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ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN

ESCOLARES

S.O.S.P.SERVICIO DE SANIDAD ALIMENTARIA

D.G. DE SALUD PÚBLICA, DRGODEPENDENCIAS Y CONSUMO.

CASTILLA-LA MANCHA.

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Nuestro cuerpo es una máquina única en la que han de ir bien todas sus piezas para que funcione bien y por otro lado necesita combustible o lo que es lo mismo la energía para que funcione.

Con una alimentaciónCon una alimentación sana y equilibradasana y equilibrada

¿Cómo lo conseguimos?

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¿PODEMOS COMER LO QUE ¿PODEMOS COMER LO QUE QUERAMOS DE CUALQUIER QUERAMOS DE CUALQUIER

ALIMENTO?ALIMENTO?

NO!NO!!!

Estamos bien alimentados Estamos bien alimentados cuando el conjunto de cuando el conjunto de alimentos es suficiente, alimentos es suficiente, completo adecuado y variadocompleto adecuado y variado

Seguidme y os enseño como debemos comer

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ALIMENTACIÓN Es un proceso voluntario, por el cual elegimos unos alimentos, los preparamos y los comemos.

NUTRICIÓNNuestro cuerpo incorpora y transforma las sustancias contenidas en los alimentos, los nutrientes (las piezas que necesita nuestra maquinaria y la energía).

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Estos nutrientes hacen que crezcamos y tengamos la energía para jugar, pensar, reir y sentirnos bien.

Que seamos sanos y felices.

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Ahora veremos que tipo de alimentos necesitamos tomar para obtener los distintos nutrientes y sus funciones

principales.

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Se ha colado un intrusoSe ha colado un intruso¿ Cúal es el nombre de cada grupo y Quién se ha colado?¿ Cúal es el nombre de cada grupo y Quién se ha colado?

-Arroz-Pasta-Harina-Guisantes-Pan -Galletas-Maiz

Pan, pasta, cereales

-Lentejas-Acelgas-Alubias-Garbanzos-Guisantes-Trigo-Habitas

legumbres

-Leche-Jamón-Yogur-Queso-Naranja

lácteos

verduras

-Zanahoria-Lechuga-Puerro-Sardinas-Coliflor-Berenjena -Maiz

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NUTRIENTES PLÁSTICOS

Grupo 1: leche y derivadosGrupo 2: carne, huevos y pescado.

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Metamos en este cuadro alimentos que

MAYORITARIAMENTE nos ayudan a crecer

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NUTRIENTES ENERGÉTICOS

Grupo 1: leche y derivadosGrupo 2: carne, huevos y pescado.

Patatas, legumbres y frutos secos. pan, pasta, cereales y azúcar. Grasas, aceite y mantequilla.

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CARBOHIDRATOSCARBOHIDRATOS SIMPLES (Azúcares) COMPLEJOS

GRASASGRASAS De ORIGEN ANIMAL De ORIGEN VEGETAL

PROTEINASPROTEINAS De ORIGEN ANIMAL De ORIGEN VEGETAL

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NUTRIENTES REGULADORES

Grupo 4: verduras y hortalizas. Grupo 5: frutas.

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Metamos en este cuadro alimentos que

MAYORITARIAMENTE nos ayudan a TENER

ENERGÍA

Metamos en este cuadro alimentos que

MAYORITARIAMENTE nos ayudan a REGULAR

NUESTRAS FUNCIONES

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Tenemos una guía muy especial la pirámide de los alimentos

¿Cómo sabemos lo ¿Cómo sabemos lo que tenemos que que tenemos que comer de cada comer de cada alimento?alimento?

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Las pirámides de Egipto guardaban muchos secretos y misterios. Y la de los alimentos guarda el secreto para crecer sanos

¿Qué es la pirámide ¿Qué es la pirámide de los alimentos?de los alimentos?

16Legumbres, patatas, pan, cereales , arroz y pasta.

verdurasFrutas

Leche, yogur

queso 2-3 veces al día

Carne, pescado huevos 2-3 veces al día

Frutos secosEn pequeñas cantidades

6-10 veces al día

Aceite de oliva varias veces al día pequeñas cantidades

OCASIONALMENTEMargarina, mantequilla, dulces y bollería

Carnes grasas y embutidos

Beber agua y hacer ejercicio

Verduras+frutas => 5 al día

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FORMACIÓN DE CARIES

Yo lo que como son sobre todo dulces

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Si tomamos alta cantidad de grasa saturada

También me gusta mucho comer a todas horas, embutidos y bollos sobre todo con mantequilla

Se acumula en nuestras arterias y no permite circule bien nuestra sangreNecesitamos alimentarnos para que no se acumulen las grasassino que nos ayude a retirar la grasa

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¿Nos comemos todo ya y así por hoy hemos acabado?

No!!!! Hombre!!!! Se debe comer variado y en distintas comidas a lo largo del día ¿Cúantas veces deberíamos comer?

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¿ES IMPORTANTE EL DESAYUNO?

MUCHO!!!!!El desayuno es la 1ª comida del día ynos da la energía para empezar nuestras actividades, empezar con animo y felices.

Nos debe aportar energía por tantoTomaremos alimentos del grupo que nos da energía también tomaremosalgún alimento del grupo de lácteos y sería aconsejable tomar alguna de las frutas que debemos tomar al día.

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¿QUÉ HAY DEL ALMUERZO?

Para continuar nuestra mañana en nuestra mochila no ha de faltar el almuerzo del recreo, que un bocata, una fruta o similar me tomaré y con ello mucho más aprenderé

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LA COMIDAEs la parte principal de

nuestra alimentación y debemos tomar alimentos de todos los grupos llevar

1º platoVerduras, patatas, arroz, pasta o legumbres

2º platoCarne, pescado o huevo con acompañamiento

POSTRE

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MERIENDAEs muy importante no saltarse la

merienda, ya que nos ayuda a tener la distribución adecuada de alimentos.

Y venid que os enseño lo que debemos merendar.

NO SI

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CENAEs un momento muy importante No debe hacerse tarde.Ha de ser completa, no debe de faltar alguna

verdura o fruta y un segundo para complementar de huevo, pescado o similar, y los cereales como sopa o pan también nos han de acompañar.

1º platoVerduras, patatas, arroz, pasta o legumbres

Esta es una posible cena adecuada

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Vamos a elegir para nuestra comida de todo el día los distintos alimentos debemos hacer un menú equilibrado y variado y para

que tomemos todos los grupos

DESAYUNO

ALMUERZO

MERIENDA

COMIDA

CENA

6-10 Cereales, pan, legumbres>5 verduras y fruta. 2-3 pescado, huevo, carne 2-3 lácteos.Aceite

1

7

7

6

5

4

3

2

1

2

3

4

56

1

2

6 (tomate frito y verduras lentejas)

2

1

2

3

3

Varias veces en crudo y cocinado