Post on 31-Mar-2020
ÍNDICE
Actividades Secundaria
OBLIGATORIAS
1. Composición del suelo
2. Textura del suelo
3. Permeabilidad del suelo
4. Materia orgánica del suelo
5. Composición química y pH del suelo
COMPLEMENTARIAS
6. Dos tomates, dos destinos
7. Las abejas al rescate
8. Semilleros y el método científico
9. Procedencia de los alimentos
10. Investigadores botánicos
11. Nombre científico de los cultivos
12. Oda a la vida retirada
13. Comprensión lectora: Creando un huerto escolar
14. Erosión del suelo
ANEXOS
Actividad 1: Composición del suelo
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 3º ESO. Biología y Geología.
TEMPORALIZACIÓN:
Media sesión.
OBJETIVOS
Aprender a utilizar la lupa binocular
Distinguir las diferentes partículas sólidas que conforman el suelo y
ordenarlas en función de su tamaño.
CONTENIDOS
Composición del suelo.
MATERIALES
Muestra de suelo
Vidrio de reloj /placa Petri
Espátula
Lupa binocular.
DESARROLLO:
Se tomará una muestra de tierra del huerto y se observará a simple vista y a
través de una lupa binocular. El alumnado dibujará lo que observa,
determinando los diferentes componentes de la muestra.
Se les repartirá un guion de prácticas (ANEXO 1) en el que se especificarán los
pasos a seguir.
EVALUACIÓN
Se evaluará a través de la realización de un informe de la práctica
(especificado en el guion del ANEXO 1)
Actividad 2: Textura del suelo
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 3º ESO
Biología y Geología.
TEMPORALIZACIÓN:
Una sesión y media
OBJETIVOS
Aprender a determinar la textura del suelo.
CONTENIDOS
Textura del suelo.
Densidad
Cálculo de porcentajes
MATERIALES
Azada para excavar o cuchara
Una muestra de tierra.
Un tarro alto y transparente con tapa.
Agua.
DESARROLLO:
Se tomarán dos muestras de suelo con el azadón o una cuchara.
SESIÓN 1
Primera muestra: Se retira la capa vegetal y todo aquello que mida más de 2
mm y se deposita en el tarro. Se añade agua hasta unos 4 cm del borde, se tapa
y agita hasta que quede una mezcla más o menos homogénea. Se deja reposar
un día y se hace el estudio de las diferentes capas.
Segunda muestra: Se echa agua en la misma hasta que se sature (pasta
homogénea)
Se intenta hacer el churro como viene indicado en el ANEXO 2 y se determina el
tipo de suelo.
SESIÓN 2
Primera muestra: Se dibujan las diferentes capas del tarro, indicando la altura de
cada una de ellas en cm. Se calcula el porcentaje de arcilla y con el cuadro
incluido en el guion de prácticas se determina el tipo de suelo. Se analizan los
resultados.
EVALUACIÓN:
Se evaluará a través de la realización de un informe de la práctica (ANEXO 2)
Actividad 3: Permeabilidad del suelo
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 3º ESO. Biología y Geología.
TEMPORALIZACIÓN:
Una sesión y media
OBJETIVOS
Observar, conocer y distinguir los diferentes horizontes en los que se
divide el suelo.
Identificar los tipos de suelo, relacionándolos con la litología y el clima
que los han originado. Clasifica los tipos de suelo relacionándolos con la
litología y el clima que los origina
Analizar los componentes del suelo y esquematizar las relaciones que se
establecen entre ellos.
CONTENIDOS
Tipos de suelos y características en base a su permeabilidad.
MATERIALES
3 botellas de 500 ml
Gasa
Gomas elásticas
3 probetas de 250 ml.
Arcilla, arena. Muestra de nuestro suelo Rotulador
DESARROLLO:
PRIMERA SESIÓN: Tapamos las bocas de las 3 botellas previamente cortadas
con una gasa. Las colocamos boca abajo (en forma de embudo) sobre las
probetas.
Rellenamos el embudo A con arena de río, el B con arcilla sin fisuras y el C con
nuestra muestra de suelo. Añadimos 250 ml de agua en cada uno de los
recipientes y realizamos las medidas indicadas en el guion (ANEXO 3).
SEGUNDA SESIÓN: analizamos los resultados obtenidos.
EVALUACIÓN: Se evaluará a través de la realización de un informe
de la práctica (especificado en el guion del ANEXO 3)
Actividad 4: Materia orgánica del suelo
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 4º ESO. Biología y Geología.
TEMPORALIZACIÓN:
Una sesión
OBJETIVOS
Determinar la cantidad de materia orgánica en una muestra de suelo y
relacionarla con la fertilidad del suelo.
CONTENIDOS
Humificación y mineralización del suelo.
Reacciones químicas.
MATERIALES
Solución de peróxido de
hidrógeno al 35%
Gotero o jeringa
Muestra de suelo
Vidrio de reloj
DESARROLLO:
Tomar una muestra de suelo, ponerla en un vidrio de reloj y aplicar agua
oxigenada al 35 % en volumen.
Observar el grado de efervescencia (formación de burbujas) y clasificar la
muestra de suelo de acuerdo con la tabla que aparece en el ANEXO 4
EVALUACIÓN
Se evaluará a través de la realización de un informe de la práctica
(especificado en el guion del ANEXO 4)
Actividad 5: Composición química y pH del suelo
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 4º ESO. Biología y Geología.
TEMPORALIZACIÓN:
Dos sesiones
OBJETIVOS
Revisar el concepto de pH y aprender a medirlo.
Saber qué cultivos son adecuados en función de la acidez del suelo
Aprender a medir los niveles de N, P, K y saber cuál es la influencia de
estos niveles en nuestros cultivos.
Conocer cuáles son los problemas de los niveles inadecuados de las 4
magnitudes así como sus posible soluciones.
CONTENIDOS
Concepto de pH y relación con el tipo de suelo y cultivos óptimos.
Concepto de composición y relación con el tipo de suelo y cultivos
óptimos
MATERIALES
Muestra de suelo
Agua destilada
4 vasos de precipitados
de 100 ml
Rotulador
Chupete y cuentagotas.
4 tubos de ensayo
Pastillas medidoras de N, P, K.
DESARROLLO: - Introducir dos cucharadas de suelo en cada vaso de precipitados, y
etiquetarlos con las letras: N, P, K y pH. Añadir agua destilada. Reposar.
- Trasvasar con ayuda de un cuentagotas unos 5 ml de muestra a 4 tubos
de ensayo (cada muestra a un tubo diferente).
- Introducir la pastilla correspondiente en cada una de las muestras y
compararla con los colores indicados en la caja.
EVALUACIÓN
Se evaluará a través de la realización de un informe de la práctica
(especificado en el guion del ANEXO 5)
Actividad 6: Dos tomates, dos destinos.
DESTINATARIOS/AS: - Alumnado de 3º ESO. Biología y Geología (tema Alimentación).
- Alumnado de 1º Bachillerato. Cultura Científica (tema salud)
- Valores (3º/4º ESO)
- Geografía e Historia (3º ESO/1º BACHILLERATO)
- Lengua Castellana (3º ESO/ 4º ESO/ 1º Bachillerato)
TEMPORALIZACIÓN:
Tres sesiones
OBJETIVOS
Promover la capacidad de análisis sobre nuestro sistema alimentario y sus
implicaciones en la salud del planeta.
Identificar los diferentes modelos de producción y su impacto en
diferentes áreas, adquiriendo conciencia de la realidad sistémica que
existe en los alimentos.
Sensibilizar a los alumnos sobre las consecuencias del actual modelo
agroalimentario, tanto en el norte como en el sur, que causa
desigualdades sociales, impactos medioambientales, desigualdades
económicas y problemas de salud.
Establecer vínculos entre la buena agricultura y la alimentación sana para
nosotros y para el planeta, a través de un proceso de aprendizaje
participativo.
CONTENIDOS
Diferencias entre agroecología y agricultura industrial.
Conceptos relacionados con ambos modelos (policultivo, transgénico,
plaguicida…)
Impactos medioambientales, sociales, económicos
Modelos de alimentación y salud.
MATERIALES
Vídeo (dos tomates y dos destinos)
https://www.youtube.com/watch?v=JWwkiaY1yVg
ANEXO 6
.
DESARROLLO:
SESIÓN 1 (CON ANEXO 6)
- Visualizar el vídeo y responder por grupos a preguntas sobre el mismo para
comprobar la comprensión del alumnado de los distintos conceptos.
(ANEXO 6)
- Responder por parejas a preguntas sobre ambos modelos, hábitos de
consumo, compra etc (ANEXO 6)
SESIÓN 2 (CON ANEXO 6)
- Explicación por parte del profesorado de ambos modelos, incidiendo en
sus diferencias (subANEXO 6a), e individualmente escribir ventajas y
desventajas de ambos modelos.
- Discutir por grupos los impactos que ambos modelos tendrían en nuestra
salud, en la economia, medioambiente y Sociedad.
- Discutir por grupos los impactos que ambos modelos tendrían en la salud,
economia, medioambiente y Sociedad de los paises del sur...
SESIÓN 3 (CON ANEXO 6)
- Puesta en común sobre los dos modelos de producción de alimentos que
representan cada tomate, leyendo la información compartida por
diferentes grupos, añadiendo información adicional si fuera necesario
(SubANEXO 6b: contexto para debatir los impactos) y haciendo preguntas
para alentar la participación y el debate final.
- Responder a preguntas sobre cómo construir un modelo más
agroecológico y alternativa para una alimentación más sostenible.
EVALUACIÓN
Se evaluará a través de la realización de un trabajo grupal, en el que se
recogerán todas las conclusiones a las que ha llegado el grupo, y que se irá
desarrollando en el aula.
Actividad 7: Las abejas al rescate
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 1º ESO. Biología y Geología, Matemáticas, Educación Plástica,
Valores, Tutoría.
TEMPORALIZACIÓN:
Tres sesiones
OBJETIVOS
Conocer la importancia que tienen las abejas en la polinización y
relacionarla con su papel fundamental en la continuidad de la vida.
Conocer las principales causas de su desaparición y las consecuencias
que tiene este hecho.
Conocer cierta terminología relacionada con las abejas.
Aprovechar el concepto de “panal” para hacer una actividad de
cohesión grupal relacionada con el medioambiente.
Practicar operaciones matemáticas con datos reales relacionados con las
abejas.
Hacer una reflexión sobre la importancia del consumo de productos
locales y de temporada.
CONTENIDOS
Concepto de polinización y su importancia.
Fisiología y comportamiento de las abejas.
Construcción de un hexágono con compás y regla.
Operaciones y problemas con números enteros.
Porcentajes
MATERIALES
Ficha del 8.
Compás y regla.
Cartulinas de colores.
Calculadora.
Ordenadores/ Internet
DESARROLLO:
SESIÓN 1 (BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA)
Realizar la Actividad 1 y Actividad 2 del ANEXO 7 en grupos cooperativos. Son
actividades relacionadas con la polinización, la importancia de las abejas en
nuestras vidas, su fisiología y comportamiento
Soluciones a la Actividad 2
1. Obrera 2. Zángano 3. Reina 4. Polen 5. Cera. 6. Propóleo
SESIÓN 2 (TUTORÍA/PLÁSTICA)
Realizar la Actividad 3 del 8. Cada persona puede dibujar una celda y rellenarla
con una acción para cuidar el medioambiente. Entre toda la clase se puede
construir una colmena con las diferentes acciones elegidas utilizando folios de
distintos colores.
