Post on 30-Jan-2016
CAP.3 FUNDAMENTOS DE
TRABAJO MANUAL Y TRACCION
Y ANIMAL
1.1 EL HOMBRE COMO FUENTE ENERGÉTICA:
El hombre para satisfacer sus necesidades realiza
trabajo (transformo naturaleza dándole utilidad)
desde recolector-cazador hasta producción en serie
mecanizada.
El trabajo del hombre es uno de los factores básicos
de producción, junto al capital y recursos.
El organismo humano desde pto vista mecanico es
un motor sangre, que proporciona la energía
necesaria para producir un movimiento o energía
mecánica.
1. EL TRABAJO HUMANO
El ser humano siempre trato de sustituir o mejorar
uso de energía por herramientas y maquinas, con la
experiencia, y equilibro el trabajo con el descanso
acorde a la sensación siquica y fuerza energética
del trabajador, por lo que el esfuerzo disminuye y el
trabajo menos fatigoso, e incrementa productividad
del trabajo.
Maquinas e implementos no pueden desplazar
totalmente, la energía del hombre, animales de tiro
y maquinas TIENE QUE SER CONTROLADO por ojo y
mano del hombre que conduce y maneja maquina.
Rendimiento energético depende de:
Fuerza corporal
Capacidad para transformar y consumir energía
Exigencia que se plantea
Clase de trabajo (al aire libre, en interior)
Ritmo movimiento dinámico (esfuerzo-relajación)
Alternancia (esfuerzo descanso)
Cantidad energía requerida por cuerpo para
mantenimiento y metabolismo:
2100 – 5000 kcal/dia según actividad
- El hombre como peón: contextura y fisiología
(raza)
- El hombre como operador
Requerimiento y rendimiento energético (trabajo útil
180,000 kgm), el trabajo se ve afectado por
factores: comodidad, temperatura, alimentación
(alimentos energéticos, reparadores y reguladores)
Los alimentos: proteínas, carbohidratos, grasas,
vitaminas, minerales, agua.
Rendimiento varia por alimentación de 5 – 15%.
1.2 IMPORTANCIA DEL TRABAJO MANUAL
EJEMPLO:
Una persona consume 500g sust. Almidonada
(fideo, pan, galletas), 200 g sust.proteica (carne,
huevo, queso), 80g grasas (aceite, manteca,
nueces). Cual es el rendimiento energético.
Cant. Alimento x Valor alimenticio = caloría ingerida
0.500 kg x 3800 cal/kg = 1900
0.200 kg x 4500 cal/kg = 900
0.080 kg x 9000 cal/kg = 720
Suma = 3520 cal x 427 kgm = 1,503,000 kgm
R = Tu/Tm = 180,000 kgm/1,503,000 = 12%
1.3 RENDIMIENTOS:
Para los cálculos el trabajo que puede realizar un
hombre es de 150,000 a 200,00 kgm durante 8
horas de labor.
Remover el suelo con pala 50 – 100 m2.
Segar pasto con hoz 1000 -1500 m2
Aporcar maíz 700 – 1000 m2.
Aporcar papa 500 – 700 m2
Elegir para que se adapte perfectamente al trabajo
que destina para lograr una mejor producción.
Contar con un taller para buen estado y realizar
trabajo de forja, mantenimiento, reparación
(soldadura) y carpintería.
Herramientas/equipos/maquinas – usos – material
1.4. EQUIPOS Y HERRAMIENTAS
Uso de animales de tracción para actividades agrícolas de
tiro como fuente de energia para tirar implementos, p.e
jalar el arado de palo con bueyes (ganado bovino).
Ahorra mano de hombre y tiempo en labores de
preparación suelo, y produce alimento suficiente y el
agricultor dedica a otras actividades.
Uso de fuente energética renovable importante por elevado
precio de combustibles, y necesidad mas alimentos
requiere intensificar producción agrícola.
2. LA TRACCION ANIMAL
2.1 DEFINICIÓN E IMPORTANCIA
Selección de medios técnicos de apoyo adaptables a
condiciones existentes, rdto y velocidad menor que motor.
Aspecto social y economico, para pequeños agricultores
parcelados, previa capacitacion.
Disponibilidad animales aptos, aunque se reproducen, se
usa mientras dure su valor económico, alimentac continua.
Suelos aptos para tracción animal (pesados, mucha raíz
pedregosos no).
Terreno en pendiente, no mucho, mayor a 20%.
Tierra adicional disponible, competencia por alimentos.
No usar para gran esfuerzo tracción, trabajo no perfecto.
