tengan mejores cualidades nutritivas.

Los riesgos son…

•Plantas y animales con cambios genéticos inesperados y dañinos.• Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales, llevando a la extinción del organismo original.•Plantas menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras.

Entonces ¿Los transgénicos son inofensivos?

Su inocuidad no ha sido probada. Según algunos estudios éstos causan daño a:• La salud • El medio ambiente • El comercio

Daños a la Salud

Producen alergias y resistencia a los antibióticos, como la penicilina.

Daños al medio ambiente

Causan contaminación genética irreversible y eliminan variedades endémicas o silvestres.

Daños en el comercio

Generan dependencia de los agricultores de nuestros países hacia las transnacionales.