SESIÓN 4 (MATEMÁTICAS)
Realizar la Actividad 4 del ANEXO 7 en grupos cooperativo o con pareja de
hombro. Resolución de problemas relacionados con la producción de miel en la
Comunidad de Madrid.
Soluciones a la Actividad 4
a) 93071 kg
b) 55842,6 kg
c) 91581,86 €
SESIÓN 5 (VALORES)
Realizar la Actividad 5 del ANEXO 7 en grupos cooperativos. Trabajar conceptos
como Productos locales o de proximidad, productos de temporada, comercio
justo.
EVALUACIÓN
Se entregarán las actividades al profesorado correspondiente, que podrá
evaluarlo como un trabajo en grupo o un trabajo individual.
Actividad 8: Semilleros y el método científico
DESTINATARIOS/AS: Alumnado de 1º ESO. Biología y Geología, Tecnología.
TEMPORALIZACIÓN: Biología y Geología: 4 sesiones y media.
Tecnología: 2 sesiones.
Después de estas dos sesiones de preparación habrá que regar las plantas
siguiendo las instrucciones del guion y tomar la medida de su altura los
lunes y jueves durante aproximadamente un mes.
OBJETIVOS
- Conocer los elementos básicos que precisa una semilla para convertirse
en una planta. Observar los cambios y evolución de una semilla.
- Adquirir responsabilidad en el cuidado y mantenimiento de un semillero.
- Utilizar el método científico para concluir cuáles son las condiciones
óptimas para la germinación y el crecimiento de una planta.
- Saber tratar los datos experimentales a través del EXCEL y obtener
conclusiones.
CONTENIDOS
- Método científico.
- Partes de una planta. Crecimiento de una planta. La semilla.
- Reproducción sexual y asexual de las plantas.
MATERIALES
-Semilleros - Pulverizador con agua.
-Sustratos - Semillas
-Arena - Macetas
DESARROLLO:
SESIÓN 1 (CON 8.1, 8.2, 8.3, 8.4). BIOLOGÍA
- Introducir la reproducción sexual y asexual de las plantas a través del
8.1) o de estos vídeos:
https://www.youtube.com/watch?v=fvyUvcRwX0E
https://www.youtube.com/watch?v=gXpHJDhU48M
- Con el 8.2. les contamos en qué va a consistir la actividad, y les
explicamos el MÉTODO CIENTÍFICO. Les repartimos su hoja en la que
deberán seguir los pasos (8.3) y una ficha de registro (8.4)
SESIÓN 2 (CON 8.3, 8.4, 8.5). BIOLOGÍA
Con el 8.5 explicar qué son los semilleros y para qué los vamos a utilizar.
Cada persona realizará sus tres semilleros con las condiciones indicadas en el
8.3. Durante un mes se medirá la altura de las plantas (todos los lunes y jueves)
y se irá apuntando en la Ficha de toma de resultados (8.4)
SESIÓN 3 (MEDIA SESIÓN). BIOLOGÍA
Se trasplantarán las plantas supervivientes a unas macetas o a un espacio del
Aula Viva.
SESIÓN 4. TECNOLOGÍA
En la clase de Tecnología y con ayuda del EXCEL se realizarán dos gráficas,
una de germinación y otra de crecimiento de las plantas con los datos que se
han ido tomando a lo largo de los días en la Ficha de toma de resultados.
SESIÓN 5. BIOLOGÍA
Se realizará un informe grupal en el que se responderán a las preguntas del
8.3, en el que se determinarán, siguiendo los pasos del MÉTODO CIENTÍFICO,
cuáles son las condiciones óptimas de germinación y crecimiento de la planta
atendiendo a los diferentes factores. Se incluirán también las gráficas de
germinación y crecimiento realizadas en la asignatura de TECNOLOGÍA.
EVALUACIÓN
Se evaluará a través de la realización del trabajo grupal, en el que se
recogerán todas las conclusiones a las que ha llegado el grupo. Incluirá la
Ficha de toma de resultados, las respuestas al 8.3 y las gráficas.
Actividad 9: Procedencia de los alimentos
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 3º ESO. Geografía e historia.
TEMPORALIZACIÓN:
Dos sesiones
OBJETIVOS
Conocer la procedencia de los alimentos.
Debatir la relación “ruta de las especias/descubrimiento de América/
intercambio de semillas”.
Descubrir la interrelación de los recursos naturales en el planeta.
Valorar el interés de la biodiversidad.
CONTENIDOS
Procedencia de los alimentos.
La ruta de las especias y el descubrimiento de América.
MATERIALES
Mapas mudos (ANEXO 9.1).
Tarjetas con los nombres de los alimentos (ANEXO 9.1).
Solución con los alimentos y su continente de origen (ANEXO 9.2).
DESARROLLO
SESIÓN 1
1. Se divide la clase en cuatro grupos, asignándole a cada uno el
mapa mudo de un continente (América, África, Asia y Europa).
Cada grupo debe consensuar qué especies vegetales de la lista
proceden del continente que se les ha asignado y anotarlos o
dibujarlos en él.
2. Cuando todos los grupos tengan completo su mapa, el alumnado se
reagrupa (por ejemplo, América con Europa y Asia con África) para
compartir sus mapas y elaborar una lista con las especies de los otros
continentes.
3. Una vez recogida toda la información, cada grupo rellena con
ayuda de todos y todas un mapamundi mudo. El docente va
diciendo en voz alta las especies, a lo que responderá un
representante del continente al que se haya asignado esa especie
vegetal. En caso de error, el profesor o profesora comunica la
respuesta correcta.
SESIÓN 2
1. Se articula un debate (preferentemente en el Aula Viva, de forma
que el alumnado salga de la rutina del aula convencional) en torno
a cuestiones como:
¿Alguna vez nos habíamos cuestionado la procedencia de
algún alimento?
¿Cuántas veces consumimos algún producto procedente de
otro continente (por ejemplo, patatas) a la semana?
¿Cómo han llegado todos estos productos hasta nuestro país?
¿Son importantes en nuestra alimentación?
¿Puede ayudarnos conocer el origen de los alimentos a un
consumo más responsable?
Etc.
EVALUACIÓN
Se evaluará a través de la realización del dossier del alumnado que
contienen los materiales necesarios para el desarrollo de la actividad
(ANEXO 9.1).
Actividad 10: Investigadores botánicos
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 1er ciclo ESO. Lengua castellana y literatura.
TEMPORALIZACIÓN:
Tres sesiones.
OBJETIVOS
Conocer nuestra “Aula viva”.
Conocer las características de los cultivos, su plantación, desarrollo y
usos.
Buscar información mediante el uso de TIC.
Trabajar la expresión oral y escrita a través de la exposición.
CONTENIDOS
Los textos expositivos:
o Cómo sembrar y recolectar.
o Plagas que pueden afectar a los cultivos.
o Usos de los cultivos.
Expresión oral y escrita.
MATERIALES
Ordenadores con conexión a internet.
DESARROLLO
SESIÓN 1
1. Se divide la clase en parejas o grupos de 4 y se les explica la
actividad:
Van a convertirse en investigadores sobre diferentes cultivos.
Tienen que buscar información sobre aquel cultivo de
temporada que decidan de los que se encuentran en nuestro
huerto (lechuga, ajo, tomate, hierbabuena, zanahoria…).
Deben elaborar un dossier con toda la información buscada,
utilizando la modalidad expositiva.
Por último, expondrán su trabajo ante el resto de alumnado.
2. Una vez explicada la actividad, nos desplazamos al Aula Viva para
que cada grupo o pareja decida sobre qué alimento quiere
investigar. Sería conveniente que la visita al Aula Viva coincidiera
con un momento en el que los cultivos fueran visibles y llamativos
para ellos y ellas.
3. Tras hacer el reparto de cultivos, se realiza una lluvia de ideas sobre
los temas de los que pueden recopilar información: características
del alimento, modo de plantación, desarrollo y tiempos, plagas que
pueden afectarlo, propiedades y beneficios, usos… El docente va
guiando esta lluvia de ideas para que todos y todas tengan más o
menos el mismo guion sobre el que elaborar su dossier.
SESIÓN 2
1. En el aula de informática, se busca en internet la información
necesaria para realizar el trabajo.
2. Tras recopilar toda la información, se pasa a la redacción de los
textos expositivos con ayuda del material encontrado en las webs. Es
importante que se acompañe el texto con diferentes imágenes que
ayuden a una mejor interpretación.
SESIÓN 3
1. Cada pareja o grupo realiza la exposición oral de la información
recopilada ante el resto de compañeros y compañeras de clase.
EVALUACIÓN
Se evaluará a través de:
La realización del dossier explicativo se valorará la ortografía, la
presentación, la redacción, la adecuación de los contenidos y la
capacidad de síntesis, teniendo en cuenta que no sea una mera
copia de lo que han investigado.
La exposición oral frente al resto del grupo se valorará el tono de
voz, la calidad de la presentación, el dominio del contenido, la
secuenciación y organización de la información y la claridad y
precisión.
Actividad 11: Nombre científico de los cultivos
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 4º ESO. Latín.
TEMPORALIZACIÓN:
Una sesión.
OBJETIVOS
Conocer el nombre científico de los cultivos.
Investigar mediante el uso de TIC.
Valorar la pervivencia de la lengua latina en la sociedad actual.
Ampliar el vocabulario latino relacionado con los alimentos.
CONTENIDOS
Vocabulario latino.
MATERIALES
Palillos de madera.
Cartulinas o cualquier otro material que sirva como soporte de
escritura.
Tabla para la recogida de datos por parte del alumnado (ANEXO
11.1).
Tabla con la correspondencia de los principales nombres comunes-
científicos de consulta para el profesorado (ANEXO 11.2).
DESARROLLO
1. El docente explica al alumnado que la lengua latina pervive en la
nomenclatura botánica.
2. En el Aula Viva, cada alumno o alumna elige un tipo de cultivo.
3. Una vez se ha realizado el reparto, el alumnado comienza a buscar
el nombre científico utilizando el móvil. A continuación, cada uno
debe elaborar una etiqueta con el nombre común y científico-latino
de la especie, utilizando los palillos de madera y las cartulinas.
4. Se colocan los carteles junto a cada especie y los alumnos y alumnas
toman nota de las dos nomenclaturas en la tabla que previamente
le ha entregado el docente.
EVALUACIÓN
Se evaluará el etiquetado elaborado por cada estudiante y la recogida
de información individual en las tablas. Además, el vocabulario podrá ser
materia de examen para el alumnado.
Actividad 12: Oda a la vida retirada
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 2º ESO. Lengua castellana y literatura.
TEMPORALIZACIÓN:
Dos sesiones.
OBJETIVOS
Fomentar el gusto por la lectura y el disfrute de espacios tranquilos.
Mejorar la comprensión lectora en textos líricos.
Reconocer los principales recursos estilísticos y la métrica.
Adquirir las bases para la elaboración de comentarios de texto.
CONTENIDOS
Lectura de un texto en verso en voz alta.
El género lírico.
o Métrica: estrofa, versos, rima, arte…
o Tópicos literarios.
o Recursos estilísticos.
MATERIALES
Material fotocopiable: Oda a la vida retirada (ANEXO 12).
DESARROLLO
SESIÓN 1
1. En el Aula Viva se realiza la lectura del poema Oda a la vida retirada
de Fray Luis de León (ANEXO 12).