Caminos de accesos mínimo, no especiales para transporte
2.2 FACTORES QUE DETERMINAN USO DE
TRACCIÓN ANIMAL
Depende de características individuales del animal desde pto vista
físico durante el trabajo, raíces, piedras, etc. causan sacudidas y
máximo esfuerzo de tracción que fatiga al animal.
Potencia y fuerza tracción esta relacionada con su peso: 1/10 peso
del animal para tirar un implemento con medidas determinadas.
Animal peso(kg) Traccion(kg) Veloc.(m/s) Fdesarr kgm/s HP
Caballo 400-700 60-80 1,00 75 1.00
Buey 500-900 60-80 0,6 – 0,85 56 0.75
Mulas 350-500 50-60 0,9 – 1,0 52 0.70
Asnos 200-300 30-40 0,70 25 0.35
2.3. LA FUERZA DE TRACCION ANIMAL
EJEMPLO:
Un buey de 600 kg de peso, realiza una fuerza
media normal de 75 kg-f en un trabajo de arado de
palo, con una velocidad de 0.7 m/s. Determinar la
cantidad de potencia que puede rendir la yunta en
un cierto tiempo.
T = F x d
P = F x V Potencia (CV) fuerza (kg)
V = d / t Velocidad (m/s) distancia recorrida (m)
tiempo (s)
Realizara un trabajo de 56 kgm/s
El motor sangre es usado en labranza del suelo, siembra, labores
cultivo, cosecha, trilla, transporte y accionamiento de equipos, los
mas usados bueyes, caballos, mulas, etc.
Buey tiene mayor capacidad tracción son muy empleado en aradura,
en cambio un caballo ofrece mayor cantidad de trabajo debido a
mayor velocidad de marcha, por lo que se usa en transporte y labores
culturales de gran maniobralidad.
Trabajo se relaciona con N° kgm diario de trabajo que varia según
peso, talla, edad, clima, raza.
1 caballo puede dar 1,600,000 – 2,500,000 kgm/diarios (3600
veces su peso vivo).
La parte exterior de un animal de tiro es importante para trabajo de
tracción. En un vacuno peso, perímetro toraxico, altura a la cruz, largo
del cuello, perímetro del cuello, espalda, hombros, brazos, cuernos,
pezuñas.
2.4. LOS ANIMALES
2.4.1 ADIESTRAMIENTO DE LOS ANIMALES DE TIRO (BUEY):
Domesticar, adiestrar (al 2° y 3° año y uso al 4° hasta 10° año con
toros castrados y uncirlos frecuentemente, pierdan miedo y
respondan a dirección voz y mano) y aparejarlos, suficiente el trabajo
de un hombre para conducir y trabajar con el arado.
No trabajar mas de 5 horas en aradura, y usar en pleno desarrollo
corporal.
2.4.2 LA ALIMENTACION DE LOS BUEYES
Forrajes de pastoreo y residuos de cosecha y heno, por ser rumiante
mucho tiempo para alimentarse en buenos pastizales, sobre todo
para épocas de intenso trabajo.
Rendimiento en el trabajo depende de constitución física,
alimentación, esfuerzo, periodos de descanso, entrenamiento, tipo
de yugo.
2.4. LOS ANIMALES
2.4.3 CUIDADO PARA LOS BUEYES DE TRACCION
Construir cobertizo o corral, con comedero, bebedero; control
sanitario semanal y un lugar adecuado para que bueyes puedan
mantenerse en descanso.
2.4.4 LOS YUGOS
Aprovechan la fuerza y potencia de los animales, condicionada por
tipo de atalaje que trasmite F al instrumento arrastrado, yugo debe
ser comodo para evitar fatiga y molestias.
- Yugo doble de nuca o tradicional: buen dominio al animal,
económico y sencillo de fabricar; pero posición incomoda forma
una palanca cuello con columna vertical, ocasiona fatiga y lesión.
- Yugo doble troncal: diferencia en dimensiones 148x5.5x8 cm,
separación de bueyes 85 cm. Uncido del yugo es firme y no
produzca dolores, ni molestias en el animal.
2.4. LOS ANIMALES
LOS YUGOS
Tipo de fuerza Yugo Tradicional Yugo doble fr. Incremento
Potencia máxima 0.80 CV 1.40 CV 0.61 CV
% 100 176 76
Traccion máxima 341.09 kg 435.72 kg 94.63 kg
% 100 127.74 27.74
La potencia máxima de tracción, representa la fuerza de tracción que
puede ejercer la yunta durante una jornada de trabajo a un ritmo de
velocidad aceptable, fuerza requerida por animal para tirar un
implemento con medidas determinadas.
Traccion máxima es fuerza de animales al chocar implemento que
arrastran con un obstáculo.