Post on 19-Jun-2015
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Acentuación• Palabras Agudas
Las palabras agudas llevan tilde cuando acaban en vocal (a, e, i, o, u), en n o en s.Ej.: mamá, bebé, jabalí, dominó, champú, volcán, compás.
• Palabras Graves Las palabras llanas llevan tilde cuando terminan en consonante que no sea n ni s.Ej.: árbol, carácter, césped, álbum, Pérez.
• Palabras Esdrújulas Las palabras esdrújulas y sobreesdrújulas llevan tilde siempre.Ej.: bárbaro, médico, cuéntamelo, chícharo
• Tilde Diacrítica La tilde diacrítica sirve para diferenciar palabras que se escriben de la misma forma pero tienen significados diferentes.Ejemplo: Llegamos más lejos, mas no los encontramos. MÁS = Cantidad. MAS = Pero.Él (Pronombre personal) Él llegó primero.El (Artículo) El premio será importante.
UNIDAD I. INTRODUCCIÓN, HISTORIA DE LOS SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN Y FACTORES QUE LA REGULAN
M. Fernanda MadrigalProducción Vegetal
1.1 Introducción e Historia
Ciencias agrícolas
• Definimos ciencias agrícolas como aquellas disciplinas que abarcan el estudio de las actividades involucradas en la explotación del suelo y de los recursos que éste origina.
• Agricultura: el arte de cultivar la tierra. • La ciencia encargada de estudiar la práctica de
la Agricultura es la AGRONOMÍA.
AGRONOMÍA
Agua Suelo Planta
Hidráulica Edafología Biología
Biología Química Física
Atmósfera
Agrometeorología
1.3 Factores para la producción agrícola
• Producción de alimentos ocurre en sistemas agrarios.
Agrosistemas
Producción Ganadera
Producción Vegetal
Producción Forestal
Sistema de cultivo
1.3 Factores para la producción agrícola
• Factores bióticos: – Plantas /cultivo– Microorganismos del suelo– Fitopatógenos, insectos. (Plagas y enfermedades)
• Factores abióticos: – Agua– Temperatura– Luz– Suelo– Nutrientes
SISTEMA DE CULTIVO
1
2
3
SISTEMA
• Conjunto ordenado de elementos cuyas propiedades se interrelacionan e interactúan entre si.
• FAO: Conjunto particular de actividades (sistema de manejo) desarrolladas para producir una serie definida de productos o beneficios
SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
“Son interacciones complejas de suelos, plantas, animales, implementos y otros inputs y recursos ambientales que pueden ser en conjunto controlados en una explotación agrícola con el fin de alcanzar los outputs (salidas, productos) necesarios, con los recursos y tecnologías disponibles”.
PROCESOS
EntradasInputsInsumos
SalidasOutputsProductos
PROCESO / ACTIVIDAD
Tierra / maquinariaSemillaAguaFertilizantesPesticidasMano de obra
Preparación sueloSiembraRiegoFertilizaciónManejo de plagas y enfermedadesPodas, cosecha…
Producto: Rendimiento y calidad
PROCESOS
UvasPiñas
Jugo Tetrabrick
Extracción jugos, pasteurización, envasado.
Frijoles Frijoles en lata.
Cocción, preparación, enlatado.
Insumos Productos
¿Qué procesos se llevan a cabo en la producción agrícola?
Preparación de suelo
Siembra
Riego
Fertilización
Labores culturales
Sanidad
Cosecha
Escardas Podas Entutorado
Barbecho Subsoleo Rastreo
Control plagas y enfermedades
Polinización
Preparación del suelo
Siembra
Siembra / Trasplante
Riego
Riego
Riego
Riego
Fertilización
Labores culturales
Sanidad
Cosecha
Sistemas de Producción Agrícola
Clasificaciones
• Por el uso de agua• Por el sistema de protección climática• Por el uso de suelo• Por la intensidad del sistema• Por el destino de la producción
Por el uso de Agua
• Cultivos de temporal• Cultivos de riego
Por el sistema de protección climática
• Cultivos al aire libre• Cultivos protegidos:
• Acolchados• Túneles• Invernaderos
Por el uso de suelo• Cultivos en suelo:
– En suelo natural– En suelo modificado (enarenado)
• Cultivos sin suelo: – Cultivo en sustrato– Cultivo en soluciones nutritivas
Por el destino de la producción
• Cultivos industriales• Cultivos para consumo en fresco
Por la intensidad de producción
• Explotación intensiva: poseen una cantidad alta de “inputs”, altas inversiones. Normalmente cultivos hortícolas
• Explotación extensiva: utilizan menos insumos, entradas. Cereales.
PRINCIPALES GRUPOS DE CULTIVOSIntroducción a Unidad II
CEREALES
LEGUMBRES
OLEAGINOSAS
FRUTALES
HORTALIZAS
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA Y CENTRO DE ORIGEN DE LAS PRINCIPALES ESPECIES VEGETALES CULTIVADAS.
CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
• Agrupar plantas similares en categorías. • Taxonomía: Rama de la biología. Se encarga
de la clasificación, identificación y nomenclatura de los organismos vivos.
• Del gr. taxis: ordenación nomos: ley, estudio
REINO PLANTAE
División: Magnoliófita: Angiospermas
ALGAS PROCARIOTAS ALGAS EUCARIOTAS EMBRIOFITOS
División: Pinófita: Gimnospermas
División: Pteridófita: Helechos
División: Briófita: Musgos
Clase: Monocotiledóneas
Clase: Dicotiledóneas
MONOCOTILEDÓNEAS DICOTILEDÓNEAS
Orden: PoalesFamilia: Gramíneas Subfamilia: PanicoideasTribu: Maidea Género: ZeaEspecie: mays
Orden: FabalesFamilia: Leguminosas Subfamilia: PapilionideasTribu: Phaseoleae Género: PhaseolusEspecie: vulgaris
MAÍZ FRIJOL
MONOCOTILEDÓNEAS
CEREALES OLEAGINOSAS HORTALIZAS FRUTALES
MaízTrigoSorgo
Palma aceiteraCocoMaíz
CebollaAjoEspárrago
PiñaPlátanoDátil
DICOTILEDÓNEAS
LEGUMINOSAS OLEAGINOSAS HORTALIZAS FRUTALES
Frijol HabaLenteja
SoyaGirasolCanola
TomateLechugaCalabacita
MangoDuraznoNaranja
CENTROS DE ORIGEN
Centros Vavilov
• Nikolai Vavilov. Ruso• 1926. “Estudios sobre el origen de las plantas cultivadas”• Mejoramiento de las plantas nativas• Adaptación de nuevas especies. • 8 centros mundiales de origen de los cultivos:
• CENTRO CHINO– Soya, rábano, pepino, mijo, cebolla, lechuga,
chabacano, mandarina.
• CENTRO INDO-MALASIO– Arroz, garbanzo, pimienta, sorgo, naranja, limón,
caña de azúcar, coco, clavo, berenjena
• CENTRO INDO-AFGANO/ASIA CENTRAL– Chícharo, lenteja, haba, espinaca, ajonjolí,
mostaza, ajo, zanahoria
• CENTRO CERCANO ORIENTE– Trigo, cebada, alfalfa,
• CENTRO MEDITERRÁNEO– Avena, olivo, col, apio, espárrago, pastinaca
• CENTRO ABISINIO– Ajonjolí, café, okra, berro
• CENTRO MÉXICO-AMÉRICA CENTRAL– Maíz, frijol, chile, calabaza, camote
• CENTRO SUDAMERICANO– Papa, tomate, tomatillo, frijol, calabaza, mandioca (yuca)