2. Se comenta el texto lírico con el alumnado y se resuelven todas las
dudas de vocabulario, hasta asegurarnos de que todos han
comprendido el poema.
SESIÓN 2
1. En clase, se realizan las actividades de comprensión lectora y
comentario de texto guiado (ANEXO 12).
EVALUACIÓN
Se evaluará a través de la realización de las actividades del material
fotocopiable, teniendo en cuenta la actitud y participación durante la
lectura y comentario del poema en la primera sesión del Aula Viva.
Actividad 13: Comprensión lectora.
Creando un huerto escolar
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 1º ESO. Lengua castellana y literatura.
TEMPORALIZACIÓN:
Una sesión.
OBJETIVOS
Fomentar el gusto por la lectura y el disfrute de espacios tranquilos.
Mejorar la comprensión lectora.
Aprender y utilizar técnicas sencillas de manejo de la información.
CONTENIDOS
Lectura de un texto en prosa en voz alta.
Conocimiento y uso de las técnicas y estrategias necesarias para la
comprensión de textos escritos.
Realización de resúmenes y esquemas de un texto escrito.
MATERIALES
Material fotocopiable: Creando un huerto escolar (ANEXO 13).
DESARROLLO
1. En el Aula Viva se realiza la lectura del texto Creando un huerto
escolar (ANEXO 13).
2. Se comenta el texto con el alumnado y se resuelven todas las dudas
de vocabulario.
3. Se realizan las actividades de comprensión lectora (ANEXO 13).
EVALUACIÓN
Se evaluará a través de la realización de las actividades del material
fotocopiable, teniendo en cuenta la actitud y participación durante la
lectura y comentario del texto en el Aula Viva.
Actividad 14: Erosión del suelo
DESTINATARIOS/AS:
Alumnado de 3º o 4º ESO.
TEMPORALIZACIÓN:
Una sesión.
OBJETIVOS
Comprender la importancia de la vegetación que recubre el suelo
en la prevención de la erosión.
Entender la importancia del suelo.
CONTENIDOS
El suelo no es únicamente importante para el ser humano, sino que también es
el lugar donde crece el alimento de miles de seres vivos. EL suelo es el
resultado de un proceso de miles de años de formación y su destrucción
puede tener consecuencias devastadoras. Es por ello importante preservarlo
de la erosión. La vegetación ayuda a fijar el suelo para prevenir la erosión del
mismo y la pérdida de nutrientes además de que forma, en gran parte, el
suelo. La vegetación desempeña también un papel fundamental en el
cambio climático, no solo por la producción de oxígeno y la captación de
CO2 sino que además, sin vegetación no hay lluvias, no hay vida. Podrá existir
un mundo sin humanos, pero no sin árboles, al menos no uno con capacidad
de albergar vida.
MATERIALES
Dos cajas de fruta de
plástico.
Tierra para rellenarlas.
Agua.
Paja o hierba para poner por
encima.
Manera/cubo de agua.
DESARROLLO:
Se rellenan ambas cajas con tierra, una se recubre por arriba con la paja
dejando al otra al descubierto. Con un cubo de agua o una manguera se
derrama encima de cada caja inclinada. Vemos como la tierra se derrama en
la caja en la que no está recubierta con la paja y como la otra queda
retenida.
EVALUACIÓN
Tendrán que entregar un informe de la práctica realizada siguiendo el guion de
las prácticas de ciencias.
POSIBLE VARIACIÓN
Posible variación:
En el envase de la izquierda habrá que prepararlo con algo de tiempo para
que crezca la vegetación, pero quizá puede utilizarse alguna mesa de cultivo
que ya tenga algo sembrado. Cuando se vierte el agua, fluye a través de la
vegetación del suelo, saliendo luego casi intacta, cristalina y sin arrastrar
sedimentos y nutrientes.
En el segundo envase, se establece un acolchado de material orgánico, el
agua sale de color ligeramente más oscuro, pero aún sin causar problemas. En
el tercer envase se coloca tierra sin acolchado ni vegetación, se puede
observar como el agua arrastra consigo, la tierra con nutrientes, causando una
fuerte erosión al suelo. El agua sale turbia, llevándose parte de la tierra y
muchos de sus nutrientes, el resultado es un suelo estéril y erosionado.
Anexos 1-5
Material fotocopiable para el alumnado
Prácticas de suelo
PRÁCTICAS DE
SUELO
PRÁCTICA CURSO Nº
sesiones TEMA
Determinación de los componentes de la muestra de suelo.
1
Determinación de la textura del suelo
3º 2 Tema 6: Tectónica y Relieve
Determinación de la permeabilidad del suelo
3º 2 Tema 11: El relieve y los procesos geológicos externos
Determinación de la materia orgánica del suelo
4º 1 Tema 6: Tectónica y Relieve
Determinación de la composición química y pH del suelo
4º 2 Tema 11: El relieve y los procesos geológicos externos
ANEXO 1: Determinación de los
componentes de la muestra de suelo. INTRODUCCIÓN
La tierra fértil es la mezcla de una fracción mineral, formada por arena y arcilla, y de una
fracción orgánica, formada por materia orgánica en diferentes estados de descomposición.
Esta mezcla se origina naturalmente al formarse el suelo.
Las partículas sólidas del suelo son de diferentes tamaños, si separamos los
elementos gruesos (mayores de 2 mm) y analizamos solo los finos podemos
observar tres componentes distintos: arena, limo y arcilla. Solo las partículas de
arena pueden verse a simple vista, las de limo y arcilla necesitan un microscopio.
OBJETIVO
Distinguir las diferentes partículas sólidas que conforman el suelo y ordenarlas en función
de su tamaño.
MATERIALES - Muestra de suelo
- Vidrio de reloj /placa Petri
- Espátula
- Lupa binocular.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
OBSERVACIÓN DIRECTA:
Toma una porción de tierra y observa los distintos componentes que se observan a
simple vista. ¿Cuántos son?
OBSERVACIÓN CON LUPA: Color, tipos de componentes.
Toma una porción de suelo, retira todo aquello que mida más de 2 mm y obsérvala
con una lupa binocular.
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES:
Dibuja lo que has visto, y señala los diferentes componentes (GRAVA, ARENA,
LIMO Y ARCILLA), ayudándote del esquema que aparece a continuación.
¿Se distinguen más componentes de los que se distinguían a simple vista? ¿Cuáles?
CONCLUSIONES ¿Qué conclusiones se obtienen del experimento?
El informe de la práctica debe constar de PORTADA, OBJETIVO, MATERIALES, PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL, ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES Y CONCLUSIONES
ANEXO 2: Determinación de la
textura del suelo.
INTRODUCCIÓN
Las partículas sólidas del suelo son de diferentes tamaños, si separamos los
elementos gruesos (mayores de 2 mm) y analizamos solo los finos podemos
observar tres componentes distintos: arena, limo y arcilla. Solo las partículas de
arena pueden verse a simple vista, las de limo y arcilla necesitan un microscopio.
La textura de un suelo es la proporción de arena, arcilla y limo que contiene.
Encontraremos por tanto diferentes tipos de suelo según su estructura:
Tipo % de arena Características
ARENOSOS 70 - 85 % Suelos sueltos/ligeros
FRANCOS 40 -70 % Suelos equilibrados
ARCILLOSOS/LIMOSOS < 40% Suelos pesados
La textura del suelo, junto con el clima de un lugar, nos sirve para decidir qué tipo
de cultivo es el más adecuado en esa zona.
- Un suelo arenoso es muy poroso y no retiene ni el agua, ni los nutrientes
pero, sin embargo, airea muy bien las raíces. Cuando llueve no se forman
charcos porque el agua se filtra.
- Un suelo arcilloso es muy compacto debido al pequeño tamaño de las
partículas, por lo que retiene el agua y los nutrientes pero no deja pasar el
aire, y como consecuencia, se encharca rápidamente.
- Los suelos francos tienen características intermedias. La combinación
adecuada de los tres nos dará el suelo ideal para cada planta y clima.
OBJETIVOS
- Identificar la influencia del clima y de las características de las rocas que
condicionan e influyen en los distintos tipos de relieve.
- Determinar la textura del suelo
MATERIALES Azada para excavar.
Una muestra de tierra.
Un tarro alto y transparente con tapa.
Agua.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
- Excava un poco en el suelo para sacar dos pequeñas muestras.
Primera muestra:
- Retira la capa vegetal y todo aquello que mida más de 2 mm y deposita la
primera muestra de suelo.
- Añade agua hasta unos 4 cm del borde.
- Tápalo y agita hasta que quede una mezcla más o menos homogénea. Si el
tarro es de cristal ten especial cuidado de no introducir con la tierra alguna
piedra que pueda romperlo.
- Déjalo en posición vertical y observa cómo las partículas más grandes se
depositan en el fondo rápidamente.
- Espera un día y podrás observar varias capas de partículas de suelo.
Segunda muestra
- Echa agua en la segunda muestra hasta que se sature (se forma una pasta que
podemos ir homogeneizando con las manos)
- A continuación, intentar hacer un pequeño “churro” de 3 mm de espesor y
10 cm de largo.
Si lográis hacer este “churrito”, el suelo tiene estructura FRANCA.
Si se rompe al hacerlo, la estructura es ARENOSA.
Si además de hacer el “churrito” podemos hacer un círculo, la textura
será ARCILLOSA
RESULTADOS EXPERIMENTALES: Dibuja las diferentes capas a color, nombrando cada una de ellas (agua, limo,
materia orgánica, arena/grava y arcilla) e indica en el dibujo la medida de su altura
en cm.
TRATAMIENTO DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES:
Midiendo la altura de la arena con respecto al total de altura arena + limo + arcilla
podrás determinar el porcentaje de arena de tu suelo. Con el cuadro de la
INTRODUCCIÓN podremos determinar si se trata de un suelo FRANCO,
ARENOSO ó ARCILLOSO.
Altura de arena (cm)
Altura de limo (cm)
Altura de arcilla (cm)
Altura total (cm)
% arcilla = _______________ · 100 = %
Se trata de un suelo __________________________
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES:
a) ¿Qué materiales son más gruesos, los del fondo del bote o los que se han quedado más arriba?
b) ¿El agua está clara, o aún está turbia? En este último caso, ¿Qué partículas crees que quedan en suspensión en el agua?
c) ¿Hay algo flotando sobre la superficie? ¿Qué es? d) ¿Coincide el tipo de suelo calculado con el porcentaje de arena con el de la
prueba del churro? ¿De qué tipo de suelo se trata? e) Una vez determinado de qué tipo de suelo se trata, investiga y rellena este
cuadro.
Tipo de suelo Problemas Soluciones Ventajas Tipos y ejemplos de
cultivos idóneos
ARENOSOS
FRANCOS
ARCILLOSOS LIMOSOS
CONCLUSIONES ¿Qué conclusiones se obtienen del experimento?
El informe de la práctica debe constar de PORTADA, OBJETIVO, MATERIALES, PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL, TRATAMIENTO DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES, ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES Y CONCLUSIONES
ANEXO 3: Determinación de la
permeabilidad del suelo
INTRODUCCIÓN
Se entiende por estructura del suelo a la forma en la que se unen las partículas
contenidas en el mismo. Las partículas se unen gracias a la existencia de un
complejo arcillo-húmico, es decir, a la fusión del humus procedente de la materia
orgánica y a las arcillas de la roca madre. El complejo arcillo-húmico actúa
como una cola, manteniendo unidas al resto de partículas del suelo, formando
AGREGADOS. Entre estos agregados se forman espacios llamados POROS, que
facilitan la penetración de las raíces y la circulación del aire y del agua. Dependiendo
de la unión de las partículas, podemos diferenciar dos tipos de estructuras:
Estructura Características
Simple Humus y arcilla sueltos. Existen pocos poros
Grumosa o migajosa Partículas unidas en forma de agregados. Existen
más poros.
