Contenido Energtico 109 Kcal

Protenas 19.9 g

Lpidos 4.5 g

Colesterol 53 mg

Hidratos de Carbono 4 g

Fibra Diettica 0 g

Calcio 10 mg

Sodio 1434 mg

Hierro 0 mg

cidos grasos saturados 0 g

cidos grasosmonoinsaturados

0 g

cidos grasospoliinsaturados

0 g

Informacin NutrimentalContenido de acuerdo a una ingesta diaria de 2000 Kcal

INGREDIENTES Agregar todos los ingredientes a mi lista.

4 piezas muslos de pollo sin piel

1 pizca sal

1 pizca pimienta

1 taza harina integral

1 cantidad necesaria aceite de canola enaerosol

2 cucharadas mantequilla light

4 cucharadas harina

1/2 taza caldo de pollo

1 taza jugo de mandarina o naranja

2 cucharadas miel de maz

1/2 taza pulpa de mandarina o naranja

1 cucharada cnsome de pollo en polvo

1/4 taza gajos de mandarina o de naranja

MODO DE PREPARACIN

Precalienta el horno a 180C. Limpia el pollo , agrgale sal y pimienta por los dos

lados, despus enharina las piezas y en un sartn caliente rocia aceite de canola en

aerosol , dora las piezas ligeramente; retira del fuego y psalas a una charola.

Hornea durante 20 minutos. Para la salsa: derrite la mantequilla en una sartn y

agrega el harina sin dejar de mover; cuando est integrado y soltando el hervor,

agrega jugo, miel de maz y pulpa de mandarina. Deja a fuego bajo hasta que

espese y agrega el consom de pollo en polvo. Retira del fuego. Sirve las piernas y

muslos acompaados de la salsa y decora con los gajos de mandarina.

*

PIERNAS Y MUSLOS EN SALSA DE MANDARINA | Chef Oropeza http://www.cheforopeza.com.mx/node/3331

1 de 1 29/07/2015 06:19 p. m.