Agricultura Andina, características, historia.

recursos y futuro.

Mario TapiaANPE-Slow Food

mariotapia@amauta.rcp.net.pe

Contenido

1. La agricultura andina2. El proceso histórico3. La Zonificación agro ecológica4. Los recursos naturales5. Las cadenas productivas en la economía

andina6. La agro exportación

1. Características de la Agricultura Andina

• Agricultura tropical de condiciones de montañas, sobre los 1,500 m.s.n.m.

• Agricultura con respeto al medio ambiente• Alta Biodiversidad de cultivos y crianzas• Presencia de Comunidades Campesinas con

practicas tradicionales, • Trabajo asociativo y de reciprocidad

2.Uso del suelos en la agriculturaandina

Los laymes, tierras comunales de rotación sectorial

La gestión del suelo

Labranza en huachos, Azangaro, 3,900 m. Puno

Trabajo en Ayni

Moray, Cusco, 3,300 m. Andenes circulares

Gestión del ambiente, los suelos.

Construcción de andenes, terrazas, pata patas.

Terrazas actuales, Cusco

Suka collos, camellones

En el altiplano existen mas de 40,000 has

Sistema que reduce el efecto de las heladas, se mejora la fertilidad del suelo y se tiene una producción sostenible

Comunidad de Ccaritamaya, Acora, 3850 m.s.n.m.

La crianza del agua

Tipon, Cusco, 3,400 m. acueductos

Canales de riego

Bofedales

Defensas ribereñas

Sistema de cochas

Suka collos

Pago a la tierra, reciprocidad con la pachamama, Jujuy, Argentina

Aspectos rituales

2. Proceso histórico

Amautas

Arariwas

Los naturalistas

La geografía económica

Los fitogenetistas

La investigación agronómica

Estudios nutricionales

La agroindustria

Biólogo ruso. Genetista, Nicolai Vavilov

3. Zonificacion Agro ecológica

Perú,Un país de montañas

340,000 km. sobre los

1,500 m.

2300 km. de longitud

De 2 ª a 17 ª Sur.

Sub regiones

-Norte

-Centro

-Centro Sur

-Altiplano

-Vertiente occidental

-Vertiente oriental

Las Zonas Agro ecológicas

Según:

Latitud

Exposición

Altitud

Suelos

Precipitaciones

Evapo transpiración

Aptitud agrícola

Las zonas agro ecológicas en el Altiplano de Puno

Z. A. Circunlacustre

Z. A. Suni Altiplano A

Z. A. Suni Altiplano B

Z. A. Puna semi humeda

Z. A. Puna seca

Pastizales

Áreas de cultivo

Bosques

Áreas de conservación

Del Lago Titicaca a Machu picchu

Z.A. Circunlacustre

Valle Interandino

Selva Alta, Machupicchu

Testimonios10,000 años de domesticación

1.Agrobiodiversidad

4. Recursos genéticos , 10,000 años de historia

R. R. SimonSimon, et al, (2006, CIP), et al, (2006, CIP)

Quipus, usando la tecnología tradicional para la descripción molecular de cultivares

Diferentes colores, sabores y adaptación ecológica de las papas nativas

Los recursos naturales

Distribución de las

Papas nativas

En los Andes del Perú

2,370 variedades

De 8 especies diferentes

Los micro genocentros de diversidad

Localidades que por la diversidad de papas deberían considerarse como

“AMECA”

Áreas de

Manejo

Especial para la

Conservación de la

Agro biodiversidad

Quinuas , variedades nativas, aproximadamente 50 variedades

Siembra en mezclas,Moho,Puno

Witulla

Granos Alto andinosQuinua 0- 4,000 m.

Cañihua 3800- 4,200 m.

Qiwicha o- 3,000 m.

Campo de cañihua, 3950, m Ayaviri, Puno

Variedades de maíces amiláceos, Cusco,

Razas 32

Variedades regionales

Usos diversos

La ganadería alto andina

Alpacas en Área de Bofedales, 4300 m. Puno

Vacunos, ovinos

Agro exportación de cultivos andinos

Se exporta:

Maíces amiláceos, en cancha, morado

Yacon

Maca,

Papas nativas

Olluco

Frutales andinos, tomate de arbol, aguaymanto, lucma

La Agroindustria y la agroexportacion

En el año 2004 y 2006

Se llevaron a TorinoItalia productos industrializados de Tumbo, aguaymanto, Tomate de árbol en Mermeladas, jaleas Jugos y secados

Feria de la biodiversidad, Huanuco, Perú.

Mas de 50 ferias en todo el país.

Mercados Nacionales

Una vida feliz en los Andes, CC. Quispillacta ,Ayacucho, 3700 m.

GraciasPreguntas fáciles por favor