La penetración del agua (velocidad de penetración) en los distintos tipos de suelos es
directamente proporcional a la porosidad y al tamaño medio de las partículas que
componen la muestra de suelo. Los mejores suelos (FRANCOS) son aquellos con
estructura grumosa y una porosidad media, pues no retienen el agua (como los
ARCILLOSOS), ni la dejan pasar en exceso y por tanto no se secan (como los
ARENOSOS).
OBJETIVOS
Observar, conocer y distinguir los diferentes horizontes en los que se divide el suelo.
Identificar los tipos de suelo, relacionándolos con la litología y el clima que los han originado. Clasifica los tipos de suelo relacionándolos con la litología y el clima que los origina
Analizar los componentes del suelo y esquematizar las relaciones que se establecen entre ellos.
MATERIALES
3 Botellas iguales de plástico transparente de 500 ml
Gasa
Gomas elásticas
3 probetas de 250 ml.
Arcilla, arena, caliza y muestra de nuestro suelo Rotulador
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Tomamos las botellas y las recortamos a la mitad de modo que queden con
las bocas a modo de embudos. Las rotulamos como A, B y C.
2. Tapamos las bocas de las 3 botellas con una gasa sujeta con una goma las
colocamos boca abajo sobre las probetas.
3. Rellenamos el embudo A con arena de río, el B con arcilla sin fisuras y el C
con nuestra muestra de suelo.
4. Añadimos 250 ml de agua en cada uno de los recipientes.
5. Medimos el tiempo que tarda cada uno en dejar de filtrar agua y medimos el
volumen de agua recogido en cada uno de los fondos de las botellas, para
determinar el retenido por cada uno de los tipos de terreno.
RESULTADOS EXPERIMENTALES:
Volúmenes a medir Muestra A Muestra B Muestra C
Volumen de agua añadida
(V0)
Volumen de agua filtrada a
los 5 min (V1)
Volumen de agua filtrada al
día siguiente (V2)
Volumen de agua retenida
(V0-V2)
Tiempo que tarda en filtrar
el agua (t)
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES:
1. A la vista de los resultados, ¿a qué tipo de suelo se parece más nuestra muestra
de suelo?
2. ¿Por qué crees que el suelo arcilloso retiene más agua que el arenoso?
3. ¿Crees que el exceso de permeabilidad de agua es buena o mala para los
cultivos? ¿Por qué?
4. ¿Crees que el defecto de permeabilidad de agua es buena o mala para los
cultivos? ¿Por qué?
CONCLUSIONES
¿Qué conclusiones se obtienen del experimento?
El informe de la práctica debe constar de PORTADA, OBJETIVO, MATERIALES, PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL, ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES Y CONCLUSIONES
ANEXO 4: Determinación de la
materia orgánica del suelo
INTRODUCCIÓN
La materia orgánica es la fracción orgánica del suelo que incluye restos de animales y
vegetales, en diferentes estados de descomposición. Esta descomposición se
produce gracias a la ayuda de diferentes factores climáticos, el agua y
microorganismos como hongos y bacterias, que transforman la materia orgánica en
alimento para las plantas. Estos son los pasos del proceso:
1. Humificación: Los microorganismos transforman la materia
orgánica en compuestos orgánicos más sencillos (HUMUS)
2. Mineralización: los microorganismos transforman el Humus en
compuestos inorgánicos (sales minerales de nitrógeno, calcio, fósforo,
etc.), que pueden ser usados por las plantas para alimentarse y crecer.
La cantidad de materia orgánica es uno de los factores determinantes de la fertilidad
de los suelos. El ser humano acelera la pérdida de suelos fértiles por la destrucción
de la cubierta vegetal, producto de malas técnicas de cultivo, sobrepastoreo, quema
de vegetación o tala del bosque. Las prácticas productivas sin criterios de
protección, contribuyen en gran medida a que los suelos se degraden cada vez más y
sea más y más difícil la supervivencia de las distintas especies vegetales.
MATERIALES • Solución de peróxido de hidrógeno al 35% • Gotero o jeringa • 3 muestras de suelo • Vidrio de reloj
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
1. Tomar tres muestras de suelo (una en el lugar donde estará el invernadero y otras dos a unos 50 metros), etiquetarlas y ponerlas en un vidrio de reloj.
2. Aplicar en cada una de ellas agua oxigenada al 35 % en volumen (35 ml de agua oxigenada por cada 65 ml de agua).
3. Observar el grado de efervescencia (formación de burbujas) y clasificar la muestra de suelo de acuerdo con la tabla que aparece a continuación:
RESULTADOS EXPERIMENTALES: ¿Qué grado de efervescencia cada una de las muestras de suelo?
Muestra Grado de efervescencia
A
B
C
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES:
1. A la vista de los resultados, ¿cuál es el contenido de materia orgánica de
nuestro suelo?
2. ¿A qué crees que se debe el alto o bajo grado de MO presente en el mismo?
3. Investiga: ¿por qué utilizamos el agua oxigenada para determinar la cantidad
de materia orgánica presente en el suelo?
4. ¿Qué importancia tiene la materia orgánica en la fertilidad de un suelo?
5. ¿Qué se puede hacer para dotar al suelo con mayor cantidad de MO?
6. ¿Investiga: qué especies vegetales son adecuadas para este tipo de suelo?
CONCLUSIONES ¿Qué conclusiones se obtienen del experimento?
El informe de la práctica debe constar de PORTADA, OBJETIVO, MATERIALES, PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL, ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES Y CONCLUSIONES
ANEXO 5: Determinación de la
composición química y pH del suelo
INTRODUCCIÓN
Composición química del suelo
En el siglo XIX se descubrió que el desarrollo de las plantas depende de la presencia
de tres elementos principales: nitrógeno, fósforo y potasio. Este descubrimiento no
tuvo una repercusión inmediata sobre la agricultura, ya que los agricultores
aportaban al huerto estiércol de caballo, que contiene estos tres elementos. Al
sustituir el caballo por el motor, no había abono suficiente para todas las cosechas,
por lo que hubo que sustituirlo por abonos químicos, menos potentes a las plagas
que los abonos naturales.
Las sustancias minerales imprescindibles para el crecimiento de una planta son:
nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio y calcio, y deben ser suministradas mediante
abonos por lo menos una vez al año.
pH del suelo
En los suelos, el pH es usado como un indicador de la acidez o alcalinidad de estos y es medido en unidades de pH. El valor del pH varía de 0-14 aunque en la mayoría de suelos nos encontramos con pH = 5,5–8,5.
Suelo ácido: pH < 7
Suelo neutro: pH = 7
Suelo alcalino o básico: pH > 7
El suelo ideal para la mayoría de cultivos es aquel cuyo pH es neutro o cercano a la neutralidad (entre 6,5 y 7,5), si bien hay cultivos que pueden darse en ciertas condiciones de acidez o basicidad. Es necesario realizar un análisis de pH del suelo y aplicar posteriormente las correcciones oportunas.
OBJETIVO
Determinar la composición química y el pH de nuestro suelo.
MATERIALES
Rotulador
Chupete y cuentagotas.
4 tubos de ensayo
Pastillas de N, K, P
Muestra de suelo
Agua destilada
4 vasos de precipitados de 100 ml
Equipo de determinación química de N,P,K, pH
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
5. Introducir dos cucharadas rasas de suelo en cada uno de los cuatro vasos de
precipitados, y etiquetarlos con las letras: N, P, K y pH
6. Añadir a cada vaso unos 30 ml de agua destilada, agitar y dejar reposar 10-15
minutos.
7. De cada una de las 4 muestras pasamos unos 5 ml del líquido a un tubo de
ensayo, ayudándonos de un cuentagotas. Etiquetamos los tubos de ensayo con
las letras N, P, K y pH.
8. Introducir la pastilla correspondiente en cada una de las muestras y comparrala
con los colores indicados en la caja.
RESULTADOS EXPERIMENTALES:
Magnitud a medir Valor/nivel ¿Adecuado?
pH
Niveles de N
Niveles de K
Niveles de P
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES:
Para los valores no adecuados de cualquiera de las cuatro magnitudes a medir,
investiga cuáles son las consecuencias de su déficit o exceso y las posibles soluciones
existentes para poder mejorar la calidad de nuestro suelo.
Magnitud Valor/nivel Problema Solución
CONCLUSIONES ¿Qué conclusiones se obtienen del experimento?
El informe de la práctica debe constar de PORTADA, OBJETIVO, MATERIALES, PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL, ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS EXPERIMENTALES Y CONCLUSIONES
Anexo 6
Material fotocopiable para el alumnado
Dos tomates y dos destinos
CLASE 1
1ª parte de la sesión (10 min) Al inicio de la sesión será el Vídeo “Dos Tomates y Dos
Destinos" https://www.youtube.com/watch?v=OLWE3aiJ2FI
2ª parte de la sesión (20 min) Por grupos, completar estas preguntas sobre el video:
• ¿Cuál es el tema principal del vídeo?
• ¿Qué diferencias visibles observas entre Mauricio y K44?
• ¿Qué diferencias existen en cuanto a la edad, el origen y el destino de ambos?
• ¿Qué palabras desconoce Mauricio de las que nombra K44 sobre su crianza, y
viceversa? • ¿Qué tipos de agricultura se deduce que existen, a partir del vídeo?
• ¿Cuál de los dos tomates ha viajado más? ¿Por qué?
• ¿A qué se debe las diferencias de sabor entre Mauricio y K44?
• ¿Qué sistema de producción de tomates crees que es más sano?
• Identifica cuáles de estos términos pertenecen a Mauricio y cuáles a K44: monocultivo,
policultivo, plaguicida, producto químico, estiércol, híbrido, grande, sabroso,
huerta, invernadero, transgénico, sabe a tomate, viaja a otros continentes, pisto,
ketchup. laboratorio.
3ª parte de la sesión (20 min) Por parejas, responder a las siguientes preguntas:
● ¿Conoces la diferencia entre las dos formas de cultivar presentadas en el vídeo
(modelo industrial/intensivo y modelo ecológico)? Busca información sobre ambos
modelos.
● ¿Conoces el origen de los alimentos que consumes en casa?
● ¿Consideras importante la procedencia y la manera de cultivar alimentos?
¿Tiene un efecto sobre la salud y el bienestar del planeta? ¿En qué sentido?
● ¿Cuándo has comido vegetales procedentes de un pueblo (de amigos, abuelos,
pequeños huertos, comprados en pequeñas tiendas locales, etc.) tienen un sabor
diferente al comprado en el supermercado? ¿cuáles crees que son las razones?
● En tu casa, ¿dónde se compran las frutas y las verduras? ¿Cuáles son las razones que
nos hacen decidir comprar los productos algunos establecimientos u otros?
CLASE 2
1ª parte de la sesión (20 min) Después de comentar y explicar los dos modelos del vídeo
(Subanexo 6a: contexto para la explicación teórica)
se les informa de que tienen que anotar de forma individual lo que consideran positivo y lo que
consideran negativo de cada tomate en diferentes aspectos de cada uno de los tomates.
2ª parte de la sesión (30 min) En grupos discutimos, y tomamos notas sobre:
● ¿Qué impacto tiene la comida que representa en Mauricio y K44 en nuestra salud?
● ¿Qué impactos medioambientales tienen ambos modelos de alimentos en el medio
ambiente en nuestro país/región?
● ¿Cuáles son los impactos económicos de los dos modelos de alimentos en nuestro
país/región?
● ¿Cuáles son los impactos sociales que tienen ambos modelos de alimentos en
nuestro país/región?
● ¿Qué impactos medioambientales son ambos modelos de alimentos en el medio
ambiente en los países del sur?
● ¿Cuáles son los impactos económicos de los dos modelos de alimentos en los países
del sur?
● ¿Cuáles son los impactos sociales que tienen ambos modelos de alimentos en los
países del sur?
El profesor o profesora puede resolver dudas, pero el alumnado debe sacar sus propias
conclusiones.
CLASE 3
1ª parte de la sesión (20 min). Puesta en común sobre los dos modelos de producción de
alimentos que representan cada tomate, leyendo la información compartida por diferentes
grupos, añadiendo información adicional si fuera necesario (Subanexo 6b: contexto para
debatir los impactos) y haciendo preguntas para alentar la participación y el debate final.
Técnica de la pecera para el debate: https://dosideas.com/noticias/metodologias/398-la-pecera
2ª parte de la sesión (30 min)
¿Qué podemos hacer nosotr@s a nivel individual para contribuir a un cambio hacia un
modelo más agroecológico?
¿Qué se puede hacer desde la política para incentivar a un modelo agroecológico?
Investigar sobre alternativas de alimentación más sostenibles: huertos de ocio; grupos
de consumo; tiendas ecológicas y de comercio justo; productos locales, de temporada y
frescos; mercados, mercadillos, cooperativas y tiendas de barrio; disminución de
precocinados, envasados, enlatados; disminución del consumo de carne.
Subanexo 6a: Contexto para la explicación teórica:
¿Cómo son los dos modelos de alimentos para el cortometraje?
El video nos mostró dos modelos agroalimentarios distintos, por un lado el modelo industrial y
el otro el ecológico.
El modelo industrial se representa como un modelo que utilizó semillas modificadas
genéticamente, la denominada transgénica, donde se cultiva en formato monocultivo utilizando
tanto fertilizantes químicos como pesticidas. Es decir, se cultiva de una manera muy distante
en la forma en que los ecosistemas y la naturaleza funcionan. Este modelo se consume
generalmente en lugares alejados del lugar de producción.
El modelo ecológico se presenta como un modelo donde se cultiva con una variedad de otros
alimentos alrededor y los productos naturales se utilizan para fertilizar. Estos productos tienden
a ser consumidos en las proximidades de donde se cultivan.
Características generales de dos modelos agrícolas
Siga dos definiciones generales para cada uno de los modelos presentados en el cortometraje
"dos tomates, dos destinos":
Se entiende por Agricultura Industrial la que busca el incremento de los rendimientos por
unidad de superficie mediante la especialización de la producción en monocultivos ya sea para
producir alimentos, aceites comerciales o agrocombustibles. Para lograr su objetivo, la
agroindustria se basa en el empleo de fertilizantes y pesticidas químicos, la progresiva
mecanización del proceso y la intensificación del uso de tecnología ya sea para modificar
genéticamente las semillas o para ahorrar trabajo manual mediante siembra directa. Uno de
sus principales cometidos es la producción de nuevas variedades de aspecto más atractivo que
puedan contribuir económicamente a los países mediante la exportación y el comercio
internacional.
La agroecología se basa en el trabajo agrario y familiar (a pequeña escala) sostenible.
Entiende que la producción ha de respetar el derecho de los pueblos a los alimentos
saludables y culturalmente apropiados, y que éstos definan sus propios sistemas de agricultura
y de alimentación (soberanía alimentaria). La producción ha de usar, además, métodos
ecológicamente adecuados. Equilibrando las necesidades de productoras/es, distribuidoras/es
y consumidoras/es se da prioridad a las economías y a los mercados locales y nacionales, y
protagonismo al campesinado. Todos los procesos de producción, distribución y consumo de
alimentos se basan en la sostenibilidad ambiental, social y económica. Suele llamarse también
agro-ecosistema por su contribución a la preservación de la ecología global, que está
relacionada con la forma tradicional de producción social y sostenible de comunidades
campesinas e indígenas de todo el mundo pero principalmente de los países del Sur.
PRODUCCIÓN INDUSTRIAL PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
Ciclos naturales interrumpidos: velocidad que impide la regeneración natural de los recursos
Cierre de ciclos naturales (los residuos del sistema se utilizan como insumos para los cultivos) y a una velocidad que permite la regeneración de los recursos naturales
El suelo se abona fundamentalmente con fertilizantes de síntesis química que no aseguran el mantenimiento de la fertilidad de la tierra a largo plazo (se empobrecen)
Sólo se usan fertilizantes orgánicos o minerales, que devuelven a la tierra la riqueza necesaria en elementos químicos y microorganismos
Las plagas y enfermedades se tratan con fitosanitarios (herbicidas, pesticidas) de síntesis química.
Para el tratamiento de plagas y enfermedades, se priorizan medidas biológicas, adaptadas al ecosistema (como aprovechar la maleza para atraer fauna beneficiosa)
Uso mayoritario de semillas híbridas compradas a empresas del sector agroquímico, que no pueden utilizarse de una cosecha para otra (son estériles) y con patente económica
Uso mayoritario de semillas locales, provenientes de la finca y del intercambio con otros/as agricultores/as
Sistemas de producción estandarizados Sistemas de producción adaptados a las condiciones locales
Separación de la actividad agrícola de la ganadera
Integración de la actividad agrícola y la ganadera
La necesidad de productos externos aumenta el coste económico y la inversión que han de hacer los/las agricultores/as
El aprovechamiento de materiales de la finca y del agrosistema permite ahorrar costes económicos y una menor inversión inicial
Especialización de la producción (predominio de monocultivos, reducción de las variedades cultivadas, etc.)
Diversificación de la producción (diversos cultivos en rotación, sucesiones de cultivos diferentes, mantenimiento de distintas variedades…)
Gran dependencia de combustibles fósiles, especialmente del petróleo
Diversidad de las fuentes energéticas, uso de fuentes renovables
Producción a gran escala, concentrada en pocos agricultores/as y/o empresas con grandes explotaciones
Producción a pequeña y mediana escala, mayormente familiar, con muchos agricultores/as en el territorio
Subanexo 6b: contexto para debatir los impactos
Consecuencias de los dos modelos alimentarios
Impactos del modelo agroindustrial
Anexo 7
Material fotocopiable para el alumnado
Las abejas al rescate
Actividad 1
Haz un pequeño resumen sobre la importancia de las abejas en nuestras vidas
consultando los siguientes enlaces:
www.elblogalternativo.com
http://revista.consumer.es/web/es/20090701/actualidad/informe1/74970.php
http://absolum.org/eco_abejas.htm
- ¿A qué se debe su desaparición?
- ¿Por qué dijo Einstein que “si desaparecieran las abejas, al hombre sólo le
quedarían cuatro años de vida”?
Actividad 2
¿Sabes a que palabras, referentes a los habitantes de una colmena,
pertenecen las siguientes definiciones? Averígualas y completa el crucigrama.
1. Abeja que nace de un huevo fecundado.
2. Macho de la abeja maestra o reina, carece de aguijón y no elabora miel.
3. Abeja alimentada con jalea real que se dedicará durante toda su vida a
reproducirse.
4. Sustancia resinosa con la que las abejas tapan los agujeros de la colmena
para evitar el frío invernal.
5. Nombre colectivo de los micromegatofitos de las plantas con semilla.
6. Sustancia grasa secretada por glándulas cereras de las abejas obreras
jóvenes.
Actividad 3
Te proponemos ahora que con ayuda de tu profesor o profesora de Plástica,
averigües cómo dibujar una colmena.
Para ello deberás dibujar cada una de las celdas que la componen utilizando
el compás y la regla, porque todos sabemos que las celdas tienen forma de
_ _ _ _ _ _ _ _.
Cada persona puede dibujar una celda en cartulinas de colores y rellenarla
con una acción para cuidar el medioambiente. Entre toda la clase se puede
construir una colmena con las diferentes acciones elegidas.
En la siguiente dirección se explica paso a paso la manera de dibujarlo:
http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:HexagonConstructionAni.gif
Actividad 4
Resuelve el siguiente problema con ayuda de tus compañeros y compañeras.
“Se calcula que en la Comunidad de Madrid hay un total 8.461 colmenas y que
cada colmena tiene un rendimiento de 11 kg. por colmena y año.
Calcula los siguientes datos:
a) ¿Cuántos kilos de miel se producen de media al año?
b) En el año 2003 se produjo una ola de calor que hizo que se perdiera el 40%
de la producción. ¿Cuántos kilogramos se obtuvieron?
c) Si el precio de venta a la cooperativa del kilo de miel es de 2,46 euros por
kilo, ¿cuánto dinero se perdió en la producción del año 2003?
Actividad 5
a) Investiga qué es “La colmena que dice sí”
b) Define estos conceptos:
- Productos locales o de proximidad
- Productos de temporada
- Comercio justo.
c) ¿Por qué crees que es importante comprar productos locales y de
temporada?
d) ¿Por qué crees que estos productos son en ocasiones más caros que los
que compras en un supermercado si muchas veces los del supermercado
vienen de otros países?
e) ¿De dónde vienen la mayoría de los productos que compras en casa?
f) ¿Cómo crees que podrías contribuir al consumo de productos de
temporada o locales?
Anexo 8.1
Presentación para la introducción de la
reproducción sexual y asexual
Semilleros y el método
científico
Anexo 8.2
Material fotocopiable para el alumnado: Método científico
Semilleros y el método científico
MÉTODO CIENTÍFICO EN EL CRECIMIENTO DE PLANTAS
Observación del fenómeno
Algunas plantas crecen más que otras. Queremos estudiar el crecimiento de plantas de una misma especie desde que la semilla ha germinado.
Cuestionamiento
¿Por qué unas plantas crecen más rápidamente que otras? Formulación de hipótesis
Se establecen posibles causas que expliquen el fenómeno estudiado, que después habrá que confirmar experimentalmente. Su crecimiento (VARIABLE DEPENDIENTE) dependerá de varios factores, denominados VARIABLES INDEPENDIENTES: humedad, tipo de sustrato, temperatura, orientación al sol, tipo de semillero, etc. Se predice un resultado: la planta crecerá más con un sustrato u otro, con más agua o menos, con mayor o menor temperatura etc.
Experimentación
Se monta un dispositivo experimental que pueda probar nuestra hipótesis. Se hacen experimentos manteniendo todas las variables constantes y una de ellas la vamos variando. Por ejemplo todas se riegan igual, se cubren con papel film, la semilla se sitúa a la misma distancia, pero el sustrato es diferente. Así comprobamos que el crecimiento de una sobre la otra es solo debido al sustrato.
Resultados. ¿Se comprueba la hipótesis? La validamos. Si no, se realizará una nueva hipótesis
Vamos elaborando cuadros con las distintas variables. Y vemos cuáles son las condiciones óptimas para cada una de ellas.
Elaboración de conclusiones y teorías
Podemos reflejar los resultados obtenidos en tablas de datos y gráficas. Si los resultados coinciden con la hipótesis, ésta era cierta. Si no tendríamos que repetir el proceso con una nueva hipótesis.
Anexo 8.3 y 8.4
Material fotocopiable para el alumnado:
Parte práctica y ficha para toma de
medidas
Semilleros y el método
científico
Experimentación 1:
Influencia de la luz y Temperatura en la
germinación y el crecimiento de una planta
MATERIALES:
-Semilleros - Pulverizador con agua.
-Sustrato - Semillas
-Arena - Macetas
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Siembra y germinación
1) Tras el etiquetado de los semilleros (número), agujerear su base con la punta
de un bolígrafo, para favorecer el drenaje y evitar que se pudra la semilla
2) Introducir como drenaje una base de arena en nuestro semillero (de 0,5-1
cm).
3) Introducir a continuación el sustrato elegido, presionándolo levemente y
llaneándolo.
4) Colocar 2-3 semillas encima del sustrato y cubrirlas ligeramente con una
última capa del mismo.
5) Regar con pulverizador, hasta humedecer toda la mezcla.
6) Colocar los semilleros en distintos lugares para determinar cuál es la
combinación temperatura-luz óptima para la germinación de las semillas
7) Regar todas las mañanas con pulverizador.
8) Anotar para cada muestra el número de días que tarda en salir la primera
parte de la plantita (cotiledones).
Crecimiento de la planta
1) Tomar medidas de la longitud de la planta los lunes y jueves.
2) Si han salido varias plantas, dejar la más fuerte y eliminar el resto (aclarar).
3) Trasplantar cuando alcance los 10-15 cm.
Estudiante Semilleros Condiciones/situación
1 1,2,3 A. Cerca de la ventana, sin cubrir.
2 4,5,6 B. Cerca de la ventana, cubiertos con film
3 7,8,9 C. Lejos de la ventana, sin cubrir
4 10,11,12 D. Lejos de la ventana, cubiertos.
5 13, 14, 15 E. En el exterior, sin cubrir
6 16, 17, 18 F. En el exterior, cubiertos.
Trasplante al terreno definitivo
Después de realizar unos hoyos de plantación en el sustrato, retiraremos con
cuidado cada plántula del semillero, las introduciremos en los hoyos, rellenaremos
con tierra los huecos y regaremos.
BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN
Busca información que te permita hacer una hipótesis. ¿Cuáles crees que son las
condiciones óptimas para que se produzca la germinación de la semilla: A, B, C, D,
E o F? ¿Cuáles crees que son las condiciones óptimas para que se produzca un
crecimiento más rápido de la planta: A, B, C, D, E o F?
PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS EN EXCEL:
Realizar dos representaciones gráficas:
- GRÁFICA GERMINACIÓN: Una gráfica de barras en la que
representemos el número de días que ha tardado la germinación para cada
semilla.
- GRÁFICAS DE CRECIMIENTO 1-18: Una función en la que
representemos el crecimiento de nuestra planta en mm con respecto al
tiempo (número de días) que transcurrió desde la germinación.
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
- Observando la GRÁFICA DE LA GERMINACIÓN determinar cuáles son
las condiciones óptimas de luz y temperatura para la germinación, intentando
explicar el porqué.
- Llevar a cabo una comparación de las distintas GRÁFICAS DE
CRECIMIENTO de las semillas 1-18 (cada compañero/a tendrá 3, pues le
corresponden 3 semillas) y determinar cuáles son las condiciones óptimas de
luz y temperatura para el crecimiento de la planta. Haz una hipótesis que
justifique tu respuesta.
CONCLUSIONES Y ESQUEMA DE LOS PASOS DEL
MÉTODO CIENTÍFICO.
¿Eran correctas las hipótesis? Pasos seguidos en la aplicación del método científico.
Experimentación 2:
Influencia del tipo de sustrato en la
germinación y el crecimiento de una planta
MATERIALES:
-Semilleros - Pulverizador con agua.
-Sustratos - Semillas
-Arena - Macetas
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Siembra y germinación
9) Tras el etiquetado de los semilleros (número), agujerear su base con la punta
de un bolígrafo, para favorecer el drenaje y evitar que se pudra la semilla
10) Introducir como drenaje una base de arena en nuestro semillero (de 0,5-1 cm).
11) Introducir a continuación el sustrato/mezclas de sustratos elegidos,
presionándolo levemente y llaneándolo.
12) Colocar 2-3 semillas encima del sustrato elegido y cubrirlas ligeramente con
una última capa del mismo.
13) Regar con pulverizador, hasta humedecer toda la mezcla.
14) Colocar los semilleros cerca de un foco de calor (calefacción/sol) y cubierto
con papel film.
15) Regar todas las mañanas con pulverizador.
16) Anotar para cada muestra el número de días que tarda en salir la primera parte
de la plantita (cotiledones)
Crecimiento de la planta
4) Tomar medidas de la longitud de la planta los lunes y jueves.
5) Si han salido varias plantas, dejar la más fuerte y eliminar el resto (aclarar).
6) Trasplantar cuando alcance los 10-15 cm.
Estudiante Semilleros Condiciones/situación
7 19, 20, 21 A. Sustrato 1 (Sustrato universal)
8 22, 23, 24 B. Sustrato 2 (Sustrato huertos y frutales)
9 25, 26, 27 C. Sustrato 2-arena (3:1)
10 28, 29, 30 D. Sustrato 1 - sustrato 3 (compost orgánico)(1:1)
Trasplante al terreno definitivo
Después de realizar unos hoyos de plantación en el sustrato, retiraremos con
cuidado cada plántula del semillero, las introduciremos en los hoyos, rellenaremos
con tierra los huecos y regaremos.
BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN
Busca información que te permita hacer una hipótesis. En primer lugar anota cuáles
son los componentes principales de los distintos sustratos y busca información
acerca de cómo influyen estos en la germinación y el crecimiento de la planta..
¿Cuál crees que el sustrato/mezcla de sustratos para que se produzca la germinación
de la semilla: A, B, C, D más eficazmente?
¿Cuál crees que el sustrato/mezcla de sustratos para que se produzca un crecimiento
más rápido de la planta: A, B, C, D?
PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS:
Realizar dos representaciones gráficas:
- GRÁFICA GERMINACIÓN: Una gráfica de barras en la que
representemos el número de días que ha tardado la germinación para cada
semilla.
- GRÁFICAS DE CRECIMIENTO 19-30: Una función en la que
representemos el crecimiento de nuestra planta en mm con respecto al
tiempo (número de días) que transcurrió desde la germinación.
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
- Comparar las GRÁFICAS DE GERMINACIÓN de los cuatro estudiantes,
y determinar cuál es el sustrato (A, B, C, D) más adecuado para la
germinación, intentando explicar el porqué.
- Llevar a cabo una comparación de las distintas GRÁFICAS DE
CRECIMIENTO de las semillas 19-30 (cada compañero/a tendrá 3, pues le
corresponden 3 semillas) y determinar cuál es el sustrato más adecuado para
el crecimiento de la planta. Haz una hipótesis que justifique tu respuesta.
CONCLUSIONES Y ESQUEMA DE LOS PASOS DEL
MÉTODO CIENTÍFICO.
¿Eran correctas las hipótesis? Pasos seguidos en la aplicación del método científico.
Experimentación 3:
Influencia de la humedad en la germinación
y el crecimiento de una planta
MATERIALES:
-Semilleros - Pulverizador con agua.
-Sustratos - Semillas
-Arena - Macetas
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Siembra y germinación
17) Tras el etiquetado de los semilleros (número), agujerear su base con la punta
de un bolígrafo, para favorecer el drenaje y evitar que se pudra la semilla
18) Introducir como drenaje una base de arena en nuestro semillero (de 0,5-1
cm).
19) Introducir a continuación el sustrato universal.
20) Colocar 2-3 semillas encima del sustrato y cubrirlas ligeramente con una
última capa del mismo.
21) Regar con pulverizador, hasta humedecer toda la mezcla.
22) Colocar los semilleros cerca de un foco de calor (calefacción/sol) y cubierto
con papel film.
23) Regar con pulverizador, con la frecuencia que le haya sido asignada a cada
estudiante
24) Anotar para cada muestra el número de días que tarda en salir la primera
parte de la plantita (cotiledones)
Crecimiento de la planta
7) Tomar medidas de la longitud de la planta los lunes y jueves.
8) Si han salido varias plantas, dejar la más fuerte y eliminar el resto (aclarear).
9) Trasplantar cuando alcance los 10-15 cm.
Estudiante Semilleros Condiciones/situación
11 30, 31, 32 A. Regar a las 8:30 y a las 14:30
12 34, 35, 36 B. Regar una vez al día
13 37, 38, 39 C. Regar L, X, V
14 40, 41, 42 D. Regar M, J
Trasplante al terreno definitivo
Después de realizar unos hoyos de plantación en el sustrato, retiraremos con
cuidado cada plántula del semillero, las introduciremos en los hoyos, rellenaremos
con tierra los huecos y regaremos.
BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN
Busca información que te permita hacer una hipótesis. ¿Cómo influye el exceso y el
defecto de humedad en la germinación y el crecimiento de la planta?
¿Cuáles crees que son las condiciones óptimas de humedad para que se produzca la
germinación de la semilla: A, B, C o D más eficazmente?
¿Cuáles crees que son las condiciones óptimas para que se produzca un crecimiento
más rápido de la planta: A, B, C o D?
PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS:
Realizar dos representaciones gráficas:
- GRÁFICA GERMINACIÓN: Una gráfica de barras en la que
representemos el número de días que ha tardado la germinación para cada
semilla.
- GRÁFICAS DE CRECIMIENTO 30-42: Una función en la que
representemos el crecimiento de nuestra planta en mm con respecto al
tiempo (número de días) que transcurrió desde la germinación.
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
- Comparar las GRÁFICAS DE GERMINACIÓN de los cuatro estudiantes,
y determinar cuáles son las condiciones de humedad (A, B, C, D) más
adecuadas para la germinación, intentando explicar el porqué.
- Llevar a cabo una comparación de las distintas GRÁFICAS DE
CRECIMIENTO de las semillas 30-42 (cada compañero/a tendrá 3, pues le
corresponden 3 semillas) y determinar cuáles son las condiciones de
humedad más adecuadas para el crecimiento de la planta. Haz una hipótesis
que justifique tu respuesta.
CONCLUSIONES Y ESQUEMA DE LOS PASOS DEL
MÉTODO CIENTÍFICO.
¿Eran correctas las hipótesis? Pasos seguidos en la aplicación del método científico.
Experimentación 4:
Influencia del tipo de semillero en la
germinación y el crecimiento de una planta
MATERIALES:
-Semilleros - Pulverizador con agua.
-Sustratos - Semillas
-Arena - Macetas
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Siembra y germinación
25) Tras el etiquetado de los semilleros (número), agujerear su base con la punta
de un bolígrafo, para favorecer el drenaje y evitar que se pudra la semilla
26) Introducir como drenaje una base de arena en nuestro semillero (de 0,5-1
cm).
27) Introducir a continuación el sustrato elegido, presionándolo levemente y
llaneándolo.
28) Colocar 2-3 semillas encima del sustrato y cubrirlas ligeramente con una
última capa del mismo.
29) Regar con pulverizador, hasta humedecer toda la mezcla.
30) Colocar los semilleros cerca de un foco de calor (calefacción/sol) y cubierto
con papel film.
31) Regar todas las mañanas con pulverizador.
32) Anotar para cada muestra el número de días que tarda en salir la primera
parte de la plantita (cotiledones)
Crecimiento de la planta
10) Tomar medidas de la longitud de la planta los lunes y jueves.
11) Si han salido varias plantas, dejar la más fuerte y eliminar el resto (aclarear).
12) Trasplantar cuando alcance los 10-15 cm.
Estudiante Semilleros Condiciones/situación
15 43, 44, 45 A. Huevera
16 46, 47, 48 B. Semillero industrial
17 49, 50, 51 C. Envase de yogurt
Trasplante al terreno definitivo
Después de realizar unos hoyos de plantación en el sustrato, retiraremos con
cuidado cada plántula del semillero, las introduciremos en los hoyos, rellenaremos
con tierra los huecos y regaremos.
BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN
Busca información que te permita hacer una hipótesis. ¿En qué tipo de semillero
crees que será más favorable la germinación?
PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS:
Realizar dos representaciones gráficas:
- GRÁFICA GERMINACIÓN: Una gráfica de barras en la que
representemos el número de días que ha tardado la germinación para cada
semilla.
- GRÁFICAS DE CRECIMIENTO 43-51: Una función en la que
representemos el crecimiento de nuestra planta en mm con respecto al
tiempo (número de días) que transcurrió desde la germinación.
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
- Comparar las GRÁFICAS DE GERMINACIÓN de los tres estudiantes, y
determinar cuál es el semillero más adecuado para la germinación-
- Llevar a cabo una comparación de las distintas GRÁFICAS DE
CRECIMIENTO de las semillas 43-51 (cada compañero/a tendrá 3, pues le
corresponden 3 semillas) y determinar cuál es el semillero más adecuado para
el crecimiento de la planta.
- ¿Cuáles son las ventajas de uno u otro semillero?
CONCLUSIONES Y ESQUEMA DE LOS PASOS DEL
MÉTODO CIENTÍFICO.
¿Eran correctas las hipótesis? Pasos seguidos en la aplicación del método científico.
Experimentación 5:
Influencia de la profundidad de siembra en la
germinación y el crecimiento de una planta
MATERIALES:
-Semilleros - Pulverizador con agua.
-Sustratos - Semillas
-Arena - Macetas
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Siembra y germinación
33) Tras el etiquetado de los semilleros (número), agujerear su base con la punta
de un bolígrafo, para favorecer el drenaje y evitar que se pudra la semilla
34) Introducir como drenaje una base de arena en nuestro semillero (de 0,5-1
cm).
35) Introducir a continuación el sustrato elegido, presionándolo levemente y
llaneándolo.
36) Colocar 2-3 semillas encima del sustrato y cubrirlas con una última capa del
mismo, en las condiciones que aparecen a continuación
37) R
e
g
a
r
con pulverizador, hasta humedecer toda la mezcla.
38) Colocar los semilleros cerca de un foco de calor (calefacción/sol) y cubierto
con papel film.
39) Regar todas las mañanas con pulverizador.
40) Anotar para cada muestra el número de días que tarda en salir la primera
parte de la plantita (cotiledones)
Crecimiento de la planta
13) Tomar medidas de la longitud de la planta los lunes y jueves.
14) Si han salido varias plantas, dejar la más fuerte y eliminar el resto (aclarear).
15) Trasplantar cuando alcance los 10-15 cm.
Estudiante Semilleros Condiciones/situación
18 52, 53, 54 A. A 2 cm de profundidad
19 55, 56, 57 B. A 1,5 cm de profundidad
20 58, 59, 60 C. A 1 cm de profundidad
21 61, 62, 63 D. A 0,5 cm de profundidad
Trasplante al terreno definitivo
Después de realizar unos hoyos de plantación en el sustrato, retiraremos con
cuidado cada plántula del semillero, las introduciremos en los hoyos, rellenaremos
con tierra los huecos y regaremos.
BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN
Busca información que te permita hacer una hipótesis. ¿A qué profundidad crees
que será más eficaz la germinación?
PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS:
Realizar dos representaciones gráficas:
- GRÁFICA GERMINACIÓN: Una gráfica de barras en la que
representemos el número de días que ha tardado la germinación para cada
semilla.
- GRÁFICAS DE CRECIMIENTO 52-63: Una función en la que
representemos el crecimiento de nuestra planta en mm con respecto al
tiempo (número de días) que transcurrió desde la germinación.
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
- Comparar las GRÁFICAS DE GERMINACIÓN de los tres estudiantes, y
determinar cuál es la profundidad más adecuada para la germinación.
- Llevar a cabo una comparación de las distintas GRÁFICAS DE
CRECIMIENTO de las semillas 52-63 (cada compañero/a tendrá 3, pues le
corresponden 3 semillas) y determinar cuál es la profundidad más adecuada
para el crecimiento de la planta.
CONCLUSIONES Y ESQUEMA DE LOS PASOS DEL
MÉTODO CIENTÍFICO.
¿Eran correctas las hipótesis? Pasos seguidos en la aplicación del método científico.
Experimentación 6:
Influencia del tipo de semilla en la
germinación y el crecimiento de una planta
MATERIALES:
-Semilleros - Pulverizador con agua.
-Sustratos - Semillas
-Arena - Macetas
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Siembra y germinación
41) Tras el etiquetado de los semilleros (número), agujerear su base con la punta
de un bolígrafo, para favorecer el drenaje y evitar que se pudra la semilla
42) Introducir como drenaje una base de arena en nuestro semillero (de 0,5-1
cm).
43) Introducir a continuación el sustrato elegido, presionándolo levemente y
llaneándolo.
44) Colocar 2-3 semillas encima del sustrato y cubrirlas ligeramente con una
última capa del mismo.
45) Regar con pulverizador, hasta humedecer toda la mezcla.
46) Colocar los semilleros cerca de un foco de calor (calefacción/sol) y cubierto
con papel film.
47) Regar todas las mañanas con pulverizador.
48) Anotar para cada muestra el número de días que tarda en salir la primera
parte de la plantita (cotiledones)
Crecimiento de la planta
16) Tomar medidas de la longitud de la planta los lunes y jueves.
17) Si han salido varias plantas, dejar la más fuerte y eliminar el resto (aclarear).
18) Trasplantar cuando alcance los 10-15 cm.
Estudiante Semilleros Condiciones/situación
22 64, 65, 66 A. Semilla de lechuga
23 67, 68, 69 B. Semilla de tomate
24 70, 71, 72 C. Semilla de albahaca
Trasplante al terreno definitivo
Después de realizar unos hoyos de plantación en el sustrato, retiraremos con
cuidado cada plántula del semillero, las introduciremos en los hoyos, rellenaremos
con tierra los huecos y regaremos.
BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN
Busca información que te permita hacer una hipótesis. ¿Qué tipo de semilla crees
que germinará primero?
PRESENTACIÓN DE LOS RESULTADOS:
Realizar dos representaciones gráficas:
- GRÁFICA GERMINACIÓN: Una gráfica de barras en la que
representemos el número de días que ha tardado la germinación para cada
semilla.
- GRÁFICAS DE CRECIMIENTO 64-72: Una función en la que
representemos el crecimiento de nuestra planta en mm con respecto al
tiempo (número de días) que transcurrió desde la germinación.
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
- Comparar las GRÁFICAS DE GERMINACIÓN de los tres estudiantes, y
determinar cuál es la semilla que germina primero.
- Llevar a cabo una comparación de las distintas GRÁFICAS DE
CRECIMIENTO de las semillas 64-72 (cada compañero/a tendrá 3, pues le
corresponden 3 semillas) y determinar cuál es la semilla que crece más
rápido.
CONCLUSIONES Y ESQUEMA DE LOS PASOS DEL
MÉTODO CIENTÍFICO.
¿Eran correctas las hipótesis? Pasos seguidos en la aplicación del método científico.
Ficha de toma de medidas
Condiciones:
Días hasta germinación:
Medida en mm de la planta. Día (días que han pasado desde la germinación)
Día
Semillero H
(mm)
Semillero H
(mm)
Semillero H
(mm)
Observaciones:
Ficha de toma de medidas
Condiciones:
Días hasta germinación:
Medida en mm de la planta. Día (días que han pasado desde la germinación)
Día
Semillero H
(mm)
Semillero H
(mm)
Semillero H
(mm)
Observaciones:
Anexo 8.5
Presentación - ¿Qué son los semilleros?
Semilleros y el método
científico
Anexo 9.1
Dossier para el alumnado
Procedencia de los alimentos
PROCEDENCIA DE LOS ALIMENTOS (1)
Miembros del grupo 1:
El recorrido que han hecho muchos de los
alimentos que consumimos hoy en día hasta llegar
a nuestras mesas ha sido espectacular.
Pero… ¿de dónde proceden realmente
estos productos?
1. De las siguientes especies vegetales, colocad las que correspondan en el
mapa mudo de África.
ARROZ LECHUGA PLATANERO
BAMBÚ MAÍZ RÁBANO
CACAHUETE MELÓN REMOLACHA
CACAO NARANJO SANDÍA
CAFÉ PALMERA DATILERA SÉSAMO
CALABAZA VINATERA PATATA TÉ
ESPÁRRAGO PERAL TOMATE
HIGUERA PIMIENTO TRIGO
FRESA PIÑA ZANAHORIA
GIRASOL
2. Una vez completado el mapa, elaborad una lista con las especies de los
demás continentes, intercambiando la información de forma ordenada
con el resto de grupos.
AMÉRICA ASIA EUROPA
3. Una vez recogida toda la información, rellenad el siguiente mapamundi
con las especies vegetales.
PROCEDENCIA DE LOS ALIMENTOS (2)
Miembros del grupo 2:
El recorrido que han hecho muchos de los
alimentos que consumimos hoy en día hasta llegar
a nuestras mesas ha sido espectacular.
Pero… ¿de dónde proceden
realmente estos productos?
1. De las siguientes especies vegetales, colocad las que correspondan en el
mapa mudo de América.
ARROZ LECHUGA PLATANERO
BAMBÚ MAÍZ RÁBANO
CACAHUETE MELÓN REMOLACHA
CACAO NARANJO SANDÍA
CAFÉ PALMERA DATILERA SÉSAMO
CALABAZA VINATERA PATATA TÉ
ESPÁRRAGO PERAL TOMATE
HIGUERA PIMIENTO TRIGO
FRESA PIÑA ZANAHORIA
GIRASOL
2. Una vez completado el mapa, elaborad una lista con las especies de los
demás continentes, intercambiando la información de forma ordenada
con el resto de grupos.
ÁFRICA ASIA EUROPA
3. Una vez recogida toda la información, rellenad el siguiente mapamundi
con las especies vegetales.
PROCEDENCIA DE LOS ALIMENTOS (3)
Miembros del grupo 3:
El recorrido que han hecho muchos de los
alimentos que consumimos hoy en día hasta llegar
a nuestras mesas ha sido espectacular.
Pero… ¿de dónde proceden
realmente estos productos?
1. De las siguientes especies vegetales, colocad las que correspondan en el
mapa mudo de Asia.
ARROZ LECHUGA PLATANERO
BAMBÚ MAÍZ RÁBANO
CACAHUETE MELÓN REMOLACHA
CACAO NARANJO SANDÍA
CAFÉ PALMERA DATILERA SÉSAMO
CALABAZA VINATERA PATATA TÉ
ESPÁRRAGO PERAL TOMATE
HIGUERA PIMIENTO TRIGO
FRESA PIÑA ZANAHORIA
GIRASOL
2. Una vez completado el mapa, elaborad una lista con las especies de los
demás continentes, intercambiando la información de forma ordenada
con el resto de grupos.
ÁFRICA AMÉRICA EUROPA
3. Una vez recogida toda la información, rellenad el siguiente mapamundi
con las especies vegetales.
PROCEDENCIA DE LOS ALIMENTOS (4)
Miembros del grupo 4:
El recorrido que han hecho muchos de los
alimentos que consumimos hoy en día hasta llegar
a nuestras mesas ha sido espectacular.
Pero… ¿de dónde proceden
realmente estos productos?
1. De las siguientes especies vegetales, colocad las que correspondan en el
mapa mudo de Europa.
ARROZ LECHUGA PLATANERO
BAMBÚ MAÍZ RÁBANO
CACAHUETE MELÓN REMOLACHA
CACAO NARANJO SANDÍA
CAFÉ PALMERA DATILERA SÉSAMO
CALABAZA VINATERA PATATA TÉ
ESPÁRRAGO PERAL TOMATE
HIGUERA PIMIENTO TRIGO
FRESA PIÑA ZANAHORIA
GIRASOL
2. Una vez completado el mapa, elaborad una lista con las especies de los
demás continentes, intercambiando la información de forma ordenada
con el resto de grupos.
ÁFRICA AMÉRICA ASIA
3. Una vez recogida toda la información, rellenad el siguiente mapamundi
con las especies vegetales.
Anexo 9.2
Solución con los alimentos y su continente de origen
África América Asia Europa
Sandía
Sésamo
Calabaza
vinatera
Café
Palmera
datilera
Melón
Patata
Tomate
Maíz
Cacao
Girasol
Pimiento
Piña
Cacahuete
Té
Naranjo
Bambú
Higuera
Arroz
Platanero
Trigo
Rábano
Zanahoria
Fresa
Lechuga
Remolacha
Espárrago
Peral
Anexo 11.1
Tabla para el alumnado
Nombre científico de los
cultivos
Nombre científico de los cultivos
Nombre común Nombre científico
Anexo 11.2
Tabla con la correspondencia de nombre común-
científico de consulta para el profesorado
Nombre común Nombre científico
Acelga Beta vulgaris
Ajo Allium sativum
Puerro Allium ampeloprasum
Apio Apium graveolens
Berenjena Solanum melongena
Calabaza Curcurbita maxima
Cebolla Allium cepa
Col Brassica oleracea
Espinaca Spinacia oleracea
Lechuga Lactuca sativa
Maíz Zea mays
Tomate Solanum Lycopersicum
Pepino Cucumis sativus
Rábano Raphanus sativus
Remolacha Beta vulgaris
Zanahoria Daucus carota
Patata Solanum tuberosum
Albahaca Ocimum basilicum
Perejil Petroselinum crispum
Anís Pimpinella anisum
Apio Apium graveolens
Azafrán Crocus sativus
Cebollino Allium schoenoprasum
Cilantro Coriandrum sativum
Hierbabuena Mentha spicata
Manzanilla Chamaemelum nobile
Menta Mentha arvensis
Orégano Origanum vulgare
Romero Rosmarinus officinalis
Anexo 12
Material fotocopiable
Oda a la vida retirada
La vida retirada, de Fray Luis de León
¡Qué descansada vida
la del que huye del mundanal ruïdo,
y sigue la escondida
senda, por donde han ido
los pocos sabios que en el mundo han sido;
Que no le enturbia el pecho
de los soberbios grandes el estado,
ni del dorado techo
se admira, fabricado
del sabio Moro, en jaspe sustentado!
No cura si la fama
canta con voz su nombre pregonera,
ni cura si encarama
la lengua lisonjera
lo que condena la verdad sincera.
¿Qué presta a mi contento
si soy del vano dedo señalado;
si, en busca deste viento,
ando desalentado
con ansias vivas, con mortal cuidado?
¡Oh monte, oh fuente, oh río,!
¡Oh secreto seguro, deleitoso!
Roto casi el navío,
a vuestro almo reposo
huyo de aqueste mar tempestuoso.
Un no rompido sueño,
un día puro, alegre, libre quiero;
no quiero ver el ceño
vanamente severo
de a quien la sangre ensalza o el dinero.
Despiértenme las aves
con su cantar sabroso no aprendido;
no los cuidados graves
de que es siempre seguido
el que al ajeno arbitrio está atenido.
Vivir quiero conmigo,
gozar quiero del bien que debo al cielo,
a solas, sin testigo,
libre de amor, de celo,
de odio, de esperanzas, de recelo.
Del monte en la ladera,
por mi mano plantado tengo un huerto,
que con la primavera
de bella flor cubierto
ya muestra en esperanza el fruto cierto.
Y como codiciosa
por ver y acrecentar su hermosura,
desde la cumbre airosa
una fontana pura
hasta llegar corriendo se apresura.
Y luego, sosegada,
el paso entre los árboles torciendo,
el suelo de pasada
de verdura vistiendo
y con diversas flores va esparciendo.
El aire del huerto orea
y ofrece mil olores al sentido;
los árboles menea
con un manso ruïdo
que del oro y del cetro pone olvido.
Téngase su tesoro
los que de un falso leño se confían;
no es mío ver el lloro
de los que desconfían
cuando el cierzo y el ábrego porfían.
La combatida antena
cruje, y en ciega noche el claro día
se torna, al cielo suena
confusa vocería,
y la mar enriquecen a porfía.
A mí una pobrecilla
mesa de amable paz bien abastada
me basta, y la vajilla,
de fino oro labrada
sea de quien la mar no teme airada.
Y mientras miserable-
mente se están los otros abrazando
con sed insacïable
del peligroso mando,
tendido yo a la sombra esté cantando.
A la sombra tendido,
de hiedra y lauro eterno coronado,
puesto el atento oído
al son dulce, acordado,
del plectro sabiamente meneado.
Nombre:
1. Resumen
Tras leer y comentar el poema en clase, explica el sentido general del
mismo, realizando un breve resumen.
2. Tópicos literarios
¿Qué tópico literario se desarrolla en la composición? Rodéalo.
Carpe diem Beatus ille Locus amoenus
¿En qué consiste dicho tópico? Explícalo con tus palabras.
3. Estructura externa: la estrofa
Analiza la métrica de esta estrofa del poema. Recuerda realizar el
cómputo silábico y la rima.
Del monte en la ladera,
por mi mano plantado tengo un huerto,
que con la primavera
de bella flor cubierto
ya muestra en esperanza el fruto cierto.
La lira: estrofa formada por _____________ versos ________________________ y
_____________________ que riman en ____________________________.
4. Estructura interna
¿En cuántas partes se puede dividir el poema según su contenido?
Justifica tu respuesta.
5. Figuras literarias
Relaciona cada figura literaria con su definición. Después, busca un
ejemplo en el poema.
Personificación
Metáfora Anáfora Antítesis
Apóstrofe Hipérbaton
Asíndeton
Figura literaria Definición Ejemplo
Sustitución de un término real
por otro imaginario
Omisión de conjunciones
Alteración del orden lógico de la
oración
Contraposición de dos ideas o
términos
Repetición de una o más
palabras al principio de varios
versos
Atribución de cualidades o
acciones humanas a animales u
objetos
Apelación a una persona u
objeto personificado
Anexo 13
Material fotocopiable
Comprensión lectora:
Creando un huerto escolar
Nombre:
Creando un huerto escolar
En clase de biología el profesor hizo equipos y nos asignó temas para investigar y
saber qué necesitábamos para la conformación de un huerto escolar, ya que la
escuela cuenta con un espacio disponible para su creación.
En el huerto escolar pueden cultivarse plantas cuyas semillas, raíces, hojas o
frutos son comestibles, también árboles frutales como limoneros y naranjos. Para
sembrar vegetales y hortalizas tales como cilantro, tomate, pimentón, u otros, es
necesario elaborar semilleros, para después trasplantarlos a un lugar definitivo.
Para poder comprender adecuadamente cómo germinan las semillas y para
conocer qué es un germinador, el profesor pidió que entrevistáramos a un
ingeniero agrónomo. Por suerte el papá de nuestro compañero Pablo es
agrónomo, así que por la tarde fuimos a su casa.
-Buenas tardes, señor Alberto, necesitamos hacerle algunas preguntas para un
proyecto de ciencias.
-Con mucho gusto, niños- dijo el señor Alberto.
-¿Qué es un germinador?
-Es un dispositivo que favorece el proceso de germinación. Sirve para producir
semillas o germen de las mismas, resultando de esto un producto que posee
propiedades nutritivas con altos estándares nutrimentales.
-¿Cómo se logra eso?
-A partir de remojar las semillas artificialmente para conseguir las condiciones e
hidratación necesaria para que se produzca la germinación.
-¿Y para qué se deben remojar las semillas?
-Con el remojo se consigue que se ablande la capa externa de la semilla y, al
mismo tiempo, se disuelvan y se eliminen una serie de sustancias que inhiben el
proceso de germinación.
-Y entonces, ¿cómo germinan las semillas en el medio ambiente?
-En la naturaleza las semillas germinan espontáneamente, cuando se hidratan
con la humedad del suelo y cuando las condiciones ambientales de luz y calor
son adecuadas.
-¿Cuál sería el beneficio de utilizar un germinador en la creación de un huerto
escolar?
-Conseguir un mayor número de semillas y que éstas puedan germinar con
mayor rapidez, para trasplantarlas al lugar en el que crecerán definitivamente.
-¿Cuántos tipos de germinadores existen?
-Dos: los caseros y los industriales. Un germinador casero se puede realizar de una
manera muy sencilla y útil, solo necesitas un frasco de vidrio, una gasa, una liga,
agua y las semillas de tu elección.
-¿Qué semillas se pueden utilizar?
-Pueden utilizarse semillas de alfalfa, maíz, lenteja, frijol, soja, ajonjolí... pero
siempre y cuando sean semillas frescas y enteras, con cáscara. Debéis
cercioraros de que no hayan estado guardadas mucho tiempo, ni expuestas al
calor, ya que esto podría provocar que el proceso de germinado no se diera
con las mejores condiciones.
-Muchas gracias por su tiempo, señor Alberto.
-De nada, niños. Suerte con vuestro huerto- finalizó.
Información técnica recuperada el 4 de marzo de 2011, de http://www.botanical-online.com
1. Resumen
Tras leer y comentar el texto en clase, realiza un breve resumen.
2. Preguntas de comprensión lectora
¿Cuál es el objetivo de la entrevista que hizo el alumnado? Rodea la
opción correcta.
a) Realizar una tarea en equipo, relacionada con la elaboración de un
huerto escolar.
b) Conocer las anécdotas del padre de Pablo cuando era estudiante.
c) Investigar qué es y cómo funciona un germinador y su utilización en un
huerto escolar.
¿Qué ventajas ofrece el remojo de las semillas?
¿Qué es un germinador? Explícalo con tus propias palabras.
¿Qué dos tipos de germinadores existen?
3. Parte de investigación
Alberto, afirma en el texto…
“Un germinador casero se puede realizar de una manera muy sencilla y
útil, solo necesitas un frasco de vidrio, una gasa, una liga, agua y las
semillas de tu elección”.
Busca información detallada de los pasos a seguir para crear un
germinador casero y elabora un texto instructivo con los mismos.